Danh mục

Tôi nên uống sữa chua vào buổi sáng hay buổi tối? Hóa ra hiệu ứng lại rất khác nhau vào những thời điểm khác nhau

Chủ nhật, 30/03/2025 07:55

Chúng ta nên uống sữa chua vào thời điểm nào? Chuyên gia dinh dưỡng khuyên: Bạn nên chọn thời điểm uống sữa chua khác nhau tùy theo nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể!

Giảm cân lành mạnh, uống trước bữa ăn

Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng uống một số sản phẩm từ sữa nửa giờ trước bữa ăn có thể giúp lượng đường trong máu ổn định hơn sau bữa ăn và giảm tích tụ chất béo.

Hơn nữa, uống một ít sữa chua trước bữa ăn có thể làm giảm cảm giác đói, giúp bạn ăn uống hợp lý hơn. Bạn sẽ có xu hướng chọn những thực phẩm lành mạnh hơn và không ăn quá nhiều, do đó giảm lượng calo nạp vào.

Để xây dựng cơ bắp, hãy uống sau khi tập thể dục

Nếu bạn muốn đạt được hiệu quả tăng cơ, bạn có thể uống sau khi tập luyện. Lúc này, lượng đường trong sữa chua sẽ kích thích tăng tiết insulin, từ đó thúc đẩy quá trình tổng hợp protein và cơ.

giảm cân, sữa chua, chăm sóc sức khỏe

Bổ sung canxi, hỗ trợ giấc ngủ, uống trước khi đi ngủ

Sữa chua rất giàu canxi. Nếu bạn không ăn vào buổi tối, cơ thể bạn không thể bổ sung canxi từ thực phẩm và nồng độ canxi trong máu sẽ giảm xuống. Uống một ít sữa chua vào thời điểm này có thể làm giảm việc sử dụng canxi ở xương trong quá trình phát triển của cơ thể. Đồng thời, canxi có thể giúp chúng ta điều hòa sự kích thích thần kinh, thư giãn thần kinh vào ban đêm và đi vào trạng thái ngủ ngon hơn.

Thúc đẩy tiêu hóa và hấp thu, uống cùng bữa ăn

Vị chua của sữa chua là do nó chứa một lượng lớn axit lactic. Axit lactic có thể giúp tăng độ axit trong ruột, thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn của cơ thể và giúp cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng như canxi, sắt và kẽm.

Phương pháp "ngũ quan" để chọn sữa chua đúng cách

Ngoài việc giàu protein và chất béo, sữa chua còn chứa các chất dinh dưỡng như canxi, vi khuẩn axit lactic, nhiều loại axit hữu cơ mà đứng đầu là axit lactic, peptide kháng khuẩn, polysaccharide ngoại bào và các thành phần chức năng khác. Đồng thời, hàm lượng vitamin B cũng sẽ tăng lên trong quá trình lên men sữa chua.

giảm cân, sữa chua, chăm sóc sức khỏe

Thứ nhất, kiểm tra xem nó có chứa "vi khuẩn sống" không

Sữa chua là sản phẩm từ sữa được lên men bằng vi khuẩn axit lactic. Tùy thuộc vào việc có trải qua quá trình xử lý nhiệt thanh trùng hay không, sữa chua có thể được chia thành sữa chua vi khuẩn sống ở nhiệt độ thấp và sữa chua tiệt trùng ở nhiệt độ phòng.

Sự khác biệt lớn nhất giữa hai loại này là liệu chúng có chứa "vi khuẩn axit lactic sống" hay không, trong khi các thành phần dinh dưỡng khác không khác nhau nhiều. Nếu bạn uống sữa chua để tận dụng lợi ích của vi khuẩn axit lactic, bạn nên chọn loại sữa chua có chứa vi khuẩn sống ở nhiệt độ thấp.

Nếu không cần vi khuẩn sống thì sữa chua ở nhiệt độ phòng có nhiều lợi thế hơn. Ví dụ, nó phù hợp hơn với học sinh hoặc người đi du lịch vì sữa chua ở nhiệt độ phòng không cần phải bảo quản lạnh và có thể bảo quản trong thời gian dài.

giảm cân, sữa chua, chăm sóc sức khỏe

Thứ hai, hãy xem xét "số lượng men vi sinh"

Theo các chủng vi khuẩn khác nhau, sữa chua có thể được chia thành hai loại: sữa chua thông thường, chỉ chứa hai loại vi khuẩn axit lactic hợp pháp (Lactobacillus bulgaricus và Streptococcus thermophilus); sữa chua probiotic, ngoài các chủng vi khuẩn nêu trên, còn chứa các loại vi khuẩn axit lactic khác như Lactobacillus acidophilus và Bifidobacterium.

Sữa chua probiotic có thể hữu ích hơn trong việc điều chỉnh sự cân bằng của hệ vi sinh vật đường ruột ở người, nhưng không phải tất cả các loại sữa chua probiotic trên thị trường đều ghi rõ số lượng probiotic trong đó, vì vậy bạn nên đặc biệt chú ý khi lựa chọn.

Mặc dù sữa chua thông thường không chứa lợi khuẩn đặc biệt nhưng giá trị dinh dưỡng của nó không thể bỏ qua. Nó có thể cung cấp cho chúng ta protein, canxi và nhiều loại vitamin, đồng thời thúc đẩy quá trình tiêu hóa và hấp thụ.

Thứ ba, hãy xem xét "hàm lượng protein"

Khi mua sữa chua, hãy kiểm tra bao bì. Nếu hàm lượng protein trong sản phẩm ≥2,3% và thành phần bên trong bị nhớt hoặc đông lạnh thì về cơ bản có thể xác định đó là sữa chua.

Một số sản phẩm có hàm lượng protein ≥1,0%, ở dạng lỏng và có thành phần tương đối loãng. Chúng không phải là sữa chua mà được làm từ sữa với nước, đường, hương liệu, chất tạo axit hoặc chất lên men. Chúng được gọi là đồ uống sữa chua hoặc đồ uống có vi khuẩn axit lactic và thường có hàm lượng đường cao.

giảm cân, sữa chua, chăm sóc sức khỏe

Thư tư, xem xét "hàm lượng carbohydrate"

Hàm lượng carbohydrate trong sữa chua thông thường là khoảng 10% đến 12%, thậm chí một số sản phẩm có thể lên tới 15%.

Về mặt sức khỏe, bạn nên mua loại sữa chua có hàm lượng protein cao, ít chất béo và ít carbohydrate. Những người béo phì hoặc đang cố gắng giảm cân nên đặc biệt chú ý.

Thứ năm, kiểm tra xem có chữ "hương vị" không

Sự khác biệt giữa sữa chua có hương vị trái cây thông qua hương liệu và sữa chua được thêm trái cây thật nằm ở từ "hương vị". Sữa chua "hương dâu" được làm để có hương vị dâu tây bằng cách thêm các chất phụ gia như hương vị ăn được và chất tạo màu, nhưng không chứa dâu tây. Các loại sữa chua không có từ "hương vị" trong tên, chẳng hạn như "sữa chua trái dâu", có thành phần là trái dâu tây thật hoặc mứt.

Diệu Hạnh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Hơn 2 tháng nữa, hàng triệu người chuẩn bị nhận được khoản tiền tăng gấp 4 lần hiện tại ngoài lương hưu hằng tháng

Sắp tới khi người lao động nghỉ hưu, người lao động sẽ nhận được một khoản trợ cấp một lần ngoài lương hưu hàng tháng,...
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Chuẩn bị bầu Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố theo quy định mới nhất năm 2025 như thế nào?

Nắm bắt hướng dẫn và quy định mới giúp việc bầu Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố diễn ra nhanh chóng, hiệu quả hơn....
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Chỉ ít ngày nữa, người dân phải dùng sang Căn cước không được dùng Căn cước công dân, đúng không?

Thông tin từ 15/5/2025, người dân buộc phải cấp đổi căn cước công dân sang căn cước là không đúng. Chỉ ai chủ động muốn...
Kiến thức 2 ngày, 12 giờ trước

Từ ngày 1/7/2025, thành phố nhỏ nhất Việt Nam dự kiến sẽ bị 'xóa tên' khỏi bản đồ hành chính

Theo dự kiến chỉ chưa đầy 3 tháng nữa, thành phố có diện tích nhỏ nhất Việt Nam với diện tích 44,94km2 sẽ bị xóa...
Kiến thức 3 ngày, 3 giờ trước

Bồn cầu đóng cặn vàng khè: Chỉ bạn 4 cách không cần tốn công cọ rửa cũng sạch bong

Chỉ cần vài phút sử dụng nguyên liệu dễ kiếm bạn có thể vệ sinh bồn cầu sạch sẽ, sáng loáng.
Làm sao 2 ngày trước

4 con giáp nào sẽ ngày càng giàu có từ cuối tháng 4 đến tháng 5, gia đình sung túc, cuộc sống sung túc?

Từ cuối tháng 4 đến tháng 5 năm 2025, theo tử vi, có 4 con giáp được dự đoán sẽ gặp nhiều may mắn về...
Đời sống số 2 ngày, 24 giờ trước

Tin cùng mục

Từ tháng 5/2025: Người dân đã mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc nhưng nếu không làm việc này vẫn bị CSGT xử phạt

Bước sang tháng 5/2025, nhiều người dù đã mua bảo hiểm đúng hạn vẫn có thể bị Cảnh sát giao thông (CSGT) xử phạt nếu...
Kiến thức 5 giờ, 3 phút trước

Tử vi ngày 1/5/2025 của 12 con giáp: Tuổi Hợi làm ăn khấm khá, Thân hung vận cản trở

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 1/5/2025.
Đời sống số 12 giờ, 35 phút trước

Trước khi xuất trình giấy tờ, người dân có được quyền yêu cầu CSGT chứng minh vi phạm không?

Nhiều người tham gia giao thông thắc mắc về quyền của mình khi bị CSGT dừng xe kiểm tra. Liệu người dân có quyền yêu...
Kiến thức 12 giờ, 47 phút trước

Người nghỉ hưu trước tuổi bao lâu được nhận mức trợ cấp hưu trí một lần?

Có một bạn đọc hỏi: 'Người nghỉ hưu trước tuổi trong bao lâu sau quyết định sắp xếp tổ chức bộ máy được nhận mức...
Tin trong ngày 12 giờ, 3 phút trước

Chuyên gia cảnh báo: 4 từ này nếu thấy xuất hiện trên trình duyệt web tuyệt đối không được click vào kẻo mất tiền, thiệt thân

Hàng ngày, bạn thường sử dụng các trình duyệt web để lướt mạng đọc tin tức, check email... Khi vào trình duyệt web, bạn thường...
Đời sống số 12 giờ, 17 phút trước

Chính sách tiền lương cho cán bộ, công chức cấp xã mới sau sắp xếp sẽ ra sao?

Theo Nghị quyết mới của Ủy ban Thường vụ Quốc hội về việc sắp xếp đơn vị hành chính năm 2025, có hiệu lực từ...
Tin trong ngày 13 giờ, 47 phút trước

Tin mới cập nhật

Siêu biệt phủ nguy nga, tráng lệ rộng tới 25.000m2 phủ kín gỗ quý tử đàn lên đến 700 tỷ đồng

Loại gỗ này còn được gọi là "vàng xanh" của núi rừng vì giá trị mang lại quá cao, chỉ hoàng gia hay gia tộc...
Mẫu nhà đẹp 3 phút trước

Vợ Đức Tiến tiết lộ phải dọn khỏi nhà, nguyên nhân gây lo lắng

Vợ Đức Tiến phải dọn khỏi căn nhà từng sống với chồng vì nguy hiểm rình rập, không an toàn.
Chuyện làng sao 7 phút trước

Hoa hậu duy nhất chưa ai thay thế: 3 lần đò, chồng mới vừa lộ diện đã vướng tin đồn

Hoa hậu Diễm Hương hiện đang có cuộc sống hôn nhân viên mãn sau khi tái hôn lần 3.
Chuyện làng sao 9 phút trước

Sau sắp xếp: Phú Thọ dự kiến cán bộ cấp xã dôi dư khoảng bao nhiêu nghìn người?

Ban Pháp chế HĐND tỉnh Phú Thọ vừa họp để xem xét chủ trương sắp xếp đơn vị hành chính cấp tỉnh và cấp xã....
Tin trong ngày 13 phút trước

Đến 1/8/2025, có 5 trường hợp dù là số điện thoại chính chủ vẫn bị khoá, thu hồi sim: Là trường hợp nào?

Theo quy định của Bộ Thông tin và Truyền thông, 5 trường hợp số điện thoại chính chủ vẫn sẽ bị khóa SIM và thu...
Kiến thức 13 phút trước

Có được thay đổi tên trong Giấy khai sinh? Muốn thay đổi tên phải làm gì?

Nhiều người thắc mắc muốn điều chỉnh lại tên trong giấy khai sinh có được không?
Kiến thức 17 phút trước

Nhà tắm bẩn và có mùi, mách bạn 4 mẹo khử bẩn sạch như mới!

Nhà vệ sinh nhỏ hẹp, khó chăm sóc và rất dễ tích tụ chất bẩn, sinh sôi vi khuẩn. Dưới đây là 4 mẹo để...
Kiến thức 42 phút trước

Càng hiếu thảo với cha mẹ, 5 con giáp càng phát đạt, càng gặp nhiều may mắn, phúc khí, cuộc sống sung túc!

Cùng xem 5 con giáp nào càng hiếu thuận với cha mẹ thì vận khí càng may mắn, sự nghiệp hanh thông. Bạn có nằm...
Đời sống số 42 phút trước

Trước năm 2026, không đổi đăng ký xe người dân có thể bị xử phạt đến 6 triệu đồng, đúng không?

Theo quy định mới nhất, những trường hợp này cần đi đổi đăng ký xe, nếu cố tình giữ lại bị xử phạt nặng.
Kiến thức 47 phút trước

5 loại gỗ quý hiếm và đắt nhất thế giới: Việt Nam sỡ hữu một loại có chất lượng số 1 thế giới, giá hơn 2 tỷ đồng/kg

Đây là 5 loại gỗ luôn được xếp vào hàng top những loại gỗ quý hiếm và đắt đỏ nhất trên thế giới, được giới...
Kiến thức 1 giờ, 12 phút trước