Danh mục

4 mẹo làm sạch sạn và nhớt ốc

Chủ nhật, 01/03/2020 14:38

Với những mẹo cực kỳ đơn giản từ những nguyên liệu dễ kiếm, ai cũng có thể làm sạch ốc và thưởng thức món ngon này ngay tại nhà mà không lo sạn, nhớt.

Cách sơ chế ốc rồi nấu ở nhà, vừa tiết kiệm lại đảm bảo vệ sinh, không sạn, không nhớt:

Dùng nước vo gạo

Nhiều người vo gạo xong cứ đổ nước đi mà không biết đang hoang phí thế nào. Bởi lẽ nước vo gạo có thể tận dụng cho rất nhiều việc, nhất là rửa ốc. Chỉ cần ngâm ốc trong nước vo gạo độ khoảng 1-2 tiếng rồi rửa lại với nước sạch, đảm bảo bao nhiêu bùn đất nằm sâu bên trong ốc sẽ được nhả sạch, sau đó đem chế biến món gì ăn cũng ngon.

luộc ốc, cách làm sạch ốc, cách làm sạch nhớt ốc

Đơn giản nhất là làm sạch ốc bằng nước vo gạo.

Dùng ớt tươi

Nếu cần chế biến ốc gấp thì có cách rửa sạch nhanh gọn hơn, đó là dùng ớt tươi. Lúc này, hãy cắt ớt cho vào thau nước ngâm cùng với ốc, tùy số lượng ốc ít hay nhiều mà cho ớt vào phù hợp. Và chính nhờ chất cay của ớt sẽ khiến ốc nhả những chất bùn lẫn nhớt dãi ra ngoài.

Dùng thau kim loại

Bên cạnh việc dùng một trong hai nguyên liệu vừa kể trên thì khi rửa ốc, nên sử dụng thau kim loại để nhận được kết quả tốt nhất. Cụ thể, ốc gặp kim loại sẽ lập tức muốn bám vào và nhả chất bẩn trong mình ra, vô tình giúp đạt được như ý nguyện làm sạch mà không phải tốn quá nhiều công sức. Vì vậy khi mua ốc về, nhớ ngâm ốc trong thau hoặc chậu kim loại và để từ 2- 3 tiếng nhé.

luộc ốc, cách làm sạch ốc, cách làm sạch nhớt ốc

Dùng chanh hoặc giấm

Ngoài chất bẩn, nhớt ra thì mùi tanh của ốc cũng là vấn đề gây khó khăn trong việc xử lý. Tuy nhiên, nếu biết dùng chanh hoặc giấm thì mọi thứ sẽ dễ như trở bàn tay. Bởi tinh dầu trong hai nguyên liệu này có thể đảm nhận rất tốt việc khử mùi tanh. Với cách làm đơn giản, hãy bỏ một chút lá chanh hoặc đổ một chút giấm vào trong nước ngâm ốc là được. Cuối cùng, đem ốc đi rửa lại nước sạch là có thể yên tâm mang đi chế biến.

Thủy Chi (TH)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/4-.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/4-meo-lam-sach-san-va-nhot-oc-37985.html

Tin được quan tâm

Tại sao hầu như không có tàu thuyền nào trên sông Hằng? Tại sao sông Hằng gần như bị bỏ hoang hoàn toàn?

Tại sao hầu như không có giao thông đường thủy trên sông Hằng, một con sông rộng với nguồn nước dồi dào, nằm ở vùng...
Kiến thức 3 ngày, 19 giờ trước

4 đại gia tộc trí thức lẫy lừng bậc nhất Việt Nam: Riêng gia đình này có tới 8 người con đều là Giáo sư, Phó Giáo sư, Tiến sĩ

Những thành viên của các gia tộc này ai cũng có học vấn cao, làm Giáo sư, Tiến sĩ và đứng đầu trong lĩnh vực...
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Người về hưu qua đời sớm, thân nhân có được nhận trợ cấp tuất tới 48 tháng lương hưu không?

Theo quy định của Luật Bảo hiểm xã hội, trong trường hợp người lao động không may qua đời ngay sau khi bắt đầu hưởng...
Tin trong ngày 3 ngày, 21 giờ trước

Giá vàng giảm mạnh nhất 10 năm nhưng thay vì bán người dân Thái Lan, Mỹ... tranh thủ mua vào, vì sao?

Trong tuần qua giá vàng thế giới giảm mạnh tới 6,3%, song nhiều nhà đầu tư vẫn tranh thủ mua vào khi giá điều chỉnh...
Tin trong ngày 3 ngày, 23 giờ trước

Người dân chứng kiến hiện trường kể lại điểm lạ vụ cô gái tử vong sau khi lội xuống Hồ Gươm

Mới đây, mạng xã hội xôn xao trước đoạn video ghi lại hình ảnh một cô gái không mặc quần áo, nhảy xuống hồ Hoàn...
Tin trong ngày 3 ngày, 23 giờ trước

Làng du lịch tốt nhất thế giới 2025, Lô Lô Chải có gì mà 'hút' nhiều du khách đến vậy?

Vượt qua hơn 270 ứng viên từ 65 quốc gia, thôn Lô Lô Chải, tỉnh Tuyên Quang đã chính thức được Tổ chức Du lịch...
Du lịch Việt 1 ngày, 9 giờ trước

Tin cùng mục

Gia đình đại tri thức hàng đầu Việt Nam: Có 9 Giáo sư và Phó Giáo sư, 3 con rể đều là Tướng lừng danh của Quân đội

Tất cả các con của ông đều là những trí thức xuất sắc, được phong hàm Tiến sĩ, Phó Giáo sư hoặc Giáo sư.
Kiến thức 1 giờ, 8 phút trước

10 cái tên cấm kỵ đặt ở Việt Nam, nhiều cha mẹ cứ thờ ơ, khiến cả đời con 'trắc trở'

Việc đặt tên cho con không chỉ là một nét văn hóa mà còn liên quan trực tiếp đến các thủ tục pháp lý sau...
Kiến thức 1 giờ, 12 phút trước

Nếu một ngày nào đó bạn không còn tiền, không còn quyền lực, không còn mối quan hệ, đừng bỏ cuộc. Hãy nhớ đến tư duy 'bán chuối thối ' của người Do Thái

Cuộc sống không phải lúc nào cũng suôn sẻ; luôn có những thăng trầm. Khi bạn gặp nghịch cảnh, không tiền bạc, không quyền lực,...
Kiến thức 1 giờ, 23 phút trước

Đặt một cuộn giấy vệ sinh vào tủ lạnh nó có thể giúp bạn tiết kiệm hàng trăm đô la. Hãy chia sẻ với gia đình bạn nhé!

Trong cuộc sống hàng ngày, một số gia đình thường xuyên bật tủ lạnh quanh năm. Đặc biệt là vào mùa hè, mọi người thường...
Kiến thức 1 giờ, 28 phút trước

Liệu dự đoán của Jack Ma có thành hiện thực? Trong 5 năm tới, việc chuyển đổi tiền tiết kiệm của bạn thành 4 tài sản này có thể giúp bạn không còn lo lắng về tài chính

Rất ít người có khả năng dự đoán chính xác xu hướng thị trường bất động sản, và Jack Ma là một trong số đó....
Kiến thức 2 giờ, 42 phút trước

Ba con giáp càng nhàn rỗi, càng giàu có, dù chỉ nằm im cũng có thể trở thành tỉ phú. Con giáp đầu tiên mới đáng ghen tị!

Bạn có thường cảm thấy mình bận rộn liên tục nhưng lại chẳng bao giờ có đủ tiền để chi tiêu? Trong khi đó, một...
Đời sống số 2 giờ, 44 phút trước

Tin mới cập nhật

3 bộ phận cực bẩn trên con lợn, chứa đầy vi khuẩn và độc tố, bán rẻ như cho cũng tuyệt đối đừng mua

Nếu muốn bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình, khi đi chợ thấy 3 phần thịt lợn này rẻ mấy cũng đừng tham...
Chăm sóc sức khỏe 1 giờ, 22 phút trước

Cây phát lộc thủy canh 'kị đặt' 3 nơi trong nhà, nếu không lá cây sẽ luôn vàng úa

Cây trúc may mắn thường xanh và có vẻ ngoài thanh lịch, cái tên này còn mang ý nghĩa may mắn và sức sống, tượng...
Kiến thức 2 giờ, 8 phút trước

Từ giờ, người sử dụng đất ổn định hưởng lợi lớn khi làm sổ đỏ, không cần phải nộp tiền sử dụng đất

Luật Đất đai 2024 mang đến nhiều quy định đột phá, trong đó chính sách về cấp sổ đỏ mà không phải nộp tiền sử...
Tin trong ngày 9 giờ, 12 phút trước

Các chủ xe ô tô đặc biệt lưu ý: Ứng dụng này tuyệt đối không được tải, tránh bị lừa hết tiền trong tài khoản ngân hàng

Dưới đây là một thủ đoạn lừa đảo tinh vi được cơ quan Công an cảnh báo đến người dân.
Đời sống số 9 giờ, 16 phút trước

Tử vi ngày 31/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Sửu công việc thuận lợi đủ đường, Thìn tài lộc lên xuống thất thường

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 31/10/2025.
Đời sống số 9 giờ, 17 phút trước

Công dân cần phải làm gì khi có 2 quốc tịch muốn đổi chứng minh nhân dân sang căn cước?

Công dân Việt Nam đồng thời có quốc tịch nước ngoài muốn đổi từ Chứng minh nhân dân (CMND) sang thẻ Căn cước cần phải...
Tin trong ngày 9 giờ, 25 phút trước

Người mua nhà ở xã hội có được bán lại nhà không, điều kiện như thế nào?

Nhà ở xã hội có được quyền chuyển nhượng lại không là thắc mắc được nhiều người quan tâm hiện nay. Hãy cùng tìm hiểu...
Tin trong ngày 10 giờ, 32 phút trước

Đóng BHXH tự nguyện bao lâu thì được hưởng lương hưu?

Công dân Ngô Hồng sinh tháng 3/1979, tháng 4/2025 đóng BHXH tự nguyện. Bà Hồng hỏi, bà phải đóng tối thiểu bao nhiêu năm mới...
Tin trong ngày 10 giờ, 38 phút trước

Loại gỗ quý hiếm hơn cả vàng ròng, 1 cây có giá bằng vài biệt phủ nhưng không ai dám trồng. Vì sao?

Một cây gỗ nanmu vàng có giá bằng vài biệt phủ, cực kỳ quý hiếm nhưng không thương nhân nào muốn đầu tư trồng, tại...
Kiến thức 10 giờ, 43 phút trước

Xe máy sẽ bị tịch thu với những lỗi vi phạm giao thông sau: Hàng triệu người điều khiển phương tiện lưu ý!

Có những lỗi vi phạm giao thông tưởng nhỏ nhưng sẽ bị tịch thu xe máy, khi tham gia giao thông người điều khiển phương...
Kiến thức 10 giờ, 54 phút trước