Danh mục

Tôi nên uống sữa chua vào buổi sáng hay buổi tối? Hóa ra hiệu ứng lại rất khác nhau vào những thời điểm khác nhau

Chủ nhật, 30/03/2025 07:55

Chúng ta nên uống sữa chua vào thời điểm nào? Chuyên gia dinh dưỡng khuyên: Bạn nên chọn thời điểm uống sữa chua khác nhau tùy theo nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể!

Giảm cân lành mạnh, uống trước bữa ăn

Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng uống một số sản phẩm từ sữa nửa giờ trước bữa ăn có thể giúp lượng đường trong máu ổn định hơn sau bữa ăn và giảm tích tụ chất béo.

Hơn nữa, uống một ít sữa chua trước bữa ăn có thể làm giảm cảm giác đói, giúp bạn ăn uống hợp lý hơn. Bạn sẽ có xu hướng chọn những thực phẩm lành mạnh hơn và không ăn quá nhiều, do đó giảm lượng calo nạp vào.

Để xây dựng cơ bắp, hãy uống sau khi tập thể dục

Nếu bạn muốn đạt được hiệu quả tăng cơ, bạn có thể uống sau khi tập luyện. Lúc này, lượng đường trong sữa chua sẽ kích thích tăng tiết insulin, từ đó thúc đẩy quá trình tổng hợp protein và cơ.

giảm cân, sữa chua, chăm sóc sức khỏe

Bổ sung canxi, hỗ trợ giấc ngủ, uống trước khi đi ngủ

Sữa chua rất giàu canxi. Nếu bạn không ăn vào buổi tối, cơ thể bạn không thể bổ sung canxi từ thực phẩm và nồng độ canxi trong máu sẽ giảm xuống. Uống một ít sữa chua vào thời điểm này có thể làm giảm việc sử dụng canxi ở xương trong quá trình phát triển của cơ thể. Đồng thời, canxi có thể giúp chúng ta điều hòa sự kích thích thần kinh, thư giãn thần kinh vào ban đêm và đi vào trạng thái ngủ ngon hơn.

Thúc đẩy tiêu hóa và hấp thu, uống cùng bữa ăn

Vị chua của sữa chua là do nó chứa một lượng lớn axit lactic. Axit lactic có thể giúp tăng độ axit trong ruột, thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn của cơ thể và giúp cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng như canxi, sắt và kẽm.

Phương pháp "ngũ quan" để chọn sữa chua đúng cách

Ngoài việc giàu protein và chất béo, sữa chua còn chứa các chất dinh dưỡng như canxi, vi khuẩn axit lactic, nhiều loại axit hữu cơ mà đứng đầu là axit lactic, peptide kháng khuẩn, polysaccharide ngoại bào và các thành phần chức năng khác. Đồng thời, hàm lượng vitamin B cũng sẽ tăng lên trong quá trình lên men sữa chua.

giảm cân, sữa chua, chăm sóc sức khỏe

Thứ nhất, kiểm tra xem nó có chứa "vi khuẩn sống" không

Sữa chua là sản phẩm từ sữa được lên men bằng vi khuẩn axit lactic. Tùy thuộc vào việc có trải qua quá trình xử lý nhiệt thanh trùng hay không, sữa chua có thể được chia thành sữa chua vi khuẩn sống ở nhiệt độ thấp và sữa chua tiệt trùng ở nhiệt độ phòng.

Sự khác biệt lớn nhất giữa hai loại này là liệu chúng có chứa "vi khuẩn axit lactic sống" hay không, trong khi các thành phần dinh dưỡng khác không khác nhau nhiều. Nếu bạn uống sữa chua để tận dụng lợi ích của vi khuẩn axit lactic, bạn nên chọn loại sữa chua có chứa vi khuẩn sống ở nhiệt độ thấp.

Nếu không cần vi khuẩn sống thì sữa chua ở nhiệt độ phòng có nhiều lợi thế hơn. Ví dụ, nó phù hợp hơn với học sinh hoặc người đi du lịch vì sữa chua ở nhiệt độ phòng không cần phải bảo quản lạnh và có thể bảo quản trong thời gian dài.

giảm cân, sữa chua, chăm sóc sức khỏe

Thứ hai, hãy xem xét "số lượng men vi sinh"

Theo các chủng vi khuẩn khác nhau, sữa chua có thể được chia thành hai loại: sữa chua thông thường, chỉ chứa hai loại vi khuẩn axit lactic hợp pháp (Lactobacillus bulgaricus và Streptococcus thermophilus); sữa chua probiotic, ngoài các chủng vi khuẩn nêu trên, còn chứa các loại vi khuẩn axit lactic khác như Lactobacillus acidophilus và Bifidobacterium.

Sữa chua probiotic có thể hữu ích hơn trong việc điều chỉnh sự cân bằng của hệ vi sinh vật đường ruột ở người, nhưng không phải tất cả các loại sữa chua probiotic trên thị trường đều ghi rõ số lượng probiotic trong đó, vì vậy bạn nên đặc biệt chú ý khi lựa chọn.

Mặc dù sữa chua thông thường không chứa lợi khuẩn đặc biệt nhưng giá trị dinh dưỡng của nó không thể bỏ qua. Nó có thể cung cấp cho chúng ta protein, canxi và nhiều loại vitamin, đồng thời thúc đẩy quá trình tiêu hóa và hấp thụ.

Thứ ba, hãy xem xét "hàm lượng protein"

Khi mua sữa chua, hãy kiểm tra bao bì. Nếu hàm lượng protein trong sản phẩm ≥2,3% và thành phần bên trong bị nhớt hoặc đông lạnh thì về cơ bản có thể xác định đó là sữa chua.

Một số sản phẩm có hàm lượng protein ≥1,0%, ở dạng lỏng và có thành phần tương đối loãng. Chúng không phải là sữa chua mà được làm từ sữa với nước, đường, hương liệu, chất tạo axit hoặc chất lên men. Chúng được gọi là đồ uống sữa chua hoặc đồ uống có vi khuẩn axit lactic và thường có hàm lượng đường cao.

giảm cân, sữa chua, chăm sóc sức khỏe

Thư tư, xem xét "hàm lượng carbohydrate"

Hàm lượng carbohydrate trong sữa chua thông thường là khoảng 10% đến 12%, thậm chí một số sản phẩm có thể lên tới 15%.

Về mặt sức khỏe, bạn nên mua loại sữa chua có hàm lượng protein cao, ít chất béo và ít carbohydrate. Những người béo phì hoặc đang cố gắng giảm cân nên đặc biệt chú ý.

Thứ năm, kiểm tra xem có chữ "hương vị" không

Sự khác biệt giữa sữa chua có hương vị trái cây thông qua hương liệu và sữa chua được thêm trái cây thật nằm ở từ "hương vị". Sữa chua "hương dâu" được làm để có hương vị dâu tây bằng cách thêm các chất phụ gia như hương vị ăn được và chất tạo màu, nhưng không chứa dâu tây. Các loại sữa chua không có từ "hương vị" trong tên, chẳng hạn như "sữa chua trái dâu", có thành phần là trái dâu tây thật hoặc mứt.

Diệu Hạnh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Từ 1/7/2025: Người từ 60 tuổi trở lên không có lương hưu được thêm 1 quyền lợi lớn, cao chưa từng có

Căn cứ Luật Bảo hiểm xã hội năm 2024, từ ngày 1-7-2025, người lao động nếu đủ điều kiện hưởng lương hưu thì sẽ được...
Kiến thức 2 ngày, 12 giờ trước

Theo quy định mới nhất, người thuộc trường hợp này không Đăng kí thường trú bị phạt lên tới 1 triệu đồng

Trường hợp người dân không thực hiện đúng quy định về đăng ký thường trú, đăng ký tạm trú sẽ bị phạt tiền từ 500.000...
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Từ nay: Công chức, viên chức nhận lương tăng thêm tới 9 triệu đồng/tháng nhờ chính sách mới

Khi áp quy định mới cho phép các viên chức và công chức ở Hà Nội nhận được mức thu nhập tăng thêm lên tới...
Kiến thức 1 ngày, 12 giờ trước

Có nên che dàn nóng điều hòa khi tiếp xúc với nắng mưa không? Nhờ lời nhắc nhở của thợ điện, nhiều người mới biết đã làm sai

Việc che chắn dàn nóng điều hòa bằng bạt hay mái che tưởng là giải pháp bảo vệ, nhưng thực tế lại gây tác hại...
Xài gì 2 ngày, 7 giờ trước

Sau 1/7, người dân ra đường không mang theo Căn cước/CCCD sẽ bị phạt 500.000 đồng và tạm giữ về đồn, đúng không?

Kể từ nay, người dân đi ra đường không mang theo Căn cước/CCCD mà gặp cơ quan chức năng kiểm tra thì có thể bị...
Dòng sự kiện 1 ngày, 9 giờ trước

Từ bây giờ: Xe ô tô dừng đỗ, quay đầu tại phần đường này có thể bị phạt tới 22 triệu đồng và trừ 10 điểm giấy phép lái xe

Nghị định 168/2024/NĐ-CP đã quy định rõ mức xử phạt với hành vi dừng đỗ và quay đầu xe ô tô không đúng nơi quy...
Kiến thức 1 ngày, 12 giờ trước

Tin cùng mục

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 12 tháng 7 là thứ Bảy, tức 18 tháng 6 âm lịch?

Ngày 12 tháng 7 là thứ Bảy, ngày 18 tháng 6 âm lịch, là năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Nhâm Ngọ. Nhân Thủy,...
Đời sống số 39 phút trước

1,16 triệu thí sinh chú ý: Nhiều trường đại học dự kiến hạ điểm chuẩn xét tuyển bằng điểm thi tốt nghiệp THPT

Năm nay, nhiều trường đại học dự đoán rằng điểm chuẩn tốt nghiệp THPT sẽ giảm so với các năm trước. Đặc biệt ở các...
Tin trong ngày 54 phút trước

Tỉnh duy nhất của Việt Nam chưa từng đổi tên hay sáp nhập sẽ có thêm 24 bến cảng mới, tổng mức đầu tư gần 22.000 tỷ

Bộ Xây dựng vừa ban hành Quyết định số 1024 Phê duyệt Quy hoạch chi tiết phát triển vùng đất, vùng nước cảng biển Thanh...
Tin trong ngày 1 giờ, 1 phút trước

Ngành học 'vàng' tại Việt Nam 4 năm liên tiếp lọt Top thế giới, ra trường hưởng mức lương cực khủng

Ngoài kiến thức chuyên môn và kỹ năng làm việc nhóm, sức khỏe tốt cũng là yếu tố quan trọng đối với những người lựa...
Kiến thức 1 giờ, 17 phút trước

Thông tin quan trọng: Xem dãy số này trên thẻ Bảo hiểm y tế để biết mức hưởng, khu vực sinh sống

Người dân có thể nhận biết mức hưởng, khu vực sinh sống thông qua ký hiệu trên thẻ BHYT.
Kiến thức 2 giờ, 46 phút trước

5 lưu ý mới nhất về quy định dạy thêm giáo viên phải ‘nằm lòng’, tránh để bị phạt tiền trong Hè này

Giáo viên có nhu cầu dạy thêm trong kỳ nghỉ hè cần nắm rõ và tuân thủ các quy định hiện hành để tránh vi...
Kiến thức 2 giờ, 47 phút trước

Tin mới cập nhật

Siêu biệt phủ 15ha ở Việt Nam là kho chứa hàng chục loại gỗ quý hiếm, mỗi tháng chi 2 tỷ thuê người chăm vườn

Để đảm bảo cho hoạt động của vườn và căn nhà, đặc biệt là bộ sưu tập đồ gỗ được sạch sẽ, tươm tất, mỗi...
Mẫu nhà đẹp 1 giờ, 5 phút trước

Hoa hậu Jennifer Phạm tự tin diện bikini 2 mảnh lấp ló, sắc vóc tuổi 40 gây choáng

Những hình ảnh vô cùng xinh đẹp và rạng rỡ của Jennifer Phạm đã nhanh chóng gây sốt.
Thời trang sao 2 giờ, 47 phút trước

Từ 45 - 55 tuổi, nếu hiểu được câu nói: 'Tất cả mọi người đều là người ngoài cuộc, trừ vợ', bạn chắc chắn sẽ hạnh phúc trong những năm tháng về sau

Trong cuộc đời mỗi người, ai mới thật sự là "người của mình"? Có người cho rằng bản thân là người duy nhất có thể...
Đàn ông yêu 2 giờ, 47 phút trước

Sau ngày 1/7: Không cần mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc, chỉ cần mua loại tự nguyện sẽ không bị phạt, đúng không?

Có thông tin cho rằng, sau ngày 1/7/2025, người dân không cần mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc, chỉ cần mua loại tự nguyện...
Kiến thức 2 giờ, 47 phút trước

Loài cua đặc biệt sống trên cạn và biết leo cây, giá hơn 10 triệu/con nhưng rất hiếm, không phải lúc nào cũng có

Ở Việt Nam mà muốn thưởng thức loài cua này thì phải chi ra số tiền không hề nhỏ, bởi chúng chỉ được bán dưới...
Tin trong ngày 2 giờ, 48 phút trước

Ngọc Trinh khoe dáng trên bãi biển hút gần 2 triệu lượt xem, đã lấy lại thần sắc 'Nữ hoàng nội y'?

Không ánh sáng ảo, không filter hỗ trợ, body thật của "nữ hoàng nội y" được phơi bày trọn vẹn trước ống kính khiến nhiều...
VIDEO 2 giờ, 48 phút trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ Bảy, ngày 12 tháng 7, tức ngày 18 tháng 6 âm lịch?

Ngày 12 tháng 7, thứ Bảy, ngày 18 tháng 6 âm lịch, là sự kết hợp Thiên Can và Địa Chi của năm Tỵ, Tháng...
Đời sống số 2 giờ, 28 phút trước

Loại 'dép độc' này có thể gây dậy thì sớm ở trẻ em, cha mẹ vẫn chủ quan, hay mua cho con đi

Dép nhựa, đặc biệt là các loại dép "kẹo dẻo" hay dép có lỗ, trở thành lựa chọn phổ biến của nhiều trẻ em nhờ...
Tin trong ngày 3 giờ, 36 phút trước

Bỏ qua cá hồi, mâm cơm người Việt đã có sẵn 2 món thịt ngập collagen vừa đẹp da, bổ khớp, lại còn ngừa loãng xương

Người Việt hoàn toàn có thể bổ sung collagen ngay từ những món ăn quen thuộc trong mâm cơm hàng ngày. Nếu biết cách chế...
Kiến thức 3 giờ, 37 phút trước

Tỉnh này của Việt Nam sắp có thêm 2 sân bay mới, tọa lạc tại 2 địa điểm du lịch nổi tiếng

Sau hợp nhất, tỉnh mới sở hữu diện tích rộng lớn cùng tiềm năng du lịch phong phú cùng nhiều dự án giao thông trọng...
Kiến thức 3 giờ, 38 phút trước