Danh mục

Sống nửa đời người nay tôi mới biết đâu là 'khoai lang đực' hay 'khoai lang cái', 3 mẹo chọn khoai mềm dẻo, ngọt bùi

Thứ tư, 12/02/2025 10:44

Khoai lang mềm, ngọt, bùi bùi luôn là món khoái khẩu của nhiều người. Nhưng không phải ai cũng biết cách chọn khoai sao cho chuẩn. Nếu chọn sai, khoai có thể bị sượng, khô, không ngọt.

Trong dân gian vẫn thường chia khoai lang thành khoai lang đực và khoai lang cái. Vậy khi chọn khoai lang chúng ta cần chọn loại nào? Phương pháp chọn khoai lang đơn giản nhất dưới đây được chia sẻ từ lão nông dân, các bạn cùng xem nhé!

chọn mua, khoai lang, mua khoai lang, khoai lang đực, khoai lang cái, mẹo chọn khoai lang, kỹ năng chọn khoai lang

Khoai lang cũng chia thành đực và cái?

Lần đầu nghe câu: “Khoai lang chia đực, cái”, tôi đã rất ngạc nhiên. Chẳng nhẽ khoai lang cũng có giới tính? Sau này, tôi đặc biệt hỏi người chú trồng khoai lang, tôi mới biết đây chỉ là cách dân gian để miêu tả hình dáng của khoai lang chứ không thực sự chia thành “đực và cái”.

Theo lão nông dân, khoai lang có thể được chia đại khái thành hai loại hình dạng, một loại khoai lang có hình dáng thon, gọn, mềm mại, được gọi là khoai lang đực. Còn loại khoai thứ hai được mọi người gọi là khoai lang cái, do trông đầy đặn, “béo” và dày hơn.

chọn mua, khoai lang, mua khoai lang, khoai lang đực, khoai lang cái, mẹo chọn khoai lang, kỹ năng chọn khoai lang

Nhiều người không chuyên, ấn tượng đầu tiên sẽ cho rằng khoai lang cái ngon hơn vì trông đầy đặn và dày dặn hơn, thực tế đây là một sự hiểu lầm. Khi mua khoai lang, chúng ta nên ưu tiên những loại “khoai lang đực” mảnh mai vì hai lý do chính. Một là “khoai lang đực” tích tụ đồng đều và đầy đủ hơn, vị ngọt hơn. Thứ hai là trong quá trình nấu, “khoai lang đực” dễ nấu hơn, còn “khoai lang cái” mất nhiều thời gian hơn.

Khi mua khoai lang chọn khoai lòng đỏ, lòng vàng hay lòng trắng?

Ngoài sự khác biệt về hình dáng, nếu để ý kỹ, bạn sẽ thấy màu sắc của phần lòng của củ khoai lang cũng khác nhau. Theo màu sắc khác nhau của lòng khoai tây, khoai lang cũng có thể được chia thành ba loại: khoai lang lòng đỏ, khoai lang lòng vàng và khoai lang lòng trắng.

chọn mua, khoai lang, mua khoai lang, khoai lang đực, khoai lang cái, mẹo chọn khoai lang, kỹ năng chọn khoai lang

Phần thịt của khoai lang đỏ có màu vàng đỏ, hàm lượng đường cao hơn và có hương vị tinh tế hơn. Nó có vị ngọt hơn và mềm hơn. Lòng của khoai lang lòng vàng có màu vàng nhạt, về độ ngọt và mùi vị thì kém hơn khoai lang lòng đỏ. Lòng khoai lang lòng trắng có màu trắng, độ ngọt thấp hơn, ăn có vị nhạt hơn.

chọn mua, khoai lang, mua khoai lang, khoai lang đực, khoai lang cái, mẹo chọn khoai lang, kỹ năng chọn khoai lang

“3 không” cần chú ý khi mua khoai lang

Khi chọn khoai lang, có 3 loại khoai lang không khuyến khích mọi người mua, hãy tránh xa chúng.

1. Không nên mua khoai lang đã mọc mầm: Mặc dù khoai lang đã mọc mầm vẫn có thể ăn được nhưng không nên mua. Vì khoai lang nảy mầm sẽ mất nhiều nước, không tươi, mùi vị không ngon, giá trị dinh dưỡng giảm đi rất nhiều.

chọn mua, khoai lang, mua khoai lang, khoai lang đực, khoai lang cái, mẹo chọn khoai lang, kỹ năng chọn khoai lang

2. Không mua khoai lang có lỗ đen ở vỏ ngoài: Nếu bạn phát hiện nhiều lỗ đen nhỏ ở vỏ ngoài thì có nghĩa là bên trong khoai lang đã có dấu hiệu bị hư hỏng. Không nên mua khoai lang như vậy để tránh ảnh hưởng sức khỏe.

chọn mua, khoai lang, mua khoai lang, khoai lang đực, khoai lang cái, mẹo chọn khoai lang, kỹ năng chọn khoai lang

3. Không mua khoai lang có mùi đặc biệt: Khi chọn khoai lang, hãy đưa củ khoai dưới mũi và ngửi. Nếu chúng có mùi côn trùng, mốc,... đừng mua chúng. Rất có thể là củ khoai đã để lâu, có dấu hiệu đang phân hủy hay thối rữa.

chọn mua, khoai lang, mua khoai lang, khoai lang đực, khoai lang cái, mẹo chọn khoai lang, kỹ năng chọn khoai lang

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/song-nua-doi-n.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/song-nua-doi-nguoi-nay-toi-moi-biet-dau-la-khoai-lang-duc-hay-khoai-lang-cai-3-meo-chon-khoai-mem-deo-ngot-bui-vz113381.html

Tin được quan tâm

Từ năm 2025: Người có 30 năm tuổi Đảng sẽ nhận được bao nhiêu tiền thưởng?

Tại Nghị định 73/2024/NĐ-CP quy định mức tiền thưởng huy hiệu Đảng sẽ được tính theo mức lương cơ sở.
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Ông Đặng Lê Nguyên Vũ: 'Ai cũng muốn giàu nhanh nhưng lại không có 2 thứ này'

Nhìn lại hành trình khởi nghiệp của mình, ông 'vua cà phê' Đặng Lê Nguyên Vũ đã rút ra được những điều còn 'quý hơn...
Kiến thức 1 ngày, 11 giờ trước

Việt Nam lần đầu tiên có 2 thành phố trực thuộc Trung ương liền kề nhau, đó là?

Kể từ ngày 01/01/2025, Việt Nam có thêm một thành phố trực thuộc Trung ương được thành lập.
Kiến thức 24 giờ, 53 phút trước

4 thị xã của Việt Nam sẽ lên thành phố trong năm 2025, đó là?

Theo Quy hoạch phát triển giai đoạn 2021 - 2030, tầm nhìn đến năm 2050, 4 thị xã dưới đây sẽ được nâng cấp lên...
Kiến thức 2 ngày, 19 giờ trước

Người dân Thái Bình trúng lớn nhờ trồng 'cây thuốc vàng' hỗ trợ ngăn ngừa sự hình thành khối u

So với trồng lúa, người nông dân ở Thái Bình đã thu lợi gấp nhiều lần nhờ trồng cây dược liệu có tên ngưu tất....
Kiến thức 1 ngày, 3 giờ trước

Cách Hà Nội 100km có 1 thành phố chuẩn bị được sáp nhập, diện tích có thể tăng gấp đôi

Sau khi được sáp nhập, thành phố này có thể được mở rộng gần hai lần (từ 68,1 km2 lên 131,87 km2).
Kiến thức 1 ngày, 8 giờ trước

Tin cùng mục

Người dân bị thu hồi đất trồng lúa từ bây giờ sẽ được đền bù như thế nào?

Kể từ ngày 1/1/2026, Luật Đất đai 2024 sẽ chính thức có hiệu lực, mang đến những thay đổi đáng chú ý trong chính sách...
Kiến thức 2 giờ, 45 phút trước

Choáng ngợp trước phòng tắm 'đế vương' của Từ Hi Thái hậu: Xa hoa tột bậc, hơn trăm người hầu hạ, tốn kém không ai sánh bằng

Phòng tắm của Từ Hi Thái hậu xa hoa đến mức nào? Không chỉ được thiết kế lộng lẫy, mà mỗi lần tắm còn cần...
Kiến thức 2 giờ, 54 phút trước

Thịt bò có màu sắc óng ánh như cầu vồng có ăn được không?

Thịt bò là một nguồn dinh dưỡng quan trọng, nhưng đôi khi trong quá trình sơ chế, hiện tượng lạ có thể xảy ra là...
Kiến thức 2 giờ, 55 phút trước

Sổ tiết kiệm tại ngân hàng bị phong tỏa trong trường hợp nào?

Sổ tiết kiệm là một hình thức tích lũy tài sản phổ biến, nhưng ít ai thực sự nắm rõ các quy định liên quan,...
Kiến thức 2 giờ, 15 phút trước

Việt Nam cũng có ngành đào tạo được Mỹ vinh danh 'hấp dẫn nhất thế kỷ 21': Lương 100 triệu/tháng, ra trường có việc ngay

Sự bùng nổ của Trí tuệ nhân tạo (AI), Internet vạn vật (IoT), điện toán đám mây (Cloud Computing) và đặc biệt là Khoa học...
Dòng sự kiện 3 giờ, 46 phút trước

Biển báo 0 m, 50 m, 100 m trên đường cao tốc có ý nghĩa gì?

Khi di chuyển trên cao tốc thường bắt gặp biển báo 0 m, 50 m, 100 m. Ý nghĩa của loại biển báo này không...
Kiến thức 3 giờ, 47 phút trước

Tin mới cập nhật

Những con giáp nào cần thận trọng vào ngày Chủ Nhật 16/3, tức ngày 17 tháng 2 âm lịch?

Sự thống nhất giữa con người và thiên nhiên không chỉ là một ý tưởng mà còn là một mô hình toán học chặt chẽ....
Đời sống số 8 phút trước

Trắc nghiệm tra tâm lý: Khi bạn thức dậy giữa đêm vì đói, bạn sẽ chọn loại thức ăn nào để kiểm tra xem ai là ân nhân định mệnh của bạn?

Để trả lời câu hỏi trắc nghiệm tâm lý này, ta cần phải lựa chọn một loại thức ăn mà bạn sẽ ăn khi thức...
Đời sống số 17 phút trước

Đối tượng nào được hưởng trợ cấp xã hội hàng tháng tăng 38,9% từ nay đến 31/12/2025?

Theo Nghị định mới số 76/2024/NĐ-CP do Thủ tướng Chính phủ ban hành, hàng triệu người thuộc các nhóm đối tượng bảo trợ xã hội...
Kiến thức 17 phút trước

Bảng xếp hạng con giáp may mắn nhất ngày 16 tháng 3, tức Chủ Nhật ngày 17 tháng 2 âm lịch

Ngày 16 tháng 3 năm 2025, tức Chủ Nhật, ngày 17 tháng 2 âm lịch, con giáp nào sẽ may mắn trong ngày hôm nay?...
Đời sống số 35 phút trước

Cận cảnh viên đá quý lớn nhất Việt Nam: Nặng tới 2,16kg, từng làm chấn động giới khoa học

Khi được phát hiện, nó được coi là hiện vật đá quý lớn nhất từng được khai thác ở Việt Nam. Viên đá quý lớn...
Dòng sự kiện 46 phút trước

Việt Nam phát hiện loại gỗ được xem như 'ngôi sao xanh' thay thế bê tông, có khả năng bẻ cong tốt hơn gỗ thường 80%

Loại gỗ này có tính ứng dụng cao, là thành phần quan trọng trong nhiều công trình nổi tiếng.
Kiến thức 57 phút trước

Sai lầm khi lắp đặt máy giặt, đừng cắm thẳng ống nước vào đường ống nếu không muốn gặp rắc rối

Những chi tiết nhỏ trong cuộc sống tưởng chừng vô hại nhưng có thể gây ra rắc rối lớn. Điển hình như cách lắp ống...
Làm sao 58 phút trước

Lễ an táng Từ Hy Viên: Chồng Hàn khóc đến run rẩy ôm tro cốt của vợ đi trong mưa, mẹ và em gái ngồi nhìn từ xa

Truyền thông Hoa ngữ mới đây đưa tin, dù Từ Hy Viên đã qua đời hơn 1 tháng nhưng hôm nay (ngày 15/3), gia đình...
Chuyện làng sao 1 giờ, 3 phút trước

Đừng vô tư chụp ảnh ở mọi nơi, có những thứ tuyệt đối không nên xuất hiện trong ảnh nếu không muốn rước họa vào thân

Ngày nay, chỉ cần một chiếc điện thoại, ai cũng có thể chụp ảnh dễ dàng mà không cần máy ảnh chuyên nghiệp. Nhưng bạn...
Kiến thức 1 giờ, 17 phút trước

1 loại bắp cải tí hon chứa hợp chất có đặc tính chống ung thư

Loại rau này cũng giúp giảm nguy cơ mắc nhiều loại bệnh, từ bệnh gan đến ung thư.
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 55 phút trước