Danh mục

Vì sao thịt lợn hiện nay nhạt nhẽo không còn ngon như trước?

Thứ tư, 05/03/2025 09:18

Có nhiều lý do khiến thịt lợn hiện nay không còn ngon như trước, chủ yếu liên quan đến phương pháp chăn nuôi, giống lợn, thức ăn và quy trình giết mổ.

Một trong những nguyên nhân đầu tiên được đề cập đến là sự thay đổi trong điều kiện sống và thói quen ăn uống. Trước đây, điều kiện kinh tế khó khăn khiến việc có một bữa ăn với thịt lợn là điều xa xỉ. Hương vị thịt lợn lúc đó trở nên quý giá và đặc biệt. Ngày nay, khi đời sống được cải thiện, thịt lợn trở thành món ăn phổ biến và không còn mang lại cảm giác mới lạ như trước. Sự đa dạng của các loại thực phẩm khác cũng làm cho vị giác của chúng ta trở nên khó tính hơn. Những món ăn mới lạ và hấp dẫn hơn xuất hiện liên tục, làm cho thịt lợn trở nên kém hấp dẫn.

Vì sao thịt lợn hiện nay không còn ngon như trước, thịt lợn

Nếu muốn thưởng thức thịt ngon hơn, người tiêu dùng nên chọn thịt lợn nuôi theo phương pháp hữu cơ hoặc lợn thả rông (Ảnh minh họa)

Một yếu tố khác là chất lượng của thịt lợn hiện nay. Việc mua thịt lợn tươi ngon không phải lúc nào cũng dễ dàng. Nhiều người lựa chọn mua thịt lợn đông lạnh để tiện lợi, nhưng điều này làm giảm đi đáng kể hương vị tự nhiên của thịt. Thịt đông lạnh thường mất đi độ tươi và mềm mại, khiến cho món ăn trở nên kém ngon hơn. Để có được thịt lợn tươi, người tiêu dùng phải thức dậy sớm để đi chợ, điều này không phải ai cũng có thể thực hiện thường xuyên.

Vì sao thịt lợn hiện nay không còn ngon như trước, thịt lợn

Ngoài ra, phương pháp nuôi lợn hiện nay cũng có thể ảnh hưởng đến chất lượng thịt. Việc sử dụng thức ăn công nghiệp và các loại thuốc tăng trưởng có thể làm thay đổi hương vị tự nhiên của thịt lợn. Những con lợn được nuôi trong môi trường công nghiệp không có cơ hội vận động và phát triển tự nhiên, dẫn đến thịt không có độ săn chắc và hương vị như lợn nuôi thả tự nhiên.

Thêm vào đó, việc giết mổ công nghiệp với dây chuyền lạnh có thể giúp bảo quản thịt lâu hơn nhưng cũng ảnh hưởng đến kết cấu và độ ngon của thịt.

Vì sao thịt lợn hiện nay không còn ngon như trước, thịt lợn

Vậy ăn thịt lợn như thế nào để đảm bảo sức khỏe? Đầu tiên, cần chú ý đến việc tiêu thụ nội tạng lợn. Mặc dù các loại nội tạng như gan, thận, não lợn chứa nhiều dưỡng chất cần thiết, nhưng chúng cũng chứa nhiều purine, một chất có thể gây ra bệnh gout và sỏi thận nếu tiêu thụ quá nhiều. Bên cạnh đó, nội tạng lợn còn chứa nhiều cholesterol, làm tăng nguy cơ các bệnh tim mạch nếu ăn quá nhiều.

Thứ hai, hạn chế ăn thịt mỡ. Thịt mỡ lợn chứa nhiều chất béo và cholesterol, nếu tiêu thụ quá nhiều sẽ gây áp lực lên gan và hệ tiêu hóa, cũng như tăng nguy cơ béo phì và các bệnh liên quan. Nên chọn phần thịt nạc và kết hợp với chế độ ăn uống cân đối để duy trì sức khỏe tốt.

Vì sao thịt lợn hiện nay không còn ngon như trước, thịt lợn

Cuối cùng, để giữ gìn sức khỏe và tận hưởng hương vị thơm ngon của thịt lợn, người tiêu dùng nên chọn mua thịt từ những nguồn uy tín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Hạn chế tiêu thụ thịt đông lạnh và ưu tiên sử dụng thịt tươi sống để chế biến các món ăn.

Như vậy, thịt lợn hiện nay có thể không còn ngon như trước không chỉ do cảm giác chủ quan mà còn do nhiều yếu tố khách quan khác. Việc hiểu rõ nguyên nhân và biết cách chọn lựa, chế biến thịt lợn sẽ giúp chúng ta duy trì được sức khỏe và tận hưởng hương vị thơm ngon của món ăn truyền thống này.

Hạ Tú (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/vi-sao-thit-lo.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/vi-sao-thit-lon-hien-nay-nhat-nheo-khong-con-ngon-nhu-truoc-vz115652.html

Tin được quan tâm

Quy định mới nhất: Người trên 60 tuổi không có lương hưu sẽ hưởng thêm 1 chính sách đặc biệt từ Nhà nước

Hiện nay, còn nhiều người lao động 60 tuổi chưa đáp ứng điều kiện được hưởng trợ cấp hưu trí xã hội và chưa đủ...
Kiến thức 3 ngày, 1 giờ trước

Tổ tiên: '6 cây này nở hoa, dù không giàu cũng sẽ giàu'! Đó là?

Dân gian truyền tai nhau câu nói: 'Cây sắt ngàn năm mới nở hoa, cây ngọc bích vạn năm khó trổ bông' gợi đến những...
Kiến thức 3 ngày, 8 giờ trước

Các trường hợp được tính tham gia BHYT 5 năm liên tục, được chi trả 100%

Người tham gia BHYT thuộc nhóm quỹ BHYT chi trả 80% vẫn có cơ hội được chi trả 100% nếu đã tham gia BHYT 5...
Kiến thức 3 ngày, 21 giờ trước

Chính thức từ 1/7/2025: Người tham gia BHXH tự nguyện sẽ được nhận ít nhất 2 triệu đồng từ khoản trợ cấp mới

Điều này đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc tăng cường an sinh xã hội, khuyến khích người dân tham gia BHXH tự nguyện....
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ Ba, ngày 2 tháng 9, tức ngày 11 tháng 7 âm lịch?

Thứ Ba, ngày 2 tháng 9, ngày 10 một tháng bảy âm lịch, đại diện cho Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Tỵ. Với...
Đời sống số 2 ngày, 4 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích món ăn nào? Kiểm tra xem bạn giàu hay nghèo

Bạn hãy tưởng tượng trước mặt mình có 4 món ăn. Hãy chọn một món ăn bạn thích nhất, rồi xem bạn sẽ giàu hay...
Đời sống số 3 ngày, 1 giờ trước

Tin cùng mục

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ năm ngày 4 tháng 9, tức ngày 13 tháng 7 âm lịch?

Ngày 4 tháng 9, thứ Năm, ngày 13 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Bính Tý. Trong...
Đời sống số 1 giờ, 3 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích món ăn nào nhất? Hãy thử xem con bạn sẽ có triển vọng như thế nào trong tương lai

Mình có thể giúp bạn tạo một trắc nghiệm tâm lý vui dựa trên lựa chọn món ăn để “dự đoán” triển vọng của con...
Đời sống số 1 giờ, 23 phút trước

Những phần ngon nhất của thịt lợn: Ba chỉ chỉ xếp thứ 5, vị trí số 1 hiếm đến nỗi người bán cũng giữ lại ăn

Thịt lợn là một nguyên liệu không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của người Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng...
Kiến thức 2 giờ, 38 phút trước

1 thành phố của Việt Nam đang ‘chìm dần’, tốc độ sụt lún từ 2-8cm mỗi năm

TP. HCM đối diện nguy cơ “chìm dần”, đứng thứ hai trong nhóm 10 “thành phố đang chìm” nhanh nhất thế giới.
Dòng sự kiện 2 giờ, 39 phút trước

Đây là nghề lương 100 triệu đồng/tháng nhưng không phải ai cũng dám làm, 10 năm tới cũng không lo thất nghiệp

Nếu không phải là người giỏi và có trách nhiệm với công việc, bạn khó có thể theo đuổi 4 nghề lương “khủng” này.
Tin trong ngày 2 giờ, 40 phút trước

Chọn trường THPT theo mong muốn của cha mẹ hay sở thích của con?

Đứng trước ngưỡng cửa quan trọng như chọn trường THPT cha mẹ học sinh cần lưu ý điểm dưới đây để định hướng đúng đắn...
Làm sao 2 giờ, 40 phút trước

Tin mới cập nhật

Sao Việt 3/9: Sức khoẻ của nghệ sĩ Ngọc Trinh trước khi qua đời; Bất ngờ trước dung mạo của con gái Hoa hậu Thuỳ Lâm

Tin sao Việt 3/9/2025: Một người đồng nghiệp thân thiết của nghệ sĩ Ngọc Trinh đã chia sẻ tình cảnh của cô trong những ngày...
Chuyện làng sao 2 giờ, 34 phút trước

NSND Công Lý nhập viện cấp cứu, phải phẫu thuật gấp

Theo chia sẻ, NSND Công Lý đã phải đi cấp cứu ngay trong đêm vì đau bụng dữ dội. Được biết, anh vừa trải qua...
Chuyện làng sao 2 giờ, 35 phút trước

Có 12 ngày rằm trong năm nhưng người xưa sợ nhất ngày Rằm tháng 7, lý do vì sao?

Theo quan niệm dân gian, tháng 7 âm lịch được gọi là "tháng cô hồn", cũng là tháng đáng sợ nhất trong năm.
Kiến thức 2 giờ, 41 phút trước

Hàng nghìn người sẽ phải đóng khoản tiền vọt lên 1,47 lần từ 1/1/2026, gần 19.000.000 đồng/tháng, là tiền gì?

Từ 1/1/2026, nếu đề xuất tăng lương tối thiểu vùng thêm 7,2% được thông qua, mức lương tối thiểu mới sẽ kéo theo trần đóng...
Kiến thức 2 giờ, 41 phút trước

Ngày càng nhiều người giàu bỏ biệt thự, mua hai căn hộ cửa đối cửa để ở gần cha mẹ, vì sao vậy?

Từng là biểu tượng của sự giàu sang và đẳng cấp, biệt thự đang dần trở thành “gánh nặng” khiến nhiều gia đình khá giả...
Mẫu nhà đẹp 2 giờ, 15 phút trước

Các bước Đăng ký Thường trú mới nhất năm 2025: Nắm hết thủ tục để làm 1 lần là xong!

Năm 2025, muốn đăng ký thường trú bạn có thể đến cơ quan trực tiếp hướng dẫn hoặc làm online tại nhà. Lệ phí đăng...
Kiến thức 2 giờ, 15 phút trước

Dịp Quốc khánh 2/9: Hà Nội đón lượng khách cao kỷ lục, đạt doanh thu 4.500 tỷ đồng

Chỉ trong 4 ngày nghỉ lễ Quốc khánh, Hà Nội đón lượng khách kỷ lục với 2,08 triệu lượt khách, gấp ba lần so với...
Dòng sự kiện 2 giờ, 16 phút trước

Tin vui: Sắp có Học viện hàng không chuẩn quốc tế tại Việt Nam

Học viện sẽ đào tạo phi công, tiếp viên hàng không, nhân viên mặt đất… không chỉ đáp ứng nhu cầu nhân lực cho hãng...
Tin trong ngày 2 giờ, 16 phút trước

Hình ảnh mới nhất của Nguyễn Xuân Son khi trở lại CLB Nam Định, mang tin vui cho HLV Kim Sang-sik

Sau quãng thời gian về thăm quê nhà Brazil, tiền đạo Nguyễn Xuân Son đã trở lại với CLB Nam Định.
Chuyện làng sao 2 giờ, 17 phút trước

Con giáp nào may mắn vào thứ năm, ngày 4 tháng 9, tức 13 tháng 7 âm lịch?

Ngày 4 tháng 9, thứ Năm, ngày 13 tháng 7 âm lịch, đại diện cho Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và ngày Bính Tý Với...
Đời sống số 3 giờ, 18 phút trước