Danh mục

Viên rau củ, kẹo rau là gì? Có thay thế được rau xanh không?

Chủ nhật, 09/03/2025 17:04

Nhiều người, đặc biệt là trẻ em, gặp khó khăn trong việc bổ sung đủ lượng rau xanh cần thiết cho cơ thể. Điều này tạo cơ hội cho các sản phẩm như viên rau củ và kẹo rau được biết đến nhiều hơn. Vậy liệu những sản phẩm này có thực sự thay thế được rau xanh tươi ngon và mang lại lợi ích tương đương?

Sự trỗi dậy của "thực phẩm chức năng" rau củ

Trên thị trường hiện nay, viên uống và kẹo rau được rao bán rộng rãi, hứa hẹn cung cấp chất xơ cho mọi lứa tuổi. Các sản phẩm này thường được quảng bá dưới dạng thực phẩm chức năng, có nguồn gốc từ nhập khẩu, xách tay hoặc sản xuất trong nước. Thành phần chính được giới thiệu là chiết xuất từ rau củ quả, kết hợp với một số thành phần khác tùy theo nhà sản xuất.

Chiêu trò quảng cáo thường nhấn mạnh vào sự tiện lợi và "giải pháp cho người bận rộn", đặc biệt là những người Nhật Bản được cho là thường xuyên sử dụng để bổ sung chất xơ. Giá cả của các sản phẩm này không hề rẻ, dao động từ hơn 100.000 đồng đến vài trăm nghìn đồng mỗi sản phẩm, tương đương với giá của một mớ rau tươi ngoài chợ.

Viên rau củ, kẹo rau, rau xanh, chất xơ, bổ sung chất xơ, thay thế rau xanh

Viên rau củ, kẹo rau có thay thế được rau xanh không?

Gần đây, một số người nổi tiếng còn tích cực quảng bá cho một thương hiệu kẹo rau, công khai hàm lượng dinh dưỡng sau những nghi ngờ về sự mập mờ thông tin từ phía người tiêu dùng.

Nhiều bậc phụ huynh thừa nhận rằng con cái của họ rất khó ăn rau, đặc biệt là các loại rau có màu xanh đậm. Theo một số nghiên cứu, trẻ em có xu hướng từ chối màu xanh do bản năng sinh tồn từ xa xưa, khi màu này thường gắn liền với vị đắng của thực vật hoang dã. Tuy nhiên, việc lạm dụng viên rau củ, kẹo rau để thay thế rau xanh có thực sự tốt cho sức khỏe của trẻ?

Ý kiến từ các chuyên gia dinh dưỡng

Bác sĩ Ngô Thị Xuân Bích, khoa Dinh dưỡng - Tiết chế, Bệnh viện Phụ sản - Nhi Đà Nẵng, khẳng định rằng không có sản phẩm nào có thể thay thế được rau tươi trong khẩu phần ăn của trẻ. Bà khuyến khích phụ huynh kiên trì tập cho trẻ ăn rau từ giai đoạn ăn dặm, giúp trẻ quen với hương vị và kết cấu của thực phẩm. Nếu trẻ không thích rau xanh, có thể thay thế bằng các loại rau củ có màu sắc khác như rau dền đỏ, bí đỏ, cà rốt, hoặc nhóm củ quả, trái cây tươi.

Bác sĩ Bích nhấn mạnh rằng việc trẻ quen với kẹo rau mà không ăn rau tươi sẽ gây khó khăn trong việc xây dựng chế độ dinh dưỡng cân bằng. "Kẹo rau củ không thể thay thế rau tươi. Chất xơ và vitamin trong rau giúp tiêu hóa tốt hơn, hỗ trợ nhu động ruột", bác sĩ Bích cho biết.

Cùng quan điểm, ThS Trần Thị Thanh, phụ trách khoa Dinh dưỡng Tiết chế, Bệnh viện Ung bướu Đà Nẵng, khuyến cáo không cần thiết sử dụng viên rau củ nếu chế độ ăn đã đủ chất. "Chúng tôi không khuyến cáo sử dụng các loại viên nén, mà luôn ưu tiên rau xanh và trái cây tươi. Ngoài cung cấp vitamin và khoáng chất, rau xanh - trái cây còn chứa lượng lớn chất xơ, giúp nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột", bác sĩ Thanh chia sẻ. Hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh sẽ giúp trẻ có hệ miễn dịch tốt hơn.

Viên rau củ, kẹo rau, rau xanh, chất xơ, bổ sung chất xơ, thay thế rau xanh

Bác sĩ Thanh cũng lưu ý rằng một người bình thường cần khoảng 25-30g chất xơ mỗi ngày. Để đạt được lượng chất xơ này từ viên rau củ, cần phải tiêu thụ một lượng lớn viên, trong khi chế độ ăn uống đầy đủ có thể dễ dàng cung cấp đủ lượng chất xơ cần thiết.

Bà Nguyễn Thị Lâm, nguyên phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia, nhấn mạnh rằng chất xơ tự nhiên từ rau củ quả có vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe, không gì có thể thay thế được. Chất xơ giúp phòng ngừa các bệnh mãn tính như tim mạch, thừa cân béo phì, đái tháo đường, táo bón, ung thư, đồng thời thúc đẩy quá trình tiêu hóa và giảm sự tồn tại của các chất độc trong cơ thể.

Các chuyên gia dinh dưỡng ví chất xơ như một "chiếc chổi" giúp làm sạch đường tiêu hóa. Rau quả còn cung cấp các loại vitamin C, K, folat, beta-carotene và các flavonoids, những chất chống oxy hóa rất tốt cho cơ thể.

Viện Dinh dưỡng quốc gia khuyến nghị mức tiêu thụ rau quả cho người Việt là 480 - 560g/ngày, trong đó rau là 240 - 320g/ngày và quả chín là 240g/ngày.

Tuấn Nguyễn (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/vien-rau-cu-ke.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/vien-rau-cu-keo-rau-la-gi-co-thay-the-duoc-rau-xanh-khong-vz116487.html

Tin được quan tâm

Tại sao hầu hết nhà ở Mỹ đều được xây bằng gỗ? Cuối cùng tôi đã hiểu sau khi đọc nó

Việc xây nhà rất đơn giản đối với chúng ta, và hầu hết đều sử dụng bê tông cốt thép làm vật liệu chính, vì...
Kiến thức 2 ngày, 21 giờ trước

Khi chiên trứng, đừng đổ dầu vào chảo trước. Cách làm mới của đầu bếp nhà hàng rất ngon, học sớm sẽ có lợi sớm

Nhiều người thích ăn trứng chiên. Một mặt, nó rất tiện lợi và có thể hoàn thành chỉ trong vài phút. Ngược lại, trứng chiên...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 23 giờ trước

Việt Nam sắp có thêm khu du lịch tâm linh vốn đầu tư 35.000 tỷ đồng, nằm ở tỉnh thành nào?

Toàn bộ dự án Huyền tích Am Tiên sẽ được hoàn thiện trong khoảng thời gian từ năm 2027 - 2030 với số vốn đầu...
Tin trong ngày 2 ngày, 16 giờ trước

Từ nay tới 31/12: Trường hợp này bị xóa hộ khẩu thường trú, người dân nên biết kẻo thiệt thòi

Theo quy định, những trường hợp này bị xóa hộ khẩu thường trú, ai cũng nên biết kẻo thiệt thòi.
Kiến thức 2 ngày, 17 giờ trước

Trong năm 2025, người đi xe máy phải đổi bằng lái theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến 6 triệu đồng, đúng không?

Nhiều thông tin cho rằng, người đi xe máy bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến...
Kiến thức 2 ngày, 13 giờ trước

Kể từ nay: Nhà nghỉ, khách sạn có được quyền giữ thẻ Căn cước, CCCD của khách lưu trú không?

Khi lưu trú tại nhà nghỉ, khách sạn, chúng ta thường nhận được yêu cầu cung cấp thông tin trên thẻ Căn cước, Căn cước...
Kiến thức 23 giờ, 4 phút trước

Tin cùng mục

Tử vi ngày 5/5/2025 của 12 con giáp: Tuổi Sửu tài lộc dễ dàng về tay, Mão phải đối mặt với thử thách

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 5/5/2025.
Đời sống số 6 giờ, 54 phút trước

Theo quy định mới, xe gắn máy vi phạm lỗi này khi đi trên cầu có thể bị phạt 600.000 đồng, nhiều người rất hay mắc phải

Nghị định 168 quy định rõ về mức xử phạt, trừ điểm giấy phép lái xe của người điều khiển xe mô tô, xe gắn...
Kiến thức 6 giờ, 28 phút trước

5 ngành nghề không lo thất nghiệp trong tương lai, lương cao lại có nhiều cơ hội phát triển

Hiện, nhiều ngành nghề đang thiếu số lượng lớn nguồn nhân lực chất lượng, mang lại cơ hội việc làm tốt cho các bạn trẻ....
Kiến thức 7 giờ, 58 phút trước

Tại sao người giàu lại bí mật mua căn hộ chung cư? Người trong cuộc nói sự thật, hóa ra có điều gì đó mờ ám đang diễn ra đằng sau hậu trường

Tại sao người giàu lại bắt đầu bí mật mua căn hộ không có thang máy? Một người trong cuộc nói ra sự thật, lý...
Kiến thức 7 giờ, 20 phút trước

Có một số ngành nghề mới nổi và đang phát triển, cũng như một số ngành nghề đang suy giảm mạnh. Tiếp viên hàng không đứng đầu

Trong thời đại thông tin ngày nay, các công nghệ mới nổi như Internet, Internet di động và trí tuệ nhân tạo đã tạo ra...
Kiến thức 7 giờ, 20 phút trước

Kể từ 1/7/2025: Người có BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được hưởng 100% chi phí khám chữa bệnh?

Từ ngày 1/7/2025, Luật BHYT có những sửa đổi bổ sung mang lại nhiều quyền lợi hơn cho người tham gia, người dân nên chú...
Kiến thức 7 giờ, 28 phút trước

Tin mới cập nhật

Phát hiện loại gỗ có thể tự phát sáng trong bóng tối gây ngỡ ngàng giới khoa học

Các nhà khoa học Thụy Sĩ đã thành công trong việc tạo ra một loại gỗ có khả năng phát sáng tự nhiên, hứa hẹn...
Kiến thức 8 giờ, 59 phút trước

Minh Triệu lại ẩn ý về tình cũ khiến 2 Hoa hậu bị gọi tên

Loạt bài đăng liên quan đến chuyện tình cảm mới đây khiến Minh Triệu vấp phải loạt bình luận trái chiều.
Chuyện làng sao 8 giờ, 16 phút trước

Bật điều hòa vào ban đêm: Để nhiệt độ bao nhiêu là lý tưởng để tránh sốc nhiệt, tốt cho sức khỏe, lại tiết kiệm điện?

Mùa hè nắng nóng khiến điều hòa trở thành thiết bị không thể thiếu trong mỗi gia đình, đặc biệt vào ban đêm, thời điểm...
Kiến thức 8 giờ, 28 phút trước

'Biệt phủ' 5 tầng ở Hà Tĩnh làm toàn bằng loại gỗ quý, cột nhà 2 người ôm không xuể, trả 30 tỷ gia chủ quyết không bán

Gia chủ đã cất công vận chuyển các khối gỗ từ khắp mọi nơi về nước để xây dựng ngôi nhà hoành tráng của mình....
Kiến thức 9 giờ, 58 phút trước

Tín hiệu đèn chuyển màu vàng khi xe đã đi qua vạch dừng, nếu đi tiếp sẽ bị phạt đến 6 triệu đồng, đúng không?

Khi tín hiệu đèn màu vàng, người tham gia giao thông phải dừng lại trước vạch dừng. Trường hợp đang đi trên vạch dừng hoặc...
Kiến thức 10 giờ, 58 phút trước

Ghi âm cuộc gọi Zalo chỉ với 1 nút bấm, cực kỳ đơn giản nhưng hàng triệu người dùng chưa chắc đã biết

Dưới đây là cách giúp bạn ghi âm cuộc gọi Zalo, cách làm rất đơn giản mà nhanh đến bất ngờ.
Xài gì 10 giờ, 7 phút trước

Từ 2025, xe ô tô lắp thêm đèn này có thể bị phạt tới 2 triệu theo quy định mới?

Lắp đặt hoặc sử dụng đèn không đúng tiêu chuẩn là vi phạm luật giao thông và sẽ bị xử lý theo quy định.
Kiến thức 10 giờ, 9 phút trước

Người dùng iPhone xóa ngay ứng dụng phổ biến này, nhiều người Việt dùng hàng ngày mà không biết mối nguy hại

Mới đây, Apple đã cảnh báo đến người dùng iPhone, yêu cầu xóa ứng dụng phổ biến do lo ngại về các vấn đề liên...
Xài gì 11 giờ, 58 phút trước

Thứ Hai, ngày 5 tháng 5 là ngày mùng 8/4 âm lịch, bắt đầu mùa hè. Những con giáp nào cần phải thận trọng?

Văn hóa truyền thống coi sự thống nhất giữa con người và thiên nhiên là mô hình tư tưởng cao nhất và nhấn mạnh sự...
Đời sống số 12 giờ, 38 phút trước

Sáp nhập tỉnh, thành không bắt buộc làm lại CCCD, người thuộc trường hợp này thì phải đổi

Để thuận lợi cho các giao dịch cá nhân, đi lại của công dân, Bộ Công an khuyến khích người dân nên cấp đổi, cấp...
Kiến thức 12 giờ, 40 phút trước