Danh mục

Tôi nên uống sữa chua vào buổi sáng hay buổi tối? Hóa ra hiệu ứng lại rất khác nhau vào những thời điểm khác nhau

Chủ nhật, 30/03/2025 07:55

Chúng ta nên uống sữa chua vào thời điểm nào? Chuyên gia dinh dưỡng khuyên: Bạn nên chọn thời điểm uống sữa chua khác nhau tùy theo nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể!

Giảm cân lành mạnh, uống trước bữa ăn

Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng uống một số sản phẩm từ sữa nửa giờ trước bữa ăn có thể giúp lượng đường trong máu ổn định hơn sau bữa ăn và giảm tích tụ chất béo.

Hơn nữa, uống một ít sữa chua trước bữa ăn có thể làm giảm cảm giác đói, giúp bạn ăn uống hợp lý hơn. Bạn sẽ có xu hướng chọn những thực phẩm lành mạnh hơn và không ăn quá nhiều, do đó giảm lượng calo nạp vào.

Để xây dựng cơ bắp, hãy uống sau khi tập thể dục

Nếu bạn muốn đạt được hiệu quả tăng cơ, bạn có thể uống sau khi tập luyện. Lúc này, lượng đường trong sữa chua sẽ kích thích tăng tiết insulin, từ đó thúc đẩy quá trình tổng hợp protein và cơ.

giảm cân, sữa chua, chăm sóc sức khỏe

Bổ sung canxi, hỗ trợ giấc ngủ, uống trước khi đi ngủ

Sữa chua rất giàu canxi. Nếu bạn không ăn vào buổi tối, cơ thể bạn không thể bổ sung canxi từ thực phẩm và nồng độ canxi trong máu sẽ giảm xuống. Uống một ít sữa chua vào thời điểm này có thể làm giảm việc sử dụng canxi ở xương trong quá trình phát triển của cơ thể. Đồng thời, canxi có thể giúp chúng ta điều hòa sự kích thích thần kinh, thư giãn thần kinh vào ban đêm và đi vào trạng thái ngủ ngon hơn.

Thúc đẩy tiêu hóa và hấp thu, uống cùng bữa ăn

Vị chua của sữa chua là do nó chứa một lượng lớn axit lactic. Axit lactic có thể giúp tăng độ axit trong ruột, thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn của cơ thể và giúp cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng như canxi, sắt và kẽm.

Phương pháp "ngũ quan" để chọn sữa chua đúng cách

Ngoài việc giàu protein và chất béo, sữa chua còn chứa các chất dinh dưỡng như canxi, vi khuẩn axit lactic, nhiều loại axit hữu cơ mà đứng đầu là axit lactic, peptide kháng khuẩn, polysaccharide ngoại bào và các thành phần chức năng khác. Đồng thời, hàm lượng vitamin B cũng sẽ tăng lên trong quá trình lên men sữa chua.

giảm cân, sữa chua, chăm sóc sức khỏe

Thứ nhất, kiểm tra xem nó có chứa "vi khuẩn sống" không

Sữa chua là sản phẩm từ sữa được lên men bằng vi khuẩn axit lactic. Tùy thuộc vào việc có trải qua quá trình xử lý nhiệt thanh trùng hay không, sữa chua có thể được chia thành sữa chua vi khuẩn sống ở nhiệt độ thấp và sữa chua tiệt trùng ở nhiệt độ phòng.

Sự khác biệt lớn nhất giữa hai loại này là liệu chúng có chứa "vi khuẩn axit lactic sống" hay không, trong khi các thành phần dinh dưỡng khác không khác nhau nhiều. Nếu bạn uống sữa chua để tận dụng lợi ích của vi khuẩn axit lactic, bạn nên chọn loại sữa chua có chứa vi khuẩn sống ở nhiệt độ thấp.

Nếu không cần vi khuẩn sống thì sữa chua ở nhiệt độ phòng có nhiều lợi thế hơn. Ví dụ, nó phù hợp hơn với học sinh hoặc người đi du lịch vì sữa chua ở nhiệt độ phòng không cần phải bảo quản lạnh và có thể bảo quản trong thời gian dài.

giảm cân, sữa chua, chăm sóc sức khỏe

Thứ hai, hãy xem xét "số lượng men vi sinh"

Theo các chủng vi khuẩn khác nhau, sữa chua có thể được chia thành hai loại: sữa chua thông thường, chỉ chứa hai loại vi khuẩn axit lactic hợp pháp (Lactobacillus bulgaricus và Streptococcus thermophilus); sữa chua probiotic, ngoài các chủng vi khuẩn nêu trên, còn chứa các loại vi khuẩn axit lactic khác như Lactobacillus acidophilus và Bifidobacterium.

Sữa chua probiotic có thể hữu ích hơn trong việc điều chỉnh sự cân bằng của hệ vi sinh vật đường ruột ở người, nhưng không phải tất cả các loại sữa chua probiotic trên thị trường đều ghi rõ số lượng probiotic trong đó, vì vậy bạn nên đặc biệt chú ý khi lựa chọn.

Mặc dù sữa chua thông thường không chứa lợi khuẩn đặc biệt nhưng giá trị dinh dưỡng của nó không thể bỏ qua. Nó có thể cung cấp cho chúng ta protein, canxi và nhiều loại vitamin, đồng thời thúc đẩy quá trình tiêu hóa và hấp thụ.

Thứ ba, hãy xem xét "hàm lượng protein"

Khi mua sữa chua, hãy kiểm tra bao bì. Nếu hàm lượng protein trong sản phẩm ≥2,3% và thành phần bên trong bị nhớt hoặc đông lạnh thì về cơ bản có thể xác định đó là sữa chua.

Một số sản phẩm có hàm lượng protein ≥1,0%, ở dạng lỏng và có thành phần tương đối loãng. Chúng không phải là sữa chua mà được làm từ sữa với nước, đường, hương liệu, chất tạo axit hoặc chất lên men. Chúng được gọi là đồ uống sữa chua hoặc đồ uống có vi khuẩn axit lactic và thường có hàm lượng đường cao.

giảm cân, sữa chua, chăm sóc sức khỏe

Thư tư, xem xét "hàm lượng carbohydrate"

Hàm lượng carbohydrate trong sữa chua thông thường là khoảng 10% đến 12%, thậm chí một số sản phẩm có thể lên tới 15%.

Về mặt sức khỏe, bạn nên mua loại sữa chua có hàm lượng protein cao, ít chất béo và ít carbohydrate. Những người béo phì hoặc đang cố gắng giảm cân nên đặc biệt chú ý.

Thứ năm, kiểm tra xem có chữ "hương vị" không

Sự khác biệt giữa sữa chua có hương vị trái cây thông qua hương liệu và sữa chua được thêm trái cây thật nằm ở từ "hương vị". Sữa chua "hương dâu" được làm để có hương vị dâu tây bằng cách thêm các chất phụ gia như hương vị ăn được và chất tạo màu, nhưng không chứa dâu tây. Các loại sữa chua không có từ "hương vị" trong tên, chẳng hạn như "sữa chua trái dâu", có thành phần là trái dâu tây thật hoặc mứt.

Diệu Hạnh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Khách hàng đột ngột qua đời, tiền trong tài khoản sẽ được phía ngân hàng xử lý thế nào?

Ngân hàng sẽ xử lý số tiền trong tài khoản người đã mất như thế nào? Người thân cần làm gì để tiếp cận tài...
Kiến thức 2 ngày, 2 giờ trước

NASA phát hiện một 'hành tinh vàng', nếu chia đều cho toàn nhân loại, mỗi người sẽ nhận được khoảng 2,19 triệu tỷ đồng

Cơ quan Hàng không Vũ trụ Mỹ (NASA) đã phát hiện một "mỏ vàng" khổng lồ trên tiểu hành tinh 16 Psyche, nằm trong vành...
Kiến thức 2 ngày, 14 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Năm, ngày 14 tháng 8, tức ngày 21 tháng 6 âm lịch?

Thứ Năm, ngày 14 tháng 8, tức ngày 21 tháng 6 nhuận âm lịch, rơi vào năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Dậu. Trong...
Đời sống số 2 ngày, 20 giờ trước

Những con giáp nào may mắn ngày Thứ Năm, 14 tháng 8, tức ngày 21 tháng 6 âm lịch?

Người xưa đã sử dụng Thiên Can, Địa Chi và các tiết khí để mô phỏng các quy luật của vũ trụ. Ngày 14 tháng...
Đời sống số 2 ngày, 22 giờ trước

Nhà có điều kiện nhất định phải trồng lô hội bởi 9 công dụng thần kỳ lại tiết kiệm được kha khá tiền

Nếu nhà bạn có không gian (dù chỉ là ban công nhỏ hay bệ cửa sổ có ánh sáng), trồng lô hội (nha đam) là...
Kiến thức 2 ngày, 20 giờ trước

Phạt tới 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng nếu người sinh vào 3 năm này không làm lại CCCD

Những người sinh năm 2000, 1985 và 1965 sẽ phải làm lại căn cước công dân từ nay đến hết năm 2025 khi họ bước...
Kiến thức 2 ngày, 15 giờ trước

Tin cùng mục

Tin vui ngay trong tháng 8/2025, có hơn 1,5 triệu người sẽ được nhận thêm 500.000 đồng/tháng

Luật Bảo hiểm xã hội 2024 có hiệu lực từ 1/7/2025, nên từ tháng 8/2025 trên 1,5 triệu người cao tuổi có đủ điều kiện...
Tin trong ngày 2 giờ, 36 phút trước

Loại gỗ 'đắt hơn cả vàng' được Trung Quốc ráo riết săn lùng, ở Việt Nam chỉ còn 8 cây ngoài tự nhiên

Trong số những loại gỗ có mùi hương quý hiếm nhất hiện nay, đây là một loại gỗ quý có giá trị cao bậc nhất....
Tin trong ngày 2 giờ, 37 phút trước

Bắt đầu từ 1/7/2025, bố mẹ muốn làm thẻ Căn cước cho trẻ dưới 14 tuổi cần phải biết điều này

Ngày 01/7/2025, Bộ trưởng Bộ Công an đã ban hành Quyết định 5710/QĐ-BCA-C06 về việc công bố thủ tục hành chính mới ban hành, được...
Kiến thức 2 giờ, 37 phút trước

Quy định mới nhất hiện nay: Diện tích tối thiểu để đất được cấp Sổ đỏ là bao nhiêu?

Căn cứ vào từng trường hợp cụ thể sẽ có yêu cầu về diện tích tối thiểu để đất được cấp sổ đỏ.
Kiến thức 2 giờ, 38 phút trước

Cảnh báo khẩn từ Bộ Công an đến toàn bộ người dân liên quan đến Lễ kỷ niệm Quốc khánh 2/9

Đây là hình thức tinh vi mới nhất của các đối tượng lừa đảo, người dân cần chú ý để tránh bị lừa.
Tin trong ngày 2 giờ, 39 phút trước

Dự báo giá vàng cuối năm sẽ tăng hay giảm? Người dân cần chú ý

Chuyên gia nhận định giá vàng hoàn toàn có thể vượt mục tiêu 4.000 USD/ounce. Việc xác nhận miễn thuế càng mở đường cho vàng...
Tin trong ngày 2 giờ, 40 phút trước

Tin mới cập nhật

Ngô Thanh Vân tung vlog đầu tiên sau sinh, khoảnh khắc hạnh phúc khiến dân mạng 'tan chảy'

Ngô Thanh Vân khiến người hâm mộ "tan chảy" khi đăng tải vlog ghi lại khoảnh khắc hai bên gia đình lần đầu gặp thiên...
VIDEO 2 giờ, 40 phút trước

Mặt hàng chủ lực giúp Bắc Ninh 'soán ngôi' số 1 xuất khẩu của TP HCM là gì?

Việc kim ngạch xuất khẩu của Bắc Ninh vượt TP HCM là thông tin khá bất ngờ.
Tin trong ngày 2 giờ, 42 phút trước

Lần gần nhất Hoàng Thuỳ Linh và Đen Vâu xuất hiện bên nhau trước khi khiến MXH 'bùng nổ'

Vài ngày trước khi lộ hình ảnh chăm con tại biệt thự ở Tam Đảo, Hoàng Thuỳ Linh và Đen Vâu cùng nhau biểu diễn...
VIDEO 2 giờ, 42 phút trước

Theo quy định mới, xe bị phạt nguội có được đăng kiểm không?

Xe bị phạt nguội có đăng kiểm được không là một câu hỏi mà nhiều chủ xe quan tâm.
Tin trong ngày 2 giờ, 15 phút trước

Mạc Ngôn: Đồ rẻ thì nên mua ở tiệm người quen để giữ gìn tình cảm; đồ đắt thì nên mua ở tiệm người lạ để dễ mặc cả, đừng làm ngược lại kẻo thiệt thân

Trong tiêu dùng, sự tỉnh táo và khéo léo không chỉ giúp ta chọn được món hàng phù hợp mà còn duy trì, vun đắp...
Kiến thức 2 giờ, 15 phút trước

Những ngành nghề bậc cao đẳng, trung cấp được giảm 70% - 100% học phí năm 2025

Dưới đây là những ngành học được miễn, giảm học phí bậc trung cấp, cao đẳng năm 2025.
Tin trong ngày 3 giờ, 32 phút trước

Không được hưởng BHYT sẽ mất nhiều quyền lợi quan trọng: 12 trường hợp không được hưởng BHYT từ 1/7/2025

Không được hưởng bảo hiểm y tế (BHYT) sẽ dẫn đến việc mất đi nhiều quyền lợi quan trọng, đặc biệt là khi khám chữa...
Dòng sự kiện 3 giờ, 33 phút trước

Xe điện rẻ nhất của tỷ phú Phạm Nhật Vượng đã chuẩn bị xuất ngoại, dù chưa bàn giao đến tay khách Việt?

Mẫu xe điện cỡ nhỏ VinFast Minio Green, vốn chưa được bàn giao đến tay khách hàng trong nước, đã bất ngờ lộ diện tại...
Doanh nghiệp 3 giờ, 33 phút trước

Cách xác định số điện thoại lạ vừa gọi đến là ai? Bạn sẽ biết ngay là cuộc gọi rác hay lừa đảo

Đây là cách nhanh nhất để biết số điện thoại ở đầu dây bên kia là của ai, nhá máy hay lừa đảo.
Làm sao 3 giờ, 11 phút trước

Bộ ba “Tể tướng Lưu gù” sau gần 30 năm: Người an nhàn giàu có, người vướng tai tiếng nợ nần

Ra mắt năm 1996, "Tể tướng Lưu gù" không chỉ là một tác phẩm kinh điển của truyền hình Hoa ngữ mà còn đưa tên...
Chuyện làng sao 3 giờ, 11 phút trước