Danh mục

Vải thiều đang vào mùa ngọt và rẻ, làm thế nào để bảo quản vải cả năm mà vẫn ngon, mọng nước?

Thứ hai, 05/06/2023 13:59

Vải cũng như một số loại trái cây khác, nếu không biết cách bảo quản thì rất nhanh hỏng. Nếu muốn có vải thiều dùng cả năm, bạn hãy học một số mẹo bảo quản dưới đây.

Tháng 6 là tháng vải đang vào mùa rất rẻ và ngọt. Nhiều người muốn mua nhiều vải để ăn, nấu chè nhưng lại sợ bị hỏng. Tuy nhiên, học một số mẹo dưới đây, bạn sẽ bảo quản được vải thiều tươi ngon tới cả tháng.

vải thiều, cách bảo quản vải thiều, quả vải

Quả vải thiều đang vào mùa, rẻ và ngon, hãy tham khảo những mẹo dưới đây để bảo quản được lâu.

Bảo quản vải thiều bằng túi zip, giữ độ tươi cả tuần

Muốn giữ nguyên độ tươi ngon của vài thiều dùng cho cả tuần mà không bị héo, hỏng, bạn hãy thực hiện theo các bước dưới đây:

- Cắt rời từng trái vải, chừa lại phần cuống 1 - 2 cm trên mỗi trái.

- Rửa sạch và để trái vải ráo nước, thật khô.

- Chia thành từng phần nhỏ trong các túi zip rồi bảo quản trong tủ lạnh dùng dần.

vải thiều, cách bảo quản vải thiều, quả vải

Bảo quản vải bằng hộp và giấy báo, độ tươi ngon duy trì đến 2 tháng

Nếu muốn bảo quản vải đến 1-2 tháng, bạn không nên rửa loại quả này mà để khô nguyên như khi hái trên cây xuống. Sau đó thực hiện các bước sau.

- Cắt rời trái vải, chừa phần cuống khoảng 1cm, để rổ cho ráo nước.

- Chuẩn bị 1 hoặc vài hộp nhựa theo số lượng vải muốn bảo quản và 1 ít giấy báo.

- Lót vài lớp giấy báo xuống đáy hộp và bắt đầu xếp vải thiều vào, sau 1 lớp quả là 1 lớp báo.

- Cuối cùng là bọc lớp giấy bảo cho kín toàn bộ chỗ vải, càng nhiều giấy báo càng tốt.

- Đậy nắp hộp và cho vào ngăn mát tủ lạnh, có thể để lâu tới 2 tháng. Vải khi bảo quản vẫn bị hấp hơi nên có 1 vài quả có thể xuất hiện dấu hiệu hỏng, nhưng tổng thể vẫn tươi ngon như thời điểm ban đầu.

vải thiều, cách bảo quản vải thiều, quả vải

Nếu không có hộp giấy, bạn dùng túi nylon hay màng bọc thực phẩm thay thế, nhưng chúng sẽ không sạch sẽ và an toàn cho bằng hộp nhựa chuyên dùng đựng thực phẩm.

Bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh, vải thiều dùng được cả năm

Nếu muốn trữ vải thiều tươi từ mùa vải đến Tết thì cũng cách bọc bảo quản bằng hộp và giấy báo trên, bạn cho chúng lên ngăn đá tủ lạnh, khi ăn mang rã đông bình thường, hương vị vẫn thơm ngon như mới.

Ngoài ra, để gọn hơn, bạn có thể bóc vỏ trái vải rồi xếp chúng lại gọn gàng trong hộp nhựa, rắc thêm xíu đường cát nếu muốn, đậy nắp hộp rồi bảo quản trên ngăn đông. Khi rã đông sử dụng, hương vị trái vải không thua kém vải tươi bao nhiêu.

vải thiều, cách bảo quản vải thiều, quả vải

Nếu có máy ép chân không, bóc vỏ quả vải rồi xếp chúng vào túi chuyên dụng và hút chân không chúng, bảo quản trên ngăn đông dùng dần.

Ngoài các cách bảo quản trên thì còn một số cách bảo quản khác, nhưng không giữ được độ tươi vì vải đã qua chế biến mà vẫn giữ được dưỡng chất trong vải. Đó là một số phương pháp sau:

Phơi hoặc sấy khô

Cách bảo quản này vải sẽ không còn độ tươi và mọng nước, thịt vải chuyển sang màu nâu cánh gián, nhưng vẫn khá thơm ngon và chứa nhiều dưỡng chất.

Sau khi phơi sấy thành vải khô, vải thiều bảo quản được lâu nhất mà không sợ bị hư hỏng.

vải thiều, cách bảo quản vải thiều, quả vải

Ngâm nước vải

Lột lấy phần thịt vải thiều và để ráo nước. Nấu đường cát hoặc đường phèn với 1 ít nước cho đường tan và sôi lăn tăn, hơi sánh rồi bắc ra để thật nguội. Xếp thịt vải vào keo hay tô thủy tinh có nắp, đổ nước đường cho ngập mặt vải và đậy kín bỏ vào ngăn mát tủ lạnh qua 1 đêm cho thấm đường. Sau đó có thể dùng dần trong 1 - 2 tháng.

vải thiều, cách bảo quản vải thiều, quả vải

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/vai-thieu-dang.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/vai-thieu-dang-vao-mua-ngot-va-re-lam-the-nao-de-bao-quan-vai-ca-nam-ma-van-ngon-mong-nuoc-vz67571.html

Tin được quan tâm

Theo Nghị định 168, khi đi xe khách người dân có thể bị phạt tới 3 triệu đồng nếu vi phạm lỗi này

Người dân có thể bị phạt tới 3 triệu đồng theo quy định nếu có những hành vi này khi đi xe khách.
Dòng sự kiện 2 ngày, 5 giờ trước

Sắp có quy định mới ảnh hưởng tới hàng chục triệu xe máy: TP. HCM và Hà Nội sẽ áp dụng trước?

Dù Luật Trật tự và an toàn giao thông đường bộ có hiệu lực từ đầu năm 2025, nhưng việc kiểm định khí thải đối...
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Bộ Công an cảnh báo thủ đoạn lừa đảo mới, lần đầu tiên xuất hiện tại Việt Nam

Sáng 7/3, Bộ Công an cho biết, thời gian gần đây xuất hiện thủ đoạn giả mạo giáo viên liên hệ với phụ huynh học...
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Theo quy định mới, cha mẹ đi xe máy chở con có thể bị phạt lên tới 10 triệu đồng nếu vi phạm lỗi này

Mức phạt mới được quy định tại Nghị định 168/2024/NĐ-CP đối với hành vi này đã tăng hơn 20 lần so với quy định trước...
Dòng sự kiện 2 ngày, 13 giờ trước

Ngày 28 tháng 3 là thứ Sáu, tức ngày 29 tháng 2 âm lịch. Những con giáp nào may mắn?

Thời tiết chứa đựng tính khí và năng lượng đặc biệt, vô tình ảnh hưởng đến vận mệnh của con người. Ngày 28 tháng 3,...
Đời sống số 1 ngày, 4 giờ trước

Hầm xuyên núi dài nhất Việt Nam: Chi phí hơn 3.000 tỷ, 20 năm vẫn nắm giữ kỷ lục Đông Nam Á

Đây là hầm đường bộ dài nhất Đông Nam Á và là một trong 30 hầm đường bộ lớn và dài trên thế giới tại...
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Tin cùng mục

Ai sẽ được nhận lương hưu ở mức tối đa khi nghỉ trước tuổi?

Để nhận mức lương hưu tối đa khi nghỉ hưu trước tuổi theo Nghị định 178, người lao động cần đáp ứng các điều kiện...
Kiến thức 3 giờ trước

Để món canh cá ngon, có cần rán cá trước khi nấu không?

Nấu canh cá không hề khó nhưng để ngon hoàn hảo, có nên rán cá trước khi cho nước vào nấu thành canh hay không?...
Làm sao 3 giờ trước

'Vợ' của NSND Xuân Bắc trên sân khấu: từng giúp Cục trưởng 'có được huy chương đầu tiên', qua đời ở tuổi 47 khiến ai cũng tiếc thương

Nữ nghệ sĩ từng bị hiểu lầm là bà xã của Xuân Bắc vì hay diễn vai vợ của anh trên sân khấu. Khi chị...
Kiến thức 3 giờ, 26 phút trước

Đất nền vùng ven Hà Nội tăng giá, liệu có rủi ro nếu mua đầu tư lúc này hay không? Chuyên gia đưa lời khuyên

Các khu vực như Sơn Tây, Ba Vì, Thạch Thất, Quốc Oai (Hà Nội)... đất nền tăng giá từ đầu năm đến nay. Nhưng liệu...
Kiến thức 4 giờ, 31 phút trước

Google Maps vừa bổ sung thêm tính năng mới rất hữu ích, người dùng có thể xem giá nhiên liệu và chỗ đỗ xe

Một loạt tính năng mới trên Google Maps được Google bổ sung nhằm hỗ trợ người dùng trong việc lập kế hoạch cho các chuyến...
Đời sống số 4 giờ, 31 phút trước

Đừng chọn thời điểm này để viếng mộ tổ tiên, nếu không con cháu sẽ gặp xui xẻo và mất tiền!

Tảo mộ là nghi lễ quan trọng thể hiện lòng thành kính với tổ tiên, nhưng không phải lúc nào cũng thích hợp để thực...
Kiến thức 4 giờ, 31 phút trước

Tin mới cập nhật

Những con giáp nào cần thận trọng vào ngày 29/3, (tức thứ Bảy ngày mùng 1 tháng 3 âm lịch)?

Người xưa dùng Thiên Can Địa Chi, các tiết khí,... để diễn tả sự vận động của thời tiết nhằm chỉ đạo sản xuất nông...
Đời sống số 2 giờ, 51 phút trước

Ngày mai là mùng 1 tháng 3 âm lịch Ất Tỵ 2025: Thắp hương khung giờ nào đẹp nhất?

Từ xa xưa, vào ngày mùng 1, các gia đình Việt vẫn chuẩn bị lễ vật để làm lễ cúng Gia Thần, Gia Tiên để...
Đời sống số 2 giờ, 1 phút trước

Kể từ bây giờ: Người dân tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục được nhận 3 triệu tiền trợ cấp mỗi tháng, đúng không?

Đây chính là câu hỏi được nhiều người dân quan tâm trong thời gian gần đây, để biết chi tiết mời tham khảo bài viết...
Kiến thức 2 giờ, 8 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích hoa hồng nào nhất? Hãy thử xem bạn sẽ trải qua bao nhiêu cuộc hôn nhân trong cuộc đời mình?

Bài kiểm tra tâm lý là một cách thú vị để khám phá về con người bạn và những trải nghiệm trong tương lai, đặc...
Đời sống số 2 giờ, 11 phút trước

Xảy ra động đất cần làm gì để thoát hiểm?

Nếu động đất xảy ra, người dân không sử dụng thang máy, nên sử dụng cầu thang bộ nếu cần thiết.
Làm sao 3 giờ, 57 phút trước

Người lãnh đạo càng thông minh, càng phải cảnh giác với 3 kiểu nhân viên và biết cách nhận diện, sử dụng người

Khi lãnh đạo một nhóm, điều quan trọng nhất đối với người lãnh đạo là biết cách xác định và sử dụng con người. Nếu...
Kiến thức 3 giờ, 58 phút trước

Kể từ nay, trường hợp nào người dân sẽ phải đính chính sổ đỏ?

Luật Đất đai 2024 đã chính thức có hiệu lực, mang đến nhiều thay đổi quan trọng trong quản lý và sử dụng đất đai....
Kiến thức 3 giờ, 59 phút trước

Hãy nhìn bầu trời vào sáng sớm ngày 1 tháng 3 và bạn sẽ không cần phải cầu xin thần linh trong suốt một năm”. Ngày mai, ngày 1 tháng 3, báo hiệu điều gì?

Vào ngày đầu tiên của tháng 3 âm lịch, tháng xuân tháng 3 bắt đầu. Vào thời điểm này trong năm, mùa xuân đang nở...
Kiến thức 3 giờ, 60 phút trước

Cụ ông 94 tuổi đứng sau 'cổ phiếu vàng' tăng 5.500.000%, tài sản chạm mốc hơn 4.220 nghìn tỷ đồng

Năm 2025 chứng kiến sự khởi đầu đầy ấn tượng của Warren Buffett, nhà đầu tư huyền thoại 94 tuổi, khi tập đoàn Berkshire Hathaway...
Kiến thức 4 giờ, 31 phút trước

Hà Nội sắp có thêm công viên, hồ nước rộng gần 71.000m2 tại quận Long Biên

UBND TP Hà Nội vừa quyết định giao 70.574,2 m2 đất cho quận Long Biên để xây dựng công viên và hồ nước, hứa hẹn...
Kiến thức 4 giờ, 31 phút trước