Danh mục

Sườn xào chua ngọt hương trái cây, có vị chua chua của mận, món ăn quê nhà thơm ngon, đặc biệt cho bữa cơm chiều

Thứ bảy, 16/04/2022 20:02

Sườn xào chua ngọt mềm thơm, đậm đà, hương vị chua ngọt hòa quyện ăn mãi chẳng chán, ai cũng gật gù khen ngon. Hãy cũng tham khảo công thức nấu sườn xào chua ngọt độc đáo, chuẩn vị dưới đây nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1kg sườn, 100 gram mận chua, hành lá, gừng, muối, 100 gram đường phèn, 80 gram đường trắng, 80ml giấm, tiêu, rượu nấu.

Cách thực hiện:

sườn xào chua ngọt, ẩm thực, món ngon mỗi ngày

Bước 1: Sườn được rửa sạch bằng nước nhiều lần, sau đó ngâm trong nước sạch khoảng 30 phút để loại bỏ hết lượng tiết thừa trong thịt.

Bước 2: Hành lá cắt thành từng đoạn, gừng thái lát. Chuẩn bị mận chua và đường phèn.

sườn xào chua ngọt, ẩm thực, món ngon mỗi ngày

Bước 3: Cho 2 gram muối, hành lá và gừng, một chút rượu nấu, tiêu vào sườn trộn đều tay và ướp khoảng 10 phút.

Bước 4: Chuẩn bị một chiếc chảo với một chút dầu, cho sườn vào chiên đến thi thơm thì cho ra đĩa.

sườn xào chua ngọt, ẩm thực, món ngon mỗi ngày

Bước 5: Rửa sạch chảo, cho một thìa nước, đường phèn vào đun đến khi chuyển màu nâu, nổi bọt to thì chuyển sang lửa nhỏ, thêm giấm vào đảo đều tay. Sau đó cho sườn vào, đảo liên tục trên lửa nhỏ để sườn ngấm đều gia vị.

Bước 6: Cho hành, mận chua vào đảo đều. Thêm nước vừa đủ ngập mặt sườn, đun trên lửa nhỏ khoảng 10 phút.

sườn xào chua ngọt, ẩm thực, món ngon mỗi ngày

Bước 7: Sau 10 phút thì vớt hành và gừng ra. Thêm 80 gram đường trắng, 4 gram muối để tăng độ ngậy, tiếp tục đun trên lửa nhỏ 10 phút, sau đó cho ra đĩa thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè và người thân nhé.

Hạ Tú (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/su.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/suon-xao-chua-ngot-huong-trai-cay-co-vi-chua-chua-cua-man-mon-an-que-nha-thom-ngon-dac-biet-cho-bua-com-chieu-116736.html

Tin được quan tâm

Hàng nghìn người sắp bị tạm dừng chi trả lương hưu, trợ cấp BHXH hàng tháng

Chỉ chưa đến 50 ngày nữa, 3 đối tượng thuộc những trường hợp cụ thể dưới đây sẽ bị tạm dừng chi trả lương hưu,...
Kiến thức 3 ngày, 24 giờ trước

Lông mày nam giới đột nhiên dài ra sau tuổi 50 là điềm gì? Đó có phải là dấu hiệu của tuổi thọ kéo dài và sức khỏe tốt?

Lông mày nam giới tự nhiên dài ra sau tuổi 50 có thể là dấu hiệu gì về sức khỏe hoặc tuổi thọ? Liệu người...
Kiến thức 3 ngày, 1 giờ trước

Kể từ bây giờ, xe máy không có bộ phận này sẽ bị phạt tới 3.000.000 đồng theo quy định mới

Nghị định 168 quy định rõ việc xử phạt, trừ điểm giấy phép lái xe của người điều khiển xe mô tô, xe gắn máy,...
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Hiệu trưởng và hiệu phó các trường học có bị cắt giảm sau khi sáp nhập cấp xã?

Việc thực hiện mô hình chính quyền địa phương hai cấp và tiến hành sáp nhập các đơn vị hành chính cấp xã đang đặt...
Kiến thức 3 ngày, 5 giờ trước

Tại sao tiếp viên hàng không luôn mang theo một quả chuối khi lên máy bay? Thì ra chuối được gọi là 'trái cây hạnh phúc'

Các tiếp viên hàng không di chuyển trên không trung phải chịu một môi trường làm việc độc đáo và đầy thử thách. Mỗi ngày,...
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Thôn nghèo miền núi 'hốt bạc' nhờ trồng loại gỗ quý đắt như vàng: Nhà nhà xây biệt thự, người người sắm ô tô

Trong làng từng có một cây gỗ được trả giá tới 12 tỷ đồng nhưng người dân nhất quyết không bán.
Kiến thức 2 ngày, 24 giờ trước

Tin cùng mục

Những con giáp nào may mắn Thứ Bảy, ngày 17 tháng 5, tức là 20 tháng 4 âm lịch

Thời tiết là biểu hiện của quy luật tự nhiên và có tính khí và năng lượng. Ngày 17 tháng 5, thứ Bảy, ngày 20...
Đời sống số 39 phút trước

Trẻ em và học sinh chưa có căn cước công dân, VNeID thì sử dụng thẻ bảo hiểm y tế thế nào?

Từ ngày 1/6/2024, chính sách dừng cấp thẻ bảo hiểm y tế (BHYT) bản giấy bắt đầu có hiệu lực trên toàn quốc. Tuy nhiên,...
Kiến thức 53 phút trước

Yêu cầu phá dỡ dinh thự 3.500 tỷ của đại gia xây trên đất chiếm dụng trong hơn 40 ngày nữa

Do vi phạm nghiêm trọng về sử dụng đất và xây dựng, dinh thự tráng lệ này đang bị tháo dỡ.
Tin trong ngày 53 phút trước

Tại sao cha mẹ lại thích cằn nhằn nhiều hơn khi họ già đi? Sau khi biết được lý do đằng sau, nó khiến mọi người phải khóc

Thực tế, trong cuộc sống, rất nhiều người trẻ chúng ta đã từng bộc lộ những cảm xúc như sau: Tại sao cha mẹ trở...
Kiến thức 2 giờ, 33 phút trước

Nhà vệ sinh có mùi hôi, đây là 3 mẹo giải quyết vấn đề mà không tốn một xu

Phòng tắm là nơi chúng ta cần sử dụng hằng ngày, nhưng vì có hệ thống cống thoát nước, diện tích không lớn, lại thường...
Kiến thức 2 giờ, 33 phút trước

Bộ Nội vụ phản hồi về kiến nghị xem xét tăng lương cơ sở năm 2025

Theo Bộ Nội vụ đang trình cấp có thẩm quyền sửa đổi, bổ sung Luật Cán bộ, công chức và Luật Viên chức, trong đó...
Tin trong ngày 2 giờ, 34 phút trước

Tin mới cập nhật

Hoa hậu Diễm Hương mang thai lần 2 nhờ IVF

Sau khi ổn định cuộc sống tại Canada, Hoa hậu Thế giới Người Việt 2010 — Lưu Thị Diễm Hương, khiến khán giả không khỏi...
Chăm sóc sức khỏe 14 phút trước

Phòng khám An Đông 360 – Đồng hành cùng bạn trên hành trình sức khỏe

Với vị trí thuận lợi tại 360 An Dương Vương, phường 4, quận 5, TP.HCM, phòng khám An Đông đã và đang là nơi mà...
Chăm sóc sức khỏe 24 phút trước

'Cô dâu U70' Thu Sao vừa mới livestream, nhan sắc gây bất ngờ khi so với ảnh tự đăng

Khác với ảnh tự đăng, qua livestream dễ dàng nhận ra 'Cô dâu U70' Thu Sao cũng không tránh nổi quy luật lão hóa của...
Đời sống trẻ 53 phút trước

Gương mặt cứng đờ của Bích Phương hậu phẫu thuật thẩm mỹ

Mỗi lần xuất hiện trước công chúng, diện mạo của Bích Phương đều khiến ai nấy không khỏi quan tâm.
Chuyện làng sao 53 phút trước

Phản ứng của mẹ chồng và mẹ ruột Ngô Thanh Vân khi cô mang thai gây chú ý

Ngô Thanh Vân hé lộ tên thân mật con gái đầu lòng, phản ứng gia đình nội ngoại gây sốt.
Chuyện làng sao 53 phút trước

4 ngôi chùa được tôn trí xá lợi Phật tại Việt Nam có gì đặc biệt?

Sự kiện xá lợi Phật - bảo vật quốc gia của Ấn Độ được tôn trí tại Việt Nam trong thời gian qua đã trở...
Du lịch Việt 2 giờ, 33 phút trước

7 loại quả dễ 'tắm' thuốc sâu nhất, không cảnh giác sẽ rước đầy hóa chất vào người

Hoa quả là nguồn thực phẩm cực kỳ tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải loại nào cũng an toàn tuyệt đối, một số...
Kiến thức 2 giờ, 34 phút trước

Trường đại học nào nhận hồ sơ xét học bạ từ tháng 5?

Ngay từ giữa tháng 5, nhiều trường đại học uy tín như Học viện Ngân hàng, Đại học Thương mại, Học viện Báo chí và...
Kiến thức 2 giờ, 11 phút trước

Siêu trung tâm triển lãm 90ha tại Việt Nam thuộc top lớn nhất thế giới sắp về đích

Trung tâm Hội chợ Triển lãm Quốc gia đang trong giai đoạn hoàn thiện cuối cùng tại Đông Anh, Hà Nội, hứa hẹn sẽ trở...
Kiến thức 2 giờ, 11 phút trước

5 việc làm thu nhập lên tới 100 triệu đồng/tháng, đang rất cần nhân sự tay nghề cao

Các chuyên gia dự đoán rằng vào năm 2025, 5 nhóm ngành nổi bật sẽ thu hút nhiều nhân lực nhất với mức lương vô...
Kiến thức 2 giờ, 12 phút trước