Danh mục

Xoài xanh và xoài chín, ăn loại nào tốt hơn? Chỉ cách chọn xoài không hóa chất

Thứ năm, 30/05/2024 11:56

Quả xoài xanh và xoài chín đều chứa các vitamin, khoáng chất và mang đến những lợi ích khác nhau cho cơ thể. Nhưng chọn loại nào tốt hơn?

Nên chọn loại xoài nào?

Xoài là một trong những loại trái cây nhiệt đới có hàm lượng dinh dưỡng cao, chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất tốt cho cơ thể.

Xoài có nhiều giống khác nhau, hương vị cũng có phần khác biệt. Tuy nhiên, nhìn chung có thể chia xoài thành xoài xanh và xoài chín. Vậy ăn xoài xanh hay xoài chín sẽ tốt hơn?

Trên thực tế, xoài xanh và xoài chín đều chứa các vitamin, khoáng chất và mang đến những lợi ích khác nhau cho cơ thể.

xoài xanh, xoài chín, chọn xoài, kiến thức

Xoài xanh và xoài chín đều có giá trị dinh dưỡng nhất định (Ảnh minh họa)

Xoài xanh có nhiều chất xơ, chỉ số đường huyết thấp... Loại quả này có tác dụng kiểm soát đường huyết, phù hợp với những người bị tiểu đường. Tuy nhiên, xoài xanh thường có vị chua sẽ không phù hợp với những người có các bệnh liên quan đến dạ dày, dễ bị trào ngược dạ dày.

Trong khi đó, xoài chín có hương vị thơm ngọt lại khá phù hợp với những người có bệnh đường tiêu hóa. Người đau dạ dày vẫn có thể ăn được xoài chín. Xoài chín cũng dễ tiêu hơn. Tuy nhiên, so với xoài xanh thì xoài chín có lượng đường cao hơn, có thể làm tăng đường huyết. Do đó, loại xoài này sẽ không phù hợp với người bị tiểu đường.

xoài xanh, xoài chín, chọn xoài, kiến thức

Vì vậy, xoài xanh và xoài chín không chỉ có hương vị khác nhau mà còn phù hợp với từng đối tượng khác nhau.

Nhận biết xoài chín bằng hóa chất hay tự nhiên

Xoài chín tự nhiên là loại xoài chín hoàn toàn dưới tác động của các yếu tố tự nhiên như ánh sáng, nhiệt độ và thời gian. Quá trình này bắt đầu từ bên trong hạt, lan ra thịt quả và cuối cùng là vỏ.

Khi xoài chín tự nhiên, bạn sẽ thấy lớp vỏ bên ngoài bắt đầu có màu vàng nhạt, dấu hiệu xoài đã chín nhưng vẫn giữ được độ chắc của thịt quả. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được thịt xoài rất chắc, ngọt và thơm, không bị nhũn hay mềm quá. Điểm đặc biệt của xoài chín tự nhiên là nếu để chín đến mức lớp vỏ vàng ươm, thịt bên trong có thể chín quá mức và trở nên mềm nhũn, không ngon.

xoài xanh, xoài chín, chọn xoài, kiến thức

Trong khi đó, xoài chín bằng hoá chất thường chín nhanh từ bên ngoài vào bên trong. Đặc điểm của xoài chín ép bao gồm: Lớp vỏ bên ngoài có màu vàng đẹp, bóng loáng do tác động của hóa chất. Thịt bên trong có thể chưa chín kỹ, vẫn còn xanh hoặc chưa đạt độ ngọt tự nhiên dù bên ngoài đã chín.

Ngoài ra, bạn cần chú ý các đặc điểm sau để phân biệt xoài chín tự nhiên và xoài chín bằng hoá chất:

Quan sát màu sắc

Màu sắc của xoài chín tự nhiên thường không đều nhau. Trên cùng một quả xoài, bạn có thể thấy sự pha trộn của màu xanh, vàng và đôi khi là một chút đỏ. Sự thay đổi màu sắc này là kết quả của quá trình chín dần dưới tác động của ánh sáng mặt trời và nhiệt độ.

Trong khi đó, màu sắc của xoài chín bằng hóa chất thường rất đồng đều và bắt mắt, thường là màu vàng tươi toàn bộ quả. Hóa chất làm chín nhanh và đồng đều mà không cần quá trình tiếp xúc tự nhiên với ánh sáng.

Vỏ xoài chín tự nhiên thường căng mọng, có thể xuất hiện vài vết thâm nhỏ hoặc nứt nhẹ. Bề mặt vỏ xoài cũng không quá bóng mà có độ sần nhẹ.

Xoài chín bằng hóa chất thường bóng mượt hơn do tác dụng của hóa chất làm mềm và làm sáng bề mặt. Bề mặt quả cũng ít bị nứt hoặc có vết thâm hơn so với xoài chín tự nhiên.

Kiểm tra cuống

Cuống xoài cũng là một dấu hiệu quan trọng để đánh giá độ tươi ngon của quả, giúp nhận biết xoài chín bằng hóa chất hay chín tự nhiên.

Xoài chín tự nhiên thường có cuống xanh tươi, chắc chắn. Phần cuống nhô cao, phình to và có màu xanh tươi. Khi ngửi, bạn có thể cảm nhận mùi thơm đặc trưng của xoài.

Ngược lại, xoài chín bằng hoá chất thường có cuống không nhô cao hoặc phình to. Mùi hương từ cuống yếu hoặc không có mùi do xoài chưa chín kỹ từ bên trong. Cuống có mùi hóa chất hoặc không có mùi là dấu hiệu nên tránh.

xoài xanh, xoài chín, chọn xoài, kiến thức

Kiềm tra mùi

Xoài chín tự nhiên có mùi thơm ngọt dịu đặc trưng của loại quả này. Mùi hương này tỏa ra từ vỏ và xoài càng chín thì càng thơm đậm.

Xoài chín bằng hóa chất thường thiếu mùi hương tự nhiên hoặc có mùi rất nhẹ, không ngọt và đậm đà như xoài chín tự nhiên. Đôi khi, nếu ngửi kỹ, bạn có thể phát hiện mùi lạ của hóa chất.

Quan sát chấm nâu trên vỏ

Nếu trên vỏ xuất hiện vài chấm nâu đen nhỏ, đó là dấu hiệu cho thấy xoài đã chín và đang trong quá trình chín tự nhiên. Trong trường hợp vỏ không có hoặc rất ít chấm nâu đen thì đó có thể là xoài chín bằng hoá chất.

xoài xanh, xoài chín, chọn xoài, kiến thức

Kiểm tra mùi vị

Bạn có thể nếm thử mùi vị để kiểm tra độ tươi, nhận biết xoài chín bằng hóa chất hay chín tự nhiên. Xoài chín tự nhiên có vị ngọt thanh, đậm đà và hòa quyện với hương thơm tự nhiên. Hương vị này rất khó nhầm lẫn với bất kỳ loại quả nào khác.

Trong khi đó, xoài chín bằng hóa chất thường có vị nhạt hơn, không đậm đà và thiếu đi sự hòa quyện của hương vị tự nhiên. Đôi khi bạn có thể cảm nhận được vị đắng hoặc vị lạ do lượng hóa chất còn sót lại.

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/xoai-xanh-va-x.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/xoai-xanh-va-xoai-chin-an-loai-nao-tot-hon-chi-cach-chon-xoai-khong-hoa-chat-vz96178.html

Tin được quan tâm

Tổ tiên: 'Tam xung trước cửa, mất cả người lẫn của', vậy 'tam xung' là gì?

'Tam xung' trước cửa nhà được cho là sẽ mang lại những điều không may mắn cho gia chủ. Cùng xem ngôi nhà của bạn...
Phong thủy 1 ngày, 10 giờ trước

Giám đốc Bệnh viện Hồng Ngọc chia sẻ về bệnh của ông Hoàng Nam Tiến: Đã mời chuyên gia đầu ngành hội chẩn nhưng không kịp

Thông tin ông Hoàng Nam Tiến, Phó chủ tịch Hội đồng trường Đại học FPT qua đời chiều 31/7 vì đột quỵ, hưởng dương 56...
Tin trong ngày 2 ngày, 2 giờ trước

Đất nông nghiệp từ nay được phép kết hợp nhiều mục đích mà không cần chuyển đổi

Quy định mới mở ra nhiều cơ hội phát triển kinh tế nông thôn, nhưng đòi hỏi tuân thủ đúng pháp luật.
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Tin mừng: Chính thức tăng lương hưu lần 3 từ 1/7/2025, mức tăng cao nhất là bao nhiêu?

Từ ngày 1/7/2025, khi Luật BHXH mới có hiệu lực sẽ tăng lương hưu lần thứ 3 cho những người có mức lương hưu thấp...
Kiến thức 1 ngày, 8 giờ trước

Trung Quốc lùng mua loại hoa trồng nhiều ở Việt Nam với giá gần 2 chỉ vàng/kg, quý cỡ nào mà được thương lái thu gom cả gốc rễ?

Thương lái Trung Quốc đang lùng mua từ gốc tới rễ loại cây quý hiếm trồng nhiều ở Việt Nam, giá lên tới 18 triệu...
Kiến thức 2 ngày, 21 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Bảy, ngày 2 tháng 8, tức ngày mùng 9 tháng 6 nhuận âm lịch?

Ngày 2 tháng 8, thứ Bảy, ngày 9 tháng 6 nhuận âm lịch, tượng trưng cho năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Quý Mậu....
Đời sống số 2 ngày, 22 giờ trước

Tin cùng mục

Những con giáp nào cần thận trọng ngày Thứ Hai, mùng 4 tháng 8, tức ngày 11 tháng 6 âm lịch?

Người xưa đã sử dụng các thuật ngữ mặt trời và Thiên Can và Địa Chi để mô phỏng dòng chảy của thời gian. Ngày...
Đời sống số 8 phút trước

Trong năm 2025, có một nhóm đối tượng duy nhất được tăng lương thêm tới hơn 9 triệu đồng

Mức tăng cao nhất lên tới hơn 9 triệu đồng/tháng, được áp dụng cho công chức loại A với hệ số lương 8,0.
Kiến thức 27 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Hãy chọn một bức ảnh dựa vào cái nhìn đầu tiên của bạn, xem sau nửa đời vất vả vì con cái, cuối cùng bạn nhận được gì?

Dựa vào trực giác và ấn tượng đầu tiên, hãy chọn một bức ảnh mà bạn cảm thấy bị thu hút nhất ngay cái nhìn...
Đời sống số 28 phút trước

Từ bây giờ, nhiều trường hợp sẽ không được cấp Sổ đỏ, đó là?

Trong năm 2025 nếu có ý định đầu tư, mua nhà hoặc đất thì người dân cần biết rõ 7 trường hợp sẽ không được...
Kiến thức 42 phút trước

Bill Gates từ thiện gần như toàn bộ tài sản, lý do ẩn phía sau là gì?

Quan điểm của Bill Gates về hoạt động từ thiện chịu ảnh hưởng từ cha mẹ và người bạn lâu năm cũng là tỷ phú...
Kiến thức 58 phút trước

Từ 1/7, mức đóng BHYT hộ gia đình thay đổi: Người thứ 5 trở đi sẽ được miễn phí, đúng không?

Có nhiều thông tin cho rằng khi tham gia bảo hiểm y tế theo hộ gia đình, từ thành viên thứ 5 trở đi sẽ...
Kiến thức 1 giờ, 12 phút trước

Tin mới cập nhật

5 'tầng vàng' đáng mua nhất, sống sướng, dễ bán lại: Tiếc là sau khi đổi 3 căn nhà, tôi mới nhận ra

Rút kinh nghiệm từ 3 lần chuyển nhà, tôi nhận ra chọn tầng nhà ảnh hưởng đến cuộc sống hàng ngày hơn bạn tưởng. Không...
Mẫu nhà đẹp 2 phút trước

Con giáp nào may mắn ngày Thứ Hai, mùng 4 tháng 8, tức ngày 11 tháng 6 âm lịch?

Thứ Hai, ngày 4 tháng 8, ngày mười một tháng sáu âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Dậu. Với...
Đời sống số 1 giờ, 13 phút trước

Quán quân Sao Mai Hoàng Hồng Ngọc tổ chức Liveshow đầu tiên với tựa đề Bông Hoa Ánh Thép

Vào tối mùng 8/8/2025, tại Nhà hát quân đội sẽ diễn ra Liveshow Bông Hoa ÁnhThép – đây là đêm nhạc đầu tiên trong sự...
Chuyện làng sao 1 giờ, 23 phút trước

Cận cảnh khúc gỗ siêu quý hiếm có giá 10 tỷ đồng tại Việt Nam: Mệnh danh là 'vàng của núi rừng', niên đại 5.000 năm

Sự khan hiếm của loại gỗ này đã đẩy giá trị của nó lên rất cao, trở thành một sản phẩm xa xỉ mà không...
Kiến thức 1 giờ, 28 phút trước

Đạt G cùng Cindy Lư xuất hiện sau đám cưới, khung ảnh khoá môi siêu tình gây sốt

Đạt G và Cindy Lư ngày càng hạnh phúc bên nhau.
Chuyện làng sao 2 giờ, 36 phút trước

Kể từ bây giờ, hạn mức rút tiền qua thẻ ATM chính thức thay đổi: 1 ngày người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?

Người dùng cần lưu ý thay đổi về thẻ ATM để việc rút tiền được diễn ra suôn sẻ.
Kiến thức 2 giờ, 43 phút trước

Không bán được nhà vì sổ đỏ ghi sai số CCCD, thủ tục chỉnh sửa thế nào?

Trong trường hợp phát hiện Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất (sổ đỏ) có thông tin chưa chính xác về số Căn cước/CCCD, việc...
Tin trong ngày 2 giờ, 58 phút trước

Chính thức từ 1/7/2025: 5 trường hợp này không được xét kết nạp lại vào Đảng, là ai?

Ban Chấp hành Trung ương ban hành Quy định 294-QĐ/TW về thi hành Điều lệ Đảng, trong đó có 05 trường hợp không được xét...
Kiến thức 2 giờ, 13 phút trước

Mùa hè nắng nóng đỉnh điểm: Khi bật điều hòa đừng bật 26 độ, đây mới là mức nhiệt độ lý tưởng nhất, nhiều người còn chưa biết!

Nhiều người tin rằng cài điều hòa ở mức 26 độ C là giải pháp lý tưởng trong những ngày nắng nóng - vừa đủ...
Xài gì 2 giờ, 27 phút trước

Thủ tục đăng ký biến động đất có nhiều thay đổi theo quy định mới, người dân cần biết

Theo quy định mới, việc đăng ký biến động đất đai sẽ có nhiều thay đổi, người dân cần chú ý.
Tin trong ngày 3 giờ, 42 phút trước