Danh mục

Trong con heo cái gì bổ nhất?

Thứ bảy, 16/11/2024 06:31

Đó là phần “bổ dưỡng nhất” của con lợn với giá 15 pound, không ai mua nên người bán thịt chỉ có thể giữ lại cho mình

Thịt lợn là món ngon phổ biến nhất mà chúng ta ăn trong cuộc sống hàng ngày. Thịt lợn được bán ở nhiều nơi như chợ và siêu thị. Nhiều người vẫn mua thịt mỗi ngày nhưng không biết đâu là bộ phận bổ nhất của con lợn. Hôm nay chúng ta hãy nói về điều này để có thêm kiến thức.

Miếng thịt “đắt” nhất trong số các loại thịt lợn, bạn chỉ có thể mua được bằng may mắn. Đừng bỏ lỡ nếu gặp phải. Một con lợn chỉ nặng chưa đến một kg nên rất quý, không đặt trước thì không thể mua được, đó chính là tim lợn. Khi tôi còn nhỏ, tôi sống ở một vùng nông thôn, gia đình tôi thường luộc tim, gan, ruột lợn, v.v. trong một cái nồi lớn trong dịp Tết Nguyên đán, nhưng thứ mà ai cũng muốn ăn nhất đó là phần tim của lợn. Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với các bạn cách chế biến món tim lợn ngon.

tim lợn, thịt lợn

Là miếng thịt “đắt” nhất trong đàn lợn. Mua được phải nhờ vào sự may mắn. Người biết đổ xô đi mua. Tim lợn bạn mua trước tiên phải được làm sạch chứ không phải như những loại thịt khác. Bạn chỉ cần rửa sạch và cắt miếng. Cần loại bỏ cục máu đông và màng trắng trong buồng tim. Nếu không làm sạch, tim lợn xào sẽ rất tanh và không ngon. Các mạch máu ở giữa và phần màu trắng phải được loại bỏ chỉ để lại phần thịt đỏ như hình dưới.

tim lợn, thịt lợn

Sau đó cắt tim lợn thành từng lát nhỏ, cho vào nước lạnh, thêm rượu nấu ăn và một ít muối, ngâm khoảng 20 phút cho hết máu, sau đó vớt ra để ráo nước, sao cho tim lợn sạch sẽ.

tim lợn, thịt lợn

Tim lợn sau khi rửa sạch có vị rất tươi. Cho dầu hào, lòng trắng trứng, tiêu trắng trộn đều và ướp trong 20 phút, khi xào sẽ rất mịn, mềm mà không có vị tanh và nó sẽ đặc biệt ngon.

tim lợn, thịt lợn

Đối với tim heo chiên cay, không nên xào trực tiếp với ớt. Đun nóng dầu trong chảo. Cho tim heo vào chảo dầu trước rồi xào chín tới 5 lần và tim heo chuyển sang màu trắng, thay đổi màu sắc thì lấy nó ra.

tim lợn, thịt lợn

Sau đó cho vào chảo dầu khác, phi thơm hành lá và tỏi đã cắt nhỏ, cho tim heo vào xào, thêm ớt xanh và ớt đỏ vào xào cho đến khi ớt chín mềm rồi dùng. Tim heo làm theo cách này đặc biệt thơm ngon, thơm nhưng không tanh, không hôi và không béo ngậy, toàn là thịt nạc. Ngon hơn nhiều so với cật heo xào.

tim lợn, thịt lợn

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/trong-con-heo-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/trong-con-heo-cai-gi-bo-nhat-vz106153.html

Tin được quan tâm

Từ năm 2025: Người có 30 năm tuổi Đảng sẽ nhận được bao nhiêu tiền thưởng?

Tại Nghị định 73/2024/NĐ-CP quy định mức tiền thưởng huy hiệu Đảng sẽ được tính theo mức lương cơ sở.
Kiến thức 1 ngày, 5 giờ trước

Nhờ xem phim 'Sex Education' mà lần này tôi đã đủ dũng cảm để ký vào tờ đơn ly hôn thứ 3 trong năm nay: Hôn nhân thất bại chỉ vì điều này

Vợ chồng tôi không hạnh phúc. Dù không muốn nhưng tôi vẫn phải thừa nhận điều tệ hại này. Có lẽ do giữa chúng tôi...
Tâm sự 2 ngày, 7 giờ trước

Theo Nghị định 168, lỗi đậu xe trên vỉa hè đối với xe máy và ô tô bị phạt cao nhất là bao nhiêu?

Mức phạt cao nhất lỗi đỗ xe trên vỉa hè đối với xe máy, ô tô theo Nghị định 168 thu hút sự quan tâm...
Dòng sự kiện 2 ngày, 11 giờ trước

Tin vui mới: Có 2 đối tượng được hưởng trợ cấp hàng tháng theo Quyết định 142, là ai?

Dưới đây là những đối tượng được hưởng trợ cấp hàng tháng theo Quyết định 142/2008/QĐ-TTg.
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Thị xã này vừa mới thành lập vào mùng 4 Tết Ất Tỵ, có diện tích rộng hơn 3 tỉnh Bắc Ninh - Hà Nam và Hưng Yên

Với diện tích hơn 1.000 km2, thị xã Mộc Châu có diện tích lớn hơn 3 tỉnh là: Bắc Ninh (822,7km2), Hà Nam (861,9km2) và...
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Sự khác biệt giữa chạy bộ 30 phút vào buổi sáng và đi bộ 60 phút vào buổi tối là gì?

Chạy bộ là một bài tập aerobic rất đơn giản. Bây giờ là thời đại bảo vệ sức khỏe quốc gia. Nhiều người rèn luyện...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 4 giờ trước

Tin cùng mục

Khi sáp nhập xã thì cán bộ công chức dôi dư được hưởng chế độ chính sách gì?

Một vấn đề được quan tâm là khi sáp nhập xã, những cán bộ, công chức, viên chức, người lao động dôi dư sẽ được...
Dòng sự kiện 38 phút trước

Tử vi ngày 15/3/2025 của 12 con giáp: Vận may tài lộc ghé thăm tuổi Dần, Hợi cần đề phòng tiểu nhân

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 15/3/2025.
Đời sống số 39 phút trước

Việt Nam lần đầu tiên có 2 thành phố trực thuộc Trung ương liền kề nhau, đó là?

Kể từ ngày 01/01/2025, Việt Nam có thêm một thành phố trực thuộc Trung ương được thành lập.
Kiến thức 4 giờ, 43 phút trước

Khi sạc điện thoại, hãy nhớ bật công tắc nhỏ này, điện thoại sẽ sạc nhanh gấp đôi và sạc đầy nhanh chóng

Khi sạc điện thoại di động, hãy nhớ bật cơ chế nhỏ này, tốc độ sạc của điện thoại di động sẽ tăng gấp đôi...
Kiến thức 4 giờ, 51 phút trước

Bất kể bạn lái xe hãng nào, hãy nhớ buộc một sợi dây cao su quanh ống xả. Xe khoẻ và không hao xăng, đúng là thông minh

Chúng ta thường thấy nhiều xe ô tô có dây buộc vào ống xả hoặc lắp nam châm. Vậy bạn có biết điều này có...
Kiến thức 4 giờ, 52 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào ngày 15/3, thứ bảy, ngày 16 tháng 2 âm lịch?

Luật tự nhiên là luật cơ bản của mọi vật trong vũ trụ và cũng là chuẩn mực mà chúng ta phải tuân theo. Ngày...
Đời sống số 4 giờ, 57 phút trước

Tin mới cập nhật

Tỷ phú công nghệ 'bẻ lập luận' phía Đàm Vĩnh Hưng về vụ kiện

Phía tỷ phú công nghệ Mỹ lên tiếng đáp trả trước những thông tin phía đại diện pháp lý của ca sĩ Đàm Vĩnh Hưng...
Chuyện làng sao 39 phút trước

Soái ca màn ảnh một thời công khai có con ở tuổi 43 sau nhiều năm độc thân

Hòa Hiệp lên chức bố sau nhiều năm sống độc thân, không cưới vợ.
Chuyện làng sao 41 phút trước

Bà bầu nổi tiếng hải ngoại tiết lộ về Quý Bình: Chưa bao giờ cho gặp vợ con

Bà bầu Thúy Uyển – nữ bầu show quyền lực ở Mỹ đã chia sẻ về thời điểm Quý Bình phát bệnh.
Chuyện làng sao 42 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn Bồ Tát Quán Thế Âm mà bạn yêu thích và kiểm tra xem Chúa đã ban cho bạn món quà nào

Mỗi hình tượng của Bồ Tát Quán Thế Âm mang một thông điệp khác nhau, phản ánh những đặc điểm và món quà mà bạn...
Đời sống số 4 giờ, 7 phút trước

Năm học 2025-2026, mỗi học sinh được đăng ký nguyện vọng vào lớp 10 chuyên của hai trường chuyên tại Hà Nội

Theo phương án đã được UBND thành phố Hà Nội phê duyệt, năm học 2025-2026, mỗi học sinh có thể đăng ký dự tuyển vào...
Dòng sự kiện 4 giờ, 11 phút trước

Nếu một người phụ nữ muốn quan hệ tình dục, tại sao cô ấy không trực tiếp đề cập đến mà lại đưa ra đủ mọi lời bóng gió?

Trong quan hệ nam nữ, giao tiếp luôn đóng vai trò vô cùng quan trọng. Tuy nhiên, khi đề cập đến nhu cầu tình dục...
Tâm sự 4 giờ, 11 phút trước

H'Hen Niê rạng rỡ khoe khoảnh khắc hạnh phúc bên bạn trai trong ngày trọng đại, dân tình rục rịch chờ ngày đám cưới

Khoảnh khắc rạng rỡ của Hoa hậu H’Hen Niê và chồng sắp cưới nhiếp ảnh gia khiến dân tình thích thú.
Chuyện làng sao 4 giờ, 11 phút trước

Hồ nhân tạo rộng gấp 50 lần Hồ Tây được tỉnh giàu nhất Việt Nam quy hoạch thành khu du lịch sinh thái đẳng cấp

Với tiềm năng lớn về du lịch sinh thái và vị trí chiến lược trong việc cung cấp nước, hồ Dầu Tiếng hứa hẹn trở...
Kiến thức 4 giờ, 11 phút trước

Nghề mới 'hái ra tiền': Chàng trai bế phụ nữ lên núi kiếm trăm triệu mỗi tháng

Thay vì chỉ đơn thuần bán gậy leo núi dưới chân núi Thái Sơn, Tiểu Trương, một thanh niên 26 tuổi tốt nghiệp ngành thể...
Kiến thức 6 giờ, 56 phút trước

Chú ý: Người lao động phải làm việc này trước ngày 1/4, nếu không sẽ gặp phiền phức lớn về BHYT, BHXH

Sau ngày 31/3/2025, trường hợp chưa được cập nhật số Căn cước công dân (CCCD), số định danh cá nhân (ĐDCN), bảo hiểm xã hội...
Kiến thức 6 giờ, 57 phút trước