Danh mục

Sống nửa đời người nay tôi mới biết đâu là 'khoai lang đực' hay 'khoai lang cái', 3 mẹo chọn khoai mềm dẻo, ngọt bùi

Thứ tư, 12/02/2025 10:44

Khoai lang mềm, ngọt, bùi bùi luôn là món khoái khẩu của nhiều người. Nhưng không phải ai cũng biết cách chọn khoai sao cho chuẩn. Nếu chọn sai, khoai có thể bị sượng, khô, không ngọt.

Trong dân gian vẫn thường chia khoai lang thành khoai lang đực và khoai lang cái. Vậy khi chọn khoai lang chúng ta cần chọn loại nào? Phương pháp chọn khoai lang đơn giản nhất dưới đây được chia sẻ từ lão nông dân, các bạn cùng xem nhé!

chọn mua, khoai lang, mua khoai lang, khoai lang đực, khoai lang cái, mẹo chọn khoai lang, kỹ năng chọn khoai lang

Khoai lang cũng chia thành đực và cái?

Lần đầu nghe câu: “Khoai lang chia đực, cái”, tôi đã rất ngạc nhiên. Chẳng nhẽ khoai lang cũng có giới tính? Sau này, tôi đặc biệt hỏi người chú trồng khoai lang, tôi mới biết đây chỉ là cách dân gian để miêu tả hình dáng của khoai lang chứ không thực sự chia thành “đực và cái”.

Theo lão nông dân, khoai lang có thể được chia đại khái thành hai loại hình dạng, một loại khoai lang có hình dáng thon, gọn, mềm mại, được gọi là khoai lang đực. Còn loại khoai thứ hai được mọi người gọi là khoai lang cái, do trông đầy đặn, “béo” và dày hơn.

chọn mua, khoai lang, mua khoai lang, khoai lang đực, khoai lang cái, mẹo chọn khoai lang, kỹ năng chọn khoai lang

Nhiều người không chuyên, ấn tượng đầu tiên sẽ cho rằng khoai lang cái ngon hơn vì trông đầy đặn và dày dặn hơn, thực tế đây là một sự hiểu lầm. Khi mua khoai lang, chúng ta nên ưu tiên những loại “khoai lang đực” mảnh mai vì hai lý do chính. Một là “khoai lang đực” tích tụ đồng đều và đầy đủ hơn, vị ngọt hơn. Thứ hai là trong quá trình nấu, “khoai lang đực” dễ nấu hơn, còn “khoai lang cái” mất nhiều thời gian hơn.

Khi mua khoai lang chọn khoai lòng đỏ, lòng vàng hay lòng trắng?

Ngoài sự khác biệt về hình dáng, nếu để ý kỹ, bạn sẽ thấy màu sắc của phần lòng của củ khoai lang cũng khác nhau. Theo màu sắc khác nhau của lòng khoai tây, khoai lang cũng có thể được chia thành ba loại: khoai lang lòng đỏ, khoai lang lòng vàng và khoai lang lòng trắng.

chọn mua, khoai lang, mua khoai lang, khoai lang đực, khoai lang cái, mẹo chọn khoai lang, kỹ năng chọn khoai lang

Phần thịt của khoai lang đỏ có màu vàng đỏ, hàm lượng đường cao hơn và có hương vị tinh tế hơn. Nó có vị ngọt hơn và mềm hơn. Lòng của khoai lang lòng vàng có màu vàng nhạt, về độ ngọt và mùi vị thì kém hơn khoai lang lòng đỏ. Lòng khoai lang lòng trắng có màu trắng, độ ngọt thấp hơn, ăn có vị nhạt hơn.

chọn mua, khoai lang, mua khoai lang, khoai lang đực, khoai lang cái, mẹo chọn khoai lang, kỹ năng chọn khoai lang

“3 không” cần chú ý khi mua khoai lang

Khi chọn khoai lang, có 3 loại khoai lang không khuyến khích mọi người mua, hãy tránh xa chúng.

1. Không nên mua khoai lang đã mọc mầm: Mặc dù khoai lang đã mọc mầm vẫn có thể ăn được nhưng không nên mua. Vì khoai lang nảy mầm sẽ mất nhiều nước, không tươi, mùi vị không ngon, giá trị dinh dưỡng giảm đi rất nhiều.

chọn mua, khoai lang, mua khoai lang, khoai lang đực, khoai lang cái, mẹo chọn khoai lang, kỹ năng chọn khoai lang

2. Không mua khoai lang có lỗ đen ở vỏ ngoài: Nếu bạn phát hiện nhiều lỗ đen nhỏ ở vỏ ngoài thì có nghĩa là bên trong khoai lang đã có dấu hiệu bị hư hỏng. Không nên mua khoai lang như vậy để tránh ảnh hưởng sức khỏe.

chọn mua, khoai lang, mua khoai lang, khoai lang đực, khoai lang cái, mẹo chọn khoai lang, kỹ năng chọn khoai lang

3. Không mua khoai lang có mùi đặc biệt: Khi chọn khoai lang, hãy đưa củ khoai dưới mũi và ngửi. Nếu chúng có mùi côn trùng, mốc,... đừng mua chúng. Rất có thể là củ khoai đã để lâu, có dấu hiệu đang phân hủy hay thối rữa.

chọn mua, khoai lang, mua khoai lang, khoai lang đực, khoai lang cái, mẹo chọn khoai lang, kỹ năng chọn khoai lang

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/song-nua-doi-n.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/song-nua-doi-nguoi-nay-toi-moi-biet-dau-la-khoai-lang-duc-hay-khoai-lang-cai-3-meo-chon-khoai-mem-deo-ngot-bui-vz113381.html

Tin được quan tâm

Từ 30/6/2025: Cán bộ, công chức không thực hiện điều này sẽ bị coi là không đáp ứng yêu cầu công việc

Theo Ủy ban Quốc gia về chuyển đổi số yêu cầu, đến ngày 30/6, toàn bộ lãnh đạo, cán bộ, công chức phải xử lý...
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

Người dân có quyền yêu cầu CSGT chứng minh vi phạm trước khi xuất trình giấy tờ không?

Gần đây, nhiều người tham gia giao thông thắc mắc về quyền của mình khi bị CSGT dừng xe kiểm tra. Liệu người dân có...
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Người ta có thể xác định được tuổi thọ của một người bằng cách nhìn vào mái tóc? Chuyên gia dinh dưỡng: Những người sống thọ có những đặc điểm này của tóc

Khi nói đến tóc đen, có vẻ như mọi người đều có tóc đen. Trên thực tế, tóc đen và lượng tóc có liên quan...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 7 giờ trước

Lương Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố năm 2025 cụ thể là bao nhiêu? Sắp tới còn được hưởng thêm chính sách đặc biệt này

Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố là những người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố và được hưởng phụ cấp...
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

Người sinh năm 1965, 1985, 2000, 2011 cấp đổi thẻ căn cước năm 2025 không tốn một đồng

Từ nay đến 31/12/2025, những người thuộc năm sinh trên sẽ hưởng một quyền lợi đặc biệt khi muốn cấp đổi thẻ căn cước công...
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Bảng xếp hạng các con giáp may mắn nhất vào thứ Hai, ngày 17 tháng 3 năm 2025, tức ngày 18 tháng 2 âm lịch

Ngày 17 tháng 3 năm 2025, thứ Hai tưởng chừng như bình thường này, ngày 18 tháng 2 âm lịch, thực chất lại ẩn chứa...
Đời sống số 2 ngày, 9 giờ trước

Tin cùng mục

Tử vi ngày 19/3/2025 của 12 con giáp: Tuổi Sửu nhiều may mắn, Tỵ gặp trục trặc trong công việc

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 19/3/2025.
Đời sống số 2 giờ, 51 phút trước

Có nên nhận BHXH một lần hay không? Đây là những điểm giúp bạn đưa ra quyết định sáng suốt nhất

Trước khi quyết định rút BHXH một lần, người lao động cần cân nhắc kỹ lưỡng để tránh mất đi những quyền lợi quan trọng...
Kiến thức 3 giờ, 46 phút trước

Nếu vi phạm 2 ngưỡng nồng độ cồn này từ 2025, người điều khiển phương tiện sẽ không bị CSGT tước bằng lái

Luật Trật tự, an toàn giao thông đường bộ 2024 được áp dụng từ ngày 1/1/2025, liên quan đến việc xử phạt vi phạm nồng...
Kiến thức 3 giờ, 9 phút trước

Nên để cửa phòng ngủ mở hay đóng khi ngủ vào ban đêm? Nhiều người không hiểu rằng nó có thể cứu sống con người vào những thời điểm quan trọng

Nên để cửa phòng ngủ mở hay đóng khi ngủ vào ban đêm? Nhiều người vẫn chưa hiểu rằng nó có thể cứu sống con...
Kiến thức 3 giờ, 14 phút trước

4 nghề 'hái ra tiền' cho người có tính cách 'thợ thủ công': Thu nhập khủng, nhân lực khan hiếm

Nếu bạn thuộc nhóm tính cách “thợ thủ công” (Artisan/Builder), bạn có thể sẽ ngạc nhiên khi biết rằng có nhiều ngành nghề không chỉ...
Kiến thức 3 giờ, 16 phút trước

Từ 2025, phạt tiền đến 14 triệu và trừ 6 điểm giấy phép lái xe đối với xe ô tô dừng ở làn đường này

Luật Trật tự, an toàn giao thông đường bộ 2024 quy định rõ về mức phạt các lỗi vi phạm giao thông trên đường cao...
Kiến thức 4 giờ, 44 phút trước

Tin mới cập nhật

Chế độ trợ cấp thôi việc mới nhất đối với cán bộ, công chức xã thuộc diện sáp nhập

Cách tính tiền trợ cấp nghỉ thôi việc cho cán bộ, công chức khi sáp nhập xã, bỏ cấp huyện được quy định theo Thông...
Kiến thức 4 giờ, 14 phút trước

Việt Nam sẽ có khu du lịch rộng gấp 15 lần quận Ba Đình, là điểm đến hàng đầu của khu vực châu Á - Thái Bình Dương

Khu du lịch này được quy hoạch theo mô hình "một hành lang ven biển - bốn trung tâm, đa hướng tiếp cận biển", hứa...
Du lịch Việt 5 giờ, 49 phút trước

Son Ye Jin bị mang tiếng 'ác' khi làm điều này với ông xã Hyun Bin

Không ít cư dân mạng để lại bình luận dưới bài đăng mà Son Ye Jin chia sẻ lên trang cá nhân gần đây.
Chuyện làng sao 5 giờ, 1 phút trước

Khả Ngân gây lo lắng với tình trạng sức khoẻ hiện tại

Tình trạng sức khoẻ của Khả Ngân gây lo lắng hơn cả.
Chuyện làng sao 5 giờ, 3 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ tư ngày 19/3, tức ngày 20 tháng 2 âm lịch?

Thời tiết cũng có quy luật riêng và sẽ ảnh hưởng đến chúng ta. Đây chính là vai trò của lịch. Ngày 19 tháng 3,...
Đời sống số 8 giờ, 36 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn sẽ chọn lối thoát con đường nào? Xem bạn có thể đảo ngược tình thế và thành công trong cuộc sống không

Giả sử bạn đang đứng trước một con đường đầy khó khăn và cần phải chọn lối thoát để giải quyết vấn đề trong cuộc...
Đời sống số 8 giờ, 47 phút trước

Bộ Công an đề xuất quy định mạng xã hội không được yêu cầu chụp ảnh Căn cước công dân

Theo đó, các nền tảng mạng xã hội sẽ không được phép yêu cầu người dùng cung cấp hình ảnh căn cước công dân của...
Đời sống số 8 giờ, 53 phút trước

Mỏ vàng lộ thiên có trữ lượng lớn nhất thế giới nằm ở đâu?

Từ khi được phát hiện đến nay, mỏ vàng này luôn được Sách Kỷ lục Guinness ghi nhận như là “Mỏ vàng lộ thiên có...
Kiến thức 8 giờ, 55 phút trước

Xã nào rộng bằng nửa tỉnh Bắc Ninh, mỗi km2 chỉ có 8 người dân?

Mù Cả, xã vùng cao biên giới thuộc huyện Mường Tè, tỉnh Lai Châu, gây ấn tượng bởi diện tích rộng lớn tương đương một...
Kiến thức 8 giờ, 55 phút trước

Sắp tới Tô Lịch sẽ 'vừa trong vừa mát', 'lột xác' bước vào giai đoạn chưa từng có

Không lâu nữa sông Tô Lịch sẽ hồi sinh, khi dự án hệ thống xử lý nước thải sắp đi về đích và nhiều yếu...
Kiến thức 8 giờ, 56 phút trước