Danh mục

Tại sao đừng lãng phí bỏ vỏ hành, tỏi. Bạn sẽ có thêm kiến thức bổ ích sau khi biết công dụng của nó

Thứ ba, 24/09/2024 08:17

Tỏi và hành đều là những nguyên liệu phổ biến trong nhà bếp. Điều thú vị là vỏ tỏi và hành mà chúng ta thường bóc ra thực ra lại là những thứ tốt có thể cất giữ và tái sử dụng!

Bạn có thể đã quen với việc biến vỏ khoai lang thành những miếng rau giòn thơm ngon, nhưng bạn có biết bạn cũng có thể bảo quản cả vỏ hành và tỏi không? Đúng vậy, những lớp vỏ thường bị vứt vào thùng rác này thực ra chứa đầy chất dinh dưỡng và có tiềm năng ẩm thực.

Công dụng kỳ diệu của vỏ hành tây

Tỏi và hành tây là những nguyên liệu phổ biến trong nhà bếp. Cho dù chúng ta nấu súp, món hầm, món nướng hay món xào, chúng ta thường sử dụng hai nguyên liệu này. Điều thú vị là vỏ tỏi và hành mà chúng ta thường bóc ra thực ra lại là những thứ tốt có thể cất giữ và tái sử dụng!

Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng vỏ tỏi có chứa chất chống oxy hóa, bao gồm flavonoid axit phenylpropanoic. Ăn vừa phải rất hữu ích trong việc bảo vệ chống lại bệnh tim, chống lão hóa, chống dị ứng và chống viêm.

Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng vỏ tỏi có chứa chất chống oxy hóa, bao gồm axit phenylpropanoic flavonoid. Ăn vừa phải rất hữu ích trong việc bảo vệ chống lại bệnh tim, chống lão hóa, chống dị ứng và chống viêm. Tuy nhiên, vỏ tỏi không ngon khi ăn trực tiếp mà có thể dùng để nấu canh hoặc hầm, vừa có thể cân bằng độ ngon vừa bổ dưỡng.

Ăn nhiều hành tây có thể làm sạch máu vì hành tây có chứa polyphenol “quercetin” và các thành phần như “diallyl disulfide” gây ra mùi hăng

Vỏ hành tây chứa lượng quercetin cao, một loại sắc tố thực vật giàu chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng khác có đặc tính chống viêm và chống ung thư. Vỏ tỏi cũng rất giàu chất chống oxy hóa.

vỏ hành, vỏ tỏi

Cách nấu vỏ tỏi và hành tây?

Vỏ hành tây cũng có thể được pha trực tiếp thành trà như một thức uống tốt cho sức khỏe. Cách làm là rửa sạch vỏ hành tây trước rồi phơi khô dưới nắng. Sau đó cho vỏ hành khô vào nồi, thêm nước và đun sôi. Sau khi đun sôi, đun thêm 10 phút để tỏa hương vị.

Cách dễ nhất để sơ chế vỏ tỏi và hành là dùng chúng để làm nước kho. Khi chế biến nước hầm xương gà, thịt bò hoặc thịt lợn, hãy thêm vỏ tỏi hoặc hành tây. Nếu bạn là người ăn chay, bạn cũng có thể làm trực tiếp nước luộc tỏi hoặc nước luộc hành. Nếu muốn hương vị đậm đà hơn, bạn cũng có thể thêm lá nguyệt quế, kombu, nấm khô, hạt tiêu và các nguyên liệu khác để tăng mức độ kho rau.

Nước dùng sau khi nấu chín có thể cho vào túi nilon bọc kín và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Khi sử dụng tỏi hoặc hành trong nấu ăn hàng ngày, bạn cũng có thể thu gom vỏ tỏi hoặc hành tây trước, cho vào túi kín rồi đông lạnh để bảo quản và tái sử dụng khi có thời gian. Ngoài ra, một số người sẽ phơi khô vỏ hành tây, xay nhuyễn rồi cho vào bột bánh mì để làm bánh mì vị hành.

vỏ hành, vỏ tỏi

Ngoài ra, vỏ hành tây còn có thể được pha trực tiếp thành trà như một thức uống tốt cho sức khỏe. Cách làm là rửa sạch vỏ hành tây trước rồi phơi khô dưới nắng. Sau đó cho vỏ hành khô vào nồi, thêm nước và đun sôi. Sau khi đun sôi, đun thêm 10 phút để tỏa hương vị. Cuối cùng lọc bỏ cặn thức ăn trong nồi, để nước hành nguội bớt rồi cho vào hộp đậy kín nếu bảo quản trong tủ lạnh có thể bảo quản được khoảng 1 tuần.

Pha trà tăng cường miễn dịch

Đừng lãng phí bất kỳ chất chống oxy hóa nào! Ngâm vỏ hành tây trong nước nóng khoảng 15-30 phút (tùy theo sở thích), sau đó lọc lấy vỏ và thêm một chút mật ong để tạo thành một loại trà mặn ngọt giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp bạn khỏi đau đầu. đến ngón chân. Hầu hết chúng ta luôn có thể sử dụng một số chất bổ sung dinh dưỡng, đặc biệt là vào mùa thu hoặc mùa đông. Đừng để những dưỡng chất quý giá đó bị vứt vào thùng rác.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/tai-sao-dung-l.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/tai-sao-dung-lang-phi-bo-vo-hanh-toi-ban-se-co-them-kien-thuc-bo-ich-sau-khi-biet-cong-dung-cua-no-vz103160.html

Tin được quan tâm

Từ bây giờ: Người dân ra đường không mang theo Căn cước/CCCD sẽ bị phạt tiền hoặc tạm giữ về đồn công an, có đúng không?

Khi cơ quan chức năng kiểm tra mà người dân không thể xuất trình được giấy tờ tùy thân thì có thể bị xử phạt...
Kiến thức 3 ngày, 1 giờ trước

Bắt đầu từ ngày 1/6, người dân có Căn cước công dân gắn chip cần phải biết thay đổi mới này

Việc ứng dụng Căn cước công dân gắn chip vào hoạt động này không chỉ giúp tối ưu quy trình kiểm soát mà còn mở...
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Kể từ bây giờ: Rút tiền tại ATM có 3 thay đổi lớn, ai không nắm rõ dễ bị dừng giao dịch

Hiện nay, có 3 thay đổi quan trọng liên quan đến giao dịch tại máy ATM mà khách hàng cần nắm rõ để tránh bị...
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Kể từ bây giờ, chồng chở vợ và 2 con đi xe máy sẽ bị CSGT phạt 10 triệu đồng nếu vi phạm điều này

Từ năm 2025, việc chở con nhỏ trên 6 tuổi ngồi phía trước xe máy là vi phạm pháp luật và sẽ bị phạt từ...
Kiến thức 3 ngày, 21 giờ trước

Từ 1/7/2025: Người lao động có phải được tăng gấp đôi lương cơ bản?

Trên mạng xã hội lan truyền thông tin về việc lương cơ bản của người lao động sẽ được tăng gấp đôi từ ngày 1/7/2025,...
Tin trong ngày 3 ngày, 19 giờ trước

Từ 1/7/2025: Đây là các mức đóng bảo hiểm y tế theo quy định mới nhất, người dân cần nắm rõ

Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Bảo hiểm y tế (năm 2024) có hiệu lực từ ngày 1/7/2025 có nhiều thay...
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

Tin cùng mục

Tỷ phú công nghệ Bill Gates chỉ ra 3 nghề 'không bao giờ thất nghiệp' dù bão AI càn quét toàn cầu, nghề đầu tiên nhiều người bất ngờ

Bill Gates cũng cảnh báo rằng, mặc dù ba lĩnh vực trên hiện tại có vẻ an toàn, nhưng sự phát triển của AI sẽ...
Kiến thức 21 giờ, 39 phút trước

Vì sao giá nhà Hà Nội vẫn cao: Chuyên gia chỉ ra 'điểm nghẽn' và bài toán nhà ở xã hội

Bất chấp những tín hiệu hạ nhiệt trên thị trường BĐS sau "cơn sốt" năm 2024, giá nhà tại Hà Nội vẫn tiếp tục "neo"...
Kiến thức 21 giờ, 39 phút trước

Kể từ tháng 5/2025: Đi xe máy không có đăng ký xe vừa bị phạt tiền vừa bị tịch thu xe, đúng không?

Đăng ký xe là giấy tờ bắt buộc phải có khi đưa xe máy lưu thông trên đường nên người dân cần chú ý mang...
Kiến thức 21 giờ, 39 phút trước

Nhiều ngành học yêu cầu thí sinh xếp loại học lực tốt hoặc điểm xét tốt nghiệp từ 8,0 trở lên mới đủ điều kiện xét tuyển đại học 2025

Trong kỳ tuyển sinh đại học 2025, nhiều ngành học yêu cầu thí sinh có học lực tốt hoặc điểm xét tốt nghiệp từ 8,0...
Tin trong ngày 21 giờ, 40 phút trước

Nhiều bệnh nhân nhập viện cấp cứu do say nắng, có trường hợp rất nguy kịch: Tất cả đều mắc cùng một sai lầm chung

Những ngày nắng nóng đỉnh điểm vừa qua đã chứng kiến sự gia tăng đáng báo động số lượng bệnh nhân nhập viện cấp cứu...
Kiến thức 21 giờ, 27 phút trước

Hà Nội có 6 dự án nhà ở xã hội sắp hoàn thành nằm ở những quận, huyện nào?

Trong bối cảnh nhu cầu nhà ở xã hội tại Hà Nội ngày càng tăng, thành phố đang tích cực triển khai các dự án...
Tin trong ngày 21 giờ, 27 phút trước

Tin mới cập nhật

CEO Dung Trần vinh danh Việt Nam tại Cuộc thi Làm đẹp châu Á lần 8 ở Trung Quốc với vai trò Trưởng Giám khảo

Từ ngày 26 đến 30/05/2025, tại sự kiện làm đẹp quy mô châu Á diễn ra tại khách sạn 5 sao Mekong River Jinglan (Vân...
Làm đẹp+ 22 phút trước

Những chính sách mới nhất mọi cán bộ, công chức cấp xã cần chú ý

Dự kiến hệ thống cán bộ, công chức sẽ được quản lý thống nhất từ trung ương xuống địa phương, không còn phân biệt cán...
Kiến thức 34 phút trước

Đề xuất hành vi cố tình lựa chọn giới tính thai nhi có thể bị phạt nặng lên đến 100 triệu đồng

Bộ Y tế đang trình dự thảo Luật Dân số sửa đổi, trong đó đề xuất tăng mạnh mức phạt đối với hành vi lựa...
Tin trong ngày 36 phút trước

5 loại động vật này cho chất thải quý như Vàng, riêng loại đầu tiên có giá tiền tỷ/kg

Thế giới thiên nhiên luôn có những điều kỳ diệu khiến con người ngỡ ngàng, trong đó có giá của những chất thải từ 5...
Kiến thức 37 phút trước

Trường hợp nào phải hoàn trả tiền trợ cấp thất nghiệp?

Vấn đề hoàn trả tiền trợ cấp thất nghiệp thu hút sự quan tâm của người lao động, đặc biệt trong bối cảnh thị trường...
Tin trong ngày 37 phút trước

Theo quy định hiện hành: Phó Trưởng trạm Y tế xã là công chức hay viên chức?

Muốn xác định Phó trưởng Trạm Y tế xã là công chức hay viên chức căn cứ theo Thông tư 33/2015/TT-BYT.
Kiến thức 38 phút trước

Cả hai đều là thịt bò, vậy tại sao thịt bò nhập khẩu có thể làm bít tết còn thịt bò trong nước thì không?

Thịt bò Việt Nam vốn nổi tiếng thơm ngon, chắc thịt, thế nhưng khi nhắc đến món bò bít tết kiểu Âu, các nhà hàng...
Kiến thức 38 phút trước

Sao Việt 3/6: 'Choáng' với tiền lương mỗi tháng của chồng Khánh Thi; Diễn viên Hương Giang bị mỉa mai có con nhưng vẫn che đậy chồng

Tin sao Việt 3/6/2025: Chia sẻ mới nhất của Phan Hiển - chồng Khánh Thi thu hút sự chú ý từ dân tình. Diễn viên...
Kiến thức 1 giờ, 25 phút trước

Từ 1/7, các phòng công chứng nhà nước phải làm việc này ngay nếu không sẽ bị giải thể

Để tiếp tục được hoạt động, các phòng công chứng buộc phải chuyển đổi sang tư nhân hoặc phải giải thể.
Kiến thức 2 giờ, 23 phút trước

Đặt một cuộn giấy vệ sinh vào tủ lạnh, thật tuyệt vời! Bạn có thể tiết kiệm được rất nhiều tiền điện trong một năm

Nhà nào cũng có tủ lạnh, thường dùng để bảo quản độ tươi và cất giữ trái cây, rau củ. Cũng rất tiện lợi. Khi...
Kiến thức 2 giờ, 25 phút trước