Danh mục

Viên rau củ, kẹo rau là gì? Có thay thế được rau xanh không?

Chủ nhật, 09/03/2025 17:04

Nhiều người, đặc biệt là trẻ em, gặp khó khăn trong việc bổ sung đủ lượng rau xanh cần thiết cho cơ thể. Điều này tạo cơ hội cho các sản phẩm như viên rau củ và kẹo rau được biết đến nhiều hơn. Vậy liệu những sản phẩm này có thực sự thay thế được rau xanh tươi ngon và mang lại lợi ích tương đương?

Sự trỗi dậy của "thực phẩm chức năng" rau củ

Trên thị trường hiện nay, viên uống và kẹo rau được rao bán rộng rãi, hứa hẹn cung cấp chất xơ cho mọi lứa tuổi. Các sản phẩm này thường được quảng bá dưới dạng thực phẩm chức năng, có nguồn gốc từ nhập khẩu, xách tay hoặc sản xuất trong nước. Thành phần chính được giới thiệu là chiết xuất từ rau củ quả, kết hợp với một số thành phần khác tùy theo nhà sản xuất.

Chiêu trò quảng cáo thường nhấn mạnh vào sự tiện lợi và "giải pháp cho người bận rộn", đặc biệt là những người Nhật Bản được cho là thường xuyên sử dụng để bổ sung chất xơ. Giá cả của các sản phẩm này không hề rẻ, dao động từ hơn 100.000 đồng đến vài trăm nghìn đồng mỗi sản phẩm, tương đương với giá của một mớ rau tươi ngoài chợ.

Viên rau củ, kẹo rau, rau xanh, chất xơ, bổ sung chất xơ, thay thế rau xanh

Viên rau củ, kẹo rau có thay thế được rau xanh không?

Gần đây, một số người nổi tiếng còn tích cực quảng bá cho một thương hiệu kẹo rau, công khai hàm lượng dinh dưỡng sau những nghi ngờ về sự mập mờ thông tin từ phía người tiêu dùng.

Nhiều bậc phụ huynh thừa nhận rằng con cái của họ rất khó ăn rau, đặc biệt là các loại rau có màu xanh đậm. Theo một số nghiên cứu, trẻ em có xu hướng từ chối màu xanh do bản năng sinh tồn từ xa xưa, khi màu này thường gắn liền với vị đắng của thực vật hoang dã. Tuy nhiên, việc lạm dụng viên rau củ, kẹo rau để thay thế rau xanh có thực sự tốt cho sức khỏe của trẻ?

Ý kiến từ các chuyên gia dinh dưỡng

Bác sĩ Ngô Thị Xuân Bích, khoa Dinh dưỡng - Tiết chế, Bệnh viện Phụ sản - Nhi Đà Nẵng, khẳng định rằng không có sản phẩm nào có thể thay thế được rau tươi trong khẩu phần ăn của trẻ. Bà khuyến khích phụ huynh kiên trì tập cho trẻ ăn rau từ giai đoạn ăn dặm, giúp trẻ quen với hương vị và kết cấu của thực phẩm. Nếu trẻ không thích rau xanh, có thể thay thế bằng các loại rau củ có màu sắc khác như rau dền đỏ, bí đỏ, cà rốt, hoặc nhóm củ quả, trái cây tươi.

Bác sĩ Bích nhấn mạnh rằng việc trẻ quen với kẹo rau mà không ăn rau tươi sẽ gây khó khăn trong việc xây dựng chế độ dinh dưỡng cân bằng. "Kẹo rau củ không thể thay thế rau tươi. Chất xơ và vitamin trong rau giúp tiêu hóa tốt hơn, hỗ trợ nhu động ruột", bác sĩ Bích cho biết.

Cùng quan điểm, ThS Trần Thị Thanh, phụ trách khoa Dinh dưỡng Tiết chế, Bệnh viện Ung bướu Đà Nẵng, khuyến cáo không cần thiết sử dụng viên rau củ nếu chế độ ăn đã đủ chất. "Chúng tôi không khuyến cáo sử dụng các loại viên nén, mà luôn ưu tiên rau xanh và trái cây tươi. Ngoài cung cấp vitamin và khoáng chất, rau xanh - trái cây còn chứa lượng lớn chất xơ, giúp nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột", bác sĩ Thanh chia sẻ. Hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh sẽ giúp trẻ có hệ miễn dịch tốt hơn.

Viên rau củ, kẹo rau, rau xanh, chất xơ, bổ sung chất xơ, thay thế rau xanh

Bác sĩ Thanh cũng lưu ý rằng một người bình thường cần khoảng 25-30g chất xơ mỗi ngày. Để đạt được lượng chất xơ này từ viên rau củ, cần phải tiêu thụ một lượng lớn viên, trong khi chế độ ăn uống đầy đủ có thể dễ dàng cung cấp đủ lượng chất xơ cần thiết.

Bà Nguyễn Thị Lâm, nguyên phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia, nhấn mạnh rằng chất xơ tự nhiên từ rau củ quả có vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe, không gì có thể thay thế được. Chất xơ giúp phòng ngừa các bệnh mãn tính như tim mạch, thừa cân béo phì, đái tháo đường, táo bón, ung thư, đồng thời thúc đẩy quá trình tiêu hóa và giảm sự tồn tại của các chất độc trong cơ thể.

Các chuyên gia dinh dưỡng ví chất xơ như một "chiếc chổi" giúp làm sạch đường tiêu hóa. Rau quả còn cung cấp các loại vitamin C, K, folat, beta-carotene và các flavonoids, những chất chống oxy hóa rất tốt cho cơ thể.

Viện Dinh dưỡng quốc gia khuyến nghị mức tiêu thụ rau quả cho người Việt là 480 - 560g/ngày, trong đó rau là 240 - 320g/ngày và quả chín là 240g/ngày.

Tuấn Nguyễn (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/vien-rau-cu-ke.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/vien-rau-cu-keo-rau-la-gi-co-thay-the-duoc-rau-xanh-khong-vz116487.html

Tin được quan tâm

Miền Bắc có hồ nước ngọt rộng gấp đôi quận Hoàn Kiếm: Gấp 14 lần hồ Tây, chứa kho báu trăm năm vẫn sử dụng tốt

Hồ nước ngọt này không chỉ là nơi cung cấp nước cho 3 đô thị lớn mà còn mang trong mình nhiều bí ẩn về...
Kiến thức 3 ngày, 17 giờ trước

Quy định mới nhất về sử dụng làn đường: Hàng triệu người đi ô tô, xe máy nên nắm rõ kẻo bị phạt tới 22.000.000 đồng

Mức phạt lỗi chuyển làn đường không đúng quy định mới nhất sẽ áp dụng theo Nghị định 168/2024/NĐ-CP. Người vi phạm sẽ bị phạt...
Kiến thức 3 ngày, 20 giờ trước

Công chức, viên chức đón tin vui lớn: Nhận lương tăng thêm tới 9.000.000 đồng/tháng nhờ chính sách mới này

Khi áp quy định mới cho phép các viên chức và công chức ở Hà Nội nhận được mức thu nhập tăng thêm lên tới...
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Từ nay đến hết năm 2025: Người đủ 30 năm tuổi Đảng sẽ được nhận mức tiền thưởng là bao nhiêu?

Theo Kết luận số 83-KL/TW của Ban Chấp hành Trung ương về cải cách chính sách tiền lương, từ ngày 1/7/2024, lương cơ sở sẽ...
Kiến thức 1 ngày, 4 giờ trước

Kể từ 31/12/2025: Đi xe máy không có 2 gương chiếu hậu sẽ bị xử phạt bao nhiêu tiền?

Mức xử phạt đối với lỗi xe không gương chiếu hậu được quy định như thế nào?
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Ba ngày 9 tháng 9, tức ngày 18 tháng 7 âm lịch?

Thứ Ba, ngày 9 tháng 9 (tức ngày 18 tháng 7 âm lịch). Trong môi trường này, con giáp nào nên thận trọng hơn? Và...
Đời sống số 1 ngày, 9 giờ trước

Tin cùng mục

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Tư, ngày 10 tháng 9, tức ngày 19 tháng 7 âm lịch

Thứ Tư, ngày 10 tháng 9, ngày 19 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Dậu và ngày Nhâm Ngọ. Trong môi...
Đời sống số 9 giờ, 33 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Ban công hay sân vườn nào đẹp hơn? Trắc nghiệm xem khi nào bạn sẽ đạt đến đỉnh cao của sự giàu có?

Bạn thấy ban công hay sân vườn nào đẹp hơn? Khám phá khi nào bạn sẽ đạt đến đỉnh cao của sự giàu có!
Đời sống số 9 giờ, 53 phút trước

Đóng BHXH 20 năm nhưng chưa đủ tuổi hưu, người lao động có quyền chọn chế độ nào?

Hiện nhiều người lao động tham gia đóng Bảo hiểm xã hội (BHXH) từ sớm nên xét về thời gian đóng BHXH đã đủ 20...
Tin trong ngày 9 giờ, 6 phút trước

Chính thức từ 23/8: Công chức, viên chức sẽ được nhận thêm lương nếu làm nhiệm vụ này

Theo khoản 2 Điều 42 Nghị định 200/2025/NĐ-CP, người làm nhiệm vụ trực sẽ được hưởng lương làm thêm giờ.
Kiến thức 9 giờ, 13 phút trước

Ngành hot có điểm chuẩn cao chót vót: Thị trường đang 'khát' nhân lực, tốt nghiệp hưởng lương 50 triệu/tháng

Ở Việt Nam, ngành học này khá mới nhưng luôn thu hút các bạn trẻ đam mê công nghệ thông tin, điểm chuẩn các năm...
Tin trong ngày 9 giờ, 16 phút trước

Đồng nghiệp rủ đi nhậu nhưng không muốn tham gia, chỉ có kẻ ngốc mới nói 'Tôi có việc bận', người thông minh sẽ nói thế này!

Trong môi trường công sở, việc bị đồng nghiệp rủ rê đi ăn uống, tụ tập sau giờ làm là điều không hiếm gặp. Nhưng...
Kiến thức 10 giờ, 34 phút trước

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 10/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dần đón tin vui tiền bạc, Thìn hết sức cẩn trọng trong mọi việc

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 10/9/2025.
Đời sống số 3 giờ, 53 phút trước

4 loại hoa 'nghiện uống bia', cứ vài ngày một lon, hoa nở rộ không ngừng mà không cần bón phân

Bạn sẽ tiết kiệm được một khoản tiền lớn nhưng vẫn có thể sở hữu một ngôi nhà ngập tràn sắc hoa rực rỡ chỉ...
Làm sao 3 giờ, 23 phút trước

Theo Quy định mới nhất: Người dân phải dùng sang Căn cước, không được dùng Căn cước công dân, có đúng không?

Có nhiều thông tin cho rằng người dân phải dùng sang Căn cước không được dùng Căn cước công dân, vậy điều đó có đúng...
Kiến thức 4 giờ, 38 phút trước

Sẽ thật tuyệt nếu có một chiếc áo len cardigan trong tủ đồ mùa thu của bạn

Mùa thu đến, tủ đồ của chúng ta cũng ít quần áo hè hơn. Đầu thu, bạn có thể diện một chiếc áo cardigan đan...
Thời trang + 4 giờ, 41 phút trước

Nếu than thực sự được tạo thành từ thực vật, thì cần bao nhiêu thực vật chết để tạo thành một vỉa than dày 900 mét?

Than đá, một loại nhiên liệu hóa thạch được mệnh danh là "vàng đen", là một trong những nguồn năng lượng khoáng sản sớm nhất...
Kiến thức 4 giờ, 41 phút trước

Người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận 3.000.000 đồng tiền trợ cấp hàng tháng từ 1/7/2025?

Có phải từ 1/7/2025, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3 triệu đồng,...
Kiến thức 4 giờ, 53 phút trước

Tại sao đến nay không có người dám cưới Lưu Diệc Phi?

Dù được mệnh danh là “thần tiên tỷ tỷ”, nhưng đến nay Lưu Diệc Phi vẫn không có ai dám lấy. Nguyên nhân đưa ra...
Chuyện làng sao 4 giờ, 23 phút trước

Ai cũng muốn giàu nhanh nhưng ông Đặng Lê Nguyên Vũ nói thẳng: Nếu không có 2 thứ này thì rất khó, đó là gì?

Từ hành trình khởi nghiệp của mình và việc học hỏi tư duy từ người Do Thái, ông "vua cà phê" Đặng Lê Nguyên Vũ...
Kiến thức 5 giờ, 40 phút trước

Kể từ nay: Người dân TP.HCM tại các khu vực này xây nhà không cần xin giấy phép

Những khu vực này không cần xin giấy phép, thay vào đó người dân, chủ đầu tư chỉ cần thông báo việc làm nhà bằng...
Tin trong ngày 5 giờ, 43 phút trước

Năm học mới 2025-2026: Những khoản tiền nào nhà trường không được phép thu của học sinh?

Dưới đây là các khoản nhà trường không được phép thu của học sinh, phụ huynh đầu năm học mới 2025 - 2026.
Dòng sự kiện 5 giờ, 53 phút trước