Danh mục

Sấu vào mùa, làm ngay một hủ sấu ngâm giòn thơm, không bị ỉu mềm hay sủi bọt

Thứ ba, 04/07/2023 11:16

Mùa hè, được thưởng thức một ly nước sấu đá mát lạnh giải khát thì còn gì bằng. Đang là mùa sấu, giá rẻ, bạn có thể học cách tự ngâm sấu tại nhà.

Nguyên liệu:

- Quả sấu

- Đường, muối

- Gừng

ngâm sấu, mẹo ngâm sấu, quả sấu, nước sấu

Quả sấu đang vào mùa vừa ngon lại rẻ, đừng bỏ qua cách ngâm sấu giòn ngọt.

Cách làm:

- Sấu mua ở chợ có thể nhờ người bán sấu cạo vỏ hoặc về nhà tự cạo.

- Quả sấu sau khi cạo vỏ mang về rửa sạch cáu vỏ, đập dập bằng dao nặng, nhanh tay thả vào chậu nước muối pha đậm.

ngâm sấu, mẹo ngâm sấu, quả sấu, nước sấu

ngâm sấu, mẹo ngâm sấu, quả sấu, nước sấu

- Sau khi sấu đã ngâm muối và rửa sạch thì đun một nồi nước to cho sôi. Giữ lửa to nhất và múc từng mẻ sấu thả vào nồi nước sôi. Sau khi thấy sấu ngả vàng vài giây liền vớt ngay. Thả sấu vào chậu đá to.(Lưu ý: Ước lượng sao cho đá phải gấp ba lần sấu. Cách này làm cho sấu giòn ngon hơn).

ngâm sấu, mẹo ngâm sấu, quả sấu, nước sấu

- Sau khi sấu đã lạnh ( lạnh từ trong ra ngoài) thì vớt ra khỏi nước đá và để thật ráo.

ngâm sấu, mẹo ngâm sấu, quả sấu, nước sấu

- Đun một nồi nước đường. Tỉ lệ 1,5 - 1,6kg đường/1 lít nước/1kg sấu. Đun sôi, hớt bọt. Đun sau khi đường tan hết vẫn đun 20 phút nữa.

ngâm sấu, mẹo ngâm sấu, quả sấu, nước sấu

- Thả gừng đập dập vào trước khi tắt bếp. 50gr gừng/1kg sấu.

ngâm sấu, mẹo ngâm sấu, quả sấu, nước sấu

- Có thể thêm cả dứa khi ngâm sấu. Dứa được cho vào cùng lúc với gừng.

ngâm sấu, mẹo ngâm sấu, quả sấu, nước sấu

- Đợi đến khi nước đường thật nguội. Muốn nguội nhanh bạn có thể ngâm bát nước đường trong đá.

ngâm sấu, mẹo ngâm sấu, quả sấu, nước sấu

- Nước đường nguội rồi thì cho sấu vào ngâm. Ấn cho sấu ngập trong nước đường. Để nhiệt độ phòng. (Lưu ý: Ngâm sấu và nước đường trong lọ và dậy kín).

- Sau khoảng 3 ngày sấu chín, tách nước để riêng, tách quả để riêng, bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh.

ngâm sấu, mẹo ngâm sấu, quả sấu, nước sấu

Hoặc cách khác, bạn có thể tách quả hong khô trước gió quạt. Nước ngâm sấu đem đun lại, chờ nguội thì bỏ cả nước và quả vào hũ. Cách này để ăn được rất lâu.

ngâm sấu, mẹo ngâm sấu, quả sấu, nước sấu

ngâm sấu, mẹo ngâm sấu, quả sấu, nước sấu

ngâm sấu, mẹo ngâm sấu, quả sấu, nước sấu

Theo facebook: Song Anh DC

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/sau-vao-mua-la.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/sau-vao-mua-lam-ngay-mot-hu-sau-ngam-gion-thom-khong-bi-iu-mem-hay-sui-bot-vz64174.html

Tin được quan tâm

5 cái tên bị cấm khai sinh ở Việt Nam, là tên nào?

Mặc dù việc đặt tên cho con là quyền cá nhân, nhưng không phải tên nào cũng được phép đặt. Theo Luật pháp tại Việt...
Tin trong ngày 3 ngày, 22 giờ trước

Kể từ bây giờ, người điều khiển xe máy sẽ bị CSGT xử phạt tới hơn 10.000.000 đồng nếu không đáp ứng điều kiện dưới đây

Từ đầu năm 2025, nhiều lỗi vi phạm giao thông được tăng mức xử phạt. Người dân cần nắm để tránh vi phạm sẽ phải...
Kiến thức 2 ngày, 2 giờ trước

Từ 1/7/2025: Người từ 60 tuổi trở lên, không có lương hưu sẽ được mua bảo hiểm y tế miễn phí?

Đại biểu Quốc hội kiến nghị mở rộng đối tượng được nhà nước hỗ trợ bảo hiểm y tế, tập trung vào nhóm người cao...
Kiến thức 3 ngày, 2 giờ trước

Xe máy dừng đèn đỏ vẫn bị phạt đến 14 triệu đồng nếu vi phạm lỗi này, nhiều người chủ quan hay mắc phải

Trong trường hợp người điều khiển xe máy dừng đèn đỏ nhưng đè vạch dừng dẫn đến tai nạn giao thông, mức phạt sẽ tăng...
Tin trong ngày 3 ngày, 1 giờ trước

Từ nay, người dân sẽ bị phạt nặng khi sử dụng lòng đường, vỉa hè để tổ chức đám cưới, tang lễ đúng không?

Người dân có được sử dụng lòng đường, vỉa hè để tổ chức đám cưới, tang lễ không? Đây là điều được rất nhiều người...
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Người đóng BHXH trên 20 năm đón tin vui lớn kể từ nay, cụ thể là gì?

Luật Bảo hiểm xã hội 2024 (có hiệu lực từ ngày 1/7/2025) quy định việc hưởng Bảo hiểm xã hội một lần cho những người...
Kiến thức 3 ngày, 23 giờ trước

Tin cùng mục

Từ nay đến 31/12/2025, làm ngay 1 việc liên quan tới sổ đỏ để tiết kiệm hàng trăm triệu đồng

Còn 5 tháng nữa hết năm, người dân có nhu cầu làm sổ đỏ nên thực hiện sớm sẽ giúp tiết kiệm chi phí rất...
Tin trong ngày 16 giờ, 39 phút trước

Khi tham giao giao thông phải đặc biệt lưu ý 2 khung giờ này nếu không muốn bị phạt nặng

2 khung giờ phải đặc biệt lưu ý khi tham gia giao thông là khung giờ nào?
Tin trong ngày 16 giờ, 40 phút trước

Phát hiện một hiện tượng lạ: Con cái để cha mẹ sống riêng, tập trung cho sự nghiệp thì cả hai đều thoải mái; còn con cái sống chung, tận tâm chăm sóc cha mẹ lại thường mệt mỏi và bị than phiền

Tưởng chừng sống chung với cha mẹ là cách tốt nhất để chăm sóc tuổi già, nhưng nhiều gia đình lại rơi vào cảnh mệt...
Làm sao 16 giờ, 40 phút trước

Chính thức từ 1/7/2025: Người tham gia BHXH tự nguyện sẽ được nhận ít nhất 2 triệu đồng từ khoản trợ cấp mới

Điều này đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc tăng cường an sinh xã hội, khuyến khích người dân tham gia BHXH tự nguyện....
Kiến thức 16 giờ, 41 phút trước

Tử vi ngày 29/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dần có quý nhân phù trợ, Mùi gặp rắc rối nhỏ trong công việc

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 29/7/2025.
Đời sống số 17 giờ, 40 phút trước

4 vị trí đầu tiên làm bãi đỗ xe tích hợp trạm sạc điện dọc Vành đai 1 Hà Nội, người dân nên biết để sử dụng

Bốn vị trí đã được cơ quan chức năng của Hà Nội đánh giá là đủ điều kiện làm bãi đỗ xe kết hợp trạm...
Tin trong ngày 17 giờ, 42 phút trước

Tin mới cập nhật

Từ năm 2025, xe máy không có bộ phận giảm thanh, giảm khói, bị phạt bao nhiêu tiền?

Nghị định 168 quy định rõ việc xử phạt, trừ điểm giấy phép lái xe của người điều khiển xe mô tô, xe gắn máy,...
Tin trong ngày 16 phút trước

Tăng phụ cấp nghề cho cán bộ y tế: Ai sẽ nhận mức cao nhất 70% lương?

Bộ Y tế công bố dự thảo điều chỉnh chế độ phụ cấp ưu đãi theo nghề đối với cán bộ, công chức, viên chức...
Tin trong ngày 16 phút trước

Nghiên cứu phát hiện: Bệnh nhân ung thư kiên trì tắm nắng, sau nửa năm cơ thể có 4 thay đổi lớn

Các nhà khoa học phát hiện ra rằng, ánh nắng mặt trời đang mang lại những thay đổi kỳ diệu cho bệnh nhân ung thư...
Chăm sóc sức khỏe 16 phút trước

Trường hợp nào bắt buộc phải đổi thẻ căn cước công dân, không chú ý cẩn thận có thể bị xử phạt?

Luật Căn cước công dân 2023 quy định rõ các trường hợp bắt buộc phải thực hiện thủ tục cấp đổi hoặc cấp lại thẻ...
Kiến thức 17 phút trước

'Cậu bé vàng toán học Việt Nam' nghỉ hưu sau 4 thập kỷ cống hiến

Sau 40 năm gắn bó với sự nghiệp trồng người, Tiến sĩ Lê Bá Khánh Trình, người được mệnh danh là "cậu bé vàng của...
Tin trong ngày 18 phút trước

Lỗi đỗ xe trên miệng cống thoát nước theo Nghị định 168 năm 2025 bị phạt bao nhiêu tiền?

Theo Nghị định 168, hành vi dừng, đỗ xe sai quy định, đặc biệt là đỗ xe trên miệng cống thoát nước sẽ bị xử...
Tin trong ngày 2 giờ, 38 phút trước

Kể từ 01/01/2026, trường hợp nào tăng tiền lương lên ít nhất 1,47 lần trong mức đóng bảo hiểm thất nghiệp tối đa của người lao động khu vực nhà nước?

Tại Điều 58 Luật Việc làm 2013 (hết hiệu lực 31/12/2025) quy định người lao động thuộc đối tượng thực hiện chế độ tiền lương...
Tin trong ngày 2 giờ, 38 phút trước

Độ chịu chơi của Lý Nhã Kỳ, sinh nhật biến resort 10 hecta thành cung điện

Lý Nhã Kỳ chi tiền tỉ đón tuổi mới khi biến resort 10 hecta thành cung điện, showbiz Việt hội tụ.
Chuyện làng sao 2 giờ, 39 phút trước

Sắp có chính sách mới cho người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố

Bộ Nội vụ đang chủ trì tham mưu, xây dựng Nghị định về tổ chức hoạt động và chế độ chính sách đối với người...
Tin trong ngày 2 giờ, 39 phút trước

Kể từ nay, chủ hộ kinh doanh bị phạt đến 75.000.000 đồng nếu không làm điều này

Theo quy định mới, sẽ áp mức phạt 50 - 75 triệu đồng nếu chủ hộ kinh doanh trốn đóng bảo hiểm xã hội, bảo...
Tin trong ngày 2 giờ, 39 phút trước