Danh mục

Thịt ngỗng là kho báu dinh dưỡng ít người biết, vậy tại sao nông thôn lại chuộng nuôi gà, vịt hơn? Lý do đằng sau là gì?

Thứ bảy, 11/01/2025 07:48

Thịt ngỗng giàu dinh dưỡng, được ví như một kho báu ẩm thực. Thế nhưng, ở nông thôn, người ta lại ít nuôi ngỗng mà thường chọn gà, vịt. Nguyên nhân không chỉ nằm ở tập tính sinh học của loài ngỗng mà còn liên quan đến chi phí và hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi.

Phải nói loại ngỗng nhà này ngon nhưng cũng khó hầm, hầm hơn một tiếng vẫn hơi khó ăn. Tôi nghe họ nói rằng mặc dù con ngỗng chỉ nặng khoảng 7kg nhưng nó có giá rất cao.

ngỗng, thịt ngỗng, nuôi ngỗng

Ngày nay, nếu bạn muốn mua một con ngỗng ở chợ, thật khó để tìm được một con. Vậy tại sao ở nông thôn nuôi gà, vịt nhiều mà lại ít người nuôi ngỗng, đều là báu vật? Ở chợ mua ngỗng khó quá, chuyện gì đang xảy ra vậy?

1. Ngỗng là báu vật nhưng ít người nuôi?

Sau một hồi tìm hiểu, tôi phát hiện quả thực như vậy, so với gà vịt thì ngỗng có giá trị cao hơn, nói toàn thân chúng chứa đầy bảo bối cũng không ngoa.

Ngỗng là loài gia cầm có giá trị kinh tế cực cao. Trước hết, là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, trứng ngỗng được người tiêu dùng vô cùng yêu thích. Giá của nó thường cao hơn nhiều so với trứng gà và trứng vịt, một số trứng ngỗng thậm chí có thể bán với giá cao mỗi quả, đủ để chứng minh giá trị thị trường của chúng.

Thứ hai, thịt ngỗng còn nổi tiếng vì hương vị thơm ngon. Thịt của nó mềm, thơm ngon và giàu dinh dưỡng nên giá thành cao hơn rất nhiều so với thịt gà, thịt vịt. Trung bình thịt ngỗng đắt hơn nhiều so với thịt gà, thịt vịt.

Cuối cùng, lông ngỗng cũng là một nguồn thu nhập tốt. Lông ngỗng có kết cấu mềm mại, giữ ấm tốt nên thường được sử dụng để làm các sản phẩm cao cấp như áo khoác lông vũ và chăn lông vũ. Chẳng hạn, đối với một số người chăn nuôi ngỗng quy mô lớn, thu nhập từ lông ngỗng không hề thấp.

ngỗng, thịt ngỗng, nuôi ngỗng

2. Ngỗng có giá trị cao như vậy tại sao ở nông thôn lại ít người nuôi?

Phân tích một số nguyên nhân khiến nông dân ngại nuôi ngỗng.

Mặc dù có giá trị cao nhưng nông dân không mặn mà với việc nuôi ngỗng. Những lý do chính đằng sau điều này là như sau:

① Mua ngỗng giống rất đắt và khó kiếm

So với gà, vịt, giá ngỗng giống cao hơn nhiều. Hơn nữa, nguồn cung ngỗng giống không ổn định, muốn mua lúc nào cũng không thể. Điều này làm tăng chi phí và rủi ro cho người nông dân nuôi ngỗng.

② Công nghệ chăn nuôi đòi hỏi yêu cầu cao và cũng khó khăn

Yêu cầu về công nghệ chăn nuôi ngỗng cao hơn so với gà, vịt. Cần nhiều không gian hơn và thức ăn tốt hơn, đồng thời có các yêu cầu khắt khe hơn về môi trường.

Điều này có nghĩa là người nông dân cần đầu tư nhiều thời gian và sức lực hơn vào việc nuôi ngỗng, đây là một thách thức lớn đối với nhiều người nông dân bận rộn. Mấu chốt là nếu không có công nghệ mạnh thì rủi ro là cực kỳ cao. Hầu hết nông dân không muốn làm những việc mạo hiểm, vì vậy việc nuôi gà, vịt xét cho cùng sẽ tiết kiệm chi phí hơn.

ngỗng, thịt ngỗng, nuôi ngỗng

Nguyên nhân không chỉ nằm ở tập tính sinh học của loài ngỗng mà còn liên quan đến chi phí và hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi.

③ Việc bán hàng không suôn sẻ

Vì giá ngỗng tương đối cao nên người tiêu dùng bình thường thường ngại mua. Vì vậy, nhu cầu về thịt và trứng ngỗng trên thị trường tương đối ít.

Điều này khiến người chăn nuôi gặp khó khăn lớn khi bán sản phẩm ngỗng, chắc chắn sẽ làm tăng rủi ro và chi phí chăn nuôi. Và sở dĩ ở chợ ít người bán ngỗng cũng chính vì lý do này, tức là ít người mua.

ngỗng, thịt ngỗng, nuôi ngỗng

3. Những con ngỗng nuôi đã đi đâu?

Ở nông thôn tuy người nuôi ngỗng không nhiều nhưng vẫn có một số người nuôi, đặc biệt là một số hộ chăn nuôi chuyên nghiệp lớn, vậy số ngỗng họ nuôi sẽ đi đâu?

Trên thực tế, những người chăn nuôi ngỗng quy mô lớn này đều có kênh bán hàng cố định, theo tôi được biết, rất nhiều ngỗng nuôi được bán cho các nhà hàng, quán ăn, khách sạn và các cơ sở thương mại khác.

Các tổ chức này đã trở thành người tiêu dùng ngỗng lớn vì họ cần số lượng lớn thịt ngỗng để đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Ví dụ, một số trang trại chuyên về ngỗng hầm trong nồi sắt hoặc ngỗng say đang có nhu cầu rất lớn.

Nông dân thường thiết lập mối quan hệ hợp tác với các tổ chức này và bán ngỗng nuôi trực tiếp cho họ, từ đó giải quyết được vấn đề bán hàng.

ngỗng, thịt ngỗng, nuôi ngỗng

ngỗng, thịt ngỗng, nuôi ngỗng

Bây giờ bạn hiểu rồi! Ngỗng tuy có giá trị nhưng người nông dân không mấy mặn mà với việc nuôi ngỗng do giá ngỗng giống cao, yêu cầu công nghệ chăn nuôi cao và doanh thu kém. Đối với người chăn nuôi muốn bước chân vào ngành chăn nuôi ngỗng cần phải xem xét đầy đủ các yếu tố này và xây dựng kế hoạch chăn nuôi hợp lý để có thể thành công trong lĩnh vực này.

Nhìn chung, là loài gia cầm có giá trị kinh tế cực cao nên triển vọng chăn nuôi ngỗng rất rộng. Chỉ cần chúng ta có thể vượt qua những khó khăn hiện tại và phát huy hết giá trị của loài ngỗng, tôi tin rằng những người bạn nuôi ngỗng cũng sẽ thành công trong việc làm giàu.

BL (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thit-ngong-la-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thit-ngong-la-kho-bau-dinh-duong-it-nguoi-biet-vay-tai-sao-nong-thon-lai-chuong-nuoi-ga-vit-hon-ly-do-dang-sau-la-gi-vz110831.html

Tin được quan tâm

Con gái cố nghệ sĩ Vũ Linh kháng cáo

Con gái Vũ Linh đã quyết định kháng cáo vì không muốn em gái của ba được hưởng bất kì tài sản nào của cố...
Chuyện làng sao 3 ngày, 16 giờ trước

Có một chữ cái không xuất hiện trong tên của bất kỳ tỉnh, thành nào tại Việt Nam, là chữ gì?

Trong tên gọi của 63 tỉnh, thành tại Việt Nam, có một chữ cái duy nhất không hề xuất hiện, bạn có biết đó là...
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

Từ 1/1/2025, 7 nhóm người không được lái xe máy

Không còn là đề xuất, từ 1/1/2025 có 7 nhóm người thuộc những trường hợp dưới đây sẽ không được lái xe máy.
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Ba con giáp thông minh, khôn ngoan, biết nắm bắt cơ hội, kiếm được nhiều tiền trước Tết Nguyên Đán và làm giàu ví tiền

Dưới đây là ba con giáp thường được cho là thông minh, khôn ngoan và có khả năng nắm bắt cơ hội, giúp họ kiếm...
Đời sống số 3 ngày, 1 giờ trước

Đến 31/12/2025: Đây là những đối tượng được cấp CCCD có giá trị vô thời hạn

Theo quy định pháp luật hiện hành, những trường hợp này được ưu tiên để giảm thiểu những bất tiện khi thực hiện thủ tục...
Kiến thức 2 ngày, 24 giờ trước

Ca sĩ Thủy Tiên 'biến dạng' nhan sắc trong lần xuất hiện hiếm hoi?

Nhan sắc của Thủy Tiên bị chê bai xuống sắc và biến dạng khiến ai cũng bất ngờ.
Chuyện làng sao 3 ngày, 21 giờ trước

Tin cùng mục

Nghề lạ ở Việt Nam: Nuôi loài thích bay nhảy, mang về thu nhập lên đến 500 triệu mỗi năm

Ở Việt Nam có một nghề rất đặc biệt: nuôi loài vật thích bay nhảy, nhưng lại mang về thu nhập lên đến hơn 500...
Kiến thức 5 phút trước

Những người sinh vào những thời điểm này là những người giàu có nhất, cuộc sống sung túc và thịnh vượng, phú quý!

Từ xa xưa, người ta đã quan niệm “thời gian là thời điểm sinh ra, thời gian là thời gian nuôi dưỡng”. Người xưa có...
Đời sống số 18 phút trước

Tử vi ngày 17/1/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dậu có nhiều tin vui, Mão cần phải biết kiềm chế cảm xúc

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 17/1/2025.
Đời sống số 9 giờ, 47 phút trước

Trong 'Tây Du Ký', con quái vật duy nhất đã hơn một lần ăn thịt Đường Tăng, bạn có biết đó là ai không?

Nhiều yêu quái phép thuật cao siêu nhưng không thể làm hại Đường Tăng. Tuy nhiên vẫn có một yêu quái từng ăn thịt được...
Kiến thức 10 giờ, 24 phút trước

Những ngành học được miễn học phí, thí sinh cần biết

Trong bối cảnh chi phí học tập ngày càng gia tăng, việc nắm bắt thông tin về các chính sách miễn giảm học phí là...
Kiến thức 10 giờ, 24 phút trước

Nàng công chúa nổi tiếng nhất lịch sử: Xinh đẹp lại thông thạo 4 thứ tiếng, 'một tay' làm thay đổi cả xã hội

Sinh ra trong nhung lụa và chứng kiến nhiều thăng trầm của thế giới nhưng bằng tài năng và tấm lòng của mình, Công chúa...
Kiến thức 10 giờ, 24 phút trước

Tin mới cập nhật

Khi luộc trứng, đừng thêm nước để luộc! Thêm 2 thứ nữa, vừa chạm vào vỏ trứng sẽ bong ra, lòng đỏ thơm và mềm

Hàm lượng protein trong trứng gần giống với hàm lượng protein trong cơ thể con người khi ăn trứng, cơ thể con người có thể...
Địa chỉ ăn ngon 17 phút trước

Đào Hoàng Yến công khai chồng thứ 5, 'nuốt lời' nhưng vẫn được chúc phúc?

Từng nói sẽ không công khai chồng mới nhưng diễn viên Đào Hoàng Yến lại 'nuốt lời', tung trọn khoảnh khắc hạnh phúc bên người...
Chuyện làng sao 9 giờ, 39 phút trước

Phản ứng của Thiều Bảo Trâm khi nghe bài hát của Sơn Tùng giữa sự kiện

Thiều Bảo Trâm đã có cách phản ứng gây chú ý khi bài hát của Sơn Tùng vang lên.
Chuyện làng sao 9 giờ, 39 phút trước

Con trai có thói quen 'hư', bà xã Chi Bảo liền ghi điểm với cách dạy cực khéo

Cách dạy cực kỳ khôn khéo của bà xã Chi Bảo đang nhận được cơn mưa lời khen.
Chuyện làng sao 9 giờ, 42 phút trước

Gil Lê xuất hiện bên gia đình Xoài Non, khoảnh khắc tình cảm bên bạn gái gây chú ý

Gil Lê và Xoài Non có mối quan hệ tình cảm được công chúng đặc biệt ngưỡng mộ
Chuyện làng sao 9 giờ, 46 phút trước

Bảo Thy đáp trả khi bị hỏi: 'Nếu chồng không giàu có lấy không?'

Bảo Thy đã có câu trả lời thẳng thắn với câu hỏi chuyện chồng không giàu liệu có lấy?
Chuyện làng sao 9 giờ, 57 phút trước

NSƯT Quang Dũng qua đời ở tuổi 75

NSƯT Hoàng Dũng được mệnh danh là "cánh chim đầu đàn của văn nghệ Đắk Lắk” đã qua đời.
Chuyện làng sao 9 giờ, 1 phút trước

Vận mệnh một người nằm ở 8 yếu tố này! Người giàu đã sớm nhận ra, còn bạn?

Nếu nắm rõ được những yếu tố này, bạn có thể xoay chuyển, cải mệnh giúp cuộc sống dư giả, hạnh phúc hơn.
Đời sống số 10 giờ, 24 phút trước

Bất ngờ trước sinh vật 'sống dai như đỉa', khó hủy diệt nhất Trái đất, chỉ biến mất khi Mặt trời nổ tung

Trong thế giới sinh vật muôn màu, có một loài sinh vật bé nhỏ nhưng lại sở hữu sức sống phi thường, thách thức mọi...
Kiến thức 10 giờ, 25 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích bức tranh cá nào? Kiểm tra xem vận may của bạn đang cải thiện ở khía cạnh nào?

Trắc nghiệm tâm lý này sẽ giúp bạn khám phá vận may của mình thông qua việc lựa chọn một bức tranh có hình ảnh...
Đời sống số 13 giờ, 33 phút trước