Danh mục

Tiết lợn hay tiết vịt bổ dưỡng cho sức khỏe hơn? Sự khác biệt rất lớn, nên tìm hiểu kỹ trước khi mua

Thứ hai, 17/07/2023 16:54

Tiết lợn và tiết vịt rất giàu protein, sắt và nhiều chất dinh dưỡng khác, rất bổ dưỡng cho sức khỏe. Chúng đều được coi là cao thủ “quét sạch” độc tố trong cơ thể mà giá cả lại phải chăng.

Tuy nhiên, hàm lượng sắt của 2 loại tiết này lại chênh nhau lên tới 4 lần. Vậy, bạn có biết trong hai loại tiết này, loại nào tốt và bổ dưỡng hơn?

tiết lợn, tiết vịt, huyết lợn, huyết vịt, Tiết lợn hay tiết vịt bổ dưỡng hơn, Tiết lợn hay tiết vịt tốt hơn, sức khỏe, tiết vịt và tiết lợn

Sự khác biệt giữa tiết vịt và tiết lợn là gì?

1. Màu sắc: Màu sắc của tiết lợn nói chung là đỏ sẫm, bề mặt sáng bóng, trong khi màu của tiết vịt thường có màu nâu sẫm, độ bóng bề mặt kém hơn một chút so với tiết lợn.

2. Kết cấu: Tiết heo khi cắt ra hơi cứng và dễ vỡ, trong khi tiết vịt mềm và mịn, cắt thành miếng nguyên.

3. Bề mặt: Khi cắt, bề mặt của tiết lợn có lỗ khí lớn hơn nhìn rõ, còn mặt cắt của tiết vịt có lỗ khí nhỏ hơn nhìn mịn và mướt hơn.

tiết lợn, tiết vịt, huyết lợn, huyết vịt, Tiết lợn hay tiết vịt bổ dưỡng hơn, Tiết lợn hay tiết vịt tốt hơn, sức khỏe, tiết vịt và tiết lợn

4. Hương vị: Tiết heo sau khi nấu hơi đàn hồi và dai, trong khi tiết vịt sau khi nấu có vị mềm hơn, dễ nhai và dễ tiêu hóa.

"Tiết vịt" hay "tiết lợn" bổ dưỡng hơn?

Nghiên cứu chứng minh rằng tiết vịt bổ dưỡng hơn tiết lợn vì những lý do như sau:

1. Tiết vịt có protein cao hơn. Theo tính toán, protein trong 100g tiết lợn là 12,2g, protein trong 100g tiết vịt là 13,2g, hàm lượng protein cao hơn tiết lợn một chút.

tiết lợn, tiết vịt, huyết lợn, huyết vịt, Tiết lợn hay tiết vịt bổ dưỡng hơn, Tiết lợn hay tiết vịt tốt hơn, sức khỏe, tiết vịt và tiết lợn

2. Hàm lượng sắt trong tiết vịt cực cao. Theo tính toán, hàm lượng sắt trên 100g tiết lợn chỉ 8,7 mg, trong khi hàm lượng sắt trên 100g tiết vịt chứa 31,8 mg, gấp 4 lần tiết lợn. Có thể thấy ăn tiết vịt tốt hơn ăn tiết lợn, tác dụng bổ máu rõ ràng là mạnh hơn.

3. Tiết vịt có hàm lượng khoáng chất cao hơn. Theo tính toán, cứ 100 g tiết lợn chứa 56 mg natri, 16 mg phốt pho và 56 mg kali, trong khi cứ 100g tiết vịt chứa 199 mg natri, 127 mg phốt pho và 186 mg kali - cao hơn đáng kể so với tiết lợn.

Khi ăn tiết vịt, tiết lợn cần lưu ý gì?

tiết lợn, tiết vịt, huyết lợn, huyết vịt, Tiết lợn hay tiết vịt bổ dưỡng hơn, Tiết lợn hay tiết vịt tốt hơn, sức khỏe, tiết vịt và tiết lợn

Tiết vịt, tiết lợn tuy bổ, rẻ, giàu dinh dưỡng nhưng không nên ăn nhiều vì những lý do như sau:

Vì tiết vịt và tiết lợn đều chứa nhiều cholesterol, vì vậy không nên ăn quá nhiều một lúc. Tốt nhất, mọi người chỉ nên ăn 2 lần/tuần để để tránh gây ra gánh nặng cho gan và thận.

Không nên ăn tiết sống, tốt nhất nên hấp chín rồi mới ăn. Trong trường hợp, lợn hoặc vịt mắc dịch bệnh thì kể cả nấu chín cũng tuyệt đối không nên ăn.

Dương Huyền (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/tiet-lon-hay-t.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/tiet-lon-hay-tiet-vit-bo-duong-cho-suc-khoe-hon-su-khac-biet-rat-lon-nen-tim-hieu-ky-truoc-khi-mua-vz67826.html

Tin được quan tâm

Chính thức từ tháng 5/2025: Trẻ em, học sinh sẽ bắt đầu được hưởng chính sách ưu đãi đặc biệt này

Theo đó, trẻ em nhà trẻ bán trú được hỗ trợ tiền ăn trưa 360.000 đồng/tháng; học sinh bán trú và học viên bán trú...
Kiến thức 3 ngày, 1 giờ trước

Đổ muối vào bia. 9 trong số 10 người cần nó. Bạn sẽ cảm ơn tôi nếu bạn học được mẹo này

Muối là gia vị thiết yếu mà chúng ta sử dụng trong nấu ăn hàng ngày. Thành phần chính của muối ăn là natri clorua,...
Kiến thức 3 ngày, 8 giờ trước

Trưởng thôn, tổ trưởng tổ dân phố bị miễn nhiệm trong trường hợp nào?

Theo quy định, Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố có thể bị miễn nhiệm trong trường hợp cụ thể sau đây.
Kiến thức 3 ngày, 23 giờ trước

Thẻ bảo hiểm y tế giấy cũ sẽ hết hiệu lực sau ngày 31/5, người dân cần làm gì để khám chữa bệnh?

Từ ngày 1/6 tới đây, người dân cần chuyển sang sử dụng thẻ bảo hiểm y tế trên ứng dụng VssID, VNeID khi đi khám...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Đến cuối năm 2025, mức tiền thưởng với người đủ 30 năm tuổi Đảng là bao nhiêu?

Mức tiền thưởng huy hiệu Đảng năm 2025 dự kiến được tính theo mức lương cơ sở quy định tại Nghị định 73/2024/NĐ-CP.
Kiến thức 3 ngày, 19 giờ trước

Người sinh năm này sẽ bị phạt đến 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng nếu không làm lại CCCD

Việc sử dụng thẻ CCCD hết hạn sẽ bị xử phạt hành chính và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng.
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Tin cùng mục

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ năm ngày 8 tháng 5, tức ngày 11 tháng 4 âm lịch?

Ngày 8 tháng 5, thứ năm, ngày 11 tháng 4 âm lịch, con giáp nào nên thận trọng hơn? Làm sao để điều chỉnh?
Đời sống số 22 giờ, 14 phút trước

Kỳ quan y học vĩ đại nhất trong lịch sử! Người đàn ông bị đâm xuyên đầu bằng thanh sắt dày 3cm, não bị chảy ra ngoài vẫn sống bình thường trong 12 năm

Người đàn ông này được coi là một trong những phát hiện y khoa vĩ đại nhất mọi thời đại! Một thanh sắt dày 3,18...
Kiến thức 22 giờ, 21 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích sống ở khoảng sân nhỏ nào nhất? Kiểm tra xem bạn sẽ sống cuộc sống như thế nào?

Hãy tưởng tượng trước mặt bạn là 4 khoảng sân nhỏ – mỗi nơi có một không gian riêng biệt, mang theo một cảm xúc...
Đời sống số 23 giờ, 34 phút trước

Năm 2025, người dân phải đóng 4 khoản tiền này nếu muốn chuyển đổi đất vườn lên đất thổ cư

Muốn chuyển đổi đất vườn lên đất thổ cư có 4 khoản tiền người dân phải đóng. Tuy nhiên, mức đóng cụ thể là bao...
Kiến thức 23 giờ, 54 phút trước

Bộ Công an đề xuất tăng gấp đôi mức phạt tội trốn đóng BHXH, cao nhất lên tới 2 tỷ đồng và phạt 7 năm tù

Bộ Công an đưa ra đề xuất sửa đổi Bộ luật Hình sự, trong đó đáng chú ý là việc tăng mạnh mức xử phạt...
Kiến thức 23 giờ, 54 phút trước

Từ 1/1/2026, dự kiến sẽ áp dụng bảng giá đất mới, có 3 trường hợp người dân bị ảnh hưởng trực tiếp là ai?

Kể từ ngày 1/1/2026, sau khi chính thức áp dụng bảng giá đất mới tiệm cận với giá thị trường, chắc chắn sẽ có những...
Kiến thức 23 giờ, 54 phút trước

Tin mới cập nhật

Những con giáp nào may mắn vào thứ sáu ngày 9 tháng 5, tức ngày 12 tháng 4 âm lịch?

Người xưa dùng thuật ngữ mặt trời và Thiên Can, Địa Chi để diễn tả sự tiến hóa của tự nhiên. Ngày 9 tháng 5...
Đời sống số 19 phút trước

Loại cây thân gỗ trồng nhiều ở Việt Nam có thể hút vàng dưới lòng đất, có loại giá hàng triệu đồng/m3

Nhờ bộ rễ dài và khỏe, cây có thể đâm sâu tới 40m để tìm kiếm nguồn nước và các khoáng chất khác, bao gồm...
Kiến thức 31 phút trước

Người phụ nữ đóng hơn 460 triệu đồng tiền bảo hiểm xã hội một lần, khi nghỉ hưu lại không được trả lương, tòa án: 'Lỗi là ở bà'

Không chỉ không được hoàn trả số tiền bảo hiểm đã vay mượn để đóng, bà còn bị nơi làm việc sa thải ngay sau...
Kiến thức 31 phút trước

Từ 1/7/2025, phụ nữ sinh đủ 2 con trước 35 tuổi được nhận trợ cấp 3 triệu đồng/tháng, đúng không?

Có nhiều thông tin cho rằng từ 1/7/2025 những phụ nữ sinh đủ 2 con trước 35 tuổi sẽ được nhận trợ cấp 3 triệu/tháng....
Kiến thức 31 phút trước

Cứ tưởng bật điều hòa 26 hay 28 độ tiết kiệm điện hóa ra sai bét, trên điều khiển có nút này bấm là mát nhanh, giảm nửa tiền điện

Thực tế, nếu muốn tiết kiệm điện hiệu quả, việc chỉ chỉnh nhiệt độ là chưa đủ. Bí quyết nằm ở một nút bấm nhỏ...
Kiến thức 31 phút trước

'Tình tin đồn' gây chú ý khi đến viếng đám tang mẹ của MC Đại Nghĩa

Nhiều người dành sự quan tâm đặc biệt khi chứng kiến khoảnh khắc Võ Tấn Phát đến chia buồn cùng MC Đại Nghĩa.
Chuyện làng sao 32 phút trước

Ngô Thanh Vân xác nhận mang thai con đầu lòng nhân dịp kỷ niệm 3 năm ngày cưới

Nhân dịp kỷ niệm 3 năm ngày cưới, Ngô Thanh Vân thông báo mang thai con đầu lòng khiến nhiều người thích thú.
Chuyện làng sao 32 phút trước

Tài sản đã chia xong, con riêng có được quyền đòi hưởng thừa kế không?

Sự xuất hiện bất ngờ của con riêng sau khi tài sản thừa kế đã được phân chia là một tình huống rất phức tạp....
Kiến thức 1 giờ, 16 phút trước

Cập nhập ngay những đầu số điện thoại lừa đảo mới nhất, tuyệt đối không nghe máy, không gọi lại

Để tự bảo vệ mình, người dân cần lưu ý cập nhập ngay những đầu số điện thoại lừa đảo mới nhất dưới đây.
Kiến thức 1 giờ, 16 phút trước

Huyện đảo nhỏ nhất Việt Nam được ví như 'hòn ngọc xanh' giữa biển Đông sắp trở thành đặc khu có gì hot?

Huyện đảo Cồn Cỏ, Quảng Trị, đang nổi lên như một điểm sáng trên bản đồ du lịch và kinh tế biển đảo Việt Nam....
Tin trong ngày 1 giờ, 17 phút trước