Danh mục

Tiết lợn hay tiết vịt bổ dưỡng cho sức khỏe hơn? Sự khác biệt rất lớn, nên tìm hiểu kỹ trước khi mua

Thứ hai, 17/07/2023 16:54

Tiết lợn và tiết vịt rất giàu protein, sắt và nhiều chất dinh dưỡng khác, rất bổ dưỡng cho sức khỏe. Chúng đều được coi là cao thủ “quét sạch” độc tố trong cơ thể mà giá cả lại phải chăng.

Tuy nhiên, hàm lượng sắt của 2 loại tiết này lại chênh nhau lên tới 4 lần. Vậy, bạn có biết trong hai loại tiết này, loại nào tốt và bổ dưỡng hơn?

tiết lợn, tiết vịt, huyết lợn, huyết vịt, Tiết lợn hay tiết vịt bổ dưỡng hơn, Tiết lợn hay tiết vịt tốt hơn, sức khỏe, tiết vịt và tiết lợn

Sự khác biệt giữa tiết vịt và tiết lợn là gì?

1. Màu sắc: Màu sắc của tiết lợn nói chung là đỏ sẫm, bề mặt sáng bóng, trong khi màu của tiết vịt thường có màu nâu sẫm, độ bóng bề mặt kém hơn một chút so với tiết lợn.

2. Kết cấu: Tiết heo khi cắt ra hơi cứng và dễ vỡ, trong khi tiết vịt mềm và mịn, cắt thành miếng nguyên.

3. Bề mặt: Khi cắt, bề mặt của tiết lợn có lỗ khí lớn hơn nhìn rõ, còn mặt cắt của tiết vịt có lỗ khí nhỏ hơn nhìn mịn và mướt hơn.

tiết lợn, tiết vịt, huyết lợn, huyết vịt, Tiết lợn hay tiết vịt bổ dưỡng hơn, Tiết lợn hay tiết vịt tốt hơn, sức khỏe, tiết vịt và tiết lợn

4. Hương vị: Tiết heo sau khi nấu hơi đàn hồi và dai, trong khi tiết vịt sau khi nấu có vị mềm hơn, dễ nhai và dễ tiêu hóa.

"Tiết vịt" hay "tiết lợn" bổ dưỡng hơn?

Nghiên cứu chứng minh rằng tiết vịt bổ dưỡng hơn tiết lợn vì những lý do như sau:

1. Tiết vịt có protein cao hơn. Theo tính toán, protein trong 100g tiết lợn là 12,2g, protein trong 100g tiết vịt là 13,2g, hàm lượng protein cao hơn tiết lợn một chút.

Ads

tiết lợn, tiết vịt, huyết lợn, huyết vịt, Tiết lợn hay tiết vịt bổ dưỡng hơn, Tiết lợn hay tiết vịt tốt hơn, sức khỏe, tiết vịt và tiết lợn

2. Hàm lượng sắt trong tiết vịt cực cao. Theo tính toán, hàm lượng sắt trên 100g tiết lợn chỉ 8,7 mg, trong khi hàm lượng sắt trên 100g tiết vịt chứa 31,8 mg, gấp 4 lần tiết lợn. Có thể thấy ăn tiết vịt tốt hơn ăn tiết lợn, tác dụng bổ máu rõ ràng là mạnh hơn.

3. Tiết vịt có hàm lượng khoáng chất cao hơn. Theo tính toán, cứ 100 g tiết lợn chứa 56 mg natri, 16 mg phốt pho và 56 mg kali, trong khi cứ 100g tiết vịt chứa 199 mg natri, 127 mg phốt pho và 186 mg kali - cao hơn đáng kể so với tiết lợn.

Khi ăn tiết vịt, tiết lợn cần lưu ý gì?

tiết lợn, tiết vịt, huyết lợn, huyết vịt, Tiết lợn hay tiết vịt bổ dưỡng hơn, Tiết lợn hay tiết vịt tốt hơn, sức khỏe, tiết vịt và tiết lợn

Tiết vịt, tiết lợn tuy bổ, rẻ, giàu dinh dưỡng nhưng không nên ăn nhiều vì những lý do như sau:

Vì tiết vịt và tiết lợn đều chứa nhiều cholesterol, vì vậy không nên ăn quá nhiều một lúc. Tốt nhất, mọi người chỉ nên ăn 2 lần/tuần để để tránh gây ra gánh nặng cho gan và thận.

Không nên ăn tiết sống, tốt nhất nên hấp chín rồi mới ăn. Trong trường hợp, lợn hoặc vịt mắc dịch bệnh thì kể cả nấu chín cũng tuyệt đối không nên ăn.

Dương Huyền (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/tiet-lon-hay-t.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/tiet-lon-hay-tiet-vit-bo-duong-cho-suc-khoe-hon-su-khac-biet-rat-lon-nen-tim-hieu-ky-truoc-khi-mua-vz67826.html

Tin được quan tâm

Người lao động đón tin vui lớn: Nhận 1,3 triệu đồng trong dịp Tết Nguyên đán 2026 nếu đáp ứng điều kiện sau

Theo kế hoạch, Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam sẽ tổ chức nhiều hoạt động cho người lao động trong dịp Tết Nguyên đán...
Doanh nghiệp 3 ngày, 18 giờ trước

Từ 1/1/2026 chính thức tăng từ 11.700.000 đồng/tháng lên ít nhất 17.250.000 đồng/tháng tiền trợ cấp thất nghiệp tối đa, ai được hưởng lợi?

Đối với người lao động từ 1/1/2026 sẽ thống nhất dùng lương tối thiểu vùng trong cơ số tính mức hưởng trợ cấp thất nghiệp...
Kiến thức 2 ngày, 16 giờ trước

Tin vui: Từ nay đến 31/12/2025, hỗ trợ thêm 3 triệu 6 mỗi tháng cho toàn thể cán bộ công chức viên chức, cụ thể là?

Nghị quyết 09/2025/NQ-HĐND quy định chính sách hỗ trợ điều kiện đi lại và làm việc cho cán bộ công chức viên chức và người...
Kiến thức 3 ngày, 19 giờ trước

Kể từ nay hàng triệu người đang hưởng lương hưu: Tăng lần 3 sau đợt tăng 15%, ai được hưởng?

Đối tượng dưới đây sẽ tiếp tục được điều chỉnh tăng lương hưu lần thứ 3, biết để hưởng đủ quyền lợi.
Dòng sự kiện 3 ngày, 20 giờ trước

Loài cá duy nhất trên thế giới có thể sống 5 năm mà không cần nước, xuất hiện từ cách đây 390 triệu năm

Loài cá này có hệ thống hô hấp tiến hóa cao, lấy oxy thẳng từ không khí giống những động vật trên cạn.
Kiến thức 3 ngày, 19 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Năm ngày 9 tháng 10, tức ngày 18 tháng 8 âm lịch?

Ngày 9 tháng 10, thứ Năm, ngày 18 tháng 8 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Bính Thân và ngày Tân Hợi. Nên...
Đời sống số 2 ngày, 20 giờ trước

Tin cùng mục

Sau sáp nhập, dân số Việt Nam thay đổi thế nào?

Sau sáp nhập, TP HCM có dân số đông nhất nước với 14 triệu người, kế đến là Hà Nội và An Giang mới. 13...
Kiến thức 6 giờ, 49 phút trước

Người dùng ViettinBank, Vietcombank, BIDV... cần đặc biệt chú ý đến tính năng này khi chuyển tiền

Tính năng này hoạt động âm thầm nhưng hiệu quả, có khả năng cảnh báo bạn ngay lập tức nếu tài khoản bạn sắp chuyển...
Đời sống số 6 giờ, 49 phút trước

Trẻ 'liên tục học thêm' và trẻ 'hầu như không học thêm' có 3 khác biệt rõ rệt, cha mẹ đừng xem nhẹ

Khi trẻ đi học, kỳ vọng của cha mẹ đối với con cũng dần thay đổi. Từ chỗ chú trọng nuôi dưỡng sở thích và...
Kiến thức 6 giờ, 49 phút trước

Loài “thủy quái” hung dữ dưới đáy sông Đà: Từng là bảo vật tiến Vua, giá đắt đỏ có nhiều tiền cũng khó mua

Đây là loài cá được mệnh danh là “thủy quái” trong thế giới thủy sinh vùng Tây Bắc.
Kiến thức 6 giờ, 51 phút trước

Tin vui cho đối tượng sinh viên: Sắp được dùng miễn phí gói dịch vụ trị giá 489.000 đồng/tháng

Đây là gói dịch vụ trí tuệ nhân tạo cao cấp của Google, cho phép người dùng truy cập các công cụ như Gemini tích...
Đời sống số 7 giờ, 6 phút trước

Loại cây có '1-0-2' tại Việt Nam có thể tạo ra báu vật trị giá hàng tỷ đồng

Loại cây này cũng có giá trị lớn trong Đông y.
Kiến thức 7 giờ, 11 phút trước

Tin mới cập nhật

Sao Việt 10/10: Phương Oanh bất ổn cứ nhìn con là khóc; Món 'nhà quê' giúp Thanh Lam giữ da căng mọng collagen ở tuổi U60

Tin sao Việt 10/10/2025: Phương Oanh thừa nhận, từ khi làm mẹ, bản thân trở nên yếu mềm hơn, đôi khi mệt mỏi. Bí quyết...
Chuyện làng sao 54 phút trước

Cán bộ, công chức, viên chức được hỗ trợ thêm 3,6 triệu đồng/tháng đến hết năm 2025, ai được hưởng?

Từ giờ đến 31/12/2025, hỗ trợ thêm 3 triệu 6 mỗi tháng cho toàn thể cán bộ công chức viên chức di chuyển làm việc...
Tin trong ngày 57 phút trước

Gửi tiền vào ngân hàng, nên dùng sổ tiết kiệm hay thẻ ngân hàng? Chuyên gia tiết lộ sự thật: chọn sai có thể dẫn đến tổn thất lớn!

Bạn đã bao giờ gửi tiền ngân hàng chưa? Thông thường, nhân viên ngân hàng sẽ hỏi bạn muốn dùng sổ tiết kiệm hay thẻ...
Kiến thức 60 phút trước

Làm thế nào Tống Mỹ Linh sống đến 106 tuổi dù mắc bệnh ung thư ở tuổi 40? Một người hầu riêng tiết lộ sự thật đằng sau cái chết của bà

Cuộc đời bà thật huyền thoại. Tống Mỹ Linh, một người phụ nữ sống qua ba thế kỷ, không chỉ sở hữu nhan sắc và...
Chăm sóc sức khỏe 60 phút trước

Loài động vật 'giao phối' khủng khiếp nhất thế giới: Liên tục trong 70 ngày không nghỉ

Trong những năm gần đây, do nhận thức về bảo vệ môi trường được nâng cao, con người hiểu sâu hơn về tầm quan trọng...
Kiến thức 1 giờ, 1 phút trước

Tin vui cho người dân ở TP. Hồ Chí Minh: Đề xuất hỗ trợ tới 100% chi phí đổi sang xe máy điện

Ngoài ra, người dân được giảm 50% lệ phí đăng ký, biển số và hỗ trợ lãi vay khi mua xe điện.
Dòng sự kiện 1 giờ, 1 phút trước

Thông báo quan trọng từ Bệnh viện Bạch Mai, người dân cập nhật ngay

Bệnh viện Bạch Mai chính thức công bố việc triển khai Hệ thống quản trị bệnh viện thông minh toàn trình không giấy tờ và...
Dòng sự kiện 1 giờ, 1 phút trước

MBS Pilates - Khẳng Định Vị Thế Thương Hiệu Từ Đầu Tư Con Người

Trải qua 5 năm phát triển, MBS Pilates vẫn kiên định với triết lý “con người là trọng tâm”.Thương hiệu lấy đội ngũ huấn luyện...
Dòng sự kiện 1 giờ, 2 phút trước

Giỏ Trái Cây 20/11 – Món Quà Tri Ân Sang Trọng, Ý Nghĩa Dành Tặng Thầy Cô

Ngày 20/11 – Ngày Nhà Giáo Việt Nam là dịp đặc biệt để mỗi người bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới những người...
Dòng sự kiện 1 giờ, 3 phút trước

iPhone 17 Pro Max trong công việc văn phòng – Email, họp trực tuyến và đa nhiệm

Trong môi trường công việc hiện đại, iPhone 17 Pro Max của Apple không chỉ là một điện thoại để liên lạc mà còn là...
Dòng sự kiện 1 giờ, 3 phút trước