Danh mục

Từ vật phẩm tiến vua đến món ngon “gây sốt” ngày Tết: Gà Móng có giá lên đến 200.000/kg

Thứ tư, 29/01/2025 12:32

Giữa vô vàn những món ngon ngày Tết, gà Móng đang nổi lên như một hiện tượng ẩm thực, thu hút sự chú ý của người tiêu dùng. Từng là vật phẩm tiến vua, giống gà quý này đang trở lại mạnh mẽ trên thị trường, với mức giá có thể lên đến 200.000 đồng/kg, tạo nên cơn sốt thực sự trong giới sành ăn.

Đặc điểm nổi bật của gà Móng

Gà Móng, hay còn được biết đến với tên gọi “gà chân voi”, là một giống gà đặc biệt với những đặc điểm ngoại hình và chất lượng thịt vượt trội. Với đôi chân to, chắc nịch như chân voi, gà Móng có hình dáng khá tương đồng với gà Hồ nổi tiếng. Gà trống Móng gây ấn tượng với bộ lông đỏ tía bắt mắt, đôi chân to như tay trẻ em, vảy chân thẳng hàng và không xù xì. Gà mái lại có vẻ đẹp thanh thoát với bộ lông trắng nhạt. Ngay cả gà con khi mới nở cũng đã thể hiện sự khác biệt với bộ lông trắng muốt, chân vàng, cùng các kẽ chân được viền đỏ và vảy chân thẳng hàng.

Gà Móng, món ngon ngày tết,  vật phẩm tiến vua

Gà Móng - Món ngon ngày Tết được nhiều người ưa chuộng

Điều làm nên sự hấp dẫn của gà Móng không chỉ nằm ở vẻ ngoài mà còn ở chất lượng thịt. Thịt gà Móng nổi tiếng với hương vị thơm ngon, bì dày dai, da giòn mà không có mỡ và độ ẩm hoàn hảo, không bị khô. Những ưu điểm này khiến gà Móng trở thành lựa chọn hàng đầu cho những bữa tiệc cuối năm, đặc biệt là trong dịp Tết Nguyên đán.

Theo ông Chính, một người nuôi gà lâu năm tại xã Tiên Phong, chất lượng thịt của gà Móng được cải thiện rõ rệt theo thời gian nuôi. Gà trống có thể đạt trọng lượng gần 4kg, trong khi gà mái khoảng 2kg là lý tưởng để xuất bán. Hiện nay, giá gà Móng dao động từ 120.000 đến 200.000 đồng/kg, tùy thuộc vào độ tuổi và chất lượng của gà. Ông cũng chia sẻ thêm rằng, vào khoảng 1-2 tháng trước Tết, thương lái thường tìm đến tận nơi để đặt hàng và những con gà trống có hình thức đẹp thường hết rất nhanh.

Để đảm bảo chất lượng, gà Móng cần được nuôi ít nhất 7 tháng. Quá trình nuôi này giúp gà đạt được thịt chắc, thơm và giòn mềm, khác biệt hoàn toàn so với các loại gà khác nuôi cùng thời gian. Ông Chính nhấn mạnh, chính sự kỳ công trong quá trình chăn nuôi đã tạo nên giá trị đặc biệt của gà Móng.

Gà Móng - "đặc sản" của xã Tiên Phong

Mặc dù nằm trong danh sách Sách đỏ, gà Móng không bị cấm nuôi, buôn bán hay vận chuyển theo các quy định bảo tồn mới. Điều này đã tạo điều kiện cho nhiều người dân tại xã Tiên Phong nhân giống và phát triển giống gà quý này. Việc nuôi gà Móng không chỉ mang lại lợi nhuận kinh tế mà còn tạo ra cơ hội việc làm ổn định cho người dân địa phương.

Gà Móng, món ngon ngày tết,  vật phẩm tiến vua

Theo chia sẻ của chị Phương, một người dân xã Tiên Phong, gà Móng dễ nuôi và có thể sử dụng thức ăn thông thường như lúa, ngô, khoai và sắn nghiền. Tuy nhiên, điều đặc biệt tạo nên sự khác biệt của gà Móng Tiên Phong là điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu của địa phương. Địa hình xã Tiên Phong giống như một “ốc đảo”, trải dài ra sông Đáy, với khí hậu mát mẻ quanh năm, tạo điều kiện thuận lợi để gà phát triển tốt nhất. Thú vị hơn nữa, trong khi nhiều địa phương khác đang phải đối mặt với dịch cúm gia cầm, Tiên Phong chưa từng bị dịch bệnh tấn công. Điều này càng khẳng định thêm chất lượng và sự đặc biệt của gà Móng Tiên Phong.

Sức hút khó cưỡng của gà Móng

Không chỉ được ưa chuộng tại địa phương, gà Móng còn thu hút sự quan tâm của những người sành ăn ở khắp mọi nơi. Anh Thanh, một cư dân ở Cầu Giấy, Hà Nội, cho biết anh đã có cơ hội thưởng thức gà Móng vào dịp Tết 2022 và bị chinh phục hoàn toàn. "Thịt gà săn chắc, da giòn và hình dáng thì đẹp," anh Thanh chia sẻ. Từ đó, mỗi dịp Tết, anh đều đặt mua gà Móng từ làng để biếu tặng người thân. Tuy nhiên, để có được những con gà ưng ý, anh Thanh thường phải đặt hàng trước 2 tháng.

Gà Móng, món ngon ngày tết,  vật phẩm tiến vua

Sự ưa chuộng của người tiêu dùng, cùng với sự khan hiếm và chất lượng vượt trội đã giúp gà Móng trở thành một món ngon được săn đón, đặc biệt là trong dịp Tết Nguyên đán. Không chỉ là một món ăn, gà Móng còn là một câu chuyện về sự trở lại của một giống gà quý, và là niềm tự hào của người dân xã Tiên Phong.

Elly (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/tu-vat-pham-ti.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/tu-vat-pham-tien-vua-den-mon-ngon-gay-sot-ngay-tet-ga-mong-co-gia-len-den-200000kg-vz112371.html

Tin được quan tâm

Tại sao hầu hết nhà ở Mỹ đều được xây bằng gỗ? Cuối cùng tôi đã hiểu sau khi đọc nó

Việc xây nhà rất đơn giản đối với chúng ta, và hầu hết đều sử dụng bê tông cốt thép làm vật liệu chính, vì...
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Khi chiên trứng, đừng đổ dầu vào chảo trước. Cách làm mới của đầu bếp nhà hàng rất ngon, học sớm sẽ có lợi sớm

Nhiều người thích ăn trứng chiên. Một mặt, nó rất tiện lợi và có thể hoàn thành chỉ trong vài phút. Ngược lại, trứng chiên...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 4 giờ trước

Việt Nam sắp có thêm khu du lịch tâm linh vốn đầu tư 35.000 tỷ đồng, nằm ở tỉnh thành nào?

Toàn bộ dự án Huyền tích Am Tiên sẽ được hoàn thiện trong khoảng thời gian từ năm 2027 - 2030 với số vốn đầu...
Tin trong ngày 2 ngày, 21 giờ trước

Từ nay tới 31/12: Trường hợp này bị xóa hộ khẩu thường trú, người dân nên biết kẻo thiệt thòi

Theo quy định, những trường hợp này bị xóa hộ khẩu thường trú, ai cũng nên biết kẻo thiệt thòi.
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Trong năm 2025, người đi xe máy phải đổi bằng lái theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến 6 triệu đồng, đúng không?

Nhiều thông tin cho rằng, người đi xe máy bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến...
Kiến thức 2 ngày, 19 giờ trước

Kể từ nay: Nhà nghỉ, khách sạn có được quyền giữ thẻ Căn cước, CCCD của khách lưu trú không?

Khi lưu trú tại nhà nghỉ, khách sạn, chúng ta thường nhận được yêu cầu cung cấp thông tin trên thẻ Căn cước, Căn cước...
Kiến thức 1 ngày, 5 giờ trước

Tin cùng mục

Ngoài du lịch, đây là ngành 'bội thu' trong kỳ nghỉ Lễ 30/4 - 1/5

Kỳ nghỉ lễ 30/4 và 1/5 chứng kiến hoạt động sôi động của ngành hàng không.
Kiến thức 2 phút trước

Sau sáp nhập, một địa phương của Việt Nam sẽ sở hữu cảng biển lớn nhất miền Bắc cùng sân bay quốc tế quy mô lớn

Ngày 12/4/2025, Tổng Bí thư Tô Lâm đã ký ban hành Nghị quyết Hội nghị lần thứ 11 Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa...
Tin trong ngày 2 phút trước

Trường hợp nào con cái bị truất quyền thừa kế khi cha mẹ qua đời?

Theo quy định của Bộ luật Dân sự 2015 của Việt Nam, con cái có thể bị truất quyền thừa kế trong một số trường...
Kiến thức 3 phút trước

Bắt đầu từ tháng 5/2025, lực lượng này của Công an TP. Hà Nội sẽ được nhận hỗ trợ 4,96 triệu đồng/tháng

Kể từ ngày 1/5/2025, lực lượng phòng, chống ma túy Công an TP. Hà Nội sẽ nhận được mức hỗ trợ đặc thù.
Kiến thức 3 phút trước

Các mốc thời gian thi lớp 10 ở Hà Nội, mọi người cần nắm rõ

Tỷ lệ chọi lớp 10 các trường ở Hà Nội sẽ được công bố trong tháng 5. Ba ngày 7-9/6, kỳ thi diễn ra và...
Tin trong ngày 53 phút trước

12 con giáp nên trồng cây gì để vượng tài? Mỗi con giáp một loại khác nhau, không phải cây nào cũng hợp, trồng đúng là tài vận bùng nổ, cùng xem bạn hợp với cây nào nhé!

Trong văn hóa Á Đông, mỗi con giáp trong 12 con giáp đều mang một đặc trưng tính cách và vận mệnh riêng. Việc trồng...
Kiến thức 53 phút trước

Tin mới cập nhật

Hướng dẫn chi tiết cách đón xe buýt cho người dân tới dự Đại lễ Phật đản Vesak 2025

Để tạo điều kiện thuận lợi cho người dân tham dự Đại lễ Phật đản Vesak Liên hợp quốc 2025 tại Học viện Phật giáo...
Tin trong ngày 53 phút trước

Vì sao đá tự làm ở nhà thường trắng đục, còn đá mua ngoài hàng lại trong veo? Có phải do nước làm đá bị bẩn?

Nếu bạn từng để ý, sẽ thấy những viên đá trong veo ở quán nước trông hấp dẫn và sạch sẽ hơn hẳn những viên...
Kiến thức 53 phút trước

Thông báo mới nhất về thời điểm chiêm bái Xá lợi Trái tim Bồ tát Thích Quảng Đức tại TP.HCM

Giáo hội Phật giáo Việt Nam TP.HCM vừa phát đi thông báo liên quan tới việc chiêm bái Xá lợi Trái tim Bồ tát Thích...
Tin trong ngày 54 phút trước

Sao Việt 5/5: Mối quan hệ giữa NSND Thanh Lam và vợ mới của chồng cũ; Ảnh hiếm MC Thảo Vân chụp cùng Mỹ Tâm năm 20 tuổi

Tin sao Việt 5/5/2025: Dù đã ly hôn nhưng Diva Thanh Lam vẫn giữ được mối quan hệ thân thiết với chồng cũ và vợ...
Chuyện làng sao 54 phút trước

Chưa đầy 2 tháng tới: Hàng triệu người sẽ nhận được khoản tiền tăng gấp 4 lần hiện tại ngoài lương hưu

Mức hưởng lương hưu và trợ cấp 1 lần khi nghỉ hưu cho người tham gia bảo hiểm xã hội (BHXH) bắt buộc là bao...
Kiến thức 54 phút trước

Cường Đô La tiết lộ một chi tiết liên quan tới việc du học của quý tử, đủ hiểu năng lực cỡ nào

Subeo và gia đình đang tập trung tìm hiểu về ngôi trường mà cậu chàng sẽ theo học sau khi kết thúc chương trình cấp...
Chuyện làng sao 54 phút trước

Có 500 triệu đồng lúc này, nên 'rót' vào vàng hay chứng khoán?

Với số vốn 500 triệu đồng trong tay, nhà đầu tư nên lựa chọn vàng hay chứng khoán? Để giải đáp thắc mắc này, chuyên...
Kiến thức 2 giờ, 1 phút trước

Tương lai con cái có 'hoá rồng hoá phượng' hay không, đều phụ thuộc vào quyết định này của cha mẹ, hãy cẩn trọng!

Tương lai của con cái "hoá rồng hoá phượng" hay luẩn quẩn trong vòng xoáy mệt mỏi, phần lớn phụ thuộc vào những quyết định,...
Kiến thức 2 giờ, 1 phút trước

Ngày Quốc khánh 2/9/2025, cán bộ, công chức, viên chức được nghỉ mấy ngày?

Theo thông báo chính thức từ Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội, cán bộ, công chức, viên chức sẽ có một kỳ...
Tin trong ngày 2 giờ, 1 phút trước

3 món đồ tuyệt đối không nên để trên nóc tủ lạnh nếu không muốn hóa đơn tiền điện tăng vọt, tuổi thọ tủ bị 'rút ngắn'

Hóa đơn tiền điện tăng đột ngột sau một tháng, tôi không ngờ nguyên nhân chính là thói quen tận dụng nóc tủ lạnh làm...
Kiến thức 2 giờ, 1 phút trước