Danh mục

Vì sao sầu riêng vốn nổi tiếng 'nặng mùi' lại trở thành 'quý tộc' trong các loại trái cây?

Chủ nhật, 25/07/2021 08:56

Sầu riêng là loại trái cây khá đặc biệt của vùng nhiệt đới. Có lẽ không có loại trái cây nào lại gây ra nhiều tranh cãi trái chiều như sầu riêng bởi vì mùi sầu riêng rất lạ, người thích thì bảo thơm, không quen cho là nồng nặc, nặng mùi.

sầu riêng, sầu riêng tốt cho sức khỏe, sầu riêng thơm ngon như thế nào

Không phải nhờ dinh dưỡng vượt trội hay vẻ ngoài đẹp mắt, sầu riêng vẫn là vua của các loại quả. Sở dĩ loại quả “vừa ngon vừa nặng mùi” như sầu riêng có thể trở thành vua của các loại quả, là vì theo truyền thuyết, đây là loại quả mà ông vua xa xưa đã dùng để chinh phục người đẹp. Sầu riêng được dùng trong các món tráng miệng và món mặn. Cả cơm và hạt sầu riêng đều có thể ăn được, dù hạt thì cần phải nấu chín lên. Mùi vị của sầu riêng được miêu tả là giống như mùi pho mát, hạnh nhân, tỏi và caramel trộn lẫn với nhau.

sầu riêng, sầu riêng tốt cho sức khỏe, sầu riêng thơm ngon như thế nào

Điểm đặc trưng làm nên sự nổi tiếng của sầu riêng không chỉ ở Đông Nam Á mà lan sang nhiều nước phương Tây khác là một mùi đặc trưng, nặng và nồng của phần thịt quả; ngay cả khi vỏ quả còn nguyên. Một số người thấy sầu riêng có một mùi thơm ngọt ngào dễ chịu nhưng một số khác lại không chịu nổi và khó chịu với cái mùi này. Mùi hương của sầu riêng tạo nên những phản ứng từ mê mẩn cho đến kinh tởm mãnh liệt và được mô tả như mùi hành tây thối, nhựa thông hoặc nước cống.

Vậy thứ gì đã làm cho loại trái cây này trở thành "quý tộc" trong cách loại trái cây?

Thời gian ra quả kéo dài

sầu riêng, sầu riêng tốt cho sức khỏe, sầu riêng thơm ngon như thế nào

Sầu riêng được mệnh danh là vua của các loại trái cây (Ảnh minh họa)

Không giống như các loại cây ăn trái khác có thể cho trái sau một hoặc hai năm trồng, cây sầu riêng từ khi trồng đến khi đậu quả cần hút các chất dinh dưỡng từ 7 đến 8 năm.

Và chi phí thời gian này được so sánh với một cây sầu riêng có thể kết trái. Muốn có được sầu riêng chất lượng tốt thì ít nhất phải mất 20 năm, nói chung là sầu riêng chỉ ra trái một lần trong năm.

sầu riêng, sầu riêng tốt cho sức khỏe, sầu riêng thơm ngon như thế nào

Nếu bạn không chăm sóc cẩn thận, quả sầu riêng sẽ bị sóc cắn nát. Có thể hình dung rằng trong toàn bộ quá trình trồng trọt, người nông dân cần tiêu tốn không biết bao nhiêu công chăm sóc, điều này đương nhiên ảnh hưởng đến giá trị của loại quả này.

Những ai đã từng mua sầu riêng đều biết rằng những quả sầu riêng có “áo giáp” sắc nhọn, toàn thân có màu xanh tương đối cứng, có thể gây đau nếu không cẩn thận.

Chi phí thu hoạch cao

sầu riêng, sầu riêng tốt cho sức khỏe, sầu riêng thơm ngon như thế nào

Cây sầu riêng thường cao đến khoảng 25 mét và chỉ có thể được hái bằng tay, nếu là một người bình thường thì chỉ trèo lên cây đã khó chứ chưa nói đến việc hái quả.

sầu riêng, sầu riêng tốt cho sức khỏe, sầu riêng thơm ngon như thế nào

Do chiều cao của thân cây và trọng lượng của chính trái sầu riêng, nhiều khi sầu riêng sẽ bị rơi trong quá trình thu hoạch, nếu bị rơi thì trái sầu riêng sẽ bị hỏng, không bán được.

Để tránh trường hợp này xảy ra, những người trồng trái cây sẽ trèo lên cây để cố định trái sầu riêng bằng dây thừng trước khi thu hoạch sầu riêng.

sầu riêng, sầu riêng tốt cho sức khỏe, sầu riêng thơm ngon như thế nào

Một công đoạn khá nguy hiểm, thường phải buộc hai ba lần dây để cố định lại + hái quả, khiến chi phí nhân công đắt hơn, đây cũng là một trong những nguyên nhân khiến giá sầu riêng tăng cao.

Giàu chất dinh dưỡng

Sầu riêng là một loại trái cây lớn, có mùi khá nồng và nặng, nhưng cực kỳ giàu các chất dinh dưỡng, chẳng hạn như vitamin C, vitamin B, khoáng chất, chất béo lành mạnh, chất xơ và một số hợp chất thực vật có lợi khác.

sầu riêng, sầu riêng tốt cho sức khỏe, sầu riêng thơm ngon như thế nào

Nhờ vào bảng thành phần dinh dưỡng vô cùng phong phú mà sầu riêng đã trở thành một trong những loại trái cây bổ dưỡng nhất trên thế giới. Bên cạnh đó, nó còn chứa các hợp chất thực vật có lợi như carotenoids, anthocyanin, polyphenol và flavonoid.

Chúng ta đều biết rằng vitamin C là một nhân tố quan trọng trong việc giúp cơ thể sản xuất collagen - một loại protein thiết yếu được tìm thấy ở da, xương, gân, dây chằng và mạch máu. Nó còn đóng vai trò quan trọng trong việc làm lành vết thương. Và lượng vitamin C dồi dào trong sầu riêng (80%) cũng giúp bạn cải thiện tốt cho làn da của mình.

Sầu riêng có hàm lượng sắt và đồng cao. Đồng và sắt là cần thiết trong sự hình thành và tạo ra các tế bào máu đỏ khỏe mạnh. Sầu riêng cũng chứa mangan giúp xương và da khỏe mạnh.

Nguyễn Giang (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/vi.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/vi-sao-sau-rieng-von-noi-tieng-nang-mui-lai-tro-thanh-quy-toc-trong-cac-loai-trai-cay-90457.html
VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Hậu nghi vấn sinh con, 'thánh phá hit' Diệu Nhi khiến fan 'chết cười' khi cover LALISA phiên bản Nhà Bè

TIN MỚI CẬP NHẬT

Tử vi 12 con giáp thứ 3 ngày 21/9/2021: Tuổi Tỵ may mắn ngập tràn, Hợi dễ dính chuyện thị phi

Xem tử vi thứ 3 ngày 21/9/2021 của 12 con giáp các tuổi Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất, Hợi...
Đời sống số 3 giờ, 2 phút trước

Tại sao nhiều người kê tiền dưới gối? Hóa ra nó có ảnh hưởng lớn như vậy

Không biết bạn đã đặt tiền dưới gối chưa? Tôi đã từng xem người lớn tuổi đặt tiền dưới gối, vậy ý ​​nghĩa và tác...
Làm sao 3 giờ, 29 phút trước

Sườn ướp trước hay chần trước? Món sườn om nếu sai thứ tự sẽ rất khô và dai đấy!

Sườn hầm là một trong những món ăn ngon được nhiều người yêu thích, không những vậy món canh này còn cực kỳ bổ dưỡng....
Địa chỉ ăn ngon 4 giờ, 30 phút trước

Quách Tuấn Du nhiễm Covid-19 chỉ vì lấy hàng từ shipper

Quách Tuấn Du xác nhận bản thân đã xét nghiệm tại trung tâm y tế địa phương và đã dương tính với Covid-19.
Chuyện làng sao 4 giờ, 5 phút trước

Thảm đỏ LHP Bắc Kinh: Angelababy trở thành tâm điểm, Củng Lợi quyền lực, Đồng Lệ Á sang chảnh quyến rũ

Chiều tối ngày 20/9, sự kiện LHP Bắc Kinh diễn ra với sự xuất hiện của nhiều ngôi sao nổi tiếng như Angelababy, Đồng Lệ...
Thảm đỏ sao 5 giờ, 56 phút trước

Bất ngờ với nhan sắc hiện tại của nữ diễn viên xinh đẹp từng bị hoại tử mũi do phẫu thuật thẩm mỹ hỏng

Mới đây, hình ảnh của diễn viên Cao Lưu được cô chia sẻ trên trang cá nhân đã khiến nhiều người ngạc nhiên.
Chuyện làng sao 5 giờ, 30 phút trước

Ốc Thanh Vân kể về chuyện tình yêu với chồng doanh nhân: 'Không phải là hoàn hảo trong mắt nhau, nhưng tụi mình cố gắng để tốt lên mỗi ngày'

Dù không thể tránh khỏi những mâu thuẫn nhưng Ốc Thanh Vân và chồng là Trí Rùa vẫn luôn tìm cách hàn gắn và sống...
Chuyện làng sao 6 giờ, 35 phút trước

Mạng xã hội xôn xao chuyện một nữ diễn viên có con trai nghiện cờ bạc, thuê người thi hộ Đại học rồi bị đuổi khỏi nhà, sự thật là gì?

Chuyện về nữ diễn viên và cậu con trai ngỗ nghịch đang khiến cư dân mạng rần rần.
Chuyện làng sao 6 giờ, 45 phút trước

Xe tải tông sập trạm thu phí, nam nhân viên may mắn chạy ra ngoài kịp thời

Đang ngồi trong bên trong trạm thu phí ở Ấn Độ , một nam nhân viên phát hiện ra chiếc xe tải bị mất kiểm...
VIDEO 6 giờ, 48 phút trước

Cứ nghĩ lấy vợ trưởng thành hơn hóa ra Justin Bieber vẫn mê mệt mốt quần tụt quá lố như thế này

"Hoàng tử nhạc pop" diện style quần tụt lúc xuống phố cùng với bà xã xinh đẹp Hailey Bieber.
Thời trang sao 6 giờ, 49 phút trước

Nathan Lee khiến người hâm mộ xém không nhận ra với dung mạo mới

Các fan xém không nhận ra nam ca sĩ với mái tóc dài vì nhiều tháng chưa được cắt do giãn cách xã hội.
Chuyện làng sao 6 giờ, 54 phút trước

Danh hài Duy Phương kể chuyện làm ăn thua lỗ, bị khách chửi bới vẫn phải nhịn nhục mưu sinh

Từng là ngôi sao sáng của sân khấu hài kịch, Duy Phương phải vất vả kinh doanh kiếm sống khi về già khiến ông không...
Chuyện làng sao 6 giờ, 54 phút trước

Nhan sắc của Jack trên truyền hình thực tế và ảnh tự đăng đúng kiểu một trời một vực

Không chỉ vấp phải làn sóng phản đối từ khán giả theo dõi Running man Việt Nam mùa 2 vì scandal tình ái, Jack còn...
Chuyện làng sao 6 giờ, 55 phút trước

Thiên An bất ngờ khoe ảnh chụp cùng con gái hơn 5 tháng, khoảnh khắc nhóc tỳ khiến cư dân mạng 'lụi tim'

Tết Trung thu đầu tiên của con gái, Thiên An - tình cũ của Jack đăng ảnh cực xinh xắn bên nhóc tỳ khiến khán...
Chuyện làng sao 6 giờ, 57 phút trước

Nổi hứng bắt trend khoe sống mũi đang hot nhưng Văn Mai Hương lại gây sốt vì gương mặt mộc siêu đỉnh

Lại một lần nữa Văn Mai Hương khiến dân tình rần rần vì gương mặt mộc vô cùng xịn xò của mình.
Chuyện làng sao 6 giờ, 58 phút trước

Thiều Bảo Trâm gây lú cực mạnh vì mỗi năm lại tổ chức sinh nhật vào một ngày khác nhau

Điểm khác biệt trong thời điểm tổ chức sinh nhật của Thiều Bảo Trâm khiến netizen không khỏi ngạc nhiên.
Chuyện làng sao 6 giờ, 60 phút trước

Vợ Quyền Linh tung ảnh mới của con gái đầu, nhan sắc xinh như Hoa hậu

Hình ảnh mới của Lọ Lem - con gái đầu của Quyền Linh khiến người hâm mộ hết lời khen ngợi.
Nhí 6 giờ, 2 phút trước

Lùi xe bất cẩn, bố vô tình cán trúng con trai 2 tuổi tử vong

Do không biết con trai ở phía sau khi lùi xe tải nên người bố đã vô tình đè trúng khiến cháu bé tử vong....
Tin trong ngày 6 giờ, 2 phút trước

Phi tần của hoàng đế sau khi chết đều bị bịt kín hậu môn, đây có thực sự là mê tín?

Các phi tần thời xưa khi được chôn cất, cần phải để lưỡi tụt vào miệng và dùng đá ngọc bít dưới hậu môn. Tại...
Kiến thức 8 giờ, 16 phút trước

Kiên trì thực hiện động tác “chống đẩy” mỗi ngày, cơ thể đạt được 4 lợi ích không ngờ

Nói cách khác, có một hành động thường xuyên xuất hiện trong cuộc sống của chúng ta, nhưng chúng ta thường bỏ qua tầm quan...
Khỏe đẹp 8 giờ, 17 phút trước

Vương Phi và Tạ Đình Phong xuất hiện chung sân khấu đúng kỷ niệm 7 năm ngày tái hợp

Fan của Vương Phi vô cùng phấn khích khi biết tin nữ ca sĩ sẽ hát chung sân khấu với bạn trai Tạ Đình Phong,...
Tin tức nhạc 9 giờ, 18 phút trước

Những lưu ý và kiêng kị khi tặng quà trung thu, nên nhớ “3 được 3 không cho”, tôn trọng truyền thống xưa, người nhận sẽ vui hơn

Còn một ngày nữa là Tết cổ truyền Trung thu, bạn đã chuẩn bị quà cho bố mẹ chồng chưa? Tặng quà là một phong...
Kiến thức 10 giờ, 59 phút trước

Đi lạc ở Đại Nam, nam thanh niên choáng váng vì quy mô rộng lớn của KDL 6.000 tỷ

Dạo quanh Đại Nam bằng ô tô để ngó nghiêng cảnh đẹp đó đây trong thời gian nghỉ dưỡng, thanh niên này phải thú nhận...
VIDEO 10 giờ, 3 phút trước

Được gọi là người nổi tiếng, thủ môn Bùi Tấn Trường lên tiếng: 'Làm ơn đừng dán những thứ đấy lên người tui'

Vợ thủ môn Bùi Tấn Trường đã lên tiếng về chuyện chồng nói không quan tâm sự nổi tiếng.
Đời sống trẻ 10 giờ, 4 phút trước

Tên cướp nhoài người ra khỏi ô tô giật túi xách khiến cô gái ngã sấp mặt xuống đường

Phát hiện 2 người phụ nữ điều khiển xe máy đang lưu thông trên đường, tên cướp và đồng bọn đi ô tô áp sát...
VIDEO 10 giờ, 6 phút trước

Không gian nhà vườn 600 m2 của vợ chồng Kiwi Ngô Mai Trang

Gia đình Kiwi Ngô Mai Trang đã về nhà vườn 600 m2 ở Long An để tránh dịch.
Nhà Sao 10 giờ, 22 phút trước

Công thức cháo giảm béo hiệu quả, đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, phục hồi vóc dáng thon gọn

Để sở hữu một ngoại hình cân đối và hoàn mỹ đã từ lâu trở thành ước mơ của phái đẹp. Hôm nay chúng tôi...
Địa chỉ ăn ngon 10 giờ, 22 phút trước

'Sốc nặng' khi nghe về gia thế khủng của gia đình Vân Sơn: Cơ ngơi đồ sộ, diễn viên, đạo diễn đến tỷ phú đều có đủ

Ai nấy đều không khỏi trầm trồ khi nghe về gia thế khủng của gia đình danh hài Vân Sơn.
Chuyện làng sao 11 giờ, 46 phút trước

Khoảnh khắc khó đỡ: Lưu Khải Uy 'chạm mặt' Ngụy Đại Huân - tình tin đồn của vợ cũ Dương Mịch tại sân bay

Việc Lưu Khải Uy và Ngụy Đại Huân cùng chung khung hình ngay lập tức trở thành chủ đề bàn tán của cư dân mạng....
Chuyện làng sao 11 giờ, 46 phút trước

Song Hye Kyo gây chú ý khi có hành động ngọt ngào với người đàn ông đã vì cô mà từ bỏ tình bạn với Song Joong Ki

Nữ diễn viên Song Hye Kyo không chỉ quan tâm mà còn nhắn gửi đầy yêu thương đến người đặc biệt này.
Chuyện làng sao 11 giờ, 46 phút trước

Lâm Vỹ Dạ khoái chí khoe đống quà được Trương Thế Vinh tặng giữa mùa dịch, hỏi sang Thúy Ngân lại thấy sai quá

Chắc là Trương Thế Vinh sắp bị Thuý Ngân giận dỗi vì có một sự thiên vị không hề nhẹ.
Chuyện làng sao 11 giờ, 46 phút trước

Vợ Baggio đính chính thông tin 'chơi lớn' khi mua nhà tại Mỹ

Quỳnh Trâm và Baggio dự định sẽ mua nhà ở Mỹ sống. Tuy nhiên, cặp đôi muốn tự mình kiếm tiền để tự mua nhà...
Chuyện làng sao 11 giờ, 47 phút trước

Đám cưới của Long - Nam và Huy - Thy trong 'Hương vị tình thân' đặc sắc là thế nhưng vẫn thua xa bà Dần thời xưa

Dù đã 30 năm trôi qua, tổ ấm của NSND Như Quỳnh và nghệ sĩ nhiếp ảnh Nguyễn Hữu Bảo vẫn được ca ngợi như...
Chuyện làng sao 12 giờ, 10 phút trước

Fans sốt xình xịch với cảnh Khả Ngân hô hấp nhân tạo cho Thanh Sơn, mong 'phim giả tình thật'

Những diễn biến tiếp theo của phim '11 tháng 5 ngày' được khán giả mong ngóng từng giờ.
Truyền hình 12 giờ, 10 phút trước

Hai loại thực phẩm này được xào cùng nhau ăn rất ngon và bổ dưỡng

Có rất nhiều loại rau thuộc mùa này, chẳng hạn như món ăn sẽ làm hôm nay - đậu bắp. Đậu bắp đột nhiên trở...
Địa chỉ ăn ngon 13 giờ, 45 phút trước