Danh mục

Quả cau cảnh trước đây chỉ để bỏ đi, nay là đặc sản, gần 200 nghìn đồng/kg cũng không có mà bán

Thứ sáu, 11/08/2023 06:36

Tuy nhiên, muốn thưởng thức món mứt cau cảnh, ngoài giá tiền cao, đôi khi còn phải chờ đợi khá lâu. Vì loại mứt này được làm thủ công và khá cầu kỳ.

Khác với quả cau dùng để ăn trầu, cau cảnh (cau kiểng) thường chỉ dùng trang trí, trưng bày, làm đẹp cho không gian. Cau cảnh có chiều cao trung bình khoảng từ 70cm đến 2m. Cây mọc thành bụi, thân vươn thẳng, lớn ở gốc và nhỏ dần lên ngọn.

Khác với cây cau thường có hoa trắng quả xanh và lớn, cây cau kiểng khó ra hoa hơn, một năm nở được 1-2 lần. Hoa cau cảnh có mùi thơm ngát, từng chùm vàng.

cau cảnh, cau cảnh làm mứt, cách làm mứt cau cảnh, kiến thức

Cây cau cảnh rất sai quả nhưng thường chỉ bỏ đi.

Cau cảnh ra quả quanh năm. Quả cau cảnh khá nhỏ, tròn. Quả cau cảnh khi mới ra có màu xanh, khi già sẽ chuyển sang màu vàng hoặc đỏ.

Quả cau cảnh thường không được chú ý vì mọi người đều nghĩ loại quả này chỉ để “làm cảnh” chứ không ăn được. Vì vậy, mọi người thường để quả cau cảnh chín rụng rồi vứt đi.

cau cảnh, cau cảnh làm mứt, cách làm mứt cau cảnh, kiến thức

Nhưng ít ai biết rằng, quả cau cảnh có thể ăn được, thậm chí còn được chế biến thành món mứt, bán giá cao vẫn đắt hàng.

Trước đây, mứt cau cảnh thường được một số người dân làm để ăn trong dịp lễ Tết. Giờ đây, mứt cau cảnh trở thành đặc sản ở miền Tây.

Món mứt này gần đây được đem bán. Trên chợ mạng, nhiều người rao bán món mứt được làm từ quả cau cảnh. Chỉ cần gõ cụm từ “mứt cau kiểng” trên mạng, người dùng có thể tìm thấy hàng loạt bài đăng bán với giá dao động từ 150.000-200.000 đồng/kg.

Một số người thấy lạ khi loại quả này thường bỏ đi mà lại làm được món ăn. Nhiều người vì tò mò đã đặt mua về ăn thử. Không ít người ăn thích lại mua làm quà biếu.

Nhiều người cho biết, mứt cau cảnh ăn rất ngon, ngọt, bùi, mềm, dẻo và có hương vị đặc trưng của quả cau. Loại mứt này không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt tốt cho người tiểu đường.

Tuy nhiên, để mua được mứt cau cảnh không phải đơn giản.

cau cảnh, cau cảnh làm mứt, cách làm mứt cau cảnh, kiến thức

Để làm mứt cau cảnh, việc đầu tiên là phải chọn được những quả chín vừa vì nếu lấy quả già hạt sẽ cứng không nhai được. Còn nếu cau non quá làm mứt sẽ nhão, ăn không ngon. Quả cau chuẩn là những quả mà khi bổ ra làm đôi sẽ thấy hạt cau vừa kín là được hoặc dùng móng tay bấm thử nếu thấy cứng quá thì loại luôn ra.

Những quả cau sẽ được tách bỏ vỏ để lấy riêng phần ruột màu trắng.

cau cảnh, cau cảnh làm mứt, cách làm mứt cau cảnh, kiến thức

Ruột cau màu trắng sẽ được mang đi luộc chín, ngâm với màu thực phẩm hoặc màu tự nhiên nếu thích.

cau cảnh, cau cảnh làm mứt, cách làm mứt cau cảnh, kiến thức

Cuối cùng là cho đường vào rồi sên như khi làm các loại mứt khác, vậy là có luôn món mứt cau vừa ngon vừa lạ.

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/qua-cau-canh-t.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/qua-cau-canh-truoc-day-chi-de-bo-di-nay-la-dac-san-gan-200-nghin-dongkg-cung-khong-co-ma-ban-vz69929.html

Tin được quan tâm

Tin vui: Hàng triệu người sẽ được hưởng thêm một quyền lợi đặc biệt theo quy định mới nhất của Luật Đất đai

Theo quy định mới của Luật Đất đai 2024, sổ đỏ thửa đất của hộ gia đình sẽ ghi đầy đủ tên thành viên có...
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

Cơ quan công an cảnh báo đến toàn bộ người dùng Viettel

Công an thông tin nhiều người dân nhận được các cuộc gọi giả danh nhân viên Viettel, dụ cung cấp mã OTP để chiếm đoạt...
Đời sống số 3 ngày, 13 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng ngày Thứ Ba, 22 tháng 7 tức ngày 28 tháng 6 âm lịch?

Ngày 22 tháng 7 là thứ Ba, ngày 28 tháng 6 âm lịch, và sự kết hợp của thiên can và địa chi là năm...
Đời sống số 2 ngày, 5 giờ trước

Quy định mới nhất: Xe máy quá niên hạn sử dụng vẫn tham gia giao thông sẽ bị tịch thu, đúng không?

Nghị định 168 quy định rõ về việc xử phạt sử dụng xe máy quá niên hạn sử dụng tham gia giao thông đường bộ....
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

4 loại cây cứ trồng là 'hốt lộc' vào nhà, chặt đi là mất hết, tiền tài tiêu tán

Nếu trong nhà có những những loại cây này thì khuyên bạn không nên chặt.
Phong thủy 2 ngày, 10 giờ trước

Tỷ phú Phạm Nhật Vượng tiếp tục gia tăng tài sản, giàu thêm 24.000 tỷ trong một tuần, ông Trương Gia Bình rớt khỏi Top 10, Chủ tịch VPBank tiến gần Top 20 người giàu nhất sàn chứng khoán Việt

Thị trường chứng khoán Việt Nam chứng kiến những biến động mạnh mẽ trong tuần qua, đặc biệt là sự gia tăng vượt bậc về...
Doanh nghiệp 2 ngày, 1 giờ trước

Tin cùng mục

Theo quy định mới nhất: Xe máy không có bộ phận này sẽ bị phạt tới 3.000.000 đồng, nhiều người vẫn cứ tháo ra

Từ 1/1/2025 áp theo quy định mới, nếu xe máy mà không có đủ bộ phận này sẽ bị CSGT xử phạt hành chính.
Kiến thức 34 phút trước

Trúng tuyển đại học nhưng chưa thể nhập học, trường hợp nào được bảo lưu kết quả năm 2025?

Thời gian tối đa được bảo lưu kết quả do cơ sở đào tạo quy định, nhưng không ít hơn 3 năm đối với người...
Tin trong ngày 34 phút trước

Trưởng thôn, Tổ trưởng dân phố có được hưởng chính sách tinh giản biên chế sau khi sáp nhập xã không?

Căn cứ theo Nghị định 29, Trưởng thôn, Tổ trưởng dân phố có được hưởng chính sách tinh giản biên chế hay không?
Dòng sự kiện 34 phút trước

Tử vi ngày 24/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tý vận trình cát lành, Tỵ gặp điềm báo có họa thị phi

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 24/7/2025.
Đời sống số 36 phút trước

Trước 1/8/2025, sẽ có 5 trường hợp sau đây sẽ bị khóa SIM, thu hồi số điện thoại, ai cũng cần chú ý

Theo quy định mới của Bộ Thông tin và Truyền thông và các nhà mạng như Viettel, Vinaphone, Mobifone, từ nay đến trước 1/8/2025, sẽ...
Tin trong ngày 2 giờ, 40 phút trước

Chính thức: Nội Bài bị soán ngôi sân bay lớn nhất miền Bắc

Sân bay Gia Bình dự kiến sẽ rộng hơn sân bay Nội Bài và sân bay Tân Sơn nhất, chỉ đứng sau sân bay Long...
Tin trong ngày 2 giờ, 40 phút trước

Tin mới cập nhật

Đừng la mắng con nữa! 5 kỹ năng giao tiếp này sẽ giúp con ngoan ngoãn nghe lời và yêu thương bố mẹ hơn

Nhiều bậc cha mẹ thường rơi vào tình huống quen thuộc là chỉ cần thấy con mắc lỗi hay không nghe lời là lập tức...
Chăm con 2 giờ, 40 phút trước

4 số điện thoại lừa đảo mới nhất, người dân cảnh giác tuyệt đối không nghe máy, kết bạn Zalo

Phía công an cảnh báo loạt số điện thoại sau: 02455557665, 02366888766,.. người dân chú ý cảnh giác tuyệt đối không nghe máy, không kết...
Tin trong ngày 2 giờ, 41 phút trước

Điểm sàn nhiều trường năm 2025 giảm sâu, chuyên gia lưu ý thí sinh cẩn thận trượt đại học vì điều này

Hiện đã có gần 100 cơ sở giáo dục đại học công bố điểm sàn nhận hồ sơ xét tuyển. Trong đó có nhiều ngành...
Tin trong ngày 2 giờ, 41 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 24 tháng 7 là thứ Năm, tức 30 tháng 6 âm lịch?

Thời tiết là biểu hiện của tự nhiên, người xưa đã mô phỏng nó bằng con giáp và các tiết khí. Ngày 24 tháng 7...
Đời sống số 4 giờ, 30 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích cảnh cây cổ thụ nào? Hãy thử xem con bạn có thể vào làm việc trong chính phủ trong tương lai không?

Đây là một bài trắc nghiệm tâm lý mang tính biểu tượng, thông qua hình ảnh cây cổ thụ để khám phá vận mệnh tương...
Đời sống số 5 giờ, 49 phút trước

Đề xuất từ 1/1/2026 tăng mức lương tối thiểu vùng: Vùng nào cao nhất 5.310.000 đồng?

Bộ Nội vụ tiến hành lấy ý kiến rộng rãi cho dự thảo Nghị định quy định về mức lương tối thiểu đối với người...
Tin trong ngày 5 giờ, 3 phút trước

Khi sếp giao việc, đừng chỉ đáp 'vâng ạ' hay 'em làm ngay', người EQ cao dùng 7 câu nói khéo léo này để ghi điểm trong mắt lãnh đạo

Khi sếp giao việc, những người có trí tuệ cảm xúc cao (EQ) biết cách biến mỗi câu trả lời thành công cụ để "ghi...
Đời sống trẻ 5 giờ, 3 phút trước

Con gái Vương Phi - Lý Yên 'lột xác' thành công, chi tiền khủng suốt 18 năm để chữa hở hàm ếch, nhìn ảnh hiện tại khiến ai cũng tưởng như 'thay đầu'

Sinh ra với dị tật hở hàm ếch, Lý Yên - con gái của diva Vương Phi đã trải qua hành trình 18 năm phẫu...
Chuyện làng sao 5 giờ, 3 phút trước

Danh sách loạt trường đại học ở Hà Nội lấy điểm sàn từ 15 đến 20,75 năm 2025

Hiện tại đã có nhiều trường đại học công bố điểm sàn xét tuyển hệ chính quy năm 2025. Trong số đó có loạt trường...
Tin trong ngày 5 giờ, 4 phút trước

Đại học Thương mại lấy điểm sàn 20, công bố công thức quy đổi năm 2025

Ngày 23/7, trường Đại học Thương mại thông báo điểm sàn xét tuyển và công thức quy đổi điểm thi tốt nghiệp THPT vào các...
Tin trong ngày 5 giờ, 4 phút trước