Danh mục

Thịt bò giả được làm thế nào? Hé lộ những thủ đoạn tinh vi khiến người tiêu dùng khó phân biệt

Thứ bảy, 28/12/2024 08:59

Thịt bò là thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng hiện nay thị trường xuất hiện nhiều loại thịt bò giả chứa hóa chất độc hại. Làm thế nào để nhận biết thịt bò thật và giả một cách dễ dàng? Bí quyết phân biệt đơn giản sẽ giúp bạn bảo vệ sức khỏe cho gia đình.

Với sự cải thiện mức sống của con người, thịt hiện nay đã trở thành một thành phần phổ biến trong các bữa ăn và được nhiều người yêu thích. Các loại thịt thông thường trong cuộc sống của chúng ta bao gồm thịt lợn, thịt bò và thịt gà. Những loại thịt này được ăn hàng ngày, mỗi loại đều có những hương vị và ưu điểm riêng.

thịt bò giả, thịt bò, cách nhận biết thịt bò giả

Thịt bò là món ưa thích của nhiều người, chứa ít chất béo, mùi vị thơm ngon. Đồng thời, chất dinh dưỡng có trong thịt bò cũng rất cao, ăn thường xuyên có thể giúp cơ thể bổ sung một số chất dinh dưỡng cần thiết một cách hiệu quả. Hơn nữa, thịt bò này cũng rất thích hợp cho những người muốn giảm cân và giữ dáng.

Thịt bò là món ăn được sử dụng phổ biến trong bữa cơm gia đình, được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, hiện nay, tình trạng thịt bò bị làm giả đang trở lên phổ biến và được bày bán tràn lan ở khắp các chợ gây ảnh hưởng tới tâm lý cũng như sức khỏe của người tiêu dùng. Vậy thịt bò giả như vậy được làm như thế nào?

thịt bò giả, thịt bò, cách nhận biết thịt bò giả

Thịt bò giả bằng cách dùng thịt lợn là phổ biến nhất, bằng cách đánh vào tâm lý mua rẻ của khách hàng, các cơ sở chế biến đã sơ chế thịt lợn thành thịt bò bằng cách trộn thịt lợn vào các hóa chất tẩm ướp, tạo màu. Bởi giá thịt lợn bao giờ cũng rẻ hơn so với thịt bò nên lợi nhuận thu lại rất cao, tuy nhiên cách làm này sẽ gây ảnh hưởng không ít đến sức khỏe của người tiêu dùng.

Ngoài ra còn có loại thịt bò được làm giả từ thịt trâu, vì chênh lệch giá thành nên các thương nhân bất lương đã không từ bất cứ thủ đoạn này để gia tăng lợi nhuận. Thịt trâu sau khi nhập về sẽ được nhúng qua một loại hóa chất không rõ nguồn gốc, hóa chất này sẽ biến miếng thịt trâu có màu hồng bắt mắt như thịt bò, những miếng thịt này sau khi tẩm ướp sẽ được bán ra thị trường như những miếng thịt bò tươi. Không chỉ mất tiền oan do mua thịt trâu bằng giá thịt bò, người tiêu dùng còn chịu rủi ro về sức khỏe do thịt bị tẩm hóa chất.

thịt bò giả, thịt bò, cách nhận biết thịt bò giả

Bạn có thể nhận ra miếng thịt bò mình mua là thật hay giả qua việc kiểm tra các yếu tố dưới đây:

Màu sắc và hình dạng

Thịt bò thật màu đỏ au, tươi hồng. Thịt bò giả thường được tưới huyết bò lên để tạo màu. Một số người bán hàng vô lương tâm còn dùng các loại phẩm màu không rõ nguồn gốc để tạo màu như thịt bò thật.

Ads

Dùng tay miết miếng thịt, nếu thấy có màu đỏ dính ra tay thì chắc chắn đó là thịt bò giả. Muốn chắc chắn hơn nữa, bạn có thể rửa miếng thịt đó ngay tại nơi bán, sẽ thấy miếng "thịt bò" nhạt màu dần.

Độ cứng

thịt bò giả, thịt bò, cách nhận biết thịt bò giả

Ấn nhẹ vào miếng thịt bò khi chọn mua, miếng thịt bò thật sẽ dẻo, ít đàn hồi, cảm giác thịt dính theo tay. Nếu là thịt lợn giả thịt bò thì ấn vào sẽ thấy mềm bở, thịt không dính theo tay.

Hương vị, mùi vị thịt

Mỗi loại thịt có một hương vị đặc trưng riêng. Thịt bò cũng thế. Đồ giả dẫu có tinh vi, ranh ma cỡ nào thì hàng thật vẫn mang hương vị đặc trưng của nó. Mùi hôi của thịt bò là một trong những cách giúp người mua phân biệt được thịt bò so với các loại thịt khác.

Thái nhỏ miếng thịt

Một cách nữa để phân biệt thịt bò giả và thịt bò thật là nhìn vào màu sắc và độ dính của thịt. Thịt bò giả có chứa nhiều chất bảo quản và phụ gia, nên khi thái miếng sẽ có hiện tượng bên trong nhạt màu hơn bên ngoài, và có nước rỉ ra. Ngược lại, thịt bò thật có màu đỏ đều, không có nước rỉ ra. Ngoài ra, thịt bò giả khi thái mỏng sẽ không dính trên dao, còn thịt bò thật sẽ dính trên dao do chứa nhiều protein và chất béo.

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thit-bo-gia-du.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thit-bo-gia-duoc-lam-the-nao-he-lo-nhung-thu-doan-tinh-vi-khien-nguoi-tieu-dung-kho-phan-biet-vz109933.html

Tin được quan tâm

Song Hye Kyo công khai xuất hiện với người đàn ông mà cô từng yêu đơn phương

Nữ diễn viên Song Hye Kyo một lần nữa làm dấy lên nghi vấn cô đang có mối quan hệ yêu đương với người đàn...
Chuyện làng sao 3 ngày, 16 giờ trước

Việt Nam có một vùng đất đẹp như 'hành tinh khác': Hồ nước treo lơ lửng, hoang sơ ít người biết đến

Điểm nhấn ấn tượng nhất của nơi này chính là hồ Lơ Lửng. Đây là một hồ canxi nằm cao hơn dòng sông ngầm khoảng...
Du lịch Việt 3 ngày, 23 giờ trước

Sao Việt 17/10: Lương Bằng Quang khóc nấc đọc lời cuối của Ngân 98; Chia sẻ đầu tiên của Hoa hậu Đỗ Thị Hà sau lễ nạp tài

Tin sao Việt 17/10/2025: Lương Bằng Quang bất ngờ đăng tải video giữa đêm, anh lộ nhiều dấu hiệu bất ổn. Bài đăng của Hoa...
Chuyện làng sao 3 ngày, 21 giờ trước

Mối quan hệ của Ngân 98 và mẹ ruột có thật sự tốt?

Bố mẹ Ngân 98 buôn bán hoa quả, không phải đại gia giàu có.
Chuyện làng sao 3 ngày, 20 giờ trước

Đám cưới Hoa hậu Đỗ Thị Hà ở nhà chồng: Cơ ngơi thiếu gia đồ sộ đến choáng

Lộ cơ ngơi gây tranh cãi của chồng Đỗ Thị Hà là thiếu gia tập đoàn Sơn Hải tại Quảng Trị khiến ai cũng bất...
Chuyện làng sao 2 ngày, 7 giờ trước

Chồng Hoa hậu Đỗ Thị Hà lộ thái độ thật với bố vợ, nàng Hậu lần đầu lên tiếng về lễ ăn hỏi

Hoa hậu Đỗ Thị Hà và bạn trai đã tổ chức lễ ăn hỏi khá kín tiếng.
Chuyện làng sao 3 ngày, 14 giờ trước

Tin cùng mục

Trưởng thôn, Tổ trưởng Tổ dân phố dự kiến sẽ có thêm trách nhiệm mới

Tại dự thảo Nghị định, Bộ Nội vụ dành Điều 9 quy định trách nhiệm, phạm vi giải quyết công việc của công chức và...
Tin trong ngày 6 giờ, 26 phút trước

Tử vi ngày 20/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thân tiền bạc rủng rỉnh, Tý cần đề phòng tiểu nhân

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 20/10/2025.
Đời sống số 7 giờ, 43 phút trước

4 ngành nghề dễ xin việc, 'hái ra tiền' trong 10 năm tới: Lương trung bình chạm mốc 70.000.000 đồng/tháng

Trong thời đại AI, không phải nghề nào cũng bị thay thế. Điều quan trọng là chọn đúng hướng đi - nơi con người vẫn...
Kiến thức 7 giờ, 5 phút trước

Chính thức: Người mẹ nào thu nhập 28 triệu/tháng và đang nuôi 2 con thì không phải đóng thuế thu nhập cá nhân

Từ năm 2026, hàng triệu người lao động sẽ được giảm hoặc miễn thuế thu nhập cá nhân (TNCN) sau khi Ủy ban Thường vụ...
Tin trong ngày 7 giờ, 9 phút trước

Tin vui: Hàng triệu lao động sắp nhận 1,3 triệu đồng - 2 triệu đồng quà Tết Bính Ngọ, điều kiện được hưởng là gì?

Với các địa phương bị ảnh hưởng bão lũ, ngoài nguồn hỗ trợ của Mặt trận Tổ quốc Việt Nam, Công đoàn sẽ chủ động...
Tin trong ngày 8 giờ, 37 phút trước

Mua ổi nên chọn quả sần sùi hay nhẵn mịn? 5 mẹo của trùm buôn hoa quả mách bạn chọn ổi ngon giòn ngọt lịm

Khi đứng trước một sạp ổi, nhiều người không khỏi băn khoăn nên chọn quả có vỏ sần sùi hay nhẵn bóng, quả to hay...
Làm sao 8 giờ, 43 phút trước

Tin mới cập nhật

Dân tình sốc trước diện mạo của Ngân 98 cách đây 9 năm

Nhiều người phải cảm thán nhan sắc ở thì quá khứ của Ngân 98.
Chuyện làng sao 7 giờ, 46 phút trước

Khi hôn, nếu một người phụ nữ có phản ứng sau đây, điều đó có nghĩa là cô ấy thực sự yêu bạn

Trong thế giới kỳ diệu và mộng mơ của tình yêu, nụ hôn chắc chắn là một hành động độc đáo, thể hiện sự thân...
Đàn ông yêu 7 giờ, 58 phút trước

Á hậu Vũ Thúy Quỳnh giữa nghi vấn hẹn hò doanh nhân Đức Phạm: “Tuy anh có tài, nhưng không tài nào có được em”

Chia sẻ của Á hậu Vũ Thuý Quỳnh đang được cộng đồng mạng quan tâm hơn cả.
Chuyện làng sao 7 giờ, 28 phút trước

H'Hen Niê mừng con gái đầy tháng, tiết lộ tên thật của bé dân tình trầm trồ vì quá ý nghĩa

Hoa hậu H'Hen Niê cùng gia đình hạnh phúc mừng đầy tháng con gái. Con gái nàng Hậu trộm vía bụ bẫm, sở hữu làn...
Chuyện làng sao 7 giờ, 30 phút trước

Tách ra ở riêng để 'tự lập', vợ chồng tôi mới hiểu vì sao trước kia tiêu 25 triệu vẫn dư, giờ nửa tháng đã cạn ví

Với tổng thu nhập 25 triệu mỗi tháng, một cặp vợ chồng trẻ ở Hà Nội đã tự tin dọn ra ở riêng để tìm...
Đời sống trẻ 8 giờ, 52 phút trước

Từ 1/1/2026: 3 đối tượng này sẽ phải chi rất nhiều tiền khi làm sổ đỏ

Có 3 nhóm đối tượng được dự báo sẽ chịu ảnh hưởng rõ rệt khi bảng giá đất mới bắt đầu có hiệu lực từ...
Kiến thức 8 giờ, 29 phút trước

Đàn ông không sống lâu thường có những đặc điểm chung này khi đi đại tiện! Nếu không mắc phải điểm nào, xin chúc mừng!

Đối với nam giới, sức khỏe đường ruột là "thước đo" quan trọng phản ánh tuổi thọ. Hãy cùng tìm hiểu nhé!.
Chăm sóc sức khỏe 8 giờ, 29 phút trước

Trọn bộ ảnh đám hỏi 'nét căng' của thiếu gia Phan Hoàng và 'tiểu thư nghìn tỷ'

Lễ ăn hỏi của Phan Hoàng và Khánh Linh nhận được sự quan tâm đặc biệt trên mạng xã hội.
Hotgirl, hotboy 8 giờ, 30 phút trước

Lời tiên tri về Shark Bình được 'đào lại' gây sốt mạng xã hội

Sau gần 1 tuần, vụ việc Shark Bình (tên thật Nguyễn Hòa Bình, SN 1981) bị khởi tố, bắt tạm giam cùng đồng phạm liên...
Tin trong ngày 9 giờ, 30 phút trước

Hai ngôi làng của Việt Nam được vinh danh 'Làng du lịch tốt nhất thế giới 2025'

Làng văn hóa du lịch cộng đồng Quỳnh Sơn (Lạng Sơn) và thôn Lô Lô Chải (Tuyên Quang) tự hào góp mặt trong số 52...
Du lịch Việt 9 giờ, 32 phút trước