Danh mục

Thịt ngỗng là kho báu dinh dưỡng ít người biết, vậy tại sao nông thôn lại chuộng nuôi gà, vịt hơn? Lý do đằng sau là gì?

Thứ bảy, 11/01/2025 07:48

Thịt ngỗng giàu dinh dưỡng, được ví như một kho báu ẩm thực. Thế nhưng, ở nông thôn, người ta lại ít nuôi ngỗng mà thường chọn gà, vịt. Nguyên nhân không chỉ nằm ở tập tính sinh học của loài ngỗng mà còn liên quan đến chi phí và hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi.

Phải nói loại ngỗng nhà này ngon nhưng cũng khó hầm, hầm hơn một tiếng vẫn hơi khó ăn. Tôi nghe họ nói rằng mặc dù con ngỗng chỉ nặng khoảng 7kg nhưng nó có giá rất cao.

ngỗng, thịt ngỗng, nuôi ngỗng

Ngày nay, nếu bạn muốn mua một con ngỗng ở chợ, thật khó để tìm được một con. Vậy tại sao ở nông thôn nuôi gà, vịt nhiều mà lại ít người nuôi ngỗng, đều là báu vật? Ở chợ mua ngỗng khó quá, chuyện gì đang xảy ra vậy?

1. Ngỗng là báu vật nhưng ít người nuôi?

Sau một hồi tìm hiểu, tôi phát hiện quả thực như vậy, so với gà vịt thì ngỗng có giá trị cao hơn, nói toàn thân chúng chứa đầy bảo bối cũng không ngoa.

Ngỗng là loài gia cầm có giá trị kinh tế cực cao. Trước hết, là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, trứng ngỗng được người tiêu dùng vô cùng yêu thích. Giá của nó thường cao hơn nhiều so với trứng gà và trứng vịt, một số trứng ngỗng thậm chí có thể bán với giá cao mỗi quả, đủ để chứng minh giá trị thị trường của chúng.

Thứ hai, thịt ngỗng còn nổi tiếng vì hương vị thơm ngon. Thịt của nó mềm, thơm ngon và giàu dinh dưỡng nên giá thành cao hơn rất nhiều so với thịt gà, thịt vịt. Trung bình thịt ngỗng đắt hơn nhiều so với thịt gà, thịt vịt.

Cuối cùng, lông ngỗng cũng là một nguồn thu nhập tốt. Lông ngỗng có kết cấu mềm mại, giữ ấm tốt nên thường được sử dụng để làm các sản phẩm cao cấp như áo khoác lông vũ và chăn lông vũ. Chẳng hạn, đối với một số người chăn nuôi ngỗng quy mô lớn, thu nhập từ lông ngỗng không hề thấp.

ngỗng, thịt ngỗng, nuôi ngỗng

2. Ngỗng có giá trị cao như vậy tại sao ở nông thôn lại ít người nuôi?

Phân tích một số nguyên nhân khiến nông dân ngại nuôi ngỗng.

Mặc dù có giá trị cao nhưng nông dân không mặn mà với việc nuôi ngỗng. Những lý do chính đằng sau điều này là như sau:

① Mua ngỗng giống rất đắt và khó kiếm

So với gà, vịt, giá ngỗng giống cao hơn nhiều. Hơn nữa, nguồn cung ngỗng giống không ổn định, muốn mua lúc nào cũng không thể. Điều này làm tăng chi phí và rủi ro cho người nông dân nuôi ngỗng.

② Công nghệ chăn nuôi đòi hỏi yêu cầu cao và cũng khó khăn

Yêu cầu về công nghệ chăn nuôi ngỗng cao hơn so với gà, vịt. Cần nhiều không gian hơn và thức ăn tốt hơn, đồng thời có các yêu cầu khắt khe hơn về môi trường.

Điều này có nghĩa là người nông dân cần đầu tư nhiều thời gian và sức lực hơn vào việc nuôi ngỗng, đây là một thách thức lớn đối với nhiều người nông dân bận rộn. Mấu chốt là nếu không có công nghệ mạnh thì rủi ro là cực kỳ cao. Hầu hết nông dân không muốn làm những việc mạo hiểm, vì vậy việc nuôi gà, vịt xét cho cùng sẽ tiết kiệm chi phí hơn.

ngỗng, thịt ngỗng, nuôi ngỗng

Nguyên nhân không chỉ nằm ở tập tính sinh học của loài ngỗng mà còn liên quan đến chi phí và hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi.

③ Việc bán hàng không suôn sẻ

Vì giá ngỗng tương đối cao nên người tiêu dùng bình thường thường ngại mua. Vì vậy, nhu cầu về thịt và trứng ngỗng trên thị trường tương đối ít.

Điều này khiến người chăn nuôi gặp khó khăn lớn khi bán sản phẩm ngỗng, chắc chắn sẽ làm tăng rủi ro và chi phí chăn nuôi. Và sở dĩ ở chợ ít người bán ngỗng cũng chính vì lý do này, tức là ít người mua.

ngỗng, thịt ngỗng, nuôi ngỗng

3. Những con ngỗng nuôi đã đi đâu?

Ở nông thôn tuy người nuôi ngỗng không nhiều nhưng vẫn có một số người nuôi, đặc biệt là một số hộ chăn nuôi chuyên nghiệp lớn, vậy số ngỗng họ nuôi sẽ đi đâu?

Trên thực tế, những người chăn nuôi ngỗng quy mô lớn này đều có kênh bán hàng cố định, theo tôi được biết, rất nhiều ngỗng nuôi được bán cho các nhà hàng, quán ăn, khách sạn và các cơ sở thương mại khác.

Các tổ chức này đã trở thành người tiêu dùng ngỗng lớn vì họ cần số lượng lớn thịt ngỗng để đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Ví dụ, một số trang trại chuyên về ngỗng hầm trong nồi sắt hoặc ngỗng say đang có nhu cầu rất lớn.

Nông dân thường thiết lập mối quan hệ hợp tác với các tổ chức này và bán ngỗng nuôi trực tiếp cho họ, từ đó giải quyết được vấn đề bán hàng.

ngỗng, thịt ngỗng, nuôi ngỗng

ngỗng, thịt ngỗng, nuôi ngỗng

Bây giờ bạn hiểu rồi! Ngỗng tuy có giá trị nhưng người nông dân không mấy mặn mà với việc nuôi ngỗng do giá ngỗng giống cao, yêu cầu công nghệ chăn nuôi cao và doanh thu kém. Đối với người chăn nuôi muốn bước chân vào ngành chăn nuôi ngỗng cần phải xem xét đầy đủ các yếu tố này và xây dựng kế hoạch chăn nuôi hợp lý để có thể thành công trong lĩnh vực này.

Nhìn chung, là loài gia cầm có giá trị kinh tế cực cao nên triển vọng chăn nuôi ngỗng rất rộng. Chỉ cần chúng ta có thể vượt qua những khó khăn hiện tại và phát huy hết giá trị của loài ngỗng, tôi tin rằng những người bạn nuôi ngỗng cũng sẽ thành công trong việc làm giàu.

BL (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thit-ngong-la-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thit-ngong-la-kho-bau-dinh-duong-it-nguoi-biet-vay-tai-sao-nong-thon-lai-chuong-nuoi-ga-vit-hon-ly-do-dang-sau-la-gi-vz110831.html

Tin được quan tâm

Ngôi làng có mật độ dân số cao nhất Việt Nam: Gấp gần 17 lần Hà Nội và hơn 9 lần so với TP. HCM

Theo thống kê, mật độ dân số ở ngôi làng này cao gấp gần 17 lần so với Hà Nội và hơn 9 lần so...
Kiến thức 3 ngày, 12 giờ trước

Năm 2025: Bao nhiêu tuổi thì được chúc thọ - mừng thọ? Mức tiền được hưởng là bao nhiêu?

Căn cứ khoản 2 Điều 3 Thông tư 96/2018/TT-BTC quy định mức quà tặng chúc thọ, mừng thọ người cao tuổi, cụ thể như dưới...
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Nghề được dự đoán có thể biến mất trong 10 năm tới, khi tìm ngành học cần cân nhắc vì khả năng thất nghiệp do xã hội không có nhu cầu

Trước sự thay đổi liên tục của đời sống xã hội, những công việc dưới đây đang dần mất đi vị thế, vì vậy hãy...
Kiến thức 3 ngày, 8 giờ trước

Ở Việt Nam có một dòng sông độc đáo từng khiến thế giới sửng sốt, đó là sông nào?

Hình ảnh dòng sông này được một du khách đi trên máy bay vô tình chụp được đã khiến nhiều người bất ngờ trước sự...
Kiến thức 4 ngày, 13 giờ trước

Tổ Tiên khuyên: 'Trong nhà có hai cây thì dù không giàu cũng có phước', là hai cây gì?

Mùa xuân thời tiết mưa phùn ẩm thích hợp để trồng cây. Nghe lời khuyên của người xưa, đây là hai loại cây bạn nên...
Đời sống số 2 ngày, 3 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 21/2, tức ngày 24 tháng Giêng âm lịch?

Người xưa tin rằng con người phải tuân theo quy luật tự nhiên để đạt được sự phát triển hài hòa. Ngày 21 tháng 2,...
Đời sống số 3 ngày, 1 giờ trước

Tin cùng mục

Ngồi sau vòng tay qua người ngồi trước để lái xe máy bị phạt bao nhiêu tiền?

Hành vi ngồi sau vòng tay qua người ngồi trước để lái xe máy từ năm 2025 sẽ phạt nặng, tăng gấp hàng chục lần...
Kiến thức 22 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Hai ngày 24/2, tức ngày 27 tháng Giêng âm lịch?

Người xưa nhấn mạnh sự thống nhất giữa con người và thiên nhiên, và cụ thể hóa ý tưởng này, tạo thành nền tảng cho...
Kiến thức 1 giờ, 13 phút trước

Vị trí sát sân bay 16 tỷ USD của Việt Nam sẽ lập thành phố 700.000 dân

Ngay sát sườn sân bay 16 tỷ USD lớn nhất Việt Nam sẽ hình thành khu đô thị với quy mô 700.000 người, đây sẽ...
Kiến thức 1 giờ, 19 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một loài hoa bạn thích và kiểm tra xem bạn sẽ phải tạm biệt những điều không may nào trong tháng cuối cùng

Bài kiểm tra tâm lý này yêu cầu bạn chọn một loài hoa mà bạn yêu thích. Sự lựa chọn này sẽ phản ánh những...
Đời sống số 1 giờ, 22 phút trước

Hà Nội đề xuất hỗ trợ kinh phí đóng bảo hiểm y tế cho 6 đối tượng này: Đó là?

Cơ quan này cho rằng đề xuất thể hiện sự quan tâm của Đảng bộ và Chính quyền thành phố đối với người dân, góp...
Kiến thức 2 giờ, 51 phút trước

Mượn xe của người thân, bạn bè lưu thông trên đường có bị phạt lỗi 'không chính chủ'?

Việc mượn xe của người thân, bạn bè lưu thông trên đường thì liệu có bị CSGT xử phạt về lỗi "xe không chính chủ"...
Kiến thức 2 giờ, 20 phút trước

Tin mới cập nhật

Cuộc chiến giành tài sản của Từ Hy Viên: Động thái từ chồng mới DJ Koo và chồng cũ Uông Tiểu Phi gây tranh cãi

Trong khi tro cốt của Từ Hy Viên vẫn chưa được chôn cất thì cả hai gia đình đã đang chuẩn bị cho cuộc chiến...
Chuyện làng sao 53 phút trước

Đạo diễn của 'The Apprentice' bị công ty quản lý sa thải vì sàm sỡ ngôi sao hạng A tại bữa tiệc Quả cầu vàng

Truyền thông mới đây đưa tin đạo diễn nổi tiếng Ali Abbasi đã bị công ty quản lý cấp cao tại Mỹ sa thải sau...
Chuyện làng sao 53 phút trước

Sau thời gian điều trị ung thư, Hồng Nhung tiết lộ tình hình sức khoẻ hiện tại

Ca sĩ Hồng Nhung vừa tiết lộ tình hình sức khỏe bản thân trong đoạn video đăng tải trên trang cá nhân mới đây.
Chuyện làng sao 53 phút trước

Hoài Lâm tung ảnh cực tình tứ bên bạn gái, còn làm hành động ngọt ngào này

Hình ảnh tình cảm của Hoài Lâm bên bạn gái đã gây sốt.
Chuyện làng sao 55 phút trước

Sao Việt 23/2: Diễn viên Puka đã sinh con?; Vợ Huy Khánh đăng đàn ẩn ý: 'Đã quá quen một mình'

Tin sao Việt ngày 23/2/2025: Dân tình rần rần trước thông tin diễn viên Puka đã hạ sinh con đầu lòng. Giữa những nghi vấn...
Chuyện làng sao 2 giờ, 15 phút trước

Bảng xếp hạng các con giáp may mắn nhất vào thứ Hai, ngày 24 tháng 2 năm 2025, tức ngày 27 tháng Giêng âm lịch

Vận may sẽ rất tốt bắt đầu từ ngày 24 tháng 2, và những điều tốt đẹp sẽ đến. Bốn cung hoàng đạo này sẽ...
Đời sống số 3 giờ, 33 phút trước

Lý Liên Kiệt có thể đánh bại Lý Tiểu Long nếu cả hai thực chiến hay không?

Là những ngôi sao nổi tiếng dòng phim võ thuật Trung Quốc, Lý Liên Kiệt và Lý Tiểu Long đều được xem là kì tài...
Chuyện làng sao 3 giờ, 48 phút trước

Giữa tin đồn chia tay, Quan Hiểu Đồng và Lộc Hàm đã để lộ nhiều dấu hiệu trục trặc trong mối quan hệ của họ

Mối quan hệ của Quan Hiểu Đồng và Lộc Hàm được cho là đã trục trặc được một thời gian.
Chuyện làng sao 3 giờ, 56 phút trước

Người điều khiển phương tiện dừng xe khi đèn xanh còn 5 giây có vi phạm và bị xử phạt hay không?

Trường hợp đèn xanh còn vài giây mà chủ phương tiện dừng xe thì liệu có vi phạm lỗi không chấp hành tín hiệu đèn...
Kiến thức 3 giờ, 22 phút trước

Có được dừng xe đỗ xe tại điểm đón trả khách không? Dừng xe đỗ xe tại điểm đón trả khách bị phạt bao nhiêu?

Dừng xe ô tô ở điểm đón khách của xe buýt là hành vi vi phạm Luật Giao thông đường bộ và người vi phạm...
Kiến thức 3 giờ, 27 phút trước