Danh mục

Sầu riêng là 'vua của các loại trái cây', có giá cực đắt. Mẹo bảo quản sầu riêng đến 8 tháng vẫn tươi ngon

Thứ tư, 14/06/2023 10:51

Muốn có sầu riêng ăn cả năm, bạn có thể học mẹo trữ đông loại quả này trong tủ lạnh.

Sầu riêng là loại trái cây chỉ có ở vùng nhiệt đới. Nó phổ biến ở Đông Nam Á, nơi nó được mệnh danh là vua của các loại trái cây. Sầu riêng rất giàu chất dinh dưỡng, nhiều hơn hầu hết các loại trái cây khác. Sàu riêng có mùi hương khá đặc biệt, ai ăn được sầu riêng sẽ mê mùi thơm này nhưng có người lại cho rằng mùi của loại quả này khó ngửi.Tuy nhiên, nó cũng nhận được nhiều phản hồi tiêu cực do mùi hương khá mạnh mẽ.

Quả này được sử dụng trong các món ăn ngọt và mặn. Cả thịt và hạt đều có thể ăn được. Chính vì vậy, đến mùa sầu riêng, nhiều người thường mua loại quả này về trữ đông ăn dần.

sầu riêng, bảo quản sầu riêng, trữ đông sầu riêng

Sầu riêng là loại quả có mùi thơm đặc biệt, giá trị dinh dưỡng cao.

Mẹo bảo quản sầu riêng

Dưới đây, bạn có thể tham khảo cách bảo quản sầu riêng của một mẹ đảm để loại quả này dùng trong vòng 7-8 tháng mà vẫn tươi ngon. Cụ thể, khi mua sầu riêng về, mẹ đảm này gọt gai sát da, chia múi theo hộc, không chia múi theo đường chỉ tách vỏ.

sầu riêng, bảo quản sầu riêng, trữ đông sầu riêng

sầu riêng, bảo quản sầu riêng, trữ đông sầu riêng

Ưu điểm:

- Trữ đông thời gian dài (trữ 7-8 tháng), chất lượng múi sầu riêng đạt > 90% như hương vị ban đầu khi rã đông.

Múi sầu riêng được bao bọc kín bởi lớp vỏ thật của trái, đây chính là lí do hương vị được giữ gìn tốt hơn là tách trần ra bỏ hộp trữ đông.

- Bạn nào muốn trữ cho mục đích nấu ăn, pha chế thì rất tiện, cần bao nhiêu lấy bấy nhiêu, không phải rã đông cả trái.

- Tách múi nhỏ sẽ tiết kiệm được không gian tủ đông.

Nhược điểm:

- Mùi thơm: sẽ bám vào thực phẩm để cùng.

- Giải pháp: như trên hình, dùng màng bọc thực phẩm, làm vậy chỉ hạn chế một phần thôi. Bạn có thể hút chân không thì sầu riêng sẽ không có mùi.

Ngoài ra, còn có 1 cách là dùng tủ đông chuyên để trữ sầu riêng hoặc hút chân không, sẽ không còn mùi nữa.

sầu riêng, bảo quản sầu riêng, trữ đông sầu riêng

Bạn có thể hút chân không sầu riêng để bảo quản được lâu trong ngăn đông.

Lưu ý trước khi bảo quản sầu riêng cần chú ý đến phần chuẩn bị gọt:

- Dao size trung, thật bén.

- Đeo bao tay bên trái, tay phải thao tác dao gọt không cần đeo tránh rườm rà, rồi lại sinh ra cáu gắt, bổ ăn luôn chả muốn đông đá nữa.

- Đặt sầu riêng trên thớt để cắt gai và tách múi, đừng đặt trên nên nền gạch vì sẽ trơn, dễ trượt tay.

Mẹo nhỏ:

Nếu các bạn mua được trái sầu riêng chín ăn liền, muốn mang đi xa nhưng không muốn đông đá hay không thể đông đá được. Các bạn lấy dây thun nhỏ ràng/cột phía bên dưới của trái lại, cột nhiều cọng một chút để giữ cho trái không nứt ra, hoặc nứt ra rất ít, sẽ hạn chế múi sầu riêng tiếp xúc không khí.

Khi đóng thùng xốp, cho vào mấy bịch nước đá cùng với trái, nhiệt độ thấp sẽ giúp trái chín chậm lại, và tránh được hiện tượng đọng nước trong múi sầu riêng, giúp múi luôn khô ráo như vừa chín tới.

Theo facebook: Mi Mi

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/sau-rieng-la-v.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/sau-rieng-la-vua-cua-cac-loai-trai-cay-co-gia-cuc-dat-meo-bao-quan-sau-rieng-den-8-thang-van-tuoi-ngon-vz61955.html

Tin được quan tâm

Để nhận được tiền trợ cấp hàng tháng, người từ 60 tuổi không có lương hưu phải đáp ứng điều kiện gì?

Theo Luật Bảo hiểm xã hội 2024, ngoài những người đủ điều kiện hưởng lương hưu và đủ tuổi hưởng trợ cấp hưu trí xã...
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

4 tháng nữa, những người sinh năm này phải đổi Căn cước mới, ai cũng phải nhớ kẻo bị xử phạt hành chính

Theo Luật Căn cước 2023, nhiều công dân sẽ phải thực hiện thủ tục đổi thẻ Căn cước công dân (CCCD) trong năm 2025 theo...
Tin trong ngày 2 ngày, 1 giờ trước

Kể từ bây giờ, đất không giấy tờ khi làm Sổ đỏ bắt buộc phải đóng 4 khoản phí này

Trường hợp đất không giấy tờ muốn làm sổ đỏ, người dân cần phải đóng 4 khoản phí sau đây.
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Gia đình duy nhất ở Việt Nam có tới 4 nghệ sĩ cùng được lấy tên để đặt cho tên đường: Trong đó có một nữ nhà thơ nổi tiếng

Gia đình nhà thơ Lưu Quang Thuận là trường hợp hiếm hoi trong làng văn nghệ Việt Nam khi cả bốn thành viên đều là...
Tin trong ngày 2 ngày, 1 giờ trước

Từ 15/4/2025: Đối tượng này được tăng lương khoảng 18%, có thể nhận lương 80.000.000 đồng mỗi tháng

Mức này tối đa bằng hai lần lương cơ bản. Như vậy, lương kế hoạch tối đa cho chức danh chủ tịch hội đồng là...
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Đám tang diễn viên Ngọc Trinh: Gia đình xin mọi người đừng làm điều này, một nhân vật khóc nức nở

Những tấm bảng có nội dung đặc biệt được gia đình diễn viên Ngọc Trinh treo ở khu vực tang lễ.
Chuyện làng sao 2 ngày, 14 giờ trước

Tin cùng mục

Lương 15 triệu phải trích lại 1.575.000 đồng/tháng từ 1/7, hàng triệu người nhận lương bị hụt tiền đừng hốt hoảng

Từ ngày 1/7/2025, người có mức lương 15 triệu đồng/tháng sẽ phải trích lại 1.575.000 đồng/tháng để đóng bảo hiểm bắt buộc.
Kiến thức 10 phút trước

Tử vi ngày 6/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Hợi có quý nhân giúp đỡ, Thân dễ vướng chuyện thị phi

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 6/9/2025.
Đời sống số 25 phút trước

Thờ cúng sai cách sẽ gặp xui xẻo cả năm! Những món đồ cấm kỵ trong cúng rằm tháng 7 Cô Hồn

Việc cúng bái không chỉ để anh em tốt được bình an trở về thế giới ma quỷ mà còn cầu mong không có ma...
Kiến thức 29 phút trước

Thợ điện giàu kinh nghiệm tiết lộ: Nếu không rút 4 phích cắm thường dùng này, hóa đơn tiền điện của bạn sẽ tăng gấp đôi

Một thợ điện kỳ ​​cựu tiết lộ: Việc không rút phích cắm bốn loại phích cắm thông dụng này có thể âm thầm làm tăng...
Kiến thức 1 giờ, 26 phút trước

Người từ 75 tuổi không có lương hưu được nhận trợ cấp 3.000.000 đồng hàng tháng, đúng không?

Nhiều thông tin cho rằng, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3 triệu...
Kiến thức 2 giờ, 56 phút trước

Bài phát biểu gây 'sốt' của nam sinh Đại học Bách khoa trong lễ khai giảng chưa từng có: “Em mong muốn mình trở nên giàu có”

Sáng 5/9, Bộ GD-ĐT tổ chức Lễ kỷ niệm 80 năm truyền thống ngành Giáo dục và khai giảng năm học 2025. Tại đây, đại...
Tin trong ngày 2 giờ, 3 phút trước

Tin mới cập nhật

Kiểu áo sơ mi + váy dài truyền thống vẫn chưa lỗi mốt, 'áo sơ mi + quần ống rộng' lại thịnh hành trở lại! Đẹp quá!

Sau đầu thu, khi sự kết hợp "áo ngắn + chân váy dài" vẫn còn thống trị sàn diễn thời trang, thì set đồ "áo...
Thời trang + 1 giờ, 26 phút trước

Ai đủ tiềm năng thi Hoa hậu Hoàn vũ 2025?

Đơn vị nắm bản quyền Miss Universe Vietnam cho biết đang tìm kiếm và sẽ sớm công bố đại diện Việt Nam tại Hoa hậu...
Chuyện làng sao 2 giờ, 57 phút trước

Vì sao Trấn Thành liên tục bị chỉ trích?

Đạo diễn, diễn viên, MC Trấn Thành những ngày qua liên tục bị chỉ trích vì cách hành xử "lệch nhịp", thiếu nhạy cảm, không...
Chuyện làng sao 2 giờ, 57 phút trước

Phim 'Mai' của Trấn Thành sắp bị 'vượt mặt' khi 'Mưa đỏ' cán mốc 500 tỷ

Vào tối 5/9, "Mưa đỏ" chạm mốc đạt 500 tỷ đồng, sắp đuổi kịp "Mai" của Trấn Thành để trở thành bộ phim có doanh...
Toàn cảnh 2 giờ, 2 phút trước

Đề xuất thành lập trường Đại học Y Dược Bạch Mai

Giám đốc Bệnh viện Bạch Mai PGS.TS Đào Xuân Cơ đã đề xuất Chính phủ phê duyệt chủ trương thành lập Trường Đại học Y...
Tin trong ngày 2 giờ, 4 phút trước

Các mốc khám thai 3 tháng đầu mẹ bầu tuyệt đối không được “quên”

Tam cá nguyệt đầu tiên của thai kỳ là giai đoạn “vàng” để kiểm tra sức khỏe mẹ bầu và tầm soát sớm dị tật...
Chăm sóc sức khỏe 5 giờ, 47 phút trước

Vingroup của tỷ phú Phạm Nhật Vượng bổ sung thêm loạt ngành nghề kinh doanh

Tập đoàn Vingroup - Công ty Cổ phần vừa có công bố về thay đổi nội dung đăng ký doanh nghiệp.
Doanh nghiệp 5 giờ, 51 phút trước

Hơn 94.000 người nghỉ việc do sắp xếp bộ máy, 75.710 người đã được nhận tiền hỗ trợ theo quy định

Tính đến ngày 19/8, cả nước có 94.402 người đã có quyết định nghỉ việc. Trong đó,đã có 75.710 người đã được giải quyết kinh...
Dòng sự kiện 5 giờ, 52 phút trước

Bất ngờ với nguyên liệu sản xuất ra kẹo Kera do Hằng 'Du mục', Quang Linh Vlogs bán

Trong vụ án kẹo Kera, Cơ quan Cảnh sát điều tra Bộ Công an đề nghị VKSND Tối cao truy tố 5 bị can về...
Dòng sự kiện 5 giờ, 52 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng ngày rằm - 15 tháng 7 âm lịch, tức ngày 6 tháng 9 dương lịch?

Thứ Bảy, ngày 6 tháng 9, ngày 15 tháng 7 âm lịch, tương ứng với sự kết hợp của Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và...
Đời sống số 5 giờ, 9 phút trước