Danh mục

Phương pháp bảo quản tôm: tránh cho trực tiếp vào tủ lạnh, hãy khéo léo sử dụng một thứ để giữ tôm tươi và đàn hồi ngay cả sau khi đông lạnh cả năm

Chủ nhật, 04/02/2024 13:20

Tôm mềm, thơm ngon, bổ dưỡng nên được nhiều người yêu thích. Khi mua đồ Tết, nhiều người sẽ mua nhiều tôm dự trữ, tiếp khách trong ngày Tết. Tuy nhiên tôm tươi nếu không bảo quản đúng cách thì sẽ làm giảm chất lượng, tôm ăn không ngon, thậm chí còn ảnh hưởng tới sức khỏe.

Nếu để tôm trực tiếp vào tủ lạnh, mùi vị sẽ giảm dần theo thời gian, có thể bạn mua tôm sống nhưng hương vị sau khi ăn giống tôm đông lạnh nên rất lãng phí. Vì vậy, việc học cách làm là rất cần thiết để bảo quản tôm hiệu quả.

cách bảo quản tôm, bảo quản tôm đúng cách, lưu ý khi bảo quản tôm

Tại sao không nên bảo quản trực tiếp trong tủ lạnh? Vì tủ lạnh tương đối khô nên tôm sẽ bị mất độ ẩm khi cho vào, lâu dần sẽ bị khô và hóa “gỗ”. Vậy nên bảo quản tôm như thế nào? Hôm nay chúng tôi xin chia sẻ với các bạn kinh nghiệm để bảo quản tôm đúng cách, nếu khéo léo sử dụng một thứ thì sau một năm bảo quản mà tôm vẫn tươi, mềm và đàn hồi giống như con tôm sống mình mới mua.

Nhiều người sẽ sơ chế tôm khi mua về, cắt bỏ râu và càng tôm, thậm chí còn cắt cả chân tôm, điều này sẽ làm mất đi độ nguyên vẹn của thịt tôm và ảnh hưởng đến hương vị. Vì vậy khi bảo quản tôm, hãy nhớ giữ tôm nguyên vẹn và không sơ chế chúng.

cách bảo quản tôm, bảo quản tôm đúng cách, lưu ý khi bảo quản tôm

Tôm mua về không cần rửa sạch vì không cần thiết, chỉ cần rửa sạch trước khi chế biến. Chuẩn bị sẵn một số chai nước khoáng, có nắp đậy tốt, có thể cách ly không khí và hơi ẩm để tôm có thể được bảo quản tươi lâu.

cách bảo quản tôm, bảo quản tôm đúng cách, lưu ý khi bảo quản tôm

Cho tôm trực tiếp vào chai nước khoáng, một chai có thể chứa được khoảng 10 đến 20 con tôm, đủ cho một bữa ăn. Sau khi cho tôm vào đầy, bạn đổ nước vừa đủ ngập miệng chai, sau đó đậy kín nắp rồi cho vào tủ lạnh cho đông lại.

cách bảo quản tôm, bảo quản tôm đúng cách, lưu ý khi bảo quản tôm

Tôm được bảo quản theo cách này sẽ tươi ngon trong một năm, thịt sẽ dẻo và rất mềm. Khi ăn lấy chai, cắt nắp cho vào nước sạch để rã đông, hương vị sẽ giống như tôm sống bạn vừa mua.

cách bảo quản tôm, bảo quản tôm đúng cách, lưu ý khi bảo quản tôm

Nếu không có chai nước khoáng, bạn có thể dùng túi nilon, cho một phần tôm vào một túi, đổ nước ngập tôm, buộc miệng túi rồi cho vào tủ lạnh cho đông lại. Tuy nhiên, túi giữ tươi có hình dáng không đều và không tiện bảo quản như chai nước khoáng.

Dưới đây chúng tôi xin chia sẻ với các bạn một số cách chế biến tôm vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon, khi học được cách làm bạn có thể chế biến cho gia đình để thỏa mãn cơn thèm.

Tôm chiên

cách bảo quản tôm, bảo quản tôm đúng cách, lưu ý khi bảo quản tôm

Bước 1: Tôm rửa sạch, xử lý, cắt bỏ râu tôm, càng tôm, chân tôm, tách chỉ lưng tôm rồi cho vào tô, thêm rượu nấu ăn, muối, tiêu vào rồi dùng tay đảo đều ướp trong 10 phút.

Bước 2: Lột vỏ và băm nhỏ tép tỏi, cho lượng thích hợp nước tương nhạt, xì dầu, giấm trắng, đường và nước vào tô rồi khuấy đều đến khi tan hết. Đun nóng dầu trong chảo, cho tôm đã ướp vào chiên trên lửa nhỏ cho đến khi chín vàng.

Bước 3: Thêm tỏi băm nhỏ và nước sốt đã chuẩn bị trước vào xào đều, đậy nắp nấu khoảng 3 phút cho tôm ngấm gia vị. Cuối cùng khi nước súp đặc lại thì rắc hành lá xắt nhỏ vào xào vài lần là có thể thưởng thức.

Tôm chiên giòn muối tiêu

cách bảo quản tôm, bảo quản tôm đúng cách, lưu ý khi bảo quản tôm

Bước 1: Tôm làm sạch sau đó rửa sạch, để ráo nước. Thêm muối, nước tương nhạt, rượu nấu và giấm trắng vào trộn đều rồi ướp trong 1 giờ. Băm nhỏ tép tỏi và gừng, ớt xanh bỏ hạt rồi băm nhỏ.

Bước 2: Tôm đã ướp để ráo nước, thêm một thìa tinh bột vào trộn đều để tôm phủ một lớp bột khô. Đun nóng dầu trong chảo, cho tôm vào chiên đến khi có màu nâu thì vớt ra để riêng. Để lại một chút dầu trong chảo rồi cho gừng, tỏi, tiêu xanh băm nhỏ vào xào cho đến khi có mùi thơm. Đổ tôm đã chiên vào xào đều, rắc muối tiêu, xào đều rồi thưởng thức.

Nguyễn Giang (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/phuong-phap-ba.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/phuong-phap-bao-quan-tom-tranh-cho-truc-tiep-vao-tu-lanh-hay-kheo-leo-su-dung-mot-thu-de-giu-tom-tuoi-va-dan-hoi-ngay-ca-sau-khi-dong-lanh-ca-nam-vz85761.html

Tin được quan tâm

Chính thức tạm dừng chi trả lương hưu, trợ cấp bảo hiểm xã hội hàng tháng từ ngày 1/7/2025 với 3 nhóm đối tượng

Từ ngày 01/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) 2024 chính thức có hiệu lực, quy định tại Điều 75 nêu rõ việc tạm dừng...
Tin trong ngày 2 ngày, 11 giờ trước

Tin vui lớn: Cán bộ, công chức nghỉ hưu trước 1/7/2025 có thể nhận trợ cấp lên đến 60 tháng lương

Trong bối cảnh sắp xếp lại tổ chức bộ máy nhà nước, nhiều cán bộ, công chức đủ điều kiện nghỉ hưu sớm trước ngày...
Kiến thức 1 ngày, 5 giờ trước

Thành phố giàu nhất Việt Nam sau sáp nhập sẽ sở hữu sân vận động chuẩn quốc tế, đủ lực tổ chức World Cup

Bên cạnh đó, thành phố mới sau sáp nhập còn sở hữu cả sân vận động lâu đời nhất Việt Nam.
Kiến thức 1 ngày, 8 giờ trước

Người giàu luôn đặt lọ hoa bên trái bàn thờ khi thắp hương, nếu đặt bên phải thì sao?

Trong đời sống tâm linh của người Việt, việc thắp hương và bày biện trên bàn thờ tổ tiên không chỉ là cách thể hiện...
Phong thủy 2 ngày, 9 giờ trước

Người từ 60 tuổi trở lên, không có lương hưu sẽ được mua BHYT miễn phí trong vài ngày tới?

Theo đề xuất của đại biểu Quốc hội, từ 1/7/2025, người dân từ 60 tuổi đến dưới 75 tuổi không có lương hưu, trợ cấp...
Kiến thức 1 ngày, 11 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ 6, ngày 27 tháng 6, tức mùng 3 tháng 6 âm lịch?

Ngày 27 tháng 6, thứ sáu, ngày 3 tháng 6 âm lịch, là năm Tỵ, tháng Nhâm Ngọ, ngày Đinh Mậu. Dưới sự kết hợp...
Đời sống số 2 ngày, 7 giờ trước

Tin cùng mục

Từ 1/7/2025, người lao động thuộc trường hợp này vừa được lĩnh lương hưu vừa được hưởng trợ cấp 1 lần khi nghỉ hưu

Theo quy định của Luật Bảo hiểm xã hội năm 2024, nhóm đối tượng này sẽ nhận được khoản trợ cấp một lần bên cạnh...
Kiến thức 2 giờ, 3 phút trước

BHXH gửi thông báo khẩn: Người dân tuyệt đối không thực hiện hành động này trên VssID kẻo bị lừa

Gần đây, một số đối tượng mạo danh cán bộ BHXH gọi điện thoại, yêu cầu cung cấp căn cước công dân (CCCD), thông tin...
Tin trong ngày 3 giờ, 33 phút trước

6 loại giấy tờ bắt buộc người dân phải có khi tham gia giao thông, nếu thiếu sẽ bị phạt rất nặng

Một trong những nội dung người dân quan tâm nhất hiện nay, chính là khi tham gia giao thông cần mang những giấy tờ bắt...
Kiến thức 3 giờ, 2 phút trước

Không nghỉ hết những ngày nghỉ trong năm, cán bộ, công chức có được nhận tiền không?

Theo chương trình, sáng ngày 24/06, Quốc hội sẽ tiến hành biểu quyết thông qua Luật Cán bộ, công chức (sửa đổi). Dự thảo luật...
Tin trong ngày 4 giờ, 33 phút trước

Chính thức: Vài ngày nữa khám bệnh tại nhà, vượt tuyến vẫn được Bảo hiểm y tế chi trả 100%

Chỉ ít ngày nữa, hàng triệu người dân sẽ được hưởng thêm nhiều quyền lợi khi khám chữa bệnh bằng BHYT ngay cả trong trường...
Kiến thức 4 giờ, 2 phút trước

Người dân sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt này theo quy định mới nhất của Luật Đất đai

Sổ đỏ thửa đất của hộ gia đình sẽ ghi đầy đủ tên thành viên có chung quyền sử dụng đất, theo quy định mới...
Dòng sự kiện 5 giờ, 32 phút trước

Tin mới cập nhật

Vài ngày nữa, lương hưu thấp nhất được ấn định ở mức 2.340.000 triệu đồng/tháng: Ai sẽ được hưởng?

Từ 1/7/2025, Luật BHXH 2024 quy định lương hưu thấp nhất bằng mức lương cơ sở. Cụ thể thế nào?
Kiến thức 3 phút trước

Quy định mới bắt buộc áp dụng đối với tất cả các doanh nghiệp, nếu bỏ lỡ có thể bị phạt rất nặng

Để nâng cao hiệu quả quản lý thuế, giảm thiểu gian lận và đảm bảo tính minh bạch, Chính phủ Việt Nam đã quyết định...
Doanh nghiệp 32 phút trước

Vài ngày nữa, hàng loạt chính sách mới về quản lý đất đai sẽ có hiệu lực, người dân đặc biệt lưu ý

Từ ngày 1/7/2025, Nghị định số 151/2025/NĐ-CP chính thức có hiệu lực, đánh dấu một bước chuyển lớn trong công tác quản lý đất đai....
Kiến thức 54 phút trước

Từ bây giờ, 3 trường hợp này không thể sang tên Sổ đỏ dù mua nhà đất đã công chứng xong

Dù đã công chứng hợp đồng mua bán nhà đất, không ít trường hợp người mua vẫn không thể sang tên sổ đỏ do vướng...
Kiến thức 1 giờ, 2 phút trước

Giáo viên dự đoán điểm thi tốt nghiệp THPT và điểm chuẩn đại học năm 2025 sẽ như thế nào?

Kỳ thi tốt nghiệp THPT 2025 đã khép lại. Đây là năm đầu tiên thí sinh dự thi theo chương trình giáo dục mới. Dưới...
Tin trong ngày 2 giờ, 32 phút trước

Hà Hồ bị Kim Lý 'úp sọt'

Hồ Ngọc Hà xúc động trước sự lãng mạn của chồng nhân dịp đặc biệt.
Chuyện làng sao 3 giờ, 43 phút trước

Tân Hoa hậu Việt Nam 2024 được bố mẹ cho bao nhiêu tiền đi thi nhan sắc?

Những chia sẻ của gia đình Tân Hoa hậu Việt Nam Hà Trúc Linh khiến nhiều người xúc động.
Chuyện làng sao 3 giờ, 44 phút trước

Hè này đừng ở nhà, xách vali và khám phá hành trình của riêng mình!

Hiểu được nhu cầu du lịch tăng cao trong mùa hè, Du Lịch Việt đồng hành cùng quý khách trên mọi hành trình khám phá....
Du lịch nước ngoài 3 giờ, 18 phút trước

Tiêu dùng ngược – lựa chọn sống của người trẻ thời hiện đại

Trong thời đại mà quảng cáo tràn ngập và các chương trình khuyến mãi liên tục diễn ra, một bộ phận người trẻ chọn cách...
Đi gì 4 giờ, 35 phút trước

Hàng triệu người hưởng thêm quyền lợi đặc biệt từ BHYT từ 1/7, tiết kiệm được khoản tiền lớn

Chỉ 2 ngày nữa, hàng chục triệu người dân trên cả nước sẽ được hưởng thêm nhiều quyền lợi đặc biệt từ Bảo hiểm y...
Tin trong ngày 5 giờ, 3 phút trước