Danh mục

Sáng không mua thịt lợn, tối không mua đậu phụ, tại sao?

Thứ bảy, 05/10/2024 05:30

Thịt lợn và đậu phụ là những nguyên liệu quen thuộc, đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên những món ăn ngon miệng.Tuy nhiên việc lựa chọn chúng như thế nào để đảm bảo sức khoẻ thì cần phải xem xét thời điểm mua.

1. Vậy tại sao việc mua đậu phụ và thịt lợn lại phải chú ý đến buổi sáng và buổi tối?

Lời khuyên "Sáng không mua thịt lợn, tối không mua đậu phụ" thoạt nghe có vẻ hơi vô lý, bởi lẽ thịt lợn vào buổi sáng thường được lấy trực tiếp từ lò mổ, đáng lý ra phải tươi ngon nhất.

Tuy nhiên, thực tế lại không đơn giản như vậy. Thịt lợn vào buổi sáng thường nặng hơn so với buổi trưa và chiều bởi vì trước đây, người ta thường ngâm lợn vào nước nóng để dễ nhổ lông. Điều này khiến thịt lợn hấp thụ một lượng lớn nước. Nếu mua thịt lợn vào buổi sáng, sau một thời gian treo thoáng khí, trọng lượng của miếng thịt sẽ giảm đi đáng kể. Do đó, người xưa thường chọn mua thịt lợn vào buổi trưa hoặc chiều, khi lượng nước trong thịt đã bốc hơi một phần, tránh lãng phí và thiệt thòi.

thịt lợn, đậu phụ, không mua thịt lợn buổi sáng, không mua đậu phụ buổi tối

Tại sao sáng không mua thịt lợn, tối không mua đậu phụ? (Ảnh minh hoạ)

Bên cạnh đó, thịt lợn là thực phẩm nóng, dễ gây khô miệng, nóng trong người. Buổi sáng, cơ thể còn đang trong trạng thái tỉnh giấc, chức năng tiêu hóa chưa hoạt động hết công suất, nếu ăn thịt lợn, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.

2. Tại sao tối không mua đậu phụ?

Đậu phụ, món ăn quen thuộc với hương vị thanh mát, chứa đựng nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Ngày nay, việc mua đậu phụ trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết với sự phổ biến của các sản phẩm chế biến sẵn. Nhưng xưa kia, việc làm đậu phụ là cả một quá trình kỳ công, đòi hỏi sự tỉ mỉ và kiên nhẫn. Người ta phải dậy sớm từ 2-3 giờ sáng để ngâm đậu nành, xay thành bột, tạo nên những miếng đậu phụ thơm ngon. Vào buổi sáng, đậu phụ tươi ngon nhất, được người bán hàng rong cắt thành những miếng vuông vắn, mang ra đường bán.

thịt lợn, đậu phụ, không mua thịt lợn buổi sáng, không mua đậu phụ buổi tối

Vào mùa hè, đậu phụ dễ hỏng nên việc mua buổi tối (Ảnh minh hoạ)

thịt lợn, đậu phụ, không mua thịt lợn buổi sáng, không mua đậu phụ buổi tối

Đậu phụ mua buổi tối cũng gây ảnh hưởng sức khoẻ (Ảnh minh hoạ)

Tuy nhiên, đậu phụ là loại thực phẩm dễ hỏng, nhất là vào mùa hè. Thời hạn sử dụng của nó ngắn, tính theo giờ, nếu để lâu, đậu phụ sẽ bị chua, đặc biệt là với những người bán hàng rong. Do đó, người ta thường tranh thủ mua đậu phụ về nhà, ngâm vào nước lạnh để bảo quản, tránh bị hỏng.

Bên cạnh đó, đậu phụ tuy có vị ngọt mát, dễ hấp thu, tốt cho sức khỏe, nhưng vào buổi tối, cơ thể đang trong trạng thái nghỉ ngơi, hệ tiêu hóa hoạt động chậm. Việc ăn đậu phụ vào lúc này có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, một số người có thể bị tiêu chảy, đau bụng.

Thu Hà (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/sang-khong-mua.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/sang-khong-mua-thit-lon-toi-khong-mua-dau-phu-tai-sao-vz103456.html

Tin được quan tâm

Chính thức từ tháng 5/2025: Trẻ em, học sinh sẽ bắt đầu được hưởng chính sách ưu đãi đặc biệt này

Theo đó, trẻ em nhà trẻ bán trú được hỗ trợ tiền ăn trưa 360.000 đồng/tháng; học sinh bán trú và học viên bán trú...
Kiến thức 3 ngày, 20 giờ trước

Đổ muối vào bia. 9 trong số 10 người cần nó. Bạn sẽ cảm ơn tôi nếu bạn học được mẹo này

Muối là gia vị thiết yếu mà chúng ta sử dụng trong nấu ăn hàng ngày. Thành phần chính của muối ăn là natri clorua,...
Kiến thức 3 ngày, 3 giờ trước

Trưởng thôn, tổ trưởng tổ dân phố bị miễn nhiệm trong trường hợp nào?

Theo quy định, Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố có thể bị miễn nhiệm trong trường hợp cụ thể sau đây.
Kiến thức 3 ngày, 18 giờ trước

Thẻ bảo hiểm y tế giấy cũ sẽ hết hiệu lực sau ngày 31/5, người dân cần làm gì để khám chữa bệnh?

Từ ngày 1/6 tới đây, người dân cần chuyển sang sử dụng thẻ bảo hiểm y tế trên ứng dụng VssID, VNeID khi đi khám...
Kiến thức 2 ngày, 24 giờ trước

Đến cuối năm 2025, mức tiền thưởng với người đủ 30 năm tuổi Đảng là bao nhiêu?

Mức tiền thưởng huy hiệu Đảng năm 2025 dự kiến được tính theo mức lương cơ sở quy định tại Nghị định 73/2024/NĐ-CP.
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Người sinh năm này sẽ bị phạt đến 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng nếu không làm lại CCCD

Việc sử dụng thẻ CCCD hết hạn sẽ bị xử phạt hành chính và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng.
Kiến thức 2 ngày, 17 giờ trước

Tin cùng mục

Những con giáp gặp nhiều tai ương nhất năm 2025

Các con giáp gặp nhiều tai ương nhất trong năm 2025 bao gồm Rồng, Dần, Tý và Mão. ‌
Đời sống số 4 giờ, 28 phút trước

Sau khi đổi 4 chiếc xe, tôi nhận ra sự khác biệt giữa việc mua một chiếc xe cao cấp và một chiếc xe bình dân. Đây đều là những lời nói thật

Sau khi đổi 4 chiếc xe, tôi nhận ra sự khác biệt giữa việc mua một chiếc xe cao cấp và một chiếc xe bình...
Kiến thức 4 giờ, 28 phút trước

Theo quy định mới, sang tên Sổ đỏ năm 2025 cần những điều kiện bắt buộc gì?

Để được sang tên phải chuẩn bị hồ sơ sang tên Sổ đỏ theo quy định.
Kiến thức 5 giờ, 49 phút trước

Thông tin quan trọng: Từ 1/7/2025, ai thuộc trường hợp này sẽ không được chi trả BHYT khi khám chữa bệnh

Từ ngày 1/7 tới đây, sẽ có 12 trường hợp không được chi trả bảo hiểm y tế.
Kiến thức 14 giờ, 48 phút trước

8 tháng nữa, trường hợp này bắt buộc phải đổi CCCD sang căn cước mới nếu không sẽ bị phạt

Nếu thuộc những trường hợp dưới đây mà cố tình không đổi thẻ Căn cước có thể bị phạt cảnh cáo hoặc phạt tiền từ...
Kiến thức 14 giờ, 50 phút trước

7 hành vi lãng phí thời gian nhất bị DeepSeek ‘vạch mặt’, xem xong ai cũng giật mình

Dữ liệu lớn từ DeepSeek cho thấy những thói quen tưởng chừng vô hại lại đang âm thầm "ăn cắp" thời gian và tiềm năng...
Kiến thức 14 giờ, 52 phút trước

Tin mới cập nhật

Ba vị ân nhân tốt nhất cho người tuổi Tỵ năm 2025. Họ là ai?

Trong cuộc sống, con người không tránh khỏi việc tiếp xúc với nhiều nhóm người khác nhau, một số người có thể giúp đỡ họ,...
Đời sống số 19 phút trước

Chỉ 60 ngày nữa, Bệnh viện Bạch Mai cơ sở 2 sẽ hoàn thiện, dự kiến có tuyến buýt liên tỉnh kết nối với Hà Nội

Bệnh viện cũng đã kiến nghị tỉnh Hà Nam mở tuyến xe buýt kết nối với cơ sở chính ở Hà Nội, tạo điều kiện...
Kiến thức 43 phút trước

Hè 2025, khi nào miền Bắc sẽ bước vào cao điểm nắng nóng gay gắt?

Theo chuyên gia, mùa hè năm 2025 mặc dù không gay gắt như năm 2024 nhưng nắng nóng có khả năng gia tăng, đặc biệt...
Tin trong ngày 43 phút trước

Cặp vợ chồng TP.HCM mua được căn nhà 2 tỷ đồng, đều nhờ thói quen này ngay sau đám cưới

Giữa bối cảnh giá bất động sản leo thang và áp lực cuộc sống ngày càng lớn, câu chuyện về Nguyễn Diệp (28 tuổi) và...
Đời sống trẻ 43 phút trước

Năm 2025, chọn ngành học này không bao giờ lo thất nghiệp, ra trường với lương hơn 50 triệu/tháng

Ngành học này hiện đang được đào tạo tại nhiều trường đại học trên cả nước, với mức điểm chuẩn dao động tùy theo từng...
Tin trong ngày 44 phút trước

Sắp tới, nhiều mẫu ô tô 'hot' tại Việt Nam có thể bị dừng bán, lý do là gì?

Tương lai nếu áp dụng quy định này sẽ chỉ có các dòng xe BEV (xe thuần điện), HEV (hybrid tự sạc) hoặc PHEV (hybrid...
Xài gì 44 phút trước

Tòa tháp đôi chọc trời toạ lạc tại 'tỉnh giàu nhất Việt Nam', sở hữu cầu kính trên không cao nhất cả nước, chịu được động đất cấp 7, gió cấp 11

Tọa lạc tại trung tâm tỉnh Bình Dương, Happy One Central đang thu hút sự chú ý của giới đầu tư và người mua nhà...
Kiến thức 2 giờ, 38 phút trước

Trồng cây kim tiền muốn xanh tốt, bật hoa đón tài lộc chỉ cần biết 3 mẹo này

Nếu áp dụng đúng cả chậu cây kim tiền sẽ bật đầy nụ và mầm mới. Nhiều người không biết vô tình khiến cân héo...
Kiến thức 2 giờ, 39 phút trước

Chỉ hơn 1 tháng tới, thị xã duy nhất thuộc tỉnh có mức sống cao nhất Việt Nam sẽ bị xóa tên khỏi bản đồ hành chính

Thị xã duy nhất thuộc tỉnh có mức sống cao nhất Việt Nam dự kiến sẽ bị xóa tên khỏi bản đồ hành chính sau...
Kiến thức 2 giờ, 39 phút trước

Cất bằng Đại học vào tủ, nữ sinh gen Z về quê nuôi giống lợn đắt đỏ thu 2 tỷ đồng mỗi năm

Bỏ lại công việc áp lực nơi thành phố, cô gái sinh năm 1999, từng tốt nghiệp khoa Báo chí và Truyền thông đã về...
Kiến thức 2 giờ, 40 phút trước