Danh mục

Sự khác biệt giữa mua thịt lợn ở chợ truyền thống và ở siêu thị là gì? Nếu bạn không hiểu 4 điểm này, bạn có thể dễ dàng mua phải 'lợn chết'

Thứ sáu, 02/05/2025 21:48

Cùng với sự phát triển của xã hội và mức sống ngày càng được nâng cao, cuộc sống của chúng ta cũng trở nên tiện lợi hơn. Hiện nay, phần lớn người dân sống trong các khu chung cư, và xung quanh những khu này thường được quy hoạch có chợ dân sinh và siêu thị lớn.

Tuy nhiên, đối với mặt hàng thiết yếu như thịt lợn, mỗi nơi lại có những điểm mạnh và hạn chế riêng. Việc hiểu rõ sự khác biệt này sẽ giúp người tiêu dùng mua được thịt chất lượng, an toàn, tránh tình trạng mua phải thịt lợn chết bệnh.

1. Sự khác nhau giữa thịt lợn ở chợ và thịt lợn trong siêu thị?

Nguồn gốc và quy trình kiểm soát

Siêu thị: Thịt lợn được lấy từ các nhà cung cấp lớn, có kiểm định thú y, trải qua quy trình kiểm tra nghiêm ngặt về vệ sinh, dịch bệnh và truy xuất nguồn gốc. Mỗi sản phẩm thường có tem nhãn, thông tin rõ ràng về nơi sản xuất, ngày giết mổ, hạn sử dụng.

Chợ truyền thống: Nguồn hàng chủ yếu từ các lò mổ nhỏ, đôi khi là hộ gia đình. Việc kiểm định không đồng đều, nhiều sạp hàng không có giấy chứng nhận kiểm dịch. Điều này khiến nguy cơ xuất hiện thịt lợn chết bệnh hoặc không rõ nguồn gốc cao hơn.

cách chọn thịt lợn, cách phân biệt thịt lợn chết

Thịt lợn là thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hằng ngày của nhiều gia đình. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ sự khác biệt giữa việc mua thịt ở chợ truyền thống và siêu thị (Ảnh minh họa)

Bảo quản và vệ sinh

Siêu thị: Thịt được bảo quản trong tủ lạnh chuyên dụng, có nhiệt độ ổn định và không bị ruồi bọ xâm nhập. Nhờ đó, chất lượng thịt ổn định hơn, hạn chế nguy cơ nhiễm khuẩn.

Chợ truyền thống: Thịt thường được bày bán ngoài không khí, chỉ che đậy sơ sài bằng vải hoặc lưới. Tiếp xúc với bụi bẩn, côn trùng, đặc biệt vào mùa hè dễ dẫn đến ôi thiu nếu không bán hết trong ngày.

Giá cả và tính linh hoạt

Ads

Siêu thị: Giá được niêm yết cố định, ít có khả năng mặc cả. Tuy nhiên, vào khung giờ cuối ngày, một số siêu thị có chương trình giảm giá hàng tươi sống.

Chợ truyền thống: Giá linh hoạt, người mua có thể trả giá. Đặc biệt, mua số lượng lớn có thể được giảm giá hoặc cho thêm. Tuy nhiên, sự chênh lệch giá không đồng nghĩa với đảm bảo chất lượng.

cách chọn thịt lợn, cách phân biệt thịt lợn chết

Sự tương tác và lựa chọn

Siêu thị: Người tiêu dùng thường tự chọn sản phẩm đã được chia sẵn khay, không thể yêu cầu cắt, lọc theo ý muốn. Sự tương tác với nhân viên bán hàng cũng ít hơn.

Chợ truyền thống: Khách hàng có thể xem kỹ từng miếng thịt, yêu cầu lọc sẵn, chặt nhỏ, hỏi kỹ về nguồn gốc hoặc nhờ tư vấn cách chọn phần thịt phù hợp món ăn. Tính cá nhân hóa cao hơn.

Kết luận: Nếu ưu tiên an toàn vệ sinh thực phẩm, truy xuất nguồn gốc rõ ràng, thì mua thịt lợn ở siêu thị là lựa chọn đáng tin cậy. Tuy nhiên, nếu cần giá cả linh hoạt, tương tác trực tiếp, và có kinh nghiệm chọn thịt, thì chợ truyền thống vẫn là địa điểm phù hợp.

cách chọn thịt lợn, cách phân biệt thịt lợn chết

2. Nắm rõ 4 điểm mấu chốt khi chọn thịt lợn để tránh mua phải thịt lợn chết bệnh

Quan sát kỹ bề mặt thịt lợn

Bước đầu tiên khi mua thịt là quan sát kỹ bề mặt. Thịt lợn tươi, ngon có màu hồng nhạt, không có vết lạ hay chấm máu, bề mặt khô ráo với lớp màng mỏng tự nhiên. Ngược lại, nếu thịt có màu tím tái, xuất hiện vết bầm, có tia máu hay lớp màng dính ướt, đó có thể là thịt lợn chết bệnh, tuyệt đối không nên mua.

cách chọn thịt lợn, cách phân biệt thịt lợn chết

Kiểm tra màu mỡ lợn

Phần mỡ là yếu tố quan trọng thứ hai để đánh giá chất lượng thịt. Mỡ lợn tươi thường có màu trắng, trắng ngà hoặc trắng sữa. Nếu mỡ có màu hồng nhạt hoặc đỏ hồng, nhiều khả năng đó là thịt từ lợn bị bệnh, đã chết trước khi được giết mổ hợp pháp.

Thử độ đàn hồi bằng cách ấn nhẹ

Dùng tay ấn nhẹ vào miếng thịt sẽ giúp kiểm tra độ đàn hồi. Thịt ngon sẽ đàn hồi tốt, khi ấn vào sẽ trở lại hình dạng ban đầu nhanh chóng. Nếu thịt mềm nhũn, không đàn hồi hoặc lún sâu và không phục hồi, đó là dấu hiệu cho thấy thịt đã để lâu hoặc không đảm bảo chất lượng.

Dùng tay kiểm tra kết cấu cơ bắp

Cuối cùng, hãy dùng tay bóp nhẹ miếng thịt để cảm nhận kết cấu. Thịt ngon sẽ có thớ thịt chắc, màu đỏ hoặc hồng nhạt, không chảy dịch. Nếu khi bóp thấy có nước hoặc máu loãng rỉ ra, đó rất có thể là thịt lợn bị bơm nước hoặc thịt từ lợn chết bệnh, cần tuyệt đối tránh.

cách chọn thịt lợn, cách phân biệt thịt lợn chết

Dù mua thịt lợn ở chợ hay siêu thị, hiểu và áp dụng đúng 4 nguyên tắc trên sẽ giúp bạn tránh được nguy cơ mua phải thịt kém chất lượng, thậm chí là thịt từ lợn chết bệnh. Hãy là người tiêu dùng thông thái, đảm bảo bữa ăn an toàn cho gia đình mình.

Hạ Tú (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Kể từ bây giờ, người dân không cần trực tiếp đến cơ quan Công an để đổi thẻ CCCD, đúng không?

Người dân cần đổi thẻ căn cước công dân có thể không cần đến trực tiếp cơ quan công an nếu không phải thu nhận...
Dòng sự kiện 3 ngày, 14 giờ trước

Tin vui: Từ năm 2026, Quốc hội đồng ý nghỉ hưu trước tuổi không bị giảm tiền hưởng lương hưu đối với giáo viên mầm non có nguyện vọng trong trường hợp đã đóng BHXH bao nhiêu năm trở lên?

Cụ thể từ ngày 1/1/2026, giáo viên mầm non nếu có nguyện vọng thì có thể nghỉ hưu ở tuổi thấp hơn tuổi nghỉ hưu...
Tin trong ngày 2 ngày, 8 giờ trước

Kể từ nay đến 31/12/2025: Người đủ 30 năm tuổi Đảng sẽ được nhận mức tiền thưởng là bao nhiêu?

Tiền thưởng huy hiệu Đảng năm 2025 dự kiến được tính theo mức lương cơ sở quy định tại Nghị định 73/2024/NĐ-CP.
Kiến thức 1 ngày, 5 giờ trước

Từ nay, công chức vi phạm các hành vi này sẽ bị buộc thôi việc theo quy định mới

Bắt đầu từ 1/7/2025, công chức vi phạm các hành vi nghiêm trọng như dùng bằng giả, tái phạm, gây hậu quả nặng sẽ bị...
Tin trong ngày 2 ngày, 15 giờ trước

Người cao tuổi sẽ không được nhận trợ cấp hưu trí xã hội 700.000 đồng/tháng nếu không đáp ứng được các điều kiện nào tại Nghị quyết 65?

Mức trợ cấp hưu trí xã hội hằng tháng 700.000 đồng/tháng theo Nghị quyết 65/2025/NQ-HĐND cao hơn 200.000 đồng (tức 40%) so với mức của...
Kiến thức 1 ngày, 6 giờ trước

Từ tháng 7/2025: Vợ chồng đi xe của nhau sẽ bị CSGT xử phạt và tịch thu phương tiện, đúng không?

Theo quy định, những trường hợp này đi xe không chính chủ sẽ không bị CSGT xử phạt.
Kiến thức 2 ngày, 12 giờ trước

Tin cùng mục

Không nên 'nháy' đèn pha, bật đèn khẩn cấp khi lái ô tô dưới mưa bão: Lý do thực sự là gì?

Nhiều tài xế có thói quen bật đèn khẩn cấp hoặc liên tục nháy đèn pha khi lái xe dưới trời mưa bão với suy...
Kiến thức 34 phút trước

Đặc biệt chú ý: Đi làm sau tuổi hưu, nhiều người không ngờ mất trắng 2 khoản tiền tưởng chắc chắn được nhận

Lưu ý, với trường hợp đi làm sau độ tuổi nghỉ hưu thì có 02 khoản tiền mà lao động cao tuổi có thể không...
Kiến thức 34 phút trước

Thay đổi quan trọng của Zalo, hàng chục triệu người dùng cập nhật ngay để không bị mất quyền lợi

Zalo tiếp tục giới thiệu hai tính năng nổi bật nhằm tối ưu hóa trải nghiệm số của người dùng đó là AI Trợ lý...
Đời sống số 34 phút trước

Giới đầu tư lão luyện tiết lộ 5 nguyên tắc chọn nhà đất sinh lời cao cho người mới, mọi người đừng vội bỏ qua

Trong bối cảnh thị trường bất động sản đang bước vào giai đoạn sàng lọc mạnh mẽ, việc đầu tư không còn dễ dàng như...
Kiến thức 35 phút trước

Bán hàng online sẽ ngày càng khó, người kinh doanh cần làm gì để không bị 'đào thải'?

Thị trường bán hàng online đang bước vào giai đoạn phân hóa rõ rệt. Điều này đồng nghĩa với việc những người kinh doanh nhỏ...
Kiến thức 35 phút trước

Từ nay, 1 đối tượng này sẽ nhận được tiền thưởng hơn 107.000.000 đồng, là ai?

Chính phủ đã ban hành Nghị định số 152/2025/NĐ-CP, quy định chi tiết một số nội dung của Luật Thi đua, khen thưởng, trong đó...
Tin trong ngày 3 giờ, 41 phút trước

Tin mới cập nhật

Sao Việt 29/9: Tóc Tiên được Touliver đón về giữa loạt tin đồn hôn nhân gây xôn xao?; Cục trưởng Xuân Bắc hội ngộ 'vợ ba' Hồng sau 25 năm

Tin sao Việt 29/9/2025: Cư dân mạng lan truyền khoảnh khắc nghi vấn Tóc Tiên được chồng đến tận nơi đón về. Cục trưởng Xuân...
Chuyện làng sao 3 giờ, 38 phút trước

Ngành học gắn liền với lĩnh vực hàng chục tỷ đô, điểm chuẩn chỉ từ 16: Tốt nghiệp được săn đón, lương 200.000.000 đồng/tháng

Ngành Nuôi trồng thủy sản ngày càng khẳng định vị thế trong nền nông nghiệp hiện đại, không chỉ góp phần phát triển kinh tế...
Kiến thức 3 giờ, 41 phút trước

Một hồ ở trung tâm Hà Nội có 2 dự án lớn đang xây: Vinhomes làm nhà trăm tỷ, sẽ có 3 khách sạn cao tầng

Quanh hồ này quy tụ tới 3 dự án lớn: Vinhomes The Gallery Giảng Võ, khu phức hợp Giảng Võ và khách sạn Dolce by...
Tin trong ngày 3 giờ, 42 phút trước

Tin vui: Thêm 3 khoản thu nhập được miễn thuế thu nhập cá nhân từ ngày 1/10/2025

Từ ngày 1/10/2025 sẽ có thêm các khoản tiền lương, thu nhập được miễn thuế thu nhập cá nhân.
Kiến thức 3 giờ, 42 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng và điều chỉnh vào thứ Ba ngày 30 tháng 9, tức ngày mùng 9 tháng 8 âm lịch?

Thứ Ba, ngày 30 tháng 9, tức ngày mùng 9 tháng 8 âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Ất Dậu và Ngày Nhân...
Đời sống số 3 giờ, 5 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một vật trang trí dựa trên trực giác của bạn và khám phá chìa khóa may mắn mà Chúa đã bí mật tiết lộ cho bạn

Bạn chỉ cần nhìn nhanh và chọn một món mà bạn thấy thu hút nhất (đừng suy nghĩ quá lâu, hãy để trực giác lên...
Đời sống số 3 giờ, 25 phút trước

Dù giàu hay nghèo thì đến tuổi trung niên cũng đừng 'keo kiệt' với 4 khoản tiền này, càng tiêu càng lãi

Nếu keo kiệt với khoản này, bạn có thể mất đi cơ hội thể hiện tình yêu thương, ảnh hưởng đến sức khỏe và nhiều...
Kiến thức 4 giờ, 27 phút trước

Loại gỗ quý hiếm hơn cả vàng, một cây có giá bằng vài biệt phủ nhưng tại sao gần như không ai trồng?

Một cây gỗ nanmu vàng có giá bằng vài biệt phủ, cực kỳ quý hiếm nhưng không thương nhân nào muốn đầu tư trồng, tại...
Kiến thức 4 giờ, 27 phút trước

Hồ nước tự nhiên lớn nhất Việt Nam: Hơn 200 triệu năm tuổi, được ví như ‘viên ngọc xanh của nhân loại’

Hồ nước này đã từng được công nhận là 1 trong 20 hồ nước ngọt đặc biệt cần bảo vệ của thế giới.
Kiến thức 4 giờ, 27 phút trước

Cảnh báo: 10 đầu số điện thoại lừa đảo, tuyệt đối đừng bắt máy

Trong thời đại công nghệ phát triển, lừa đảo qua điện thoại ngày càng trở nên tinh vi và khó phát hiện. Các đối tượng...
Kiến thức 5 giờ, 42 phút trước