Danh mục

Sống nửa đời người nay tôi mới biết đâu là 'khoai lang đực' hay 'khoai lang cái', 3 mẹo chọn khoai mềm dẻo, ngọt bùi

Thứ tư, 12/02/2025 10:44

Khoai lang mềm, ngọt, bùi bùi luôn là món khoái khẩu của nhiều người. Nhưng không phải ai cũng biết cách chọn khoai sao cho chuẩn. Nếu chọn sai, khoai có thể bị sượng, khô, không ngọt.

Trong dân gian vẫn thường chia khoai lang thành khoai lang đực và khoai lang cái. Vậy khi chọn khoai lang chúng ta cần chọn loại nào? Phương pháp chọn khoai lang đơn giản nhất dưới đây được chia sẻ từ lão nông dân, các bạn cùng xem nhé!

chọn mua, khoai lang, mua khoai lang, khoai lang đực, khoai lang cái, mẹo chọn khoai lang, kỹ năng chọn khoai lang

Khoai lang cũng chia thành đực và cái?

Lần đầu nghe câu: “Khoai lang chia đực, cái”, tôi đã rất ngạc nhiên. Chẳng nhẽ khoai lang cũng có giới tính? Sau này, tôi đặc biệt hỏi người chú trồng khoai lang, tôi mới biết đây chỉ là cách dân gian để miêu tả hình dáng của khoai lang chứ không thực sự chia thành “đực và cái”.

Theo lão nông dân, khoai lang có thể được chia đại khái thành hai loại hình dạng, một loại khoai lang có hình dáng thon, gọn, mềm mại, được gọi là khoai lang đực. Còn loại khoai thứ hai được mọi người gọi là khoai lang cái, do trông đầy đặn, “béo” và dày hơn.

chọn mua, khoai lang, mua khoai lang, khoai lang đực, khoai lang cái, mẹo chọn khoai lang, kỹ năng chọn khoai lang

Nhiều người không chuyên, ấn tượng đầu tiên sẽ cho rằng khoai lang cái ngon hơn vì trông đầy đặn và dày dặn hơn, thực tế đây là một sự hiểu lầm. Khi mua khoai lang, chúng ta nên ưu tiên những loại “khoai lang đực” mảnh mai vì hai lý do chính. Một là “khoai lang đực” tích tụ đồng đều và đầy đủ hơn, vị ngọt hơn. Thứ hai là trong quá trình nấu, “khoai lang đực” dễ nấu hơn, còn “khoai lang cái” mất nhiều thời gian hơn.

Khi mua khoai lang chọn khoai lòng đỏ, lòng vàng hay lòng trắng?

Ngoài sự khác biệt về hình dáng, nếu để ý kỹ, bạn sẽ thấy màu sắc của phần lòng của củ khoai lang cũng khác nhau. Theo màu sắc khác nhau của lòng khoai tây, khoai lang cũng có thể được chia thành ba loại: khoai lang lòng đỏ, khoai lang lòng vàng và khoai lang lòng trắng.

chọn mua, khoai lang, mua khoai lang, khoai lang đực, khoai lang cái, mẹo chọn khoai lang, kỹ năng chọn khoai lang

Phần thịt của khoai lang đỏ có màu vàng đỏ, hàm lượng đường cao hơn và có hương vị tinh tế hơn. Nó có vị ngọt hơn và mềm hơn. Lòng của khoai lang lòng vàng có màu vàng nhạt, về độ ngọt và mùi vị thì kém hơn khoai lang lòng đỏ. Lòng khoai lang lòng trắng có màu trắng, độ ngọt thấp hơn, ăn có vị nhạt hơn.

chọn mua, khoai lang, mua khoai lang, khoai lang đực, khoai lang cái, mẹo chọn khoai lang, kỹ năng chọn khoai lang

“3 không” cần chú ý khi mua khoai lang

Khi chọn khoai lang, có 3 loại khoai lang không khuyến khích mọi người mua, hãy tránh xa chúng.

1. Không nên mua khoai lang đã mọc mầm: Mặc dù khoai lang đã mọc mầm vẫn có thể ăn được nhưng không nên mua. Vì khoai lang nảy mầm sẽ mất nhiều nước, không tươi, mùi vị không ngon, giá trị dinh dưỡng giảm đi rất nhiều.

chọn mua, khoai lang, mua khoai lang, khoai lang đực, khoai lang cái, mẹo chọn khoai lang, kỹ năng chọn khoai lang

2. Không mua khoai lang có lỗ đen ở vỏ ngoài: Nếu bạn phát hiện nhiều lỗ đen nhỏ ở vỏ ngoài thì có nghĩa là bên trong khoai lang đã có dấu hiệu bị hư hỏng. Không nên mua khoai lang như vậy để tránh ảnh hưởng sức khỏe.

chọn mua, khoai lang, mua khoai lang, khoai lang đực, khoai lang cái, mẹo chọn khoai lang, kỹ năng chọn khoai lang

3. Không mua khoai lang có mùi đặc biệt: Khi chọn khoai lang, hãy đưa củ khoai dưới mũi và ngửi. Nếu chúng có mùi côn trùng, mốc,... đừng mua chúng. Rất có thể là củ khoai đã để lâu, có dấu hiệu đang phân hủy hay thối rữa.

chọn mua, khoai lang, mua khoai lang, khoai lang đực, khoai lang cái, mẹo chọn khoai lang, kỹ năng chọn khoai lang

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/song-nua-doi-n.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/song-nua-doi-nguoi-nay-toi-moi-biet-dau-la-khoai-lang-duc-hay-khoai-lang-cai-3-meo-chon-khoai-mem-deo-ngot-bui-vz113381.html

Tin được quan tâm

Người sinh năm này sẽ bị phạt đến 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng nếu không làm lại CCCD

Việc sử dụng thẻ CCCD hết hạn sẽ bị xử phạt hành chính và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng.
Kiến thức 3 ngày, 1 giờ trước

Thẻ bảo hiểm y tế giấy cũ sẽ hết hiệu lực sau ngày 31/5, người dân cần làm gì để khám chữa bệnh?

Từ ngày 1/6 tới đây, người dân cần chuyển sang sử dụng thẻ bảo hiểm y tế trên ứng dụng VssID, VNeID khi đi khám...
Kiến thức 3 ngày, 7 giờ trước

Từ 1/6/2025, ai khám chữa bệnh bằng BHYT hết sức lưu ý quy định này kẻo mất quyền lợi

Ngày 26/3/2025, Bảo hiểm xã hội Việt Nam ban hành Công văn 168/BHXH-QLT về việc sử dụng phôi thẻ BHYT. Theo đó, từ ngày 1/6/2025,...
Tin trong ngày 2 ngày, 4 giờ trước

Từ 1/1/2026, dự kiến sẽ áp dụng bảng giá đất mới, có 3 trường hợp người dân bị ảnh hưởng trực tiếp là ai?

Kể từ ngày 1/1/2026, sau khi chính thức áp dụng bảng giá đất mới tiệm cận với giá thị trường, chắc chắn sẽ có những...
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Có nên dùng mỡ để thay thế dầu ăn? Một loại mỡ được khuyên nên sử dụng nhưng ít người Việt dùng

Giữa bối cảnh hàng trăm tấn dầu ăn bị làm giả tràn lan trên thị trường, người tiêu dùng Việt đang phải đối mặt với...
Kiến thức 3 ngày, 21 giờ trước

Năm 2025, dù không có tên trong di chúc nhưng người này vẫn được hưởng thừa kế, đó là ai?

Theo quy định, những trường hợp dưới đây, nếu người để lại di sản không cho họ thừa kế thì luật pháp vẫn bảo vệ...
Kiến thức 3 ngày, 7 giờ trước

Tin cùng mục

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Bảy ngày 10 tháng 5, tức ngày 13 tháng 4 âm lịch?

Người xưa lấy sự thống nhất giữa con người và thiên nhiên làm nền tảng cho tư tưởng của mình và nhấn mạnh sự hòa...
Đời sống số 36 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn nhìn thấy gì đầu tiên? Hãy kiểm tra xem bạn không thể tránh khỏi những thảm họa nào trong cuộc sống này?

Hãy cùng nhìn vào bức ảnh dưới đây và lựa chọn hình ảnh mà bạn thấy đầu tiên. Đáp án sẽ nói cho bạn biết...
Đời sống số 55 phút trước

Hành vi nào bị cấm trong việc dùng căn cước, CCCD? Ai vi phạm bị phạt lên tới 6 triệu đồng

Luật pháp có những quy định cụ thể rõ ràng về những hành vi bị cấm không được dùng Căn cước/CCCD.
Kiến thức 56 phút trước

Loại gỗ quý hiếm hàng triệu năm tuổi được định giá lên tới 600 tỷ, ở Việt Nam có một khối nặng gần 8 tấn

Gỗ hóa thạch - loại gỗ được ví như 'báu vật từ lòng đất' thường có các màu xám nâu, phớt xanh lá, phớt đỏ,...
Kiến thức 1 giờ, 18 phút trước

Tin vui: Cán bộ ở xã không sáp nhập khi nghỉ việc sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt này, ai cũng nên biết

Bộ Nội vụ xác định viên chức và người lao động làm việc trong các đơn vị sự nghiệp công lập này là đối tượng...
Kiến thức 1 giờ, 18 phút trước

Sau khi tắm xong, tuyệt đối đừng giặt quần lót ngay! Nhiều người mắc phải hai lỗi này

Chúng ta mặc quần lót thường xuyên nhưng không phải ai cũng biết cách giặt cho đúng. Hãy cùng tìm hiểu nhé!
Làm sao 1 giờ, 19 phút trước

Tin mới cập nhật

Sao Việt 9/5: Ngọc Trinh bị bắt gặp mặc đồ bộ giá rẻ bèo đi làm; Ca sĩ Quang Lê đáp trả khi bị chê hát dở

Tin sao Việt 9/5/2025: Ngọc Trinh cho biết nếu ai thân thiết đều biết cô hay mặc đồ bộ đi làm. Khi livestream, Quang Lê...
Chuyện làng sao 54 phút trước

Ngoài tiền lương, giáo viên dự kiến được nhận thêm nhiều chính sách ưu đãi đặc biệt khác

Dự thảo Luật Nhà giáo quy định nhiều chính sách ưu đãi với giáo viên, ngoài các chế độ về tiền lương.
Tin trong ngày 1 giờ, 19 phút trước

Chấm dứt tình trạng tắc đường trong tương lai với 'xe máy bay': Vận tốc 200 km/h và nhẹ hơn xe thường tới 7 lần

Với phát minh 'xe máy bay' thế giới đang tiến thêm một bước gần hơn tới tương lai nơi phương tiện bay cá nhân trở...
Sản phẩm hot 1 giờ, 19 phút trước

Mỹ nhân Việt 'gây bão' nhờ vài giây cài cúc áo, mặc đồ kín mít vẫn nhận 'mưa' lời khen

Trong clip hậu trường bộ phim 'Cha Tôi Người Ở Lại', nhan sắc nổi bật của Lương Thu Trang khiến người xem không khỏi trầm...
VIDEO 1 giờ, 19 phút trước

Nếu một ngày nào đó cha mẹ bạn qua đời, 3 người mà bạn có thể tin tưởng nhất là những người này

Khi cha mẹ thực sự rời xa, cảm giác trống trải ấy, chỉ những ai từng trải qua mới hiểu hết được. Không còn cha...
Kiến thức 2 giờ, 56 phút trước

Sau khi vợ/chồng qua đời, việc tái hôn đã lỗi thời, 3 cách sống này hiện đang rất phổ biến, bạn sẽ hiểu sau khi đọc chúng

Ở tuổi xế chiều, khi người bạn đời đã ra đi, nhiều người già đối mặt với sự trống trải và cô đơn. Tuy nhiên,...
Tâm sự 2 giờ, 59 phút trước

3 ngành học ‘hot’ nhất Việt Nam hiện tại: Lương khủng, tương lai tươi sáng, đi học còn được ‘trả tiền’

Bạn đang băn khoăn không biết nên chọn ngành học nào để có tương lai tươi sáng? Hãy khám phá ngay 3 ngành học đang...
Kiến thức 2 giờ, 60 phút trước

Hà Nội năm 2025: Diện tích tối thiểu sau khi tách thửa bao nhiêu thì được cấp sổ đỏ?

Luật mới đã quy định rõ điều kiện về diện tích tối thiểu khi tách thửa đất, hợp thửa đất để được cấp sổ đỏ....
Kiến thức 2 giờ, 60 phút trước

Việt Nam sẽ có thêm một siêu cảng được đầu tư 50.000 tỷ đồng, khi hoàn thành dự kiến thu 40.000 tỷ mỗi năm

Siêu cảng này đánh thức 'rừng vàng biển bạc', dự kiến sẽ giúp đất nước kiếm thêm nguồn tiền lớn trong tương lai gần.
Kiến thức 2 giờ, 1 phút trước

Đèn pha ô tô bị ố vàng? Chỉ cần 2 nghìn mua một quả chanh, đèn sẽ sáng ngay lập tức!

Chanh không chỉ là thực phẩm tốt cho sức khỏe mà còn có nhiều công dụng trong cuộc sống.
Làm sao 2 giờ, 1 phút trước