Danh mục

Sấu vào mùa, làm ngay một hủ sấu ngâm giòn thơm, không bị ỉu mềm hay sủi bọt

Thứ ba, 04/07/2023 11:16

Mùa hè, được thưởng thức một ly nước sấu đá mát lạnh giải khát thì còn gì bằng. Đang là mùa sấu, giá rẻ, bạn có thể học cách tự ngâm sấu tại nhà.

Nguyên liệu:

- Quả sấu

- Đường, muối

- Gừng

ngâm sấu, mẹo ngâm sấu, quả sấu, nước sấu

Quả sấu đang vào mùa vừa ngon lại rẻ, đừng bỏ qua cách ngâm sấu giòn ngọt.

Cách làm:

- Sấu mua ở chợ có thể nhờ người bán sấu cạo vỏ hoặc về nhà tự cạo.

- Quả sấu sau khi cạo vỏ mang về rửa sạch cáu vỏ, đập dập bằng dao nặng, nhanh tay thả vào chậu nước muối pha đậm.

ngâm sấu, mẹo ngâm sấu, quả sấu, nước sấu

ngâm sấu, mẹo ngâm sấu, quả sấu, nước sấu

- Sau khi sấu đã ngâm muối và rửa sạch thì đun một nồi nước to cho sôi. Giữ lửa to nhất và múc từng mẻ sấu thả vào nồi nước sôi. Sau khi thấy sấu ngả vàng vài giây liền vớt ngay. Thả sấu vào chậu đá to.(Lưu ý: Ước lượng sao cho đá phải gấp ba lần sấu. Cách này làm cho sấu giòn ngon hơn).

ngâm sấu, mẹo ngâm sấu, quả sấu, nước sấu

- Sau khi sấu đã lạnh ( lạnh từ trong ra ngoài) thì vớt ra khỏi nước đá và để thật ráo.

ngâm sấu, mẹo ngâm sấu, quả sấu, nước sấu

- Đun một nồi nước đường. Tỉ lệ 1,5 - 1,6kg đường/1 lít nước/1kg sấu. Đun sôi, hớt bọt. Đun sau khi đường tan hết vẫn đun 20 phút nữa.

ngâm sấu, mẹo ngâm sấu, quả sấu, nước sấu

- Thả gừng đập dập vào trước khi tắt bếp. 50gr gừng/1kg sấu.

ngâm sấu, mẹo ngâm sấu, quả sấu, nước sấu

- Có thể thêm cả dứa khi ngâm sấu. Dứa được cho vào cùng lúc với gừng.

ngâm sấu, mẹo ngâm sấu, quả sấu, nước sấu

- Đợi đến khi nước đường thật nguội. Muốn nguội nhanh bạn có thể ngâm bát nước đường trong đá.

ngâm sấu, mẹo ngâm sấu, quả sấu, nước sấu

- Nước đường nguội rồi thì cho sấu vào ngâm. Ấn cho sấu ngập trong nước đường. Để nhiệt độ phòng. (Lưu ý: Ngâm sấu và nước đường trong lọ và dậy kín).

- Sau khoảng 3 ngày sấu chín, tách nước để riêng, tách quả để riêng, bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh.

ngâm sấu, mẹo ngâm sấu, quả sấu, nước sấu

Hoặc cách khác, bạn có thể tách quả hong khô trước gió quạt. Nước ngâm sấu đem đun lại, chờ nguội thì bỏ cả nước và quả vào hũ. Cách này để ăn được rất lâu.

ngâm sấu, mẹo ngâm sấu, quả sấu, nước sấu

ngâm sấu, mẹo ngâm sấu, quả sấu, nước sấu

ngâm sấu, mẹo ngâm sấu, quả sấu, nước sấu

Theo facebook: Song Anh DC

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/sau-vao-mua-la.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/sau-vao-mua-lam-ngay-mot-hu-sau-ngam-gion-thom-khong-bi-iu-mem-hay-sui-bot-vz64174.html

Tin được quan tâm

Từ ngày 1/6, người dân có Căn cước công dân gắn chip cần biết thay đổi mới này

Việc ứng dụng Căn cước công dân gắn chip vào hoạt động này không chỉ giúp tối ưu quy trình kiểm soát mà còn mở...
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

10 nghề ở Việt Nam có thể bị AI 'xóa sổ' vĩnh viễn trong 5 năm tới, ngành đầu tiên gây bất ngờ rất nhiều người đăng ký thi năm nay

Sự phát triển vượt bậc của Al làm tăng nguy cơ người làm ở các ngành nghề sau rơi vào cảnh thất nghiệp, khó kiếm...
Kiến thức 1 ngày, 7 giờ trước

Người lao động được tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025 đúng không?

Có tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025 hay không là vấn đề được nhiều người quan tâm và thắc mắc.
Tin trong ngày 2 ngày, 1 giờ trước

Theo quy định, xe ô tô dừng đỗ, quay đầu tại phần đường này có thể bị phạt tới 22 triệu đồng và trừ 10 điểm giấy phép lái xe, các tài xế cần lưu ý

Nghị định 168/2024/NĐ-CP đã quy định rõ mức xử phạt với hành vi dừng đỗ và quay đầu xe ô tô không đúng nơi quy...
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Vào tháng 5 âm lịch, 'Sao Phi Liêm' đi vào vận mệnh của 4 con giáp và họ bị cuốn vào những cơn bão tình cảm

Sau tháng 5 âm lịch, những người sinh năm Dậu, Mùi, Hợi và Thìn sẽ chịu ảnh hưởng của sao Phi Liêm và sẽ rơi...
Đời sống số 2 ngày, 9 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ tư, 28 tháng 5, tức ngày mùng 2 tháng 5 âm lịch?

Ngày 28 tháng 5, thứ tư, là ngày thứ hai của tháng năm âm lịch. Các con giáp nào may mắn?
Đời sống số 2 ngày, 2 giờ trước

Tin cùng mục

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 30/5, tức ngày 4 tháng 5 âm lịch?

Văn hóa truyền thống sử dụng sự kết hợp giữa thân trời và cành đất để tượng trưng cho bốn thời điểm trong năm, tháng,...
Đời sống số 10 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một bức tranh dựa trên trực giác của bạn để kiểm tra xem bạn có thể kiếm được nhiều tiền hay ít tiền trong cuộc sống hay không?

Bạn hãy chọn một trong các hình dưới đây dựa trên trực giác đầu tiên của bạn – không cần suy nghĩ quá lâu. Sau...
Đời sống số 29 phút trước

'Mùa khoe con': Phụ huynh đua nhau tung hô thành tích của con, chuyên gia nói gì?

Mùa hè đến, mạng xã hội lại rộn ràng với những bảng điểm 9, 10, dòng trạng thái đầy tự hào về thành tích học...
Tin trong ngày 1 giờ, 6 phút trước

Đối tượng được tăng lương hưu 3 lần, nhận 140 triệu/tháng từ 1/7 là ai?

Từ ngày 1/7/2025, việc điều chỉnh lương hưu tiếp nối đợt tăng 15% hứa hẹn sẽ mang lại lợi ích cho hàng triệu người cao...
Kiến thức 1 giờ, 7 phút trước

30 trường THCS tư thục ở Hà Nội công bố học phí lớp 6 năm học 2025, có trường cao nhất 84 triệu/tháng

Hà Nội có hơn 40 trường THCS tư thục, có tổng hơn 38.000 học sinh, theo số liệu Sở Giáo dục và Đào tạo công...
Tin trong ngày 1 giờ, 8 phút trước

Tại sao Tử Cấm Thành đóng cửa lúc 5 giờ chiều? Sử dụng 60 tấn máu lợn để trừ tà mỗi năm? Sự thật đằng sau nó là gì?

Dù đã trở thành điểm đến văn hóa nổi tiếng, Cố Cung (Tử Cấm Thành) vẫn bao phủ trong lớp màn huyền bí với hàng...
Hồ sơ tư liệu 1 giờ, 8 phút trước

Tin mới cập nhật

Nam ca sĩ mất một cánh tay: Chật vật với cuộc sống, tuổi 53 bán trà sữa mưu sinh

Dù cả cuộc đời luôn chìm trong áp lực cuộc sống, lại gặp biến cố mất một cánh tay nhưng Nhật Linh không ngừng phấn...
Chuyện làng sao 1 giờ, 6 phút trước

Bất kể là lãnh đạo hay bạn bè, chỉ cần họ đối xử với bạn theo '6 cách' này thì họ đang coi thường bạn!

Mọi người đều muốn được người khác tôn trọng, nhưng sự tôn trọng không thể đạt được chỉ bằng lời nói. Nếu bạn muốn được...
Đời sống số 1 giờ, 9 phút trước

Hãy nhớ: Không nên mua 4 loại đồ lót này trực tuyến. Càng mặc lâu, chúng càng có hại

Với sự gia tăng của mua sắm trực tuyến, ngày càng nhiều người chuyển sự chú ý sang các nền tảng trực tuyến. Họ sẽ...
Kiến thức 1 giờ, 9 phút trước

5 trường hợp được miễn phí khi làm hộ chiếu: Là ai?

Những trường hợp được miễn phí khi làm hộ chiếu năm 2025, ai cũng nên biết để không mất quyền lợi.
Kiến thức 2 giờ, 20 phút trước

Những người thực sự có quyền lực đều có 5 kỹ năng tư duy cấp cao nhất và sở hữu 3 trong số chúng đã là điều phi thường

Trong cuốn sách "Thiên tài ở bên trái, kẻ điên ở bên phải", có một câu hỏi rất đáng suy ngẫm: "Thế giới rộng lớn...
Kiến thức 2 giờ, 20 phút trước

Đây là trường đại học ở Việt Nam từng có 6 bác sĩ người Pháp làm hiệu trưởng

Ngôi trường này là một trong những trường đại học danh tiếng nhất Việt Nam, không chỉ nổi tiếng về chất lượng đào tạo mà...
Kiến thức 2 giờ, 20 phút trước

Á hậu Phương Nhi và chồng thiếu gia bị quay lén trông ra sao?

Á hậu Phương Nhi và chồng thiếu gia mới đây đã xuất hiện tại một sự kiện âm nhạc khiến cõi mạng xôn xao.
Chuyện làng sao 2 giờ, 21 phút trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ sáu ngày 30 tháng 5, tức ngày 4 tháng 5 âm lịch?

Ngày 30 tháng 5 là thứ Sáu, ngày 4 tháng 5 âm lịch, và sự kết hợp giữa Thiên Can và Địa Chi của năm...
Đời sống số 2 giờ, 21 phút trước

Nhận tiền hỗ trợ nghỉ hưu sớm thế nào?

Sở Nội vụ Hà Nội ban hành hướng dẫn chi tiết về trình tự, thủ tục, thời hạn giải quyết các chế độ cho cán...
Kiến thức 3 giờ, 1 phút trước

Các chuyên gia dự đoán: '6 loại' chung cư này sẽ trở thành 'nhà ở cho người nghèo', người trong cuộc đã rút tiền và 'bỏ chạy'

Thị trường bất động sản hiện nay chẳng khác nào một trò chơi dò mìn, chỉ cần sai lầm, bạn sẽ gánh chịu hậu quả...
Kiến thức 3 giờ, 1 phút trước