Danh mục

Tôi nên uống sữa chua vào buổi sáng hay buổi tối? Hóa ra hiệu ứng lại rất khác nhau vào những thời điểm khác nhau

Chủ nhật, 30/03/2025 07:55

Chúng ta nên uống sữa chua vào thời điểm nào? Chuyên gia dinh dưỡng khuyên: Bạn nên chọn thời điểm uống sữa chua khác nhau tùy theo nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể!

Giảm cân lành mạnh, uống trước bữa ăn

Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng uống một số sản phẩm từ sữa nửa giờ trước bữa ăn có thể giúp lượng đường trong máu ổn định hơn sau bữa ăn và giảm tích tụ chất béo.

Hơn nữa, uống một ít sữa chua trước bữa ăn có thể làm giảm cảm giác đói, giúp bạn ăn uống hợp lý hơn. Bạn sẽ có xu hướng chọn những thực phẩm lành mạnh hơn và không ăn quá nhiều, do đó giảm lượng calo nạp vào.

Để xây dựng cơ bắp, hãy uống sau khi tập thể dục

Nếu bạn muốn đạt được hiệu quả tăng cơ, bạn có thể uống sau khi tập luyện. Lúc này, lượng đường trong sữa chua sẽ kích thích tăng tiết insulin, từ đó thúc đẩy quá trình tổng hợp protein và cơ.

giảm cân, sữa chua, chăm sóc sức khỏe

Bổ sung canxi, hỗ trợ giấc ngủ, uống trước khi đi ngủ

Sữa chua rất giàu canxi. Nếu bạn không ăn vào buổi tối, cơ thể bạn không thể bổ sung canxi từ thực phẩm và nồng độ canxi trong máu sẽ giảm xuống. Uống một ít sữa chua vào thời điểm này có thể làm giảm việc sử dụng canxi ở xương trong quá trình phát triển của cơ thể. Đồng thời, canxi có thể giúp chúng ta điều hòa sự kích thích thần kinh, thư giãn thần kinh vào ban đêm và đi vào trạng thái ngủ ngon hơn.

Thúc đẩy tiêu hóa và hấp thu, uống cùng bữa ăn

Vị chua của sữa chua là do nó chứa một lượng lớn axit lactic. Axit lactic có thể giúp tăng độ axit trong ruột, thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn của cơ thể và giúp cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng như canxi, sắt và kẽm.

Phương pháp "ngũ quan" để chọn sữa chua đúng cách

Ngoài việc giàu protein và chất béo, sữa chua còn chứa các chất dinh dưỡng như canxi, vi khuẩn axit lactic, nhiều loại axit hữu cơ mà đứng đầu là axit lactic, peptide kháng khuẩn, polysaccharide ngoại bào và các thành phần chức năng khác. Đồng thời, hàm lượng vitamin B cũng sẽ tăng lên trong quá trình lên men sữa chua.

giảm cân, sữa chua, chăm sóc sức khỏe

Thứ nhất, kiểm tra xem nó có chứa "vi khuẩn sống" không

Sữa chua là sản phẩm từ sữa được lên men bằng vi khuẩn axit lactic. Tùy thuộc vào việc có trải qua quá trình xử lý nhiệt thanh trùng hay không, sữa chua có thể được chia thành sữa chua vi khuẩn sống ở nhiệt độ thấp và sữa chua tiệt trùng ở nhiệt độ phòng.

Sự khác biệt lớn nhất giữa hai loại này là liệu chúng có chứa "vi khuẩn axit lactic sống" hay không, trong khi các thành phần dinh dưỡng khác không khác nhau nhiều. Nếu bạn uống sữa chua để tận dụng lợi ích của vi khuẩn axit lactic, bạn nên chọn loại sữa chua có chứa vi khuẩn sống ở nhiệt độ thấp.

Nếu không cần vi khuẩn sống thì sữa chua ở nhiệt độ phòng có nhiều lợi thế hơn. Ví dụ, nó phù hợp hơn với học sinh hoặc người đi du lịch vì sữa chua ở nhiệt độ phòng không cần phải bảo quản lạnh và có thể bảo quản trong thời gian dài.

giảm cân, sữa chua, chăm sóc sức khỏe

Thứ hai, hãy xem xét "số lượng men vi sinh"

Theo các chủng vi khuẩn khác nhau, sữa chua có thể được chia thành hai loại: sữa chua thông thường, chỉ chứa hai loại vi khuẩn axit lactic hợp pháp (Lactobacillus bulgaricus và Streptococcus thermophilus); sữa chua probiotic, ngoài các chủng vi khuẩn nêu trên, còn chứa các loại vi khuẩn axit lactic khác như Lactobacillus acidophilus và Bifidobacterium.

Sữa chua probiotic có thể hữu ích hơn trong việc điều chỉnh sự cân bằng của hệ vi sinh vật đường ruột ở người, nhưng không phải tất cả các loại sữa chua probiotic trên thị trường đều ghi rõ số lượng probiotic trong đó, vì vậy bạn nên đặc biệt chú ý khi lựa chọn.

Mặc dù sữa chua thông thường không chứa lợi khuẩn đặc biệt nhưng giá trị dinh dưỡng của nó không thể bỏ qua. Nó có thể cung cấp cho chúng ta protein, canxi và nhiều loại vitamin, đồng thời thúc đẩy quá trình tiêu hóa và hấp thụ.

Thứ ba, hãy xem xét "hàm lượng protein"

Khi mua sữa chua, hãy kiểm tra bao bì. Nếu hàm lượng protein trong sản phẩm ≥2,3% và thành phần bên trong bị nhớt hoặc đông lạnh thì về cơ bản có thể xác định đó là sữa chua.

Một số sản phẩm có hàm lượng protein ≥1,0%, ở dạng lỏng và có thành phần tương đối loãng. Chúng không phải là sữa chua mà được làm từ sữa với nước, đường, hương liệu, chất tạo axit hoặc chất lên men. Chúng được gọi là đồ uống sữa chua hoặc đồ uống có vi khuẩn axit lactic và thường có hàm lượng đường cao.

giảm cân, sữa chua, chăm sóc sức khỏe

Thư tư, xem xét "hàm lượng carbohydrate"

Hàm lượng carbohydrate trong sữa chua thông thường là khoảng 10% đến 12%, thậm chí một số sản phẩm có thể lên tới 15%.

Về mặt sức khỏe, bạn nên mua loại sữa chua có hàm lượng protein cao, ít chất béo và ít carbohydrate. Những người béo phì hoặc đang cố gắng giảm cân nên đặc biệt chú ý.

Thứ năm, kiểm tra xem có chữ "hương vị" không

Sự khác biệt giữa sữa chua có hương vị trái cây thông qua hương liệu và sữa chua được thêm trái cây thật nằm ở từ "hương vị". Sữa chua "hương dâu" được làm để có hương vị dâu tây bằng cách thêm các chất phụ gia như hương vị ăn được và chất tạo màu, nhưng không chứa dâu tây. Các loại sữa chua không có từ "hương vị" trong tên, chẳng hạn như "sữa chua trái dâu", có thành phần là trái dâu tây thật hoặc mứt.

Diệu Hạnh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Người sinh 3 năm này sẽ bị phạt đến 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng nếu không làm lại CCCD

Từ nay đến hết năm 2025, những người sinh năm 2000, 1985 và 1965 sẽ lần lượt bước sang tuổi 25, 40 và 60 phải...
Kiến thức 1 ngày, 10 giờ trước

Có nên rút phích cắm máy giặt sau khi sử dụng không? Tôi đã phải hối hận vì đã làm sai trong hơn mười năm

Máy giặt là một trong những thiết bị thiết yếu trong mỗi gia đình và nhiều người thích đặt máy giặt trong phòng tắm hoặc...
Kiến thức 2 ngày, 21 giờ trước

'Một gia đình không nên có quá nhiều 3 thứ này, trẻ thì thất bại, già thì thê lương', lời tổ tiên nói đến đó là gì?

Lời dạy của tổ tiên vẫn còn nhiều điều đáng suy ngẫm cho đến ngày nay, trong đó có câu: 'Một gia đình không nên...
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Thay đèn xe máy từ bóng đèn halogen sang bóng led trắng để sử dụng thì có bị phạt không?

Đây là vấn đề khá nhiều người quan tâm bởi đôi khi đèn pha sợi đốt cũ ánh sáng không đủ để di chuyển trong...
Kiến thức 2 ngày, 6 giờ trước

Chỉ hơn 1 tháng nữa, sân bay quốc tế thuộc tỉnh rộng nhất Việt Nam sẽ đóng cửa

Sau thời gian dài hoạt động, sân bay này dự kiến sẽ tạm dừng hoạt động từ ngày 1/7/2025 để phục vụ công tác nâng...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ năm ngày 22 tháng 5, tức ngày 25 tháng 4 âm lịch?

Người xưa sử dụng Thiên Can, Địa Chi và các thuật ngữ mặt trời để diễn tả sự chuyển động của thời tiết. Ngày 22...
Đời sống số 1 ngày, 9 giờ trước

Tin cùng mục

Tử vi ngày 23/5/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thân có nhiều cơ hội kiếm tiền, Sửu làm gì cũng phải cân nhắc

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 23/5/2025.
Đời sống số 5 giờ, 32 phút trước

Người dân tham gia BHYT muốn thay đổi cơ sở khám, chữa bệnh phải làm gì?

Việc thay đổi cơ sở khám, chữa bệnh BHYT ban đầu sẽ được thực hiện trong 15 ngày đầu của mỗi quý.
Kiến thức 5 giờ, 48 phút trước

Loại cây cảnh nở hoa rực rỡ như đám mây hồng, tượng trưng cho hạnh phúc rất hợp với khí hậu Việt Nam

Nếu bạn đang muốn trồng một loại cây cảnh tô điểm cho không gian sống, nở hoa rực rỡ, độc lạ và dễ chăm sóc...
Kiến thức 5 giờ, 3 phút trước

Theo quy định mới: Lỗi vi phạm này có thể khiến người dân bị tịch thu GPLX ngay lập tức!

Người bị thu hồi GPLX do hành vi cho người khác mượn sẽ không được xin cấp lại trong vòng một năm.
Kiến thức 5 giờ, 18 phút trước

1 loài cây dại ở Việt Nam nay bất ngờ thành ‘thần dược’: Là Di sản Văn hóa phi vật thể, mỗi năm thu về hàng trăm tỷ đồng

“Đây là kho tàng quý giá, vừa mang giá trị văn hóa, vừa có ý nghĩa to lớn về phát triển kinh tế - xã...
Kiến thức 6 giờ, 47 phút trước

Bảng tra cứu đầy đủ 5 con giáp phạm Thái Tuế năm 2025, bước vào 'vận hạn trùng trùng', dễ gặp xui xẻo, đi sai một bước là đổ cả sự nghiệp lẫn tình duyên

Năm 2025, các con giáp phạm Thái Tuế bao gồm Tỵ, Hợi, Dần, Thân và Thìn. Đây là nhóm tuổi được dự báo sẽ gặp...
Kiến thức 6 giờ, 2 phút trước

Tin mới cập nhật

Nơi nào có mức sống đắt đỏ nhưng lại kiếm tiền dễ nhất Việt Nam?

Bình Dương tiếp tục đứng đầu cả nước về thu nhập bình quân đầu người. Tuy nhiên, Hà Nội mới là nơi là nơi thu...
Kiến thức 6 giờ, 17 phút trước

Quý Bình tặng món quà gì cho Vân Trang trước khi qua đời mà cô nhớ mãi?

Quý Bình và Vân Trang là những người đồng nghiệp thân thiết, gắn bó suốt nhiều năm.
Chuyện làng sao 7 giờ, 31 phút trước

Công ty quản lý khẳng định việc kinh doanh do Thuỳ Tiên tự quyết định, tuyên bố chấm dứt hợp đồng với 'gà cưng'

Thông báo chính thức từ phía công ty Sen Vàng liên quan đến sự việc của Hoa hậu Thuỳ Tiên đang gây xôn xao dư...
Chuyện làng sao 7 giờ, 33 phút trước

Những con giáp nào cần phải thận trọng Thứ sáu, ngày 23 tháng 5, tức ngày 26 tháng 4 âm lịch?

Chỉ khi tuân theo ý trời và ý người thì chúng ta mới có thể gặt hái được thành quả. Ngày 23 tháng 5, thứ...
Đời sống số 9 giờ, 27 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích hoàng hôn ở nơi nào? Hãy kiểm tra xem vận mệnh của bạn là gì?

Đây là một bài trắc nghiệm tâm lý thú vị dựa vào khung cảnh hoàng hôn bạn yêu thích để khám phá vận mệnh tiềm...
Đời sống số 10 giờ, 48 phút trước

Con người có cảm giác như thế nào trước khi chết? Các nhà tâm lý học đưa ra câu trả lời nhất quán

Trong văn hóa truyền thống của chúng ta, từ "cái chết" là một từ cực kỳ cấm kỵ. Ngay cả từ "chết" cũng không thể...
Kiến thức 10 giờ, 52 phút trước

Sau khi gặp 10 cặp 'mối tình chị em', tôi thấy rằng những người đàn ông thích chị gái lớn tuổi đều có một điểm chung

Trong quan niệm truyền thống về hôn nhân và tình yêu, "hợp nhau" và "cùng tuổi" thường được coi là nền tảng của một mối...
Yêu 10 giờ, 7 phút trước

Tin vui: Từ 1/1/2026, hàng triệu hộ kinh doanh chính thức được bỏ một loại thuế

Chính sách mới này khi chính thức đi vào cuộc sống sau hơn 7 tháng nữa sẽ ảnh hưởng tích cực đến hàng triệu hộ...
Đời sống số 10 giờ, 8 phút trước

Người lao động 60 tuổi cần đáp ứng điều kiện gì để được hưởng trợ cấp hàng tháng?

Khi Luật Bảo hiểm xã hội năm 2024 có hiệu lực từ ngày 1/7/2025, có chế độ trợ cấp gì dành cho người trên 60...
Kiến thức 10 giờ, 8 phút trước

Công Phượng tái xuất đội tuyển Việt Nam sau gần 2 năm, Xuân Son và hàng loạt ngôi sao vắng mặt đáng tiếc

Để chuẩn bị cho trận đấu với Malaysia thuộc vòng loại Asian Cup 2027 vào ngày 10/6 tới, HLV trưởng Kim Sang Sik vừa công...
Tin trong ngày 10 giờ, 8 phút trước