Danh mục

Sống nửa đời người nay tôi mới biết đâu là 'khoai lang đực' hay 'khoai lang cái', 3 mẹo chọn khoai mềm dẻo, ngọt bùi

Thứ tư, 12/02/2025 10:44

Khoai lang mềm, ngọt, bùi bùi luôn là món khoái khẩu của nhiều người. Nhưng không phải ai cũng biết cách chọn khoai sao cho chuẩn. Nếu chọn sai, khoai có thể bị sượng, khô, không ngọt.

Trong dân gian vẫn thường chia khoai lang thành khoai lang đực và khoai lang cái. Vậy khi chọn khoai lang chúng ta cần chọn loại nào? Phương pháp chọn khoai lang đơn giản nhất dưới đây được chia sẻ từ lão nông dân, các bạn cùng xem nhé!

chọn mua, khoai lang, mua khoai lang, khoai lang đực, khoai lang cái, mẹo chọn khoai lang, kỹ năng chọn khoai lang

Khoai lang cũng chia thành đực và cái?

Lần đầu nghe câu: “Khoai lang chia đực, cái”, tôi đã rất ngạc nhiên. Chẳng nhẽ khoai lang cũng có giới tính? Sau này, tôi đặc biệt hỏi người chú trồng khoai lang, tôi mới biết đây chỉ là cách dân gian để miêu tả hình dáng của khoai lang chứ không thực sự chia thành “đực và cái”.

Theo lão nông dân, khoai lang có thể được chia đại khái thành hai loại hình dạng, một loại khoai lang có hình dáng thon, gọn, mềm mại, được gọi là khoai lang đực. Còn loại khoai thứ hai được mọi người gọi là khoai lang cái, do trông đầy đặn, “béo” và dày hơn.

chọn mua, khoai lang, mua khoai lang, khoai lang đực, khoai lang cái, mẹo chọn khoai lang, kỹ năng chọn khoai lang

Nhiều người không chuyên, ấn tượng đầu tiên sẽ cho rằng khoai lang cái ngon hơn vì trông đầy đặn và dày dặn hơn, thực tế đây là một sự hiểu lầm. Khi mua khoai lang, chúng ta nên ưu tiên những loại “khoai lang đực” mảnh mai vì hai lý do chính. Một là “khoai lang đực” tích tụ đồng đều và đầy đủ hơn, vị ngọt hơn. Thứ hai là trong quá trình nấu, “khoai lang đực” dễ nấu hơn, còn “khoai lang cái” mất nhiều thời gian hơn.

Khi mua khoai lang chọn khoai lòng đỏ, lòng vàng hay lòng trắng?

Ngoài sự khác biệt về hình dáng, nếu để ý kỹ, bạn sẽ thấy màu sắc của phần lòng của củ khoai lang cũng khác nhau. Theo màu sắc khác nhau của lòng khoai tây, khoai lang cũng có thể được chia thành ba loại: khoai lang lòng đỏ, khoai lang lòng vàng và khoai lang lòng trắng.

chọn mua, khoai lang, mua khoai lang, khoai lang đực, khoai lang cái, mẹo chọn khoai lang, kỹ năng chọn khoai lang

Phần thịt của khoai lang đỏ có màu vàng đỏ, hàm lượng đường cao hơn và có hương vị tinh tế hơn. Nó có vị ngọt hơn và mềm hơn. Lòng của khoai lang lòng vàng có màu vàng nhạt, về độ ngọt và mùi vị thì kém hơn khoai lang lòng đỏ. Lòng khoai lang lòng trắng có màu trắng, độ ngọt thấp hơn, ăn có vị nhạt hơn.

chọn mua, khoai lang, mua khoai lang, khoai lang đực, khoai lang cái, mẹo chọn khoai lang, kỹ năng chọn khoai lang

“3 không” cần chú ý khi mua khoai lang

Khi chọn khoai lang, có 3 loại khoai lang không khuyến khích mọi người mua, hãy tránh xa chúng.

1. Không nên mua khoai lang đã mọc mầm: Mặc dù khoai lang đã mọc mầm vẫn có thể ăn được nhưng không nên mua. Vì khoai lang nảy mầm sẽ mất nhiều nước, không tươi, mùi vị không ngon, giá trị dinh dưỡng giảm đi rất nhiều.

chọn mua, khoai lang, mua khoai lang, khoai lang đực, khoai lang cái, mẹo chọn khoai lang, kỹ năng chọn khoai lang

2. Không mua khoai lang có lỗ đen ở vỏ ngoài: Nếu bạn phát hiện nhiều lỗ đen nhỏ ở vỏ ngoài thì có nghĩa là bên trong khoai lang đã có dấu hiệu bị hư hỏng. Không nên mua khoai lang như vậy để tránh ảnh hưởng sức khỏe.

chọn mua, khoai lang, mua khoai lang, khoai lang đực, khoai lang cái, mẹo chọn khoai lang, kỹ năng chọn khoai lang

3. Không mua khoai lang có mùi đặc biệt: Khi chọn khoai lang, hãy đưa củ khoai dưới mũi và ngửi. Nếu chúng có mùi côn trùng, mốc,... đừng mua chúng. Rất có thể là củ khoai đã để lâu, có dấu hiệu đang phân hủy hay thối rữa.

chọn mua, khoai lang, mua khoai lang, khoai lang đực, khoai lang cái, mẹo chọn khoai lang, kỹ năng chọn khoai lang

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/song-nua-doi-n.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/song-nua-doi-nguoi-nay-toi-moi-biet-dau-la-khoai-lang-duc-hay-khoai-lang-cai-3-meo-chon-khoai-mem-deo-ngot-bui-vz113381.html

Tin được quan tâm

Quy định mới nhất về khoảng cách bật xi nhan trước khi rẽ, người tham gia giao thông lưu ý kẻo dính phạt

Theo Luật Trật tự An toàn Giao thông và Nghị định 168, người điều khiển xe máy và ô tô cần lưu ý điểm sau...
Kiến thức 3 ngày, 5 giờ trước

Kể từ 15/4/2025: Đối tượng này được tăng lương khoảng 18%, có thể nhận lương 80 triệu đồng/tháng

Mức này tối đa bằng hai lần lương cơ bản. Như vậy, lương kế hoạch tối đa cho chức danh Chủ tịch hội đồng là...
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Danh sách cán bộ xã không được nghỉ hưu sớm bao gồm những ai?

Những cán bộ công chức cấp xã không thuộc đối tượng xem xét nghỉ hưu trước tuổi là ai?
Kiến thức 3 ngày, 6 giờ trước

Tại sao đã nộp phí đường bộ vẫn mất tiền đi trên cao tốc? Cục Đường bộ giải thích

Khi nhiều người dân thắc mắc tại sao đã nộp phí đường bộ vẫn mất tiền đi trên cao tốc, ông Đinh Cao Thắng -...
Kiến thức 3 ngày, 2 giờ trước

Tin vui trước 1/1/2026: Người dân đi làm Sổ đỏ có thể tiết kiệm hàng trăm triệu đồng

Thông tin không làm Sổ đỏ trước 2026 sẽ mất rất nhiều tiền là hoàn toàn có cơ sở. Bởi theo khoản 1 Điều 257...
Kiến thức 3 ngày, 18 giờ trước

Vài tháng tới, Việt Nam sẽ có sân vận động đạt chuẩn quốc tế?

Sân vận động này có tổng mức đầu tư trên 535 tỷ đồng, diện tích hơn 15ha, với sức chứa 22.000 chỗ ngồi.
Kiến thức 1 ngày, 4 giờ trước

Tin cùng mục

Quy định mới nhất: Giáo viên được nghỉ 2 tháng, vậy nhân viên trường học công lập có được nghỉ hè không?

Theo quy định mới, hiệu trưởng, hiệu phó sẽ được nghỉ hè như giáo viên; còn nhân viên trường học có được nghỉ không?
Kiến thức 33 phút trước

Việt Nam sẽ có khu lâm nghiệp công nghệ cao đầu tiên, 'tọa lạc' tại tỉnh có diện tích lớn nhất

Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà vừa ký quyết định phê duyệt Đồ án Quy hoạch chung xây dựng Khu lâm nghiệp ứng dụng công...
Kiến thức 33 phút trước

Từ 1/7: Thêm một giao dịch điện tử sẽ được phát hành, có giá trị pháp lý tương đương sổ BHXH

Sổ BHXH điện tử sẽ được liên kết với tài khoản VNeID mức độ 2 của người tham gia và được cấp chậm nhất vào...
Đời sống số 33 phút trước

Công an xã được xử lý vi phạm giao thông khi nào?

Từ ngày 1/1/2025, lực lượng công an xã sẽ được quyền xử lý vi phạm một số lỗi giao thông trong những trường hợp cụ...
Kiến thức 33 phút trước

Công chúa đáng thương nhất nhà Thanh: Bị chồng yêu quá mức đến nỗi chết thảm, sau khi hoàng đế biết được đã ra lệnh xử tử phò mã

Trong lịch sử triều đại nhà Thanh, không thiếu những vị hoàng đế anh minh và quyền lực, song điều đó cũng không ngăn được...
Hồ sơ tư liệu 33 phút trước

16 năm đóng bảo hiểm xã hội, nên làm gì để nhận lương hưu?

Trường hợp một độc giả 44 tuổi, đã có 16 năm đóng bảo hiểm xã hội và hiện tại đã nghỉ việc về quê làm...
Kiến thức 1 giờ, 7 phút trước

Tin mới cập nhật

Thứ năm ngày 17 tháng 4, tức ngày 20 tháng 3 âm lịch. Những con giáp nào may mắn?

Thời tiết là biểu hiện của thiên nhiên, có ảnh hưởng tinh tế đến vận mệnh của chúng ta. Ngày 17 tháng 4, thứ năm,...
Đời sống số 1 giờ, 7 phút trước

Dự báo giá xăng ngày mai (17/4) sẽ xuống tiếp sau khi giảm gần 2.000 đồng/lít?

Thị trường nhiên liệu trong nước đang trên đà giảm giá mạnh khi các chuyên gia dự báo giá xăng sẽ tiếp tục điều chỉnh...
Kiến thức 1 giờ, 8 phút trước

Việt Nam có 5 ngân hàng sở hữu tổng tài sản vượt mốc 1 triệu tỷ đồng, đó là?

Đến hết năm 2024, Việt Nam có 5 ngân hàng đạt tổng tài sản vượt mức 1 triệu tỷ đồng.
Kiến thức 1 giờ, 8 phút trước

Ngẫu hứng diễn tiểu phẩm, Ngọc Trinh và Diệu Nhi hút hơn 2 triệu lượt xem

Người hâm mộ vô cùng thích thú khi thấy Ngọc Trinh bất ngờ đăng tải đoạn video ghi lại khoảnh khắc cô gặp gỡ Diệu...
VIDEO 1 giờ, 8 phút trước

Vietjet khai thác đường bay Côn Đảo, tiện thể 'lấn sân' sang dịch vụ bán đồ cúng từ 450 nghìn - 6,4 triệu đồng

Việc hãng hàng không Vietjet chính thức khai trương các chuyến bay đến Côn Đảo từ ngày 19/4 mở ra cơ hội tiếp cận cho...
Kiến thức 1 giờ, 8 phút trước

Có 3 rào cản khi bước sang tuổi 50, nếu có thể vượt qua bạn sẽ có một cuộc sống tốt đẹp, nhưng nhiều người lại thất bại ở rào cản thứ hai

Người đến tuổi 50 phải đối mặt với ba "cửa ải". Vượt qua, cuộc đời sẽ thảnh thơi, an yên. Nhưng đáng tiếc, nhiều người...
Kiến thức 1 giờ, 9 phút trước

Doãn Quốc Đam nói gì khi bị hỏi về lùm xùm quảng cáo sữa?

Diễn viên Doãn Quốc Đam mới đây đã vướng lùm xùm quảng cáo sữa, có fan nữ đã hỏi anh về việc này trên Facebook...
Chuyện làng sao 2 giờ, 6 phút trước

Bác sĩ cảnh báo 5 bộ phận trên con lợn càng ăn nhiều càng hại sức khỏe, ruột già xếp cuối danh sách

Thịt lợn là thực phẩm quen thuộc trong mỗi gia đình với nhiều bộ phận được chế biến thành món ăn hấp dẫn. Tuy nhiên,...
Kiến thức 2 giờ, 6 phút trước

Hạn mức rút tiền qua thẻ ATM thay đổi: Một ngày, người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?

Người dùng cần lưu ý thay đổi về thẻ ATM để việc rút tiền được diễn ra suôn sẻ.
Đời sống số 2 giờ, 6 phút trước

Việt Nam có một loại củ được xem như 'báu vật dưới lòng đất' xưa dùng để cứu đói, nay thành đặc sản giúp nông dân hốt bạc

Trước đây, khi cuộc sống còn khó khăn, loại củ này dùng để cứu đói. Hiện nay, nó lên đời thành đặc sản được bán...
Kiến thức 2 giờ, 7 phút trước