Tại sao có rất ít người béo ở Nhật Bản? Sau khi biết 3 bữa ăn hàng ngày của họ, bạn sẽ hiểu

Một số người từng đi du học Nhật Bản cho biết ở Nhật hiếm thấy người béo, điều này hơi khó tin. Trong một đất nước có rất nhiều kiểu người, làm thế nào có thể có ít người béo? Nhưng theo nhiều cuộc khảo sát thì tỷ lệ người béo ở Nhật Bản rất thấp, đây là sự thật. Vậy tại sao ngày càng ít người béo ở Nhật Bản? Lý do là chế độ ăn của họ khác với chúng ta, và để trả lời chính xác hơn cho việc này thì hãy cùng xem ba bữa ăn một ngày của họ nhé!

Người Nhật rất quan tâm đến sức khỏe, về chế độ ăn uống, họ thích kết hợp các chế độ ăn một cách khoa học và luôn duy trì thói quen ăn uống tốt. Ba bữa ăn trong ngày, mỗi bữa ăn phải cân đối dinh dưỡng.

Bữa sáng của người Nhật rất khác so với chúng ta, đối với bữa sáng của người Nhật, Natto (món ăn làm từ đậu tương lên men) thường được trộn với cơm trắng, sau đó thêm một số loại cá trắng nhỏ, xúc xích và các sản phẩm thịt ít béo khác. Sau đó thêm một bát súp rau củ nóng, bữa sáng kiểu này bổ dưỡng và ngon miệng, chẳng trách nó được đưa vào danh sách bữa sáng truyền thống của người Nhật, đây là lý do chính khiến người Nhật luôn có một ngày làm việc tràn đầy năng lượng, hiệu quả.

Tầm quan trọng của bữa trưa đối với cơ thể con người là điều hiển nhiên, bữa trưa của người Nhật cũng rất phong phú, bao gồm đồ ăn chính, đồ ăn kèm và canh. Ngoài ra còn có đồ ăn nhẹ và trái cây sau bữa ăn. Số lượng mỗi loại không nhiều nhưng rất phong phú, không chỉ có thể thưởng thức hương vị thơm ngon mà còn giúp cơ thể hấp thụ được các chất dinh dưỡng khác nhau. Ở Nhật, những nhân viên đi làm thường thích mang theo cơm hộp và ít ăn bên ngoài để giảm lượng mỡ thừa nạp vào cơ thể, đây là một trong những nguyên nhân khiến họ không tăng cân.

Bữa tối của người Nhật có phần giống với bữa ăn của chúng ta, là bữa ăn phong phú nhất trong ngày, có nhiều loại bữa ăn như sushi, cá nướng, bánh hấp, salad, súp, trái cây… Sau một ngày bận rộn, đã đến lúc ngồi xuống và thưởng thức món ăn một cách chậm rãi, tất nhiên món ăn với số lượng ít nhưng rất phong phú.

Sau khi xem bữa ăn mỗi ngày của người Nhật, chúng ta có thể thấy được rằng cơ cấu chế độ ăn uống của người Nhật rất khoa học và cách nấu nướng cũng rất đặc biệt. Thức ăn của người Nhật chủ yếu là đồ hấp, luộc hoặc đồ sống. Vì vậy họ hấp thụ rất ít chất béo dư thừa từ đồ chiên, rán. Ngoài ra, khẩu vị của người Nhật là nhạt, thịt chủ yếu là cá, cá là loại thịt có hàm lượng chất béo thấp nhất và hàm lượng vitamin khoáng chất cao trong tất cả các loại thịt nên dù bạn ăn bao nhiêu cũng không bị ngán cũng như lo lắng về việc béo lên.

Nguyễn Giang