Trồng cải canh giờ thường quá, có một loại cải này trồng một lần thu hoạch nhiều năm, canxi gấp đôi sữa, chống ung thư

Rau cải có thể trồng theo vụ đông xuân: gieo hạt từ tháng 8 đến tháng 12, hoặc vụ hè thu: gieo hạt từ tháng 2 đến tháng 6. Các loại rau cải thích hợp gieo trồng vụ đông xuân có thể kể đến cải chíp, cải bẹ xanh, cải cúc, cải ngọt, cải xoong, cải canh, cải thảo,...

Nhưng có một loại cải phổ biến ở phương Tây và được du nhập về Việt Nam những năm gần đây rất tốt cho sức khỏe là cải kale.

Cải xoăn kale là siêu thực phẩm được ca ngợi vì chống K, ngăn ngừa lão hóa, tố cho sức khỏe và duy trì sắc đẹp.

Cách trồng cải kale:

Mua cây giống tại các chợ hoặc mua hạt giống về gieo.

Cải xoăn có thể trồng trong thùng xốp, chậu nhựa tương tự các loại rau khác. Cải xoăn ưa thời tiết mát mẻ, ưa lạnh và không cần quá nhiều ánh sáng.

Cải xoăn cần tưới ngày 2 lần và tránh nắng gắt. Cải xoăn trồng một lần sẽ thu hoạch được nhiều lần bằng cách tỉa lá.

Cải xoăn cần được bắt sâu thường xuyên vì cây dễ bị sâu bệnh. Bạn có thể chế nước trị sâu tự nhiên từ tỏi, ớt để phun cho cây.

Công dụng của cải kale:

Bổ sung canxi

Cải xoăn kale là nữ hoàng rau xanh bổ sung canxi cho cơ thể, giúp cơ thể tăng cường cấu trúc xương, phòng loãng xương. Trong cải xoăn kale còn giàu vitamin K nên hỗ trợ hấp thu canxi tốt hơn.

Tốt cho mắt

Cải xoăn giàu vitamin A cùng các chất chống oxy hóa lutein và zeaxanthin có trong loại rau thuộc họ cải cũng giúp bảo vệ mắt và duy trì thị lực bằng cách giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và bệnh đa hồng cầu. Kết hợp cải xoăn với cà rốt có thể cho hiệu quả cao hơn.

Tăng cường hệ miễn dịch

Cải xoăn rất bổ dưỡng vì nó chứa nhiều vitamin (A, K, C, B6, thiamin, riboflavin và niacin), khoáng chất (mangan, canxi, kali, đồng, magie, sắt và phốt pho), chất xơ, omega 3 axit béo, cũng như chất chống oxy hóa. Do đó cải xoăn được xem là thực phẩm tốt nhất thế giới.

Chống lão hóa

Chất chống oxy hóa trong cải xoăn kale có thể giúp trung hòa gốc tự do bảo vệ bạn khỏi nhiều bệnh mãn tính, một số bệnh ung thư và lão hóa. Một số chất chống oxy hóa - quercetin và kaempferol - được tìm thấy trong cải xoăn cũng có các chức năng khác có thể hỗ trợ làm giảm huyết áp và giúp giảm viêm.

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)