Danh mục

Tại sao người bán thịt lợn thường lau thịt lợn hoặc lau bàn bằng giẻ? Người trong cuộc tiết lộ thủ thuật

Thứ năm, 22/05/2025 05:17

Từ xa xưa, thịt lợn đã là "vị khách quen" trên bàn ăn của người Việt. Thịt của nó mềm và bổ dưỡng. Nó giàu protein chất lượng cao, chất béo và nhiều nguyên tố vi lượng, có thể đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng khác nhau của cơ thể con người.

Dù là món xào, món hầm hay chế biến nhiều loại sản phẩm từ thịt như thịt xông khói, giăm bông, xúc xích,... thịt lợn đều có thể chinh phục vị giác của thực khách bằng hương vị độc đáo của nó. Khi chúng ta đi chợ mua thịt lợn, tôi tự hỏi liệu bạn có để ý rằng thường có một chiếc giẻ lau trên quầy bán thịt lợn, và người bán thịt thường dùng chiếc giẻ này để lau tay và lau thịt lợn. Tuy nhiên, đằng sau hành động có vẻ đơn giản này lại ẩn chứa rất nhiều bí mật và thủ thuật!

thịt lợn

Đầu tiên: lau sạch máu

Mặc dù thịt lợn đã được giết mổ và chế biến kỹ lưỡng nhưng vẫn còn sót lại một ít máu trên thịt lợn. Khi đặt thịt lợn lên thớt, máu sẽ từ từ rỉ ra. Nếu không được rửa sạch kịp thời, máu chảy ra sẽ khiến thịt lợn mất thẩm mỹ và dễ phát ra mùi hôi khó chịu. Để tránh vấn đề này, người bán thịt thường dùng giẻ lau sạch máu trên bề mặt thịt lợn, điều này có thể giúp thịt lợn trông sạch sẽ và hợp vệ sinh hơn, đồng thời tăng mong muốn mua của người tiêu dùng. Ngoài ra, thịt lợn bình thường sau khi cắt có thể chảy ra một lượng máu nhỏ, nhưng một số con lợn bị bệnh không chảy máu bình thường nên thịt lợn sẽ chứa nhiều máu hơn. Lúc này, người bán thịt chỉ có thể lau sạch phần máu đã rỉ ra nhiều lần. Vì vậy, khi mua thịt lợn, chúng ta phải chú ý đến máu trên bề mặt thịt lợn, tránh mua thịt lợn có quá nhiều máu.

thịt lợn

Thứ hai: Thịt lợn được tiêm nước ẩn

Tôi tin rằng mọi người đều quen thuộc với thịt lợn tiêm nước, tức là tăng trọng lượng của thịt lợn bằng cách tiêm nước, để người bán có thể kiếm được nhiều lợi nhuận hơn. Tuy nhiên, sau khi thịt lợn được tiêm nước và đặt lên thớt để bán, nước sẽ rỉ ra khỏi thịt và thậm chí tạo thành một vũng nước ngay bên cạnh miếng thịt. Bằng cách này, người tiêu dùng sẽ biết thịt lợn đã bị tiêm nước và sẽ không mua. Để che giấu việc thịt lợn bị tiêm nước, miếng giẻ lau trên thớt đóng vai trò quan trọng. Người bán hàng sẽ dùng giẻ lau sạch hơi ẩm thấm vào, khiến người tiêu dùng khó phát hiện ra.

Thứ ba: Tăng độ bóng của thịt

Ads

Thịt lợn trên thớt không thể bán hết trong thời gian ngắn, nhưng nếu để lâu, bề mặt thịt sẽ bị gió làm khô, khiến thịt lợn trông khô, ảnh hưởng nghiêm trọng đến hình thức. Để thịt lợn trông mềm và tươi hơn, người bán sẽ chuẩn bị một chiếc khăn ướt và thường xuyên lau bề mặt thịt lợn. Điều này sẽ giữ cho bề mặt thịt lợn luôn ẩm, vì vậy ngay cả khi thịt lợn đã được bảo quản trong một thời gian, nó vẫn trông ẩm và bóng. Ngoài ra, thớt dùng để thái thịt lợn thường được làm bằng gỗ. Trong quá trình thái thịt lợn, không thể tránh khỏi việc có một ít mùn cưa hoặc các thứ tương tự bám vào bề mặt thịt lợn, khiến thịt lợn trông bẩn. Lúc này, người bán thịt sẽ chọn cách dùng giẻ lau sạch bụi bẩn bám trên bề mặt thịt lợn, giúp thịt lợn sạch hơn và không ảnh hưởng đến việc bán hàng.

thịt lợn

Thứ tư: Rửa sạch tay

Trên bề mặt thịt lợn sẽ có một số vết máu, mỡ, v.v. Khi người bán thịt cắt thịt lợn, những vết bẩn này sẽ bám vào tay họ, khiến tay họ trông bẩn. Lúc này, người bán hàng sẽ lau tay bằng giẻ và cố gắng làm cho tay sạch nhất có thể. Điều này cũng làm cho việc trả tiền thừa cho khách hàng hoặc đóng gói trông vệ sinh hơn.

thịt lợn

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tags    thịt lợn

Tin được quan tâm

Tin vui: Người lao động được nhận 1,3 triệu đồng trong dịp Tết Nguyên đán 2026 nếu đáp ứng điều kiện này

Theo kế hoạch, Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam sẽ tổ chức nhiều hoạt động cho người lao động trong dịp Tết Nguyên đán...
Tin trong ngày 3 ngày, 16 giờ trước

Quy định mới nhất về bằng cấp với cán bộ, công chức: Bằng Đại học tại chức, không chính quy có đáp ứng yêu cầu không?

Với quy định mới được xem là bước đi nhằm chuẩn hóa đội ngũ công chức trong bối cảnh thực hiện tinh gọn bộ máy...
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Lập đông năm 2025 rơi vào ngày nào?

Lập đông là một trong những tiết khí quan trọng, đánh dấu sự khởi đầu của mùa đông theo lịch khí tượng. Vậy ngày Lập...
Tin trong ngày 3 ngày, 18 giờ trước

Từ nay đến 31/12/2025, những người sinh năm này sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt khi làm thẻ căn cước mới

Theo quy định, 3 đối tượng dưới đây sẽ được hưởng nhiều quyền lợi khi đi làm căn cước.
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Ngày 26 tháng 9 là thứ Sáu, tức 5 tháng 8 âm lịch. Những con giáp nào cần thận trọng?

Thứ sáu, ngày 26 tháng 9, ngày mùng 5 tháng 8 âm lịch, đại diện cho Năm Tỵ, Tháng Ất Dậu và Ngày Mậu Tuất....
Đời sống số 2 ngày, 12 giờ trước

Việt Nam sở hữu loại gỗ được mệnh danh 'Vương mộc': Đắt ngang kim cương, 800 năm mới thu hoạch, giá lên đến 25 tỷ đồng

Đây là loại gỗ quý hiếm, cấm khai thác, nằm trong Sách đỏ Việt Nam.
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Tin cùng mục

Tử vi ngày 28/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ tiền bạc rủng rỉnh, Thân vướng phải chuyện thị phi

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 28/9/2025.
Đời sống số 6 giờ, 37 phút trước

Tin vui với hàng nghìn người trên cả nước: Sắp nhận liền tay gần 60 triệu đồng/năm, đặc quyền trước nay chưa từng có

Giáo viên mầm non công lập mới tuyển sẽ nhận trợ cấp thu hút tương đương 12 tháng lương cơ bản, với điều kiện gắn...
Kiến thức 6 giờ, 42 phút trước

Lương hưu của ai sẽ bị ảnh hưởng khi luật mới về tiền lương làm căn cứ đóng BHXH thay đổi?

Cách xác định tiền lương làm căn cứ đóng bảo hiểm xã hội (BHXH) bắt buộc được thực hiện theo Luật Bảo hiểm xã hội...
Tin trong ngày 6 giờ, 56 phút trước

Từ bây giờ: Cấm dùng Căn cước/CCCD vào việc này, vi phạm sẽ bị phạt lên tới 6.000.000 đồng

Những hành vi dùng căn cước, căn cước công dân như dưới đây sẽ bị xử phạt vi phạm hành chính, người dân cần chú...
Kiến thức 6 giờ, 12 phút trước

Xóa bỏ Sổ đỏ hộ gia đình, người dân không đi đổi sang mẫu mới sẽ bị phạt đến 20.000.000 đồng, đúng không?

Sổ đỏ hộ gia đình có phải đổi lại theo luật mới không? Đây là thắc mắc chung của rất nhiều người hiện nay.
Tin trong ngày 6 giờ, 27 phút trước

Năm 2025, mức tiền thưởng Huy hiệu 60 năm tuổi Đảng là bao nhiêu?

Bạn đọc hỏi: Mức tiền thưởng huy hiệu 60 năm tuổi Đảng năm 2025 là bao nhiêu?
Kiến thức 7 giờ, 42 phút trước

Tin mới cập nhật

Sao Việt 27/9: Quỳnh Nga nói về hình ảnh ở phòng khám với Việt Anh; Em ruột bất ngờ tiết lộ số tiền 100 tỷ liên quan đến Hoài Linh

Tin sao Việt 27/9/2025: Hình ảnh mới lan truyền trên mạng xã hội làm dấy lên tin đồn Quỳnh Nga đi khám thai. Tuy nhiên,...
Chuyện làng sao 6 giờ, 38 phút trước

Đối tượng duy nhất này được tăng lương rất cao sau khi tăng lương hưu 15% từ tháng 7/2025, là ai?

Một số người nghỉ hưu trước năm 1995 tại Khoản 2 Điều 1 Nghị định 75/2024/NĐ-CP nếu sau khi tăng lương hưu 15% mà đối...
Kiến thức 7 giờ, 57 phút trước

Những người ít có khả năng mắc ung thư thường có 6 đặc điểm này! Nếu bạn có, hãy mỉm cười thật nhẹ nhàng

Dù y học hiện đại đã có nhiều tiến bộ, vẫn còn không ít loại ung thư mà con người chưa thể khống chế hoàn...
Chăm sóc sức khỏe 7 giờ, 11 phút trước

Dừng xe mặc áo mưa khi đang đi trên đường có thể bị phạt đến 5.000.000 đồng nếu rơi vào trường hợp này

Người dừng xe mặc áo mưa phải tuân thủ các quy tắc dừng, đỗ xe. Nếu không, sẽ bị xem là hành vi vi phạm...
Kiến thức 7 giờ, 26 phút trước

Bài văn viết về bố vỏn vẹn chỉ 4 câu nhưng đạt điểm 9, lời phê của thầy giáo khiến ai nấy đều xúc động

Chỉ vỏn vẹn có 4 câu nhưng bài văn được chấm 9 điểm. Không những vậy, thầy giáo còn để lại lời phê: 'Không biết...
Kiến thức 8 giờ, 32 phút trước

Giáo viên chủ nhiệm lâu năm tiết lộ: 4 kiểu gia đình này thường sẽ có con học giỏi đứng đầu lớp

Là giáo viên chủ nhiệm nhiều năm, tôi nhận thấy những học sinh giữ vững thành tích học tập tốt thường đến từ những gia...
Tin trong ngày 8 giờ, 42 phút trước

Phạt nặng lên tới 20.000.000 đồng đối với trường hợp chủ xe này khi giao xe máy cho người khác

Chủ xe máy cần nên lưu ý khi giao xe cho người khác.
Kiến thức 8 giờ, 56 phút trước

Người có bằng lái xe quốc tế có được sử dụng tại Việt Nam hay không?

Nếu có giấy phép lái xe quốc tế thì phải làm thủ tục đổi sang giấy phép lái xe tương ứng của Việt Nam, người...
Kiến thức 8 giờ, 4 phút trước

Một ngôi làng nghèo nhưng có tới 33 tiến sĩ, nguyên nhân không đến từ phong thủy

Nằm giữa vùng núi nghèo hẻo lánh với khoảng 6.000 nhân khẩu, nhưng nơi đây lại được mệnh danh là 'làng tiến sĩ'.
Kiến thức 8 giờ, 11 phút trước

Vì sao Bích Phương không công khai hẹn hò Tăng Duy Tân?

Bích Phương và Tăng Duy Tân mãi không cho nhau danh phận khiến ai cũng tò mò nguyên nhân.
Chuyện làng sao 8 giờ, 13 phút trước