Danh mục

Thịt lợn ăn tăng trọng, chứa chất tạo nạc thường có dấu hiệu này, đi chợ chỉ cần tinh mắt là nhìn ra

Thứ tư, 28/08/2024 05:29

Đi chợ mua thịt lợn cần nắm bắt rõ những dấu hiệu dưới đây để tránh mua phải hàng có chứa chất tạo nạc.

Ngày nay, thịt lợn là thực phẩm được tiêu thụ phổ biến, không thể thiếu trong nhiều gia đình người Việt. Nhưng điều đáng lo ngại là, trước khi bán ra thị trường, không ít cơ sở chăm nuôi đã sử dụng chất cấm để tạo nạc cho đàn lợn của mình.

Chất tạo nạc Salbutamol thuộc nhóm Beta-Agonist bị hai tổ chức WHO (Y tế thế giới) và FAO (Nông lương thế giới) cấm sử dụng nhiều năm nay. Tại Việt Nam, loại chất độc hại này bị cấm sử dụng trong chăm nuôi từ năm 2002.

Nhưng qua thanh tra, các cơ quan chức năng liên tục phát hiện hiện số lượng lớn chất tạo nạc được sử dụng tại các trang trại chăn nuôi đã khiến người tiêu dùng hoang mang và lo lắng.

Để tránh mua phải thịt lợn có chứa chất tạo nạc, bằng mắt thường cũng có thể nhận biết.

thịt lợn, cách mua thịt lợn, thịt lợn có chất tạo nạc, kiến thức

Cách nhận biết thịt heo ăn tăng trọng, chất tạo nạc (Ảnh minh họa)

Mùi vị

Thông thường, thịt heo siêu nạc do hóa chất sẽ có mùi tanh hơn thịt heo sạch.

Mỡ heo

Heo siêu nạc do hóa chất thường có lớp mỡ mỏng dưới một cm và lỏng lẻo, phần nạc bám sát vào da. Do đó nếu quan sát thấy thịt toàn nạc, phần nạc và mỡ tách rời thì không nên mua.

Màu sắc

thịt lợn, cách mua thịt lợn, thịt lợn có chất tạo nạc, kiến thức

Những con lợn dùng một số loại chất cấm (chất tạo nạc, chất tăng trọng…) khi giết thịt thì thịt thường có màu đỏ sậm ngả sang đen. Hoặc trên bề mặt da, đặc biệt ở các vị trí khớp, khuỷu,… có những quầng chấm đỏ lan rộng, pha lẫn sậm đen

Khối thịt

Nếu con lợn có chất tạo nạc thì thịt khi mổ ra thường khô cứng hơn và ít đàn hồi. Heo ăn chất tạo nạc tạo cảm giác như thịt ứ nước bên trong, nạc nổi thành u, khi thái có thể có dịch vàng chảy ra. Một cách thử đơn giản khác là khi thái thịt thành miếng dày 3-4 cm, nếu miếng thịt không đứng thẳng được thì đó là thịt heo được nuôi tăng trọng.

Khi chế biến món ăn

thịt lợn, cách mua thịt lợn, thịt lợn có chất tạo nạc, kiến thức

Thịt siêu nạc hoặc nuôi cám tăng trọng khi luộc thường nhiều váng, nước có mùi hôi, lúc rang ra nhiều nước, ăn khô.

Lưu ý để mua thịt lợn sạch:

Nên mua thịt lợn có xuất xứ rõ ràng, tại các siêu thị, cửa hàng chất lượng, uy tín.

thịt lợn, cách mua thịt lợn, thịt lợn có chất tạo nạc, kiến thức

Nên chọn những miếng thịt có màu hồng tươi, vết cắt có màu sắc tự nhiên, sáng, khô. Thịt không có màu khác lạ, không bị nhớt ở màng ngoài, không bị chảy dịch.

Chọn mua miếng thịt có độ đàn hồi tốt, khi ấn tay vào miếng thịt và bỏ tay ra miếng thịt trở về trạng thái cũ.

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thit-lon-an-ta.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thit-lon-an-tang-trong-chua-chat-tao-nac-thuong-co-dau-hieu-nay-di-cho-chi-can-tinh-mat-la-nhin-ra-vz102049.html

Tin được quan tâm

Vì sao giới siêu giàu mua điện thoại lại ít chọn iPhone? Những tỷ phú giàu nhất thế giới hay dùng điện thoại gì?

iPhone từ lâu được xem là biểu tượng của đẳng cấp và công nghệ, với thiết kế sang trọng và hiệu năng mạnh mẽ. Tuy...
Xài gì 3 ngày, 13 giờ trước

Ngày mùng 1 tháng 6 âm lịch (nhuận) Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?

Thắp hương ngày mùng 1 tháng 6 âm lịch năm Ất Tỵ (2025), đặc biệt là tháng nhuận vào khung giờ này được coi là...
Làm sao 3 ngày, 19 giờ trước

Loài cá duy nhất trên thế giới có thể sống 5 năm không cần nước, xuất hiện từ cách đây 390 triệu năm

Loài cá này có hệ thống hô hấp tiến hóa cao, lấy oxy thẳng từ không khí giống những động vật trên cạn.
Kiến thức 2 ngày, 6 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 25 tháng 7 là thứ Sáu, ngày mùng 1 tháng 6 nhuận âm lịch

Sau Đại Nhiệt, nhiệt độ và độ ẩm sẽ hòa quyện, và đất sẽ trở thành trung tâm của sức mạnh. Thứ Sáu, ngày 25...
Đời sống số 2 ngày, 17 giờ trước

Thắp hương ngày mùng 1 chú ý: Không được đặt bình hoa ở bên trái, vì sao?

Nhà giàu không đặt bình hoa ở bên trái bàn thờ khi thắp hương, nhất là vào mùng 1, ngày rằm. Điều họ làm là...
Đời sống số 2 ngày, 5 giờ trước

Kể từ nay, chuyển đất vườn lên đất thổ cư người dân bắt buộc phải đóng khoản tiền này

Theo quy định mới nhất, khi chuyển đổi đất vườn lên đất thổ cư, người dân buộc sẽ phải đóng một số khoản tiền theo...
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Tin cùng mục

Từ nay, đây sẽ là khoản tiền cao nhất mà người dân phải nộp khi làm Sổ đỏ

Theo quy định mới, mức chi phí làm sổ đỏ sẽ tăng do 2 khoản tiền này, người dân cần đặc biệt chú ý.
Kiến thức 3 giờ, 42 phút trước

Theo quy định mới, ai sẽ được thưởng khoản tiền gấp 46 lần lương cơ sở, tương đương hơn 107 triệu đồng?

Từ ngày 1/7/2025, cá nhân hoặc tập thể được tặng Huân chương Sao vàng sẽ nhận mức thưởng cao nhất hơn 107 triệu đồng (hoặc...
Kiến thức 3 giờ, 15 phút trước

Trong năm 2025, 3 năm sinh này nhất định phải đổi thẻ Căn cước công dân, nếu không muốn bị phạt và khóa tài khoản ngân hàng

Theo quy định của Luật Căn cước mới, công dân sinh các năm 2000, 1985, và 1965 cần thực hiện thủ tục đổi thẻ Căn...
Tin trong ngày 3 giờ, 27 phút trước

Trường hợp này bắt buộc phải đăng ký thường trú mới, không làm đúng sẽ bị phạt đến 1.000.000 đồng

Theo Luật Cư trú 2020, những trường hợp dưới đây bắt buộc phải đăng ký thường trú trong thời hạn 12 tháng, kể từ ngày...
Tin trong ngày 4 giờ, 41 phút trước

Sử dụng tính năng này trên VNeID người dân được hưởng rất nhiều lợi ích, ai không biết là mất quyền lợi

Người dân chỉ cần sử dụng tính năng này để thay thế cho các loại giấy tờ tùy thân, giúp tiết kiệm thời gian, hạn...
Kiến thức 5 giờ, 41 phút trước

Ngành học có điểm chuẩn khá dễ chịu lại rất cần nhân lực, ra trường được doanh nghiệp 'trải thảm đỏ', lương 25 triệu/tháng

Trong làn sóng chuyển đổi số, Kinh tế số nổi lên như ngành học hấp dẫn, kết hợp kinh tế truyền thống với công nghệ...
Doanh nghiệp 5 giờ, 41 phút trước

Tin mới cập nhật

Đi chợ gặp 5 loại lá này nhớ mua ngay: Rẻ bèo nhưng giúp giải độc, thanh lọc phổi tự nhiên hiệu quả

ThS.BS Nguyễn Thu Trang (Bệnh viện TƯ Quân đội 108) gợi ý 5 loại lá dễ tìm, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, an...
Chăm sóc sức khỏe 3 giờ, 14 phút trước

Jack thắng lợi hay thiệt hại sau họp báo đời tư?

Việc ca sĩ Jack tổ chức họp báo về đời tư dù gây tranh cãi vẫn giúp anh có cơ hội tái thiết lập quyền...
Chuyện làng sao 4 giờ, 8 phút trước

Sao Việt 26/7: Diễn viên Trọng Nhân quyết 'dí' chủ tiệm bánh tới cùng sau khi bị tố 'bom hàng'; Đào Hoàng Yến xuống tóc

Tin sao Việt 26/7/2025: Trước phản ứng từ phía tiệm bánh, diễn viên Trọng Nhân quyết làm tới cùng; Diễn viên 'Về nhà đi con'....
Chuyện làng sao 4 giờ, 13 phút trước

Hóa đơn tiền điện nhà Ngọc Trinh bao nhiêu mà ai cũng choáng?

Mới đây, trong cuộc trò chuyện cùng MisThy, Ngọc Trinh đã tiết lộ con số khủng chi cho tiền điện mỗi tháng.
Chuyện làng sao 5 giờ, 41 phút trước

Tử vi ngày 27/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thân công việc thuận lợi, Tuất dễ xảy ra tai họa bất ngờ

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 27/7/2025.
Đời sống số 5 giờ, 43 phút trước

Sau đột quỵ, Huỳnh Anh Tuấn ra sao?

Nam diễn viên Huỳnh Anh Tuấn vẫn đang trong thời gian dưỡng bệnh sau khi bị đột quỵ vào 10 ngày trước.
Chuyện làng sao 5 giờ, 43 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào Chủ Nhật, ngày 27 tháng 7, tức ngày mùng 3 tháng 6 nhuận âm lịch?

Ngày 27 tháng 7 là Chủ Nhật, ngày mùng 3 tháng 6 nhuận âm lịch, và sự kết hợp giữa thiên can và địa chi...
Đời sống số 8 giờ, 37 phút trước

Diện mạo gây sốc của mỹ nhân 'Vườn sao băng' và nam tài tử 'Trái tim mùa thu' sau 10 năm kết hôn

Cả Park Soo Jin lẫn Won Bin đều lên xe hoa vào năm 2015 và tỏ ra im hơi lặng tiếng hậu yên bề gia...
Chuyện làng sao 8 giờ, 37 phút trước

Động thái đầu tiên của Lan Phương sau khi công bố ly thân với chồng ngoại quốc

Tối 25/7, chỉ một ngày sau khi công bố chuyện ly thân, Lan Phương đã có động thái đầu tiên trên mạng xã hội. Cô...
VIDEO 8 giờ, 37 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn sẽ chọn bức tranh hoa nào trong bốn bức tranh sau đây? Vận may nào sẽ đến với bạn trong năm nay?

Rất vui được cùng bạn khám phá vận may trong năm nay! Hãy chọn một trong bốn bức tranh hoa dưới đây mà bạn cảm...
Đời sống số 8 giờ, 57 phút trước