Danh mục

Trứng cho bữa sáng, cách nấu nào là bổ dưỡng nhất? Vì sức khỏe của gia đình bạn, hãy xem ngay!

Thứ năm, 28/04/2022 08:54

Có nhiều cách chế biến trứng như chiên, rán, hấp... Về mặt dinh dưỡng và tiêu hóa, hấp thụ, cách nấu khác nhau sẽ mang lại hiệu quả khác nhau.

Trứng luộc, trứng hấp

Phương pháp nấu trứng luộc và trứng hấp có tỷ lệ hấp thụ dinh dưỡng là 100%. Trứng luộc cho bữa sáng là lựa chọn của hầu hết các gia đình, đặc biệt là với trẻ em đi học cần bổ sung dinh dưỡng. Dù luộc hay hấp trứng đều là cách ăn tốt nhất, không quá nóng, không béo, ít calo.

trứng gà, món ngon mỗi ngày, món ngon từ trứng

trứng gà, món ngon mỗi ngày, món ngon từ trứng

Chuẩn bị trứng tươi, rửa lại bằng nước sạch, kiểm soát độ ẩm, đổ vào một lượng nước lạnh thích hợp, lượng nước không ngập trứng.

trứng gà, món ngon mỗi ngày, món ngon từ trứng

Đun sôi trên lửa lớn rồi chuyển sang lửa vừa. Sau khi nước sôi thì nấu khoảng 2 phút lửa lớn, rồi đun tiếp trong 4 phút lửa vừa là cách nấu trứng chuẩn nhất, lòng đỏ trứng không bị già.

Chiên mềm

Cách nấu trứng chiên mềm có tỷ lệ hấp thụ chất dinh dưỡng là 98%. Trứng chiên kiểu này có màu vàng đều, mùi thơm, ăn rất ngon.

trứng gà, món ngon mỗi ngày, món ngon từ trứng

Quy trình sản xuất cũng rất đơn giản, đun chảo nhiều dầu hơn bình thường, cho trứng vào, lắc nhẹ đáy chảo rồi lật mặt còn lại sau khi trứng chín là xong.

Trứng bác

Cách chế biến món trứng bác có tỷ lệ hấp thụ chất dinh dưỡng là 97%. Trong khi chế biến món này bạn có thể cho một ít hành lá vào để tăng mùi thơm của hành. Về tỷ lệ hấp thụ chất dinh dưỡng cũng gần giống như luộc.

trứng gà, món ngon mỗi ngày, món ngon từ trứng

Đầu tiên bạn cho trứng vào tô, cho một ít nước và muối vào khuấy đều để trứng bông hơn khi chiên. Đun nóng dầu trong nồi, đổ dầu ngập dầu, cho trứng vào chiên trên lửa vừa và nhỏ, và sau khi chiên để tạo hình, rắc một ít hành lá trang trí lên trên.

Trứng ốp

Phương pháp nấu trứng ốp có tỷ lệ hấp thụ chất dinh dưỡng là 92,5%.

trứng gà, món ngon mỗi ngày, món ngon từ trứng

Cách sản xuất cũng rất đơn giản, đun nóng dầu trong nồi, cho một quả trứng hoàn chỉnh vào dầu, lắc nhẹ đáy nồi, sau khi định hình đáy thì lật mặt còn lại, lòng đỏ trứng gà vẫn còn nguyên.

Trứng chiên già

Phương pháp trứng chiên già có tỷ lệ hấp thụ dinh dưỡng là 81,1%. Trứng chiên già tuy mùi vị thơm ngon nhưng chất dinh dưỡng cũng sẽ giảm đi.

trứng gà, món ngon mỗi ngày, món ngon từ trứng

Đun nóng dầu trong nồi, đổ nhiều dầu hơn bình thường. Sau khi nhiệt độ dầu nóng 60%, cho trứng vào, đun lửa vừa và nhỏ, chiên cho đến khi vàng đều. Chiên lâu hơn một chút thì vỏ bọc sẽ giòn.

Trứng ăn sống

Cách ăn sống có tỷ lệ hấp thụ chất dinh dưỡng từ 30-50%. Ăn trứng sống sẽ không tốt cho cơ thể, tỷ lệ hấp thụ chất dinh dưỡng cũng rất thấp, cao nhất có thể lên tới 50%. Phương pháp ăn uống không được khuyến khích.

trứng gà, món ngon mỗi ngày, món ngon từ trứng

Mimi (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/tr.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/trung-cho-bua-sang-cach-nau-nao-la-bo-duong-nhat-vi-suc-khoe-cua-gia-dinh-ban-hay-xem-ngay-118014.html

Tin được quan tâm

Công chức, viên chức nhận lương tăng thêm tới 9 triệu đồng/tháng nhờ chính sách mới

Khi áp quy định mới cho phép các viên chức và công chức ở Hà Nội nhận được mức thu nhập tăng thêm lên tới...
Kiến thức 2 ngày, 12 giờ trước

Từ nay, trẻ em, học sinh sẽ bắt đầu được hưởng chính sách ưu đãi, hỗ trợ số tiền lên tới 936.000 đồng/tháng

Chính sách này chính thức có hiệu lực từ đầu tháng 5, quy định nhiều ưu đãi đặc biệt cho trẻ em nhà trẻ, học...
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Ông Hoàng Nam Tiến: Từng dự báo 1 ngành nghề dễ thất nghiệp, hiện tại 'đào thải' cực mạnh nhưng nhiều thí sinh vẫn đăng ký thi

Trong mùa tuyển sinh năm nay, ngành này vẫn đang được nhiều thí sinh đăng ký thi tuyển, bất chấp làn sóng đào thải gần...
Doanh nghiệp 3 ngày, 20 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng trong ngày Tết Đoan Ngọ thứ bảy ngày 31/5, tức ngày mùng 5 tháng 5 âm lịch?

Hôm nay là ngày thứ năm của tháng thứ năm âm lịch và chúng ta đang chào đón Tết Đoan Ngọ. Ngày 31 tháng 5,...
Đời sống số 2 ngày, 8 giờ trước

Sao Việt 30/5: Diễn viên Hòa Hiệp bất ngờ thông báo cưới vợ trẻ ở tuổi 43; Nữ ca sĩ Việt được chụp ảnh với Tổng thống Pháp là ai?

Tin sao Việt 30/5/2025: Diễn viên Hòa Hiệp thông báo đã lấy vợ, có con trai gần 1 tuổi. Anh hiện nỗ lực kiếm tiền,...
Chuyện làng sao 2 ngày, 8 giờ trước

Công viên Cầu Giấy đang dần “lột xác” sau hơn 3 tháng cải tạo, hứa hẹn sẽ là 'lá phổi xanh' của thủ đô

Sau hơn ba tháng khẩn trương cải tạo và nâng cấp, công viên Cầu Giấy, tọa lạc tại đường Thành Thái, phường Dịch Vọng, quận...
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Tin cùng mục

Tử vi ngày 1/6/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tý tài chính đáng mơ ước, Thìn vận trình không suôn sẻ

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 1/6/2025.
Đời sống số 1 ngày, 3 giờ trước

Cách tính giá điện sinh hoạt mới: Cao nhất chỉ chưa đến 4.000 đồng/kWh

Kể từ nay, giá bán điện sinh hoạt đã rút ngắn từ 6 bậc như hiện nay xuống 5 bậc thang. Bậc rẻ nhất cho...
Kiến thức 1 ngày, 3 giờ trước

Kể từ tháng 6/2025: Có hai chính sách về lao động, tiền lương chính thức có hiệu lực

Ngoài việc bổ sung hình thức kỷ luật bãi nhiệm đối với cán bộ, có thêm một chính sách quan trọng về lao động có...
Tin trong ngày 1 ngày, 4 giờ trước

Bộ GD&ĐT ban hành chuẩn chương trình đào tạo lĩnh vực pháp luật trình độ Đại học năm 2025

Bộ trưởng Giáo dục và đào tạo (GD&ĐT) đã ban hành chuẩn chương trình đào tạo lĩnh vực pháp luật trình độ đại học năm...
Tin trong ngày 1 ngày, 4 giờ trước

3 con giáp có sự nghiệp và tiền bạc sẽ phát triển sau Tết Đoan Ngọ. Ngựa sẽ có vô số cơ hội

Những người sinh năm Ngọ sẽ thấy sự nghiệp của mình liên tục mở rộng sau Tết Đoan Ngọ và cũng sẽ nhận được thu...
Đời sống số 1 ngày, 4 giờ trước

Kể từ bây giờ: Xe máy vi phạm lỗi phổ biến này có thể bị phạt tới 10 triệu đồng, tước bằng lái

Theo quy định mới, người điều khiển xe máy bấm còi, rú ga liên tục sẽ bị phạt đến 10 triệu đồng, ai cũng cần...
Kiến thức 1 ngày, 5 giờ trước

Tin mới cập nhật

Ba con giáp sẽ gặp nhiều may mắn trong tuần tới: Quý nhân giúp đỡ, tài lộc đến, sẽ biến nghèo khó thành giàu có

Tuần tới, Thần May Mắn sẽ phù hộ cho ba con giáp này, mọi việc đều diễn ra suôn sẻ, thành công trong việc kiếm...
Đời sống số 2 giờ, 20 phút trước

Bị nôn sau khi uống rượu là lợi hay hại?

Điều khó chịu nhất khi uống rượu là buồn nôn và nôn mửa.cơn say rượuMọi người đều muốn biết có thể làm gì để ngăn...
Chăm sóc sức khỏe 3 giờ, 3 phút trước

Nếu bạn thường xuyên mơ thấy người thân đã khuất của mình thì điều đó có ý nghĩa gì? Điềm báo là gì?

Tôi tin rằng nhiều người đã từng có trải nghiệm nằm mơ. Giấc mơ là một hiện tượng kỳ diệu, nhưng không thể phủ nhận...
Kiến thức 3 giờ, 21 phút trước

Sau Tết Đoan Ngọ, ba con giáp sẽ gặp nhiều may mắn, tài lộc dồi dào, phát đạt

Sự trở lại! Vào mùa hè năm 2025, ba con giáp sẽ chào đón những người quyền quý, sự nghiệp của họ sẽ cất cánh...
Đời sống số 3 giờ, 21 phút trước

Cuộc khảo sát cho thấy nếu bạn không mắc hai căn bệnh này trước tuổi 70 thì nguy cơ mắc ung thư trong tương lai có thể rất nhỏ?

Gần đây, một nghiên cứu điều tra quy mô lớn do Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) công bố đã thu hút...
Chăm sóc sức khỏe 3 giờ, 21 phút trước

Không mang theo Căn cước/CCCD, người dân sẽ bị phạt tiền hoặc tạm giữ về đồn công an, đúng không?

Trong trường hợp cơ quan chức năng kiểm tra mà người dân không thể xuất trình được giấy tờ tùy thân thì sẽ phải đối...
Kiến thức 4 giờ, 36 phút trước

Midu khoe ảnh thời 'huyền thoại', visual hot girl đời đầu sau bao năm vẫn đỉnh chóp

Nhan sắc từ ngày xưa đến hiện tại của Midu vẫn khiến nhiều người xuýt xoa.
Chuyện làng sao 4 giờ, 41 phút trước

4 nghề lương 100 triệu đồng/tháng nhưng không phải ai cũng dám làm, 10 năm tới cũng không lo thất nghiệp

Những ngành nghề này đòi hỏi nhiều kỹ năng chuyên môn, sự cẩn trọng và độ uy tín cao. Nếu không phải là người giỏi...
Tin trong ngày 4 giờ, 58 phút trước

Tin vui: Cán bộ, công viên chức nghỉ ngay trước thời điểm sáp nhập vẫn được hưởng lương đến khi hưởng chế độ Nghị định 178 và Nghị định 67

Cán bộ, công chức, viên chức có nguyện vọng nghỉ ngay thì cấp ủy, chính quyền địa phương xem xét, quyết định. Những trường hợp...
Tin trong ngày 5 giờ, 33 phút trước

Sao Việt 1/6: Jack lên tiếng khi bị tố lừa đảo 3,6 tỷ đồng; Hoa hậu Đỗ Thị Hà bị bắt gặp đi mua sắm cùng con trai Chủ tịch

Tin sao Việt 1/6/2025: Công ty quản lý của Jack - J97 giải thích chưa giao lightstick cho người mua là bởi đang sản xuất...
Chuyện làng sao 5 giờ, 16 phút trước