Danh mục

Rửa thịt sống và 7 thói quen sai lầm trong nhà bếp có thể gây hại cho sức khỏe của bạn

Thứ ba, 16/08/2022 13:41

Sai lầm trong nấu nướng không chỉ làm ảnh hưởng đến hương vị của món ăn mà có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của bạn và gia đình.

Những thói quen sai lầm bạn đừng nên phạm phải trong nấu ăn:

Rửa thịt sống

Nhiều người nghĩ rằng rửa là cách làm sạch thịt và nhiều loại thực phẩm không thể bỏ qua. Tuy nhiên, điều này không đúng. Các chuyên gia không khuyên bạn nên rửa thịt gia cầm sống, thịt bò, thịt lợn, thịt cừu hoặc thịt bê trước khi nấu. Lý do là vì vi khuẩn từ thịt có thể dễ dàng lây lan sang các sản phẩm, bề mặt và đồ dùng khác.

thói quen trong nhà bếp, rửa thịt, kiến thức

Chuyên gia khuyên bạn không nên rửa thịt sống trước khi chế biến.

Rã đông thịt bên ngoài

Ở nhiệt độ phòng, vi khuẩn thực phẩm có hại có thể phát triển nhanh chóng. Đây là lý do tại sao bạn chỉ nên rã đông thịt trong tủ lạnh hoặc lò vi sóng.

thói quen trong nhà bếp, rửa thịt, kiến thức

Để thực phẩm nguội hẳn trước khi cho vào tủ lạnh

Vi khuẩn phát triển nhanh chóng trong nhiệt độ từ 5°C đến 60°C. Đó là lý do tại sao việc để thịt nguội hẳn trước khi cất trong tủ lạnh có thể thực sự nguy hiểm.

thói quen trong nhà bếp, rửa thịt, kiến thức

Ads

Ướp thịt hoặc cá bên ngoài tủ lạnh

Đây là một sai lầm điển hình khác trong nhà bếp có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm. Một lần nữa, hãy luôn nhớ phạm vi nhiệt độ nguy hiểm cho sự phát triển của vi khuẩn. Khi bạn ướp thịt ngoài tủ lạnh là bạn đã vi phạm quy tắc này.

thói quen trong nhà bếp, rửa thịt, kiến thức

Nếm thức ăn để kiểm tra xem nó có bị hư hỏng không

Ngay cả một số lượng nhỏ vi khuẩn như vậy cũng có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng. Để tránh điều này, bạn nên loại bỏ bất kỳ sản phẩm nào nếu bạn có nghi ngờ rằng nó không thể dùng được nữa.

thói quen trong nhà bếp, rửa thịt, kiến thức

Nấu thịt hoặc cá ở nhiệt độ không thích hợp

Thực phẩm chỉ được coi là an toàn khi được làm nóng đến nhiệt độ nhất định. Đây là cách tốt nhất để đảm bảo rằng tất cả vi khuẩn đã biến mất. Để đảm bảo cá hoặc thịt đã được nấu chín, bạn có thể sử dụng nhiệt kế nhà bếp.

thói quen trong nhà bếp, rửa thịt, kiến thức

Mua gà được tiêm nước muối hoặc nước

Nhiều nhà sản xuất gia cầm bơm nước muối hoặc nước vào thịt của họ để tăng trọng lượng sản phẩm. Trước hết, những sản phẩm này không an toàn, vì vậy hãy chú ý khi mua gà và đọc kỹ thành phần được thêm vào. Những thứ bổ sung này cũng có thể ảnh hưởng đến hương vị món ăn của bạn.

thói quen trong nhà bếp, rửa thịt, kiến thức

Cắt thịt sống, bánh mì và rau bằng cùng một con dao

Thực phẩm sống hoặc chưa qua vệ sinh chứa vi sinh vật có hại cho sức khỏe. Vì vậy, khi bạn sử dụng cùng một con dao để cắt thịt sống và thực phẩm khác việc nhiễm khuẩn chéo có thể xảy ra. Tốt nhất là sử dụng các loại dao khác nhau, hoặc trong bất kỳ trường hợp nào, hãy rửa sạch chúng trước khi cắt bất kỳ loại thực phẩm nào.

thói quen trong nhà bếp, rửa thịt, kiến thức

Ánh Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/rua-thit-song-va-7-thoi.. Nguồn: http://baove.congly.vn/rua-thit-song-va-7-thoi-quen-sai-lam-trong-nha-bep-co-the-gay-hai-cho-suc-khoe-cua-ban-28873.html

Tin được quan tâm

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Bảy ngày 20 tháng 9, tức ngày 29 tháng 7 âm lịch?

Thứ Bảy, ngày 20 tháng 9, tức ngày 29 tháng 7 âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Nhâm Thìn....
Đời sống số 2 ngày, 4 giờ trước

Loại gỗ cực quý hiếm ở Việt Nam bị cấm khai thác, giá đắt ngang kim cương, 800 năm mới có thể thu hoạch

Loại gỗ này được du nhập từ Trung Quốc vào Việt Nam từ thời Thanh, thường mọc ở độ cao từ 100-800m so với mực...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Tin vui từ 1/7/2025 đối với người từ 60 tuổi trở lên không có lương hưu: Hưởng thêm 1 quyền lợi lớn, cao chưa từng có

Căn cứ Luật Bảo hiểm xã hội năm 2024, từ ngày 1-7-2025, người lao động nếu đủ điều kiện hưởng lương hưu thì sẽ được...
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một chiếc vòng đá yêu thích, để xem con bạn sẽ là ngôi sao hy vọng của gia đình hay là hố đen hủy diệt

Hãy cùng nhau kiểm tra xem con mình có phải là ngôi sao may mắn mang lại sự thịnh vượng cho gia đình hay vô...
Đời sống số 2 ngày, 4 giờ trước

Sao Việt 18/9: Bất ngờ về số tiền chồng Tây Lan Phương chu cấp cho con sau ly hôn? Hình ảnh giả gái của Quang Tèo gây sốc

Tin sao Việt 18/9/2025: Theo phán quyết tại tòa Lan Phương được quyền nuôi dưỡng cả hai con gái và chồng Tây sẽ chu cấp...
Chuyện làng sao 3 ngày, 14 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ Bảy, ngày 20 tháng 9, tức 29 tháng 7 âm lịch?

Thứ Bảy, ngày 20 tháng 9, ngày 29 tháng 7 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Nhâm Thìn. Những...
Đời sống số 2 ngày, 6 giờ trước

Tin cùng mục

Từ nay, các cán bộ, công chức này sẽ nhận tới 24 tháng lương nếu nghỉ việc

Chính phủ quy định nhóm cán bộ, công chức đủ tuổi nghỉ hưu mà nghỉ việc ngay do chịu sự tác động trực tiếp của...
Tin trong ngày 9 phút trước

Thắp hương ngày mùng 1 chú ý: Nên chọn hoa nào và không được đặt bình hoa ở bên trái, vì sao?

Mùng 1, nhà giàu không đặt bình hoa ở bên trái bàn thờ khi thắp hương. Điều họ làm là hoàn toàn có lý do...
Đời sống số 24 phút trước

Lưu ý đối với hàng triệu xe ô tô khi qua trạm thu phí sau 01/10

Chỉ còn chưa đến chục ngày nữa là đến hạn chót chuyển đổi sang tài khoản giao thông, nhưng hiện vẫn còn hàng triệu ô...
Tin trong ngày 39 phút trước

Ngày mùng 1 tháng 8 âm lịch Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?

Mùng 1 tháng 8 âm lịch Ất Tỵ 2025 có hai khung giờ đẹp để lên hương mang lại may mắn, mọi người cần chú...
Kiến thức 54 phút trước

Kể từ bây giờ, hành khách khi đi xe khách có thể bị phạt tới 3.000.000 đồng nếu vi phạm lỗi này

Điều 33, Nghị định 168/2024/NĐ-CP quy định về xử phạt hành khách đi xe vi phạm quy định về trật tự, an toàn giao thông....
Kiến thức 1 giờ, 24 phút trước

Căn cước, CCCD cấm dùng vào việc này, ai vi phạm sẽ bị phạt lên tới 6.000.000 đồng

Có 9 hành vi bị nghiêm cấm trong Luật căn cước 2023. Ai cũng nên nắm rõ để tránh bị phạt tiền lên tới 6.000.000...
Kiến thức 2 giờ, 54 phút trước

Tin mới cập nhật

Vũ Cát Tường đã lên kế hoạch có con với vợ, chuẩn bị sẵn tinh thần để làm cha

Vũ Cát Tường chia sẻ kế hoạch có con với bà xã Bí Đỏ khiến nhiều người đặc biệt quan tâm.
Chuyện làng sao 38 phút trước

Tài sản tăng gấp 2,3 lần chỉ sau gần 9 tháng, mỗi ngày tỷ phú Phạm Nhật Vượng kiếm hơn 800 tỷ đồng

Hiện tại, khối tài sản của tỷ phú Phạm Nhật Vượng đạt 15 tỷ USD, xếp hạng 175 trong danh sách người giàu nhất hành...
Doanh nghiệp 2 giờ, 23 phút trước

Theo quy định mới nhất, trường hợp nào được hưởng trợ cấp tuất hằng tháng?

Theo quy định của Luật Bảo hiểm xã hội năm 2024, từ ngày 1/7/2025 sẽ có thêm nhiều trường hợp hưởng tiền trợ cấp tuất...
Kiến thức 3 giờ, 54 phút trước

Thêm trường đại học thông báo xét tuyển bổ sung ngành Tài chính - Ngân hàng năm 2025

Thí sinh có thêm cơ hội trúng tuyển Tài chính - Ngân hàng khi một số trường đại học xét tuyển bổ sung ngành này....
Tin trong ngày 3 giờ, 23 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Hai, ngày 22 tháng 9, tức ngày mùng 1 tháng 8 âm lịch?

Thứ Hai, ngày 22 tháng 9, ngày đầu tiên của tháng 8 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Ất Dậu và ngày Giáp...
Đời sống số 4 giờ, 34 phút trước

Văn khấn mùng 1 tháng 8 âm lịch năm 2025 chuẩn nhất

Vào ngày mùng 1, hầu như gia đình người Việt nào cũng bày biện hương hoa phẩm vật dâng lên gia tiên và đọc bài...
Đời sống số 4 giờ, 48 phút trước

Kể từ bây giờ, đi xe đạp thiếu bộ phận này sẽ bị xử phạt lên đến 400.000 đồng

Ngày 26/12/2024, Chính phủ đã ban hành Nghị định 168/2024/NĐ-CP quy định xử phạt vi phạm hành chính về trật tự, an toàn giao thông...
Kiến thức 4 giờ, 53 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một trang viên dựa trên trực giác của bạn và xem vận may tiềm ẩn của bạn là gì?

Đây là một trắc nghiệm tâm lý kiểu trực giác: bạn chọn trang viên (biệt thự/căn dinh thự) mà bạn cảm thấy bị thu hút...
Đời sống số 4 giờ, 54 phút trước

Hồ nước ngọt nổi tiếng miền Bắc rộng gấp đôi quận Hoàn Kiếm, gấp 14 lần hồ Tây, chứa kho báu trăm năm vẫn sử dụng tốt

Hồ nước ngọt này không chỉ là nơi cung cấp nước cho 3 đô thị lớn mà còn mang trong mình nhiều bí ẩn về...
Kiến thức 4 giờ, 9 phút trước

Hai 'báu vật sống' hơn 200 năm tuổi, trị giá trăm tỷ ở Hà Tĩnh chính thức trở thành Di sản Việt Nam

Ẩn mình hơn hai thế kỷ trong một ngôi làng ở miền Trung, hai cây trầm hương cổ thụ với giá trị ước tính lên...
Kiến thức 4 giờ, 24 phút trước