Danh mục

'Thịt lợn không mua thịt cổ, mua cá không mua cá diếc': Câu chuyện đằng sau lời khuyên của người xưa sẽ khiến bạn phải suy ngẫm

Thứ bảy, 04/01/2025 09:30

Người xưa thường khuyên: "Không nên mua thịt cổ lợn và cá diếc", một lời dặn giàu kinh nghiệm mang ý nghĩa sâu xa. Lý do đằng sau không chỉ liên quan đến sức khỏe mà còn chứa đựng những giá trị phong tục và thực tiễn đáng suy ngẫm. Hiểu rõ sẽ giúp bạn chọn thực phẩm an toàn hơn.

Người xưa vẫn thường kỹ lưỡng từ khâu đi chợ, lựa chọn thực phẩm đến việc chế biến thức ăn. Tất cả đều vì mục đích đem đến cho gia đình những bữa ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng. Một trong những nguyên tắc đi chợ được nhiều người truyền tai nhau là: "Thịt lợn không mua thịt cổ, mua cá không mua cá diếc".

Thịt lợn không mua thịt cổ

Câu ngạn ngữ "Chặt thịt không chặt đầu" đã tồn tại từ thời xa xưa với mục đích cụ thể. Trên thực tế, việc tiêu thụ cổ heo không chỉ đưa vào cơ thể lượng chất béo cao, gây tăng cân đột ngột, mà còn có thể gây ra những vấn đề về tim mạch và mạch máu não.

Cổ heo còn chứa nhiều hạch bạch huyết, hệ thống giúp lọc và bắt giữ vi sinh vật lạ, tế bào viêm, và chất độc. Việc tiếp tục tiêu thụ cổ heo thường xuyên có thể dẫn đến nhiều vấn đề về sức khỏe.

Người xưa dạy, kinh nghiệm người xưa, bài học, cuộc sống, kiến thức

Người xưa dặn: “Thịt lợn không mua thịt cổ, mua cá không mua cá diếc”.

Thịt cổ heo chứa đựng hệ thống hạch phức tạp, khó loại bỏ hoàn toàn trong quá trình chế biến, dẫn đến việc cơ thể tiếp tục hấp thụ lượng lớn vi khuẩn và chất độc khi ăn. Điều này có thể gây ngộ độc hoặc tăng nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm.

Trong quá trình giết mổ heo, tiết chảy ra nhiều và chứa nhiều nguy cơ nhiễm khuẩn. Vì vậy, cần phải thận trọng khi tiêu thụ, vì điều này có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Mua cá không mua cá diếc

Cá diếc, một loại cá nước ngọt được ưa chuộng, nổi tiếng với thịt mềm, thơm ngọt, nhưng cũng chứa nhiều xương dăm, là không phù hợp cho trẻ nhỏ vì có thể gây nguy hiểm khi bị mắc kẹt trong cổ họng.

Người xưa dạy, kinh nghiệm người xưa, bài học, cuộc sống, kiến thức

Đặc điểm này đã tạo ra nguyên tắc "mua cá không mua cá diếc" trong truyền thống. Mặc dù cá diếc có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng trong quá khứ, khi điều kiện sống khó khăn, người dân thường ưu tiên mua cá có nhiều thịt để tiết kiệm chi phí. Với loại cá như cá diếc, ít thịt và nhiều xương, việc mua được coi là lãng phí.

Tuy nhiên, trong thời đại ngày nay, khi mọi người có điều kiện sống tốt hơn và quan tâm đến dinh dưỡng và sức khỏe, họ có thể lựa chọn mua cá diếc để chế biến thành canh. Canh cá diếc không chỉ mang lại dưỡng chất mà còn có tác dụng tích cực đối với âm bổ thận, là một lựa chọn có lợi cho sức khỏe toàn diện.

BL (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thit-lon-khong.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thit-lon-khong-mua-thit-co-mua-ca-khong-mua-ca-diec-cau-chuyen-dang-sau-loi-khuyen-cua-nguoi-xua-se-khien-ban-phai-suy-ngam-vz110473.html

Tin được quan tâm

Theo Nghị định 168, khi đi xe khách người dân có thể bị phạt tới 3 triệu đồng nếu vi phạm lỗi này

Người dân có thể bị phạt tới 3 triệu đồng theo quy định nếu có những hành vi này khi đi xe khách.
Dòng sự kiện 3 ngày, 2 giờ trước

Sắp có quy định mới ảnh hưởng tới hàng chục triệu xe máy: TP. HCM và Hà Nội sẽ áp dụng trước?

Dù Luật Trật tự và an toàn giao thông đường bộ có hiệu lực từ đầu năm 2025, nhưng việc kiểm định khí thải đối...
Kiến thức 3 ngày, 5 giờ trước

Bộ Công an cảnh báo thủ đoạn lừa đảo mới, lần đầu tiên xuất hiện tại Việt Nam

Sáng 7/3, Bộ Công an cho biết, thời gian gần đây xuất hiện thủ đoạn giả mạo giáo viên liên hệ với phụ huynh học...
Kiến thức 3 ngày, 7 giờ trước

Theo quy định mới, cha mẹ đi xe máy chở con có thể bị phạt lên tới 10 triệu đồng nếu vi phạm lỗi này

Mức phạt mới được quy định tại Nghị định 168/2024/NĐ-CP đối với hành vi này đã tăng hơn 20 lần so với quy định trước...
Dòng sự kiện 2 ngày, 10 giờ trước

Ngày 28 tháng 3 là thứ Sáu, tức ngày 29 tháng 2 âm lịch. Những con giáp nào may mắn?

Thời tiết chứa đựng tính khí và năng lượng đặc biệt, vô tình ảnh hưởng đến vận mệnh của con người. Ngày 28 tháng 3,...
Đời sống số 2 ngày, 1 giờ trước

Hầm xuyên núi dài nhất Việt Nam: Chi phí hơn 3.000 tỷ, 20 năm vẫn nắm giữ kỷ lục Đông Nam Á

Đây là hầm đường bộ dài nhất Đông Nam Á và là một trong 30 hầm đường bộ lớn và dài trên thế giới tại...
Kiến thức 3 ngày, 8 giờ trước

Tin cùng mục

Đối tượng cán bộ cấp xã nào được hưởng phụ cấp 585.000 đồng/tháng từ năm 2025?

Mức phụ cấp chức vụ lãnh đạo 585.000 đồng/tháng sẽ được áp dụng cho 03 đối tượng cán bộ cấp xã trong năm 2025.
Kiến thức 18 giờ, 45 phút trước

Khi về già bạn mới hiểu: Người cư xử cáu kỉnh với người thân nhưng lịch sự với người ngoài hầu hết là những kiểu người sau

Khi chúng ta già đi, chúng ta có cái nhìn sâu sắc và toàn diện hơn về bản chất con người và các mối quan...
Làm sao 18 giờ, 45 phút trước

Tết Hàn thực 2025 là ngày nào? Nên làm gì và kiêng gì thì tốt?

Tết Hàn thực, được biết đến với tên gọi Tết bánh trôi bánh chay, là một trong những ngày lễ truyền thống mang đậm bản...
Kiến thức 18 giờ, 47 phút trước

Hàng triệu tài xế chú ý: Giấy phép lái xe sẽ 'tự động' phục hồi điểm bị trừ khi đạt điều kiện này

Khi đạt đủ điều kiện này, dữ liệu điểm giấy phép lái xe sẽ được tự động phục hồi đủ 12 điểm.
Kiến thức 18 giờ, 48 phút trước

Thi tốt nghiệp THPT 2025: Các mốc thời gian quan trọng thí sinh cần ghi nhớ

Để tránh những rủi ro không đáng có, thí sinh cần lưu ý các mốc thời gian quan trọng của kỳ thi tốt nghiệp THPT...
Dòng sự kiện 19 giờ, 51 phút trước

Tử vi ngày 29/3/2025 của 12 con giáp: Mùng 1 đầu tháng con giáp nào may mắn?

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 29/3/2025.
Đời sống số 19 giờ, 51 phút trước

Tin mới cập nhật

Hồ nước tự nhiên lớn nhất Việt Nam: Tuổi đời hơn 200 triệu năm, được ví như ‘viên ngọc xanh của nhân loại’

Hồ nước này đã từng được công nhận là 1 trong 20 hồ nước ngọt đặc biệt cần bảo vệ của thế giới.
Du lịch Việt 2 phút trước

Trước 1/7: Có 6 trường hợp bắt buộc phải đổi biển số xe, chứng nhận đăng ký xe, chậm trễ bị phạt tới 6 triệu đồng

Hiện nay, có 06 trường hợp bắt buộc phải đổi đi biển số xe, chứng nhận đăng ký xe, nếu chậm trễ bị phạt đến...
Kiến thức 27 phút trước

Phường nào ở Hà Nội có dân cư đông bằng một thành phố nhỏ?

Với dân số vượt quá 92.000 người, phường Hoàng Liệt không chỉ là phường đông dân nhất Hà Nội mà còn tương đương với quy...
Kiến thức 28 phút trước

Khi không sử dụng phòng tắm, nên để cửa mở hay đóng? Không phải là mê tín đâu, hãy nhớ nhắc nhở gia đình

Khi sử dụng phòng tắm, bạn cần tham khảo những kiến thức sau đây nhé!
Kiến thức 48 phút trước

Ngày 30 tháng 3 là Chủ Nhật, ngày thứ hai của tháng thứ ba âm lịch. Những con giáp nào may mắn?

Thiên nhiên và xã hội có sự thống nhất cao độ, người xưa đã dùng Thiên Can và Địa Chi để mô phỏng sự vận...
Đời sống số 52 phút trước

Đề xuất thay đổi mức lương chịu thuế TNCN: Thu nhập 21 triệu đồng từ năm 2026, người lao động mới phải nộp thuế?

Với sự thay đổi của tình hình kinh tế - xã hội, nhiều ý kiến cho rằng cần thiết phải điều chỉnh các quy định...
Kiến thức 1 giờ, 4 phút trước

Kể từ bây giờ, người thuộc 4 trường hợp này sẽ bị khóa SIM, thu hồi số điện thoại

Nếu thuộc 1 trong 4 trường hợp dưới đây, người dùng sẽ bị khóa SIM và thu hồi số điện thoại.
Kiến thức 1 giờ, 18 phút trước

Người dân thuộc 52 tỉnh, thành dự kiến trong diện sáp nhập có phải đi làm lại giấy tờ tùy thân?

Tại tờ trình dự thảo nghị quyết của Ủy ban Thường vụ Quốc hội về sắp xếp đơn vị hành chính đề xuất giữ nguyên...
Tin trong ngày 2 giờ, 32 phút trước

Nhân viên xin nghỉ 3 lần trong một tháng vì nhà có tang, sếp mỉa mai: 'Người thân của cậu chết hết rồi sao?', cái kết 'sấp mặt' sau đó khiến tất cả hả hê

Mới đây, sự việc gây xôn xao dư luận đã xảy ra tại một công ty ở Trung Quốc khi nam nhân viên do bị...
Đời sống trẻ 2 giờ, 41 phút trước