Danh mục

Thịt xông khói là loại thịt gì? Nó có bổ dưỡng không? Có thể ăn nó thường xuyên không? Biết sự thật, miếng thịt xông khói trong miệng tôi không còn thơm nữa

Thứ sáu, 03/09/2021 10:37

Ngày nay, bạn có thể gặp thịt xông khói ở nhiều nơi như nhà hàng, quán lẩu, quán nướng... Ai cũng biết thịt xông khói được làm từ thịt và hương vị rất ngon, nhưng về bản chất của nó như thế nào, có tốt cho sức khỏe không thì không phải ai cũng biết.

Vậy thịt xông khói là thịt gì? Có bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe không? Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ thông tin về thịt xông khói với mọi người, đừng mắc sai lầm khi ăn nó một lần nữa.

Thịt xông khói là thịt gì?

thịt xông khói, chăm sóc sức khỏe, thịt xông khói có tốt không

Tùy thuộc vào nhà sản xuất và công thức độc quyền, mà có các sản phẩm thịt xông khói khác nhau. Phần lớn, thịt xông khói được làm từ thịt lợn; bạn cũng có thể tìm thấy các sản phẩm tương tự từ gà tây. Thịt được ngâm trong dung dịch muối, nitrat và đường, sau đó được hun khói. Môi trường muối và nitrat đã hạn chế khả năng xâm nhập và phát triển của vi khuẩn, kéo dài thời gian bảo quản của sản phẩm. Mặc dù, chế biến và hun khói là cách để bảo quản thịt, nhưng những cách chế biến này đã góp phần tạo nên hương vị đặc trưng của thịt xông khói và giúp giữ màu đỏ của nó.

Sau khi xử lý và hun khói, thời hạn sử dụng của thịt được kéo dài rất nhiều, có thể lưu trữ trong vài năm mà không bị hỏng.

Thịt xông khói có bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe không?

thịt xông khói, chăm sóc sức khỏe, thịt xông khói có tốt không

Thịt xông khói làm bằng thịt lợn, thường là xương sườn và xương sống, sau khi xông khói sẽ mất đi một số vitamin nhưng chất béo, chất đạm, nguyên tố vi lượng và các chất khác vẫn được giữ lại, hàm lượng phốt pho, kali, natri phong phú, đặc biệt thịt xông khói rất mặn.

Tuy nhiên, nếu bảo quản thịt xông khói càng lâu thì chất dinh dưỡng sẽ càng mất đi nhiều, cơ bản sẽ không còn dinh dưỡng trong khoảng 2 năm.

Bạn có thể ăn thịt xông khói thường xuyên không?

thịt xông khói, chăm sóc sức khỏe, thịt xông khói có tốt không

Nếu sử dụng thịt hun khói vừa đủ như 1 thức ăn để đa dạng dinh dưỡng thì không có vấn đề gì nhưng sử dụng quá nhiều, với liều lượng cao sẽ rất nguy hiểm (Ảnh minh họa)

Chúng ta hẳn không lạ gì những bữa sáng của người phương tây qua phim ảnh, họ rất thích ăn thịt xông khói vào bữa sáng, thịt xông khói được cắt thành từng lát mỏng rồi cho lên chiên và ăn.

Mặc dù thịt xông khói chế biến theo cách này có hương vị khá ngon, mềm, nhưng có nên ăn hàng ngày không?

thịt xông khói, chăm sóc sức khỏe, thịt xông khói có tốt không

Đừng để bị "lừa" bởi những thước phim trên màn ảnh nhỏ, thịt xông khói không nên ăn thường xuyên, thậm chí các chuyên gia về sức khỏe còn khuyên không nên ăn. Thịt xông khói là một loại thức phẩm chứa nhiều dầu, muối và chất phụ gia, chỉ phù hợp khi nó được sử dụng như "đồ ăn vặt". Đồng thời, thực phẩm ngày chứa nhiều nitrit, chất này khi đi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành nitrosamine, là chất gây ung thư, nên thường xuyên ăn thịt xông khói có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư.

thịt xông khói, chăm sóc sức khỏe, thịt xông khói có tốt không

Vì vậy, thịt xông khói ăn càng ít càng tốt, nhất là với trẻ em, chúng chỉ biết ngon mà không hề biết được tác hại có thể xảy ra nếu ăn thường xuyên.

thịt xông khói, chăm sóc sức khỏe, thịt xông khói có tốt không

"Kể từ khi biết được toàn bộ thông tin của thịt xông khói, tôi đã ít mua và sử dụng chúng hơn, tôi cũng dặn con cháu không được ăn, chẳng có món thịt nào tốt hơn thịt tươi về chế biến cả" - một cư dân mạng cho biết.

Nguyễn Giang (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/th.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/thit-xong-khoi-la-loai-thit-gi-no-co-bo-duong-khong-co-the-an-no-thuong-xuyen-khong-biet-su-that-mieng-thit-xong-khoi-trong-mieng-toi-khong-con-thom-nua-94508.html

Tin được quan tâm

Từ bây giờ: Người dân ra đường không mang theo Căn cước/CCCD sẽ bị phạt tiền hoặc tạm giữ về đồn công an, có đúng không?

Khi cơ quan chức năng kiểm tra mà người dân không thể xuất trình được giấy tờ tùy thân thì có thể bị xử phạt...
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Bắt đầu từ ngày 1/6, người dân có Căn cước công dân gắn chip cần phải biết thay đổi mới này

Việc ứng dụng Căn cước công dân gắn chip vào hoạt động này không chỉ giúp tối ưu quy trình kiểm soát mà còn mở...
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Kể từ bây giờ: Rút tiền tại ATM có 3 thay đổi lớn, ai không nắm rõ dễ bị dừng giao dịch

Hiện nay, có 3 thay đổi quan trọng liên quan đến giao dịch tại máy ATM mà khách hàng cần nắm rõ để tránh bị...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Kể từ bây giờ, chồng chở vợ và 2 con đi xe máy sẽ bị CSGT phạt 10 triệu đồng nếu vi phạm điều này

Từ năm 2025, việc chở con nhỏ trên 6 tuổi ngồi phía trước xe máy là vi phạm pháp luật và sẽ bị phạt từ...
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Từ 1/7/2025: Người lao động có phải được tăng gấp đôi lương cơ bản?

Trên mạng xã hội lan truyền thông tin về việc lương cơ bản của người lao động sẽ được tăng gấp đôi từ ngày 1/7/2025,...
Tin trong ngày 2 ngày, 10 giờ trước

Từ 1/7/2025: Đây là các mức đóng bảo hiểm y tế theo quy định mới nhất, người dân cần nắm rõ

Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Bảo hiểm y tế (năm 2024) có hiệu lực từ ngày 1/7/2025 có nhiều thay...
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Tin cùng mục

Sao Việt 3/6: 'Choáng' với tiền lương mỗi tháng của chồng Khánh Thi; Diễn viên Hương Giang bị mỉa mai có con nhưng vẫn che đậy chồng

Tin sao Việt 3/6/2025: Chia sẻ mới nhất của Phan Hiển - chồng Khánh Thi thu hút sự chú ý từ dân tình. Diễn viên...
Kiến thức 16 giờ, 20 phút trước

Đã chốt: Từ 1/7, những đối tượng này nghỉ hưu sớm vẫn được hưởng tối đa 75% lương hưu

Người lao động nghỉ hưu trước tuổi có thể hưởng lương hưu tối thiểu 45% mà không bị giảm trừ nếu thuộc các trường hợp...
Kiến thức 16 giờ, 23 phút trước

Cây gỗ quý 4.300 năm tuổi là 'kho vàng', được trả giá gần nghìn tỷ vẫn không bán

Cây gỗ quý này được nhận xét là một báu vật mà thiên nhiên ban tặng.
Kiến thức 16 giờ, 23 phút trước

Sẽ tăng phụ cấp nghề cho cán bộ y tế, đối tượng nào được hưởng mức cao nhất 70% lương?

Bộ Y tế công bố dự thảo điều chỉnh chế độ phụ cấp ưu đãi theo nghề đối với cán bộ, công chức, viên chức...
Tin trong ngày 16 giờ, 23 phút trước

Xu hướng săn BĐS Ven Hồ - Tây Hồ Tây trở thành 'thỏi nam châm' hút giới tinh hoa thủ đô

Giữa nhịp sống hối hả của thủ đô, một xu hướng an cư mới đang dần hình thành và lan tỏa trong giới thượng lưu:...
Tin trong ngày 18 giờ trước

Bác sĩ: Triệu chứng ban đầu của ung thư vòm họng không phải là chảy máu cam mà là 4 bất thường lớn ở cơ thể không nên bỏ qua

Mọi người thường nói rằng những ngôi nhà cũ thường bị dột từ mái hiên. Điều này cũng đúng với cơ thể con người. Bệnh...
Kiến thức 18 giờ, 3 phút trước

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 4/6/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mão cẩn thận hao tài; Tuổi Thìn có quý nhân phù trợ

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 4/6/2025.
Đời sống số 1 giờ, 9 phút trước

Trường hợp nào cán bộ, công chức, viên chức được tăng lương trước thời hạn?

Tăng lương trước thời hạn là một hình thức được áp dụng đối với cán bộ, công chức, viên chức và người lao động khi...
Tin trong ngày 2 giờ, 32 phút trước

Thủ tục sang tên xe máy không cần chủ cũ vô cùng đơn giản: Tốn 100 nghìn đồng, dưới đây là hướng dẫn chi tiết!

Ngày nay, việc mua xe máy cũ làm phương tiện di chuyển khá phổ biến. Nhưng điều nhiều người thắc mắc không biết làm thế...
Làm sao 2 giờ, 3 phút trước

Phạt đến 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng đối với người sinh năm này nếu không làm lại CCCD

Việc sử dụng thẻ CCCD hết hạn sẽ bị xử phạt hành chính và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng.
Kiến thức 2 giờ, 18 phút trước

Khi người già giúp chăm sóc con cháu cần phải tuân thủ 3 nguyên tắc sau, nếu không sẽ trở thành 'công việc vô ơn' và gây hại cho con cháu

Ông bà hỗ trợ chăm cháu là biểu hiện của tình yêu thương và trách nhiệm. Nhưng để sự hỗ trợ đó trở nên hiệu...
Làm sao 3 giờ, 32 phút trước

Nghệ sĩ cải lương đình đám một thời giờ đi bưng bê ở quán cơm, cuộc sống hôm nay không biết ngày mai

Từng nổi tiếng khắp xa gần nhưng hiện tại nam nghệ sĩ cải lương này phải đi làm phục vụ ở quán cơm để mưu...
Chuyện làng sao 3 giờ, 47 phút trước

4 phương thức mới khi dùng thẻ BHYT đi khám chữa bệnh từ 1/6/2025: Người dân chú ý!

Theo đó, người dân có 4 cách sau khi đi khám chữa bệnh được hưởng BHYT, ai cũng nên biết.
Làm sao 3 giờ, 47 phút trước

Từ ngày 1/7/2025, mức lương hưu thấp nhất là bao nhiêu?

Từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội 2024 chính thức có hiệu lực, mang đến những thay đổi đáng kể trong chính sách lương...
Tin trong ngày 3 giờ, 2 phút trước

Hộ kinh doanh dạy thêm có bắt buộc đóng bảo hiểm xã hội không?

Theo quy định mới của Luật Bảo hiểm xã hội 2024, có hiệu lực từ ngày 1/7/2025, cả chủ hộ kinh doanh dạy thêm và...
Kiến thức 3 giờ, 18 phút trước

Tổ tiên dặn kỹ: Cấm để 3 đồ vật đại kỵ, 6 vị trí xung sát tránh đặt bếp, đó là?

Theo quan niệm phong thủy khu vực bếp, nơi được xem là giữ lửa, tài lộc và sức khỏe cho gia đình. Vì thế trong...
Phong thủy 4 giờ, 32 phút trước