Danh mục

Thói quen rửa thịt bò ngay sau khi mua về của bạn đang làm thịt bò mất chất, chuyên gia chỉ cách làm đúng

Thứ tư, 04/10/2023 05:55

Nhiều người có thói quen rửa sạch thịt bò sau khi mua về nhưng chuyên gia khuyên không cần thiết.

So với thịt lợn, thịt bò đắt gấp đôi nhưng vẫn được nhiều người yêu thích. Không chỉ bởi hương vị thơm ngon, thịt bò là loại thực phẩm rất tốt đối với sức khỏe và là nguồn cung cấp chất đạm dồi dào cho cơ thể. Bên cạnh đó, thịt bò còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng khác như vitamin B, kẽm, sắt,...

Tuy nhiên, khi sơ chế và chế biến thịt bò cũng cần biết một số lưu ý nhất định để tránh mất chất và hương vị của món ăn.

Sau khi mua thịt bò về, nhiều người cho rằng cần rửa thịt sẽ giúp loại bỏ bớt những vi khuẩn có trong thịt cũng như khử bớt mùi hôi của thịt.

thịt bò, chế biến thịt bò, ăn ngon

Không cần rửa thịt bò sau khi mua về.

Nhưng theo chuyên gia rửa thịt bò trước khi chế biến là không hoàn toàn cần thiết bởi vi khuẩn sẽ được loại bỏ trong quá trình nấu chín thức ăn. Điều quan trọng nhất khi chế biến thịt bò vẫn là đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Trong đó, thịt bò cần phải được nấu đúng cách và đạt đủ nhiệt độ để tiêu diệt đi những vi khuẩn có trong thịt, giúp món ăn trở nên an toàn và ngon miệng hơn.

thịt bò, chế biến thịt bò, ăn ngon

Nhưng nếu nhất định phải rửa vì thói quen, thì đây là hai cách bạn có thể tham khảo để tránh mất đi nhiều dưỡng chất.

Cách 1:

Hãy ngâm thịt bò với nước muối loãng từ 10 - 15 phút, sau đó vớt thịt ra ngoài và dùng khăn hoặc giấy để lau khô bề mặt thịt.

Điều này sẽ giúp thịt bò được sạch hơn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, sau khi vớt thịt ra thì bạn nên rửa tay lại bằng với xà phòng và nước ấm.

thịt bò, chế biến thịt bò, ăn ngon

Cách 2:

Đun sôi nước, sau đó cho thịt bò vào để loại bỏ vi khuẩn cũng như khử bớt mùi hôi vốn có của thịt bò. Tiếp tục rửa thịt bò trong nước lạnh một lần nữa để thịt khi chế biến được tươi ngon và giữ nguyên được hương vị.

Tường San (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Ai là người sở hữu ngôi nhà sàn bằng gỗ lim lớn nhất Việt Nam? Chi phí 200 tỷ đồng, xây trong 4 năm với hơn 10.000 công thợ

Căn nhà này gồm 2 tầng nằm trong khuôn viên riêng biệt rộng 2.000m² và được làm từ 500m³ gỗ lim lõi.
Kiến thức 3 ngày, 7 giờ trước

Từ nay, Việt Nam miễn thị thực nhập cảnh cho công dân 12 nước, cụ thể là?

Người dân đến từ mười hai quốc gia, chủ yếu là châu Âu, được miễn thị thực đến năm 2028 với thời gian tạm trú...
Kiến thức 4 ngày, 15 giờ trước

Đối tượng nào được nhận trợ cấp 500.000 đồng/tháng kể từ ngày 1/7/2025?

Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) 2024, chính thức có hiệu lực từ ngày 1/7/2025, mang đến những thay đổi quan trọng, trong đó có...
Tin trong ngày 3 ngày, 15 giờ trước

Tiêu chuẩn cụ thể cho vị trí Phó Chủ tịch UBND xã năm 2025: Ai đủ điều kiện?

Nghị định 33/2023/NĐ-CP vừa được ban hành đã đưa ra những tiêu chuẩn cụ thể và chi tiết cho vị trí Phó Chủ tịch UBND...
Kiến thức 3 ngày, 12 giờ trước

Từ 1/7/2025 sẽ có thêm đối tượng được hưởng chế độ tử tuất hàng tháng, đó là?

Luật Bảo hiểm xã hội 2024 có một số thay đổi đáng chú ý về đối tượng hưởng tiền trợ cấp tuất hàng tháng so...
Kiến thức 4 ngày, 13 giờ trước

Những con giáp nào may mắn ngày Thứ Tư, 23 tháng 4, tức là ngày 26 tháng 3 âm lịch

Người xưa sử dụng Thiên Can và Địa Chi để mô phỏng chuyển động của thời tiết. Thứ tư, ngày 23 tháng 4, tức ngày...
Đời sống số 3 ngày, 9 giờ trước

Tin cùng mục

Tử vi ngày 25/4/2025 của 12 con giáp: Tuổi Hợi đạt nhiều thành tích, Thân vận trình giảm sút

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 25/4/2025.
Đời sống số 1 ngày, 1 giờ trước

Từ loài cây dại ven rừng đến 'vàng xanh': Lão nông Quảng Nam nhanh chóng đổi đời, cứ tới mùa là 'đếm lá tính tiền', thu tiền tỷ mỗi năm

Câu chuyện về ông Nguyễn Quang Định, một lão nông đến từ huyện Núi Thành, tỉnh Quảng Nam, đã chứng minh sức mạnh của sự...
Tin trong ngày 1 ngày, 2 giờ trước

Loài cây cảnh tự nhiên quý hiếm bậc nhất trên thế giới: Hiện chỉ có duy nhất tại Việt Nam

Hiện, loài cây này nằm ở khu vực dãy Hoàng Liên và được bảo vệ vô cùng nghiêm ngặt.
Kiến thức 1 ngày, 2 giờ trước

Việt Nam sở hữu loài cây quý hiếm nhất thế giới, cứng như sắt, hiện tại chỉ còn 13 cây

Tuy nhiên, theo thống kê năm 2022 của Viện Tài nguyên và Môi trường (thuộc Đại học Huế), Việt Nam hiện chỉ còn 13 cây...
Kiến thức 1 ngày, 2 giờ trước

Nếu 2 tỉnh này sáp nhập, địa phương mới sẽ có diện tích lớn thứ 2 Việt Nam với 2 sân bay, 1 cảng biển

Đề xuất sáp nhập giữa hai tỉnh Bình Định và Gia Lai đang thu hút sự chú ý lớn từ dư luận. Nếu được thông...
Kiến thức 1 ngày, 3 giờ trước

4 ngành học có nhu cầu tuyển dụng nhân sự lớn trong tương lai! Mức lương sau khi tốt nghiệp cao và nhiều triển vọng phát triển

Đối với nhiều học sinh, việc lựa chọn ngành học khi đăng ký nguyện vọng vào đại học là một bước ngoặt vô cùng quan...
Kiến thức 1 ngày, 3 giờ trước

Tin mới cập nhật

Bác sĩ phụ khoa: Phụ nữ bước vào tuổi trung niên cần bổ sung ngay 4 loại dinh dưỡng này, đừng tiếc rẻ

Quá trình lão hóa bắt đầu từ tuổi 30, biểu hiện qua sự suy giảm sức mạnh xương khớp và khả năng phục hồi. Do...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 16 phút trước

Tin vui: Công chức có thể được làm việc từ xa khi chăm cha mẹ già, con nhỏ, vẫn được trả lương cho ngày phép không nghỉ

Dự thảo Luật Cán bộ, Công chức sửa đổi, được Bộ Nội vụ soạn thảo và dự kiến trình Quốc hội vào kỳ họp tháng...
Kiến thức 2 giờ, 18 phút trước

Tại sao trên nắp bút bi lại có một chiếc lỗ nhỏ? Bí mật về sứ mệnh bảo vệ an toàn cho hàng triệu trẻ em không phải ai cũng biết

Dùng bút bi hàng chục năm nhưng không phải ai cũng để ý và biết câu chuyện về chiếc lỗ nhỏ trên nắp bút.
Kiến thức 2 giờ, 18 phút trước

Sầu riêng trồng nhiều nhất ở địa phương nào nước ta?

Trong số các loại quả, sầu riêng là trái cây ngon với mùi thơm đặc trưng được nhiều người yêu thích. Nếu sinh sống ở...
Kiến thức 2 giờ, 19 phút trước

Tỉnh ngay sát vách Hà Nội sắp có 1 sân vận động mới được đầu tư 148 tỷ đồng đi vào hoạt động, sức chứa 7.000 chỗ ngồi

Dự án sân vận động có sức chứa 7.000 chỗ ngồi này đang được đơn vị thi công dồn lực triển khai, đảm bảo hoàn...
Tin trong ngày 2 giờ, 19 phút trước

Năm 2025, loạt trường đại học ở Hà Nội xét tuyển học bạ kết hợp IELTS

Nhiều trường đại học công lập sử dụng chứng chỉ IELTS trong tuyển sinh năm 2025, song đến nay chỉ có khoảng chục trường xét...
Tin trong ngày 2 giờ, 21 phút trước

Tử vi ngày 26/4/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mùi có cơ hội thăng tiến, Dần kém may mắn

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 26/4/2025.
Đời sống số 2 giờ, 21 phút trước

Sao Việt 25/4: Hình ảnh hé lộ mối quan hệ giữa vợ Quý Bình và mẹ chồng; Hồ Ngọc Hà nói về danh xưng 'Nữ hoàng giải trí'

Tin sao Việt 25/4/2025: Sau lễ cúng 49 ngày của Quý Bình hình ảnh vợ diễn viên thân thiết với mẹ chồng được lan truyền....
Chuyện làng sao 6 giờ, 46 phút trước

Vì sao vợ Quý Bình không ghen khi nam diễn viên đóng chung với nữ diễn viên này?

Thanh Trúc chia sẻ cố diễn viên Quý Bình từng nói với cô: "Chỉ khi đóng phim với em, thì chị Tiền không bao giờ...
Chuyện làng sao 6 giờ, 20 phút trước

Đại lễ Phật đản Vesak Liên Hợp Quốc 2025: Các hoạt động đặc biệt nhất

Đại lễ Phật đản Vesak Liên Hợp Quốc 2025 tại TP.HCM là sự kiện tâm linh và văn hóa đặc biệt, diễn ra vào tháng...
Kiến thức 6 giờ, 26 phút trước