Danh mục

Bảo quản lạp xưởng trực tiếp trong tủ lạnh là sai lầm, tôi đã học được một mẹo từ đầu bếp, lạp xưởng dù để cả năm vẫn tươi ngon

Thứ hai, 19/02/2024 14:22

Lạp xưởng dù là tự làm hay mua ngoài hàng thì ăn một lần không thể hết được, vậy làm thế nào để bảo quản? Nếu không nắm bắt được phương pháp đúng, lạp xưởng rất dễ bị mốc, hỏng và không thể ăn được.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, cách bảo quản lạp xưởng ngon

Hầu hết mọi người có lẽ đều chọn cách đơn giản là bỏ vào tủ lạnh để đông lạnh, dù cách này không khiến lạp xưởng hỏng nhưng nếu để lâu sẽ khiến chúng trở nên khô và mất đi hương vị. Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ kinh nghiệm của mình, đảm bảo lạp xưởng có thể bảo quản trong một năm mà vẫn tươi mới, thơm ngon, mềm mại không khô. Đây là mẹo được chia sẻ từ một đầu bếp lão làng, rất hiệu quả.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, cách bảo quản lạp xưởng ngon

Bước 1: Dù lạp xưởng là bạn tự làm hay mua bên ngoài, hãy nhớ không rửa sạch trước khi bảo quản bởi nếu lạp xưởng bị dính nước thì vi khuẩn sẽ sinh sôi, bị mốc và hư hỏng.

Bước 2: Phân chia lạp xưởng thành từng bữa theo nhu cầu sử dụng, bằng cách này bạn có thể lấy lạp xưởng theo từng bữa mà không ảnh hưởng tới chỗ lạp xưởng khác, rất tiện lợi.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, cách bảo quản lạp xưởng ngon

Bước 3: Chuẩn bị đĩa, đổ một lượng rượu có nồng độ cao khoảng 50 – 60 độ, cho lạp xưởng vào ngâm khoảng 1 phút, vớt ra để khô rồi bày ra đĩa khác. Rượu có nồng độ cao có tác dụng diệt khuẩn, đảm bảo lạp xưởng không bị mốc trong quá trình bảo quản.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, cách bảo quản lạp xưởng ngon

Bước 4: Chuẩn bị một bát nhỏ dầu bắp, mùi dầu bắp tương đối dịu sẽ không làm mất đi hương vị ban đầu của lạp xưởng. Dùng cọ nhỏ phết một lớp dầu mỏng lên bền mặt lạp xưởng để khóa độ ẩm và giữ lạp xưởng mềm lâu mà không bị khô.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, cách bảo quản lạp xưởng ngon

Bước 5: Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, loại bỏ hết không khí bên trong, bọc chặt lại rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh, có thể bảo quản được một năm mà lạp xưởng vẫn giữ nguyên được hương vị.

Phương pháp này thực sự rất hiệu quả, lạp xưởng ăn vẫn ngon như mới làm, mọi người hãy thử xem sao.

Nguyễn Giang (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/bao-quan-lap-x.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/bao-quan-lap-xuong-truc-tiep-trong-tu-lanh-la-sai-lam-toi-da-hoc-duoc-mot-meo-tu-dau-bep-lap-xuong-du-de-ca-nam-van-tuoi-ngon-vz86945.html

Tin được quan tâm

Ít ngày nữa: 86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố sẽ được hưởng chính sách đặc biệt có lợi này

Số người hoạt động không chuyên trách cấp xã hiện nay chỉ được hưởng 2 chế độ, thời gian tới sẽ được hưởng đầy đủ...
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Chỉ cần CCCD, công dân Việt Nam có thể thoải mái đi những nước này mà không cần hộ chiếu (passport)

Người dân có thể được dùng Căn cước công dân khi xuất cảnh thay cho hộ chiếu (passport), giấy thông hành…
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Quy định mới nhất về khoảng cách bật xi nhan trước khi rẽ: Người tham gia giao thông lưu ý kẻo dính phạt nặng

Theo Luật Trật tự An toàn Giao thông và Nghị định 168, người điều khiển xe máy và ô tô cần lưu ý điểm sau...
Kiến thức 2 ngày, 16 giờ trước

Đến cuối năm 2025, mức tiền thưởng với người đủ 30 năm tuổi Đảng là bao nhiêu theo quy định?

Mức tiền thưởng huy hiệu Đảng năm 2025 dự kiến được tính theo mức lương cơ sở quy định tại Nghị định 73/2024/NĐ-CP.
Tin trong ngày 2 ngày, 21 giờ trước

Từ năm 2025: Muốn vào ngành Sư phạm hoặc Y dược, học bạ 3 năm THPT phải đáp ứng tiêu chuẩn này

Bộ Giáo dục và Đào tạo đang xây dựng Dự thảo Thông tư sửa đổi, bổ sung một số điều của Quy chế tuyển sinh...
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Người đóng BHXH trên 20 năm đón tin vui từ tháng 7/2025, cụ thể là gì?

Luật Bảo hiểm xã hội 2024 (có hiệu lực từ ngày 1/7/2025) quy định về việc hưởng BHXH một lần cho người đóng BHXH trên...
Kiến thức 2 ngày, 17 giờ trước

Tin cùng mục

Người dân có thể công chứng điện tử, trực tuyến ra sao từ ngày 1/7? Giá trị pháp lý có như văn bản giấy?

Từ ngày 1/7/2025, người dân sẽ có thêm lựa chọn mới trong việc thực hiện các thủ tục công chứng nhờ Luật Công chứng năm...
Tin trong ngày 24 phút trước

Chính thức: Chốt thời điểm đóng tài khoản ngân hàng vĩnh viễn nếu chưa làm sinh trắc học

Với mục tiêu ngăn chặn tội phạm lợi dụng các lỗ hổng để thực hiện hành vi lừa đảo, NHNN dự kiến sẽ đóng toàn...
Đời sống số 25 phút trước

Đại học Khoa học Tự nhiên thêm 10 tổ hợp có môn Sử, Địa

Năm 2025, trường Đại học Khoa học Tự nhiên (Đại học Quốc gia Hà Nội) xét điểm thi tốt nghiệp theo 28 tổ hợp, tăng...
Tin trong ngày 26 phút trước

Năm 2025, người chạy xe đạp điện không được thực hiện những hành vi nào?

Luật Trật tự, an toàn giao thông đường bộ 2024 có quy định rõ về những hành vi mà người chạy xe đạp điện không...
Tin trong ngày 26 phút trước

Kể từ bây giờ, xây homestay trên đất nông nghiệp cần chú ý điều này

Sau khi được cơ quan Nhà nước có thẩm quyền cho phép chuyển mục đích sử dụng đất thì chế độ sử dụng đất cũng...
Kiến thức 1 giờ, 3 phút trước

Xuất sang Nhật Bản một lô hàng 500 tấn, Việt Nam là nước đầu tiên trên thế giới làm được điều này

Ngành lúa gạo Việt Nam vừa ghi dấu ấn lịch sử khi Hiệp hội Ngành hàng lúa gạo Việt Nam (VIETRISA) chính thức tổ chức...
Kiến thức 1 giờ, 3 phút trước

Tin mới cập nhật

Chồng Jeon Ji Hyun bị nghi là 'đại gia rởm', thua lỗ 287 tỷ vì thất bại đầu tư khiến 'mợ chảnh' gánh còng lưng

Mới đây, truyền thông Hàn Quốc gây xôn xao khi đưa tin chồng nữ diễn viên Jeon Ji Hyun đã thua lỗ 15 tỷ won...
Chuyện làng sao 24 phút trước

Minh Tú bị chửi vì Thùy Tiên, một siêu mẫu bênh ra mặt

Có mối quan hệ thân thiết nên khi Thùy Tiên 'ngã ngựa', Minh Tú bất ngờ nhận về chỉ trích.
Chuyện làng sao 26 phút trước

Nguồn gốc của từ 'Showbiz' ở đâu mà phần lớn không ai biết?

Dù được sử dụng phổ biến, nhưng ít ai biết từ "Showbiz" bắt nguồn từ đâu.
Chuyện làng sao 1 giờ, 3 phút trước

'Thần đồng âm nhạc' khi mới 5 tuổi: Làm nghề khó khăn, phải làm nhân viên quán bar mưu sinh

Từng được gọi là "thần đồng âm nhạc" khi kiếm được nhiều tiền lúc mới 5 tuổi, nam ca sĩ này giờ đây khá chật...
Chuyện làng sao 1 giờ, 3 phút trước

Người xưa nói: 'Sợ năm Tỵ nhuận có 2 tháng 6', vì sao? Lưu ý năm Ất Tỵ 2025 cũng nhuận tháng 6

Trong phong thủy và chiêm tinh học phương Đông, năm Tỵ thuộc hành Hỏa, còn tháng 6 âm lịch là thời điểm mùa Hè đỉnh...
Đời sống số 1 giờ, 3 phút trước

Nữ nhiếp ảnh gia tự hoạ đầu tiên tại Việt Nam đạt giải nhất cuộc thi ảnh quốc tế

Tác phẩm On the Hill của Nữ nhiếp ảnh gia Chim Oanh – Việt Nam đã xuất sắc đoạt Giải nhất Hạng mục Chuyên Nghiệp,...
Ảnh đẹp 1 giờ, 30 phút trước

Hãy thử những món đồ cổ điển này vào mùa hè để bạn trông trẻ trung và thời trang hơn

Giờ là mùa hè, tôi thích những bộ trang phục đơn giản, tươi mát, không phô trương nhưng đủ chất liệu cao cấp, đồng thời...
Thời trang + 2 giờ, 44 phút trước

Hàng triệu người chuẩn bị đón tin vui, thêm một chính sách có lợi cho nhiều đối tượng có thu nhập thấp

Chính sách này, dự kiến ban hành trong thời gian tới, hứa hẹn sẽ mở ra cơ hội cho nhiều đối tượng có thu nhập...
Tin trong ngày 3 giờ, 49 phút trước

Có 3 thay đổi lớn hộ kinh doanh bắt buộc phải biết và chủ động chuẩn bị ngay trong tháng 6

Căn cứ theo những quy định mới nhất, hộ kinh doanh cần nắm những điểm quan trọng này để chấp hành và tránh bị phạt....
Dòng sự kiện 3 giờ, 49 phút trước

Sẽ có Khu công nghệ cao sinh học quy mô gần 200 ha tại quận lớn thứ 3 Hà Nội

Hà Nội sắp có Khu công nghệ cao Sinh học tọa lạc trên địa bàn 5 phường ở quận Bắc Từ Liêm.
Tin trong ngày 3 giờ, 50 phút trước