Danh mục

Trong con heo cái gì bổ nhất?

Thứ bảy, 16/11/2024 06:31

Đó là phần “bổ dưỡng nhất” của con lợn với giá 15 pound, không ai mua nên người bán thịt chỉ có thể giữ lại cho mình

Thịt lợn là món ngon phổ biến nhất mà chúng ta ăn trong cuộc sống hàng ngày. Thịt lợn được bán ở nhiều nơi như chợ và siêu thị. Nhiều người vẫn mua thịt mỗi ngày nhưng không biết đâu là bộ phận bổ nhất của con lợn. Hôm nay chúng ta hãy nói về điều này để có thêm kiến thức.

Miếng thịt “đắt” nhất trong số các loại thịt lợn, bạn chỉ có thể mua được bằng may mắn. Đừng bỏ lỡ nếu gặp phải. Một con lợn chỉ nặng chưa đến một kg nên rất quý, không đặt trước thì không thể mua được, đó chính là tim lợn. Khi tôi còn nhỏ, tôi sống ở một vùng nông thôn, gia đình tôi thường luộc tim, gan, ruột lợn, v.v. trong một cái nồi lớn trong dịp Tết Nguyên đán, nhưng thứ mà ai cũng muốn ăn nhất đó là phần tim của lợn. Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với các bạn cách chế biến món tim lợn ngon.

tim lợn, thịt lợn

Là miếng thịt “đắt” nhất trong đàn lợn. Mua được phải nhờ vào sự may mắn. Người biết đổ xô đi mua. Tim lợn bạn mua trước tiên phải được làm sạch chứ không phải như những loại thịt khác. Bạn chỉ cần rửa sạch và cắt miếng. Cần loại bỏ cục máu đông và màng trắng trong buồng tim. Nếu không làm sạch, tim lợn xào sẽ rất tanh và không ngon. Các mạch máu ở giữa và phần màu trắng phải được loại bỏ chỉ để lại phần thịt đỏ như hình dưới.

tim lợn, thịt lợn

Sau đó cắt tim lợn thành từng lát nhỏ, cho vào nước lạnh, thêm rượu nấu ăn và một ít muối, ngâm khoảng 20 phút cho hết máu, sau đó vớt ra để ráo nước, sao cho tim lợn sạch sẽ.

tim lợn, thịt lợn

Tim lợn sau khi rửa sạch có vị rất tươi. Cho dầu hào, lòng trắng trứng, tiêu trắng trộn đều và ướp trong 20 phút, khi xào sẽ rất mịn, mềm mà không có vị tanh và nó sẽ đặc biệt ngon.

tim lợn, thịt lợn

Đối với tim heo chiên cay, không nên xào trực tiếp với ớt. Đun nóng dầu trong chảo. Cho tim heo vào chảo dầu trước rồi xào chín tới 5 lần và tim heo chuyển sang màu trắng, thay đổi màu sắc thì lấy nó ra.

tim lợn, thịt lợn

Sau đó cho vào chảo dầu khác, phi thơm hành lá và tỏi đã cắt nhỏ, cho tim heo vào xào, thêm ớt xanh và ớt đỏ vào xào cho đến khi ớt chín mềm rồi dùng. Tim heo làm theo cách này đặc biệt thơm ngon, thơm nhưng không tanh, không hôi và không béo ngậy, toàn là thịt nạc. Ngon hơn nhiều so với cật heo xào.

tim lợn, thịt lợn

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/trong-con-heo-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/trong-con-heo-cai-gi-bo-nhat-vz106153.html

Tin được quan tâm

Từ nay tới 31/12/2025: Có 6 trường hợp không đi đổi Đăng ký xe mẫu mới sẽ bị CSGT tịch thu phương tiện?

Theo quy định, những trường hợp này cần đi đổi Đăng ký xe, người dân nên biết kẻo thiệt thòi.
Kiến thức 2 ngày, 2 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Bảy, ngày 23 tháng 8 là ngày đầu tiên của tháng Bảy âm lịch

Ngày 23 tháng 8, thứ Bảy, là ngày đầu tiên của tháng 7 âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày...
Đời sống số 2 ngày, 12 giờ trước

5 quốc gia cho phép tiêu tiền Việt Nam, người dân có thể du lịch thỏa thích không phải lo đổi tiền

Người dân Việt Nam không cần lãng phí thời gian đi đổi tiền những nước này mà vẫn có thể 'vi vu' du lịch thỏa...
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Ngành học 'dễ bị ghét' thi vào điểm chuẩn thấp, ra trường lương cao gấp 16,5 lần so với thu nhập bình quân cả nước, đó là?

Dù dễ bị ghét nhưng người làm trong ngành này có mức thu nhập này cao gấp 9,3 lần đến 16,5 lần so với thu...
Tin trong ngày 2 ngày, 12 giờ trước

Cây đinh lăng được ví như 'thần giữ của', chuyên gia phong thủy chỉ vị trí trồng tốt nhất giúp gia chủ hút tài lộc

Đinh lăng vừa được coi như 1 loại nhân sâm, vừa mang ý nghĩa tài vận hanh thông nên được rất nhiều người chọn để...
Phong thủy 1 ngày, 10 giờ trước

9 số điện thoại không nên bắt máy, không kết bạn Zalo: Tuyệt đối tránh xa kẻo rơi vào âm mưu lừa đảo!

Nếu nhận được cuộc gọi từ những số điện thoại này, người dân nên tắt ngay để tránh bị kẻ gian lợi dụng.
Làm sao 2 ngày, 11 giờ trước

Tin cùng mục

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Ba, ngày 26 tháng 8, là ngày mùng 4 tháng 7 âm lịch

Thứ Ba, ngày 26 tháng 8, ngày mùng 4 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Đinh Mão....
Đời sống số 1 giờ, 9 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích hình ảnh nào về một chàng trai và cô gái đang trao tặng tiền bạc? Hãy kiểm tra xem bạn may mắn như thế nào nhé

Dưới đây là một bài trắc nghiệm tâm lý vui, dựa vào hình ảnh tưởng tượng bạn yêu thích nhất về một chàng trai và...
Đời sống số 1 giờ, 29 phút trước

Từ tháng 2/2025: Người đi xe máy không đội mũ bảo hiểm đúng quy cách sẽ bị giữ xe, đúng không?

Mũ bảo hiểm xe máy giúp bảo vệ an toàn cho người tham gia giao thông nhưng vẫn có những trường hợp người dân đi...
Kiến thức 2 giờ, 10 phút trước

Chi tiết 24 quốc gia, vùng lãnh thổ miễn visa hoàn toàn cho người Việt: Chỉ cần có hộ chiếu là được

Công dân Việt Nam chỉ cần có hộ chiếu còn hạn là có thể đến những quốc gia và vùng lãnh thổ này mà không...
Kiến thức 2 giờ, 15 phút trước

Dừng xe mặc áo mưa khi đang đi trên đường sẽ bị phạt đến 5.000.000 đồng trong trường hợp nào?

Kể từ bây giờ, người dừng xe mặc áo mưa phải tuân thủ các quy tắc dừng, đỗ xe. Nếu không, đây được xem là...
Kiến thức 2 giờ, 16 phút trước

Danh sách các trường phía Nam xét tuyển bổ sung

Hiện có nhiều trường đại học phía Nam thông báo xét tuyển bổ sung năm 2025, với mức điểm nhận hồ sơ bằng hoặc tương...
Tin trong ngày 2 giờ, 17 phút trước

Tin mới cập nhật

Sao Việt 25/8: Trúc Nhân 'xém chết', Lan Phương bán nhà khi đang giải quyết thủ tục ly hôn chồng Tây

Tin sao Việt 25/8/2025: Trúc Nhân chia sẻ sau sự cố trên sân khấu: 'Bây giờ tin hết nổi rồi, bấm cái bàn nâng xém...
Chuyện làng sao 2 giờ, 7 phút trước

Rời xa Huỳnh Hiểu Minh, hot girl Diệp Kha kiếm về 1.800 tỷ chỉ trong 1 tháng, Angelababy hiện tại còn không bằng

Sau khi mối quan hệ với tài tử Huỳnh Hiểu Minh kết thúc, số phận của hot girl Diệp Kha và vợ cũ của anh...
Chuyện làng sao 2 giờ, 15 phút trước

Anh từng nổi tiếng hơn Tô Hữu Bằng, đẹp trai không kém Hoắc Kiến Hoa, yêu thầm Lâm Tâm Như nhiều năm nhưng bị cô ghét bỏ, giờ ra sao?

Từng bị Lâm Tâm Như chê bai, suýt phải rời xa màn ảnh để đi dạy học, Nhậm Trọng đã kiên trì bám trụ và...
Chuyện làng sao 2 giờ, 16 phút trước

Nghiên cứu mới chỉ ra: Làm điều này 5 giờ/tuần, con bạn sẽ thông minh hơn hẳn bạn bè cùng trang lứa!

Kết quả này không chỉ khẳng định vai trò thiết yếu của giáo dục thể chất trong trường học mà còn gợi mở hướng tiếp...
Chăm con 2 giờ, 16 phút trước

Trung tâm tài chính quốc tế đầu tiên của Việt Nam đón tin vui lớn

Lãnh đạo UBND TP. Đà Nẵng đã chính thức ban hành quyết định việc thành lập Hội đồng Tư vấn xây dựng Trung tâm tài...
Tin trong ngày 2 giờ, 17 phút trước

Những con giáp nào may mắn vào Thứ Ba, ngày 26 tháng 8, tức ngày mùng 4 tháng 7 âm lịch?

Thứ Ba, ngày 26 tháng 8, ngày mùng 4 tháng 7 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Đinh Mão....
Đời sống số 3 giờ, 3 phút trước

Hoa Âm không rất kị trồng trong nhà Dương! Nếu nhà bạn có 5 loại hoa, hãy dọn chúng ra ngay lập tức!

Năm ngoái, bà Trương, hàng xóm của tôi, phàn nàn với tôi rằng ba chậu dương xỉ măng tây được bà chăm sóc cẩn thận...
Kiến thức 3 giờ, 18 phút trước

Một người đàn ông thích giữ nhà cửa sạch sẽ thường có hai đặc điểm không hề đơn giản

Theo truyền thống, việc nhà dường như là trách nhiệm của phụ nữ. Tuy nhiên, ngày càng nhiều nam giới quan tâm đến việc giữ...
Kiến thức 3 giờ, 18 phút trước

Tại sao phi tần không được phát ra những âm thanh du dương và phải nằm im để thái giám làm điều này sau khi Hoàng đế thị tẩm?

Được Hoàng đế sủng hạnh là niềm khao khát của hàng trăm phi tần, mỹ nữ vì nó có thể mở ra con đường quyền...
Hồ sơ tư liệu 3 giờ, 19 phút trước

Năm 2025, diện tích tối thiểu để được cấp sổ đỏ là bao nhiêu?

Theo Luật Đất đai 2024, "Đất tối thiểu bao nhiêu m2 thì được cấp sổ đỏ" thì phải căn cứ vào từng trường hợp cụ...
Tin trong ngày 3 giờ, 19 phút trước