Danh mục

Bảo quản trứng thế nào để giữ tươi lâu hơn?

Thứ hai, 05/08/2024 15:19

Trứng mua về nếu chưa sử dụng ngay, làm thêm những bước này bảo quản được 2 - 3 tháng không lo thối hỏng.

Trứng là thực phẩm quen thuộc với nhiều người. Trứng cũng có thời hạn sử dụng, được tính từ ngày gia cầm đẻ trứng. Nếu bảo quản ở nhiệt độ từ 4 đến 9 độ C thì hạn sử dụng là 35 ngày. Nếu nhiệt độ từ 9 đến 15 độ C thì sử dụng được trong vòng 21 ngày. Còn với nhiệt độ cao hơn, khoảng 16 đến 25 độ thì sử dụng được trong 10 ngày.

bảo quản trứng, cách bảo quản trứng, kiến thức

Mẹo bảo quản trứng để lâu ngày vẫn tươi ngon.

Ngoài ra, có cách đơn giản bảo quản trứng được lâu hơn, sau 2 tháng vẫn tươi ngon:

Trứng rửa baking soda, ngâm nước vôi trong

Baking soda làm sạch trứng, bề mặt vỏ trứng không bị mốc. Trứng nhúng nước vôi trong sẽ giúp bề mặt trứng có một lớp Ca(OH)2. Trứng "thở" sẽ có khí CO2. Vỏ trứng có Ca(OH)2 sẽ tác dụng với CO2 để tạo CaCO3. Lớp vỏ CaCO3 sẽ bảo vệ tốt vỏ trứng, ngăn cản sự xâm nhập của vi khuẩn và bảo vệ trứng. Trứng bảo quản theo cách này sẽ giữ tươi được 2 tháng.

bảo quản trứng, cách bảo quản trứng, kiến thức

Dùng trấu hoặc mùn cưa

Trấu khô và mùn cưa sẽ giúp bảo quản trứng gà hoặc trứng vịt lên đến vài tháng với cách làm vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần cho một lớp trấu hoặc mùn cưa vào thùng xốp, đặt trứng gà vào rồi tiếp tục rắc thêm trấu/mùn cưa cho đến khi phủ kín mặt trứng.

Bạn cứ làm xen kẽ như vậy cho đến khi hết trứng, sau đó, đậy kín và đặt thùng ở nơi thoáng mát là có thể dễ dàng bảo quản và sử dụng trứng.

bảo quản trứng, cách bảo quản trứng, kiến thức

Ads

Quét dầu ăn lên vỏ trứng

Không cần nhiều nguyên vật liệu, bạn chỉ cần phết một lớp dầu thực vật như dầu mè, dầu dừa, dầu đậu nành,... thật mỏng lên vỏ trứng là có thể dễ dàng bảo quản chúng. Tuy nhiên, cách làm này sẽ hiệu quả hơn nếu bạn để trứng ở nhiệt độ từ 25 - 32 độ C và sử dụng trứng trong vòng một tháng để đảm bảo chất lượng.

bảo quản trứng, cách bảo quản trứng, kiến thức

Đặt trứng trong bã trà

Nếu không có sẵn mùn cưa hay trấu khô ở nhà, bạn có thể sử dụng một nguyên liệu dễ tìm hơn chính là bã trà. Với cách thực hiện tương tự như khi làm với mùn cưa hay trấu phía trên, bạn có thể dễ dàng bảo quản trứng lên đến 2 - 3 tháng bằng bã trà đó.

bảo quản trứng, cách bảo quản trứng, kiến thức

Bọc trứng trong giấy báo

Khi bảo quản trứng trong giấy báo, bạn nên làm sạch bề mặt trứng bằng khăn giấy ướt và vo mềm giấy báo. Sau đó, bọc trứng nhẹ nhàng trong giấy báo và đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát là được. Ngoài ra, bạn có thể đặt trứng đã bọc giấy báo trong tủ lạnh cũng được.

bảo quản trứng, cách bảo quản trứng, kiến thức

Bảo quản trứng bằng muối

Chỉ cần muối và thùng xốp, bạn có thể dễ dàng bảo quản mẻ trứng nhà mình lên đến cả năm. Bạn chỉ cần cho rải một lớp muối ở đáy thùng, cho trứng lên rồi tiếp tục rắc muối kín mặt trứng là được. Chỉ cần để thùng trứng ở nơi thoáng mát là bạn có thể sử dụng trứng được lâu mà chẳng cần phải lăn tăn suy nghĩ.

bảo quản trứng, cách bảo quản trứng, kiến thức

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/bao-quan-trung.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/bao-quan-trung-the-nao-de-giu-tuoi-lau-hon-vz100704.html

Tin được quan tâm

Công chức có thể làm thêm 'nghề tay trái' để tăng thu nhập, nhưng tuyệt đối cấm đối với những ngành nghề này

Hiện nay, việc có thêm "nghề tay trái" để tăng thu nhập đã trở thành nhu cầu của nhiều người, bao gồm cả các công...
Tin trong ngày 2 ngày, 9 giờ trước

Cận cảnh rạp cưới hoành tráng của Hoa hậu Đỗ Thị Hà và chồng thiếu gia sẽ diễn ra tại Quảng Trị vào ngày mai 22/10

Rạp được thiết kế theo phong cách hiện đại, mái vòm cao, không gian rộng thoáng và sang trọng, phù hợp với buổi tiệc chính...
Chuyện làng sao 2 ngày, 10 giờ trước

Di dời sinh viên đại học ra khỏi nội đô, các trường đại học sẽ đi về đâu?

Hà Nội đặt mục tiêu di dời phần lớn sinh viên các trường đại học chính quy ra khỏi khu vực nội đô từ nay...
Tin trong ngày 2 ngày, 10 giờ trước

Sao Việt 21/10: Diễn viên Trương Minh Cường bị chấn thương nặng; Trấn Thành ép Hari Won hôn liền 2 cái trên sóng truyền hình

Tin sao Việt 21/10/2025: Diễn viên Trương Minh Cường bị chấn thương khi chơi pickleball, phải phẫu thuật nối gân chân. Tận dụng bối cảnh...
Chuyện làng sao 3 ngày, 20 giờ trước

Ngân 98 bị bắt tạm giam, khối tài sản trong tay Lương Bằng Quang là bao nhiêu?

Dù Ngân 98 bị khởi tố, bắt tạm giam nhưng dân tình vẫn liên tục bàn tán về cô, nhất là việc khối tài sản...
Chuyện làng sao 3 ngày, 16 giờ trước

Vùng núi cách Hà Nội hơn 300km có một 'tiểu Thụy Sĩ' thơ mộng khiến du khách đứng ngồi không yên

Một khu nghỉ dưỡng ở Hà Giang, cách Hà Nội hơn 300km, đang trở thành điểm đến gây sốt trên mạng xã hội với khung...
Du lịch Việt 3 ngày, 1 giờ trước

Tin cùng mục

Trợ cấp cho trưởng thôn, tổ trưởng tổ dân phố nghỉ việc khi sắp xếp bộ máy

Chính phủ đã ban hành Nghị định 154 về tinh giản biên chế, quy định rõ các chính sách, chế độ cho người hoạt động...
Tin trong ngày 15 phút trước

Giá đất ở tại 3 phường Cầu Giấy, Nghĩa Đô, Yên Hòa của Hà Nội đang biến động mạnh, khiến nhiều người không ngờ tới

Sau khi sáp nhập địa giới hành chính, giá đất ở tại 3 phường này của Hà Nội đang tăng mạnh, đặc biệt ở phân...
Tin trong ngày 31 phút trước

Tuổi thọ trung bình của người Việt Nam đứng thứ mấy?

Theo số liệu của Tổng cục Thống kê, trong năm 2023, dân số trung bình của Việt Nam là 100,3 triệu người. Tuổi thọ trung...
Kiến thức 49 phút trước

Nếu một người quá ngu ngốc, bạn có thể nhận ra ngay: Những người quá ngu ngốc thường có 9 đặc điểm dễ nhận biết này

Trong cuộc sống, luôn có những người có hành vi giống như tấm gương, phản ánh rõ ràng những khiếm khuyết trong tư duy và...
Đời sống số 54 phút trước

Cưới vợ thuộc 4 con giáp này, họ sẽ mang lại may mắn cho chồng, con và cha mẹ bạn. Đàn ông lấy họ làm vợ quả thực là tìm được kho báu!

Người ta nói "phải cưới một người phụ nữ đức hạnh". Trong thời đại mà ngoại hình rất quan trọng, vẻ bề ngoài chắc chắn...
Đời sống số 56 phút trước

Những người có nốt ruồi ở 4 vị trí này sinh ra đã có “sự cao quý”!

Người xưa từ lâu đã yêu thích việc nghiên cứu tướng số, và ngay cả những nốt ruồi đen nhỏ xíu trên khuôn mặt cũng...
Đời sống số 1 giờ, 2 phút trước

Tin mới cập nhật

Tổ Tiên căn dặn: 4 cây quý như vàng ròng, trồng trong nhà phúc khí trăm năm, con cháu đời đời hưởng lộc

Từ xa xưa ông cha ta đã coi cây cảnh không chỉ để làm đẹp cho không gian sống mà còn là báu vật phong...
Phong thủy 27 phút trước

Phường có mật độ dân số cao kỷ lục nhất Việt Nam: Gấp 10 lần Singapore, giá đất vượt ngưỡng hơn 500 triệu/m2

Với mật độ hơn 88.000 người/km2, phường này hiện giữ kỷ lục mật độ dân số cao nhất Việt Nam.
Kiến thức 1 giờ, 8 phút trước

Từ thời cổ đại đến nay, những người thực sự có thể kiếm tiền đã nắm vững 8 bí quyết làm giàu này

Tại sao có người làm việc ngày đêm vẫn chỉ đủ ăn đủ mặc, trong khi người khác trông có vẻ nhàn nhã lại kiếm...
Kiến thức 1 giờ, 11 phút trước

Khi không sử dụng cửa phòng tắm, nên để mở hay đóng? Đây không phải là mê tín dị đoan, mà là lời nhắc nhở dành cho gia đình bạn

Mỗi ngày, ngay khi mở mắt, chúng ta phải chạy vào nhà vệ sinh. Chúng ta đánh răng, rửa mặt, đi vệ sinh và tắm...
Đời sống số 2 giờ, 32 phút trước

Tử vi ngày 24/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dậu không cần lo chuyện tiền bạc, Sửu đối mặt với nhiều rắc rối

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 24/10/2025.
Đời sống số 9 giờ, 43 phút trước

Cán bộ công chức viên chức được nhận trợ cấp hơn 7.000.000 đồng trong trường hợp nào?

Theo quy định mới, cán bộ, công chức, viên chức (CBCCVC) từ các cơ quan trung ương khi được tăng cường đến làm việc tại...
Tin trong ngày 9 giờ, 18 phút trước

Xã lớn nhất Việt Nam sau sáp nhập: Diện tích gần bằng nửa tỉnh Hưng Yên, đó là?

Theo số liệu tại Công văn 2896/BNV-CQĐP năm 2025, xã có diện tích lớn nhất Việt Nam sau sáp đơn vị hành chính là xã...
Kiến thức 9 giờ, 18 phút trước

Tin vui: Hàng nghìn người thuộc trường hợp này được tặng 5.000.000 đồng, biết để nhận đủ quyền lợi lớn

Tại tỉnh thành này, số tiền thưởng cho phụ nữ sinh đủ 2 con trước tuổi 35 là 5 triệu đồng.
Tin trong ngày 9 giờ, 19 phút trước

Cô gái phát hiện mình là nam giới sau 21 năm khi đi khám tại Bệnh viện 108

Bệnh nhân 21 năm sống với giới tính nữ bất ngờ phát hiện mình là nam giới về mặt di truyền sau khi đến Bệnh...
Kiến thức 9 giờ, 20 phút trước

Hà Nội có bao nhiêu sông chảy qua?

Hiện tại có bao nhiêu dòng sông lớn nhỏ chảy qua địa phận Hà Nội?
Kiến thức 10 giờ, 5 phút trước