Danh mục

Thịt để ngăn đá chỉ cần thêm 2 thứ này, vừa đảm bảo vẫn tươi ngon mà quá trình rã đông nhanh chỉ trong 5 phút

Chủ nhật, 23/10/2022 14:37

Chỉ cần 2 nguyên liệu đơn giản nhà nào cũng có là bạn đã có thể rã đông thịt một cách dễ dàng, tiết kiệm thời gian và còn giữ được vị tươi ngon của thực phẩm.

Ngày nay, mỗi gia đình đều có một chiếc tủ lạnh, giúp lưu trữ rất nhiều thực phẩm. Tủ lạnh được chia thành ngăn mát và ngăn đá. Ngăn đá giúp bảo quản thực phẩm được lâu hơn ngăn mát tủ lạnh.

Chỉ cần rã đông trước và nấu theo cách bạn thích. Nhưng ở đây có vấn đề, nếu rã đông không kỹ có thể ảnh hưởng đến mùi vị của thịt. Vào mùa hè thì không sao. Nếu nhiệt độ phòng thấp vào mùa đông, sẽ cần mất một khoảng thời gian nhất định để đợi thịt rã đông tự nhiên, điều này có thể khiến bạn mất nhiều thời gian chế biến và chuẩn bị món ăn.

rã đông thịt, mẹo vặt, mẹo hay, dạy nấu ăn

Thịt để ngăn đá giúp bảo quản được lâu hơn.

Một số người thích giữ thịt đông lạnh ở nhiệt độ phòng và đợi cho đến khi nó rã đông tự nhiên trước khi ăn. Cũng có người tăng tốc độ rã đông và ngâm thịt đông trong nước ấm. Tuy nhiên, nếu bạn dùng nước ấm để làm rã đông thì bên ngoài miếng thịt được rã đông nhưng bên trong vẫn đông cứng. Còn nếu rã đông tự nhiên thì mất thời gian. Vì thế đầu bếp mách bạn một cách rã đông rất nhanh và hoàn hảo, chỉ cần có sự tham gia của 2 nguyên liệu nhà nào cũng có, đó chính là muối và giấm.

Các bước rã đông:

1. Chuẩn bị một bát nước lạnh và lấy thịt rã đông trong tủ lạnh ra.

2. Cho thịt đông vào nước, lưu ý để nước ngập hết thịt.

rã đông thịt, mẹo vặt, mẹo hay, dạy nấu ăn

3. Chúng ta cho thêm lượng muối thích hợp và hòa tan hoàn toàn. Muối có thể làm giảm điểm đông của đá trong thịt đông lạnh và rút ngắn đáng kể thời gian rã đông. Rã đông thịt theo cách này không chỉ làm tăng tốc độ tan băng của thịt mà muối ăn còn có thể ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn một cách hiệu quả.

rã đông thịt, mẹo vặt, mẹo hay, dạy nấu ăn

4. Thêm một lượng giấm trắng thích hợp vào, có thể khử mùi tanh của thịt đông lạnh một cách hiệu quả, giúp thịt đông lạnh có mùi vị như thịt tươi.

5. Sau đó khuấy đều hỗn hợp trên cho tan hết rồi cho thịt đông vào ngâm hoàn toàn. Không mất quá nhiều thời gian, chỉ năm phút.

6. Lúc này, thịt đã rã đông gần hết, nhưng có thể vẫn còn bị đông cứng ở phần giữa, cần rã đông thêm.

rã đông thịt, mẹo vặt, mẹo hay, dạy nấu ăn

7. Lấy thịt đã rã đông ở trên ra và cắt thành từng lát nhỏ, lúc này thịt bên trong vẫn chưa rã đông hoàn toàn, rất dễ cắt. Nếu bạn cần thái thịt, bạn có thể chọn thao tác vào lúc này. Bởi lúc này, kết cấu của các lát thịt được cắt ra rất tốt, và có thể kiểm soát được độ dày rất đồng đều.

Nếu phần thịt đã cắt ở trên cần rã đông tiếp, bạn có thể cho vào bát, thêm một lượng nước thích hợp và rửa. Quá trình rửa cũng có thể đẩy nhanh quá trình rã đông của những phần đông cứng còn lại trong lát thịt. Bằng cách này, một miếng thịt đông lạnh có thể được rã đông dễ dàng, tiết kiệm thời gian và công sức. Toàn bộ quá trình chỉ mất mười phút. Nếu bạn muốn rã đông nhanh chóng, bạn có thể chọn phương pháp này.

rã đông thịt, mẹo vặt, mẹo hay, dạy nấu ăn

Lưu ý: Khi cấp đông thịt, tốt nhất nên cắt thành từng miếng và gói riêng, một là để dễ bảo quản, hai là rã đông tùy thích, không nên rã đông nhiều lần sẽ ảnh hưởng đến hương vị. Khi cho nước rã đông phải là nước lạnh, bởi nước nóng làm miếng thịt rã đông không đều.

rã đông thịt, mẹo vặt, mẹo hay, dạy nấu ăn

Việc thêm muối có thể rút ngắn đáng kể thời gian rã đông, và thêm giấm trắng có thể khử mùi tanh của thịt đông lạnh ở một mức độ nhất định và đảm bảo hương vị.

Hoàng Anh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://baove.congly.vn/thit-de-ngan-da-chi-ca.. Nguồn: https://baove.congly.vn/thit-de-ngan-da-chi-can-them-2-thu-nay-vua-dam-bao-van-tuoi-ngon-ma-qua-trinh-ra-dong-nhanh-chi-trong-5-phut-36595.html

Tin được quan tâm

Từ 01/7/2025, công chức, viên chức có được tăng lương?

Thông tin từ dự toán ngân sách Nhà nước năm 2025 cho thấy công chức, viên chức sẽ không được tăng lương đồng loạt trong...
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Từ 1/7/2025: Người lao động cả nước đón tin vui, tăng gấp đôi lương cơ bản, có đúng không?

Nhiều thông tin lan truyền rằng từ 1/7/2025 sẽ tăng gấp đôi lương cơ bản, vậy điều này có đúng hay không?
Kiến thức 1 ngày, 11 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Bảy ngày 24 tháng 5, tức ngày 27 tháng 4 âm lịch?

Âm lịch sử dụng ngũ hành, thiên can, địa chi và các tiết khí để diễn giải tác động của thiên nhiên lên con người....
Đời sống số 2 ngày, 6 giờ trước

Kể từ 1/7/2025: Người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận 3 triệu đồng trợ cấp hàng tháng, đúng không?

Có phải từ 1/7/2025, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3 triệu đồng...
Kiến thức 1 ngày, 11 giờ trước

Theo quy định, những người thuộc trường hợp này nếu không đăng kí thường trú bị phạt 1 triệu/người

Trường hợp người dân không thực hiện đúng quy định về đăng ký thường trú, đăng ký tạm trú sẽ bị phạt tiền từ 500.000...
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Sao Việt 23/5: Động thái của mẹ Hoa hậu Thùy Tiên khi con gái bị bắt tạm giam? Ngọc Trinh tiết lộ lí do khiến da không còn trắng

Tin sao Việt 23/5/2025: Trước ồn ào của Hoa hậu Thùy Tiên nhiều người tò mò không biết mẹ cô sẽ có phản ứng như...
Chuyện làng sao 2 ngày, 7 giờ trước

Tin cùng mục

Tế bào ung thư rất thèm đường, liệu có chết đói nếu không có đường không? 1 cách tuyệt vời để phòng ngừa ung thư mà mọi người đều có thể làm

Khoảng 100 năm trước, nhà sinh lý học nổi tiếng người Đức Otto Warburg đã phát hiện ra rằng tế bào ung thư rất thích...
Kiến thức 17 giờ, 14 phút trước

Từ 1/7/2025, dùng điện thoại tại cây xăng có thể bị phạt đến 7 triệu đồng, mọi người cần chú ý

Một dự thảo Nghị định do Bộ Công an đề xuất, dự kiến có hiệu lực từ ngày 1/7/2025, có thể áp dụng nhiều quy...
Kiến thức 17 giờ, 15 phút trước

Vận may về tài chính sẽ rất lớn trong hai tuần tới! 3 con giáp này có thành tích xuất sắc, vận may kiếm tiền rất tốt. Đừng bỏ lỡ cơ hội

Ba con giáp có vận may xoay chuyển vào hai tuần tới, hãy quyết đoán trong việc xử lý mọi việc, nắm bắt cơ hội...
Đời sống số 17 giờ, 25 phút trước

Hôm nay tôi mới biết rằng đặt hành tây trước quạt điện và thổi bay có tác dụng thần kỳ như vậy

Hành tây là nguyên liệu thơm ngon và bổ dưỡng. Chúng chứa vitamin C, axit folic, kali, kẽm và các khoáng chất khác cũng như...
Kiến thức 18 giờ, 37 phút trước

Con trai ông Trump: Tổ hợp sân golf 1,5 tỷ USD tại Hưng Yên được kỳ vọng khiến cả thế giới phải ghen tị

Thủ tướng Phạm Minh Chính đã tham dự lễ khởi công dự án Khu phức hợp đô thị, du lịch sinh thái và sân golf...
Kiến thức 18 giờ, 9 phút trước

Tử vi ngày 25/5/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mùi gặp nhiều may mắn, Thân đầy thử thách

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 25/5/2025.
Đời sống số 1 ngày trước

Tin mới cập nhật

Có cần thiết phải loại bỏ formaldehyde khỏi xe ô tô mới không? Bài viết này sẽ cho bạn câu trả lời

Khi bạn vui mừng mua một chiếc ô tô mới, tận hưởng niềm vui và sự tiện lợi mà nó mang lại, bạn đã bao...
Kiến thức 1 giờ, 6 phút trước

Câu nói: 'Đàn ông sợ người tuổi Dậu, đàn bà sợ người tuổi Mùi' có nghĩa là gì? Lời nói của tổ tiên chúng ta có hợp lý không?

Có rất nhiều câu tục ngữ sâu sắc được lưu truyền trong dân gian, và "Đàn ông sợ người tuổi Dậu, phụ nữ sợ người...
Kiến thức 1 giờ, 14 phút trước

Tử vi ngày 26/5/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tỵ có cơ hội, Mão nên thận trọng

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 26/5/2025.
Đời sống số 1 giờ, 20 phút trước

Trong tuần tới, ba con giáp sẽ gặp nhiều may mắn, sự nghiệp suôn sẻ và cuộc sống lên 'như diều gặp gió'

Xin chúc mừng 3 con giáp. Vào tuần tới, vận rủi sẽ qua đi và may mắn sẽ đến. Họ sẽ gặp may mắn và...
Đời sống số 2 giờ, 24 phút trước

Theo quy định mới nhất, người hiến tạng có được hưởng chế độ BHYT không?

Người đã hiến bộ phận cơ thể sẽ được hưởng các chế độ theo quy định.
Kiến thức 3 giờ, 5 phút trước

Loại rau dân dã siêu giàu vitamin C, 'bơm' retinol tự nhiên cho da luôn căng mọng

Rau muống cực tốt cho làn da của chị em phụ nữ, giá chỉ vài nghìn đồng một bó.
Kiến thức 3 giờ, 6 phút trước

Năm 2025, có được sang tên sổ đỏ với đất nằm trong quy hoạch không?

Nhiều người thắc mắc, trường hợp đất nằm trong quy hoạch có thể chuyển nhượng, sang tên sổ đỏ được không?
Kiến thức 3 giờ, 6 phút trước

Sao Việt 25/5: Bằng Kiều đi ăn cùng vợ cũ còn tặng quà cho nhau; Puka lộ tình trạng sức khỏe đáng lo ngại hậu sinh con đầu lòng

Tin sao Việt 25/5/2025: Mối quan hệ giữa Bằng Kiều và vợ cũ Trizzie Phương Trinh được nhiều người quan tâm và ngưỡng mộ. Khán...
Chuyện làng sao 3 giờ, 12 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Hai ngày 26 tháng 5, tức ngày 29 tháng 4 âm lịch?

Người xưa diễn đạt bằng Thiên Can và Địa Chi, là cơ sở của lịch âm truyền thống. Ngày 26 tháng 5, thứ Hai, ngày...
Đời sống số 4 giờ, 23 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Hãy chọn một con đường nhỏ dựa trên trực giác của bạn để kiểm tra xem bước ngoặt trong cuộc đời bạn nằm ở đâu?

4 con đường tượng trưng để bạn lựa chọn bằng trực giác. Hãy xem và chọn con đường đầu tiên bạn cảm thấy bị thu...
Đời sống số 5 giờ, 36 phút trước