Danh mục

Thịt xay có cần rửa không?

Chủ nhật, 10/11/2024 09:00

Khi mua các loạt thịt xay (thịt lợn, thịt bò) ở chợ hay siêu thị nhiều người thắc mắc liệu có nên rửa trước khi nấu hay không?

Thịt rất giàu chất dinh dưỡng và là nơi sinh sản của vi khuẩn. Có nên rửa thịt trước khi nấu?

Có nhiều ý kiến khác nhau, có người sẽ rửa thịt trực tiếp dưới vòi nước, có người sẽ rửa thịt bằng nước nóng, có người cho rằng không bao giờ rửa thịt băm, thịt vụn sau khi rửa sẽ làm mất nước thịt. một đống nước sẽ được đun sôi. Vậy thịt băm hay thịt xay có cần rửa sạch?

thịt xay, thịt xay có cần rửa không, thịt xay làm món gì, thịt xay nấu món gì, thịt xay rang, kiến thức

Thịt băm hay thịt xay có cần rửa sạch?

Thịt xay có cần rửa sạch trước khi nấu không? Người dân thường có thói quen mua “thịt ấm mới giết mổ”, thời gian giết mổ thịt ấm mới giết mổ thường là vào sáng sớm sau khi chế biến sẽ được đưa đến cửa hàng bán thịt. Bụi và vi sinh vật sẽ phát triển. chắc chắn sẽ xảy ra trong quá trình vận chuyển. Vì vậy, nên rửa thịt trước khi xay để tránh đưa tạp chất và vi sinh vật bám vào thịt.

thịt xay, thịt xay có cần rửa không, thịt xay làm món gì, thịt xay nấu món gì, thịt xay rang, kiến thức

Nếu thịt được xay tại chỗ ở chợ truyền thống, khi mua thịt nên chọn kênh hoặc người bán thịt đáng tin cậy. Sau khi chọn thịt, hãy nhờ ông chủ xay trực tiếp, nếu vẫn lo lắng, bạn cũng có thể nhờ người bán thịt rửa sạch trước khi xay.

thịt xay, thịt xay có cần rửa không, thịt xay làm món gì, thịt xay nấu món gì, thịt xay rang, kiến thức

Một số người chọn cách rửa thịt bằng nước nóng. Mặc dù vệ sinh hơn nhưng có thể làm mất đi chất dinh dưỡng của thịt. Khi ngâm trong nước nóng, protein, chất umami axit amin, phức hợp vitamin B và các chất dinh dưỡng khác của thịt có thể bị hòa tan trong nước. Các thí nghiệm cho thấy ngâm ức gà trong nước nóng sẽ làm mất chất nitơ hòa tan, vượt quá 5% tổng hàm lượng nitơ trong thịt.

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Ba con giáp được Bồ Tát phù hộ. Bạn có thể tận hưởng cuộc sống phúc lạc, an vui mà không cần phải lễ bái Phật

Trong số mười hai con giáp, có một số con giáp dường như được sinh ra với sự phù hộ của Bồ Tát, dù gặp...
Đời sống số 3 ngày, 2 giờ trước

Ất Tỵ 2025: 'Năm Rắn Mộc Xuân, 6 người nên mặc đồ đỏ', ám chỉ 6 người nào? Nên chuẩn bị sớm!

Thời gian thoi đưa, năm 2025 – năm Ất Tỵ, hay còn gọi là năm Rắn Mộc Xuân đang đến rất gần. Theo quan niệm...
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Không ngâm thịt vào nước khi rã đông! Các đầu bếp nhà hàng chia sẻ bí quyết rã đông thịt nhanh trong 5 phút, hãy thử ngay

Xin giới thiệu với các bạn một mẹo nhỏ rã đông thịt lợn nhanh chóng, vừa hiệu quả, an toàn, vừa tránh hư thịt do...
Kiến thức 3 ngày, 23 giờ trước

4 con giáp sẽ gặp nhiều may mắn trong năm 2025! Khỉ và Sửu giàu chỉ sau một đêm bằng cách đầu tư

Bốn con giáp Dậu, Khỉ, Rồng, Sửu sẽ gặp nhiều may mắn trong năm 2025, cơ hội kiếm tiền liên miên.
Đời sống số 2 ngày, 22 giờ trước

Sao Việt hôm nay 11/11: Rộ ảnh thân mật của Chi Dân và An Tây trước khi bị bắt; Hoa hậu Đỗ Thị Hà sánh đôi bên Song Seung Hun

Tin sao Việt hot nhất ngày 11/11/2024: Hình ảnh thân thiết của Chi Dân và An Tây trước khi bị bắt vì liên quan đến...
Chuyện làng sao 2 ngày, 23 giờ trước

Sao Việt hôm nay 10/11: Động thái đầu tiên của Chi Dân sau tin đồn; Lộ thiệp cưới của Hoa hậu Khánh Vân

Tin sao Việt hot nhất ngày 10/11/2024: Hậu tin đồn về hình ảnh gây xôn xao trên mạng xã hội, Chi Dân có động thái...
Chuyện làng sao 3 ngày, 23 giờ trước

Tin cùng mục

Dù hấp loại cá nào cũng chỉ cần “4 nguyên liệu” là đủ! Đơn giản mà ngon, cá mềm và không tanh

Cá rất phổ biến và xuất hiện trên bàn ăn trong những dịp quan trọng. Nói chung, cá kho, cá chua ngọt, cá hấp đều...
Kiến thức 16 giờ, 39 phút trước

Nếu bạn gặp được cây cỏ trong kẽ đá này thì bạn là người may mắn, hãy trân trọng chúng!

Ở nông thôn, có rất nhiều loại cây dại, trong đó có những loại là dược liệu quý. Phần lớn chúng mọc trên đất, một...
Kiến thức 16 giờ, 40 phút trước

Xuất khẩu lao động ở thời điểm này, quốc gia nào trả lương cao nhất cho lao động Việt Nam?

Thu nhập bình quân của lao động người Việt khi làm việc tại nước này là khoảng 1.600-2.000 USD (cao nhất khoảng 50 triệu đồng)...
Kiến thức 16 giờ, 40 phút trước

Cảnh tượng ấm lòng trong bữa tối mừng chiến thắng của Trump: Vợ cũ Marla Maples xuất hiện, ôm nhau giải quyết hận thù

Ông Donald Trump qua lại với bà Marla Maples khi vẫn chưa ly hôn với người vợ đầu. Tuy nhiên, cuộc hôn nhân của họ...
Tin trong ngày 16 giờ, 21 phút trước

Cách nhận biết cam Vinh chuẩn nhất

Cam Vinh vào chính vụ từ cuối tháng 9 đến tháng 2 âm lịch. Để chọn mua đúng loại cam đặc sản này, đây là...
Làm sao 16 giờ, 21 phút trước

Ngày 13 tháng 11 là ngày may mắn, ba con giáp bước vào cửa phú quý, có thể dễ dàng phất lên trông thấy

Ngày 13 tháng 11 là một ngày đặc biệt đối với những người sinh thuộc các con giáp Mão, Sửu và Ngọ. Ngày này dường...
Đời sống số 17 giờ, 47 phút trước

Tin mới cập nhật

Thịt dải là gì?

Thịt dải lợn, hay còn gọi là diềm heo, là một phần thịt đặc biệt được giới sành ăn ưa chuộng. Tuy không phổ biến...
Kiến thức 2 giờ, 51 phút trước

Cách xào gan lợn sao cho ngon? Đừng chỉ chiên sau khi cắt, đây là mẹo giúp gan heo mềm, không tanh và thơm ngon

Gan lợn vừa rẻ vừa ngon lại có giá trị dinh dưỡng cao, có tác dụng bổ máu, bổ sung chất dinh dưỡng. Ăn thường...
Địa chỉ ăn ngon 2 giờ, 58 phút trước

Hoa hậu Thanh Thủy có động thái đầu tiên hậu đăng quang Miss International 2024, dàn sao rộn ràng chúc mừng

Dàn sao Việt đã liên tục gửi lời chúc mừng Hoa hậu Thanh Thủy sau khi đăng quang Miss International 2024.
Chuyện làng sao 9 giờ, 20 phút trước

Giữa ồn ào của Chi Dân, Lan Ngọc gây xôn xao khi có động thái ẩn ý

Lan Ngọc có phản ứng gây sốt cõi mạng giữa ồn ào của Chi Dân.
Chuyện làng sao 9 giờ, 23 phút trước

Tại sao ngựa ngủ đứng cả ngày lẫn đêm thay vì nằm? Đọc xong tôi có thêm kiến ​​thức

Ngựa là loài động vật ăn cỏ được con người thuần hóa từ 4.000 năm trước. Vào thời xa xưa, ngựa là phương tiện di...
Kiến thức 9 giờ, 27 phút trước

Cứ sau 150 năm, người chết có thể tái sinh? Các nhà khoa học tiết lộ sự thật

Câu hỏi liệu con người có thể hồi sinh hay không đã được tranh luận hàng ngàn năm. Mặc dù không có bằng chứng thuyết...
Kiến thức 9 giờ, 27 phút trước

Dê trên cao nguyên Tây Tạng: Có thể nhảy và chạy trên vách đá dựng đứng, tại sao không bị rơi?

Ở cao nguyên Tây Tạng của Trung Quốc và một số khu vực ở phía tây, có một nhóm "yêu tinh trên vách đá" sinh...
Kiến thức 9 giờ, 27 phút trước

Kim Tae Hee lộ vòng hai nhô cao, dính nghi vấn mang thai lần ba

Nữ diễn viên Kim Tae Hee xuất hiện bên ông xã Bi Rain với thân hình có phần mập mạp hơn so với trước cùng...
Chuyện làng sao 9 giờ, 27 phút trước

Tử vi ngày 13/11/2024 của 12 con giáp: Tuổi Thìn đón tin vui tài chính, tình cảm lại không thuận lợi

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 13/11/2024.
Đời sống số 11 giờ, 43 phút trước

Hoa hậu Thanh Thủy đăng quang Miss International 2024, tạo nên kì tích

Hoa hậu Thanh Thủy đã xuất sắc giành được vương miện Miss International 2024.
Hoa Hậu 12 giờ, 10 phút trước