Danh mục

Trong con heo cái gì bổ nhất?

Thứ bảy, 16/11/2024 06:31

Đó là phần “bổ dưỡng nhất” của con lợn với giá 15 pound, không ai mua nên người bán thịt chỉ có thể giữ lại cho mình

Thịt lợn là món ngon phổ biến nhất mà chúng ta ăn trong cuộc sống hàng ngày. Thịt lợn được bán ở nhiều nơi như chợ và siêu thị. Nhiều người vẫn mua thịt mỗi ngày nhưng không biết đâu là bộ phận bổ nhất của con lợn. Hôm nay chúng ta hãy nói về điều này để có thêm kiến thức.

Miếng thịt “đắt” nhất trong số các loại thịt lợn, bạn chỉ có thể mua được bằng may mắn. Đừng bỏ lỡ nếu gặp phải. Một con lợn chỉ nặng chưa đến một kg nên rất quý, không đặt trước thì không thể mua được, đó chính là tim lợn. Khi tôi còn nhỏ, tôi sống ở một vùng nông thôn, gia đình tôi thường luộc tim, gan, ruột lợn, v.v. trong một cái nồi lớn trong dịp Tết Nguyên đán, nhưng thứ mà ai cũng muốn ăn nhất đó là phần tim của lợn. Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với các bạn cách chế biến món tim lợn ngon.

tim lợn, thịt lợn

Là miếng thịt “đắt” nhất trong đàn lợn. Mua được phải nhờ vào sự may mắn. Người biết đổ xô đi mua. Tim lợn bạn mua trước tiên phải được làm sạch chứ không phải như những loại thịt khác. Bạn chỉ cần rửa sạch và cắt miếng. Cần loại bỏ cục máu đông và màng trắng trong buồng tim. Nếu không làm sạch, tim lợn xào sẽ rất tanh và không ngon. Các mạch máu ở giữa và phần màu trắng phải được loại bỏ chỉ để lại phần thịt đỏ như hình dưới.

tim lợn, thịt lợn

Sau đó cắt tim lợn thành từng lát nhỏ, cho vào nước lạnh, thêm rượu nấu ăn và một ít muối, ngâm khoảng 20 phút cho hết máu, sau đó vớt ra để ráo nước, sao cho tim lợn sạch sẽ.

tim lợn, thịt lợn

Tim lợn sau khi rửa sạch có vị rất tươi. Cho dầu hào, lòng trắng trứng, tiêu trắng trộn đều và ướp trong 20 phút, khi xào sẽ rất mịn, mềm mà không có vị tanh và nó sẽ đặc biệt ngon.

tim lợn, thịt lợn

Đối với tim heo chiên cay, không nên xào trực tiếp với ớt. Đun nóng dầu trong chảo. Cho tim heo vào chảo dầu trước rồi xào chín tới 5 lần và tim heo chuyển sang màu trắng, thay đổi màu sắc thì lấy nó ra.

tim lợn, thịt lợn

Sau đó cho vào chảo dầu khác, phi thơm hành lá và tỏi đã cắt nhỏ, cho tim heo vào xào, thêm ớt xanh và ớt đỏ vào xào cho đến khi ớt chín mềm rồi dùng. Tim heo làm theo cách này đặc biệt thơm ngon, thơm nhưng không tanh, không hôi và không béo ngậy, toàn là thịt nạc. Ngon hơn nhiều so với cật heo xào.

tim lợn, thịt lợn

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/trong-con-heo-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/trong-con-heo-cai-gi-bo-nhat-vz106153.html

Tin được quan tâm

Hạn mức rút tiền mặt tại cây ATM sẽ thay đổi như thế nào từ tháng 2/2025?

Từ tháng 2/2025, người dùng thẻ ATM sẽ được hưởng lợi từ những thay đổi đáng kể trong hạn mức rút tiền mặt, khi nhiều...
Kiến thức 3 ngày, 21 giờ trước

Bảng xếp hạng các con giáp may mắn nhất ngày thứ sáu, ngày 7 tháng 2 năm 2025 (tức 10 tháng Giêng âm lịch)

Bắt đầu từ ngày 7 tháng 2, bốn con giáp sẽ được quý nhân giúp đỡ, cơ hội liên tục, vận may lớn và gia...
Đời sống số 3 ngày, 21 giờ trước

Loại gỗ quý ngang Kim tơ nam mộc 9.000 tỷ nhưng nhiều người không biết, nông dân từng đốn làm củi

Đây là một loại gỗ mềm mại, khi chạm vào sẽ có cảm giác như làn da em bé, ấm áp mềm mại, mịn màng...
Kiến thức 3 ngày trước

Vợ ông Phạm Nhật Vượng quê ở đâu?

Nằm trong danh sách những người giàu nhất Việt Nam, tuy nhiên phu nhân của ông Phạm Nhật Vượng khá kín tiếng về đời tư....
Kiến thức 2 ngày, 24 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ năm ngày 6 tháng 2, tức ngày mùng 9 tháng Giêng âm lịch?

Hôm nay là ngày đặc biệt! Ngày 6 tháng 2, thứ năm, ngày 9 tháng giêng âm lịch, năm Di, tháng Vũ Âm, ngày Băng...
Đời sống số 3 ngày, 6 giờ trước

Theo luật mới: Bật xi nhan trước khi rẽ bao nhiêu mét để không bị xử phạt?

Không bật đèn xi nhan khi chuyển hướng, người điều khiển phương tiện sẽ bị xử phạt hành chính.
Kiến thức 3 ngày, 21 giờ trước

Tin cùng mục

'Cúng cả năm không bằng Rằm tháng Giêng', tại sao người xưa lại nói như vậy?

Rằm tháng Giêng hay Tết Nguyên tiêu là một ngày lễ quan trọng của người dân Việt Nam nhưng không phải ai cũng biết nguồn...
Kiến thức 6 phút trước

Bảng xếp hạng các ngành nghề ‘hot’ với thu nhập ‘khủng’ nhất hiện nay

Thị trường lao động Việt Nam đang chứng kiến những biến động mạnh mẽ, kéo theo sự thay đổi về mức thu nhập ở nhiều...
Kiến thức 6 phút trước

Khi nào gọi là 'Vua', khi nào là 'Hoàng đế': 99% học sinh giỏi Sử không biết điều này

Vua và Hoàng đế, hai danh xưng thường được coi là đồng nghĩa, thực chất lại mang những sắc thái riêng biệt, mà ngay cả...
Kiến thức 7 phút trước

Bị lừa mất sổ đỏ có làm lại được không? Thủ tục cấp lại sổ đỏ bị mất năm 2025 như thế nào?

Có nhiều trường hợp người dân bị mất sổ đỏ trong khi chuyển nhương, mua bán. Vậy đối với việc khi mua bán hay thực...
Kiến thức 7 phút trước

Loài cá này có thể giao phối 27 lần mỗi ngày

Cá sóc đực cần cân bằng số lần ghép đôi với chất lượng, trong khi cá cái cần chọn lọc bạn tình để đảm bảo...
Kiến thức 7 phút trước

Tuổi nghỉ hưu của người lao động năm 2025 là bao nhiêu?

Người lao động có đủ thời gian đóng bảo hiểm xã hội (BHXH) theo quy định sẽ được hưởng lương hưu khi đạt tuổi nghỉ...
Kiến thức 8 phút trước

Tin mới cập nhật

3 loại hoa 'đẻ ra vàng', dù nghèo đến mấy cũng nên trồng 1 chậu, trang hoàng không gian, chiêu tài lộc vào nhà

Bên cạnh vẻ đẹp thẩm mỹ, nhiều loài hoa còn mang những ý nghĩa biểu tượng may mắn, tài lộc và vượng khí cho gia...
Phong thủy 3 phút trước

Đừng vứt chai sữa tắm đi. Hãy tái chế nó và nó sẽ giúp bạn giải quyết nhiều vấn đề. Nó thực sự mở rộng tầm nhìn của bạn

Trong cuộc sống hàng ngày, tôi tin rằng hầu hết các gia đình đều sử dụng sữa tắm nên những chai sữa tắm rỗng chắc...
Kiến thức 27 phút trước

Giặt máy hay giặt tay áo khoác lông vũ? Phương pháp nào giúp áo sạch, không bị vón cục, giữ form dáng chuẩn?

Giặt áo khoác lông vũ tại nhà, bạn nên chọn phương pháp giặt nào để vừa sạch vừa không làm vón cục? Chuyên gia khuyên...
Làm sao 43 phút trước

Đây là tỉnh duy nhất tại Việt Nam sở hữu 2 di sản thế giới, là kho tàng lịch sử quý giá của nước ta

Trong danh sách 8 di sản thế giới được UNESCO công nhận tại Việt Nam, Quảng Nam tự hào là tỉnh duy nhất sở hữu...
Du lịch Việt 54 phút trước

Chăm sóc người già kiểu mới đang trở thành xu hướng: không cần vào viện dưỡng lão và không gây gánh nặng cho con cái, thật đáng ghen tị

Một loại hình chăm sóc người già mới đang ngày càng phổ biến, giúp người cao tuổi sống thoải mái mà không cần vào viện...
Kiến thức 55 phút trước

Từ nay: Có 4 trường hợp này không cần đăng ký biển số xe định danh vẫn thoải mái sử dụng

Theo quy định, người dân cần đi đăng ký biển số xe định danh nhưng có 4 trường hợp này dù không thực hiện vẫn...
Kiến thức 56 phút trước

Đến Tết Nguyên đán 2026, người lao động được nghỉ mấy ngày?

Muốn biết Tết Nguyên đán 2026 được nghỉ dài hay ngắn, hãy cùng xem thông tin chi tiết dưới đây.
Kiến thức 56 phút trước

Nghe điện thoại thấy dấu hiệu này, tuyệt đối đừng trả lời, hãy tắt máy ngay! Chiêu trò mới rất nguy hiểm!

Cục An toàn thông tin (Bộ TT&TT) cho biết trong thời gian từ 27/1 đến 2/2, ở nước ta xuất hiện nhiều hình thức về...
Kiến thức 58 phút trước

Từ nay, ai chưa chuyển đất vườn tạp sang đất ở thì làm ngay vì chỉ phải nộp 3 khoản phí

Theo Luật Đất đai mới, muốn chuyển đất vườn sang đất ở cần lưu ý điều này.
Kiến thức 1 giờ, 10 phút trước

Người tuổi Tỵ nên kiêng kỵ gì trong năm tuổi?

Năm 2025, người tuổi Tỵ sẽ đối diện với nhiều khó khăn và thử thách, vì thế cần lưu ý cách hành xử cũng như...
Đời sống số 1 giờ, 26 phút trước