Danh mục

Vải vào mùa, quả to hay nhỏ sẽ ngon hơn? Bí quyết chọn quả vải ngon, dày cùi, không bị sâu cuống

Thứ năm, 13/06/2024 10:18

Đôi khi, những quả vải to, màu đỏ au không phải lúc nào cũng là những quả ngon nhất.

Được biết đến với hương vị ngọt ngào và thơm ngon, vải thiều được ăn tươi và chế biến thành nhiều món nước trái cây, thạch hay kem hấp dẫn. Vải thiều chứa chủ yếu là nước đến 82% và carbs đến 16,5%.

Vải cũng là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào, chẳng hạn như vitamin C, kali và đồng. Vitamin C trong vải có thể cung cấp tới 9% hàm lượng cần thiết trong ngày. Còn khoáng chất kali và đồng nếu cung cấp đủ thì rất có lợi cho sức khỏe tim mạch.

Chọn quả vải ngon, Mẹo hay, Vải thiều

Trong quả vải cũng chứa các hợp chất thực vật chống oxy hóa. Theo nhiều nghiên cứu cho thấy, vải chứa hàm lượng polyphenol cao hơn các loại quả khác. Bên cạnh đó, epicatechin trong vải hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ ung thư, tiểu đường. Vải còn chứa rutin - giúp chống lại các bệnh mãn tính, chẳng hạn như tim, tiểu đường.

Chọn vải quả to hay nhỏ sẽ ngon hơn?

Không phải cứ vải đỏ au, quả to thì sẽ là vải ngon. Muốn chọn được vải ngọt thơm, dày cùi và không có vị chát, mọi người cần lưu ý đến kích thước quả vải. Những chùm vải quả to trông có vẻ hấp dẫn nhưng thường là hạt to, không ngọt.

Loại quả vải nhỏ đều thì hạt nhỏ, thịt vải trong và rất ngọt. Hơn nữa, vải thiều chuẩn ăn lên rất thơm, vị vải đậm đà.

Bí quyết chọn quả vải ngon, dày cùi, không bị sâu cuống

Kích thước và hình dạng

Đầu tiên, khi lựa chọn vải thiều, kích thước và hình dạng quả là yếu tố đầu tiên cần quan tâm. Những quả vải có kích thước nhỏ, đều đặn thường hàm chứa hương vị ngọt ngào với cùi dày và hạt nhỏ. Quả vải không nên quá lớn vì có thể hạt to và cùi mỏng, khiến trải nghiệm ăn uống không được trọn vẹn.

Tình trạng của cuống và vỏ

Tiếp theo, cuống và vỏ quả là bộ phận có thể tiết lộ nhiều thông tin về chất lượng của quả vải. Quả vải thiều tốt thường có cuống nhỏ, khô ráo, và vỏ quả tươi tắn với màu hồng đỏ rực rỡ mà không có vết thâm đen hay đốm. Vỏ quả nên được cảm nhận dễ dàng bằng việc nắn nhẹ, nếu vỏ giòn và không dính, dễ bóc là dấu hiệu của quả vải chất lượng.

Một quả vải không bị sâu thường có cuống quả nhỏ, khô và cứng, cho thấy nó được hái từ cây và còn tươi. Phần núm vải sẽ trắng và sạch sẽ, không có dấu hiệu của lỗ hổng nhỏ hay vết cắn tích tụ chất cặn đen, điều này thường được gây ra bởi sâu hoặc côn trùng khác.

Chọn quả vải ngon, Mẹo hay, Vải thiều

Mùi hương

Mùi hương cũng là yếu tố không thể bỏ qua. Một quả vải thiều ngon sẽ lan tỏa một mùi thơm nồng nàn, đặc trưng và kích thích vị giác. Nếu mùi hương không theo kịp sự mong đợi, nghiêng về chua hay lạnh lẽo, quả đó có lẽ đã không còn tươi hoặc đã qua ủ quá lâu.

Độ đàn hồi

Cuối cùng, độ đàn hồi của quả khi sờ vào cũng cung cấp thông tin quý báu. Quả vải tươi và chín đúng điểm sẽ có độ mềm mại nhất định nhưng vẫn giữ được độ săn chắc, đảm bảo cảm giác giòn khi thưởng thức. Một quả vải cứng có thể chưa chín hoàn toàn, trong khi quả quá mềm có thể đã quá chín hoặc không còn tươi ngon.

Các món ăn ngon từ quả vải

Ngoài ăn trực tiếp, quả vải còn được chế biến thành nhiều món ăn ngon.

Sinh tố vải: Món sinh tố vải cực kì thơm ngon, béo mịn với vị thanh mát của vải hòa cùng vị béo và thơm của kem vanilla, sữa đặc tạo nên món sinh tố vải ngon khó cưỡng.

Sinh tố vải xoài cũng là món sinh tố mà tín đồ của đồ ngọt không thể bỏ lỡ, cùng thử kết hợp vị ngọt của vải, mùi hương thơm dịu nhẹ đặc trưng của xoài và mật ong ngọt thanh hòa quyện trong món sinh tố tạo ra một vị ngọt vô cùng mới lạ.

Chọn quả vải ngon, Mẹo hay, Vải thiều

Chè vải: Bạn có thể làm 1 ly chè thạch vải lá nếp thơm ngon, béo ngậy vô cùng bắt mắt và hấp dẫn ngay từ chính gian bếp nhỏ của mình để chiêu đãi gia đình. Hương thơm từ thịt vải tươi giòn ngọt, mọng nước hòa quyện trong vị thạch lá nếp dẻo ngon ngọt thanh, vị sữa dừa thơm béo sẽ khiến bạn bạn không thể nào bỏ qua món chè hấp dẫn này được rồi.

Trà vải hoa hồng: Trà vải hoa hồng mát lạnh lại thơm thơm mùi hoa hồng thoang thoảng, dịu nhẹ và màu đỏ hồng đẹp mắt. Trà có chút nước cốt chanh tươi mát hoà cùng vị ngọt ngào của siro và những trái vải căng tròn, mọng nước thật hấp dẫn.

Trà mận vải: Trà vải mận thơm ngon, dễ làm mang màu hồng cam tự nhiên từ trái mận đẹp mắt.
Với vị ngọt thanh, dịu nhẹ, thơm thơm mùi vải, chua chua ngọt ngọt vị mận cùng mùi vị đặc trưng của thơm cực thanh mát, món trà mận vải chắc chắn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn xua đi cái nóng ngày hè!

Hồng trà vải: Hồng trà thạch vải thơm ngon, thanh mát với hồng trà thơm thơm, vị chát nhẹ, vải tươi mềm ngon, ngọt ngào mọng nước thêm thạch vải giòn giòn ngọt thanh thật hấp dẫn.

Chè vải hạt sen: Vị ngọt thơm và thanh mát của món chè vải hạt sen sẽ giúp bạn thổi bay cơn nóng ngày hè, lại vô cùng tốt cho sức khoẻ.

Chọn quả vải ngon, Mẹo hay, Vải thiều

Thạch vải: Sự kết hợp của thạch vải kết hợp với vị trà đặc trưng đúng là ý tưởng tuyệt vời cho những ngày nắng nóng.

Sữa chua vải: Sữa chua vải là sự kết hợp một ít trái vải tươi, một ít hạt dẻ cười tách đôi cùng 1 cánh hoa hồng lên trên mặt để trang trí vô cùng bắt mắt, lôi cuốn.

Kem vải: Những ngày nóng nực này có ngay ly kem vải mát lạnh thì còn gì bằng. Hai cách biến tấu kem vải với sự kết hợp cùng sữa dừa và mâm xôi chắc chắn sẽ không khiến bạn thất vọng.

Hoàng Khuông (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/vai-vao-mua-qu.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/vai-vao-mua-qua-to-hay-nho-se-ngon-hon-bi-quyet-chon-qua-vai-ngon-day-cui-khong-bi-sau-cuong-vz96984.html

Tin được quan tâm

Cập nhật danh sách 10 huyện trên cả nước sẽ sáp nhập từ tháng 1/2025, là những huyện nào?

Sẽ có 10 huyện bị sáp nhập từ ngày 01/01/2025, theo các Nghị quyết về sắp xếp đơn vị hành chính cấp huyện của Ủy...
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Công dân Việt Nam có thể thoải mái đi những nước này mà không cần hộ chiếu (passport), chỉ cần CCCD

Trong trường hợp muốn du lịch nước ngoài mà không làm hộ chiếu, bạn có thể đặt chân đến những quốc gia dưới đây!
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

4 thị xã này của Việt Nam sẽ lên thành phố trong năm 2025: Là những thị xã nào?

Có 4 thị xã của Việt Nam sẽ trở thành thành phố vào năm 2025, theo Quy hoạch phát triển giai đoạn 2021-2030, tầm nhìn...
Kiến thức 1 ngày, 9 giờ trước

Vị tướng mạnh nhất Tam Quốc không phải là Lữ Bố hay Triệu Vân mà là hắn!

Thời Tam Quốc là thời đại tướng quân hung hãn xuất hiện đông đảo, có Lữ Bố, có Triệu Vân,... Vậy ai trong số những...
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Tại sao người độc thân thường mất sớm sau tuổi 50? 4 lý do đáng chú ý, đặc biệt phổ biến ở vùng nông thôn

Hầu hết những người sống độc thân gặp khó khăn khi bước sang tuổi 50, và có 4 lý do chính dẫn đến điều này....
Kiến thức 2 ngày, 19 giờ trước

Đây là tỉnh miền Trung duy nhất không có thị xã

Nằm ở Nam Trung Bộ, tỉnh này có một thành phố và sáu huyện trực thuộc, là địa phương duy nhất của miền Trung không...
Kiến thức 2 ngày, 19 giờ trước

Tin cùng mục

Cách gửi thông tin, hình ảnh phản ánh vi phạm giao thông tới cảnh sát chi tiết, các 'thợ săn tiền thưởng' đâu rồi?

Người dân gửi hình ảnh, clip phản ánh vi phạm giao thông thế nào để có thể nhận tiền thưởng?
Kiến thức 11 phút trước

Ba con giáp may mắn nhất sau ngày 23 tháng 1, bạn sẽ gặp nhiều may mắn, giàu có và thịnh vượng, cuộc sống sẽ thú vị

Theo tử vi và các quan niệm truyền thống, sau ngày 23 tháng 1, ba con giáp sẽ gặp nhiều may mắn, tài lộc và...
Đời sống số 25 phút trước

Loài động vật lớn nhất thế giới đang trên bờ tuyệt chủng ở Việt Nam: Nặng 2 tấn, túi mật có giá 60 triệu, chỉ còn 300 cá thể

Loài bò tót, biểu tượng của sự hùng vĩ và sức mạnh, đang phải đối mặt với nguy cơ tuyệt chủng tại Việt Nam. Được...
Kiến thức 41 phút trước

Ngày càng có nhiều người bắt đầu bỏ tủ tivi và chọn 5 cách thay thế cho cả ngôi nhà đẹp không tầm thường

Phòng khách là nơi quan trọng để tiếp đãi khách. Đó là bộ mặt đầu tiên của gia đình Khi nói đến việc trang trí...
Kiến thức 44 phút trước

Tết đến rồi. Mua 5 loại hoa này ở nhà sẽ mang lại may mắn và tài lộc. Bạn có cây nào ở nhà không?

Nhà là nơi chúng ta yêu thương nhất, là nơi trú ẩn ấm áp. Sau một năm bận rộn, cuối cùng chúng ta cũng được...
Kiến thức 45 phút trước

Sạc xe điện trong nhà thiếu an toàn PCCC có thể bị phạt đến 50 triệu đồng, đúng không?

Bộ Công an đề xuất xử phạt đến 50 triệu đồng với hành vi không có giải pháp ngăn cháy đối với khu vực sạc...
Kiến thức 1 giờ, 11 phút trước

Tin mới cập nhật

Cảnh báo của bác sĩ: Hãy ngừng ăn 4 loại thực phẩm này ngay lập tức, trong đó có rất nhiều ký sinh trùng

“Bác sĩ cảnh báo: Hãy ngừng ăn 4 loại thực phẩm này ngay, trong đó có rất nhiều ký sinh trùng” đang được lan truyền...
Chăm sóc sức khỏe 44 phút trước

Người đàn ông sở hữu dương vật hơn nửa mét, dài quá đầu gối lập kỷ lục thế giới

Có lẽ đây là một trong những người đàn ông sở hữu 'của quý' khủng bậc nhất trên thế giới.
Kiến thức 1 giờ, 21 phút trước

Người dân vi phạm điều khoản này sẽ không được đăng ký xe, hồ sơ cũng bị trả về từ năm 2025, ai không biết cần chú ý

Từ năm 2025, những cá nhân, tổ chức vi phạm luật giao thông mà chưa hoàn thành nghĩa vụ nộp phạt hành chính sẽ không...
Kiến thức 2 giờ, 42 phút trước

Những thị xã nào của Việt Nam dự kiến lên thành phố trong năm 2025?

Các địa phương này đều đang tập trung giải quyết các vướng mắc còn tồn đọng để có thể lên thành phố trong năm 2025....
Kiến thức 2 giờ, 54 phút trước

Hơn 10 số điện thoại lừa đảo mới nhất, đừng nghe máy hay kết bạn Zalo, cận Tết càng nên cảnh giác

Có không ít người trở thành nạn nhân của những đầu số lừa đảo này. Sát Tết không muốn 'bay' sạch tiền trong tài khoản...
Kiến thức 2 giờ, 12 phút trước

Những cô gái nhỏ nhắn nên mặc gì trong dịp Tết Nguyên Đán? Hãy làm theo hướng dẫn của blogger và bạn sẽ trông cao hơn

Tết Nguyên đán sắp đến, ai lại không muốn ăn mặc lộng lẫy? Những cô nàng nhỏ nhắn nên mặc gì trong dịp Tết Nguyên...
Thời trang + 2 giờ, 22 phút trước

Vì sao người giấy đốt cho người đã khuất lại không có mắt? Sai sót nhỏ, hậu quả khôn lường

Người giấy đốt cho người đã khuất thường không có mắt, và đây không phải là một sự thiếu sót ngẫu nhiên. Nếu làm sai...
Kiến thức 2 giờ, 22 phút trước

Chuẩn bị hàng Tết. Chuyên gia: Hãy tích trữ trước 5 món này cất trước, dễ bảo quản và giá thành thấp nên tiết kiệm

Khi gặp gỡ người quen gần đây, nhiều người sẽ hỏi “Bạn đã mua hàng Tết chưa?”, hay “Bạn đã mua hàng Tết gì rồi?...
Kiến thức 2 giờ, 23 phút trước

Từ 1/7/2025: Chính thức thay đổi mức lương hưu hàng tháng, cụ thể thế nào?

Năm 2025, mức lương hưu hằng tháng của người lao động sẽ được thay đổi theo quy định mới, cụ thể ra sao?
Kiến thức 3 giờ, 41 phút trước

Theo quy định mới, giao ô tô cho người không có giấy phép lái xe, chủ xe bị phạt bao nhiêu tiền?

Trường hợp giao xe cho người không có giấy phép lái xe, cả chủ phương tiện lẫn người được giao xe đều có thể bị...
Kiến thức 3 giờ, 56 phút trước