Danh mục

Viên rau củ, kẹo rau là gì? Có thay thế được rau xanh không?

Chủ nhật, 09/03/2025 17:04

Nhiều người, đặc biệt là trẻ em, gặp khó khăn trong việc bổ sung đủ lượng rau xanh cần thiết cho cơ thể. Điều này tạo cơ hội cho các sản phẩm như viên rau củ và kẹo rau được biết đến nhiều hơn. Vậy liệu những sản phẩm này có thực sự thay thế được rau xanh tươi ngon và mang lại lợi ích tương đương?

Sự trỗi dậy của "thực phẩm chức năng" rau củ

Trên thị trường hiện nay, viên uống và kẹo rau được rao bán rộng rãi, hứa hẹn cung cấp chất xơ cho mọi lứa tuổi. Các sản phẩm này thường được quảng bá dưới dạng thực phẩm chức năng, có nguồn gốc từ nhập khẩu, xách tay hoặc sản xuất trong nước. Thành phần chính được giới thiệu là chiết xuất từ rau củ quả, kết hợp với một số thành phần khác tùy theo nhà sản xuất.

Chiêu trò quảng cáo thường nhấn mạnh vào sự tiện lợi và "giải pháp cho người bận rộn", đặc biệt là những người Nhật Bản được cho là thường xuyên sử dụng để bổ sung chất xơ. Giá cả của các sản phẩm này không hề rẻ, dao động từ hơn 100.000 đồng đến vài trăm nghìn đồng mỗi sản phẩm, tương đương với giá của một mớ rau tươi ngoài chợ.

Viên rau củ, kẹo rau, rau xanh, chất xơ, bổ sung chất xơ, thay thế rau xanh

Viên rau củ, kẹo rau có thay thế được rau xanh không?

Gần đây, một số người nổi tiếng còn tích cực quảng bá cho một thương hiệu kẹo rau, công khai hàm lượng dinh dưỡng sau những nghi ngờ về sự mập mờ thông tin từ phía người tiêu dùng.

Nhiều bậc phụ huynh thừa nhận rằng con cái của họ rất khó ăn rau, đặc biệt là các loại rau có màu xanh đậm. Theo một số nghiên cứu, trẻ em có xu hướng từ chối màu xanh do bản năng sinh tồn từ xa xưa, khi màu này thường gắn liền với vị đắng của thực vật hoang dã. Tuy nhiên, việc lạm dụng viên rau củ, kẹo rau để thay thế rau xanh có thực sự tốt cho sức khỏe của trẻ?

Ý kiến từ các chuyên gia dinh dưỡng

Bác sĩ Ngô Thị Xuân Bích, khoa Dinh dưỡng - Tiết chế, Bệnh viện Phụ sản - Nhi Đà Nẵng, khẳng định rằng không có sản phẩm nào có thể thay thế được rau tươi trong khẩu phần ăn của trẻ. Bà khuyến khích phụ huynh kiên trì tập cho trẻ ăn rau từ giai đoạn ăn dặm, giúp trẻ quen với hương vị và kết cấu của thực phẩm. Nếu trẻ không thích rau xanh, có thể thay thế bằng các loại rau củ có màu sắc khác như rau dền đỏ, bí đỏ, cà rốt, hoặc nhóm củ quả, trái cây tươi.

Bác sĩ Bích nhấn mạnh rằng việc trẻ quen với kẹo rau mà không ăn rau tươi sẽ gây khó khăn trong việc xây dựng chế độ dinh dưỡng cân bằng. "Kẹo rau củ không thể thay thế rau tươi. Chất xơ và vitamin trong rau giúp tiêu hóa tốt hơn, hỗ trợ nhu động ruột", bác sĩ Bích cho biết.

Cùng quan điểm, ThS Trần Thị Thanh, phụ trách khoa Dinh dưỡng Tiết chế, Bệnh viện Ung bướu Đà Nẵng, khuyến cáo không cần thiết sử dụng viên rau củ nếu chế độ ăn đã đủ chất. "Chúng tôi không khuyến cáo sử dụng các loại viên nén, mà luôn ưu tiên rau xanh và trái cây tươi. Ngoài cung cấp vitamin và khoáng chất, rau xanh - trái cây còn chứa lượng lớn chất xơ, giúp nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột", bác sĩ Thanh chia sẻ. Hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh sẽ giúp trẻ có hệ miễn dịch tốt hơn.

Ads

Viên rau củ, kẹo rau, rau xanh, chất xơ, bổ sung chất xơ, thay thế rau xanh

Bác sĩ Thanh cũng lưu ý rằng một người bình thường cần khoảng 25-30g chất xơ mỗi ngày. Để đạt được lượng chất xơ này từ viên rau củ, cần phải tiêu thụ một lượng lớn viên, trong khi chế độ ăn uống đầy đủ có thể dễ dàng cung cấp đủ lượng chất xơ cần thiết.

Bà Nguyễn Thị Lâm, nguyên phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia, nhấn mạnh rằng chất xơ tự nhiên từ rau củ quả có vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe, không gì có thể thay thế được. Chất xơ giúp phòng ngừa các bệnh mãn tính như tim mạch, thừa cân béo phì, đái tháo đường, táo bón, ung thư, đồng thời thúc đẩy quá trình tiêu hóa và giảm sự tồn tại của các chất độc trong cơ thể.

Các chuyên gia dinh dưỡng ví chất xơ như một "chiếc chổi" giúp làm sạch đường tiêu hóa. Rau quả còn cung cấp các loại vitamin C, K, folat, beta-carotene và các flavonoids, những chất chống oxy hóa rất tốt cho cơ thể.

Viện Dinh dưỡng quốc gia khuyến nghị mức tiêu thụ rau quả cho người Việt là 480 - 560g/ngày, trong đó rau là 240 - 320g/ngày và quả chín là 240g/ngày.

Tuấn Nguyễn (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/vien-rau-cu-ke.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/vien-rau-cu-keo-rau-la-gi-co-thay-the-duoc-rau-xanh-khong-vz116487.html

Tin được quan tâm

Tin vui: Người lao động được nhận 1,3 triệu đồng trong dịp Tết Nguyên đán 2026 nếu đáp ứng điều kiện này

Theo kế hoạch, Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam sẽ tổ chức nhiều hoạt động cho người lao động trong dịp Tết Nguyên đán...
Tin trong ngày 3 ngày, 12 giờ trước

Quy định mới nhất về bằng cấp với cán bộ, công chức: Bằng Đại học tại chức, không chính quy có đáp ứng yêu cầu không?

Với quy định mới được xem là bước đi nhằm chuẩn hóa đội ngũ công chức trong bối cảnh thực hiện tinh gọn bộ máy...
Kiến thức 3 ngày, 12 giờ trước

Lập đông năm 2025 rơi vào ngày nào?

Lập đông là một trong những tiết khí quan trọng, đánh dấu sự khởi đầu của mùa đông theo lịch khí tượng. Vậy ngày Lập...
Tin trong ngày 3 ngày, 14 giờ trước

Từ nay đến 31/12/2025, những người sinh năm này sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt khi làm thẻ căn cước mới

Theo quy định, 3 đối tượng dưới đây sẽ được hưởng nhiều quyền lợi khi đi làm căn cước.
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Ngày 26 tháng 9 là thứ Sáu, tức 5 tháng 8 âm lịch. Những con giáp nào cần thận trọng?

Thứ sáu, ngày 26 tháng 9, ngày mùng 5 tháng 8 âm lịch, đại diện cho Năm Tỵ, Tháng Ất Dậu và Ngày Mậu Tuất....
Đời sống số 2 ngày, 7 giờ trước

Tin cùng mục

Tử vi ngày 28/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ tiền bạc rủng rỉnh, Thân vướng phải chuyện thị phi

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 28/9/2025.
Đời sống số 2 giờ, 30 phút trước

Tin vui với hàng nghìn người trên cả nước: Sắp nhận liền tay gần 60 triệu đồng/năm, đặc quyền trước nay chưa từng có

Giáo viên mầm non công lập mới tuyển sẽ nhận trợ cấp thu hút tương đương 12 tháng lương cơ bản, với điều kiện gắn...
Kiến thức 2 giờ, 34 phút trước

Lương hưu của ai sẽ bị ảnh hưởng khi luật mới về tiền lương làm căn cứ đóng BHXH thay đổi?

Cách xác định tiền lương làm căn cứ đóng bảo hiểm xã hội (BHXH) bắt buộc được thực hiện theo Luật Bảo hiểm xã hội...
Tin trong ngày 2 giờ, 49 phút trước

Từ bây giờ: Cấm dùng Căn cước/CCCD vào việc này, vi phạm sẽ bị phạt lên tới 6.000.000 đồng

Những hành vi dùng căn cước, căn cước công dân như dưới đây sẽ bị xử phạt vi phạm hành chính, người dân cần chú...
Kiến thức 2 giờ, 4 phút trước

Xóa bỏ Sổ đỏ hộ gia đình, người dân không đi đổi sang mẫu mới sẽ bị phạt đến 20.000.000 đồng, đúng không?

Sổ đỏ hộ gia đình có phải đổi lại theo luật mới không? Đây là thắc mắc chung của rất nhiều người hiện nay.
Tin trong ngày 2 giờ, 19 phút trước

Năm 2025, mức tiền thưởng Huy hiệu 60 năm tuổi Đảng là bao nhiêu?

Bạn đọc hỏi: Mức tiền thưởng huy hiệu 60 năm tuổi Đảng năm 2025 là bao nhiêu?
Kiến thức 3 giờ, 34 phút trước

Tin mới cập nhật

Sao Việt 27/9: Quỳnh Nga nói về hình ảnh ở phòng khám với Việt Anh; Em ruột bất ngờ tiết lộ số tiền 100 tỷ liên quan đến Hoài Linh

Tin sao Việt 27/9/2025: Hình ảnh mới lan truyền trên mạng xã hội làm dấy lên tin đồn Quỳnh Nga đi khám thai. Tuy nhiên,...
Chuyện làng sao 2 giờ, 31 phút trước

Đối tượng duy nhất này được tăng lương rất cao sau khi tăng lương hưu 15% từ tháng 7/2025, là ai?

Một số người nghỉ hưu trước năm 1995 tại Khoản 2 Điều 1 Nghị định 75/2024/NĐ-CP nếu sau khi tăng lương hưu 15% mà đối...
Kiến thức 3 giờ, 49 phút trước

Những người ít có khả năng mắc ung thư thường có 6 đặc điểm này! Nếu bạn có, hãy mỉm cười thật nhẹ nhàng

Dù y học hiện đại đã có nhiều tiến bộ, vẫn còn không ít loại ung thư mà con người chưa thể khống chế hoàn...
Chăm sóc sức khỏe 3 giờ, 4 phút trước

Dừng xe mặc áo mưa khi đang đi trên đường có thể bị phạt đến 5.000.000 đồng nếu rơi vào trường hợp này

Người dừng xe mặc áo mưa phải tuân thủ các quy tắc dừng, đỗ xe. Nếu không, sẽ bị xem là hành vi vi phạm...
Kiến thức 3 giờ, 18 phút trước

Bài văn viết về bố vỏn vẹn chỉ 4 câu nhưng đạt điểm 9, lời phê của thầy giáo khiến ai nấy đều xúc động

Chỉ vỏn vẹn có 4 câu nhưng bài văn được chấm 9 điểm. Không những vậy, thầy giáo còn để lại lời phê: 'Không biết...
Kiến thức 3 giờ, 25 phút trước

Giáo viên chủ nhiệm lâu năm tiết lộ: 4 kiểu gia đình này thường sẽ có con học giỏi đứng đầu lớp

Là giáo viên chủ nhiệm nhiều năm, tôi nhận thấy những học sinh giữ vững thành tích học tập tốt thường đến từ những gia...
Tin trong ngày 4 giờ, 34 phút trước

Phạt nặng lên tới 20.000.000 đồng đối với trường hợp chủ xe này khi giao xe máy cho người khác

Chủ xe máy cần nên lưu ý khi giao xe cho người khác.
Kiến thức 4 giờ, 49 phút trước

Người có bằng lái xe quốc tế có được sử dụng tại Việt Nam hay không?

Nếu có giấy phép lái xe quốc tế thì phải làm thủ tục đổi sang giấy phép lái xe tương ứng của Việt Nam, người...
Kiến thức 4 giờ, 57 phút trước

Một ngôi làng nghèo nhưng có tới 33 tiến sĩ, nguyên nhân không đến từ phong thủy

Nằm giữa vùng núi nghèo hẻo lánh với khoảng 6.000 nhân khẩu, nhưng nơi đây lại được mệnh danh là 'làng tiến sĩ'.
Kiến thức 4 giờ, 4 phút trước

Vì sao Bích Phương không công khai hẹn hò Tăng Duy Tân?

Bích Phương và Tăng Duy Tân mãi không cho nhau danh phận khiến ai cũng tò mò nguyên nhân.
Chuyện làng sao 4 giờ, 6 phút trước