Danh mục

'Thịt lợn không mua thịt cổ, mua cá không mua cá diếc': Câu chuyện đằng sau lời khuyên của người xưa sẽ khiến bạn phải suy ngẫm

Thứ bảy, 04/01/2025 09:30

Người xưa thường khuyên: "Không nên mua thịt cổ lợn và cá diếc", một lời dặn giàu kinh nghiệm mang ý nghĩa sâu xa. Lý do đằng sau không chỉ liên quan đến sức khỏe mà còn chứa đựng những giá trị phong tục và thực tiễn đáng suy ngẫm. Hiểu rõ sẽ giúp bạn chọn thực phẩm an toàn hơn.

Người xưa vẫn thường kỹ lưỡng từ khâu đi chợ, lựa chọn thực phẩm đến việc chế biến thức ăn. Tất cả đều vì mục đích đem đến cho gia đình những bữa ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng. Một trong những nguyên tắc đi chợ được nhiều người truyền tai nhau là: "Thịt lợn không mua thịt cổ, mua cá không mua cá diếc".

Thịt lợn không mua thịt cổ

Câu ngạn ngữ "Chặt thịt không chặt đầu" đã tồn tại từ thời xa xưa với mục đích cụ thể. Trên thực tế, việc tiêu thụ cổ heo không chỉ đưa vào cơ thể lượng chất béo cao, gây tăng cân đột ngột, mà còn có thể gây ra những vấn đề về tim mạch và mạch máu não.

Cổ heo còn chứa nhiều hạch bạch huyết, hệ thống giúp lọc và bắt giữ vi sinh vật lạ, tế bào viêm, và chất độc. Việc tiếp tục tiêu thụ cổ heo thường xuyên có thể dẫn đến nhiều vấn đề về sức khỏe.

Người xưa dạy, kinh nghiệm người xưa, bài học, cuộc sống, kiến thức

Người xưa dặn: “Thịt lợn không mua thịt cổ, mua cá không mua cá diếc”.

Thịt cổ heo chứa đựng hệ thống hạch phức tạp, khó loại bỏ hoàn toàn trong quá trình chế biến, dẫn đến việc cơ thể tiếp tục hấp thụ lượng lớn vi khuẩn và chất độc khi ăn. Điều này có thể gây ngộ độc hoặc tăng nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm.

Trong quá trình giết mổ heo, tiết chảy ra nhiều và chứa nhiều nguy cơ nhiễm khuẩn. Vì vậy, cần phải thận trọng khi tiêu thụ, vì điều này có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Mua cá không mua cá diếc

Cá diếc, một loại cá nước ngọt được ưa chuộng, nổi tiếng với thịt mềm, thơm ngọt, nhưng cũng chứa nhiều xương dăm, là không phù hợp cho trẻ nhỏ vì có thể gây nguy hiểm khi bị mắc kẹt trong cổ họng.

Người xưa dạy, kinh nghiệm người xưa, bài học, cuộc sống, kiến thức

Đặc điểm này đã tạo ra nguyên tắc "mua cá không mua cá diếc" trong truyền thống. Mặc dù cá diếc có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng trong quá khứ, khi điều kiện sống khó khăn, người dân thường ưu tiên mua cá có nhiều thịt để tiết kiệm chi phí. Với loại cá như cá diếc, ít thịt và nhiều xương, việc mua được coi là lãng phí.

Tuy nhiên, trong thời đại ngày nay, khi mọi người có điều kiện sống tốt hơn và quan tâm đến dinh dưỡng và sức khỏe, họ có thể lựa chọn mua cá diếc để chế biến thành canh. Canh cá diếc không chỉ mang lại dưỡng chất mà còn có tác dụng tích cực đối với âm bổ thận, là một lựa chọn có lợi cho sức khỏe toàn diện.

BL (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thit-lon-khong.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thit-lon-khong-mua-thit-co-mua-ca-khong-mua-ca-diec-cau-chuyen-dang-sau-loi-khuyen-cua-nguoi-xua-se-khien-ban-phai-suy-ngam-vz110473.html

Tin được quan tâm

Năm 2025: Xóa bỏ Sổ đỏ hộ gia đình, người dân phải đi đổi sang mẫu mới nếu không bị phạt 20 triệu đồng, có đúng không?

Nhiều người thắc mắc: Sổ đỏ hộ gia đình có phải đổi lại theo luật mới không?
Kiến thức 3 ngày, 3 giờ trước

Vài tháng tới, Việt Nam sẽ có sân vận động đạt chuẩn quốc tế?

Sân vận động này có tổng mức đầu tư trên 535 tỷ đồng, diện tích hơn 15ha, với sức chứa 22.000 chỗ ngồi.
Kiến thức 3 ngày, 5 giờ trước

Hạn mức rút tiền qua thẻ ATM thay đổi: Một ngày, người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?

Người dùng cần lưu ý thay đổi về thẻ ATM để việc rút tiền được diễn ra suôn sẻ.
Đời sống số 2 ngày, 4 giờ trước

Loài cây trồng bạt ngàn ở Việt Nam có lá chứa vàng thật, cứ cô đặc lá là ra vàng?

Đây là loại cây thân gỗ lớn và điều khiến các nhà khoa học ngạc nhiên là ở gần những nơi có cây này phát...
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Năm 2025, sang tên xe máy không cần chủ cũ chỉ cần loại giấy tờ này

Sang tên xe máy không cần chủ cũ được thực hiện theo 4 bước chi tiết dưới đây.
Kiến thức 3 ngày, 20 giờ trước

Trái đất còn tồn tại được bao nhiêu năm nữa?

Tuổi thọ của Trái Đất là một vấn đề khoa học phức tạp liên quan đến nhiều lĩnh vực bao gồm thiên văn học, địa...
Kiến thức 4 ngày, 12 giờ trước

Tin cùng mục

Tử vi ngày 18/4/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tý có quý nhân giúp đỡ, Sửu phải đối mặt với nhiều chuyện đau đầu

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 18/4/2025.
Đời sống số 19 giờ, 25 phút trước

Kể từ bây giờ, có 1 lỗi vi phạm giao thông nhiều người hay mắc phải có thể bị phạt tới 150 triệu đồng

Hành vi tự ý thay đổi kết cấu xe ô tô sai quy định sẽ bị phạt tiền từ 65 - 75 triệu đồng đối...
Kiến thức 20 giờ, 56 phút trước

Xây nhà trên đất của bố mẹ vợ, tài sản phân chia ra sao sau khi ly hôn?

Một thực tế không hiếm gặp trong đời sống hôn nhân hiện đại là việc vợ chồng xây dựng nhà trên mảnh đất thuộc quyền...
Kiến thức 21 giờ, 2 phút trước

Chỉ cần đặt một củ gừng bên cạnh gối trước khi ngủ bạn sẽ bất ngờ vì những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe cả nam và nữ

Chỉ với một gói gừng đặt bên cạnh gối khi ngủ, bạn sẽ bất ngờ vì tác dụng tuyệt vời mà nó mang lại. Gừng...
Làm sao 21 giờ, 3 phút trước

Những trường hợp nào nghỉ làm, người lao động vẫn được hưởng nguyên lương theo quy định?

Bộ luật Lao động 2019, Nghị định 145/2020/NĐ-CP, Luật An toàn vệ sinh lao động có hiệu lực đã bổ sung một số trường hợp...
Kiến thức 21 giờ, 3 phút trước

Tỉnh duy nhất ở Việt Nam chỉ có dấu sắc trong tên?

Cùng với sự trù phú của thiên nhiên, đặc điểm khí hậu mát mẻ đã giúp tỉnh này thu hút lượng lớn du khách đến...
Kiến thức 21 giờ, 3 phút trước

Tin mới cập nhật

Từ nay: Người dân ra đường không mang theo Căn cước/CCCD sẽ bị phạt tiền hoặc tạm giữ về đồn công an, đúng không?

Khi cơ quan chức năng kiểm tra mà người dân không thể xuất trình được giấy tờ tùy thân thì có thể bị xử phạt...
Kiến thức 46 phút trước

Việt Nam sở hữu 'vương mộc' quý như kim cương: 800 năm mới khai thác, giá lên tới 25 tỷ đồng/cây

Giáng hương nổi lên như một "vương mộc" thực thụ, không chỉ sở hữu giá trị kinh tế vượt trội mà còn ẩn chứa vẻ...
Kiến thức 55 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng và điều chỉnh vào thứ Bảy ngày 19/4, tức ngày 22 tháng 3 âm lịch?

Thời gian là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến cuộc sống. Ngày 19 tháng 4, thứ Bảy, là ngày 22 tháng 3 âm lịch,...
Kiến thức 56 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Khi nhìn vào bức tranh, bạn nhìn thấy gì đầu tiên? Hãy kiểm tra xem điều gì đang phá hủy vận may của bạn!

Bạn hãy nhìn bức tranh đang nói đến và cho biết điều bạn thấy đầu tiên, rồi "giải mã" xem điều gì đang âm thầm...
Đời sống số 1 giờ, 10 phút trước

'Đường Tăng' lấy nữ tỷ phú già hơn 11 tuổi, 'Tôn Ngộ Không' kết hôn với 'Hoàng hậu', nhưng họ vẫn chưa có thế lực bằng 'Trư Bát Giới'

Trong khi "Đường Tăng" nên duyên với nữ đại gia giàu nhất Trung Quốc, "Tôn Ngộ Không" thành hôn cùng Hoàng hậu xứ Thiên Trúc,...
Chuyện làng sao 1 giờ, 11 phút trước

Bấm còi sai khung giờ có thể bị phạt tới 22 triệu đồng, trừ 10 điểm GPLX, tài xế nên nắm rõ

Ngoài việc điều khiển xe tránh trèo lên vỉa hè, không lấn làn đường,... Luật Trật tự ATGT đường bộ 2024 còn quy định rất...
Kiến thức 1 giờ, 26 phút trước

5 công việc có tuổi nghề cực cao, càng già càng dễ xin việc, thu nhập chạm ngưỡng 9 chữ số

Trong bối cảnh thị trường lao động ngày càng cạnh tranh và có xu hướng trẻ hóa, nhiều người lao động trung niên không khỏi...
Kiến thức 1 giờ, 26 phút trước

TP.HCM vừa điều chỉnh giao thông tại nhiều tuyến đường, người dân tham gia giao thông dịp 30/4 cần lưu ý

Mới đây, Phòng Cảnh sát giao thông (PC08) Công an TP.HCM cho biết điều chỉnh phân luồng giao thông phục vụ ngày Tổng hợp luyện...
Tin trong ngày 2 giờ, 42 phút trước

Từ ngày 1/7/2025, người cao tuổi từ 60 trở lên, không có lương hưu sẽ được mua bảo hiểm y tế miễn phí?

Đại biểu Quốc hội kiến nghị mở rộng đối tượng được nhà nước hỗ trợ bảo hiểm y tế, tập trung vào nhóm người cao...
Kiến thức 2 giờ, 45 phút trước

Giáo viên dạy thêm trong kỳ nghỉ hè có bắt buộc công khai thông tin?

Chỉ còn hơn một tháng nữa, kỳ nghỉ hè được mong đợi của học sinh trên cả nước sẽ đến. Bên cạnh những hoạt động...
Kiến thức 2 giờ, 47 phút trước