Danh mục

Tôi nên uống sữa chua vào buổi sáng hay buổi tối? Hóa ra hiệu ứng lại rất khác nhau vào những thời điểm khác nhau

Chủ nhật, 30/03/2025 07:55

Chúng ta nên uống sữa chua vào thời điểm nào? Chuyên gia dinh dưỡng khuyên: Bạn nên chọn thời điểm uống sữa chua khác nhau tùy theo nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể!

Giảm cân lành mạnh, uống trước bữa ăn

Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng uống một số sản phẩm từ sữa nửa giờ trước bữa ăn có thể giúp lượng đường trong máu ổn định hơn sau bữa ăn và giảm tích tụ chất béo.

Hơn nữa, uống một ít sữa chua trước bữa ăn có thể làm giảm cảm giác đói, giúp bạn ăn uống hợp lý hơn. Bạn sẽ có xu hướng chọn những thực phẩm lành mạnh hơn và không ăn quá nhiều, do đó giảm lượng calo nạp vào.

Để xây dựng cơ bắp, hãy uống sau khi tập thể dục

Nếu bạn muốn đạt được hiệu quả tăng cơ, bạn có thể uống sau khi tập luyện. Lúc này, lượng đường trong sữa chua sẽ kích thích tăng tiết insulin, từ đó thúc đẩy quá trình tổng hợp protein và cơ.

giảm cân, sữa chua, chăm sóc sức khỏe

Bổ sung canxi, hỗ trợ giấc ngủ, uống trước khi đi ngủ

Sữa chua rất giàu canxi. Nếu bạn không ăn vào buổi tối, cơ thể bạn không thể bổ sung canxi từ thực phẩm và nồng độ canxi trong máu sẽ giảm xuống. Uống một ít sữa chua vào thời điểm này có thể làm giảm việc sử dụng canxi ở xương trong quá trình phát triển của cơ thể. Đồng thời, canxi có thể giúp chúng ta điều hòa sự kích thích thần kinh, thư giãn thần kinh vào ban đêm và đi vào trạng thái ngủ ngon hơn.

Thúc đẩy tiêu hóa và hấp thu, uống cùng bữa ăn

Vị chua của sữa chua là do nó chứa một lượng lớn axit lactic. Axit lactic có thể giúp tăng độ axit trong ruột, thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn của cơ thể và giúp cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng như canxi, sắt và kẽm.

Phương pháp "ngũ quan" để chọn sữa chua đúng cách

Ngoài việc giàu protein và chất béo, sữa chua còn chứa các chất dinh dưỡng như canxi, vi khuẩn axit lactic, nhiều loại axit hữu cơ mà đứng đầu là axit lactic, peptide kháng khuẩn, polysaccharide ngoại bào và các thành phần chức năng khác. Đồng thời, hàm lượng vitamin B cũng sẽ tăng lên trong quá trình lên men sữa chua.

giảm cân, sữa chua, chăm sóc sức khỏe

Thứ nhất, kiểm tra xem nó có chứa "vi khuẩn sống" không

Sữa chua là sản phẩm từ sữa được lên men bằng vi khuẩn axit lactic. Tùy thuộc vào việc có trải qua quá trình xử lý nhiệt thanh trùng hay không, sữa chua có thể được chia thành sữa chua vi khuẩn sống ở nhiệt độ thấp và sữa chua tiệt trùng ở nhiệt độ phòng.

Sự khác biệt lớn nhất giữa hai loại này là liệu chúng có chứa "vi khuẩn axit lactic sống" hay không, trong khi các thành phần dinh dưỡng khác không khác nhau nhiều. Nếu bạn uống sữa chua để tận dụng lợi ích của vi khuẩn axit lactic, bạn nên chọn loại sữa chua có chứa vi khuẩn sống ở nhiệt độ thấp.

Nếu không cần vi khuẩn sống thì sữa chua ở nhiệt độ phòng có nhiều lợi thế hơn. Ví dụ, nó phù hợp hơn với học sinh hoặc người đi du lịch vì sữa chua ở nhiệt độ phòng không cần phải bảo quản lạnh và có thể bảo quản trong thời gian dài.

giảm cân, sữa chua, chăm sóc sức khỏe

Thứ hai, hãy xem xét "số lượng men vi sinh"

Theo các chủng vi khuẩn khác nhau, sữa chua có thể được chia thành hai loại: sữa chua thông thường, chỉ chứa hai loại vi khuẩn axit lactic hợp pháp (Lactobacillus bulgaricus và Streptococcus thermophilus); sữa chua probiotic, ngoài các chủng vi khuẩn nêu trên, còn chứa các loại vi khuẩn axit lactic khác như Lactobacillus acidophilus và Bifidobacterium.

Sữa chua probiotic có thể hữu ích hơn trong việc điều chỉnh sự cân bằng của hệ vi sinh vật đường ruột ở người, nhưng không phải tất cả các loại sữa chua probiotic trên thị trường đều ghi rõ số lượng probiotic trong đó, vì vậy bạn nên đặc biệt chú ý khi lựa chọn.

Mặc dù sữa chua thông thường không chứa lợi khuẩn đặc biệt nhưng giá trị dinh dưỡng của nó không thể bỏ qua. Nó có thể cung cấp cho chúng ta protein, canxi và nhiều loại vitamin, đồng thời thúc đẩy quá trình tiêu hóa và hấp thụ.

Thứ ba, hãy xem xét "hàm lượng protein"

Khi mua sữa chua, hãy kiểm tra bao bì. Nếu hàm lượng protein trong sản phẩm ≥2,3% và thành phần bên trong bị nhớt hoặc đông lạnh thì về cơ bản có thể xác định đó là sữa chua.

Một số sản phẩm có hàm lượng protein ≥1,0%, ở dạng lỏng và có thành phần tương đối loãng. Chúng không phải là sữa chua mà được làm từ sữa với nước, đường, hương liệu, chất tạo axit hoặc chất lên men. Chúng được gọi là đồ uống sữa chua hoặc đồ uống có vi khuẩn axit lactic và thường có hàm lượng đường cao.

giảm cân, sữa chua, chăm sóc sức khỏe

Thư tư, xem xét "hàm lượng carbohydrate"

Hàm lượng carbohydrate trong sữa chua thông thường là khoảng 10% đến 12%, thậm chí một số sản phẩm có thể lên tới 15%.

Về mặt sức khỏe, bạn nên mua loại sữa chua có hàm lượng protein cao, ít chất béo và ít carbohydrate. Những người béo phì hoặc đang cố gắng giảm cân nên đặc biệt chú ý.

Thứ năm, kiểm tra xem có chữ "hương vị" không

Sự khác biệt giữa sữa chua có hương vị trái cây thông qua hương liệu và sữa chua được thêm trái cây thật nằm ở từ "hương vị". Sữa chua "hương dâu" được làm để có hương vị dâu tây bằng cách thêm các chất phụ gia như hương vị ăn được và chất tạo màu, nhưng không chứa dâu tây. Các loại sữa chua không có từ "hương vị" trong tên, chẳng hạn như "sữa chua trái dâu", có thành phần là trái dâu tây thật hoặc mứt.

Diệu Hạnh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Người từ 60 tuổi không có lương hưu: Để nhận được tiền trợ cấp hàng tháng phải đáp ứng điều kiện gì?

Theo Luật Bảo hiểm xã hội 2024, ngoài những người đủ điều kiện hưởng lương hưu và đủ tuổi hưởng trợ cấp hưu trí xã...
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Tỷ phú Phạm Nhật Vượng quê gốc ở đâu?

Trong giới kinh doanh, ông Phạm Nhật Vượng được biết đến là một trong những doanh nhân giàu nhất Việt Nam. Nhưng vị tỷ phú...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào Chủ Nhật, ngày 10 tháng 8, tức ngày 17 tháng 6 âm lịch?

Chủ nhật ngày 10 tháng 8, ngày 17 tháng 6 nhuận âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Tân Hợi....
Đời sống số 2 ngày, 4 giờ trước

Kể từ bây giờ: Vi phạm lỗi này, người tham gia giao thông có thể bị phạt tới 70.000.000 đồng, tịch thu phương tiện

Theo khoản 13, điểm c khoản 15 Điều 6 Nghị định 168/2024/NĐ-CP, vi phạm này mức phạt sẽ tăng lên từ 50 triệu đồng đến...
Kiến thức 2 ngày, 14 giờ trước

Ba con giáp kiếm được nhiều tiền nhất sẽ gặp nhiều may mắn trong hai năm tới, dẫn đầu và sự giàu có của họ tăng lên từng ngày

Trong hai năm tới, theo chiêm tinh học, ba con giáp sau được dự đoán sẽ có vận may tài chính vượt trội, dễ gặt...
Đời sống số 2 ngày, 10 giờ trước

Tin vui với hàng triệu người đang hưởng lương hưu: Tăng lần 3 sau đợt tăng 15%, ai sẽ được nhận?

Đợt điều chỉnh tăng lương hưu 2 lần từ 1/7/2024. Đến mới đây nhiều người sẽ tiếp tục được điều chỉnh tăng lương hưu lần...
Kiến thức 2 ngày, 6 giờ trước

Tin cùng mục

Chốt mức lương thấp nhất 3.450.000 đồng/tháng sẽ chính thức thay thế mức lương cơ sở từ 1/1/2026, ai sẽ được hưởng lợi?

Sang đầu năm 2026 mức tối thiểu vùng mới được áp dụng, đối với người lao động thuộc đối tượng thực hiện chế độ tiền...
Tin trong ngày 9 phút trước

Dự kiến điểm chuẩn đại học giảm sâu tại nhiều trường phía Bắc

Theo các chuyên gia, dự kiến năm nay nhiều trường đại học ở phía Bắc có điểm chuẩn giảm. Trong đó có trường dự kiến...
Tin trong ngày 9 phút trước

Tử vi ngày 12/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Hợi nhiều cơ hội kiếm tiền, Mùi cẩn thận tránh thị phi

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 12/8/2025.
Đời sống số 9 phút trước

Từ giờ đến hết năm 2025, công dân đến từ 3 quốc gia này thoải mái tới Việt Nam du lịch vì được miễn thị thực

Công dân từ 3 quốc gia châu Âu này sẽ được miễn thị thực khi du lịch Việt Nam trong năm 2025.
Tin trong ngày 1 giờ, 3 phút trước

Ngành học 'vàng' 4 năm liên tiếp lọt Top thế giới, ra trường hưởng mức lương khủng: Lựa chọn tốt cho thí sinh mùa thi 2025

Ngoài kiến thức chuyên môn và kỹ năng làm việc nhóm, sức khỏe tốt cũng là yếu tố quan trọng đối với những người lựa...
Kiến thức 1 giờ, 4 phút trước

'Ông vua cà phê' Đặng Lê Nguyên Vũ: 'Ai cũng muốn giàu nhanh nhưng lại không có 2 thứ này', là gì?

Nhìn lại hành trình khởi nghiệp của mình, ông 'vua cà phê' Đặng Lê Nguyên Vũ đã rút ra được những điều còn 'quý hơn...
Kiến thức 1 giờ, 4 phút trước

Tin mới cập nhật

Công ty của Sơn Tùng M-TP bị cưỡng chế nợ thuế gần 500 triệu đồng

Ngày 11/8, theo tra cứu trên Cổng thông tin điện tử Cục Thuế - Bộ Tài chính, Công ty TNHH M-TP Entertainment bị cơ quan...
Chuyện làng sao 59 phút trước

Ngành nào có nguy cơ chịu tác động lớn nhất khi Mỹ áp thuế đối ứng 20% với Việt Nam?

Vừa qua, Tổng thống Mỹ Donald Trump về việc điều chỉnh thuế đối ứng đối với 69 quốc gia và vùng lãnh thổ. Trong đó,...
Kiến thức 1 giờ, 4 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Ba ngày 12 tháng 8, tức ngày 19 tháng 6 nhuận âm lịch?

Thứ Ba, ngày 12 tháng 8, ngày 19 tháng 6 nhuận âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Quý Sửu....
Đời sống số 4 giờ, 38 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Cái nhìn đầu tiên thực sự có thể dự đoán số phận của bạn sau khi kết hôn

Bạn có bao giờ tự hỏi số phận của mình sẽ thế nào sau khi kết hôn không? Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với...
Đời sống số 4 giờ, 57 phút trước

Kể từ tháng 7/2025: Đối tượng nào được tăng lương hưu?

Thời gian từ tháng 7/2025, sẽ có những đối tượng nào được tăng lương hưu, hãy cùng tham khảo.
Kiến thức 4 giờ, 7 phút trước

Minh Hằng rèn con theo 'kỷ luật thép', quý tử mới 2 tuổi đã có thói quen đọc sách và học chữ mỗi tối

Khoảnh khắc đáng yêu của con trai Minh Hằng nhận về nhiều lượt yêu thích từ cõi mạng.
Chuyện làng sao 4 giờ, 7 phút trước

Lại lộ ảnh hẹn hò cực rõ nét của Miu Lê và Nam Vlog, nay còn công khai khoác tay đầy tình cảm

Netizen rần rần thích thú trước khoảnh khắc đáng yêu này của Miu Lê và Nam Vlog.
Chuyện làng sao 4 giờ, 7 phút trước

Kể từ nay, có 5 khoản tiền người lao động được nhận khi nghỉ việc, biết để hưởng đủ

Từ năm 2025, khi người lao động chấm dứt hợp đồng lao động, có thể được nhận 5 khoản tiền quan trọng nhằm hỗ trợ...
Kiến thức 4 giờ, 7 phút trước

Một loài hoa dễ trồng hơn trầu bà, phát triển nhanh hơn hoa hồng, thơm hơn hoa nhài, nở 200 ngày mỗi năm

Hiện nay, có một loài hoa đang chinh phục những người yêu vườn bởi những đặc tính vượt trội, dễ trồng, tốc độ phát triển...
Tin trong ngày 5 giờ, 33 phút trước

Điều khiển xe gắn máy quay đầu xe trong hầm đường bộ có thể bị phạt bao nhiêu tiền?

Theo quy định, người điều khiển phương tiện tham gia giao thông quay đầu xe trong hầm đường bộ sẽ bị phạt hành chính. Tùy...
Tin trong ngày 5 giờ, 33 phút trước