Danh mục

Bảo quản lạp xưởng trong tủ lạnh có thể là sai lầm, học mẹo từ đầu bếp để giữ lạp xưởng tươi ngon, dù để cả năm

Thứ hai, 03/02/2025 18:23

Bảo quản lạp xưởng trực tiếp trong tủ lạnh có thể khiến chúng mất đi hương vị và chất lượng. Tuy nhiên, tôi đã học được một mẹo từ đầu bếp giúp lạp xưởng giữ được sự tươi ngon, dù để cả năm. Chỉ cần áp dụng mẹo này, lạp xưởng vẫn luôn thơm ngon như mới.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, cách bảo quản lạp xưởng ngon

Hầu hết mọi người có lẽ đều chọn cách đơn giản là bỏ vào tủ lạnh để đông lạnh, dù cách này không khiến lạp xưởng hỏng nhưng nếu để lâu sẽ khiến chúng trở nên khô và mất đi hương vị. Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ kinh nghiệm của mình, đảm bảo lạp xưởng có thể bảo quản trong một năm mà vẫn tươi mới, thơm ngon, mềm mại không khô. Đây là mẹo được chia sẻ từ một đầu bếp lão làng, rất hiệu quả.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, cách bảo quản lạp xưởng ngon

Bảo quản lạp xưởng trực tiếp trong tủ lạnh có thể khiến chúng mất đi hương vị và chất lượng.

Bước 1: Dù lạp xưởng là bạn tự làm hay mua bên ngoài, hãy nhớ không rửa sạch trước khi bảo quản bởi nếu lạp xưởng bị dính nước thì vi khuẩn sẽ sinh sôi, bị mốc và hư hỏng.

Bước 2: Phân chia lạp xưởng thành từng bữa theo nhu cầu sử dụng, bằng cách này bạn có thể lấy lạp xưởng theo từng bữa mà không ảnh hưởng tới chỗ lạp xưởng khác, rất tiện lợi.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, cách bảo quản lạp xưởng ngon

Bước 3: Chuẩn bị đĩa, đổ một lượng rượu có nồng độ cao khoảng 50 – 60 độ, cho lạp xưởng vào ngâm khoảng 1 phút, vớt ra để khô rồi bày ra đĩa khác. Rượu có nồng độ cao có tác dụng diệt khuẩn, đảm bảo lạp xưởng không bị mốc trong quá trình bảo quản.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, cách bảo quản lạp xưởng ngon

Bước 4: Chuẩn bị một bát nhỏ dầu bắp, mùi dầu bắp tương đối dịu sẽ không làm mất đi hương vị ban đầu của lạp xưởng. Dùng cọ nhỏ phết một lớp dầu mỏng lên bền mặt lạp xưởng để khóa độ ẩm và giữ lạp xưởng mềm lâu mà không bị khô.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, cách bảo quản lạp xưởng ngon

Bước 5: Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, loại bỏ hết không khí bên trong, bọc chặt lại rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh, có thể bảo quản được một năm mà lạp xưởng vẫn giữ nguyên được hương vị.

Phương pháp này thực sự rất hiệu quả, lạp xưởng ăn vẫn ngon như mới làm, mọi người hãy thử xem sao.

BL (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/bao-quan-lap-x.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/bao-quan-lap-xuong-trong-tu-lanh-co-the-la-sai-lam-hoc-meo-tu-dau-bep-de-giu-lap-xuong-tuoi-ngon-du-de-ca-nam-vz112687.html

Tin được quan tâm

86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố sắp được hưởng chính sách có lợi đặc biệt này

Số người hoạt động không chuyên trách cấp xã hiện nay chỉ được hưởng 2 chế độ, thời gian tới sẽ được hưởng đầy đủ...
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Trong số 10 loài động vật sống lâu nhất, rùa chỉ đứng thứ tư! Loài có tuổi thọ cao nhất thực ra có thể sống mãi mãi

Dù con người không ngừng nghiên cứu cách kéo dài tuổi thọ, nhưng những đột phá về mặt công nghệ trong lĩnh vực này vẫn...
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Những ai đi khám chữa bệnh bằng BHYT hết sức lưu ý quy định này từ 01/06/2025, kẻo mất quyền lợi

Theo Công văn 168/BHXH-QLT của Bảo hiểm xã hội Việt Nam ban hành về việc sử dụng phôi thẻ BHYT, từ ngày 1/6/2025, cơ quan...
Kiến thức 3 ngày, 2 giờ trước

Những con giáp nào may mắn ngày Thứ Ba, 27 tháng 5, tức là ngày đầu tiên của tháng 5 âm lịch?

Ngày 27 tháng 5, thứ Ba, là ngày đầu tiên của tháng năm âm lịch. Sự kết hợp giữa Thiên Can và Địa Chi, con...
Đời sống số 3 ngày, 18 giờ trước

3 con giáp có vận may lớn trong mùa hè này: giàu có và tự do, thịnh vượng và hòa thuận với gia đình

Tin tốt lành từ thiên đường! Vào tháng 5, ba con giáp tràn đầy sức sống và năng lượng, những nỗ lực của họ đã...
Đời sống số 3 ngày, 3 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Ba ngày 27/5, tức ngày mùng 1 tháng 5 âm lịch?

Thời tiết có những quy luật riêng ảnh hưởng đến sinh lý và tâm lý của chúng ta. Ngày 27 tháng 5, thứ Ba, là...
Đời sống số 3 ngày, 15 giờ trước

Tin cùng mục

Tại sao tháng 5 âm lịch được gọi là 'tháng cửu độc' khiến nhiều người phải sợ? Chúng ta nên làm gì?

Theo nguyên lý phong thủy truyền thống, tháng 5 âm lịch là "Tháng Cửu Độc", có nghĩa là cả nam và nữ đều phải thận...
Kiến thức 15 giờ, 35 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ năm ngày 29 tháng 5, tức ngày 3 tháng 5 âm lịch?

Ngày 29 tháng 5, thứ năm, là ngày thứ ba của tháng thứ năm âm lịch, con giáp nào nên thận trọng hơn? Làm sao...
Đời sống số 15 giờ, 43 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Cây nào có sức sống mạnh nhất? Kiểm tra xem cuộc sống của bạn có thể tốt đến mức nào?

Bài kiểm tra tâm lý "Chọn cây có sức sống mạnh nhất" sẽ giúp bạn khám phá mức độ tốt đẹp mà cuộc sống của...
Đời sống số 15 giờ, 56 phút trước

Người mua bán xe đón tin vui lớn: Thí điểm sang tên xe online, không cần nộp hợp đồng công chứng

Bộ Công an triển khai thí điểm sang tên xe trên Cổng dịch vụ công tại TP.HCM khi mua bán, nhằm tạo thuận lợi cho...
Kiến thức 16 giờ, 38 phút trước

Khi làm món thịt kho tàu, chúng ta nên dùng đường phèn hay đường trắng? Nhiều người dùng đường không đúng cách, chẳng trách có màu sẫm và vị đắng

Thịt lợn kho là món ăn ngon nấu tại nhà có thể tìm thấy ở mọi nền ẩm thực. Mỗi món ăn có hương vị...
Đời sống số 16 giờ, 39 phút trước

Hơn 1 tháng nữa, ngân sách Nhà nước sẽ đóng BHYT cho 20 đối tượng này, người dân đặc biệt lưu ý

Chính thức từ ngày 1/7/2025, 20 nhóm đối tượng được sẽ ngân sách Nhà nước đóng BHYT, ai không biết là thiệt.
Kiến thức 16 giờ, 16 phút trước

Tin mới cập nhật

Loại lá bị vứt bỏ lại là 'vàng xanh' giúp Việt Nam kiếm hơn 30 tỷ đồng/năm nhờ xuất khẩu: Giá cao ngất ở Nhật và Hàn, hay làm thuốc kích thích mọc tóc

Lá chuối thường bị bỏ đi sau thu hoạch, lại mang về cho Việt Nam hơn 30 tỷ đồng mỗi năm nhờ xuất khẩu. Với...
Kiến thức 3 phút trước

3 nghề sắp tuyệt chủng vì AI: Thu ngân top đầu, vị trí thứ 2 mới khó tin

Sự trỗi dậy mạnh mẽ của trí tuệ nhân tạo (AI) đã tạo ra một làn sóng thay đổi sâu rộng trong thị trường lao...
Kiến thức 4 phút trước

Từ bây giờ, có nhiều điểm mới quan trọng trong bồi thường đất người dân cần nắm rõ

Cơ chế bồi thường mới theo Luật Đất đai 2024 linh hoạt, minh bạch và tiệm cận giá thị trường, mở ra nhiều lựa chọn...
Kiến thức 4 phút trước

Các mức độ xử lý vi phạm quy chế thi tốt nghiệp THPT 2025, thí sinh và phụ huynh cần rõ

Theo đó, để đảm bảo kỳ thi diễn ra công bằng và đúng quy chế, thí sinh cần nắm rõ các quy định về xử...
Tin trong ngày 4 phút trước

Sau ngày 1/7/2025: Quy định mới không cập nhật Căn cước/Căn cước công dân sẽ bị khóa tài khoản ngân hàng, đúng không?

Những quy định mới của Ngân hàng Nhà nước nhằm đảm bảo tài khoản chính chủ, tránh tình trạng lừa đảo chiếm đoạt tài sản...
Đời sống số 5 phút trước

Nếu sáp nhập, đây sẽ là tỉnh có đường bờ biển 490km dài nhất Việt Nam

Việc dự kiến sáp nhập hai tỉnh này sẽ đưa tỉnh mới sau sáp nhập trở thành tỉnh có đường bờ biển dài nhất cả...
Kiến thức 5 phút trước

Người đi xe máy không cấp đổi Giấy phép lái xe theo mẫu mới sẽ bị phạt 3 triệu đồng, đúng không?

Trong năm 2025, người dân có bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới không? Đây là thắc mắc của nhiều người. Vậy...
Kiến thức 2 giờ, 55 phút trước

Vận may của bạn sẽ không ngừng đến kể từ Tết Đoan Ngọ! 3 con giáp sẽ thịnh vượng trong 3 năm liên tiếp

Những con giáp tuổi Thìn, Tỵ và Thân sẽ đón chào may mắn từ Tết Đoan Ngọ, nhận được sự giúp đỡ của quý nhân...
Đời sống số 2 giờ, 4 phút trước

Tại sao Từ Hi lại sủng ái Lý Liên Anh trong suốt 53 năm? Ngoài khả năng chải tóc của Lý Liên Anh, còn có những lý do đặc biệt khác

Lý Liên Anh, người tháp tùng Từ Hi nhiều năm, có thể nói là ví dụ điển hình của một người có cuộc sống may...
Đời sống số 2 giờ, 5 phút trước

Hãy nói với con bạn: Nếu không muốn bị người khác bắt nạt, hãy nhớ 4 “thuật ngữ của con người” này

Tôi đã xem một bộ phim tài liệu trên Internet. Các nhà nghiên cứu từ một thị trấn đã tiến hành một cuộc khảo sát...
Chăm con 2 giờ, 9 phút trước