Danh mục

Tại sao gói bim bim to đùng nhưng bên trong có rất ít bánh?

Thứ sáu, 04/04/2025 14:51

Không ít lần bạn cảm thấy hụt hẫng khi xé toạc một gói snack to đùng, phát hiện bên trong là một lượng bánh ít ỏi, "lọt thỏm" giữa không gian rộng lớn. Liệu các nhà sản xuất có đang cố tình đánh lừa cảm giác của khách hàng? Gói snack phồng to có thực sự cần thiết, hay chỉ là một chiêu trò marketing?

Thực tế, việc đóng gói snack với nhiều không khí bên trong không đơn thuần là một hành vi gian lận. Đằng sau đó là cả một hệ thống các nguyên lý kinh tế và kỹ thuật phức tạp, đóng vai trò quan trọng trong việc bảo quản sản phẩm, đảm bảo chất lượng và thậm chí, tác động đến quyết định mua hàng của người tiêu dùng.

Yếu tố then chốt trong việc bảo quản snack chính là khí ni-tơ. Thay vì chỉ đơn thuần đóng gói, các nhà sản xuất bơm khí ni-tơ vào bên trong bao bì với ba mục đích chính:

- Ngăn chặn quá trình oxy hóa: Không khí tự nhiên chứa oxy, một tác nhân khiến thực phẩm dễ bị ôi thiu, mất đi độ giòn và hương vị đặc trưng. Khí ni-tơ, với đặc tính trơ về mặt hóa học, giúp loại bỏ oxy, kéo dài thời gian sử dụng và giữ cho snack luôn thơm ngon như vừa mới sản xuất.

bim bim

Gói bim bim to đùng nhưng bên trong có rất ít bánh, lý do tại sao? (Ảnh minh họa)

- Tạo lớp đệm bảo vệ: Snack thường có kết cấu giòn, dễ vỡ vụn trong quá trình vận chuyển và bốc xếp. Nếu gói snack được đóng chặt mà không có không gian đệm, các miếng bánh sẽ dễ dàng bị dập nát, giảm đi sự hấp dẫn. Khoảng không gian chứa khí ni-tơ đóng vai trò như một lớp đệm, giúp duy trì hình dáng và thể tích của sản phẩm, ngăn ngừa tình trạng vỡ vụn do áp lực từ bên ngoài.

- Duy trì thể tích và thẩm mỹ: Gói snack phồng to giúp sản phẩm tránh bị nén chặt, giữ cho các miếng snack không bị dính vào nhau, đồng thời tạo cảm giác đầy đặn, hấp dẫn hơn trên kệ hàng.

Vì sao không dùng bao bì nhỏ hơn?

Một câu hỏi hoàn toàn hợp lý: Nếu snack có ít bánh, tại sao các công ty không sử dụng bao bì nhỏ hơn để tiết kiệm chi phí và giảm thiểu sự khó chịu cho người tiêu dùng? Câu trả lời nằm ở sự kết hợp của nhiều yếu tố, từ tâm lý khách hàng đến hiệu quả sản xuất và bảo quản.

- Hiệu ứng "ảo ảnh" về số lượng: Không thể phủ nhận, việc sử dụng bao bì lớn tạo ra cảm giác "được nhiều hơn" cho khách hàng, dù biết rõ lượng snack bên trong không tương xứng. Trong một thế giới tràn ngập quảng cáo và cạnh tranh, các thương hiệu sử dụng bao bì lớn như một công cụ marketing hiệu quả, thu hút sự chú ý của người tiêu dùng và tạo ra ấn tượng về giá trị tốt hơn. Khi đứng trước quầy hàng trong siêu thị, khách hàng thường bị thu hút bởi những sản phẩm có bao bì lớn, rực rỡ hơn là những gói nhỏ bé.

- Đảm bảo chất lượng sản phẩm: Như đã đề cập, một gói snack nhỏ hơn đồng nghĩa với việc giảm lượng khí ni-tơ bên trong, làm tăng nguy cơ bánh bị vỡ vụn. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến trải nghiệm ăn uống mà còn tác động tiêu cực đến hình ảnh thương hiệu. Một sản phẩm bị vỡ vụn sẽ khiến người tiêu dùng cảm thấy thất vọng và có thể chuyển sang lựa chọn các thương hiệu khác.

bim bim

- Tiết kiệm chi phí sản xuất: Nghe có vẻ ngược đời, nhưng việc sử dụng bao bì lớn hơn đôi khi lại giúp tiết kiệm chi phí. Các dây chuyền sản xuất thường được thiết kế với quy chuẩn cố định về kích thước bao bì. Nếu thay đổi thiết kế để dùng gói nhỏ hơn, công ty có thể phải đầu tư vào hệ thống máy móc mới, làm tăng chi phí sản xuất và có thể dẫn đến giá thành sản phẩm cao hơn.

Mặc dù có những lý do chính đáng đằng sau việc sử dụng bao bì lớn, nhiều người tiêu dùng vẫn cảm thấy "bị lừa dối". Để giải quyết vấn đề này, hầu hết các thương hiệu đều in rõ trọng lượng thực tế của sản phẩm trên bao bì, đảm bảo tính minh bạch và tránh những cáo buộc về quảng cáo sai lệch.

Trong những năm gần đây, ngành công nghiệp snack đang chứng kiến những thay đổi đáng kể. Nhiều công ty bắt đầu điều chỉnh kích thước bao bì để phù hợp hơn với kỳ vọng của khách hàng, giảm bớt không gian trống hoặc sử dụng bao bì trong suốt để người mua có thể nhìn thấy số lượng snack bên trong. Một số doanh nghiệp tập trung vào việc cung cấp các loại snack có kích thước nhỏ hơn nhưng đậm đà hương vị hơn, mang đến sự hài lòng cho người tiêu dùng ngay cả khi khối lượng sản phẩm không nhiều.

T.Hà (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tags    bim bim

Tin được quan tâm

Từ ngày 1/6, người dân có Căn cước công dân gắn chip cần biết thay đổi mới này

Việc ứng dụng Căn cước công dân gắn chip vào hoạt động này không chỉ giúp tối ưu quy trình kiểm soát mà còn mở...
Kiến thức 3 ngày, 4 giờ trước

10 nghề ở Việt Nam có thể bị AI 'xóa sổ' vĩnh viễn trong 5 năm tới, ngành đầu tiên gây bất ngờ rất nhiều người đăng ký thi năm nay

Sự phát triển vượt bậc của Al làm tăng nguy cơ người làm ở các ngành nghề sau rơi vào cảnh thất nghiệp, khó kiếm...
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Người lao động được tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025 đúng không?

Có tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025 hay không là vấn đề được nhiều người quan tâm và thắc mắc.
Tin trong ngày 3 ngày, 20 giờ trước

Theo quy định, xe ô tô dừng đỗ, quay đầu tại phần đường này có thể bị phạt tới 22 triệu đồng và trừ 10 điểm giấy phép lái xe, các tài xế cần lưu ý

Nghị định 168/2024/NĐ-CP đã quy định rõ mức xử phạt với hành vi dừng đỗ và quay đầu xe ô tô không đúng nơi quy...
Kiến thức 3 ngày, 4 giờ trước

Vào tháng 5 âm lịch, 'Sao Phi Liêm' đi vào vận mệnh của 4 con giáp và họ bị cuốn vào những cơn bão tình cảm

Sau tháng 5 âm lịch, những người sinh năm Dậu, Mùi, Hợi và Thìn sẽ chịu ảnh hưởng của sao Phi Liêm và sẽ rơi...
Đời sống số 3 ngày, 4 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ tư, 28 tháng 5, tức ngày mùng 2 tháng 5 âm lịch?

Ngày 28 tháng 5, thứ tư, là ngày thứ hai của tháng năm âm lịch. Các con giáp nào may mắn?
Đời sống số 3 ngày, 22 giờ trước

Tin cùng mục

Hà Nội triển khai ghi hình phạt nguội lưu động trên các nút giao thông trọng điểm, là những tuyến đường nào?

Tiếp tục thực hiện nghiêm Luật Trật tự, an toàn giao thông đường bộ và Nghị định 168 của Chính phủ, Công an thành phố...
Tin trong ngày 1 giờ, 10 phút trước

Tin vui: Có BHYT khi khám chữa bệnh dưới 351.000 đồng sắp được miễn phí

Khi người bệnh đi khám bệnh, chữa bệnh BHYT đúng quy định mà tổng chi phí một lần khám, chữa bệnh thấp hơn 351.000 đồng...
Kiến thức 1 giờ, 10 phút trước

Người có Căn cước/CCCD sắp hết hạn lưu ý: Làm ngay 2 việc này tránh bị ngừng giao dịch tài khoản ngân hàng, thẻ ATM

Theo quy định mới của Ngân hàng nhà nước thì người dân và ngân hàng phải đảm bảo giấy tờ tùy thân còn hiệu lực...
Làm sao 1 giờ, 10 phút trước

'Kho báu' khủng được phát hiện tại biên giới chứa 13 triệu tấn đồng, gần 1.000 tấn vàng và hơn 20.000 tấn bạc

Một khám phá địa chất mang tính bước ngoặt vừa được công bố tại khu vực biên giới Argentina và Chile, hé lộ một "kho...
Kiến thức 1 giờ, 10 phút trước

Đại học Harvard chỉ ra: Lúc bé những đứa trẻ không được cha mẹ cho làm việc này, tương lai mức lương sẽ thấp hơn 20%

Một nghiên cứu kéo dài 75 năm của Đại học Harvard mang tên Grant Study, kết hợp cùng các khảo sát của Đại học Stanford...
Làm sao 1 giờ, 11 phút trước

Văn khấn Tết Đoan Ngọ 2025 chuẩn nhất

Cùng với mâm cúng Tết Đoan Ngọ, khi làm lễ cúng cần đọc bài văn khấn chỉn chu, đủ đầy để mời gọi thần linh,...
Đời sống số 2 giờ, 51 phút trước

Tin mới cập nhật

Trong 6 năm tới, 7 ngành nghề này có nguy cơ thất nghiệp cao, các bạn trẻ nên chú ý

AI đang len lỏi vào từng ngóc ngách của nền kinh tế, thay đổi cách thức vận hành của doanh nghiệp, đe dọa trực tiếp...
Kiến thức 2 giờ, 52 phút trước

“Ba điều kiêng kỵ trong Tết Đoan Ngọ sẽ mang lại một năm suôn sẻ”, Tết Đoan Ngọ diễn ra vào ngày 31 tháng 5, ba điều kiêng kỵ đó là gì?

Năm nay, Tết Đoan Ngọ rơi vào ngày 31 tháng 5 (tức mùng 5 tháng 5 âm lịch). Người xưa thường nói: “Ba điều kiêng...
Kiến thức 2 giờ, 53 phút trước

Vào tháng 5, vải thiều được bày bán đầy chợ. Các bác sĩ nhắc nhở 4 kiểu người này nên ăn ít hơn và chú ý đến các vấn đề sức khỏe

Vải có thể được gọi là "ngân hàng năng lượng tự nhiên". Cứ 100 gam cùi chứa khoảng 20 gam đường, tương đương với 4...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 53 phút trước

Một Trường Đại lớn tại Hà Nội, dành 97% chỉ tiêu tuyển sinh chính quy cho 2 phương thức xét tuyển

Đại học Kinh tế Quốc dân (NEU) công bố thông tin tuyển sinh đại học chính quy năm 2025, trong đó 97% chỉ tiêu sẽ...
Tin trong ngày 2 giờ, 53 phút trước

Loài cây được ví như 'vàng xanh': Việt Nam dẫn đầu thế giới, thu hàng trăm triệu USD mỗi năm

Cây quế không chỉ được xem là “vàng xanh” của rừng mà còn trở thành trụ cột kinh tế cho nhiều địa phương tại Việt...
Kiến thức 2 giờ, 54 phút trước

Người sinh năm Ngựa chú ý, đừng bỏ lỡ sáu ngày tốt lành này trong năm 2025!

Trong văn hóa truyền thống, con giáp và vận mệnh có mối liên hệ chặt chẽ với nhau. Mỗi con giáp đều có vận may...
Đời sống số 3 giờ, 32 phút trước

Chính thức từ 1/6: Dừng thu khoản phí này, người lao động chú ý!

Đây là khoản đóng góp tài chính có vai trò quan trọng trong hoạt động của tổ chức công đoàn ở Việt Nam.
Kiến thức 3 giờ, 32 phút trước

Nghiên cứu Harvard: Cha cần làm những điều gì để con gái càng trở nên xuất chúng, chỉ tốn 5 phút/ngày

Một nghiên cứu mới từ Đại học Harvard công bố những phát hiện bất ngờ về tầm quan trọng của người cha trong việc nuôi...
Chăm con 3 giờ, 33 phút trước

Công bố điểm thi và điểm chuẩn lớp 6 vào 3 trường 'hot' ở Thủ Đức - TP.HCM

Phòng Giáo dục và Đào tạo TP Thủ Đức đã công bố điểm thi và điểm chuẩn lớp 6 vào 3 trường THCS: Trần Quốc...
Tin trong ngày 3 giờ, 33 phút trước

1 huyện vùng ven Hà Nội sắp có thêm 2 khu chợ mới, quy mô gần 14.000m2

Theo quyết định, hai dự án chợ mới này đều do CTCP Đầu tư Xây dựng Nam Hà Nội triển khai trên địa bàn huyện...
Kiến thức 3 giờ, 33 phút trước