Danh mục

Trứng to hay trứng nhỏ tốt hơn? Mẹo chọn trứng tươi ngon

Thứ sáu, 07/03/2025 06:03

Trứng là một thành phần rất quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Giá trị dinh dưỡng phong phú và phương pháp chế biến đa dạng của chúng khiến chúng rất được ưa chuộng.

Trong gia đình tôi, trứng cũng là vị khách thường xuyên trên bàn ăn. Dù là trứng luộc, trứng chiên cho bữa sáng hay thêm vào các món xào thì đều không thể thiếu. Chúng vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng.

Vì trứng được tiêu thụ thường xuyên nên việc mua trứng đã trở thành một thói quen phổ biến. Tuy nhiên, khi mua trứng, chúng ta thường gặp phải một số băn khoăn như cách chọn kích cỡ trứng, sự khác nhau giữa các loại trứng có màu sắc khác nhau, loại trứng nào không nên mua, v.v. Tiếp theo, tôi sẽ giải thích chi tiết cách chọn trứng.

chọn trứng, kinh nghiệm đi chợTrứng to hay trứng nhỏ tốt hơn? Mẹo chọn trứng

1. Chọn kích thước trứng

Khi mua trứng, chúng ta thường thấy trứng có loại to, có loại nhỏ. Trên thực tế, xét về giá trị dinh dưỡng, trứng to và trứng nhỏ không có nhiều sự khác biệt, ngoại trừ tỷ lệ lòng trắng và lòng đỏ trứng có đôi chút khác biệt. Nếu bạn mua theo trọng lượng, sẽ kinh tế hơn khi chọn những quả trứng nhỏ vì bạn có thể mua nhiều trứng hơn trên một pound; nhưng nếu bạn mua theo quả, tất nhiên sẽ tiết kiệm hơn khi chọn những quả lớn.

Kích thước trứng thường liên quan đến giống và kích thước của con gà. Gà thả rông thường đẻ trứng nhỏ hơn, nhưng điều đó không có nghĩa là chúng bổ dưỡng hơn hoặc ngon hơn. Một số người cho rằng trứng gà thả rông ngon vì có hàm lượng cholesterol cao. Tuy nhiên, vì lý do này, trứng gà thả rông không phù hợp với người trung niên và người cao tuổi.

Hơn nữa, trong số những quả trứng cùng giống, những quả nhỏ hơn thường được đẻ bởi những con gà mái trẻ hơn. Vì gà mái lần đầu chưa có kinh nghiệm nên theo bản năng chúng sẽ tự bảo vệ mình và đẻ những quả trứng nhỏ hơn. Những quả trứng nhỏ này được đẻ bởi những con gà mái khỏe mạnh và được cho ăn ít kháng sinh hơn nên an toàn hơn khi ăn. Vì vậy, trong trường hợp này, bạn nên chọn những quả trứng nhỏ.

2. Phân biệt màu sắc của trứng

Ngoài kích thước, trứng còn được chia thành trứng vỏ trắng và trứng vỏ đỏ. Nhiều người cho rằng trứng vỏ trắng ăn ngon hơn, và vì nhiều loại trứng địa phương được bán ở vùng nông thôn cũng có vỏ trắng nên họ lầm tưởng rằng tất cả trứng vỏ trắng đều là trứng địa phương, còn trứng vỏ đỏ thì không ngon. Trên thực tế, màu sắc của vỏ trứng phụ thuộc vào nhiễm sắc thể của dái tai và lông của gà mái. Không chỉ gà thả rông ở vùng nông thôn mới đẻ trứng có vỏ màu trắng. Gà lông trắng ở trang trại cũng đẻ trứng có vỏ màu trắng. Đừng để bị lừa.

3. Loại trứng không thể mua được

Bây giờ bạn đã biết cách chọn trứng phù hợp, bạn cũng cần hiểu loại trứng nào không nên mua.

- Trứng quá nhẹ

Hãy cầm trứng lên và cân khi mua; trứng tươi thường nặng hơn. Nếu trứng nhẹ hoặc thậm chí phát ra tiếng nước khi lắc thì có nghĩa là trứng đã để quá lâu và đã hỏng và không nên mua. Những quả trứng như vậy thường không có hình dạng khi mở ra, với lòng đỏ và lòng trắng trứng loãng, và không thể ăn được.

- Trứng có đốm đen trên vỏ

Vỏ trứng tươi phải mịn, sạch và sáng bóng. Nếu có đốm đen hoặc nâu trên vỏ trứng, thường là do để quá lâu và bị vi khuẩn xâm nhập, bên trong đã bị hư hỏng. Không nên mua.

- Trứng có mùi lạ

Vỏ trứng có khả năng thở. Trứng tươi có mùi hơi tanh. Nếu ngửi thấy mùi hôi, nghĩa là bên trong trứng đã hỏng và không thể ăn được.

Tóm tắt: Khi nắm vững kiến ​​thức và kỹ năng chọn mua trứng, chúng ta có thể yên tâm hơn khi mua trứng, lựa chọn được trứng tươi, chất lượng cao, đảm bảo chế độ ăn uống lành mạnh cho gia đình.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/trung-to-hay-t.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/trung-to-hay-trung-nho-tot-hon-meo-chon-trung-tuoi-ngon-vz115483.html

Tin được quan tâm

Người sinh vào 3 năm này sẽ bị phạt đến 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng nếu không làm lại CCCD

Từ nay đến hết năm 2025, những người sinh năm 2000, 1985 và 1965 sẽ lần lượt bước sang tuổi 25, 40 và 60 phải...
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng ngày Thứ Tư, 23 tháng 7, tức ngày 29 tháng 6 âm lịch?

Ngày 23 tháng 7 là thứ Tư, ngày 29 tháng 6 âm lịch. Sự kết hợp của thiên can và địa chi là năm Tỵ,...
Đời sống số 2 ngày, 16 giờ trước

Từ nay, những trường hợp này xây nhà sẽ không cần xin Giấy phép xây dựng

Theo quy định hiện hành, sẽ có một số trường hợp xây nhà không cần xin Giấy phép xây dựng, người dân cần biết để...
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Một tấm gỗ này mua được căn chung cư: Quý như ‘vàng ròng’ đắt đỏ nhất hành tinh

Bởi giá cao ngất ngưởng nên những cây gỗ loại này đang bị khai thác một cách triệt, phải đứng trước nguy cơ bị tuyệt...
Kiến thức 2 ngày, 16 giờ trước

Người từ 60 tuổi không có lương hưu phải đáp ứng điều kiện gì mới được nhận tiền trợ cấp hàng tháng?

Theo Luật Bảo hiểm xã hội 2024, ngoài những người đủ điều kiện hưởng lương hưu và đủ tuổi hưởng trợ cấp hưu trí xã...
Kiến thức 2 ngày, 20 giờ trước

Những con giáp nào may mắn ngày Thứ Tư, 23 tháng 7, tức ngày 29 tháng 6 âm lịch?

Ngày 23 tháng 7 là thứ Tư, ngày 29 tháng 6 âm lịch. Sự kết hợp năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Quý Hợi....
Đời sống số 2 ngày, 18 giờ trước

Tin cùng mục

Một số thói quen xấu dẫn đến mất tiền, hãy kiểm tra xem bạn có mắc phải thói quen nào không?

Trong phong thủy, việc tích lũy và mất mát tài lộc không chỉ liên quan đến bố cục ngôi nhà mà còn liên quan mật...
Kiến thức 3 giờ, 45 phút trước

Việt Nam có ngành học 4 năm liền lọt Top thế giới: Điểm chuẩn cực ‘dễ thở’, thu nhập vượt ngưỡng 46 triệu/ngày

Ngành này hiện đang đối mặt với tình trạng thiếu hụt nhân lực chất lượng cao, mở ra nhiều cơ hội việc làm hấp dẫn....
Kiến thức 3 giờ, 52 phút trước

Màng bọc thực phẩm dùng theo 3 cách này dễ 'mở đường' cho ung thư nhưng nhiều người thích làm

Chuyên gia dinh dưỡng Cai Zhengliang (Đài Loan, Trung Quốc) cảnh báo rằng một số thói quen sử dụng màng bọc thực phẩm không đúng...
Kiến thức 3 giờ, 54 phút trước

Ngày mùng 1 tháng 6 âm lịch (nhuận) Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?

Thắp hương ngày mùng 1 tháng 6 âm lịch năm Ất Tỵ (2025), đặc biệt là tháng nhuận vào khung giờ này được coi là...
Làm sao 3 giờ, 56 phút trước

Sau khi chết, liệu chúng ta có thể tìm thấy người thân ở thế giới bên kia không?

Liệu con người có thực sự xuống địa ngục để đoàn tụ với gia đình sau khi chết? Các nhà khoa học đã giải đáp...
Kiến thức 3 giờ, 3 phút trước

Các nhà tâm lý học: Những người có giường bừa bộn sáng tạo hơn 50% so với những người có giường gọn gàng

Nghiên cứu tâm lý hé lộ, người có không gian sống hỗn độn thường sở hữu khả năng tư duy vượt trội hơn 50% so...
Kiến thức 4 giờ, 55 phút trước

Tin mới cập nhật

Đại học Dược Hà Nội công bố điểm sàn, ngành cao nhất 22 điểm

Trường Đại học Dược Hà Nội thông báo ngưỡng đầu vào (điểm sàn) và quy đổi tương đương điểm trúng tuyển giữa các phương thức...
Tin trong ngày 20 phút trước

Loài hoa lan có hình dáng kỳ dị, mùi thơm hơn cả nước hoa, hãy giữ một chậu ở nhà, sẽ rất trang nhã và thơm mát

Hoa lan là loài hoa truyền thống nổi tiếng của đất nước tôi, có lịch sử trồng trọt lâu đời. Từ xa xưa, giới trí...
Kiến thức 20 phút trước

Sao Việt 24/7: Sau Diệp Lâm Anh, Hồ Quang Hiếu cũng lên tiếng về tin đồn bị bắt; Lương Bằng Quang và Ngân 98 xúc động vì hành động của người lạ

Tin sao Việt 24/7/2025: Hồ Quang Hiếu và Diệp Lâm Anh phản hồi trước thông tin thất thiệt. Lương Bằng Quang và Ngân 98 được...
Chuyện làng sao 20 phút trước

Tỷ phú Phạm Nhật Vượng chơi lớn: Tung loạt chính sách chưa từng có hỗ trợ người dân Hà Nội đổi xe xăng sang xe điện

Từ ngày 24/7, người dân Hà Nội mua xe máy điện VinFast có thể được giảm tới 7 triệu đồng, nhờ ưu đãi 10% giá...
Doanh nghiệp 36 phút trước

Quy định mới nhất: Ô tô dừng đỗ, quay đầu tại phần đường này sẽ bị phạt rất nặng, có thể lên tới 22 triệu đồng

Nghị định 168/2024/NĐ-CP đã quy định rõ mức xử phạt với hành vi dừng đỗ và quay đầu xe ô tô không đúng nơi quy...
Kiến thức 42 phút trước

Điểm sàn Học viện Ngoại giao năm 2025: Thấp nhất 22 điểm

Tối 23/7, Học viện Ngoại giao đã thông báo ngưỡng đảm bảo chất lượng đầu vào tuyển sinh đại học hệ chính quy năm 2025....
Tin trong ngày 42 phút trước

Đại học Luật Hà Nội công bố điểm sàn, độ chênh điểm giữa các tổ hợp xét tuyển năm 2025

Ngày 23/7, trường Đại học Luật Hà Nội đã công bố điểm sàn, độ chênh điểm giữa các tổ hợp xét tuyển và quy tắc...
Tin trong ngày 42 phút trước

Loại cá nhiều protein hơn cả cá hồi, chợ Việt bán rất nhiều gặp nhớ mua ngay

Cá hồi là một loại thực phẩm giàu protein và phổ biến trong chế độ ăn uống của nhiều người. Tuy nhiên, ít người biết...
Chăm sóc sức khỏe 1 giờ, 5 phút trước

Từ tháng 7/2025, học sinh, sinh viên chỉ cần đóng BHYT tối đa 52.650 đồng/tháng

Học sinh, sinh viên trong cả nước sẽ được Nhà nước hỗ trợ tối thiểu 50% mức đóng bảo hiểm y tế (BHYT), thay vì...
Kiến thức 1 giờ, 6 phút trước

Vượt 'thủ phủ FDI' Bắc Ninh, đây mới là tỉnh dẫn đầu cả nước về vốn đầu tư nước ngoài

Địa phương này đã vượt Bắc Ninh về vốn đầu tư nước ngoài khi thu hút FDI hơn 5,2 tỷ USD nửa đầu năm, với...
Tin trong ngày 1 giờ, 8 phút trước