Danh mục

Phương pháp bảo quản tôm: tránh cho trực tiếp vào tủ lạnh, hãy khéo léo sử dụng một thứ để giữ tôm tươi và đàn hồi ngay cả sau khi đông lạnh cả năm

Chủ nhật, 04/02/2024 13:20

Tôm mềm, thơm ngon, bổ dưỡng nên được nhiều người yêu thích. Khi mua đồ Tết, nhiều người sẽ mua nhiều tôm dự trữ, tiếp khách trong ngày Tết. Tuy nhiên tôm tươi nếu không bảo quản đúng cách thì sẽ làm giảm chất lượng, tôm ăn không ngon, thậm chí còn ảnh hưởng tới sức khỏe.

Nếu để tôm trực tiếp vào tủ lạnh, mùi vị sẽ giảm dần theo thời gian, có thể bạn mua tôm sống nhưng hương vị sau khi ăn giống tôm đông lạnh nên rất lãng phí. Vì vậy, việc học cách làm là rất cần thiết để bảo quản tôm hiệu quả.

cách bảo quản tôm, bảo quản tôm đúng cách, lưu ý khi bảo quản tôm

Tại sao không nên bảo quản trực tiếp trong tủ lạnh? Vì tủ lạnh tương đối khô nên tôm sẽ bị mất độ ẩm khi cho vào, lâu dần sẽ bị khô và hóa “gỗ”. Vậy nên bảo quản tôm như thế nào? Hôm nay chúng tôi xin chia sẻ với các bạn kinh nghiệm để bảo quản tôm đúng cách, nếu khéo léo sử dụng một thứ thì sau một năm bảo quản mà tôm vẫn tươi, mềm và đàn hồi giống như con tôm sống mình mới mua.

Nhiều người sẽ sơ chế tôm khi mua về, cắt bỏ râu và càng tôm, thậm chí còn cắt cả chân tôm, điều này sẽ làm mất đi độ nguyên vẹn của thịt tôm và ảnh hưởng đến hương vị. Vì vậy khi bảo quản tôm, hãy nhớ giữ tôm nguyên vẹn và không sơ chế chúng.

cách bảo quản tôm, bảo quản tôm đúng cách, lưu ý khi bảo quản tôm

Tôm mua về không cần rửa sạch vì không cần thiết, chỉ cần rửa sạch trước khi chế biến. Chuẩn bị sẵn một số chai nước khoáng, có nắp đậy tốt, có thể cách ly không khí và hơi ẩm để tôm có thể được bảo quản tươi lâu.

cách bảo quản tôm, bảo quản tôm đúng cách, lưu ý khi bảo quản tôm

Cho tôm trực tiếp vào chai nước khoáng, một chai có thể chứa được khoảng 10 đến 20 con tôm, đủ cho một bữa ăn. Sau khi cho tôm vào đầy, bạn đổ nước vừa đủ ngập miệng chai, sau đó đậy kín nắp rồi cho vào tủ lạnh cho đông lại.

cách bảo quản tôm, bảo quản tôm đúng cách, lưu ý khi bảo quản tôm

Tôm được bảo quản theo cách này sẽ tươi ngon trong một năm, thịt sẽ dẻo và rất mềm. Khi ăn lấy chai, cắt nắp cho vào nước sạch để rã đông, hương vị sẽ giống như tôm sống bạn vừa mua.

cách bảo quản tôm, bảo quản tôm đúng cách, lưu ý khi bảo quản tôm

Nếu không có chai nước khoáng, bạn có thể dùng túi nilon, cho một phần tôm vào một túi, đổ nước ngập tôm, buộc miệng túi rồi cho vào tủ lạnh cho đông lại. Tuy nhiên, túi giữ tươi có hình dáng không đều và không tiện bảo quản như chai nước khoáng.

Dưới đây chúng tôi xin chia sẻ với các bạn một số cách chế biến tôm vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon, khi học được cách làm bạn có thể chế biến cho gia đình để thỏa mãn cơn thèm.

Tôm chiên

cách bảo quản tôm, bảo quản tôm đúng cách, lưu ý khi bảo quản tôm

Bước 1: Tôm rửa sạch, xử lý, cắt bỏ râu tôm, càng tôm, chân tôm, tách chỉ lưng tôm rồi cho vào tô, thêm rượu nấu ăn, muối, tiêu vào rồi dùng tay đảo đều ướp trong 10 phút.

Bước 2: Lột vỏ và băm nhỏ tép tỏi, cho lượng thích hợp nước tương nhạt, xì dầu, giấm trắng, đường và nước vào tô rồi khuấy đều đến khi tan hết. Đun nóng dầu trong chảo, cho tôm đã ướp vào chiên trên lửa nhỏ cho đến khi chín vàng.

Bước 3: Thêm tỏi băm nhỏ và nước sốt đã chuẩn bị trước vào xào đều, đậy nắp nấu khoảng 3 phút cho tôm ngấm gia vị. Cuối cùng khi nước súp đặc lại thì rắc hành lá xắt nhỏ vào xào vài lần là có thể thưởng thức.

Tôm chiên giòn muối tiêu

cách bảo quản tôm, bảo quản tôm đúng cách, lưu ý khi bảo quản tôm

Bước 1: Tôm làm sạch sau đó rửa sạch, để ráo nước. Thêm muối, nước tương nhạt, rượu nấu và giấm trắng vào trộn đều rồi ướp trong 1 giờ. Băm nhỏ tép tỏi và gừng, ớt xanh bỏ hạt rồi băm nhỏ.

Bước 2: Tôm đã ướp để ráo nước, thêm một thìa tinh bột vào trộn đều để tôm phủ một lớp bột khô. Đun nóng dầu trong chảo, cho tôm vào chiên đến khi có màu nâu thì vớt ra để riêng. Để lại một chút dầu trong chảo rồi cho gừng, tỏi, tiêu xanh băm nhỏ vào xào cho đến khi có mùi thơm. Đổ tôm đã chiên vào xào đều, rắc muối tiêu, xào đều rồi thưởng thức.

Nguyễn Giang (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/phuong-phap-ba.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/phuong-phap-bao-quan-tom-tranh-cho-truc-tiep-vao-tu-lanh-hay-kheo-leo-su-dung-mot-thu-de-giu-tom-tuoi-va-dan-hoi-ngay-ca-sau-khi-dong-lanh-ca-nam-vz85761.html

Tin được quan tâm

5 quốc gia này tiêu tiền Việt Nam: Người dân tự tin xuất ngoại đi du lịch, không mất thời gian đổi tiền

Việc đổi tiền khi du lịch nước ngoài thường gây phiền toái và tiềm ẩn rủi ro. Tuy nhiên, người dân Việt Nam sắp tới...
Du lịch nước ngoài 3 ngày, 18 giờ trước

Phạt tiền lên tới 1.000.000 đồng với 7 trường hợp không đăng ký thường trú năm 2025, cụ thể là ai?

Theo luật hiện hành, công dân đã đăng ký thường trú mà chuyển đến chỗ ở hợp pháp khác và đủ điều kiện đăng ký...
Tin trong ngày 3 ngày, 4 giờ trước

Tuyển sinh lớp 10, một số trường công ở Hà Nội có số lượng người đăng ký thi còn ít hơn cả chỉ tiêu

Kết quả thống kê mới nhất về số lượng thí sinh đăng ký dự thi vào lớp 10 các trường THPT công lập không chuyên...
Tin trong ngày 2 ngày trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 6/6, tức ngày 11 tháng 5 âm lịch?

Thời gian là sự sắp xếp và kết hợp của trường vũ trụ. Ngày 6 tháng 6, thứ sáu, ngày mười một tháng năm âm...
Đời sống số 2 ngày, 22 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng ngày thứ Năm, 5 tháng 6, tức mùng 10 tháng 5 âm lịch?

Lịch âm truyền thống là sự thể hiện ý tưởng về sự hòa hợp giữa con người và thiên nhiên, và các tiết khí là...
Đời sống số 3 ngày, 22 giờ trước

Trường hợp này sẽ được tăng lương hưu tháng 6/2025 theo Nghị định 75/2024, ai không biết dễ mất quyền lợi

Đối tượng được tăng lương hưu tháng 6/2025 theo Nghị định 75/2024/NĐ-CP là những người trong diện dưới đây.
Tin trong ngày 3 ngày, 4 giờ trước

Tin cùng mục

Tử vi ngày 7/6/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mão có nhiều cơ hội kiếm tiền, Tỵ gặp phải thách thức

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 7/6/2025.
Đời sống số 20 giờ, 31 phút trước

5 ngành 'hái ra tiền' không sợ thiếu việc làm trong 10 năm tới: Khát nhân lực tay nghề cao, thu nhập lên đến 70 triệu đồng/tháng

Trong bối cảnh nền kinh tế Việt Nam hội nhập sâu rộng và chứng kiến sự phát triển vượt bậc của công nghệ, một số...
Kiến thức 20 giờ, 41 phút trước

Theo Luật BHXH mới: Đây là 3 trường hợp bị cắt lương hưu và cách khôi phục quyền lợi

Từ 1/7/2025, Luật BHXH 2024 có hiệu lực với nhiều thay đổi quan trọng, 3 đối tượng sẽ bị cắt lương hưu nếu vi phạm...
Kiến thức 20 giờ, 41 phút trước

Nhiều đại học đồng loạt 'khai tử' khối thi truyền thống, thêm mới nhiều tổ hợp lạ, khiến thí sinh hoang mang

Mùa tuyển sinh đại học năm 2025 đang nóng lên từng ngày khi các trường đồng loạt công bố thông tin tuyển sinh. Nhiều khối...
Tin trong ngày 20 giờ, 41 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Bảy ngày 7 tháng 6, tức ngày 12 tháng 5 âm lịch?

Thời tiết có quy luật riêng, ảnh hưởng đến sinh lý và tâm lý của chúng ta. Ngày 7 tháng 6, thứ bảy, ngày 12...
Đời sống số 22 giờ, 28 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn sẽ mua bức tranh thêu nào? Tìm hiểu xem ai sẽ là quý nhân trong cuộc đời bạn?

"Bạn sẽ mua bức tranh thêu nào để treo trong nhà?" Lựa chọn của bạn sẽ tiết lộ người cao quý – tức là người...
Đời sống số 23 giờ, 48 phút trước

Tin mới cập nhật

Ngừng cấp thẻ BHYT giấy từ 1/6: Sử dụng BHYT trên VNeID, VssID khi đi khám chữa bệnh thế nào?

Sau khi tích hợp thẻ BHYT vào ứng dụng VssID, VNeID, người dùng chỉ cần mang smartphone bên mình mỗi khi đi khám, chữa bệnh....
Đời sống số 4 phút trước

Thời gian công bố danh sách nhân sự lãnh đạo tỉnh mới sau sáp nhập?

Kết luận 157: Thời gian quyết định danh sách nhân sự ở cấp ủy cấp tỉnh mới sau sáp nhập tỉnh 2025, cụ thể ra...
Tin trong ngày 18 phút trước

'Tuổi già có khốn khổ hay không phụ thuộc vào ngày sinh nhật thứ 55 của bạn'. Nếu bạn có ba điều này ở tuổi 55, tuổi già của bạn sẽ là một điều may mắn

"Cuộc sống ngắn ngủi, tuổi già bình yên mới là hạnh phúc thực sự". “Tuổi già của bạn có khốn khổ hay không phụ thuộc...
Kiến thức 22 phút trước

Cuối cùng đã tìm ra: Trang phục mùa hè cho phụ nữ trên 50 tuổi đơn giản, sạch sẽ và đẹp

Khi bạn đến một độ tuổi nhất định, bạn có còn ám ảnh về một phong cách thời trang nào đó không? Trên thực tế,...
Thời trang + 22 phút trước

Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn bổ sung 2 tổ hợp khối C sau khi có chỉ đạo của Bộ GD&ĐT

Mới đây, Đại học Khoa học xã hội và Nhân văn (ĐHQG Hà Nội) quyết định bổ sung tổ hợp C03 (Toán, Văn, Sử) và...
Tin trong ngày 34 phút trước

Khi bỏ giấy phép xây dựng, người dân muốn xây nhà có thể đăng ký xây dựng ra sao?

TP HCM đang xem xét thí điểm việc bỏ giấy phép xây dựng, chuyển sang hình thức đăng ký xây dựng với nhà riêng lẻ...
Tin trong ngày 49 phút trước

Mẹo đơn giản giúp bảo quản vải thiều nhiều ngày vẫn tươi ngon, mọng nước

Vải thiều không chỉ ngon mà còn chứa nhiều vitamin, chất chống ôxy hóa có lợi cho sức khỏe. Điểm hạn chế lớn nhất của...
Làm sao 1 giờ, 4 phút trước

Theo quy định mới nhất, phải đáp ứng điều kiện này người dân mới được phép sang tên sổ đỏ

Để tránh những rắc rối pháp lý phát sinh, người dân cần nắm rõ các điều kiện và quy định mới, đảm bảo việc chuyển...
Kiến thức 1 giờ, 19 phút trước

Đan Trường nói gì mà Tô Hữu Bằng đứng hình, muốn bỏ quay show?

Tương tác của "anh Bo" Đan Trường và "Ngũ A Ca" Tô Hữu Bằng đang gây bão MXH.
Chuyện làng sao 2 giờ, 35 phút trước

Hai tình cũ của ViruSs chạm mặt, nói một câu về nhau gây chú ý

Đây là lần hiếm hoi Ngọc Kem và Emma Nhất Khanh xuất hiện chung ở sự kiện công khai hậu ồn ào đấu tố căng...
Chuyện làng sao 2 giờ, 40 phút trước