Danh mục

4 thứ giúp nước canh ngọt đậm, tự nhiên mà không cần mì chính

Thứ năm, 21/12/2023 15:37

Nếu không thích mì chính hoặc ăn vào thấy 'lợ miệng', bạn có thể thay thế bằng những nguyên liệu tự nhiên sau.

Trong nhiều gia đình Việt, nấu ăn thêm mì chính là thứ không thể thiếu. Nhưng một số người lại e ngại và không hợp ăn thứ gia vị này, nhất là khi có một số dấu hiệu như: Lợ miệng hay đau đầu.

Trong trường hợp thứ hai bạn có thể thay thế bằng những gia vị khác giúp "đẩy vị" cho món ăn thêm ngon.

 mì chính, gia vị tự nhiên, cách nấu canh ngon

Cách giúp nước canh ngọt đậm mà không cần dùng mì chính.

Bột củ ngưu bàng

Ngưu bàng là thực phẩm quý và là vị thuốc trong sách cổ. Ngưu bàng có vị ngọt và thường được những người ăn chay chữa lành dùng thay thế mì chính. Nước ngưu bàng rất ngọt. Ngưu bàng còn là thực phẩm tốt hỗ trợ điều trị ung thư. Nhiều nghiên cứu trên thế giới cho thấy ngưu bàng là loại củ tốt cho sức khỏe, bảo vệ gan, chống viêm trong cơ thể.

 mì chính, gia vị tự nhiên, cách nấu canh ngon

Nước hầm củ quả

Có thể hầm rau củ quả lấy nước đặc sau đó cấp đông để dùng dần. Có thể cho chúng vào nước canh hoặc nêm vào khi xào nấu cũng tăng thêm vị ngọt cho món ăn. Loại rau củ quả dùng làm nước hầm này thường sẽ là bí đỏ, củ cải, cà rốt, mướp, su su...

 mì chính, gia vị tự nhiên, cách nấu canh ngon

Rau sắng

Rau sắng còn gọi ngót rừng, cây mì chính… vì có vị ngọt. Rau sắng cũng rất giàu dinh dưỡng thường được bộ đội xưa dùng thay mì chính. Cho vài ngọn rau sắng vào nồi canh sẽ cho vị ngọt thay cho mì chính. Rau sắng có thể phơi khô để dành dùng dần.

 mì chính, gia vị tự nhiên, cách nấu canh ngon

Sá sùng

Sá sùng không chỉ ngon khi cho vào phở. Sá sùng là một món ăn ngon có thể rang, có thể cho vào nước nấu canh. Đối với nhiều người kinh doanh thì sá sùng tạo vị ngọt đặc trưng cho nồi nước dùng. Sá sùng to nguyên con dài thì giá tương đối cao so với việc dùng mì chính. Nhưng nếu bạn chủ yếu dùng với mục đích nêm vào canh lấy vị ngọt thì chỉ cần mua loại sá sùng gẫy vụn, giá mềm và ăn vẫn ngọt. Để nêm sá sùng thì hãy nướng hoặc rang lên sẽ thơm và không bị mùi tanh.

 mì chính, gia vị tự nhiên, cách nấu canh ngon

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/4-thu-giup-nuo.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/4-thu-giup-nuoc-canh-ngot-dam-tu-nhien-ma-khong-can-mi-chinh-vz80873.html

Tin được quan tâm

Đề xuất bỏ Bảo hiểm xe máy bắt buộc! Từ 30/4: Ai thích thì mua Bảo hiểm tự nguyện sẽ không bị phạt, đúng không?

Có thông tin cho rằng, từ 30/4/2025, người dân không cần mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc, ai thích thì mua tự nguyện, điều...
Kiến thức 3 ngày, 17 giờ trước

Rau hẹ băm nhỏ ngâm chân, không ngờ hiệu quả tuyệt vời, giải quyết được vấn đề nhiều người gặp phải

Rau hẹ không chỉ là thực phẩm tốt mà còn có nhiều công dụng trong đời sống hàng ngày.
Làm sao 3 ngày, 13 giờ trước

Năm 2025: Mức thưởng với người đủ 30 năm tuổi Đảng là bao nhiêu tiền?

Nhiều người thắc mắc, mức thưởng với người đủ 30 năm tuổi Đảng trong năm 2025 sẽ được nhận bao nhiêu tiền?
Kiến thức 3 ngày, 12 giờ trước

1 loại gỗ ở Việt Nam được mệnh danh là 'báu vật rừng xanh', có thời điểm giá lên tới nửa tỷ/m³

Loại cây này không chỉ mang lại giá trị kinh tế lớn nhờ lõi gỗ, mà còn có khả năng hấp thụ carbon, góp phần...
Kiến thức 3 ngày, 12 giờ trước

Những con giáp nào may mắn Thứ 7, ngày 26 tháng 4, tức 29 tháng 3 âm lịch?

Ngày 26 tháng 4 là thứ Bảy, ngày 29 tháng 3 âm lịch. Sự kết hợp của Thiên Can và Địa Chi, tháng Canh Thầni....
Đời sống số 2 ngày, 8 giờ trước

Tin vui: Hơn 2 tháng nữa Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố ngoài lương còn hưởng thêm chính sách đặc biệt có lợi này

Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố là những người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố. Ngoài phụ cấp hàng tháng,...
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Tin cùng mục

Tại sao nhân viên ngân hàng ít khi gửi tiền ở nơi mình làm việc? Biết lý do ai cũng muốn làm theo

Hầu hết nhân viên ngân hàng thường ít gửi tiền tiết kiệm ở chính ngân hàng mình làm việc? Tại sao lại như vậy, hãy...
Kiến thức 2 giờ, 33 phút trước

Người lao động có thể được hưởng mức lương hưu cao hơn nếu làm việc này từ tháng 7/2025

Bổ sung một số quy định về bảo hiểm hưu trí, tạo điều kiện cho người sử dụng lao động và người lao động có...
Kiến thức 2 giờ, 33 phút trước

Đề xuất tăng tiền trợ cấp từ ngày 1/9 trong trường hợp nào?

Từ ngày 1/9, Bộ Nội vụ đề xuất sẽ tăng mức trợ cấp mỗi tháng đối với thanh niên xung phong lên 1 triệu đồng/người/tháng,...
Tin trong ngày 3 giờ, 28 phút trước

Tại sao nhiệt độ 26 độ trên điều hòa không tốt khi ngủ buổi tối? Nhiệt độ bao nhiêu mới thực sự tốt cho cơ thể?

Nhiều người cho rằng bật điều hòa 26 độ là lý tưởng để ngủ ngon, nhưng thực tế đây không phải nhiệt độ tốt nhất....
Kiến thức 3 giờ, 30 phút trước

Quan hệ vợ chồng vào ngày mùng 1 có sao không? Liệu có gặp phải xui xẻo

Theo quan niệm dân gian cho rằng ngày mùng 1 nên kiêng quan hệ vợ chồng để tránh vận rủi đeo bám, tài lộc tiêu...
Kiến thức 4 giờ, 36 phút trước

Tử vi 12 con giáp ngày Mùng 1 tháng 4 âm lịch, tức 28/4/2025 Dương lịch

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 28/4/2025.
Đời sống số 4 giờ, 37 phút trước

Tin mới cập nhật

Phụ nữ có 'nhu cầu mạnh mẽ' nhất trong hai khoảng thời gian này. Đàn ông hãy chú ý nếu muốn cả hai cùng thỏa mãn

Đối với những người chồng yêu vợ và muốn cải thiện chất lượng đời sống tình dục, họ cũng phải hiểu được thời kỳ ham...
Đàn ông yêu 1 giờ, 5 phút trước

Sao Việt 27/4: Đồng nghiệp tiễn đưa Quý Bình: 'Yên nghỉ nhé, thằng bạn thân'; Hình ảnh mới nhất của MC Mai Ngọc sau sinh

Tin sao Việt 27/4/2025: Diễn viên Đoàn Minh Tài đưa tiễn đồng nghiệp Quý Bình đi thủy táng; Mai Ngọc cập nhật hình ảnh mới...
Chuyện làng sao 1 giờ, 27 phút trước

Tại sao bố mẹ chồng lại dám bắt nạt bạn? Thực ra, vấn đề chưa bao giờ chỉ nằm ở mẹ chồng, lý do thực sự rất đau lòng!

Nhiều bà vợ luôn đầy rẫy sự bất bình. Cảm thấy mẹ chồng quá bắt nạt. Là con dâu, dù đã sống trong gia đình...
Tâm sự 3 giờ, 35 phút trước

1 loại quả ở Việt Nam là ‘Vua của các loại hạt’: Có khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và nhiều loại ung thư

Loại quả này còn nổi bật với khả năng hỗ trợ giảm huyết áp, giảm cân và kháng viêm.
Kiến thức 4 giờ, 39 phút trước

Chú ý: Những trường hợp có thể bị phạt tiền, khóa tài khoản ngân hàng trong năm 2025

Trong năm 2025, có 4 trường hợp người dân cần lưu ý để tránh bị phạt hoặc khoá tài khoản ngân hàng.
Kiến thức 4 giờ, 41 phút trước

Điện thoại có 1 chế độ ít người biết: Bật lên chặn mọi cuộc gọi từ số lạ, chẳng lo bị lừa đảo

Với cách làm dưới đây, bạn có thể bảo vệ mình trước những kẻ gian có ý định xấu và không bị làm phiền bởi...
Đời sống số 4 giờ, 41 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Hai ngày 28/4, tức ngày mùng 1 tháng 4 âm lịch?

Ngày 28 tháng 4, thứ Hai, ngày đầu tiên của tháng thứ tư âm lịch, là năm Tỵ, tháng Canh Thần, ngày Đinh Mậu. Trong...
Đời sống số 6 giờ, 8 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Thoạt nhìn bạn thấy gì? Hãy kiểm tra xem công việc và cuộc sống của bạn có suôn sẻ vào năm 2025 không?

Bài kiểm tra “thoạt nhìn thấy gì” luôn thú vị vì nó chạm vào tiềm thức của mình ngay lập tức – không cần suy...
Đời sống số 6 giờ, 15 phút trước

Ngày mai là mùng 1 tháng 4 âm lịch Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?

Mùng 1 tháng 4 âm lịch 2025 là ngày 28/4/2025 dương lịch. Trong ngày này thắp hương vào khung giờ nào đẹp nhất để 'gọi'...
Đời sống số 7 giờ, 1 phút trước

Từ nay, đổi CCCD sang Căn cước có bị thu hồi bản cũ không hay được phép dùng cả hai?

Theo luật sẽ phạt cảnh cáo hoặc phạt tiền 300.000 - 500.000 đồng đối với hành vi không thực hiện đúng quy định của pháp...
Kiến thức 7 giờ, 2 phút trước