Danh mục

Sầu riêng là 'vua của các loại trái cây', có giá cực đắt. Mẹo bảo quản sầu riêng đến 8 tháng vẫn tươi ngon

Thứ tư, 14/06/2023 10:51

Muốn có sầu riêng ăn cả năm, bạn có thể học mẹo trữ đông loại quả này trong tủ lạnh.

Sầu riêng là loại trái cây chỉ có ở vùng nhiệt đới. Nó phổ biến ở Đông Nam Á, nơi nó được mệnh danh là vua của các loại trái cây. Sầu riêng rất giàu chất dinh dưỡng, nhiều hơn hầu hết các loại trái cây khác. Sàu riêng có mùi hương khá đặc biệt, ai ăn được sầu riêng sẽ mê mùi thơm này nhưng có người lại cho rằng mùi của loại quả này khó ngửi.Tuy nhiên, nó cũng nhận được nhiều phản hồi tiêu cực do mùi hương khá mạnh mẽ.

Quả này được sử dụng trong các món ăn ngọt và mặn. Cả thịt và hạt đều có thể ăn được. Chính vì vậy, đến mùa sầu riêng, nhiều người thường mua loại quả này về trữ đông ăn dần.

sầu riêng, bảo quản sầu riêng, trữ đông sầu riêng

Sầu riêng là loại quả có mùi thơm đặc biệt, giá trị dinh dưỡng cao.

Mẹo bảo quản sầu riêng

Dưới đây, bạn có thể tham khảo cách bảo quản sầu riêng của một mẹ đảm để loại quả này dùng trong vòng 7-8 tháng mà vẫn tươi ngon. Cụ thể, khi mua sầu riêng về, mẹ đảm này gọt gai sát da, chia múi theo hộc, không chia múi theo đường chỉ tách vỏ.

sầu riêng, bảo quản sầu riêng, trữ đông sầu riêng

sầu riêng, bảo quản sầu riêng, trữ đông sầu riêng

Ưu điểm:

- Trữ đông thời gian dài (trữ 7-8 tháng), chất lượng múi sầu riêng đạt > 90% như hương vị ban đầu khi rã đông.

Múi sầu riêng được bao bọc kín bởi lớp vỏ thật của trái, đây chính là lí do hương vị được giữ gìn tốt hơn là tách trần ra bỏ hộp trữ đông.

- Bạn nào muốn trữ cho mục đích nấu ăn, pha chế thì rất tiện, cần bao nhiêu lấy bấy nhiêu, không phải rã đông cả trái.

- Tách múi nhỏ sẽ tiết kiệm được không gian tủ đông.

Nhược điểm:

- Mùi thơm: sẽ bám vào thực phẩm để cùng.

- Giải pháp: như trên hình, dùng màng bọc thực phẩm, làm vậy chỉ hạn chế một phần thôi. Bạn có thể hút chân không thì sầu riêng sẽ không có mùi.

Ngoài ra, còn có 1 cách là dùng tủ đông chuyên để trữ sầu riêng hoặc hút chân không, sẽ không còn mùi nữa.

sầu riêng, bảo quản sầu riêng, trữ đông sầu riêng

Bạn có thể hút chân không sầu riêng để bảo quản được lâu trong ngăn đông.

Lưu ý trước khi bảo quản sầu riêng cần chú ý đến phần chuẩn bị gọt:

- Dao size trung, thật bén.

- Đeo bao tay bên trái, tay phải thao tác dao gọt không cần đeo tránh rườm rà, rồi lại sinh ra cáu gắt, bổ ăn luôn chả muốn đông đá nữa.

- Đặt sầu riêng trên thớt để cắt gai và tách múi, đừng đặt trên nên nền gạch vì sẽ trơn, dễ trượt tay.

Mẹo nhỏ:

Nếu các bạn mua được trái sầu riêng chín ăn liền, muốn mang đi xa nhưng không muốn đông đá hay không thể đông đá được. Các bạn lấy dây thun nhỏ ràng/cột phía bên dưới của trái lại, cột nhiều cọng một chút để giữ cho trái không nứt ra, hoặc nứt ra rất ít, sẽ hạn chế múi sầu riêng tiếp xúc không khí.

Khi đóng thùng xốp, cho vào mấy bịch nước đá cùng với trái, nhiệt độ thấp sẽ giúp trái chín chậm lại, và tránh được hiện tượng đọng nước trong múi sầu riêng, giúp múi luôn khô ráo như vừa chín tới.

Theo facebook: Mi Mi

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/sau-rieng-la-v.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/sau-rieng-la-vua-cua-cac-loai-trai-cay-co-gia-cuc-dat-meo-bao-quan-sau-rieng-den-8-thang-van-tuoi-ngon-vz61955.html

Tin được quan tâm

Loại cá tốt nhất thế giới tại Việt Nam nhưng nhiều nhà hay cho mèo ăn: Vừa rẻ vừa giàu DHA, là 'cá hồi cho nhà bình dân'

Theo chuyên gia dinh dưỡng, loại cá tưởng chừng quen thuộc lại có giá trị dinh dưỡng ngang ngửa "ông hoàng" cá hồi, đặc biệt...
Chăm sóc sức khỏe 3 ngày, 23 giờ trước

Quy định mới nhất: Muốn chuyển đổi đất vườn lên đất thổ cư, đây là 4 khoản tiền người dân phải đóng

Muốn chuyển đổi đất vườn lên đất thổ cư có 4 khoản tiền người dân phải đóng. Tuy nhiên, mức đóng cụ thể là bao...
Kiến thức 3 ngày, 23 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Tư, ngày 6 tháng 8, tức ngày 13 tháng 6 nhuận âm lịch

Các tiết khí là những điểm giao thoa quan trọng về thời gian và không gian. Vào đêm giao thời (ngày 7 tháng 8, tức...
Đời sống số 2 ngày, 12 giờ trước

Người đi xe máy phải đổi Bằng lái xe theo mẫu mới năm 2025 nếu không sẽ bị phạt đến 6.000.000 đồng, đúng không?

Nhiều thông tin cho rằng, người đi xe máy bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến...
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Tin vui kể từ bây giờ: Những trường hợp này xây nhà sẽ không cần xin Giấy phép xây dựng

Theo quy định hiện hành, sẽ có một số trường hợp xây nhà không cần xin Giấy phép xây dựng, người dân cần biết để...
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Điện thoại có 1 nút quan trọng: Nhấn vào là bắt Wifi miễn phí, không tốn tiền 4G

Chỉ với một mẹo đơn giản, bạn có thể dễ dàng truy cập Wifi miễn phí mà không cần nhập mật khẩu hay tốn tiền...
Xài gì 3 ngày, 21 giờ trước

Tin cùng mục

Một hành động sau khi rửa bát có thể làm tăng vi khuẩn lên 70 lần! Bỏ qua 5 chi tiết có thể khiến bát đĩa bẩn hơn

Người ta thường nói "bệnh từ miệng mà ra", nên giờ đây ai cũng chú trọng đến an toàn thực phẩm và sức khỏe.
Kiến thức 23 giờ, 56 phút trước

Đừng vội vàng hay mất kiên nhẫn, kết hôn càng muộn, bạn sẽ càng hạnh phúc! 3 con giáp nữ này: Sau 30 tuổi, cơ hội tình yêu sẽ nở rộ!

"Hôn nhân không phải là 1 + 1 = 2, mà là 0,5 + 0,5 = 1". Đó là một câu nói rất hay -...
Đời sống số 23 giờ, 58 phút trước

Ngày Rằm 15 tháng 6 âm lịch (nhuận) Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?

Vào ngày 8/8 dương lịch sắp tới là ngày Rằm tháng 6 âm lịch nhuận 2025, mọi người có thể tham khảo giờ thắp hương...
Kiến thức 23 giờ, 59 phút trước

Ngừng sử dụng Căn cước công dân từ năm 2026, buộc phải đổi sang Căn cước, có đúng không?

Hiện nay nhiều người còn dùng căn cước công dân, nhiều người đã đổi sang căn cước, vậy có phải từ 2026 sẽ không còn...
Kiến thức 23 giờ, 4 phút trước

Sau sáp nhập, đây là phường 'chật chội' nhất Việt Nam, mật độ dân số gấp 10 lần Singapore

Theo thống kê, mật đố dân số phường này đạt 88.324 người/km2. Trong khi đó, Singapore là quốc gia có mật độ dân số cao...
Kiến thức 23 giờ, 23 phút trước

Một loại cá của Việt Nam có bề ngoài kinh dị nhưng thịt ngon hơn thịt gà, giá lên đến 400.000đ/kg

Mặc dù có ngoại hình kỳ dị, nhưng hương vị thịt cá này lại được xếp vào hàng thượng hạng. Thịt cá trắng muốt, săn...
Kiến thức 23 giờ, 26 phút trước

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 8/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Hợi tài lộc vượng tiến, Thân vướng phải chuyện thị phi

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 8/8/2025.
Đời sống số 6 giờ, 59 phút trước

2 triệu người cao tuổi đang hưởng trợ cấp xã hội hàng tháng chú ý: Đây là thời điểm được chi trả hàng tháng

Cả nước có khoảng 2,06 triệu người cao tuổi đang hưởng trợ cấp xã hội hàng tháng. Đối tượng này nên nắm rõ quy định...
Kiến thức 7 giờ, 30 phút trước

Từ nay đến hết năm 2025, CSGT toàn quốc sẽ tập trung xử lý những lỗi vi phạm giao thông này: Người dân cần đặc biệt chú ý!

Vi phạm giao thông năm 2025 sẽ bị xử lý nghiêm khắc hơn so với trước đây, người dân chú ý chấp hành để bảo...
Kiến thức 7 giờ trước

Người mẹ Hà Nội từng ở tầng 28 suốt 8 năm, đến khi chuyển xuống tầng 6 mới biết cuộc sống thật sự thoải mái là thế nào!

Sở hữu một căn hộ tầng cao với tầm nhìn triệu đô, đón nắng và gió trời là mơ ước của nhiều người khi mua...
Mẫu nhà đẹp 7 giờ, 27 phút trước

Chính thức từ 1/7/2025: Người tham gia BHXH tự nguyện sẽ được nhận ít nhất 2.000.000 đồng từ khoản trợ cấp mới

Điều này đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc tăng cường an sinh xã hội, khuyến khích người dân tham gia BHXH tự nguyện....
Kiến thức 8 giờ trước

Xuân Lan nói một câu gây chú ý giữa drama của Thanh Hằng tại Vietnam's Next Top Model 2025

Xuân Lan cho biết bản thân phải đóng vai ác khi làm giám khảo, và sau những drama được lên sóng là những câu chuyện...
Chuyện làng sao 9 giờ, 54 phút trước

Tuyển sinh năm 2025: Ngành, trường nào dự đoán điểm chuẩn từ 25 trở lên?

Dù nhìn mặt bằng chung điểm chuẩn sẽ giảm nhưng có những ngành học thuộc những trường đại học top đầu thì thí sinh phải...
Tin trong ngày 9 giờ trước

Lê Dương Bảo Lâm làm đám cưới lần 2, một chi tiết độc lạ gây chú ý

Hình ảnh đám cưới mới đây của Lê Dương Bảo Lâm và bà xã nhận được nhiều sự chú ý từ phía cộng đồng mạng....
Chuyện làng sao 9 giờ, 14 phút trước

Nữ ca sĩ Vbiz phải bới thùng rác tìm vàng, nhìn sang con heo tiết kiệm mà choáng

Ca sĩ Phương Linh lỡ tay đánh rơi chiếc nhẫn vàng vào sọt rác, khi đang ngắm nghía thành quả tích sản của chính mình....
Chuyện làng sao 10 giờ, 34 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng ngày Thứ Sáu, mùng 8 tháng 8, tức ngày 15 tháng 6 âm lịch?

Thứ sáu, ngày 8 tháng 8, ngày 15 tháng 6 nhuận âm lịch, rơi vào năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Kỷ Sửu. Trong...
Đời sống số 12 giờ, 40 phút trước