Thanh long có ngọt hay không, bạn có thể biết được bằng cách nhìn vào vị trí này. Chắc chắn thanh long bạn mua sẽ ngọt và mọng nước

1. Phụ thuộc vào độ dài của vảy

Chúng ta nên mua thanh long có vỏ mỏng, làm thế nào để biết được vỏ có mỏng hay không? Muốn biết vỏ mỏng hay không thì cách làm rất đơn giản, ta có thể quan sát độ dài của lớp vảy trên vỏ quả thanh long, nói chung khi thanh long chưa phát triển hết thì vảy của nó rất dài. Khi phần thịt lớn dần lên thì lớp vảy cũng ngắn lại và lớp da ngày càng mỏng đi, vì vậy chúng ta nên chọn những quả có vảy ngắn, đây là loại thanh long có vỏ mỏng và nhiều thịt hơn.

2. Nhìn vào khoảng cách giữa các vảy

Thanh long là loại trái cây ưa nắng nên càng nhận được nhiều ánh nắng thì khoảng cách giữa các vảy càng rộng, ai quan sát kỹ sẽ thấy hầu hết các loại thanh long đều có vảy rộng hơn một bên và một bên to, còn lại nửa bên kia của quả tương đối hẹp. Bên nào có vảy càng rộng thì thịt càng đậm đà và vị ngọt hơn, do đó khi chọn thanh long chúng ta cũng nên cố gắng chọn những quả có khoảng cách vảy càng rộng càng tốt, điều này có nghĩa là lượng ánh sáng mặt trời nhận được càng nhiều. Hương vị sẽ ngọt hơn.

Nếu khoảng cách tổng thể các vảy tương đối hẹp thì đây là loại thanh long không nhận đủ ánh sáng, loại quả này có ít cùi và vị chua hơn.

3. Phụ thuộc vào màu sắc

Màu sắc vỏ của thanh long nói chung là xanh đỏ, càng sáng màu thì độ chín của thanh long càng cao. Vì vậy, có màu sắc tinh tế, nên thanh long xanh đỏ là lựa chọn chất lượng cao, một số thanh long có màu hơi vàng và phần đầu vảy cũng hơi vàng, đó là do thời gian bảo quản là quá lâu, dẫn đến thanh long bị mất nước, không tươi, nước trong đó tương đối ít và cùi tương đối khô.

4. Nhìn vào cuống

Qua mặt cắt của cuống thanh long có thể phân biệt được độ tươi và độ chín của nó, thanh long là loại trái cây đặc biệt dễ bị mốc sau khi bị ẩm, bệnh thối nhũn thường bắt đầu từ cuống, khi chúng ta nhìn vào cuống thanh long. Nếu thấy cuống tương đối đầy và khô thì đó là thanh long tương đối tươi, nếu khi kiểm tra rễ thấy cuống đã bị thâm đen và có những đốm nấm mốc thì không nên lựa chọn.

Thanh long bị nấm mốc có nghĩa là do bảo quản không đúng cách, sau khi mua về sẽ bị thối và hư hỏng nhanh chóng, không có lợi cho việc bảo quản, thậm chí một số thanh long còn bị vi khuẩn bào mòn, hư hỏng nên không thể Do đó, khi chọn thanh long cũng nên chọn phần gốc tương đối khô, thanh long căng mọng là thanh long còn tươi, là thanh long chưa hái lâu.

5. Phân biệt các giống

Trên thị trường có hai loại thanh long phổ biến nhất, một loại là thanh long lòng trắng, loại thanh long này thường có vảy dài và có màu xanh, hình dạng tổng thể là hình bầu dục, sau khi cắt ra, bạn sẽ thấy bên trong cùi có màu trắng, hàm lượng nước trái cây tương đối phong phú, và nó hơi nhạt, không ngọt.

Ngoài ra còn có một loại đắt tiền hơn, đó là thanh long ruột đỏ, loại thanh long này có vảy ngắn hơn, thân tròn hơn, cũng sẽ nhiều nước hơn, sau khi cắt sẽ thấy nước chảy ra trực tiếp. Hai loại thanh long đều có những ưu điểm riêng, mọi người nên phân biệt rõ, từ đó chọn và mua theo sở thích ăn uống của mình.

Trên đây là 5 cách để mua thanh long, sau khi mọi người đã tìm hiểu thì các bạn có thể áp dụng 5 cách này khi mua thanh long nhé.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)