Danh mục

Trứng hai lòng đỏ có tốt hơn trứng một lòng đỏ không? Trứng hai lòng đỏ có được sản xuất bằng hormone không?

Thứ bảy, 14/06/2025 13:49

Gần đây, trứng hai lòng đỏ xuất hiện ngày càng nhiều trên thị trường, khiến không ít người thắc mắc: Tại sao lại có nhiều đến vậy? Có phải do tiêm hormone cho gà vịt? Và liệu loại trứng này có dinh dưỡng hơn trứng thường không?

Trứng hai lòng đỏ, đúng như tên gọi, là loại trứng có chứa hai lòng đỏ thay vì một. Trước kia, trứng hai lòng đỏ được xem là điều hiếm gặp, thậm chí gắn liền với sự may mắn. Ở nhiều nền văn hóa như Nhật Bản hay Việt Nam, người ta quan niệm rằng trứng hai lòng đỏ mang lại điềm lành, tượng trưng cho sự sum vầy, may mắn, và thường được dành tặng cho người thân trong dịp đặc biệt.

trứng 2 lòng đỏ, trứng 2 lòng, trứng một lòng đỏ, trứng tiêm hormone

Trứng hai lòng đỏ có tốt hơn trứng một lòng đỏ không? (Ảnh minh họa)

Thế nhưng hiện nay, việc bắt gặp trứng hai lòng đỏ không còn quá hiếm. Lý do là gì?

1. Nguyên nhân sinh lý tự nhiên của gia cầm

Trứng hai lòng đỏ thực chất là một dạng “trứng dị hình”. Nó thường xuất hiện ở những con gà, vịt mái mới bắt đầu đẻ trứng, khi hệ sinh sản chưa ổn định, dẫn đến việc rụng hai noãn cùng lúc. Hai noãn này cùng đi vào ống dẫn trứng, được bao bọc bởi lòng trắng và hình thành vỏ, tạo thành một quả trứng hai lòng đỏ.

2. Chăn nuôi công nghiệp quy mô lớn

Tại các trại chăn nuôi công nghiệp, gà và vịt thường được nuôi cùng lứa, cùng thời điểm bắt đầu đẻ trứng. Do đó, xác suất xuất hiện trứng hai lòng đỏ trong cùng một thời gian là rất cao. Trứng hai lòng đỏ thường có kích thước lớn hơn bình thường, nên dễ được phân loại riêng để bán. Nếu bạn mua phải lô trứng có kích thước lớn, khả năng gặp trứng hai lòng đỏ cũng tăng lên đáng kể.

3. Chế độ dinh dưỡng giàu đạm

Các nghiên cứu cho thấy, khi được bổ sung khẩu phần ăn giàu protein (18-20%) vào thời kỳ đầu đẻ, gà, vịt có xu hướng đẻ nhiều trứng hai lòng đỏ hơn. Nguyên nhân là do dư thừa dinh dưỡng có thể gây rối loạn nội tiết tạo điều kiện cho hai noãn rụng cùng lúc.

trứng 2 lòng đỏ, trứng 2 lòng, trứng một lòng đỏ, trứng tiêm hormone

(Ảnh minh họa)

4. Quản lý ánh sáng và điều kiện nuôi đặc biệt

Việc điều chỉnh ánh sáng, thời gian chiếu sáng trong ngày hoặc các yếu tố môi trường khác cũng có thể ảnh hưởng đến tỷ lệ trứng hai lòng đỏ. Tuy nhiên, cách này khó kiểm soát và dễ gây stress cho gia cầm.

5. Chọn lọc giống di truyền

Một số quốc gia như Mỹ, Nhật Bản đã nghiên cứu lai tạo giống gà chuyên đẻ trứng hai lòng đỏ. Ví dụ, ở Mỹ có trang trại đạt tỷ lệ hơn 75% trứng hai lòng đỏ. Tại Nhật, người ta lai tạo giống “gà hai lòng đỏ” với tỉ lệ đạt 25%. Ở Việt Nam, giống vịt Cao Lãnh, đặc biệt là vịt đẻ sớm mùa xuân có thể đạt tỷ lệ 10%-14% trứng hai lòng đỏ.

Trứng hai lòng đỏ có phải là kết quả của việc tiêm hormone?

Dù trên lý thuyết, việc tiêm hormone có thể làm tăng xác suất trứng hai lòng đỏ, nhưng thực tế rất hiếm xảy ra. Việc sử dụng hormone bị cấm trong chăn nuôi gia cầm ở hầu hết các quốc gia. Hơn nữa, giá thành hormone rất cao trong khi trứng hai lòng đỏ không có giá bán vượt trội. Do đó, không có lý do kinh tế nào để các trại chăn nuôi làm việc này. Ngay cả khi có sử dụng, hormone cũng chỉ ảnh hưởng đến cơ thể con vật không tồn tại trong trứng, nên người tiêu dùng không cần quá lo ngại.

trứng 2 lòng đỏ, trứng 2 lòng, trứng một lòng đỏ, trứng tiêm hormone

(Ảnh minh họa)

Trứng hai lòng đỏ có bổ dưỡng hơn trứng thường?

Trứng gà bình thường có khoảng 28% là lòng trắng và 72% là lòng đỏ. Trong đó, lòng trắng chứa chủ yếu protein còn long đỏ giàu chất béo, cholesterol, phospholipid, và các dưỡng chất thiết yếu khác.

Vì lòng đỏ chứa nhiều dinh dưỡng hơn nên nhiều người nghĩ trứng hai lòng đỏ sẽ bổ hơn. Tuy nhiên, điều này không hoàn toàn đúng. Nếu trứng hai lòng đỏ hình thành do rối loạn sinh lý hoặc tác động môi trường, có thể giá trị dinh dưỡng còn bị ảnh hưởng. Vậy nên, không nên quá kỳ vọng rằng trứng hai lòng đỏ bổ hơn trứng thường.

Dương Huyền (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Diện tích tối thiểu để đất được cấp Sổ đỏ theo quy định mới nhất hiện nay là bao nhiêu?

Căn cứ vào từng trường hợp cụ thể sẽ có yêu cầu về diện tích tối thiểu để đất được cấp sổ đỏ.
Dòng sự kiện 3 ngày, 2 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Tư, ngày 30 tháng 7, tức mùng 6 tháng 6 âm lịch?

Ngày 30 tháng 7 là thứ Tư, ngày mùng 6 tháng 6 nhuận âm lịch, là sự kết hợp năm Tỵ, tháng Quý Mùi, ngày...
Đời sống số 3 ngày, 15 giờ trước

Từ nay tới hết năm 2025, CSGT toàn quốc tập trung xử lý các vi phạm giao thông này: Người dân đặc biệt lưu ý!

Vi phạm giao thông năm 2025 được xử lý nghiêm khắc xiết chặt hành vi tham gia giao thông hơn so với trước đây, người...
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn chọn bức tranh nào trong 4 bức tranh về người đẹp? Xem bạn có được số mệnh may mắn hay trường thọ không?

Đây là một bài trắc nghiệm dựa trên cảm nhận trực giác giúp bạn khám phá xem bạn có được số mệnh may mắn hay...
Đời sống số 3 ngày, 15 giờ trước

Kể từ nay, chủ hộ kinh doanh bị phạt đến 75.000.000 đồng nếu không làm điều này

Theo quy định mới, sẽ áp mức phạt 50 - 75 triệu đồng nếu chủ hộ kinh doanh trốn đóng bảo hiểm xã hội, bảo...
Tin trong ngày 3 ngày, 21 giờ trước

Loại cây này gia đình càng trồng càng có lộc, đừng dại chặt đi nếu không muốn tiền tài tiêu tán

Theo quan niệm phong thủy có những loại cây nên trồng quanh nhà. Điều này không chỉ giúp tạo bóng dâm xanh mát mà còn...
Phong thủy 2 ngày, 11 giờ trước

Tin cùng mục

5 trường hợp mua bán nhà không bắt buộc phải có sổ đỏ theo quy định mới nhất, đó là?

Theo quy định, một số trường hợp giao dịch liên quan đến nhà ở không cần phải có sổ đỏ.
Kiến thức 19 phút trước

Chuẩn bị thu hồi đất của hơn 2.100 hộ dân ở tỉnh miền Trung để thực hiện dự án lớn bậc nhất cả nước, dài 1.500 km kết nối 3 miền

Tỉnh này đang gấp rút triển khai công tác giải phóng mặt bằng phục vụ tuyến đường sắt tốc độ cao Bắc – Nam, đoạn...
Tin trong ngày 19 phút trước

Từ 01/01/2026, những trường hợp nào bị chấm dứt hưởng trợ cấp thất nghiệp?

Luật Việc làm số 74/2025/QH15 quy định những trường hợp bị chấm dứt hưởng trợ cấp thất nghiệp.
Tin trong ngày 19 phút trước

Đang chờ xét tuyển Đại học, thí sinh cần làm gì để tạm hoãn nghĩa vụ quân sự?

Mỗi mùa tuyển sinh đại học, câu hỏi về việc tạm hoãn nghĩa vụ quân sự lại trở thành mối băn khoăn lớn của các...
Tin trong ngày 19 phút trước

Theo quy định mới nhất, thêm trường hợp không cần lập biên bản khi bị phạt hành chính

Luật sửa đổi Luật Xử lý vi phạm hành chính 2025, có thêm trường hợp không phải lập biên bản khi xử phạt vi phạm...
Kiến thức 1 giờ, 28 phút trước

Điểm chuẩn đại học năm 2025 theo dự đoán mới nhất, hơn 800 nghìn thí sinh chú ý

So với năm 2024, chuyên gia dự đoán năm nay xu hướng điểm chuẩn sẽ có sự thay đổi khá lớn.
Tin trong ngày 2 giờ, 39 phút trước

Tin mới cập nhật

4 dấu hiệu nhận biết người giả giàu, 'phông bạt', đừng để vẻ ngoài làm mờ con mắt

Trong thời đại mạng xã hội, xe sang, đồ hiệu và những bức ảnh hào nhoáng có thể gây lầm tưởng về sự giàu có....
Đời sống trẻ 19 phút trước

4 loại “nước vạn năng” tại nhà, rất tốt cho việc trồng hoa, cứ 7 ngày tưới 1 lần thì hoa sẽ tươi tốt hơn

Nhiều người yêu hoa biết rằng khi nói đến việc trồng hoa, 30% phụ thuộc vào phân bón và 70% phụ thuộc vào nước. Điều...
Kiến thức 2 giờ, 9 phút trước

Có đúng trước ngày 31/10, cán bộ, công chức sẽ có chính sách tiền lương và phụ cấp mới?

Một loạt nhiệm vụ quan trọng đang được các bộ, ngành khẩn trương triển khai nhằm tinh gọn bộ máy, cải cách chính sách nhân...
Tin trong ngày 2 giờ, 23 phút trước

Tháng may mắn nhất trong năm đã đến! Ba con giáp sẽ trở thành rương kho báu trong tháng 8, kiếm được nhiều tiền hơn mỗi ngày

Những điều tốt đẹp đang đến! Tháng 8, những con giáp này luôn được quý nhân phù trợ, gặp nhiều may mắn trong hôn nhân...
Đời sống số 3 giờ, 35 phút trước

Nếu bạn có 5 triệu chứng này vào ban đêm, bạn nên kiểm tra lượng đường trong máu

Trong những năm gần đây, tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường có xu hướng trẻ hóa và "đường huyết cao" dần chuyển từ khái niệm...
Chăm sóc sức khỏe 3 giờ, 42 phút trước

5 ngành là 'Vua của mọi ngành', luôn 'khát' nhân lực, ra trường không lo thất nghiệp: Lương hơn 100.000.000 đồng mỗi tháng

Ngày nay, có những ngành học vẫn được mệnh danh là “vua của mọi ngành”, luôn trong tình trạng khan hiếm nhân lực, mang lại...
Kiến thức 3 giờ, 42 phút trước

Nghiên cứu của Harvard: Trẻ em có chỉ số IQ cao thường có bốn 'đặc điểm kỳ lạ' khi còn nhỏ. Nếu nuôi dưỡng tốt, trẻ sẽ 'xuất chúng' khi lớn lên

Tôi không biết bạn có nhận thấy rằng những đứa trẻ có một vài "điểm kỳ quặc" từ nhỏ thường tốt hơn những "đứa trẻ...
Chăm con 3 giờ, 47 phút trước

Nước mật ong đang trở thành tâm điểm chú ý! Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng uống nước mật ong trước khi đi ngủ có thể mang lại 4 tác dụng kỳ diệu

Những năm gần đây, nước mật ong đã trở thành một thức uống tốt cho sức khỏe phổ biến, với những lợi ích ngày càng...
Kiến thức 9 giờ, 28 phút trước

Tử vi ngày 1/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tỵ may mắn đủ đường, Mão có điềm báo xảy ra mâu thuẫn

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 1/8/2025.
Đời sống số 10 giờ, 39 phút trước

Sau 3 năm, tình trạng khối tài sản tiền tỷ của H'Hen Niê thế nào?

H'Hen Niê đăng video thăm lại khối tài sản của cô từng mua cách đây 3 năm.
Chuyện làng sao 12 giờ, 45 phút trước