Danh mục

Séng cù xanh đang gây sốt trên mạng, loại gạo này khác gì séng cù trắng, có nên mua để ăn?

Thứ tư, 15/11/2023 14:54

Gạo séng cù xanh đang được nhiều chị em tranh nhau mua ăn thử dù giá khá cao.

Séng cù là loại gạo được trồng ở nhiều tỉnh miền núi nước ta như Mường Khường (Lào Cai), Yên Bái, Điện Biên... Séng cù có nhiều loạt như séng cù non, séng cù hạt tròn, séng cù hạt dài. Tuy nhiên, gần đây, mạng xã hội đang gây sốt với séng cù xanh. Nhiều người bán giới thiệu séng cù xanh là loại gạo thu hoạch từ lúa còn non chưa chín đẫy nên hạt màu xanh, gạo non ngon.

Có một sự thật người nông dân nào cũng biết rằng gạo non thì chất nhựa còn nhiều ăn gạo ngon dẻo hơn gạo già. Hơn nữa gạo khi còn màu xanh là gạo sữa, như thế không xát vỏ được mà phải rang thóc chín lên cho sữa đặc lại mới xát vỏ được (cốm). Còn gạo khi đã xát được vỏ trấu tức là gạo đã đặc, và lúc đó không còn cám vỏ xanh nữa mà cám đều đã ngả trắng hoặc ngà ngà rồi.

Tuy nhiên, không phải ai cũng biết điều này nên nhiều người tin rằng có gạo séng cù xanh. Hiện tại, loại gạo này được bày bán giá từ 35.000-40.000 đồng/1 cân. Nhiều chị em ở Hà Nội thích thú mua gạo này về để ăn thử.

séng cù, gạo séng cù, gạo séng cù xanh

Nhiều người nghĩ rằng séng cù xanh là gạo non nên ăn dẻo và thơm ngon hơn.

Séng cù xanh và cú lừa

Gần đây quản lý thị trường đã phát hiện một cơ sở sản xuất gạo Séng cù xanh tại Na Đẩy, Mường Khương, Lào Cai sản xuất gạo Séng cù xanh bằng cách trộn lá dứa vào gạo Séng cù trắng. Đến lúc này thì nhiều người cũng nhận ra gạo Séng cù xanh mà người bán giới thiệu là thu hoạch từ lúa chưa chín già, từ lúa vừa mới cứng hạt là cú lừa.

séng cù, gạo séng cù, gạo séng cù xanh

Tuy nhiên thực chất séng cù xanh là séng cù trắng nhuộm với lá dứa tạo thành.

Séng cù xanh ăn cẩn thận kẻo hại sức khỏe

Gạo Séng cù xanh trộn lá dứa hay phẩm màu... thứ nhất bị thiệt về tài chính và gian lận thương mại. Nhưng quan trọng hơn ăn loại gạo này không khéo còn hại sức khỏe. Lá dứa nhuộm vào gạo khiến gạo nhanh mốc, nên phải trữ trong tủ lạnh, nếu mốc gây hại, hơn nữa quá trình sản xuất nếu không đảm bảo dùng phẩm màu tạo màu cho gạo thì còn nguy cơ lớn hơn.

Việc ăn gạo Séng cù xanh nhuộm màu có nguy cơ bị mất an toàn thực phẩm. Do đó người dân không nên mua loại gạo này.

séng cù, gạo séng cù, gạo séng cù xanh

Lá dứa đem nhiền nhỏ để nhuộm với gạo séng cù.

Thực tế khi mang gạo đi vo nước màu xanh chảy ra, nấu lên không còn xanh mà vẫn còn thơm thì chắc chắn gạo đã dùng phẩm màu hương liệu. Đó là những thành phần có nguy cơ tăng ung thư. Muốn có gạo Séng cù thơm thì bạn mua lá dứa tươi về nấu cùng cơm an toàn và đảm bảo hơn nhiều.

Công dụng của gạo Séng cù

Gạo Séng Cù với hàm lượng dinh dưỡng cao như hàm lượng vitamin E, vitamin B1, B3, B6, chất sơ và các chỉ tiêu dinh dưỡng khác cao gấp 4-6 lần so với các loại gạo khác. Hạt gạo dài, cứng khi nấu thành cơm có mùi thơm hương cốm, ăn dẻo, mềm, vị ngọt đậm. Do đó Séng cù thường được dùng nấu cháo nấu cơm và được xem là gạo nhiều dinh dưỡng, giàu calo.

séng cù, gạo séng cù, gạo séng cù xanh

Bởi vậy bạn có thể mua Séng cù để tăng thêm hương vị trong bữa cơm gia đình nhưng nên nhớ những người mập cần giảm calo, người bị tiểu đường thì ăn vừa phải.

Nên mua Séng cù trắng, tránh Séng cù xanh bởi có nguy cơ nhuộm màu hóa chất, mùi thơm không tự nhiên hại sức khỏe.

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/seng-cu-xanh-d.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/seng-cu-xanh-dang-gay-sot-tren-mang-loai-gao-nay-khac-gi-seng-cu-trang-co-nen-mua-de-an-vz76685.html

Tin được quan tâm

Diện tích tối thiểu để đất được cấp Sổ đỏ theo quy định mới nhất hiện nay là bao nhiêu?

Căn cứ vào từng trường hợp cụ thể sẽ có yêu cầu về diện tích tối thiểu để đất được cấp sổ đỏ.
Dòng sự kiện 3 ngày, 22 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Tư, ngày 30 tháng 7, tức mùng 6 tháng 6 âm lịch?

Ngày 30 tháng 7 là thứ Tư, ngày mùng 6 tháng 6 nhuận âm lịch, là sự kết hợp năm Tỵ, tháng Quý Mùi, ngày...
Đời sống số 2 ngày, 11 giờ trước

Từ nay tới hết năm 2025, CSGT toàn quốc tập trung xử lý các vi phạm giao thông này: Người dân đặc biệt lưu ý!

Vi phạm giao thông năm 2025 được xử lý nghiêm khắc xiết chặt hành vi tham gia giao thông hơn so với trước đây, người...
Kiến thức 2 ngày, 6 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn chọn bức tranh nào trong 4 bức tranh về người đẹp? Xem bạn có được số mệnh may mắn hay trường thọ không?

Đây là một bài trắc nghiệm dựa trên cảm nhận trực giác giúp bạn khám phá xem bạn có được số mệnh may mắn hay...
Đời sống số 2 ngày, 11 giờ trước

Kể từ nay, chủ hộ kinh doanh bị phạt đến 75.000.000 đồng nếu không làm điều này

Theo quy định mới, sẽ áp mức phạt 50 - 75 triệu đồng nếu chủ hộ kinh doanh trốn đóng bảo hiểm xã hội, bảo...
Tin trong ngày 3 ngày, 17 giờ trước

Loại cây này gia đình càng trồng càng có lộc, đừng dại chặt đi nếu không muốn tiền tài tiêu tán

Theo quan niệm phong thủy có những loại cây nên trồng quanh nhà. Điều này không chỉ giúp tạo bóng dâm xanh mát mà còn...
Phong thủy 2 ngày, 7 giờ trước

Tin cùng mục

Khi rửa nho, việc dùng muối và bột mì không phải là cách làm đúng. Dưới đây là cách rửa đúng cách, và trứng côn trùng sẽ tự động 'trượt đi'!

Gió hè ấm áp thổi qua, tiếng ve sầu rì rào bên tai, và bên ngoài cửa sổ, những dây nho trĩu nặng trĩu quả...
Kiến thức 22 giờ, 39 phút trước

Theo quy định, trường hợp đi xe mới mua nếu không làm điều này có thể bị phạt tới 6 triệu, thậm chí bị tịch thu xe

Người mới mua xe tham gia giao thông, nếu không nắm rõ các quy định có thể bị phạt tiền triệu, thậm chí bị tịch...
Tin trong ngày 22 giờ, 49 phút trước

Những con giáp nào thường được Thần Tài ghé thăm nhà? Họ luôn được ban phước lành với vận may và cơ hội, đồng thời kiếm được nhiều tiền

Chúc 3 con giáp sẽ gặp nhiều may mắn khi được Thần Tài thường xuyên ưu ái ghé thăm nhà, sự nghiệp thăng tiến và...
Đời sống số 22 giờ, 18 phút trước

Top ngành sở hữu tỷ lệ sinh viên ra trường có việc làm cao nhất tại BIG4 Kinh tế: Ngành tưởng bị AI thay thế, ai ngờ vươn lên vị trí đầy bất ngờ!

Mỗi mùa tuyển sinh, câu hỏi "học ngành nào ra trường dễ xin việc?" luôn là mối quan tâm hàng đầu của các thí sinh...
Kiến thức 22 giờ, 29 phút trước

Từ sau 1/7/2025: Người dân bị phạt 5 triệu đồng nếu không đổi CCCD sang Căn cước mẫu mới, đúng không?

Nhiều trường hợp phải đổi CCCD sang căn cước mới, nếu không sẽ bị xử phạt theo quy định.
Kiến thức 23 giờ, 38 phút trước

Bôi một ít hỗn hợp này vào túi ni lông để ngăn thịt đông lạnh dính vào túi và giúp lấy thịt ra dễ dàng

Mỗi lần mua thịt về, tôi thường cắt nhỏ thịt rồi cho vào túi nilon để bảo quản riêng. Tuy nhiên, một số bạn bè...
Kiến thức 23 giờ, 41 phút trước

Tin mới cập nhật

Nước mật ong đang trở thành tâm điểm chú ý! Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng uống nước mật ong trước khi đi ngủ có thể mang lại 4 tác dụng kỳ diệu

Những năm gần đây, nước mật ong đã trở thành một thức uống tốt cho sức khỏe phổ biến, với những lợi ích ngày càng...
Kiến thức 5 giờ, 30 phút trước

Tử vi ngày 1/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tỵ may mắn đủ đường, Mão có điềm báo xảy ra mâu thuẫn

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 1/8/2025.
Đời sống số 6 giờ, 41 phút trước

Sau 3 năm, tình trạng khối tài sản tiền tỷ của H'Hen Niê thế nào?

H'Hen Niê đăng video thăm lại khối tài sản của cô từng mua cách đây 3 năm.
Chuyện làng sao 8 giờ, 47 phút trước

Ông Hoàng Nam Tiến qua đời vì đột quỵ, dấu hiệu nhận biết của bệnh này trước 1 ngày là gì?

Căn bệnh đột quỵ khiến ông Hoàng Nam Tiến qua đời vô cùng nguy hiểm nhưng có thể nhận biết qua một số dấu hiệu....
Chăm sóc sức khỏe 9 giờ, 55 phút trước

Ông Hoàng Nam Tiến có xuất thân 'khủng' thế này

Không nhiều người biết rằng, ông Hoàng Nam Tiến xuất thân từ một gia đình có truyền thống cách mạng. Ông Hoàng Nam Tiến là...
Tin trong ngày 9 giờ, 60 phút trước

Phát ngôn 'để đời' của sếp Hoàng Nam Tiến

Trong sự nghiệp của mình, sếp Hoàng Nam Tiến là người truyền cảm hứng thông qua những chia sẻ với góc nhìn mới mẻ của...
Kiến thức 10 giờ, 6 phút trước

Nguyên nhân khiến ông Hoàng Nam Tiến - nguyên Chủ tịch FPT Software và FPT Telecom qua đời

Ông Hoàng Nam Tiến, nguyên là Chủ tịch FPT Software, FPT Telecom, Tập đoàn FPT. Hiện ông là Phó chủ tịch Hội đồng trường -...
Dòng sự kiện 10 giờ, 22 phút trước

Ông Hoàng Nam Tiến là ai?

Trước khi ra đi mãi mãi vào chiều nay (31/7), ông Hoàng Nam Tiến là doanh nhân được nhiều người, đặc biệt là các bạn...
Tin trong ngày 10 giờ, 22 phút trước

Ông Hoàng Nam Tiến đột ngột qua đời

Theo đó, ông Hoàng Nam Tiến được xác nhận qua đời ngày 31.7.2025 sau thời gian ngắn nhập viện.
Tin trong ngày 11 giờ, 55 phút trước

Chỉ cần để thứ này trong ví, bạn không cần phải lo vi phạm giấy tờ khi tham gia giao thông

Việc tích hợp dữ liệu vào căn cước công dân (CCCD) gắn chip và ứng dụng VNeID sắp cho phép người tham gia giao thông...
Tin trong ngày 11 giờ, 2 phút trước