Danh mục

Vì sao động vật hoang dã có thể ăn sống mọi lúc, còn con người lại hay mắc bệnh khi ăn sống?

Thứ ba, 02/05/2023 05:51

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng giữa con người và động vật có sự khác biệt rất lớn về hệ tiêu hóa, cấu tạo sinh lý, môi trường sinh thái… Những khác biệt này dẫn đến việc con người không thể ăn đồ sống trong thời gian dài mà không mắc bệnh như động vật.

Hệ thống tiêu hóa

Hệ tiêu hóa của người và động vật có sự khác biệt, hệ tiêu hóa của người yếu hơn động vật. Trước hết, giá trị pH của axit dạ dày của con người nằm trong khoảng từ 0,9 đến 1,5, tương tự như nồng độ axit trong dạ dày của động vật ăn thịt, nó có thể xử lý thịt sống, nhưng khả năng chống vi khuẩn, trứng ký sinh trùng và các vi sinh vật khác rất yếu.

động vật hoang dã, ăn sống, ăn thịt sống,

Thứ hai, con người có tương đối ít axit dạ dày, so với động vật hầu hết thời gian đều bão hòa với axit dạ dày. Nhiều vi sinh vật gây bệnh không thể tồn tại trong môi trường axit trong dạ dày của động vật và việc xâm nhập vào dạ dày của chúng gần như chắc chắn là một ngõ cụt.

Ngoài ra, con người tiết ra nhiều loại chất như men sinh hóa và dịch tiêu hóa tương đối thấp, khiến con người khó tiêu hóa và phân hủy hiệu quả các thành phần thực phẩm thô, do đó làm tăng nguy cơ mắc bệnh của con người sau khi ăn thực phẩm sống.

động vật hoang dã, ăn sống, ăn thịt sống,

Vi khuẩn và virus

Vi khuẩn và vi rút là những mối đe dọa chính mà con người dễ mắc bệnh sau khi tiêu thụ thực phẩm sống. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng vi khuẩn và vi rút ở động vật khác với vi khuẩn và vi rút ở người.

Ở động vật, vi khuẩn và vi rút sống trong một môi trường hiếu khách hơn, giúp hệ thống miễn dịch của động vật có khả năng đối phó với những mối đe dọa này tốt hơn. Ngược lại, con người yếu hơn hẳn so với động vật trong việc đối phó với virus và vi khuẩn, ví dụ như loài dơi mang trong người hàng chục loại virus và vi khuẩn nhưng chúng vẫn có thể sống sót bình thường.

động vật hoang dã, ăn sống, ăn thịt sống,

Nhưng khi đối mặt với ký sinh trùng, con người, giống như động vật, thiếu khả năng chống lại. Ví dụ, trứng giun tròn, bề mặt được bao phủ bởi lớp biểu bì, không sợ bị axit dạ dày ăn mòn nên dù là người hay động vật khác đều có thể bị ký sinh trùng ký sinh.

Các nhà khoa học từng kiểm tra phân của 70 con linh cẩu đốm ở Khu bảo tồn quốc gia Masai Mara của Kenya và tìm thấy 9 loại trứng ký sinh trùng khác nhau.

động vật hoang dã, ăn sống, ăn thịt sống,

Hệ sinh thái

Con người và động vật sống trong những môi trường và chế độ ăn uống rất khác nhau, đó là một trong những lý do khiến con người dễ mắc bệnh khi ăn đồ sống. Động vật sống trong tự nhiên và hầu hết thức ăn của chúng đến từ thực vật và động vật giàu chất dinh dưỡng trong tự nhiên và những thực phẩm này ít bị ô nhiễm.

Trong khi con người sống ở các thành phố hoặc thị trấn, một lượng lớn rác thải và ô nhiễm được tạo ra, đã ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng bữa ăn của con người và môi trường sinh thái. Ăn thực phẩm sống bị ô nhiễm sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh cho con người, vì vậy con người cũng nên cố gắng lựa chọn thực phẩm nấu chín.

động vật hoang dã, ăn sống, ăn thịt sống,

Thói quen ăn uống

Mặt khác, văn hóa ẩm thực cũng có tác động lớn đến thái độ và sự lựa chọn của con người đối với thực phẩm thô. Con người có một nền văn hóa ẩm thực đa dạng, và nhiều người thích sử dụng thực phẩm sống hoặc thực phẩm nửa sống như một loại thực phẩm hoặc thói quen ăn uống đặc biệt.

Ở những nơi như Nhật Bản và Trung Quốc, cá sống và sushi đã trở thành đặc sản địa phương và nhiều người đã quen ăn chúng. Mặc dù những thực phẩm này vẫn có thể ăn được sau khi đun nóng ở nhiệt độ cao nhưng nhiều người vẫn chọn ăn sống. Những thực phẩm như vậy có thể dễ dàng dẫn đến nhiễm ký sinh trùng hoặc bệnh tật ở người.

động vật hoang dã, ăn sống, ăn thịt sống,

động vật hoang dã, ăn sống, ăn thịt sống,

động vật hoang dã, ăn sống, ăn thịt sống,

động vật hoang dã, ăn sống, ăn thịt sống,

động vật hoang dã, ăn sống, ăn thịt sống,

động vật hoang dã, ăn sống, ăn thịt sống,

động vật hoang dã, ăn sống, ăn thịt sống,

Cuối cùng

Sau khi tổng hợp những phân tích trên, chúng ta có thể kết luận rằng có sự khác biệt về hệ tiêu hóa, môi trường sinh thái, thói quen ăn uống của con người và động vật, dẫn đến việc con người không thể ăn đồ sống trong thời gian dài mà không mắc bệnh như động vật.

Để bảo vệ sức khỏe, chúng ta nên cố gắng hết sức lựa chọn thực phẩm đã nấu chín.

Lê Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/vi-sao-dong-vat-hoang-d.. Nguồn: http://baove.congly.vn/vi-sao-dong-vat-hoang-da-co-the-an-song-moi-luc-con-con-nguoi-lai-hay-mac-benh-khi-an-song-
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection refused in /home/dev/conglyxahoi.net.vn/backend/lib/database/Mysql

Tin được quan tâm

Tin vui: Hàng triệu người sẽ được hưởng thêm một quyền lợi đặc biệt theo quy định mới nhất của Luật Đất đai

Theo quy định mới của Luật Đất đai 2024, sổ đỏ thửa đất của hộ gia đình sẽ ghi đầy đủ tên thành viên có...
Kiến thức 2 ngày, 12 giờ trước

Cơ quan công an cảnh báo đến toàn bộ người dùng Viettel

Công an thông tin nhiều người dân nhận được các cuộc gọi giả danh nhân viên Viettel, dụ cung cấp mã OTP để chiếm đoạt...
Đời sống số 2 ngày, 10 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng ngày Thứ Ba, 22 tháng 7 tức ngày 28 tháng 6 âm lịch?

Ngày 22 tháng 7 là thứ Ba, ngày 28 tháng 6 âm lịch, và sự kết hợp của thiên can và địa chi là năm...
Đời sống số 2 ngày, 1 giờ trước

Quy định mới nhất: Xe máy quá niên hạn sử dụng vẫn tham gia giao thông sẽ bị tịch thu, đúng không?

Nghị định 168 quy định rõ về việc xử phạt sử dụng xe máy quá niên hạn sử dụng tham gia giao thông đường bộ....
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

4 loại cây cứ trồng là 'hốt lộc' vào nhà, chặt đi là mất hết, tiền tài tiêu tán

Nếu trong nhà có những những loại cây này thì khuyên bạn không nên chặt.
Phong thủy 2 ngày, 7 giờ trước

Tỷ phú Phạm Nhật Vượng tiếp tục gia tăng tài sản, giàu thêm 24.000 tỷ trong một tuần, ông Trương Gia Bình rớt khỏi Top 10, Chủ tịch VPBank tiến gần Top 20 người giàu nhất sàn chứng khoán Việt

Thị trường chứng khoán Việt Nam chứng kiến những biến động mạnh mẽ trong tuần qua, đặc biệt là sự gia tăng vượt bậc về...
Doanh nghiệp 2 ngày, 22 giờ trước

Tin cùng mục

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 24 tháng 7 là thứ Năm, tức 30 tháng 6 âm lịch?

Thời tiết là biểu hiện của tự nhiên, người xưa đã mô phỏng nó bằng con giáp và các tiết khí. Ngày 24 tháng 7...
Đời sống số 1 giờ, 4 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích cảnh cây cổ thụ nào? Hãy thử xem con bạn có thể vào làm việc trong chính phủ trong tương lai không?

Đây là một bài trắc nghiệm tâm lý mang tính biểu tượng, thông qua hình ảnh cây cổ thụ để khám phá vận mệnh tương...
Đời sống số 1 giờ, 24 phút trước

Đề xuất từ 1/1/2026 tăng mức lương tối thiểu vùng: Vùng nào cao nhất 5.310.000 đồng?

Bộ Nội vụ tiến hành lấy ý kiến rộng rãi cho dự thảo Nghị định quy định về mức lương tối thiểu đối với người...
Tin trong ngày 2 giờ, 37 phút trước

Danh sách loạt trường đại học ở Hà Nội lấy điểm sàn từ 15 đến 20,75 năm 2025

Hiện tại đã có nhiều trường đại học công bố điểm sàn xét tuyển hệ chính quy năm 2025. Trong số đó có loạt trường...
Tin trong ngày 2 giờ, 38 phút trước

Đại học Thương mại lấy điểm sàn 20, công bố công thức quy đổi năm 2025

Ngày 23/7, trường Đại học Thương mại thông báo điểm sàn xét tuyển và công thức quy đổi điểm thi tốt nghiệp THPT vào các...
Tin trong ngày 2 giờ, 38 phút trước

Đại học Sư phạm Hà Nội công bố điểm sàn, ngành cao nhất là 22 điểm

Điểm sàn theo phương thức Xét kết quả thi tốt nghiệp THPT năm 2025 của Trường Đại học Sư phạm Hà Nội cao nhất là...
Tin trong ngày 2 giờ, 25 phút trước

Tin mới cập nhật

Khi sếp giao việc, đừng chỉ đáp 'vâng ạ' hay 'em làm ngay', người EQ cao dùng 7 câu nói khéo léo này để ghi điểm trong mắt lãnh đạo

Khi sếp giao việc, những người có trí tuệ cảm xúc cao (EQ) biết cách biến mỗi câu trả lời thành công cụ để "ghi...
Đời sống trẻ 2 giờ, 37 phút trước

Con gái Vương Phi - Lý Yên 'lột xác' thành công, chi tiền khủng suốt 18 năm để chữa hở hàm ếch, nhìn ảnh hiện tại khiến ai cũng tưởng như 'thay đầu'

Sinh ra với dị tật hở hàm ếch, Lý Yên - con gái của diva Vương Phi đã trải qua hành trình 18 năm phẫu...
Chuyện làng sao 2 giờ, 38 phút trước

Nhà thiết kế Công Trí giàu cỡ nào?

NTK Công Trí từng nói quan điểm sống: 'Tôi không đi thiền nhưng cả cuộc đời của tôi đã thiền rồi. Quan trọng là suy...
Hồ sơ Sao 2 giờ, 25 phút trước

Rosé (BLACKPINK) và hơn 100 ngôi sao Hollywood yêu thích thiết kế của Nguyễn Công Trí vì sao?

Không chỉ nổi tiếng trong nước mà NTK Công Trí còn có những thiết kế được các ngôi sao thế giới như Beyoncé, Camila Cabello,...
Chuyện làng sao 2 giờ, 25 phút trước

Điểm sàn Đại học Y Dược TP.HCM năm 2025: Thấp nhất 17 điểm

Sáng 23/7, trường Đại học Y Dược TP.HCM đã công bố lấy điểm sàn năm 2025 từ 17 đến 22, giảm 2 điểm so với...
Tin trong ngày 2 giờ, 25 phút trước

Bắt đầu từ 1/7/2025, rất nhiều người sẽ bị ngừng giao dịch rút tiền nếu không làm ngay việc này

Ngân hàng Vietcombank mới ra thông báo sẽ tạm ngừng các giao dịch rút tiền và chuyển tiền, cả tại quầy và trên dịch vụ...
Kiến thức 2 giờ, 26 phút trước

Phụ nữ nên thử diện màu 'đỏ' vào mùa hè! Nó vừa thanh lịch, tươi sáng, vừa phóng khoáng, lại không hề làm mất đi sức hút của mình

Mùa hè là mùa để thử nhiều màu sắc, và trong số rất nhiều màu sắc khác nhau, bạn nên thử những món đồ màu...
Thời trang + 3 giờ, 50 phút trước

Nếu 4 đèn này trên xe ô tô sáng, hãy dừng xe ngay lập tức! Nếu không có thể gây nguy hiểm

Hy vọng là bạn sẽ không bao giờ nhìn thấy bốn đèn báo lỗi này khi lái xe, nhưng nếu nhìn thấy, bạn cần biết...
Kiến thức 3 giờ, 50 phút trước

Những con giáp nào may mắn Ngày 24 tháng 7 là thứ Năm, tức ngày 30 tháng 6 âm lịch?

Ngày 24 tháng 7 là thứ Năm, ngày 30 tháng 6 âm lịch. Sự kết hợp của thiên can và địa chi là năm Tỵ,...
Đời sống số 3 giờ, 50 phút trước

Hàng chục triệu sổ hồng giấy sắp tới có thể sẽ không còn, người dân chú ý

Theo Viện Kinh tế Tài nguyên và Môi trường việc chuyển đổi từ sổ giấy sang sổ điện tử là một bước đi phù hợp...
Dòng sự kiện 3 giờ, 8 phút trước