Việt Nam có 1 loại cỏ tỏa hương mọc hoang khắp nơi, ở nước ngoài bán hơn trăm nghìn/kg

Trong tự nhiên, có những loài thực vật tưởng chừng bình thường nhưng lại ẩn chứa nhiều giá trị đáng kinh ngạc. Cỏ Hàm Hương, hay còn gọi là nghể dính, nghể trĩn (tên khoa học: Polygonum viscosum Buch.-Ham. ex D. Don) là một ví dụ điển hình.

Cỏ Hàm Hương có hình dáng khá dễ nhận biết với phần thân mảnh, hoa nhỏ màu hồng hoặc tím nổi bật. Điều đặc biệt nhất của loài cỏ này là khả năng tự tỏa mùi thơm ngay cả khi chưa ra hoa. Đây là một trong số ít loài thực vật sở hữu đặc điểm này, khiến nó trở thành một chủ đề nghiên cứu thú vị đối với các chuyên gia thực vật học và hóa học.

Tại Việt Nam, cỏ Hàm Hương mọc hoang nhiều nhưng chưa thực sự được chú ý khai thác triệt để. Trong khi đó, ở một số quốc gia như Trung Quốc, loại cỏ này đã được sử dụng rộng rãi không chỉ trong y học cổ truyền mà còn trong lĩnh vực ẩm thực và công nghiệp chiết xuất tinh dầu.

Cỏ Hàm Hương mọc hoang khắp Việt Nam

Cỏ Hàm Hương được biết đến với nhiều công dụng hữu ích. Tại Trung Quốc, người dân sử dụng loài cây này như một loại gia vị trong nấu ăn. Lá của nó có thể được thêm vào các món hầm hoặc chế biến cùng cá để khử mùi tanh và tăng hương vị.

Ngoài ra, cỏ Hàm Hương còn là một vị thuốc quý trong Đông y. Các nghiên cứu cho thấy loài cây này có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, tiêu đờm, giảm ho và hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến đường hô hấp như viêm khí quản, đau họng, viêm ruột hay nhiễm trùng đường hô hấp. Nhờ những đặc tính này, cỏ Hàm Hương đã được trồng ở một số vùng tại Trung Quốc như Vân Nam, Quý Châu và Quảng Tây để phục vụ cho nhu cầu dược liệu ngày càng gia tăng.

Bên cạnh giá trị trong ẩm thực và y học, cỏ Hàm Hương còn được sử dụng để chiết xuất tinh dầu. Tinh dầu từ loài cây này có hương bạc hà mát lạnh, kết hợp với mùi ngải cứu và đậu nành, tạo nên một mùi hương độc đáo. Nhờ vậy, tinh dầu cỏ Hàm Hương đã được ứng dụng trong ngành công nghiệp nước hoa và các sản phẩm tạo hương thiên nhiên.

Tại Trung Quốc, tinh dầu chiết xuất từ cỏ Hàm Hương có giá trị kinh tế cao và được bán với giá từ 68.000 đến 137.000 đồng/kg. Đây là mức giá khá cao đối với một loại cây mọc hoang dã. Mặc dù có nhiều công dụng và giá trị kinh tế, hiện nay cỏ Hàm Hương tại Việt Nam chủ yếu vẫn mọc hoang, chưa được khai thác đúng mức.

N.Tường (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)