Danh mục

Rầm rộ trào lưu luộc đũa, luộc thớt dịp cuối năm, tác dụng thật sự là gì?

Thứ hai, 01/01/2024 16:16

Dịp cuối năm, cận Tết Nguyên đán, mạng xã hội rầm rộ trào lưu luộc đũa, luộc thớt gỗ,... nhưng không ít người thắc mắc việc này là để làm gì?

Theo các clip trên mạng xã hội, luộc đũa giúp tiêu diệt tận gốc các loại vi khuẩn và mùi hôi do nấm mốc bám trên đồ gỗ. Nhiều chị em nội trợ cũng đồng tình với cách làm như thế này vì đây là cách dân gian từ thời xa xưa ông bà truyền lại. Tuy nhiên, khi luộc đũa trong nồi nước sôi khoảng mấy phút thì nước lại ra màu đỏ nâu khiến nhiều người hoang mang.

Luộc đũa,luộc thớt,tác dụng của việc luộc đũa luộc thớt,mẹo vệ sinh bát đũa

Trao đổi với Sức Khỏe & Đời Sống, tiến sĩ Ngô Quốc Quyền, Viện Hóa học, Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam cho biết, trên đũa gỗ công nghiệp ít nhiều được sơn một lớp bảo vệ chống ẩm mốc. Trong quá trình luộc sơn dầu bị tách ra hòa với nước khiến cho nước đổi màu sang nâu đỏ và nổi ít váng.

Đũa gỗ là sự lựa chọn phổ biến của nhiều gia đình người Việt, tuy nhiên nhiều người không quan tâm đến việc bảo quản đũa gỗ đúng cách khiến nó trở thành nguồn lây bệnh tiềm ẩn trong bữa cơm hàng ngày.

Khi sử dụng đũa gỗ hàng ngày, mọi người đều phải quan sát bề mặt đũa có các vết mốc, nấm hay không. Đũa tre và đũa gỗ là môi trường sống ưa thích của nấm mốc. Đặc biệt khi đũa trong môi trường ướt, độ ẩm cao và chỉ cần thời gian là vi khuẩn có thể sinh sôi.

Luộc đũa,luộc thớt,tác dụng của việc luộc đũa luộc thớt,mẹo vệ sinh bát đũa

Một vài cách làm sạch đũa gỗ đơn giản

Thường xuyên phơi nắng đũa gỗ sau khi được rửa sạch là cách thông dụng nhất tránh tình trạng đũa bị ẩm mốc. Nhiệt độ ánh nắng mặt trời sẽ tiêu diệt những vi khuẩn ẩn nấp trong đũa. Trong trường hợp thời tiết âm u hay trời tối, nên phơi đũa thoáng mát hoặc hơ đũa qua lửa.

Việc ngâm đũa và bát đĩa sau ăn quá lâu với nước chính là một trong những nguyên nhân gây nên tình trạng đũa bị nấm mốc. Khi ngâm đũa gỗ trong nước, lượng dầu mỡ cùng thức ăn dư thừa khiến vi khuẩn dễ dàng xâm nhập hơn. Đây là khoảng thời gian mà đũa gỗ dễ bị nhiễm vi khuẩn nhiều nhất gây nên tình trạng bị ẩm mốc.

Khi rửa đũa, không nên chà xát mạnh vào thân gỗ tránh tình trạng đũa bị trầy xước. Tại những vết trầy xước, vết rãnh này sẽ là nơi cư trú của nhiều vi khuẩn. Khi dùng đũa gỗ này để gắp thức ăn, lượng vi khuẩn sẽ xâm nhập vào cơ thể theo đường tiêu hóa.

Luộc đũa,luộc thớt,tác dụng của việc luộc đũa luộc thớt,mẹo vệ sinh bát đũa

Đối với đũa gỗ được nhuộm màu bởi lá cây, khi sử dụng lần đầu tiên nên ngâm với muối loãng, sau đó rửa sạch đem phơi nắng. Vì trong quá trình sản xuất và vận chuyển, đũa dễ bị nhiễm virus, vi khuẩn hay chất hóa học. Ngoài ra thường xuyên luộc đũa với nước sôi và chút giấm, chanh hay muối để loại trừ vi khuẩn gây bệnh.

Theo ý kiến của các chuyên gia khuyến cáo, nên thường xuyên thay đũa gỗ trong nhà. Nên thay đũa gỗ hay đũa tre khi sử dụng trên 3 tháng, đặc biệt khi xuất hiện những chấm đen hoặc những vệt màu trắng thì nên thay đũa mới sử dụng. Ống đựng đũa cũng không bị đọng nước, thường xuyên được rửa sạch và khử trùng.

Khi nấu nướng, không nên sử dụng đũa để xào nấu thức ăn vì khi nhiệt độ cao, các hóa chất ở bên ngoài đũa dễ bị phân hủy, gây ngộ độc kim loại, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người sử dụng.

Hoàng Lê (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/ram-ro-trao-lu.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/ram-ro-trao-luu-luoc-dua-luoc-thot-dip-cuoi-nam-tac-dung-that-su-la-gi-vz82484.html

Tin được quan tâm

Quy định mới nhất về khoảng cách bật xi nhan trước khi rẽ, người tham gia giao thông lưu ý kẻo dính phạt

Theo Luật Trật tự An toàn Giao thông và Nghị định 168, người điều khiển xe máy và ô tô cần lưu ý điểm sau...
Kiến thức 4 ngày, 3 giờ trước

Kể từ 15/4/2025: Đối tượng này được tăng lương khoảng 18%, có thể nhận lương 80 triệu đồng/tháng

Mức này tối đa bằng hai lần lương cơ bản. Như vậy, lương kế hoạch tối đa cho chức danh Chủ tịch hội đồng là...
Kiến thức 3 ngày, 8 giờ trước

Danh sách cán bộ xã không được nghỉ hưu sớm bao gồm những ai?

Những cán bộ công chức cấp xã không thuộc đối tượng xem xét nghỉ hưu trước tuổi là ai?
Kiến thức 4 ngày, 3 giờ trước

Tại sao đã nộp phí đường bộ vẫn mất tiền đi trên cao tốc? Cục Đường bộ giải thích

Khi nhiều người dân thắc mắc tại sao đã nộp phí đường bộ vẫn mất tiền đi trên cao tốc, ông Đinh Cao Thắng -...
Kiến thức 4 ngày, 24 giờ trước

Tin vui trước 1/1/2026: Người dân đi làm Sổ đỏ có thể tiết kiệm hàng trăm triệu đồng

Thông tin không làm Sổ đỏ trước 2026 sẽ mất rất nhiều tiền là hoàn toàn có cơ sở. Bởi theo khoản 1 Điều 257...
Kiến thức 4 ngày, 16 giờ trước

Vài tháng tới, Việt Nam sẽ có sân vận động đạt chuẩn quốc tế?

Sân vận động này có tổng mức đầu tư trên 535 tỷ đồng, diện tích hơn 15ha, với sức chứa 22.000 chỗ ngồi.
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Tin cùng mục

Xe gắn máy có được đỗ xe trên đường dành riêng cho xe buýt không?

Luật Giao thông đường bộ có quy định rõ về quy tắc giao thông trong đó quy định về dừng đỗ xe.
Kiến thức 16 phút trước

6 thành phố trực thuộc Trung ương có quy mô lớn thế nào sau sát nhập?

Sau khi sáp nhập các tỉnh, thành phố, nước ta sẽ có 6 thành phố trực thuộc Trung ương.
Dòng sự kiện 16 phút trước

Từ 22/4, quy định mới về thời gian nghỉ hè, nghỉ phép của giáo viên có hiệu lực

Bộ Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) vừa ban hành Thông tư số 05/2025/TT-BGDĐT (gọi tắt là Thông tư 05), có hiệu lực từ ngày...
Tin trong ngày 16 phút trước

6 ngành có mức lương 'sung sướng nhất' Việt Nam, đủ sức tậu nhà mua xe trong 1-2 năm

Những ngành nghề dưới đây luôn là công việc mà nhiều người mơ ước bởi mức thu nhập khủng mà nó mang lại.
Kiến thức 17 phút trước

'Xơ xác' hay 'sơ xác' từ nào mới đúng chính tả Tiếng Việt?

Khi đọc và viết nhiều người băn khoăn giữa hai từ "xơ xác" - "sơ xác" từ nào mới đúng chính tả?
Kiến thức 17 phút trước

Biệt phủ xây bằng 2.000m3 gỗ quý hiếm của đại gia xứ Nghệ: Hoành tráng như 'Tử Cấm Thành thu nhỏ', giá 200 tỷ đồng

Để có thể xây được biệt phủ rộng 4.000m2, đại gia xứ Nghệ đã mất 5 năm.
Kiến thức 1 giờ, 10 phút trước

Tin mới cập nhật

Hoa giấy hút tài lộc, 3 tuổi này nên trồng một cây thì tài lộc kéo đến tiền đếm mỏi tay

Nếu xét về tuổi, người thuộc ba con giáp này rất hợp trồng cây hoa giấy. Theo phong thủy nếu có một cây sẽ giúp...
Phong thủy 16 phút trước

Bắt đầu từ 22/4: Thầy giáo sẽ có thêm ‘đặc quyền’ riêng này, lưu tâm ngay để được hưởng đủ

Quy định có hiệu lực từ 22/4 là giáo viên nam khi nghỉ chế độ thai sản theo Luật Bảo hiểm xã hội sẽ không...
Kiến thức 1 giờ, 10 phút trước

Người xưa dùng gì để 'lau mông' khi đi vệ sinh? Có rất nhiều thứ oái oăm và bạn sẽ bị trừng phạt nếu lỡ sử dụng sai cách

Tưởng chừng là chuyện tế nhị, nhưng việc người xưa dùng gì để lau sau khi đi vệ sinh lại chứa đựng không ít điều...
Hồ sơ tư liệu 1 giờ, 11 phút trước

Tin vui cho hàng triệu người: 5 loại đất không giấy tờ này sẽ được cấp sổ đỏ từ 2025 theo quy định mới nhất của Luật Đất đai

Luật Đất đai sửa đổi năm 2024 chính thức được thông qua. Điểm đáng chú ý trong luật mới là quy định cụ thể về...
Kiến thức 1 giờ, 12 phút trước

'Váy + Giày Dexter' là trang phục thời trang nhất năm nay, thật phong cách!

Trong xu hướng thay đổi của thời trang, sự kết hợp "váy + giày Dexter" đã nổi lên như công thức phối đồ bắt mắt...
Kiến thức 1 giờ, 28 phút trước

Đừng ngâm mực khô trong nước, hướng dẫn mẹo nhỏ, ngâm mực nhanh tươi ngon mà không có mùi tanh

Trên thực tế, thịt và hải sản có thể được sấy khô như thịt xông khói, hàu khô... không chỉ có thời hạn sử dụng...
Địa chỉ ăn ngon 2 giờ, 28 phút trước

Tỉnh có nhiều vàng nhất Việt Nam: Trữ lượng hơn 20 tấn, nơi duy nhất sở hữu 2 Di sản thế giới

Không chỉ là địa phương có trữ lượng vàng lớn nhất Việt Nam, đây còn là nơi duy nhất ở Việt Nam sở hữu 2...
Kiến thức 3 giờ, 37 phút trước

Chưa đầy 3 tháng nữa, thành phố sở hữu danh xưng có từ 1.000 năm nay sẽ không còn tồn tại

Thành phố này hiện nằm trong tỉnh thuộc top 5 tỉnh thành có diện tích lớn nhất cả nước.
Kiến thức 3 giờ, 38 phút trước

Tỉnh thành có quy mô kinh tế 'khủng' nhất sau sáp nhập, gấp đôi Hà Nội và gấp Điện Biên lên đến 423 lần

Sau sáp nhập, vai trò 'đầu tàu kinh tế' của tỉnh thành này càng rõ nét khi chiếm tới 1/4 tổng sản phẩm quốc nội...
Kiến thức 3 giờ, 38 phút trước

4 loại người cao tuổi này chính là tai họa. Thật là bất hạnh cho gia đình bạn khi có 4 kiểu người già này. Tôi hy vọng gia đình bạn không có những người như vậy!

Chúng ta thường dùng câu nói “Người già trong gia đình như báu vật” để bày tỏ lòng kính trọng đối với người cao tuổi....
Kiến thức 3 giờ, 38 phút trước