Danh mục

Tại sao ở nước ngoài trứng nâu đắt hơn trứng trắng? Câu trả lời không như bạn nghĩ

Chủ nhật, 09/06/2024 09:09

Ở thị trường nước ngoài, nhiều người mua hàng tỏ ra nghi ngờ khi đến siêu thị mua sắm: Tại sao hộp trứng nâu lại đắt hơn hộp trứng trắng?

Câu trả lời có thể không như bạn nghĩ: Không phải màu trứng này tốt cho sức khỏe hơn, tự nhiên hơn hay đặc biệt hơn màu kia mà đó là về bản chất của kinh tế nông nghiệp. Bởi vì việc nuôi một con gà mái đẻ trứng màu nâu sẽ tốn kém hơn.

Màu sắc vỏ trứng là điểm khác biệt chính giữa trứng nâu và trứng trắng, và màu sắc phụ thuộc vào con gà mái đẻ trứng. Trứng nâu và trứng trắng có cấu trúc giống nhau nhưng những con gà mái khác nhau sẽ tạo ra những quả trứng có màu sắc khác nhau. Gà mái có lông màu nâu và dái tai màu đỏ có thể đẻ trứng màu nâu, trong khi gà mái có lông màu trắng và dái tai màu trắng sẽ đẻ trứng màu trắng.

trứng nâu, trứng trắng, dinh dưỡng

Không có sự khác biệt về dinh dưỡng

"Về cơ bản, không có sự khác biệt về mặt dinh dưỡng giữa trứng nâu và trứng trắng. Nó phụ thuộc vào giống gà", Daniel Brey, chủ trang trại trứng Brey's, giải thích với CNN. Tọa lạc tại Jeffersonville, New York, trang trại này là trang trại sản xuất hơn 200.000 quả trứng trắng mỗi ngày.

Một số giống (như gà White Leghorn) đẻ trứng có vỏ màu trắng, trong khi các giống khác (như gà Rhode Island Red) đẻ trứng có vỏ màu nâu. Theo Bray, giá thành và hương vị của trứng bạn mua (trắng hoặc nâu) phụ thuộc vào loại và số lượng thức ăn của gà mái.

Bray nói: “Nó liên quan nhiều đến thức ăn cho gà. Chi phí sản xuất hàng chục quả trứng màu nâu sẽ cao hơn vì gà đẻ chúng có xu hướng ăn nhiều hơn”. Trứng màu nâu có xu hướng đắt hơn ở các siêu thị ở Bắc Mỹ.

Joan Frank, trợ lý giám đốc chương trình dinh dưỡng tại Khoa Dinh dưỡng UC David, nói với CNN: “Trứng có nhiều màu sắc, không chỉ trắng và nâu. Một số thậm chí còn có màu xanh lam và xanh lục, tùy thuộc vào giống”.

Tuy nhiên, cô cho biết giá trị dinh dưỡng của trứng không khác nhau tùy theo màu sắc vỏ.

Frank nói: “Tôi nghĩ người tiêu dùng vì lý do nào đó đã tin rằng trứng nâu tốt cho sức khỏe hơn, nhưng thực tế không phải vậy”.

trứng nâu, trứng trắng, dinh dưỡng

Trứng màu nâu có chi phí sản xuất cao hơn

Ở nước ngoài, trứng nâu truyền thống có giá từ 4,50 USD đến 6 USD ở hầu hết các cửa hàng. Theo số liệu hàng tuần mới nhất, một chục quả trứng trắng có giá khoảng 2,50 USD tại các cửa hàng, tăng từ mức 1,50 USD một tá một năm trước. Một số trang trại bán trứng lớn màu nâu hoặc trứng hữu cơ với giá cao hơn.

Phil Lempert, nhà phân tích và biên tập viên ngành tạp hóa của SuperMarketGuru.com, ước tính rằng người tiêu dùng thường trả nhiều tiền hơn cho trứng nâu so với trứng trắng, CNN đưa tin. Ông nói: “Nếu bạn có một quả trứng màu nâu bên cạnh một quả trứng màu trắng, thông thường bạn sẽ phải trả thêm 10 đến 20% cho quả trứng màu nâu, cho dù đó là trứng nuôi thả vườn hay hữu cơ ”.

David Anderson, giáo sư kinh tế nông nghiệp tại Đại học Texas A&M chuyên về kinh tế chăn nuôi, đã nghiên cứu về giá trứng tại các trang trại, siêu thị và các yếu tố ảnh hưởng đến giá trứng.

Ông cho biết giá trứng thường phản ứng với những biến động của nhu cầu, bất kể màu vỏ. Anderson cho biết: “Có một số sự kiện ngắn hạn theo mùa, chẳng hạn như Lễ Phục sinh và chúng tôi luôn thấy nhu cầu về trứng trong kỳ nghỉ lễ. Vào mùa thu, chúng tôi cũng nhận thấy nhu cầu về trứng tăng lên từ các hoạt động liên quan đến kỳ nghỉ như nướng bánh”.

Có những yếu tố khác ảnh hưởng đến giá trứng, chẳng hạn như giá thức ăn cho gà.

Mặt khác, dịch cúm gia cầm bùng phát gần đây có thể khiến giá trứng tăng cao so với năm ngoái. Nếu người sản xuất trứng phải tiêu hủy đàn vì cúm gia cầm, họ có thể không đáp ứng được nhu cầu và giá sẽ tăng cao.

Tóm lại, việc lựa chọn giữa trứng nâu và trứng trắng tùy thuộc vào sở thích cá nhân của bạn, còn dinh dưỡng là như nhau.

Diệu Hạnh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/tai-sao-o-nuoc.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/tai-sao-o-nuoc-ngoai-trung-nau-dat-hon-trung-trang-cau-tra-loi-khong-nhu-ban-nghi-vz96504.html

Tin được quan tâm

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 9 tháng 5, tức ngày 12 tháng 4 âm lịch?

Trong văn hóa truyền thống, việc chọn ngày lành để tổ chức các hoạt động quan trọng đã trở thành một phong tục ăn sâu...
Đời sống số 2 ngày, 19 giờ trước

Nghiên cứu của Harvard phát hiện ra rằng có hai tháng trong năm mà trẻ em sinh ra rất thông minh và thật may mắn khi gặp được chúng

Là cha mẹ, tất cả chúng ta đều hy vọng con mình sẽ thông minh và có chỉ số IQ cao. Để đạt được mục...
Chăm con 2 ngày, 6 giờ trước

Hàng triệu người đón tin vui: Sẽ được hưởng thêm một quyền lợi đặc biệt theo quy định mới nhất của Luật Đất đai

Theo quy định mới của Luật Đất đai 2024, sổ đỏ thửa đất của hộ gia đình sẽ ghi đầy đủ tên thành viên có...
Kiến thức 1 ngày, 1 giờ trước

Từ 1/7/2025: Người từ 60 tuổi không có lương hưu sẽ được cấp BHYT miễn phí, đúng không?

Theo quy định của luật Người cao tuổi, người từ đủ 60 tuổi trở lên được nhà nước quan tâm về chính sách xã hội....
Kiến thức 2 ngày, 19 giờ trước

Khi nào CCCD hết hiệu lực, người dân buộc phải cấp đổi sang Căn cước?

Việc cấp đổi CCCD sang Căn cước vẫn là vấn đề nhiều người quan tâm lo lắng. Thực hư thông tin CCCD sẽ bị khai...
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Câu tục ngữ cổ “Bạn không thể ngủ khi đầu quay về hướng tây và chân quay về hướng đông”, câu này có nghĩa là gì? Đi về phía tây có thực sự tệ không?

Khi xây nhà ở vùng nông thôn, người ta thường hướng nhà về hướng bắc và hướng nam. Những ngôi nhà hướng về phía bắc...
Kiến thức 2 ngày, 14 giờ trước

Tin cùng mục

Có phải đổi lại sổ đỏ khi phát hiện kích thước các cạnh sai nhưng diện tích đúng?

Tình trạng sai sót thông tin trên Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất, đặc biệt là sai lệch về kích thước các cạnh của...
Kiến thức 2 phút trước

Việt Nam có loại cây hàng nghìn năm tuổi: Sản sinh ‘báu vật’ 680 triệu/kg, sống ở độ cao gần 3.000m, cả nước chỉ còn 60 gốc

Loại cây này lặng lẽ hấp thụ tinh túy của đất trời để sản sinh ra thành phẩm đắt đỏ bậc nhất Việt Nam.
Kiến thức 3 phút trước

Trưởng thôn, tổ trưởng dân phố dôi dư khi sáp nhập xã sẽ được hưởng bao nhiêu tiền?

Đối tượng tinh giản biên chế là người hoạt động không chuyên trách ở cấp xã, ở thôn, tổ dân phố dôi dư do sắp...
Kiến thức 13 phút trước

'Vua xì hơi' có thể tự do điều khiển cơ thắt hậu môn: Thổi nến, chơi nhạc bằng xì hơi và trở thành một nghệ sĩ kiếm nhiều tiền

Nhiều người cho rằng xì hơi là khiếm nhã, nhưng một số người lại "nâng cấp" nó thành nghệ thuật.
Tin trong ngày 17 phút trước

Kể từ nay, có bảo hiểm xe máy vẫn bị CSGT xử phạt tối đa 600.000 đồng nếu không làm điều này, nhiều người đang mắc phải

Ngay cả khi đã mua bảo hiểm xe máy đúng hạn, nhiều người vẫn có thể bị Cảnh sát giao thông (CSGT) xử phạt nếu...
Kiến thức 28 phút trước

Người lao động nhận con nuôi dưới 6 tháng tuổi có được hưởng chế độ thai sản không?

Theo quy định, người lao động nhận nuôi con nuôi dưới 6 tháng tuổi, đã đóng bảo hiểm xã hội từ đủ 6 tháng trở...
Kiến thức 1 giờ, 2 phút trước

Tin mới cập nhật

'Địa Trung Hải' của Việt Nam đẹp không thua gì quốc tế, có 'thác nước trên biển' lung linh kỳ vĩ, mọi người vào hè đổ xô đến đó

Vịnh Vĩnh Hy, một viên ngọc ẩn mình của tỉnh Ninh Thuận, đang ngày càng khẳng định vị thế là một điểm đến du lịch...
Du lịch Việt 58 phút trước

Từ 1/6/2025: Thẻ Bảo hiểm y tế giấy sẽ chỉ được cấp mới trong 3 trường hợp đặc biệt này

Bảo hiểm xã hội (BHXH) Việt Nam vừa ban hành Công văn số 168/BHXH-QLT ngày 26/3/2025, quy định rõ từ ngày 01/6/2025, thẻ bảo hiểm...
Kiến thức 1 giờ, 17 phút trước

10 hang động rộng lớn nhất ở Việt Nam, đứng đầu là cái tên nổi tiếng thế giới

Việt Nam sở hữu vô số hang động kỳ vĩ, mang trong mình vẻ đẹp hoang sơ, bí ẩn và những câu chuyện địa chất...
Du lịch Việt 1 giờ, 24 phút trước

Nuôi con vật là đặc sản bình dân ở Thái Bình, có nhà thành công phất lên thành tỷ phú

Nếu thời tiết thuận lợi, dòng nước ổn định, không có dịch bệnh và người nuôi nắm vững kỹ thuật, chuẩn bị tốt các biện...
Kiến thức 1 giờ, 28 phút trước

Khả Ngân gây bất ngờ với ngoại hình tràn đầy sức sống, nhan sắc thăng hạng cực cuốn hút

Ngoại hình hiện tại của Khả Ngân khiến người hâm mộ bất ngờ và dành nhiều lời khen ngợi.
VIDEO 2 giờ, 32 phút trước

Hoa hậu Ý Nhi được khen ngợi vì khả năng tiếng Anh tại Miss World 2025

Cách phát âm tự nhiên, lưu loát, cùng khả năng sử dụng từ vựng mạch lạc của Ý Nhi đã khiến nhiều khán giả bất...
VIDEO 2 giờ, 33 phút trước

Các bác sĩ đã nhiều lần nhấn mạnh rằng nếu bạn ăn mỡ lợn thường xuyên khi về già, bạn có thể thấy ba cải thiện lớn trong vòng sáu tháng

Một chủ đề gây tranh cãi - mỡ lợn! Khi nhắc đến mỡ lợn, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến vẻ ngoài nhờn bóng, sau...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 39 phút trước

4 con giáp sẽ trở nên giàu có trong 10 năm tới! Người tuổi rắn giỏi kiếm tiền

Bốn con giáp Chuột, Sửu, Thân, Tỵ sẽ gặp nhiều may mắn trong 10 năm tới và có thể kiếm tiền dễ dàng hơn người...
Đời sống số 2 giờ, 39 phút trước

Từ 15/6: Cán bộ thực hiện 13 hành vi này có thể bị bãi nhiệm, kể cả vi phạm lần đầu

Đây là nội dung trong Nghị định số 93/2025/NĐ-CP về kiểm tra, xử lý kỷ luật trong thi hành pháp luật xử lý vi phạm...
Kiến thức 2 giờ, 43 phút trước

'Một con trai, một con gái' không còn được ưa chuộng nữa, gia đình kiểu này mới là gia đình chiến thắng trong cuộc sống, bạn có nằm trong số đó không?

Trong nhiều năm qua, mô hình gia đình "một trai một gái" vẫn được xem là lý tưởng, bởi người ta cho rằng có đủ...
Tâm sự 2 giờ, 43 phút trước