Danh mục

Sấu vào mùa, làm ngay một hủ sấu ngâm giòn thơm, không bị ỉu mềm hay sủi bọt

Thứ ba, 04/07/2023 11:16

Mùa hè, được thưởng thức một ly nước sấu đá mát lạnh giải khát thì còn gì bằng. Đang là mùa sấu, giá rẻ, bạn có thể học cách tự ngâm sấu tại nhà.

Nguyên liệu:

- Quả sấu

- Đường, muối

- Gừng

ngâm sấu, mẹo ngâm sấu, quả sấu, nước sấu

Quả sấu đang vào mùa vừa ngon lại rẻ, đừng bỏ qua cách ngâm sấu giòn ngọt.

Cách làm:

- Sấu mua ở chợ có thể nhờ người bán sấu cạo vỏ hoặc về nhà tự cạo.

- Quả sấu sau khi cạo vỏ mang về rửa sạch cáu vỏ, đập dập bằng dao nặng, nhanh tay thả vào chậu nước muối pha đậm.

ngâm sấu, mẹo ngâm sấu, quả sấu, nước sấu

ngâm sấu, mẹo ngâm sấu, quả sấu, nước sấu

- Sau khi sấu đã ngâm muối và rửa sạch thì đun một nồi nước to cho sôi. Giữ lửa to nhất và múc từng mẻ sấu thả vào nồi nước sôi. Sau khi thấy sấu ngả vàng vài giây liền vớt ngay. Thả sấu vào chậu đá to.(Lưu ý: Ước lượng sao cho đá phải gấp ba lần sấu. Cách này làm cho sấu giòn ngon hơn).

ngâm sấu, mẹo ngâm sấu, quả sấu, nước sấu

- Sau khi sấu đã lạnh ( lạnh từ trong ra ngoài) thì vớt ra khỏi nước đá và để thật ráo.

ngâm sấu, mẹo ngâm sấu, quả sấu, nước sấu

- Đun một nồi nước đường. Tỉ lệ 1,5 - 1,6kg đường/1 lít nước/1kg sấu. Đun sôi, hớt bọt. Đun sau khi đường tan hết vẫn đun 20 phút nữa.

ngâm sấu, mẹo ngâm sấu, quả sấu, nước sấu

- Thả gừng đập dập vào trước khi tắt bếp. 50gr gừng/1kg sấu.

ngâm sấu, mẹo ngâm sấu, quả sấu, nước sấu

- Có thể thêm cả dứa khi ngâm sấu. Dứa được cho vào cùng lúc với gừng.

ngâm sấu, mẹo ngâm sấu, quả sấu, nước sấu

- Đợi đến khi nước đường thật nguội. Muốn nguội nhanh bạn có thể ngâm bát nước đường trong đá.

ngâm sấu, mẹo ngâm sấu, quả sấu, nước sấu

- Nước đường nguội rồi thì cho sấu vào ngâm. Ấn cho sấu ngập trong nước đường. Để nhiệt độ phòng. (Lưu ý: Ngâm sấu và nước đường trong lọ và dậy kín).

- Sau khoảng 3 ngày sấu chín, tách nước để riêng, tách quả để riêng, bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh.

ngâm sấu, mẹo ngâm sấu, quả sấu, nước sấu

Hoặc cách khác, bạn có thể tách quả hong khô trước gió quạt. Nước ngâm sấu đem đun lại, chờ nguội thì bỏ cả nước và quả vào hũ. Cách này để ăn được rất lâu.

ngâm sấu, mẹo ngâm sấu, quả sấu, nước sấu

ngâm sấu, mẹo ngâm sấu, quả sấu, nước sấu

ngâm sấu, mẹo ngâm sấu, quả sấu, nước sấu

Theo facebook: Song Anh DC

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/sau-vao-mua-la.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/sau-vao-mua-lam-ngay-mot-hu-sau-ngam-gion-thom-khong-bi-iu-mem-hay-sui-bot-vz64174.html

Tin được quan tâm

Ngôi làng có mật độ dân số cao nhất Việt Nam: Gấp gần 17 lần Hà Nội và hơn 9 lần so với TP. HCM

Theo thống kê, mật độ dân số ở ngôi làng này cao gấp gần 17 lần so với Hà Nội và hơn 9 lần so...
Kiến thức 3 ngày, 3 giờ trước

Năm 2025: Bao nhiêu tuổi thì được chúc thọ - mừng thọ? Mức tiền được hưởng là bao nhiêu?

Căn cứ khoản 2 Điều 3 Thông tư 96/2018/TT-BTC quy định mức quà tặng chúc thọ, mừng thọ người cao tuổi, cụ thể như dưới...
Kiến thức 3 ngày trước

Nghề được dự đoán có thể biến mất trong 10 năm tới, khi tìm ngành học cần cân nhắc vì khả năng thất nghiệp do xã hội không có nhu cầu

Trước sự thay đổi liên tục của đời sống xã hội, những công việc dưới đây đang dần mất đi vị thế, vì vậy hãy...
Kiến thức 4 ngày, 23 giờ trước

Ở Việt Nam có một dòng sông độc đáo từng khiến thế giới sửng sốt, đó là sông nào?

Hình ảnh dòng sông này được một du khách đi trên máy bay vô tình chụp được đã khiến nhiều người bất ngờ trước sự...
Kiến thức 4 ngày, 4 giờ trước

Tổ Tiên khuyên: 'Trong nhà có hai cây thì dù không giàu cũng có phước', là hai cây gì?

Mùa xuân thời tiết mưa phùn ẩm thích hợp để trồng cây. Nghe lời khuyên của người xưa, đây là hai loại cây bạn nên...
Đời sống số 3 ngày, 18 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 21/2, tức ngày 24 tháng Giêng âm lịch?

Người xưa tin rằng con người phải tuân theo quy luật tự nhiên để đạt được sự phát triển hài hòa. Ngày 21 tháng 2,...
Đời sống số 4 ngày, 16 giờ trước

Tin cùng mục

Từ năm 2025, điều kiển xe ô tô quá niên hạn sử dụng tham gia giao thông có bị tịch thu xe ô tô hay không?

Ô tô hết niên hạn sử dụng nhưng vẫn chạy được thì có được phép tham gia giao thông và điều khoản nào của luật...
Kiến thức 14 giờ, 35 phút trước

Xã có diện tích lớn nhất Việt Nam: Rộng hơn 3 tỉnh Bắc Ninh - Hà Nam - Hưng Yên gộp lại, sở hữu vùng đất huyền thoại

Với diện tích 1.113km2, xã này có diện tích rộng hơn 3 tỉnh gồm Bắc Ninh, Hà Nam và Hưng Yên.
Kiến thức 14 giờ, 35 phút trước

Bắt buộc bật đèn xe vào khung giờ nào để không bị phạt?

Luật Trật tư, an toàn giao thông đường bộ 2024 chính thức có hiệu lực từ ngày 1/1/2025 đã có điều chỉnh về khung giờ...
Kiến thức 14 giờ, 55 phút trước

Ngồi sau vòng tay qua người ngồi trước để lái xe máy bị phạt bao nhiêu tiền?

Hành vi ngồi sau vòng tay qua người ngồi trước để lái xe máy từ năm 2025 sẽ phạt nặng, tăng gấp hàng chục lần...
Kiến thức 15 giờ, 55 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Hai ngày 24/2, tức ngày 27 tháng Giêng âm lịch?

Người xưa nhấn mạnh sự thống nhất giữa con người và thiên nhiên, và cụ thể hóa ý tưởng này, tạo thành nền tảng cho...
Kiến thức 16 giờ, 47 phút trước

Vị trí sát sân bay 16 tỷ USD của Việt Nam sẽ lập thành phố 700.000 dân

Ngay sát sườn sân bay 16 tỷ USD lớn nhất Việt Nam sẽ hình thành khu đô thị với quy mô 700.000 người, đây sẽ...
Kiến thức 16 giờ, 52 phút trước

Tin mới cập nhật

Khánh Phương và những động thái bất ổn sau khi vợ Chủ tịch bị bắt với cáo buộc lừa đảo hơn 9.000 tỷ?

Hiện tại, Khánh Phương vẫn hoạt động nghệ thuật nhưng bị đánh giá nhạt nhòa, không có sự bứt phá.
Chuyện làng sao 27 phút trước

Trọng Lân âm thầm tổ chức lễ ăn hỏi, cô dâu hot streamer lộ nhan sắc gây ngỡ ngàng

Ngày về chung nhà của Trọng Lân và Huyền Trang có sự hiện diện của gia đình và những người thân thiết nhất.
Chuyện làng sao 30 phút trước

3 ngành học thu nhập 50 triệu đồng/tháng, ngành số 1 ra trường không bao giờ lo thất nghiệp

Để đạt mức lương 50 triệu đồng/tháng, người lao động phải đáp ứng rất nhiều tiêu chí của nhà tuyển dụng và có nhiều năm...
Kiến thức 50 phút trước

Người có kinh nghiệm đi chợ thấy 7 loại cá này sẽ mua ngay vì thịt mềm ngon, lại không chứa thủy ngân hại gan thận

Khi đi chợ, người có kinh nghiệm thường ưu tiên chọn mua 7 loại cá sau vì chúng ngọt thịt, giàu dinh dưỡng và gần...
Chăm sóc sức khỏe 50 phút trước

Mẹ ca sĩ Quang Dũng qua đời, dàn sao chia buồn

Ca sĩ Quang Dũng đã thông báo tin buồn của gia đình rằng mẹ anh qua đời.
Chuyện làng sao 50 phút trước

3 con giáp sinh ra đã có tiềm năng làm giàu nhanh chóng và không bao giờ bỏ lỡ cơ hội kinh doanh

Nhiều người làm việc chỉ quan tâm đến hy vọng kiếm được nhiều tiền, nhưng luôn có một số người may mắn có thể tìm...
Đời sống số 3 giờ, 53 phút trước

Những bộ phận con bò không nên ăn nhiều

Đối với một người sành ăn thực thụ, thịt bò chắc chắn là một phần quan trọng và không thể tách rời trong cuộc sống...
Kiến thức 3 giờ, 4 phút trước

Tường bị mốc loang lổ mùa nồm, hãy lấy thứ này lau là trắng sạch

Khi tường bị mốc loang lổ trong mùa nồm, một cách rất hiệu quả để làm sạch là sử dụng giấm trắng hoặc chanh pha...
Kiến thức 3 giờ, 13 phút trước

Nếu nhà có con gái lớn, nhất định phải gả cho ba gia đình nhà chồng kiểu này

Có vẻ bạn đang nói đến những yếu tố quan trọng trong việc lựa chọn gia đình chồng mà nhiều người cho là phù hợp...
Kiến thức 3 giờ, 13 phút trước