Tại sao cà rốt bán ở các quầy rau lại sạch và mịn như vậy? Có phải nó được rửa bằng hóa chất? Nên mua cà rốt sạch hay còn dính bùn đất?

Khi mua cà rốt ở chợ hoặc siêu thị, bạn có bao giờ nhận thấy chúng thường rất sạch và nhẵn không? Trẻ em lớn lên ở nông thôn đều biết rằng cà rốt mới nhổ có rất nhiều rễ và đất. Tại sao cà rốt bán ở siêu thị hoặc chợ lại sạch và nhẵn như vậy? Chúng trông đặc biệt đẹp mắt, điều này có thể khiến một số người nghi ngờ: liệu những củ cà rốt này có được rửa bằng lưu huỳnh không? Nếu chúng được rửa bằng lưu huỳnh, việc ăn chúng chắc chắn sẽ gây hại cho sức khỏe.

Ai đã từng trồng cà rốt tại nhà đều biết rằng cà rốt thường trưởng thành vào mùa đông, khi đào lên khỏi đất, cà rốt tươi hầu như luôn có một ít đất trên bề mặt. Tại sao cà rốt bán ở ngoài lại sạch thế?

Hiện nay, mọi người quan tâm nhiều hơn đến vấn đề vệ sinh và hình thức bên ngoài của thực phẩm, họ có xu hướng mua những nguyên liệu trông sạch sẽ và cắt tỉa gọn gàng hơn là những loại rau có bề mặt bẩn. Vì vậy trước khi đưa ra thị trường, cà rốt sẽ được cho vào một máy rửa công nghiệp cỡ lớn, điều này giúp làm sạch toàn bộ đất bám bên ngoài, giúp cà rốt trông sạch sẽ và hấp dẫn người mua hơn.

Tuy nhiên, chúng ta cũng cần lưu ý rằng cà rốt sau khi được rửa sạch bằng máy chắc chắn lớp vỏ của nó rất mỏng, không dễ bảo quản nên sẽ nhanh hư sau khi mua về. Ngược lại, cà rốt bám bẩn, lớp vỏ không bị phá hủy, chúng có thể bảo quản được lâu hơn. Hơn nữa, hầu hết số cà rốt này đều được trồng từ những vùng chuyên trồng rau củ, nó sẽ có vị ngọt ngon hơn.

Trên thực tế, dù là siêu thị hay chợ nông sản, tất cả thực phẩm đều phải trải qua quá trình kiểm tra nghiêm ngặt của cơ quan quản lý trước khi được đưa ra thị trường. Do đó, một số người thắc mắc liệu những củ cà rốt nhẵn mịn, sạch sẽ có được rửa bằng lưu huỳnh hay không. Nếu cà rốt đã được rửa bằng lưu huỳnh, chắc chắn chúng sẽ không được phép bán. Vì vậy, chúng ta có thể hoàn toàn yên tâm mua cà rốt từ siêu thị và chợ nông sản. Hơn nữa, khi mua cà rốt, tốt nhất là không nên mua quá nhiều; chỉ nên mua những gì bạn định ăn. Suy cho cùng, siêu thị ngày nay rất tiện lợi, và tốt hơn hết là bạn nên mua cà rốt tươi bất cứ khi nào bạn muốn.

Nếu bạn vẫn lo lắng về việc mua cà rốt sạch, nhẵn, bạn có thể mua cà rốt còn dính bùn và lá. Nhiều siêu thị và chợ nông sản hiện nay có bán cà rốt còn dính bùn.

Autran (Theo Thời Trang Vàng)