Danh mục

Thịt chứa ký sinh trùng rất dễ nhận biết bằng cách này, ăn phải thịt nhiễm bẩn, cơ thể có dấu hiệu gì?

Thứ năm, 24/08/2023 08:28

Dưới đây là những ký sinh trùng dễ có trong các loại thịt, cá, tôm. Để phòng bệnh, ngay trong khâu chọn lựa chỉ bằng mắt thường, bạn cũng có thể tránh.

Sán dây

Sán dây đều là sán dây lợn và sán dây bò. Sán dây bò phổ biến hơn sán dây lợn.

Đặc điểm của khu vực dễ có ký sinh trùng sẽ trông giống như những quả trứng hình cầu màu trắng vàng. Nó trông giống như một u nang nhỏ, màu trắng, trong suốt với đầu giun bên trong, rất dễ lây lan nằm rải rác khắp thịt.

Khi người ta ăn phải lợn hoặc bò có trứng sán dây mà không nấu chín kỹ. Ấu trùng sẽ chui ra khỏi đầu và phát triển thành ký sinh trùng. Những con trưởng thành được gắn vào thành ruột non bằng một đoạn dài. Ký sinh trùng trưởng thành làm gây đầy hơi, khó tiêu, chán ăn, cũng như buồn nôn, nôn và xanh xao do thiếu máu.

ký sinh trùng, thịt chứa ký sinh trùng, kiến thức

Dấu hiệu nhận biết thịt có chứa ký sinh trùng.

Giun tròn

Giun tròn là loại giun phổ biến nhất, khoảng 70-80% trang trại lợn xâm nhập vào cơ thể lợn qua đường ăn uống. Lợn có thể ăn phải thức ăn bị nhiễm phân có chứa trứng giun. Trứng ký sinh sau đó phát triển trong ruột, phổi và các cơ quan nội tạng khác của lợn.

Đặc điểm của khu vực tìm thấy ký sinh trùng sẽ tìm thấy một đường mảnh, mềm, màu trắng, đỏ trong ruột lợn, có thể bị nhầm lẫn với tĩnh mạch lợn. Nhưng hầu hết giun được tìm thấy trong các cơ quan nội tạng của lợn hơn là thịt lợn, chẳng hạn như ruột, gan, phổi và thận, v.v.

Nếu ăn thịt lợn sống có giun hoặc trứng ký sinh trùng có thể phát triển trong cơ thể. Nếu trở thành bệnh ký sinh trùng thì có thể gây tức ngực, khó thở, sốt và nếu ký sinh trùng bám vào ruột non sẽ gây phình bụng, suy dinh dưỡng, đau bụng, buồn nôn, hoặc nghiêm trọng hơn là tắc ruột.

ký sinh trùng, thịt chứa ký sinh trùng, kiến thức

Giun tròn Trichinella spirelis

Đây là một loại ký sinh trùng khác có thể được tìm thấy trong thịt của vật nuôi và động vật hoang dã như lợn, chuột, gấu...

Vì Trichinella spirelis là một loại giun tròn nhỏ do đó không thường xuyên được chú ý. Bác sĩ phải cắt sinh thiết để được kiểm tra trong phòng thí nghiệm mới phát hiện ra loại sinh vậy này.

Giun trưởng thành sống trong ruột non của động vật hoặc người mắc bệnh. Khi nào khi giao phối, con cái giải phóng ấu trùng của ký sinh trùng. Mà cuối cùng sẽ đi vào cơ xương. Nó thích ở các cơ cử động thường xuyên, chẳng hạn như gân kheo, lưỡi, cơ hoành.

Ở giai đoạn đầu, khoảng 1-7 ngày sau khi ăn thịt sống sẽ bị tiêu chảy, tương tự như ngộ độc thực phẩm, đau bụng, buồn nôn, nôn và cực kỳ mệt mỏi. Người bệnh sẽ có biểu hiện sốt cao, mặt sưng phù, mí mắt sưng tấy, viêm kết mạc và xuất huyết dưới mí mắt, mờ mắt, mệt mỏi vô cùng, đau nhức cơ bắp. Tay chân cử động khó khăn, nói, thở, nuốt và nhai khó khăn. Nếu không may mắn có thể bị biến chứng như viêm cơ tim, có thể gây tử vong.

ký sinh trùng, thịt chứa ký sinh trùng, kiến thức

Sau đó, khoảng tuần thứ 5 hoặc thứ 6, cơn sốt sẽ bắt đầu giảm. Bớt đau cơ, nói tốt hơn, các triệu chứng giảm dần cho đến khi trở lại bình thường.

Ngoài các loại thịt như heo hay bò, cá, tôm, hến, vịt, gà, ếch, rắn cũng tìm thấy nhiều loại ký sinh trùng khác nhau. có thể khó nhận thấy, chẳng hạn như giun nhỏ, sán trong gan sán lá phổi, v.v.

Lưu ý:

Cách phòng tránh thịt nhiễm ký sinh trùng đơn giản là mua thịt từ nguồn uy tín. Và nấu thịt chín 100% mỗi khi bạn ăn. Vì nhiệt từ quá trình nấu nướng có thể chết ký sinh trùng.

Ánh Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thit-chua-ky-s.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thit-chua-ky-sinh-trung-rat-de-nhan-biet-bang-cach-nay-an-phai-thit-nhiem-ban-co-the-co-dau-hieu-gi-vz71282.html

Tin được quan tâm

Từ ngày 1/6, người dân có Căn cước công dân gắn chip cần biết thay đổi mới này

Việc ứng dụng Căn cước công dân gắn chip vào hoạt động này không chỉ giúp tối ưu quy trình kiểm soát mà còn mở...
Kiến thức 3 ngày, 7 giờ trước

10 nghề ở Việt Nam có thể bị AI 'xóa sổ' vĩnh viễn trong 5 năm tới, ngành đầu tiên gây bất ngờ rất nhiều người đăng ký thi năm nay

Sự phát triển vượt bậc của Al làm tăng nguy cơ người làm ở các ngành nghề sau rơi vào cảnh thất nghiệp, khó kiếm...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Người lao động được tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025 đúng không?

Có tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025 hay không là vấn đề được nhiều người quan tâm và thắc mắc.
Tin trong ngày 3 ngày, 23 giờ trước

Theo quy định, xe ô tô dừng đỗ, quay đầu tại phần đường này có thể bị phạt tới 22 triệu đồng và trừ 10 điểm giấy phép lái xe, các tài xế cần lưu ý

Nghị định 168/2024/NĐ-CP đã quy định rõ mức xử phạt với hành vi dừng đỗ và quay đầu xe ô tô không đúng nơi quy...
Kiến thức 3 ngày, 7 giờ trước

Vào tháng 5 âm lịch, 'Sao Phi Liêm' đi vào vận mệnh của 4 con giáp và họ bị cuốn vào những cơn bão tình cảm

Sau tháng 5 âm lịch, những người sinh năm Dậu, Mùi, Hợi và Thìn sẽ chịu ảnh hưởng của sao Phi Liêm và sẽ rơi...
Đời sống số 3 ngày, 7 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ tư, 28 tháng 5, tức ngày mùng 2 tháng 5 âm lịch?

Ngày 28 tháng 5, thứ tư, là ngày thứ hai của tháng năm âm lịch. Các con giáp nào may mắn?
Đời sống số 3 ngày, 1 giờ trước

Tin cùng mục

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 30/5, tức ngày 4 tháng 5 âm lịch?

Văn hóa truyền thống sử dụng sự kết hợp giữa thân trời và cành đất để tượng trưng cho bốn thời điểm trong năm, tháng,...
Đời sống số 23 giờ, 44 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một bức tranh dựa trên trực giác của bạn để kiểm tra xem bạn có thể kiếm được nhiều tiền hay ít tiền trong cuộc sống hay không?

Bạn hãy chọn một trong các hình dưới đây dựa trên trực giác đầu tiên của bạn – không cần suy nghĩ quá lâu. Sau...
Đời sống số 23 giờ, 3 phút trước

'Mùa khoe con': Phụ huynh đua nhau tung hô thành tích của con, chuyên gia nói gì?

Mùa hè đến, mạng xã hội lại rộn ràng với những bảng điểm 9, 10, dòng trạng thái đầy tự hào về thành tích học...
Tin trong ngày 24 giờ, 40 phút trước

Đối tượng được tăng lương hưu 3 lần, nhận 140 triệu/tháng từ 1/7 là ai?

Từ ngày 1/7/2025, việc điều chỉnh lương hưu tiếp nối đợt tăng 15% hứa hẹn sẽ mang lại lợi ích cho hàng triệu người cao...
Kiến thức 24 giờ, 40 phút trước

30 trường THCS tư thục ở Hà Nội công bố học phí lớp 6 năm học 2025, có trường cao nhất 84 triệu/tháng

Hà Nội có hơn 40 trường THCS tư thục, có tổng hơn 38.000 học sinh, theo số liệu Sở Giáo dục và Đào tạo công...
Tin trong ngày 24 giờ, 42 phút trước

Tại sao Tử Cấm Thành đóng cửa lúc 5 giờ chiều? Sử dụng 60 tấn máu lợn để trừ tà mỗi năm? Sự thật đằng sau nó là gì?

Dù đã trở thành điểm đến văn hóa nổi tiếng, Cố Cung (Tử Cấm Thành) vẫn bao phủ trong lớp màn huyền bí với hàng...
Hồ sơ tư liệu 24 giờ, 42 phút trước

Tin mới cập nhật

Hà Nội và TP.HCM nghiên cứu loại bỏ xe cũ nát gây ô nhiễm môi trường

Phó Thủ tướng Chính Phủ giao TP.HCM và Hà Nội nghiên cứu quy định bắt buộc kiểm tra định kỳ khí thải xe máy, loại...
Tin trong ngày 41 phút trước

Giao tiếp giữa cha mẹ và con cái không hiệu quả? Bạn có thể đang mắc phải 5 lỗi này

Trong giao tiếp giữa cha mẹ và con cái hay xảy ra mâu thuẫn thì hãy xem có thể bạn đang mắc những lỗi sau...
Chăm con 42 phút trước

Việt Nam sẽ có sân vận động đạt chuẩn quốc tế, nằm ở tỉnh thành nào?

Vài tháng nữa khi hoàn thành, đây sẽ là sân vận động lớn nhất khu vực trung du, miền núi phía Bắc, với sức chứa...
Kiến thức 42 phút trước

Cách nhận diện thế mạnh của bản thân và chọn ngành nghề sao cho phù hợp

Việc lựa chọn ngành nghề phù hợp luôn là bài toán khó đối với nhiều thí sinh. Để giúp các bạn tự tin hơn trên...
Làm sao 42 phút trước

Một nước Châu Á đã vượt Nhật Bản trở thành nền kinh tế lớn thứ 4 thế giới, sắp vượt cả Đức

Ấn Độ chính thức vượt Nhật Bản để vươn lên vị trí nền kinh tế lớn thứ tư thế giới. Theo dữ liệu mới nhất...
Kiến thức 42 phút trước

Đặt 2 kiểu dãy số này làm mã PIN điện thoại cần thay đổi ngay: Nếu không muốn bị AI 'bẻ khoá' chỉ trong 0,5 giây

Ngày nay, nhiều người vẫn sử dụng những mã PIN quá đơn giản, dễ đoán, khiến thiết bị dễ dàng trở thành mục tiêu của...
Xài gì 42 phút trước

Những con giáp nào may mắn trong dịp Tết Đoan Ngọ vào thứ Bảy, ngày 31 tháng 5, tức ngày mùng 5 tháng 5 âm lịch?

Hôm nay là ngày cuối cùng của tháng 5. Ngày 31 tháng 5 là thứ Bảy, ngày thứ năm của tháng thứ năm âm lịch....
Đời sống số 43 phút trước

Thẩm mỹ Quốc tế Linh Anh – Thương hiệu làm đẹp chuẩn 5 sao

Trải qua gần một thập kỷ hình thành và phát triển, Thẩm mỹ viện Linh Anh không chỉ là một cái tên quen thuộc đối...
Làm đẹp+ 57 phút trước

Sao Việt 30/5: Diễn viên Hòa Hiệp bất ngờ thông báo cưới vợ trẻ ở tuổi 43; Nữ ca sĩ Việt được chụp ảnh với Tổng thống Pháp là ai?

Tin sao Việt 30/5/2025: Diễn viên Hòa Hiệp thông báo đã lấy vợ, có con trai gần 1 tuổi. Anh hiện nỗ lực kiếm tiền,...
Chuyện làng sao 2 giờ, 36 phút trước

5 loại lá quen thuộc giúp giải độc, tốt cho hệ hô hấp

Những ngày hè nắng nóng oi bức không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi, khó chịu mà còn dễ tích tụ nhiệt độc, ảnh hưởng...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 39 phút trước