Danh mục

Sự khác biệt giữa mua thịt lợn ở chợ truyền thống và ở siêu thị là gì? Nếu bạn không hiểu 4 điểm này, bạn có thể dễ dàng mua phải 'lợn chết'

Thứ sáu, 02/05/2025 21:48

Cùng với sự phát triển của xã hội và mức sống ngày càng được nâng cao, cuộc sống của chúng ta cũng trở nên tiện lợi hơn. Hiện nay, phần lớn người dân sống trong các khu chung cư, và xung quanh những khu này thường được quy hoạch có chợ dân sinh và siêu thị lớn.

Tuy nhiên, đối với mặt hàng thiết yếu như thịt lợn, mỗi nơi lại có những điểm mạnh và hạn chế riêng. Việc hiểu rõ sự khác biệt này sẽ giúp người tiêu dùng mua được thịt chất lượng, an toàn, tránh tình trạng mua phải thịt lợn chết bệnh.

1. Sự khác nhau giữa thịt lợn ở chợ và thịt lợn trong siêu thị?

Nguồn gốc và quy trình kiểm soát

Siêu thị: Thịt lợn được lấy từ các nhà cung cấp lớn, có kiểm định thú y, trải qua quy trình kiểm tra nghiêm ngặt về vệ sinh, dịch bệnh và truy xuất nguồn gốc. Mỗi sản phẩm thường có tem nhãn, thông tin rõ ràng về nơi sản xuất, ngày giết mổ, hạn sử dụng.

Chợ truyền thống: Nguồn hàng chủ yếu từ các lò mổ nhỏ, đôi khi là hộ gia đình. Việc kiểm định không đồng đều, nhiều sạp hàng không có giấy chứng nhận kiểm dịch. Điều này khiến nguy cơ xuất hiện thịt lợn chết bệnh hoặc không rõ nguồn gốc cao hơn.

cách chọn thịt lợn, cách phân biệt thịt lợn chết

Thịt lợn là thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hằng ngày của nhiều gia đình. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ sự khác biệt giữa việc mua thịt ở chợ truyền thống và siêu thị (Ảnh minh họa)

Bảo quản và vệ sinh

Siêu thị: Thịt được bảo quản trong tủ lạnh chuyên dụng, có nhiệt độ ổn định và không bị ruồi bọ xâm nhập. Nhờ đó, chất lượng thịt ổn định hơn, hạn chế nguy cơ nhiễm khuẩn.

Chợ truyền thống: Thịt thường được bày bán ngoài không khí, chỉ che đậy sơ sài bằng vải hoặc lưới. Tiếp xúc với bụi bẩn, côn trùng, đặc biệt vào mùa hè dễ dẫn đến ôi thiu nếu không bán hết trong ngày.

Giá cả và tính linh hoạt

Siêu thị: Giá được niêm yết cố định, ít có khả năng mặc cả. Tuy nhiên, vào khung giờ cuối ngày, một số siêu thị có chương trình giảm giá hàng tươi sống.

Chợ truyền thống: Giá linh hoạt, người mua có thể trả giá. Đặc biệt, mua số lượng lớn có thể được giảm giá hoặc cho thêm. Tuy nhiên, sự chênh lệch giá không đồng nghĩa với đảm bảo chất lượng.

cách chọn thịt lợn, cách phân biệt thịt lợn chết

Sự tương tác và lựa chọn

Siêu thị: Người tiêu dùng thường tự chọn sản phẩm đã được chia sẵn khay, không thể yêu cầu cắt, lọc theo ý muốn. Sự tương tác với nhân viên bán hàng cũng ít hơn.

Chợ truyền thống: Khách hàng có thể xem kỹ từng miếng thịt, yêu cầu lọc sẵn, chặt nhỏ, hỏi kỹ về nguồn gốc hoặc nhờ tư vấn cách chọn phần thịt phù hợp món ăn. Tính cá nhân hóa cao hơn.

Kết luận: Nếu ưu tiên an toàn vệ sinh thực phẩm, truy xuất nguồn gốc rõ ràng, thì mua thịt lợn ở siêu thị là lựa chọn đáng tin cậy. Tuy nhiên, nếu cần giá cả linh hoạt, tương tác trực tiếp, và có kinh nghiệm chọn thịt, thì chợ truyền thống vẫn là địa điểm phù hợp.

cách chọn thịt lợn, cách phân biệt thịt lợn chết

2. Nắm rõ 4 điểm mấu chốt khi chọn thịt lợn để tránh mua phải thịt lợn chết bệnh

Quan sát kỹ bề mặt thịt lợn

Bước đầu tiên khi mua thịt là quan sát kỹ bề mặt. Thịt lợn tươi, ngon có màu hồng nhạt, không có vết lạ hay chấm máu, bề mặt khô ráo với lớp màng mỏng tự nhiên. Ngược lại, nếu thịt có màu tím tái, xuất hiện vết bầm, có tia máu hay lớp màng dính ướt, đó có thể là thịt lợn chết bệnh, tuyệt đối không nên mua.

cách chọn thịt lợn, cách phân biệt thịt lợn chết

Kiểm tra màu mỡ lợn

Phần mỡ là yếu tố quan trọng thứ hai để đánh giá chất lượng thịt. Mỡ lợn tươi thường có màu trắng, trắng ngà hoặc trắng sữa. Nếu mỡ có màu hồng nhạt hoặc đỏ hồng, nhiều khả năng đó là thịt từ lợn bị bệnh, đã chết trước khi được giết mổ hợp pháp.

Thử độ đàn hồi bằng cách ấn nhẹ

Dùng tay ấn nhẹ vào miếng thịt sẽ giúp kiểm tra độ đàn hồi. Thịt ngon sẽ đàn hồi tốt, khi ấn vào sẽ trở lại hình dạng ban đầu nhanh chóng. Nếu thịt mềm nhũn, không đàn hồi hoặc lún sâu và không phục hồi, đó là dấu hiệu cho thấy thịt đã để lâu hoặc không đảm bảo chất lượng.

Dùng tay kiểm tra kết cấu cơ bắp

Cuối cùng, hãy dùng tay bóp nhẹ miếng thịt để cảm nhận kết cấu. Thịt ngon sẽ có thớ thịt chắc, màu đỏ hoặc hồng nhạt, không chảy dịch. Nếu khi bóp thấy có nước hoặc máu loãng rỉ ra, đó rất có thể là thịt lợn bị bơm nước hoặc thịt từ lợn chết bệnh, cần tuyệt đối tránh.

cách chọn thịt lợn, cách phân biệt thịt lợn chết

Dù mua thịt lợn ở chợ hay siêu thị, hiểu và áp dụng đúng 4 nguyên tắc trên sẽ giúp bạn tránh được nguy cơ mua phải thịt kém chất lượng, thậm chí là thịt từ lợn chết bệnh. Hãy là người tiêu dùng thông thái, đảm bảo bữa ăn an toàn cho gia đình mình.

Hạ Tú (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Từ bây giờ: Người dân ra đường không mang theo Căn cước/CCCD sẽ bị phạt tiền hoặc tạm giữ về đồn công an, có đúng không?

Khi cơ quan chức năng kiểm tra mà người dân không thể xuất trình được giấy tờ tùy thân thì có thể bị xử phạt...
Kiến thức 1 ngày, 2 giờ trước

Những con giáp nào cần phải thận trọng Ngày 1 tháng 6 là Ngày Thiếu nhi, tức Chủ Nhật, ngày mùng 6 tháng 5 âm lịch

Người xưa sử dụng Thiên Can, Địa Chi và các thuật ngữ mặt trời để diễn tả sự chuyển động của thời tiết. Ngày 1...
Đời sống số 2 ngày, 16 giờ trước

Từ 1/7/2025: Người lao động có phải được tăng gấp đôi lương cơ bản?

Trên mạng xã hội lan truyền thông tin về việc lương cơ bản của người lao động sẽ được tăng gấp đôi từ ngày 1/7/2025,...
Tin trong ngày 20 giờ, 44 phút trước

Kể từ bây giờ: Xe máy vi phạm lỗi phổ biến này có thể bị phạt tới 10 triệu đồng, tước bằng lái

Theo quy định mới, người điều khiển xe máy bấm còi, rú ga liên tục sẽ bị phạt đến 10 triệu đồng, ai cũng cần...
Kiến thức 2 ngày, 13 giờ trước

Kể từ bây giờ: Rút tiền tại ATM có 3 thay đổi lớn, ai không nắm rõ dễ bị dừng giao dịch

Hiện nay, có 3 thay đổi quan trọng liên quan đến giao dịch tại máy ATM mà khách hàng cần nắm rõ để tránh bị...
Kiến thức 15 giờ, 32 phút trước

Ngành có mức lương lên tới 50 triệu đồng/tháng đang 'khát' nhân lực, thiếu 5,5 triệu lao động trong năm 2025

Tổng thu ngành này năm 2024 ước đạt 840.000 tỷ đồng, tăng 23,8% so với năm trước. Doanh nghiệp đẩy mạnh đãi ngộ, thưởng hấp...
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Tin cùng mục

Danh sách chi tiết nhóm đối tượng được tăng lương hưu lần 3 từ 1/7/2025

Việc điều chỉnh lương hưu không chỉ giúp cải thiện đời sống người lao động mà còn góp phần thu hẹp chênh lệch giữa các...
Kiến thức 57 phút trước

Vị vua duy nhất được đặt tên cho 25 xã, phường của Việt Nam

Hoàng đế Quang Trung hiện là danh nhân và vị vua duy nhất được đặt tên cho nhiều địa phương nhất trên cả nước. Theo...
Hồ sơ tư liệu 1 giờ, 30 phút trước

Trường hợp đất chưa có sổ đỏ, khi ly hôn phân chia thế nào?

Khi ly hôn, việc phân chia tài sản chung, đặc biệt là đất đai, luôn là vấn đề phức tạp và nhạy cảm. Và nếu...
Tin trong ngày 2 giờ, 30 phút trước

Người có EQ thấp thích nhất đến 3 nơi này, bạn có nằm trong số đó không?

Có một điều thú vị là, người có EQ thấp thường thích đến một số nơi nhất định, và chính những nơi này phản ánh...
Kiến thức 2 giờ, 31 phút trước

10 ngành học mới mở năm 2025: Doanh nghiệp đang 'khát' nhân lực, có triển vọng trong tương lai

Để thu hút thí sinh, ngày càng nhiều trường đại học thông báo mở thêm chương trình, ngành đào tạo mới trong mùa tuyển sinh...
Tin trong ngày 2 giờ, 32 phút trước

Từ 2025, bổ sung quy định thanh toán chi phí khám chữa bệnh BHYT cho bệnh viện tư nhân, người dân cần nắm rõ

Nghị định 02/2025/NĐ-CP bổ sung quy định thanh toán chi phí khám bệnh, chữa bệnh giữa cơ quan Bảo hiểm xã hội và cơ sở...
Tin trong ngày 3 giờ, 54 phút trước

Tin mới cập nhật

Sao Việt 2/6: Ảnh hiếm của Mỹ Tâm năm 11 tuổi; Quỳnh Lương 'đòi quà' chồng thiếu gia

Tin sao Việt 2/6/2025: Bức ảnh cũ quý giá được Mỹ Tâm đăng tải nhận về nhiều lượt quan tâm. Quỳnh Lương khoe bụng bầu...
Chuyện làng sao 5 phút trước

AI có thể khiến tỷ lệ thất nghiệp tại Mỹ tăng vọt lên 20%

Cảnh báo gây chấn động gần đây khi chỉ ra trí tuệ nhân tạo (AI) có thể khiến tỷ lệ thất nghiệp tại Mỹ tăng...
Tin trong ngày 5 phút trước

Lỡ làm mất phiếu báo thi lớp 10, thí sinh liệu còn cơ hội được thi?

Kỳ thi tuyển sinh vào lớp 10 THPT năm học 2025-2026 tại Hà Nội đang đến gần. Theo lịch thi, các thí sinh sẽ làm...
Tin trong ngày 5 phút trước

Dự báo thời tiết Hà Nội và cả nước 3 ngày tới: Nắng như đổ lửa, rồi đổ mưa giông hạ đột ngột 10 độ

Theo Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn quốc gia, thời tiết ở Hà Nội sẽ tiếp tục nắng nóng. Từ đêm 2/6, mưa...
Tin trong ngày 5 phút trước

Phương Oanh lộ vóc dáng trên sân pickleball khác xa ảnh tự đăng

Khoảnh khắc diện đồ bó sát khiến bà xã Shark Bình lộ vòng 2 "phản chủ" qua cam thường, khác hẳn những hình ảnh gọn...
Chuyện làng sao 6 phút trước

Nam diễn viên nổi tiếng cả nước: Tuổi thơ nghèo khó, U40 thành CEO sở hữu biệt thự nhà hàng trăm tỷ

Sở hữu sự nghiệp diễn xuất nhiều thành tựu cùng khối tài sản "không phải dạng vừa", Quốc Trường vẫn "lẻ bóng" mãi không chịu...
Chuyện làng sao 6 phút trước

Phản ứng bất ngờ của mẹ chồng H'Hen Niê khi hay tin con dâu mang thai, thái độ gây chú ý

H'Hen Niê báo tin mang thai, phản ứng của mẹ chồng khiến dân mạng dậy sóng.
Chuyện làng sao 57 phút trước

Có 4 giai đoạn phát triển não bộ đỉnh cao trong cuộc đời trẻ! Nếu nắm bắt được tất cả những điều này, chỉ số IQ của con bạn sẽ phi thường

Tùy vào cách nuôi dạy của từng gia đình mà trẻ có chỉ số IQ khác nhau, hãy cùng tìm hiểu nhé!
Chăm con 1 giờ, 30 phút trước

Kể từ hôm nay, người thi sát hạch cấp Giấy phép lái xe cần lưu ý 2 điểm quan trọng này

Theo quy đinh mới nhất, người dự thi Giấy phép lái xe cần chuẩn bị kỹ càng cả về lý thuyết và thủ tục hành...
Kiến thức 3 giờ, 15 phút trước

Tăng lương hưu lần thứ 3 từ ngày 1/7/2025: Mức lương hưu cao nhất là bao nhiêu?

Từ ngày 1/7/2025, khi Luật BHXH mới có hiệu lực sẽ tăng lương hưu lần thứ 3 cho những người có mức lương hưu thấp...
Kiến thức 4 giờ, 36 phút trước