Danh mục

Sáng không mua thịt lợn, tối không mua đậu phụ, tại sao?

Thứ bảy, 05/10/2024 05:30

Thịt lợn và đậu phụ là những nguyên liệu quen thuộc, đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên những món ăn ngon miệng.Tuy nhiên việc lựa chọn chúng như thế nào để đảm bảo sức khoẻ thì cần phải xem xét thời điểm mua.

1. Vậy tại sao việc mua đậu phụ và thịt lợn lại phải chú ý đến buổi sáng và buổi tối?

Lời khuyên "Sáng không mua thịt lợn, tối không mua đậu phụ" thoạt nghe có vẻ hơi vô lý, bởi lẽ thịt lợn vào buổi sáng thường được lấy trực tiếp từ lò mổ, đáng lý ra phải tươi ngon nhất.

Tuy nhiên, thực tế lại không đơn giản như vậy. Thịt lợn vào buổi sáng thường nặng hơn so với buổi trưa và chiều bởi vì trước đây, người ta thường ngâm lợn vào nước nóng để dễ nhổ lông. Điều này khiến thịt lợn hấp thụ một lượng lớn nước. Nếu mua thịt lợn vào buổi sáng, sau một thời gian treo thoáng khí, trọng lượng của miếng thịt sẽ giảm đi đáng kể. Do đó, người xưa thường chọn mua thịt lợn vào buổi trưa hoặc chiều, khi lượng nước trong thịt đã bốc hơi một phần, tránh lãng phí và thiệt thòi.

thịt lợn, đậu phụ, không mua thịt lợn buổi sáng, không mua đậu phụ buổi tối

Tại sao sáng không mua thịt lợn, tối không mua đậu phụ? (Ảnh minh hoạ)

Bên cạnh đó, thịt lợn là thực phẩm nóng, dễ gây khô miệng, nóng trong người. Buổi sáng, cơ thể còn đang trong trạng thái tỉnh giấc, chức năng tiêu hóa chưa hoạt động hết công suất, nếu ăn thịt lợn, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.

2. Tại sao tối không mua đậu phụ?

Đậu phụ, món ăn quen thuộc với hương vị thanh mát, chứa đựng nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Ngày nay, việc mua đậu phụ trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết với sự phổ biến của các sản phẩm chế biến sẵn. Nhưng xưa kia, việc làm đậu phụ là cả một quá trình kỳ công, đòi hỏi sự tỉ mỉ và kiên nhẫn. Người ta phải dậy sớm từ 2-3 giờ sáng để ngâm đậu nành, xay thành bột, tạo nên những miếng đậu phụ thơm ngon. Vào buổi sáng, đậu phụ tươi ngon nhất, được người bán hàng rong cắt thành những miếng vuông vắn, mang ra đường bán.

thịt lợn, đậu phụ, không mua thịt lợn buổi sáng, không mua đậu phụ buổi tối

Vào mùa hè, đậu phụ dễ hỏng nên việc mua buổi tối (Ảnh minh hoạ)

thịt lợn, đậu phụ, không mua thịt lợn buổi sáng, không mua đậu phụ buổi tối

Đậu phụ mua buổi tối cũng gây ảnh hưởng sức khoẻ (Ảnh minh hoạ)

Tuy nhiên, đậu phụ là loại thực phẩm dễ hỏng, nhất là vào mùa hè. Thời hạn sử dụng của nó ngắn, tính theo giờ, nếu để lâu, đậu phụ sẽ bị chua, đặc biệt là với những người bán hàng rong. Do đó, người ta thường tranh thủ mua đậu phụ về nhà, ngâm vào nước lạnh để bảo quản, tránh bị hỏng.

Bên cạnh đó, đậu phụ tuy có vị ngọt mát, dễ hấp thu, tốt cho sức khỏe, nhưng vào buổi tối, cơ thể đang trong trạng thái nghỉ ngơi, hệ tiêu hóa hoạt động chậm. Việc ăn đậu phụ vào lúc này có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, một số người có thể bị tiêu chảy, đau bụng.

Thu Hà (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/sang-khong-mua.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/sang-khong-mua-thit-lon-toi-khong-mua-dau-phu-tai-sao-vz103456.html

Tin được quan tâm

Từ ngày 1/1/2025: Không có bảo hiểm xe máy bắt buộc sẽ không còn bị xử phạt, đúng không?

Hiện nay, bảo hiểm xe máy là một trong các loại giấy tờ bắt buộc người điều khiển xe phải mang theo khi tham gia...
Kiến thức 3 ngày, 17 giờ trước

Loại gỗ quý hiếm bậc nhất thế giới, có cây trị giá hơn 600 tỷ đồng, được tìm thấy ở Việt Nam

Cây gỗ hóa ngọc của loại cây này có giá lên tới hơn 600 tỷ đồng, nó là loại gỗ gì mà đắt vậy?
Kiến thức 3 ngày, 21 giờ trước

Tin vui: Có BHYT mà tự mua thuốc ngoài sẽ được BHXH thanh toán tiền

Sang năm 2025, người có BHYT (bảo hiểm y tế) khi mua thuốc bên ngoài sẽ được hỗ trợ thanh toán, biết kẻo thiệt thòi....
Kiến thức 2 ngày, 12 giờ trước

Kỷ lục về 'chuyện ấy' khiến thế giới kinh ngạc: Người phụ nữ quan hệ với 919 người đàn ông trong một ngày

Có lẽ kỷ lục về tình dục có '1-0-2' này sẽ rất khó để người phụ nữ nào phá được.
Kiến thức 3 ngày, 18 giờ trước

Đừng bỏ gừng vào tủ lạnh, áp dụng 4 tuyệt chiêu để gừng luôn tươi ngon mỗi ngày

Bạn muốn gừng muốn tươi lâu? Đừng rửa, chỉ cần cạo sạch đất, phơi khô thoáng gió, xịt rượu trắng đều bề mặt, để ráo...
Kiến thức 3 ngày, 18 giờ trước

Thành phố nào đông dân nhất Việt Nam?

Theo thống kê gần nhất, dân số ở tỉnh thành này là hơn 9,3 triệu người, chiếm gần 10% dân số cả nước.
Kiến thức 2 ngày, 12 giờ trước

Tin cùng mục

Tử vi ngày 22/11/2024 của 12 con giáp: Tuổi Thìn sự nghiệp may mắn, thu nhiều lợi nhuận kinh doanh

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 22/11/2024.
Đời sống số 8 giờ, 1 phút trước

Có một gò đất hàng nghìn năm không tích tụ tuyết. Khi các chuyên gia đào lên, họ khiến cả làng bàng hoàng

Ở Macun, thành phố Vận Thành, tỉnh Sơn Tây, có một gò đất trông bình thường nhưng ẩn chứa một điều bí ẩn. Nó có...
Kiến thức 12 giờ, 48 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Điều đầu tiên bạn nhìn thấy là gì và tính cách của bạn mạnh mẽ đến mức nào?

Hãy cùng nhìn vào bức ảnh dưới đây và lựa chọn một hình ảnh đầu tiên nào mà bạn thoạt thấy. Đáp án sẽ nói...
Đời sống số 12 giờ, 48 phút trước

Hôm nay tôi mới biết rằng việc bóp kem đánh răng lên gừng có tác dụng thần kỳ đến mức có tiền cũng khó mua được

Hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn một mẹo làm sạch an toàn và hiệu quả đó là “gừng + kem đánh răng”....
Kiến thức 13 giờ, 33 phút trước

Người đàn ông quên cho cá ăn hơn một năm, nhiều con cá trê đói đến mức mất 'hình dạng cá' và biến thành 'nòng nọc khổng lồ'

Mới đây, câu chuyện về một người đàn ông quên cho cá ăn hơn một năm và phát hiện những con cá trê của mình...
Tin trong ngày 13 giờ, 34 phút trước

Một con 'rồng thật' được phát hiện trong hang động ở Hồ Nam, không ai dám vào! Chuyên gia: Nó đã tồn tại ít nhất hàng trăm triệu năm

Trong văn hóa và tín ngưỡng của người Á Đông, rồng không chỉ là một biểu tượng thiêng liêng mà còn là nhân vật trung...
Tin trong ngày 13 giờ, 30 phút trước

Tin mới cập nhật

Thêm một Hoa hậu vừa mới sinh con cho chồng ca sĩ

Hoa hậu Kiều Ngân và ca sĩ Tronie đã đón con đầu lòng chào đời là một bé trai.
Chuyện làng sao 9 giờ, 55 phút trước

Hang động ở Việt Nam rộng đến mức chứa được 15 Kim tự tháp, máy bay Boeing 747 có thể bay bên trong, phá vô số kỷ lục thế giới

Một ký giả nước ngoài từng xuýt xoa rằng, hang động này của Việt Nam rộng đến mức có thể đặt 15 đại kim tự...
Du lịch Việt 13 giờ, 34 phút trước

Thêm bằng chứng Diệu Nhi đã sinh con thứ 2?

Một nguồn tin từ "team qua đường" cho biết Diệu Nhi đã hạ sinh con thứ 2.
Chuyện làng sao 13 giờ, 34 phút trước

Hoài Lâm đổi nghệ danh, dứt tình với cha nuôi?

Ca sĩ Hoài Lâm đã đi hát bằng tên thật thay vì nghệ danh mà cha nuôi Hoài Linh đã đặt cho.
Chuyện làng sao 13 giờ, 30 phút trước

Quy định độ tuổi tối thiểu và tối đa được phép lái xe theo Luật mới từ ngày 1/1/2025

Luật Trật tự an toàn giao thông đường bộ vừa được Quốc hội thông qua quy định, từ ngày 1/1/2025. Theo đó, Luật quy định...
Kiến thức 13 giờ, 30 phút trước

Hồ Bích Trâm hạ sinh con thứ 2, rủ bác sĩ đỡ đẻ làm điều không ai ngờ

Diễn viên Hồ Bích Trâm đã thông báo hạ sinh con thứ hai vô cùng suôn sẻ.
Chuyện làng sao 14 giờ, 30 phút trước

Từ ngày 22/11 đến cuối năm, tài lộc như thác đổ, ba con giáp chính thức bước vào con đường làm giàu

Khi gió mùa thu tan đi, mùa đông đang lặng lẽ đến. Bắt đầu từ ngày 22 tháng 11 cho đến cuối năm, đối với...
Đời sống số 14 giờ, 50 phút trước

Chỉ những người thông minh mới biết việc bỏ một tờ giấy vào ví sẽ hữu ích hơn tiền vào những thời điểm quan trọng

Hôm nay tôi muốn chia sẻ với bạn một thủ thuật nhỏ có thể giúp chúng ta tăng khả năng lấy lại được ví khi...
Kiến thức 14 giờ, 7 phút trước

Giả sử loài người đột nhiên tuyệt chủng, dấu vết nào của con người sẽ còn lưu lại trên trái đất hàng tỷ năm sau?

Trong lịch sử lâu dài của trái đất, vô số loài đã tiến hóa từ sáng tạo đến thịnh vượng và cuối cùng là tuyệt...
Đời sống số 14 giờ, 7 phút trước

Đừng chọn 3 màu này cho vali của mình, nếu không khả năng cao là bạn sẽ cầm nhầm

Để hạn chế vali bị nhầm lẫn khi đi du lịch, bạn hãy tránh chọn những gam màu sau đây.
Kiến thức 14 giờ, 9 phút trước