Danh mục

Tại sao bạn chưa bao giờ nhìn thấy 'tim bò' và 'thận bò' khi ăn nội tạng bò? Chúng đã đi đâu?

Thứ bảy, 16/10/2021 12:44

Nội tạng bò là một trong những món ăn rất thơm ngon, bổ dưỡng, đặc biệt trong tiết trời se lạnh sắp tới. Tuy nhiên, tại sao chúng ta không bao giờ nhìn thấy tim bò hay thận bò? Hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu về vấn đề này.

nội tạng bò, tim bò, thận bò

Tại sao bạn chưa bao giờ nhìn thấy 'tim bò' và 'thận bò' khi ăn nội tạng bò ở các hàng quán? (Ảnh minh họa)

Đầu tiên chúng ta hãy nói về tim bò, thực ra trước đây khi chúng ta ăn nội tạng bò ở hàng quán cũng sẽ có tim bò, giá trị dinh dưỡng của tim bò rất cao và mùi vị cũng rất ngon nên rất được nhiều người ưa thích. Nhưng sau này mọi người thường không thấy tim bò trong món nội tạng bò nữa, nguyên nhân chính là giá tim bò thực sự đắt hơn nhiều so với các loại nội tạng khác.

Món nội tạng bò là món ăn bình dân, nếu thêm tim bò vào thì giá thành sẽ rất cao, rất ít người có thể chấp nhận mức giá đó.

nội tạng bò, tim bò, thận bò

Tim bò sẽ được các nhà hàng cao cấp hơn đặt về để chế biến thành các món khác, đương nhiên giá cũng không hề thấp.

Nói về thận bò, thực ra, trước đây món thận cũng xuất hiện trong các món ăn thập cẩm nội tạng bò, nhưng sau đó đã bị “loại”. Nguyên nhân chính là do bản thân món nội tạng bò gồm những nguyên liệu có mùi vị nhẹ nhàng, hương vị nhạt hấp dẫn mọi người hơn. Nhưng thận bò lại có mùi rất hôi, không dễ dàng loại bỏ sau khi chế biến. Ngoài ra, thận bò có màu tối, không đẹp mắt và hấp dẫn nếu để cùng nội tạng bò.

nội tạng bò, tim bò, thận bò

Thận bò về cơ bản được thấy trong các cửa hàng thịt nướng, những miếng thận bò sau khi ướp nguyên liệu, gia vị sẽ đậm đà hơn, không có mùi hôi.

Trên đây là những gì hôm nay chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn về vấn đề tại sao chúng ta thường không thấy tim bò và thận bò trong các món ăn nội tạng.

Hạ Tú (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ta.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/tai-sao-ban-chua-bao-gio-nhin-thay-tim-bo-va-than-bo-khi-an-noi-tang-bo-chung-da-di-dau-98562.html

Tin được quan tâm

Bắt đầu ngừng sử dụng Căn cước công dân từ năm 2026, buộc phải đổi sang Căn cước có đúng không?

Hiện nay nhiều người còn dùng căn cước công dân, nhiều người đã đổi sang căn cước, vậy có phải từ 2026 sẽ không còn...
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Từ giờ đến 31/12/2025: Mức tiền thưởng đối với người đủ 30 năm tuổi Đảng là bao nhiêu?

Theo Kết luận số 83-KL/TW của Ban Chấp hành Trung ương về cải cách chính sách tiền lương, từ ngày 1/7/2024, lương cơ sở sẽ...
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Bãi nhiệm Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố 2025, quy trình cụ thể gồm những bước nào?

Theo quy định hiện hành, Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố có thể được miễn nhiệm trong trường hợp không đảm bảo sức khỏe,...
Kiến thức 2 ngày, 16 giờ trước

Xe máy quá niên hạn sử dụng cố tình tham gia giao thông sẽ bị tịch thu vĩnh viễn theo quy định mới nhất, đúng không?

Nghị định 168 quy định rõ về việc xử phạt sử dụng xe máy quá niên hạn sử dụng tham gia giao thông đường bộ....
Kiến thức 2 ngày, 24 giờ trước

Từ nay, có được xây nhà cấp 4 trên đất nông nghiệp không?

Người sử dụng đất cần tuân thủ nghiêm túc quy định pháp luật về đất đai và xây dựng để tránh đối diện những hậu...
Kiến thức 1 ngày, 6 giờ trước

Giáo viên đón tin vui, có thể được nhận mức thưởng 10.530.000 đồng từ 1/7, cụ thể là những ai?

Kể từ ngày 1/7/2025, giáo viên đón tin vui lớn khi đạt được những danh hiệu trong quá trình dạy học này có thể được...
Tin trong ngày 2 ngày, 4 giờ trước

Tin cùng mục

Tử vi ngày 8/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dần có quý nhân giúp đỡ, Tỵ dễ bị lừa gạt tiền bạc

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 8/7/2025.
Đời sống số 15 giờ, 36 phút trước

Từ nay, người dân có thể được hoàn tiền BHYT nếu nằm trong 3 trường hợp này

Từ năm 2025, người tham gia bảo hiểm y tế (BHYT) có thể được hoàn trả tiền đóng trong ba trường hợp cụ thể. Việc...
Kiến thức 17 giờ, 59 phút trước

Đúng 5 tháng nữa, có 3 đối tượng phải chi rất nhiều tiền khi làm sổ đỏ, đó là?

Từ ngày 1/1/2026, chi phí làm sổ đỏ tăng đáng kể khi bảng giá đất tại các tỉnh, thành sẽ được cập nhật mới.
Kiến thức 17 giờ, 4 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ ba, ngày 8 tháng 7, tức ngày 14 tháng 6 âm lịch?

Thời gian không chỉ là sự diễn biến của năm yếu tố, mà còn chứa đựng tính khí và năng lượng, ảnh hưởng đến vận...
Đời sống số 20 giờ, 1 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích loại cây mọng nước nào nhất? Kiểm tra xem những điều tốt đẹp nào sẽ đến với bạn trước năm mới?

Dưới đây là một bài “kiểm tra tâm lý” vui nhộn: bạn thích loại cây mọng nước nào nhất? Mỗi lựa chọn sẽ tiết lộ...
Đời sống số 20 giờ, 21 phút trước

Sau ngày 1/7, đi xe máy không lắp đủ 2 gương chiếu hậu sẽ bị CSGT xử phạt 600.000 đồng, có đúng không?

Người dân khi điều khiển xe máy cần chú ý gương đảm bảo quan sát được phía sau và đúng tiêu chuẩn quy định, tránh...
Tin trong ngày 21 giờ, 47 phút trước

Tin mới cập nhật

Đây là cách phụ nữ nên ăn mặc sau 40! Không khoa trương, không buồn tẻ, đơn giản và thoải mái

Trong số rất nhiều trang phục khác nhau, không phải mọi phong cách đều phù hợp với phụ nữ khoảng 40 tuổi. Bạn vẫn phải...
Thời trang + 45 phút trước

Nên kết bạn với 4 con giáp này, bạn sẽ kiếm được bộn tiền mà không mất gì

Trong cuộc sống, chỉ cần có một người bạn tri kỷ là đủ. Một người bạn tốt giống như ánh mặt trời trong cuộc sống,...
Đời sống số 1 giờ trước

Tắt điều hòa ngay sau khi sử dụng là sai lầm! Người trong nghề tiết lộ: chỉ cần bấm 1 nút trước khi tắt, hơn 10 năm điều hòa không bao giờ bị mốc

Tắt điều hòa ngay sau khi sử dụng là thói quen sai lầm khiến máy dễ bị ẩm mốc, phát sinh mùi hôi và gây...
Xài gì 1 giờ, 11 phút trước

Con bạn có EQ rất cao nếu nói câu này: Xin chúc mừng bé đang phát triển rất tốt!

Thông thường một đứa trẻ có EQ cao là kết quả của quá trình quan sát, học hỏi và được nuôi dưỡng trong một môi...
Chăm con 1 giờ, 11 phút trước

Từ 15/8, 2 nhóm lao động được nhận hỗ trợ thêm 5 triệu đồng/tháng bên cạnh tiền lương chính, là ai?

Chính phủ đã ban hành Nghị định 179/2025/NĐ-CP quy định 2 nhóm lao động được nhận hỗ trợ thêm 5 triệu đồng/tháng từ 15/8, bên...
Tin trong ngày 1 giờ, 12 phút trước

Ngành học điểm chuẩn chỉ từ 22 điểm, ra trường là có việc mức lương có thể vượt 100 triệu đồng/tháng

Mức lương của kỹ sư ngành này hiện được đánh giá là vượt trội so với nhiều ngành kỹ thuật khác, dao động từ 15...
Kiến thức 1 giờ, 12 phút trước

Quy định mới về tuyển dụng nhà giáo có sự thay đổi sau 5 tháng nữa, đó là?

Từ ngày 1/1/2026, quy định trong tuyển dụng nhà giáo được thực hiện theo quy định mới cụ thể là gì?
Kiến thức 1 giờ, 13 phút trước

Ngày Rằm có 4 loại hoa không đặt trên bàn thờ vì phật ý bề trên, biết để tránh mua nhầm

Đây là 4 loại hoa dù có được ưa chuộng đến đâu cũng không nên đặt trên bàn thờ, đặc biệt là vào những ngày...
Làm sao 2 giờ, 22 phút trước

'Lộc trời' xuất hiện khi trời mưa, xưa không ai dám ăn nay thành đặc sản ưa chuộng, giá 250.000 đồng/kg

Những năm gần đây, xu hướng tìm về với ẩm thực dân dã, độc lạ khiến không ít loại côn trùng trở thành món ăn...
Tin trong ngày 2 giờ, 22 phút trước

Loạt trường Y, Dược phía Bắc công bố học phí năm 2025: Cao nhất hơn 500 triệu đồng/năm

Trong năm học 2025 - 2026, Y khoa vẫn là ngành có học phí cao nhất tại nhiều trường. Tại nhiều trường Y, Dược phía...
Tin trong ngày 2 giờ, 22 phút trước