Danh mục

Tại sao người bán thịt lợn thường lau thịt lợn hoặc lau bàn bằng giẻ? Người trong cuộc tiết lộ thủ thuật

Thứ năm, 22/05/2025 05:17

Từ xa xưa, thịt lợn đã là "vị khách quen" trên bàn ăn của người Việt. Thịt của nó mềm và bổ dưỡng. Nó giàu protein chất lượng cao, chất béo và nhiều nguyên tố vi lượng, có thể đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng khác nhau của cơ thể con người.

Dù là món xào, món hầm hay chế biến nhiều loại sản phẩm từ thịt như thịt xông khói, giăm bông, xúc xích,... thịt lợn đều có thể chinh phục vị giác của thực khách bằng hương vị độc đáo của nó. Khi chúng ta đi chợ mua thịt lợn, tôi tự hỏi liệu bạn có để ý rằng thường có một chiếc giẻ lau trên quầy bán thịt lợn, và người bán thịt thường dùng chiếc giẻ này để lau tay và lau thịt lợn. Tuy nhiên, đằng sau hành động có vẻ đơn giản này lại ẩn chứa rất nhiều bí mật và thủ thuật!

thịt lợn

Đầu tiên: lau sạch máu

Mặc dù thịt lợn đã được giết mổ và chế biến kỹ lưỡng nhưng vẫn còn sót lại một ít máu trên thịt lợn. Khi đặt thịt lợn lên thớt, máu sẽ từ từ rỉ ra. Nếu không được rửa sạch kịp thời, máu chảy ra sẽ khiến thịt lợn mất thẩm mỹ và dễ phát ra mùi hôi khó chịu. Để tránh vấn đề này, người bán thịt thường dùng giẻ lau sạch máu trên bề mặt thịt lợn, điều này có thể giúp thịt lợn trông sạch sẽ và hợp vệ sinh hơn, đồng thời tăng mong muốn mua của người tiêu dùng. Ngoài ra, thịt lợn bình thường sau khi cắt có thể chảy ra một lượng máu nhỏ, nhưng một số con lợn bị bệnh không chảy máu bình thường nên thịt lợn sẽ chứa nhiều máu hơn. Lúc này, người bán thịt chỉ có thể lau sạch phần máu đã rỉ ra nhiều lần. Vì vậy, khi mua thịt lợn, chúng ta phải chú ý đến máu trên bề mặt thịt lợn, tránh mua thịt lợn có quá nhiều máu.

thịt lợn

Thứ hai: Thịt lợn được tiêm nước ẩn

Tôi tin rằng mọi người đều quen thuộc với thịt lợn tiêm nước, tức là tăng trọng lượng của thịt lợn bằng cách tiêm nước, để người bán có thể kiếm được nhiều lợi nhuận hơn. Tuy nhiên, sau khi thịt lợn được tiêm nước và đặt lên thớt để bán, nước sẽ rỉ ra khỏi thịt và thậm chí tạo thành một vũng nước ngay bên cạnh miếng thịt. Bằng cách này, người tiêu dùng sẽ biết thịt lợn đã bị tiêm nước và sẽ không mua. Để che giấu việc thịt lợn bị tiêm nước, miếng giẻ lau trên thớt đóng vai trò quan trọng. Người bán hàng sẽ dùng giẻ lau sạch hơi ẩm thấm vào, khiến người tiêu dùng khó phát hiện ra.

Thứ ba: Tăng độ bóng của thịt

Thịt lợn trên thớt không thể bán hết trong thời gian ngắn, nhưng nếu để lâu, bề mặt thịt sẽ bị gió làm khô, khiến thịt lợn trông khô, ảnh hưởng nghiêm trọng đến hình thức. Để thịt lợn trông mềm và tươi hơn, người bán sẽ chuẩn bị một chiếc khăn ướt và thường xuyên lau bề mặt thịt lợn. Điều này sẽ giữ cho bề mặt thịt lợn luôn ẩm, vì vậy ngay cả khi thịt lợn đã được bảo quản trong một thời gian, nó vẫn trông ẩm và bóng. Ngoài ra, thớt dùng để thái thịt lợn thường được làm bằng gỗ. Trong quá trình thái thịt lợn, không thể tránh khỏi việc có một ít mùn cưa hoặc các thứ tương tự bám vào bề mặt thịt lợn, khiến thịt lợn trông bẩn. Lúc này, người bán thịt sẽ chọn cách dùng giẻ lau sạch bụi bẩn bám trên bề mặt thịt lợn, giúp thịt lợn sạch hơn và không ảnh hưởng đến việc bán hàng.

thịt lợn

Thứ tư: Rửa sạch tay

Trên bề mặt thịt lợn sẽ có một số vết máu, mỡ, v.v. Khi người bán thịt cắt thịt lợn, những vết bẩn này sẽ bám vào tay họ, khiến tay họ trông bẩn. Lúc này, người bán hàng sẽ lau tay bằng giẻ và cố gắng làm cho tay sạch nhất có thể. Điều này cũng làm cho việc trả tiền thừa cho khách hàng hoặc đóng gói trông vệ sinh hơn.

thịt lợn

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tags    thịt lợn

Tin được quan tâm

Trường hợp duy nhất được cấp thẻ Căn cước mới vô thời hạn, đó là ai?

Theo quy định mới, sang năm 2026 có một đối tượng sẽ được cấp căn cước công dân gắn chip vô thời hạn và chỉ...
Kiến thức 3 ngày, 1 giờ trước

Chính thức áp dụng bảng giá đất mới từ tháng 1/2026, người nào thuộc 3 nhóm này sẽ bị mất nhiều tiền hơn

Từ ngày 1/1/2026, bảng giá đất mới sẽ bắt đầu có hiệu lực với mức giá tiệm cận giá thị trường. Đây là thay đổi...
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Từ nay, đi xe đạp thiếu bộ phận này chủ xe sẽ bị phạt lên đến 400.000 đồng

Ngày 26/12/2024, Chính phủ đã ban hành Nghị định 168/2024/NĐ-CP quy định xử phạt vi phạm hành chính về trật tự, an toàn giao thông...
Kiến thức 3 ngày, 1 giờ trước

Quy định mới nhất: Người trên 60 tuổi không có lương hưu sẽ hưởng thêm 1 chính sách đặc biệt từ Nhà nước

Hiện nay, còn nhiều người lao động 60 tuổi chưa đáp ứng điều kiện được hưởng trợ cấp hưu trí xã hội và chưa đủ...
Kiến thức 2 ngày, 13 giờ trước

Sao Việt 30/8: Hoa hậu Đỗ Thị Hà sắp cưới chồng thiếu gia?; Minh Tú hé lộ tình trạng hiện tại sau chấn thương đứt dây chằng gối

Tin sao Việt 30/8/2025: Hoa hậu Đỗ Thị Hà tung loạt bằng chứng báo hiệu ngày lên xe hoa cùng chồng thiếu gia sắp cận...
Chuyện làng sao 3 ngày, 23 giờ trước

5 loài hoa muỗi ghét nhất, trồng 1 chậu trong nhà, muỗi sẽ không dám bén mảng đến

Mùa hè không chỉ nóng nực mà còn đầy rẫy muỗi và ruồi nhặng phiền phức. Chỉ cần một vài con muỗi cũng có thể...
Đời sống số 3 ngày, 1 giờ trước

Tin cùng mục

Ngành từng bị chê nhưng tỷ lệ có việc làm tại nhiều trường top toàn 100%, giữa 'bão' AI càng 'mọc thêm cánh' nếu nắm được điều này

Từng có một khoảng thời gian, ngành Quản trị Kinh doanh (QTKD) bị gắn mác là "ngành học của những người chưa biết mình thích...
Tin trong ngày 37 phút trước

Loại gỗ được mệnh danh là 'Vua của các loại gỗ': Cứng gấp 2 lần thép, đạn bắn không thủng, có thể thay thế kim loại

Đây được coi là loại cây cứng nhất trên thế giới, có nhiều công dụng đặc biệt.
Kiến thức 51 phút trước

Tại sao chúng ta phải thắp ba nén hương khi quỳ lạy? Ý nghĩa của ba nén hương là gì?

Ý nghĩa thực sự của việc thắp hương là thể hiện lòng kính trọng đối với tổ tiên của nhân loại. Thông thường, người ta...
Kiến thức 56 phút trước

Nếu chồng bạn thuộc 5 con giáp này thì đừng coi thường anh ấy dù anh ấy có nghèo đến đâu, vì cuối cùng anh ấy sẽ trở nên giàu có

Trong hôn nhân, có những người phụ nữ ghét chồng mình vì anh ta không đủ giàu, suốt ngày than thở, nhưng họ không biết...
Đời sống số 60 phút trước

Tin vui: Nâng mức trợ cấp hưu trí xã hội lên 650.000 đồng/tháng

Những ngày qua thông tin nâng mức trợ cấp hưu trí xã hội lên thành 650.000 đồng khiến nhiều người háo hức nhưng có phải...
Tin trong ngày 1 giờ, 21 phút trước

Nếu một người đàn ông có những đặc điểm này trên khuôn mặt, anh ta sớm muộn gì cũng sẽ thành công!

Người ta nói "ngoại hình phản ánh tâm hồn". Khuôn mặt của một người không chỉ bộc lộ tính cách mà còn thường ẩn chứa...
Đời sống số 8 giờ, 52 phút trước

Tin mới cập nhật

Tại sao bạn không nên tắm ngay sau bữa ăn?

Sau khi ăn xong, bạn không nên tắm ngay, vì lượng máu lớn sẽ dồn về dạ dày, khiến các bộ phận khác trong cơ...
Chăm sóc sức khỏe 1 giờ, 28 phút trước

Tại sao các loại vít mà chúng ta thường sử dụng lại được chia thành vít chữ thập và vít rãnh?

Vít là một trong những bộ phận công nghiệp phổ biến nhất. Trong cuộc sống của chúng ta, ốc vít có mặt ở khắp mọi...
Kiến thức 8 giờ, 52 phút trước

Tử vi ngày 2/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thìn may mắn trong công việc, Thân có thể gặp rắc rối về tiền bạc

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 2/9/2025.
Đời sống số 8 giờ, 23 phút trước

Từ 1/7/2025: Người từ 60 tuổi trở lên, không có lương hưu sẽ được mua Bảo hiểm y tế miễn phí?

Đại biểu Quốc hội kiến nghị mở rộng đối tượng được nhà nước hỗ trợ bảo hiểm y tế, tập trung vào nhóm người cao...
Kiến thức 9 giờ, 42 phút trước

Cách xem lễ diễu binh ngày Quốc khánh 2/9 trên máy tính và điện thoại

Nếu không thể tham gia trực tiếp Lễ diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Cách mạng tháng Tám thành công và Quốc khánh...
Tin trong ngày 9 giờ, 43 phút trước

Rộ nghi vấn Midu đang mang thai con đầu lòng

Qua loạt chi tiết, đa số khán giả chắc nịch Midu đang mang thai con đầu lòng sau 1 năm kết hôn.
Chuyện làng sao 9 giờ, 52 phút trước

5 quốc gia này tiêu tiền Việt Nam: Người dân thoải mái xuất ngoại đi du lịch mà không mất thời gian đổi tiền

Việc đổi tiền khi du lịch nước ngoài thường gây phiền toái và tiềm ẩn rủi ro. Tuy nhiên, người dân Việt Nam sắp tới...
Du lịch nước ngoài 9 giờ, 13 phút trước

Kỳ lạ tòa nhà chung cư 'chứa cả thế giới', có thể sống cả đời mà không cần đi ra ngoài

Trong tòa nhà tự cung tự cấp chứa gần như toàn bộ một thị trấn, nơi mà 272 cư dân có thể sống thoải mái...
Kiến thức 10 giờ, 34 phút trước

Khung giờ cúng Rằm tháng 7 năm Ất Tỵ tốt nhất vào lúc nào?

Cúng Rằm tháng 7 năm Ất Tỵ rơi vào dịp cuối tuần, rất thuận tiện để các gia đình cùng quây quần chuẩn bị lễ...
Đời sống số 10 giờ, 49 phút trước

Từ 1/10, cấp giấy chứng sinh cho trẻ sinh ra do mang thai hộ thế nào?

Bộ Y tế đã ban hành Thông tư 22/2025/TT-BYT quy định cấp và sử dụng giấy chứng sinh, trong đó quy định cấp mới giấy...
Tin trong ngày 10 giờ trước