Danh mục

Thịt bò giả trên thị trường được làm như thế nào? Đọc xong mới thấy có nhiều 'thủ đoạn' quá

Thứ năm, 26/10/2023 14:55

Thịt bò là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay có không ít loại thịt bò giả, được làm từ các chất bổ sung và hóa chất độc hại. Vậy làm sao để phân biệt được thịt bò thật và giả một cách dễ dàng?

Với sự cải thiện mức sống của con người, thịt hiện nay đã trở thành một thành phần phổ biến trong các bữa ăn và được nhiều người yêu thích. Các loại thịt thông thường trong cuộc sống của chúng ta bao gồm thịt lợn, thịt bò và thịt gà. Những loại thịt này được ăn hàng ngày, mỗi loại đều có những hương vị và ưu điểm riêng.

thịt bò giả, thịt bò, cách nhận biết thịt bò giả

Thịt bò là món ưa thích của nhiều người, chứa ít chất béo, mùi vị thơm ngon. Đồng thời, chất dinh dưỡng có trong thịt bò cũng rất cao, ăn thường xuyên có thể giúp cơ thể bổ sung một số chất dinh dưỡng cần thiết một cách hiệu quả. Hơn nữa, thịt bò này cũng rất thích hợp cho những người muốn giảm cân và giữ dáng.

Thịt bò là món ăn được sử dụng phổ biến trong bữa cơm gia đình, được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, hiện nay, tình trạng thịt bò bị làm giả đang trở lên phổ biến và được bày bán tràn lan ở khắp các chợ gây ảnh hưởng tới tâm lý cũng như sức khỏe của người tiêu dùng. Vậy thịt bò giả như vậy được làm như thế nào?

thịt bò giả, thịt bò, cách nhận biết thịt bò giả

Thịt bò giả bằng cách dùng thịt lợn là phổ biến nhất, bằng cách đánh vào tâm lý mua rẻ của khách hàng, các cơ sở chế biến đã sơ chế thịt lợn thành thịt bò bằng cách trộn thịt lợn vào các hóa chất tẩm ướp, tạo màu. Bởi giá thịt lợn bao giờ cũng rẻ hơn so với thịt bò nên lợi nhuận thu lại rất cao, tuy nhiên cách làm này sẽ gây ảnh hưởng không ít đến sức khỏe của người tiêu dùng.

Ngoài ra còn có loại thịt bò được làm giả từ thịt trâu, vì chênh lệch giá thành nên các thương nhân bất lương đã không từ bất cứ thủ đoạn này để gia tăng lợi nhuận. Thịt trâu sau khi nhập về sẽ được nhúng qua một loại hóa chất không rõ nguồn gốc, hóa chất này sẽ biến miếng thịt trâu có màu hồng bắt mắt như thịt bò, những miếng thịt này sau khi tẩm ướp sẽ được bán ra thị trường như những miếng thịt bò tươi. Không chỉ mất tiền oan do mua thịt trâu bằng giá thịt bò, người tiêu dùng còn chịu rủi ro về sức khỏe do thịt bị tẩm hóa chất.

thịt bò giả, thịt bò, cách nhận biết thịt bò giả

Bạn có thể nhận ra miếng thịt bò mình mua là thật hay giả qua việc kiểm tra các yếu tố dưới đây:

Màu sắc và hình dạng

Thịt bò thật màu đỏ au, tươi hồng. Thịt bò giả thường được tưới huyết bò lên để tạo màu. Một số người bán hàng vô lương tâm còn dùng các loại phẩm màu không rõ nguồn gốc để tạo màu như thịt bò thật.

Dùng tay miết miếng thịt, nếu thấy có màu đỏ dính ra tay thì chắc chắn đó là thịt bò giả. Muốn chắc chắn hơn nữa, bạn có thể rửa miếng thịt đó ngay tại nơi bán, sẽ thấy miếng "thịt bò" nhạt màu dần.

Độ cứng

thịt bò giả, thịt bò, cách nhận biết thịt bò giả

Ấn nhẹ vào miếng thịt bò khi chọn mua, miếng thịt bò thật sẽ dẻo, ít đàn hồi, cảm giác thịt dính theo tay. Nếu là thịt lợn giả thịt bò thì ấn vào sẽ thấy mềm bở, thịt không dính theo tay.

Hương vị, mùi vị thịt

Mỗi loại thịt có một hương vị đặc trưng riêng. Thịt bò cũng thế. Đồ giả dẫu có tinh vi, ranh ma cỡ nào thì hàng thật vẫn mang hương vị đặc trưng của nó. Mùi hôi của thịt bò là một trong những cách giúp người mua phân biệt được thịt bò so với các loại thịt khác.

Thái nhỏ miếng thịt

Một cách nữa để phân biệt thịt bò giả và thịt bò thật là nhìn vào màu sắc và độ dính của thịt. Thịt bò giả có chứa nhiều chất bảo quản và phụ gia, nên khi thái miếng sẽ có hiện tượng bên trong nhạt màu hơn bên ngoài, và có nước rỉ ra. Ngược lại, thịt bò thật có màu đỏ đều, không có nước rỉ ra. Ngoài ra, thịt bò giả khi thái mỏng sẽ không dính trên dao, còn thịt bò thật sẽ dính trên dao do chứa nhiều protein và chất béo.

Hạ Tú (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thit-bo-gia-tr.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thit-bo-gia-tren-thi-truong-duoc-lam-nhu-the-nao-doc-xong-moi-thay-co-nhieu-thu-doan-qua-vz78017.html

Tin được quan tâm

10 nghề ở Việt Nam có thể bị AI 'xóa sổ' vĩnh viễn trong 5 năm tới, ngành đầu tiên gây bất ngờ rất nhiều người đăng ký thi năm nay

Sự phát triển vượt bậc của Al làm tăng nguy cơ người làm ở các ngành nghề sau rơi vào cảnh thất nghiệp, khó kiếm...
Kiến thức 3 ngày trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 30/5, tức ngày 4 tháng 5 âm lịch?

Văn hóa truyền thống sử dụng sự kết hợp giữa thân trời và cành đất để tượng trưng cho bốn thời điểm trong năm, tháng,...
Đời sống số 2 ngày, 17 giờ trước

Hơn 1 tháng nữa, ngân sách Nhà nước sẽ đóng BHYT cho 20 đối tượng này, người dân đặc biệt lưu ý

Chính thức từ ngày 1/7/2025, 20 nhóm đối tượng được sẽ ngân sách Nhà nước đóng BHYT, ai không biết là thiệt.
Kiến thức 3 ngày, 19 giờ trước

Người đi xe máy không cấp đổi Giấy phép lái xe theo mẫu mới sẽ bị phạt 3 triệu đồng, đúng không?

Trong năm 2025, người dân có bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới không? Đây là thắc mắc của nhiều người. Vậy...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một bức tranh dựa trên trực giác của bạn để kiểm tra xem bạn có thể kiếm được nhiều tiền hay ít tiền trong cuộc sống hay không?

Bạn hãy chọn một trong các hình dưới đây dựa trên trực giác đầu tiên của bạn – không cần suy nghĩ quá lâu. Sau...
Đời sống số 2 ngày, 18 giờ trước

Thầy phong thuỷ dặn kỹ: Trước cửa nhà trồng 5 cây càng xanh tốt người càng suy kiệt, cây thứ nhất rất nhiều nhà đang trồng

Có một số loại cây không mang ý nghĩa tốt lành theo quan niệm phong thủy. Nếu gia đình bạn đang trồng nên chặt hoặc...
Phong thủy 2 ngày, 21 giờ trước

Tin cùng mục

Lộ diện thủ khoa thi đánh giá năng lực Đại học Quốc gia Hà Nội 2025: 'Tự học là bí quyết để thành công'

Kỳ thi đánh giá năng lực Đại học Quốc gia Hà Nội (ĐHQGHN) năm 2025 khép lại với kết quả đáng chú ý, trong đó...
Tin trong ngày 8 giây trước

Từ ngày mai (1/6), thủ tục đất đai ở Hà Nội sẽ được tiếp nhận hồ sơ trực tuyến

Trung tâm phục vụ hành chính công Thành phố Hà Nội vừa có thông báo về việc tiếp nhận toàn bộ hồ sơ nhóm thủ...
Đời sống số 3 phút trước

Tử vi tháng 5 âm lịch của 12 con giáp: Lộ diện 3 con giáp may mắn và được quý nhân giúp đỡ trong sự nghiệp, tài sản tăng vọt

Người tuổi Hợi sẽ gặp nhiều may mắn vào tháng 5 âm lịch. Họ sẽ có mối quan hệ tốt với người lớn tuổi và...
Đời sống số 6 phút trước

Năm 2025, xe gắn máy đi thành đoàn gây cản trở giao thông bị phạt bao nhiêu?

Chính phủ ban hành Nghị định 168/2024/NĐ-CP quy định mức phạt lỗi đi xe máy thành đoàn gây cản trở giao thông.
Kiến thức 20 phút trước

Vị trí sẽ xây nhà ga rộng bậc nhất của tuyến đường sắt 8,3 tỷ USD sắp khởi công

Sự phát triển mạnh mẽ của hạ tầng giao thông Hà Nội đang làm thay đổi diện mạo thủ đô. Trong đó, dự án đường...
Tin trong ngày 20 phút trước

4 nhóm đối tượng thuộc diện tinh giản biên chế khi sáp nhập tỉnh, xã, là những ai?

Bộ Nội vụ đã công bố dự thảo Nghị định tinh giản biên chế, trong đó nêu rõ 4 nhóm đối tượng này thuộc diện...
Kiến thức 20 phút trước

Tin mới cập nhật

Chính thức: 2 trường hợp này sẽ thuộc nhóm đối tượng được tăng lương hưu sau 1 tháng nữa

Đúng 1 tháng nữa, lương hưu sẽ được điều chỉnh dựa trên mức tăng của chỉ số giá tiêu dùng.
Kiến thức 20 phút trước

Ngành học không sợ thất nghiệp, ra trường 'hái ra tiền' với mức lương hấp dẫn, không nhiều trường đào tạo

Một ngành học đặc biệt đang nổi lên như "miền đất hứa" cho sinh viên, không chỉ đảm bảo cơ hội việc làm rộng mở...
Tin trong ngày 25 phút trước

Trên sổ đỏ ghi rõ thời hạn sử dụng đất, tưởng đơn giản nhưng không phải ai cũng biết chính xác

Tùy từng trường hợp sử dụng đất mà có thời hạn khác nhau và được ghi rõ trên sổ đỏ.
Kiến thức 40 phút trước

Điều kiện gì để di chúc nhà đất viết tay hợp pháp năm 2025?

Di chúc viết tay là một hình thức phổ biến để người dân thể hiện ý nguyện về việc phân chia tài sản sau khi...
Kiến thức 55 phút trước

Vụ C.P Việt Nam bị tố bán thịt heo bệnh: Đây là hình ảnh trái ngược tại các siêu thị ở TP.HCM

Sau vụ việc ồn ào, một số siêu thị trên địa bàn TP.HCM vẫn bày bán các sản phẩm thịt heo của C.P. Việt Nam....
Tin trong ngày 59 phút trước

Loại gỗ đắt đỏ bậc nhất hành tinh chỉ xuất hiện ở duy nhất một nơi: Nguy cơ tuyệt chủng cao vì 'lâm tặc' truy lùng đến cạn kiệt

Loại gỗ này chỉ mọc ở lưu vực sông Amazon thuộc Brazil, hiện đang bị khai thác trái phép dẫn đến nguy cơ tuyệt chủng....
Kiến thức 1 giờ, 10 phút trước

Thị xã Việt Nam lọt Top đẹp nhất thế giới sắp có khu đô thị gần 6.000 tỷ đồng

Khu đô thị này có quy mô dân số dự kiến khoảng 6.860 người.
Kiến thức 2 giờ, 30 phút trước

Hóa đơn trên 5 triệu có bắt buộc phải chuyển khoản không?

Thông tin về việc hóa đơn trên 5 triệu đồng bắt buộc phải thanh toán qua hình thức chuyển khoản mới được khấu trừ thuế...
Đời sống số 2 giờ, 33 phút trước

16 khoản thu nhập được miễn thuế thu nhập cá nhân năm 2025, bạn cần biết để không bị thiệt

Việc nắm rõ những quy định về 16 khoản thu nhập được miễn thuế thu nhập cá nhân (TNCN) trong năm 2025, giúp người dân...
Kiến thức 2 giờ, 34 phút trước

Việt Nam sắp có trung tâm thương mại dịch vụ gần 80ha cạnh sân bay lớn nhất nước chuẩn bị đi vào hoạt động

Sở Xây dựng tỉnh Đồng Nai vừa công bố niêm yết nhiệm vụ Quy hoạch chi tiết tỷ lệ 1/500 đối với Khu trung tâm...
Tin trong ngày 2 giờ, 40 phút trước